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Millésime
2007
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Superficie
5,1 ha.
Sols
Plateau silico-graveleux. Sous-sol argileux avec couche de crasse de fer.
Âge du vignoble
32 ans.
Cépage dominant
Merlot
Cépages
Merlot 80% - Cabernet Franc 20%
Vinification
Macération préfermentaire à froid 8 jours, fermentation alcoolique 15 jours suivie d'une macération à chaud et d'un micro-bullage à 15°C.
Elevage
16 à 18 mois dans 70% de fûts neufs et 30% de fûts d'1 an.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2028
Amateur
Amateur éclairé