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Château Chasse-Spleen moulis-en-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel 2005
50,00 €
On ne présente plus ce cru bourgeois exceptionnel ô combien célèbre situé à Moulis-en-Médoc.On retiendra le millésime 2005 du Château Chasse-Spleen comme celui d'un vin de grande qualité. Sa robe est d'un rubis sombre, dense, brillant et limpide. Son nez est porté par la cerise et le cassis sur un fond de fraîcheur menthe. En bouche, son attaque de boisé fin est franche et vive. Elle laisse place à des arômes de cerise et de fèves de cacao. Un vin puissant, équilibré et qui possède une belle persistance.
Vin d'exception pouvant rivaliser dans ses meilleures années avec les meilleurs crus classés du Médoc. Il n'est guère étonnant de voir que Charles Baudelaire et Lord Byron furent de prestigieux ambassadeurs de Château Chasse-Spleen.
Retrouvez également tous les vins du magnifique millésime 2005 et la sélection de crus bourgeois du Médoc.en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.
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- Millésime
- 2005
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Classement
- Cru Bourgeois
- Cépage dominant
- Cabernet-Sauvignon
- Cépages
- Cabernet-Sauvignon 73%. Merlot 20%. Petit Verdot 7%.
- Vinification
- Macération en cuves inox thermorégulées ou ciment selon les lots (1 mois environ). Collage aux blancs d'oeufs sans filtration.
- Elevage
- Elevage pendant 12 à 18 mois en fonction des millésimes en barriques de chêne renouvelées chaque année à 40%.
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Durée de conservation
- Jusqu'en 2025
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2025
- Amateur
- Amateur de grands crus
- Note - Jancis Robinson
- 16/20.
- Note - Robert Parker
- 88/100.
- Note - RVF
- 17/20.
- Note - Wine Spectator
- 90/100.
- Accords Mets & Vin
- Omelette aux champignons et truffes. Cailles aux raisins. Filet de boeuf poché aux petits légumes. Canard à l'orange.
- Accords Entrées - Oeufs - Légumes
- Omelette aux champignons et truffes.
- Accords Viandes
- Cailles aux raisins Filet de boeuf poché aux petits légumes. Canard à l'orange.
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On ne présente plus ce cru bourgeois exceptionnel ô combien célèbre situé à Moulis-en-Médoc.On retiendra le millésime 2005 du Château Chasse-Spleen comme celui d'un vin de grande qualité. Sa robe est d'un rubis sombre, dense, brillant et limpide. Son nez est porté par la cerise et le cassis sur un fond de fraîcheur menthe. En bouche, son attaque de boisé fin est franche et vive. Elle laisse place à des arômes de cerise et de fèves de cacao. Un vin puissant, équilibré et qui possède une belle persistance.
Vin d'exception pouvant rivaliser dans ses meilleures années avec les meilleurs crus classés du Médoc. Il n'est guère étonnant de voir que Charles Baudelaire et Lord Byron furent de prestigieux ambassadeurs de Château Chasse-Spleen.
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