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Millésime
1986
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Grand Cru Classé
Superficie
50 ha.
Sols
Graves profondes et argile.
Âge du vignoble
27 ans.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Cépage dominant
Cabernet-Sauvignon
Cépages
Cabernet-Sauvignon 55%. Merlot 35%. Cabernet franc 5%. Petit Verdot 5%.
Vinification
Taille en guyot double. Double tri au cuvier. Cuvaison 3 à 4 semaines en cuves inox thermorégulées.
Elevage
En barriques de 15 à 18 mois dont 35 à 40% de barriques neuves.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Amateur
Amateur de grands crus
Accords Viandes
Poulet rôti à l'ail. Entrecôte bordelaise.
Accords Fromages
Fromages à pâtes dures (Cantal - Tomme).