Mas Amiel AOC Maury Rouge Doux Naturel 1985
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Mas Amiel AOC Maury Rouge Doux Naturel 1985

42,50 €

Ce Maury de plus 30 ans dans le millésime 1985 offre une belle robe tuilée aux reflets moka. Le nez dévoile d'intenses notes de moka, d'expresso et de figue séchée, accompagnées par de fraîches notes plus poivrées. La bouche est surprenante, à la fois par son attaque franche et puissante et par son acidité étonnante pour un vin de cet âge. Des notes de figue et de noix s'affirment sur un équilibre parfait entre l'alcool, le sucre et l'acidité, le moka en final revient. Un superbe Maury de 1985.

Le Mas Amiel est un Domaine viticole du Roussillon de 170 hectares de vignes, situé à Maury dans les Pyrénées-Orientales et qui produit des vins blancs, rosés et rouges secs et des vins rouges doux naturels et oxydatifs. Son histoire commence en 1816 avec les 10 hectares du Domaine des Goudous que Raymond Etienne Amiel gagne sur une table de jeu. Devenu le Mas Amiel, le banquier Charles Dupuy en fait l’acquisition en 1907 et il restera dans la famille jusqu’à la fin des années 90 quand il est repris par Olivier Decelle. C’est avec lui que les vins du Mas Amiel deviennent connus dans le monde entier et que les vins rouges secs prennent leur envol avec, en 2011, la création de l’AOC Maury Sec.

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Quantité
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Millésime
1985
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge doux naturel
Sols
Schistes décomposés et marnes noires. Exposition Sud.
Cépage dominant
Grenache Noir
Cépages
Grenache Noir 90% - Maccabeu 5% - Carignan 5%.
Vinification
Vendange manuelle, Vendange éraflée. Mutage sur grains suivi d’une macération de 30 jours permettant d’extraire la matière (arôme, polyphénols) contenue dans les baies et d’obtenir ainsi une belle structure équilibrée entre fruits, alcool et sucre.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Amateur
Amateur passionné
Accords Mets & Vin
Vieux Comtés. Desserts à base de chocolat et de fruits secs.
Accords Fromages
Comté
Accords Desserts
Desserts à base de chocolat et de fruits secs
Disponibilité
Livraison express en 24h