Château Chasse-Spleen Cru Bourgeois Exceptionnel 2005
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Château Chasse-Spleen moulis-en-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel 2005

50,00 €

On ne présente plus ce cru bourgeois exceptionnel ô combien célèbre situé à Moulis-en-Médoc.On retiendra le millésime 2005 du Château Chasse-Spleen comme celui d'un vin de grande qualité. Sa robe est d'un rubis sombre, dense, brillant et limpide. Son nez est porté par la cerise et le cassis sur un fond de fraîcheur menthe. En bouche, son attaque de boisé fin est franche et vive. Elle laisse place à des arômes de cerise et de fèves de cacao. Un vin puissant, équilibré et qui possède une belle persistance.

Vin d'exception pouvant rivaliser dans ses meilleures années avec les meilleurs crus classés du Médoc. Il n'est guère étonnant de voir que Charles Baudelaire et Lord Byron furent de prestigieux ambassadeurs de Château Chasse-Spleen.

Retrouvez également tous les vins du magnifique millésime 2005 et la sélection de crus bourgeois du Médoc.en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.

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Millésime
2005
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Cru Bourgeois
Cépage dominant
Cabernet-Sauvignon
Cépages
Cabernet-Sauvignon 73%. Merlot 20%. Petit Verdot 7%.
Vinification
Macération en cuves inox thermorégulées ou ciment selon les lots (1 mois environ). Collage aux blancs d'oeufs sans filtration.
Elevage
Elevage pendant 12 à 18 mois en fonction des millésimes en barriques de chêne renouvelées chaque année à 40%.
Température de service
16°C-18°C.
Durée de conservation
Jusqu'en 2025
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur de grands crus
Note - Jancis Robinson
16/20.
Note - Robert Parker
88/100.
Note - RVF
17/20.
Note - Wine Spectator
90/100.
Accords Mets & Vin
Omelette aux champignons et truffes. Cailles aux raisins. Filet de boeuf poché aux petits légumes. Canard à l'orange.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Omelette aux champignons et truffes.
Accords Viandes
Cailles aux raisins Filet de boeuf poché aux petits légumes. Canard à l'orange.
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Guillaume H. publié le 24/01/2018 suite à une commande du 09/01/2018

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Exceptionnel et un très bon prix

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