Domaine du Cros Marcillac Les Rougiers Rouge 2016

20,00 €

TTC

La cuvée Les Rougiers 2016 est un vin rouge en AOP Marcillac du Domaine du Cros, issue à 100% du cépage emblématique de l'appellation, le Fer Servadou, appelé également Mansois en Aveyron. L'appellation Marcillac, née en 1990, est une des plus petites en superficie de France avec seulement 180 hectares de vignes.

Il offre une robe rouge aux reflets violets et un nez sur les arômes de cassis, de menthe, avec des notes épicées et poivrées. La bouche est charnue avec un fruit noir bien présent et une trame fine avec des tanins fondus. Il peut être dégusté dès à présent mais offre également un très bon potentiel de garde, jusqu'en 2026-2028. Il accompagnera très bien des viandes rouges, des petits gibiers et des viandes en sauce.

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Millésime: 2016
Format: Bouteille 0.75L
Conditionnement: 1 bouteille
Pays: France
Région: Sud-Ouest
Appellation: Marcillac
Couleur: Rouge
Type: Rouge
Sols: Coteaux abrupts : éboulis calcaires en haut des coteaux et sols rouges permiens (rougiers) .en sous-sol et sur le bas des coteaux.
Âge du vignoble: Plus de 50 ans.
Vendanges: Manuelles.
Cépage dominant: Fer Servadou
Cépages: Fer Servadou 100%.
Vinification: Macération de 35 jours en cuves inox thermorégulées. Extraction par pigeage, remontage, et délestage.
Elevage: 12 mois en barriques en partie neuves, mise en bouteille 2 ans après la récolte.
Température de service: 14°C-16°C.
Boire à partir de: Aujourd'hui
Boire jusqu'en: 2028
Amateur: Amateur curieux
Accords Mets & Vin: Viandes rouges, gibiers, viandes en sauce.
Disponibilité: Livraison express en 24 heures
Livraison en 24 heures en France: Oui - Commande jusqu'à 12h
Livraison pour un évènement à une date précise: Oui