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Les vins de Château Brown, grands vins de Pessac-Léognan

Château Brown est une propriété viticole de Bordeaux en appellation Pessac-Léognan, qui s’étend sur environ 30 hectares.

L’histoire de la propriété est presque millénaire puisque l’on retrouve des traces de vignes datant du 12ème siècle. Le domaine prend le nom de Château Brown à la fin du 18ème siècle sous l’impulsion d’un riche négociant en vins écossais, John Lewis Brown, établi à Bordeaux peu après la révolution, et c’est lui qui fit construire la belle chartreuse actuelle. Il est également à l’origine de la construction du Château Cantenac-Brown à Margaux. Dès 1884, le Château Brown est consacré en remportant une médaille d’or à l’Exposition Universelle d’Amsterdam aux côtés de Château Mouton, Léoville-Poyferré, Pontet Canet, …etc., suivie d’autres médailles, et il est élevé au rang de 1er cru. En 1938, la famille Bonnel fait l’acquisition des 200 hectares du domaine et le conservera pendant trois générations.

A partir de 1950, l’époque moderne voit une grande partie du vignoble disparaitre en raison de l’urbanisation, jusqu’à être réduit à une quarantaine d’hectares. Suit le désastre du gel de 1956 qui menace de le faire disparaitre totalement, il ne remplit plus alors les conditions pour intégrer le classement des Crus Classés de Graves en 1953 et 1959. Il faut attendre 1994, sous l’impulsion de l’homme d’affaires Bernard Barthe et la supervision de l’œnologue Bruno Patrouilleau, pour voire la renaissance du domaine grâce à un large programme d’investissements, dans la vigne et au chai.

Fin 2004, la famille Mau rachète Château Brown, associée à Cees Dirkzwager. Jean-Christophe Mau, 5ème génération de la famille prend la tête du domaine et parvient à donner une véritable identité aux vins, en modernisant et en investissant dans la vigne, les procédures de vinification et les moyens humains. Millésime après millésime, les vins connaissent une très belle ascension en qualité. Les vins blancs du Château Brown s’inscrivent en particulier au palmarès des meilleurs grands vins blancs de Bordeaux alors que les vins rouges sont aujourd’hui largement reconnus comme une valeur sûre de l’appellation Pessac-Léognan.

Le vignoble est conduit en lutte raisonnée : pas de fongicides, ni perturbateurs endocriniens, mise en place de pièges à insectes avec utilisation d’insectifuges, enherbement inter-rang, engrais naturels sans amendement chimique, pas d’herbicides grâce au désherbage et à des labours raisonnés. L’usage des sulfites est très modéré et en deçà du cahier des charges de l’agriculture biologique. La biodiversité n’est pas en reste avec presque la moitié des 60 hectares du domaine couverte de parcs, forêts et jachères et un grande attention est portée à la préservation de la faune : zones humides, plantation d’arbres et de 4 kilomètres de haies, un verger de 36 arbres fruitiers, une ferme florale-potager de 700 m², un rucher composé de 4 ruches, un poulailler et plus d’une centaine d’abris à chauve-souris et nichoirs à mésanges.

  • Château Brown Pessac-Léognan Blanc 2020

    Château Brown 2020 est un grand vin blanc de Bordeaux en appellation Pessac-Léognan, issu à 60% de Sauvignon Blanc et à 40% de Sémillon.

    La robe est cristalline, d’un bel or jaune profond, et le nez très aromatique s'exprime sur des notes de fruits exotiques, fruit de la passion et mangue, mêlées à des notes de vanille, de torréfaction et de poivre blanc. En bouche, la matière est ample, soyeuse,  gourmande, portée par une acidité toute en maitrise avec une touche saline. Un vin blanc d'une grande élégance et finesse que l'on peut déguster dès maintenant pour sa puissance aromatique où bien le conserver quelques années en cave pour l'apprécier plus suave et épanoui.

    Il se mariera parfaitement avec des poissons blancs et des recettes à base de fruits de mer, tartare de saumon et Saint-Jacques par exemple ou des sushis et sashimis. Il convient également aux viandes blanches en sauce ou grillées et aux fromages, Emmental, Comté et vieux parmesan.

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