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Millésime
2015
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
6 bouteilles
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Sols
Argilo-calcaires.
Vendanges
Vendanges nocturnes.
Rendements
40 hl/ha.
Cépage dominant
Albarino
Cépages
Albarino 100%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Pressurage avec sélection des jus, clarification des moûts à basse température, fermentation sous température contrôlée à 16-17°C.
Elevage
Élevage sur lie en cuve inox, collage, légère filtration tangentielle avant mise en bouteilles.
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
A l'apéritif. Fruits de mer et poissons.
Accords Poissons
Fruits de mer et poissons.
Accords Autres
En apéritif