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Contenu du pack
Reflet même du savoir faire de la maison, ce Brut Réserve de Pol Roger développe les qualités propres à toute grande marque de Champagne : la constance du goût et la profondeur des arômes. Elaboré à partir d'une trentaine de vins tranquilles de crus, cépages et millésimes différents, il est issu de l'harmonieux assemblage d'environ un tiers de chacun des trois composants traditionnels du Champagne :
- Le Pinot Noir pour la charpente, le corps, la puissance et la longévité apportée par les tanins.
- Le Pinot Meunier pour la fraîcheur, la rondeur et le fruité.
- Le Chardonnay pour la complexité aromatique, la finesse, l'élégance et la légèreté.
Le Brut Réserve Pol Roger arbore une belle robe jaune paille et une effervescence abondante et fine. Son nez, puissant et engageant, révèle au départ des arômes de fruits (poire, mangue) puis déploie ensuite des senteurs légères de chèvrefeuille et de jasmin blanc, et se poursuit sur des notes briochées et vanillées. En bouche, derrière une attaque franche et dynamique, le vin offre une belle harmonie et une agréable fraicheur, tout en présentant une certaine structure. Des saveurs de fruits cuits (gelée de coing, confiture d'abricot) y voisinent avec bonheur avec des fragrances de de cire d'abeille et de miel d'acacia. Faite de notes à la fois fruitées (zeste d'orange confit, mandarine) et épicées (cardamone, anis vert), la persistance aromatique est remarquable.
Retrouvez tous les champagnes de la Maison Pol Roger actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et si vous souhaitez offrir du Champagne en cadeau, parcourez notre sélection de coffrets cadeaux Champagne.
Fiche technique
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne Brut
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc effervescent
- Situation
- Aÿ
- Superficie
- 89 ha.
- Cépages
- Chardonnay 33%. Pinot noir 33%. Pinot meunier 33%.
- Vinification
- Premier débourbage suivi d'un second en cuverie, à froid (6°C), pendant 24 heures. Fermentation alcoolique à basse température (18°C) en cuves inox thermo-régulées. Fermentation malolactique.
- Elevage
- Prise de mousse et vieillissement en cave à 33 mètres de profondeur. Remuage à la main. Les vins reposent ensuite au minimum 3 mois avant d'être expédiés.
- Température de service
- 8°C-10°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Amateur
- Amateur éclairé
- Note - Bettane & Desseauve
- 16/20.
- Note - Hachette
- 1* - Vin très réussi.
- Note - RVF
- 15,5/20.
- Accords Mets & Vin
- En apéritif. En accompagnement d'un repas au Champagne.
- Accords Entrées - Oeufs - Légumes
- en apéritif.
- Disponibilité
- Livraison dans la journée (Paris 75) et en 48 heures partout en France
- Livraison aujourd'hui à Paris
- Oui - Commande jusqu'à 10h
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 12h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
Voici un Champagne d'un robe rose intense avec un cordon fin et persistant qui marque l'effervescence. Très fin et très net, il offre au nez des arômes de fruits rouges et en bouche, une belle fraîcheur avec des notes de fraises et petits fruits rouges suivies de notes d'agrumes. La finale est persistante et fine sur des notes de pamplemousse.
La cuvée Pol Roger Brut Rosé Vintage repose sur la base de l'assemblage du Brut Vintage (60% Pinot Noir et 40% Chardonnay) à laquelle est ajoutée, avant le tirage et la seconde fermentation, environ 15% de vin rouge (Pinot Noir) issu des meilleurs crus de la Montagne de Reims. Cette cuvée est élaborée en quantité limitée et a mûri 7 ans en cave avant d'être commercialisée.
Retrouvez tous les vins du millésime 2006 et tous les champagnes de la Maison Pol Roger actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et si vous souhaitez offrir du Champagne en cadeau, parcourez notre sélection de coffrets cadeaux Champagne.
Fiche technique
- Millésime
- 2006
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne Rosé
- Couleur
- Rosé
- Type
- Rosé effervescent
- Situation
- Aÿ.
- Superficie
- 89 ha.
- Cépage dominant
- Pinot Noir
- Cépages
- Pinot Noir 60%. Chardonnay 40%.
- Vinification
- Premier débourbage puis second à 6°C pendant 24 heures. Fermentation alcoolique à 18°C en cuves inox thermorégulées et fermentation malolactique.
- Elevage
- La prise de mousse et le vieillissement s'effectuent dans les caves à 33 mètres de profondeur. Remuage manuel avant dégorgement et dosage.
- Température de service
- 10°C-12°C.
- Durée de conservation
- 15 ans.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2023
- Amateur
- Amateur passionné
- Note - Bettane & Desseauve
- 18/20.
- Note - Wine Spectator
- 92/100.
- Accords Mets & Vin
- Viandes rosées comme un carré d'agneau. Poissons tel que le saumon. Desserts à base de fruits.
- Accords Poissons
- Saumon
- Accords Viandes
- Carré d'agneau
- Accords Desserts
- Desserts à base de fruits
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