Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts Monopole 2009
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Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts Monopole 2009

75,00 €

Ce Gevrey-Chambertin Clos des Issarts Monopole 2009 du Domaine Faiveley offre au nez de beaux arômes de fruits mûrs complétés par de subtiles notes de boisé et de grillé toasté. En bouche, il est élégant et rond avec des tannins assez volumineux et soyeux. Un vin élégant, bien équilibré, avec une belle persistance aromatique.

Au VIIIème siècle, Charlemagne possédait des vignobles sur la Côte. Il demanda " d'essarter " les lieux favorables à la culture dans les bois. On pourrait en déduire que cette parcelle a été une des premières à être conquise sur la forêt. Elle a été achetée par le Domaine Faiveley en 2002 après un bail d'une cinquantaine d'années. Retrouvez les vins du Domaine Faiveley actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

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Millésime
2009
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Premier Cru
Situation
Est
Superficie
0ha 60a 95ca.
Sols
Calcaire.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Vinification
Le raisin est soumis à une courte macération préfermentaire avant d'être vinifié pour partie dans des cuves tronconiques en bois. Après la cuvaison
Elevage
En fûts de chêne dans des caves voutées du 19ème siècle qui offrent des conditions d'élevage idéales
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur de grands crus
Accords Mets & Vin
Filet mignon
Accords Viandes
Filet mignon de porc