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Domaine de La Cendrillon Corbières Inédite Rouge 2015 - Carton de 6
121,50 €
TTC
La cuvée Inédite 2015 du Domaine de La Cendrillon est un vin rouge en appellation Corbières. Il offre une belle robe aux reflets rubis intense avec des arômes dominants de fruits rouges et de crème de cassis, d'épices douces, soutenus par des notes vanillées et balsamiques. En bouche, c'est un vin charnu, ample, élégant, avec des tannins veloutés, très harmonieux, avec une belle finale séveuse.
Le Domaine de La Cendrillon a obtenu en 2012 la certification BIO (ECOCERT) pour la totalité de son vignoble. Le domaine travaille aujourd’hui avec les dix cépages que sont le Carignan, la Syrah, les Grenache Noir et Grenache Blanc, le Mourvèdre, le Cinsault, le Macabeu, le Merlot, le Marselan et le Petit Verdot. De nouveaux cépages ont été récemment plantés comme le Petit Manseng, l’Alvarinho et le Verdejo afin de réaliser des assemblages de vins blancs particulièrement fins et élégants.
- Millésime
- 2015
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 6 bouteilles
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Corbières
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Situation
- AOC Corbières.
- Superficie
- 42 ha.
- Sols
- Terrasses hautes de l'Orbieu argilo-calcaires. Graviers.
- Âge du vignoble
- 30 ans.
- Rendements
- 25 ha/hl.
- Cépage dominant
- Syrah
- Cépages
- Syrah 70%, Grenache 15% et Mourvèdre 15%.
- Conduite
- Agriculture biologique.
- Vin Bio
- Biologique
- Vinification
- Durée de cuvaison de 20 à 30 jours avec pigeages quotidiens.
- Elevage
- 18 mois en foudres (20hl) et barriques (225L) de chêne français.
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2025
- Amateur
- Amateur éclairé
- Note - Jancis Robinson
- 17/20. (2014)
- Note - Robert Parker
- 94/100. (2014)
- Accords Mets & Vin
- Cette cuvée sera parfaite sur un carré d'agneau à l'ail doux.
- Disponibilité
- Livraison en 7 jours ouvrés
La cuvée Inédite 2015 du Domaine de La Cendrillon est un vin rouge en appellation Corbières. Il offre une belle robe aux reflets rubis intense avec des arômes dominants de fruits rouges et de crème de cassis, d'épices douces, soutenus par des notes vanillées et balsamiques. En bouche, c'est un vin charnu, ample, élégant, avec des tannins veloutés, très harmonieux, avec une belle finale séveuse.
Le Domaine de La Cendrillon a obtenu en 2012 la certification BIO (ECOCERT) pour la totalité de son vignoble. Le domaine travaille aujourd’hui avec les dix cépages que sont le Carignan, la Syrah, les Grenache Noir et Grenache Blanc, le Mourvèdre, le Cinsault, le Macabeu, le Merlot, le Marselan et le Petit Verdot. De nouveaux cépages ont été récemment plantés comme le Petit Manseng, l’Alvarinho et le Verdejo afin de réaliser des assemblages de vins blancs particulièrement fins et élégants.