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Millésime
2003
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Classement
Grand Cru
Superficie
Altenberg. Exposition plein Sud.
Sols
Calcaires durs du Jurassique en contact avec des marnes du Lias.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Cépages
Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer.
Vin Bio
Biodynamique
Vinification
12 mois en foudre de chêne sur lies.
Température de service
10 à 12°C.
Durée de conservation
15 à 20 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Note - Robert Parker
98/100.
Note - Wine Spectator
91/100.
Accords Mets & Vin
Foie gras frais ou poêlé, tajine d'agneau aux pignons, filet de veau aux pruneaux, cuisine thaïlandaise. Et en apéritif.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Foie gras frais ou poêlé
Accords Viandes
Filet de veau aux pruneaux
Accords Cuisines du monde
Cuisine thaïlandaise. Tajine d'agneau aux pignons.
Accords Autres
En apéritif