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Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle Rouge 2003
133,33 €
Le millésime 2003 de la Chapelle offre une robe très intense, la couleur est à l'image de la concentration du millésime. Le nez est original sur des notes de fruits très mûrs, légèrement cuits compotés de cassis et de mures. L'intensité est surprenante d'expression. La bouche est toute en harmonie : le volume est grand, la complexité intense et l'équilibre parfait. Une attaque soyeuse et une intensité en bouche qui augmente au cours du temps. La densité du vin confère une longueur en bouche admirable.
Cet Hermitage la Chapelle 2003 est un grand millésime offrant un parfait équilibre du vin et qui conservera ce potentiel encore une vingtaine d'années. Par sa phénoménale longévité, l'Hermitage la Chapelle de Paul Jaboulet Aîné égale sans complexe les meilleurs vins rouges du bordelais ou de Bourgogne.
Le nom de l'Hermitage "La Chapelle" est lié à la petite chapelle Saint-Christophe surplombant le vignoble en terrasse qui domine le Rhône. Cest l'un des meilleurs vins au monde. La Maison Paul Jaboulet Aîné est l'unique propriétaire de "La Chapelle" depuis 1919. La diversité des terroirs et des "lieux dits" confère au vin une identité particulière grâce à l'assemblage des différentes parcelles.
Retrouvez également tous les vins du magnifique millésime 2003 en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.
- Millésime
- 2003
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Classement
- Vin d'exception
- Sols
- Arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss et de cailloux ronds alluvionnaires.
- Âge du vignoble
- 40 ans.
- Rendements
- 30 hl/ha.
- Cépage dominant
- Syrah
- Cépages
- Syrah 100%.
- Vinification
- Vinification traditionnelle avec assemblage définitif réalisé en cours d'élevage.
- Elevage
- Elevage sous bois dans le chai millénaire Vineum (15-18 mois). Les vins sont également soutirés au cours de l'élevage.
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Durée de conservation
- Jusqu'en 2030
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2030
- Amateur
- Amateur de grands crus
- Note - RVF
- 17/20.
- Accords Mets & Vin
- Gibiers. Côte de boeuf braisée. Poularde truffée.
- Accords Viandes
- Côte de boeuf braisée. Poularde truffée.
- Accords Gibiers
- Tous gibiers.
Le millésime 2003 de la Chapelle offre une robe très intense, la couleur est à l'image de la concentration du millésime. Le nez est original sur des notes de fruits très mûrs, légèrement cuits compotés de cassis et de mures. L'intensité est surprenante d'expression. La bouche est toute en harmonie : le volume est grand, la complexité intense et l'équilibre parfait. Une attaque soyeuse et une intensité en bouche qui augmente au cours du temps. La densité du vin confère une longueur en bouche admirable.
Cet Hermitage la Chapelle 2003 est un grand millésime offrant un parfait équilibre du vin et qui conservera ce potentiel encore une vingtaine d'années. Par sa phénoménale longévité, l'Hermitage la Chapelle de Paul Jaboulet Aîné égale sans complexe les meilleurs vins rouges du bordelais ou de Bourgogne.
Le nom de l'Hermitage "La Chapelle" est lié à la petite chapelle Saint-Christophe surplombant le vignoble en terrasse qui domine le Rhône. Cest l'un des meilleurs vins au monde. La Maison Paul Jaboulet Aîné est l'unique propriétaire de "La Chapelle" depuis 1919. La diversité des terroirs et des "lieux dits" confère au vin une identité particulière grâce à l'assemblage des différentes parcelles.
Retrouvez également tous les vins du magnifique millésime 2003 en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.