Pine Ridge Cabernet-Sauvignon Stags Leap District Napa Valley USA Rouge 2013
  • Pine Ridge Cabernet-Sauvignon Stags Leap District Napa Valley USA Rouge 2013

Pine Ridge Cabernet-Sauvignon Stags Leap District Napa Valley USA Rouge 2013

95,83 €

Ce Cabernet-Sauvignon 2013 de Pine Ridge Vineyards, est un grand vin rouge américain du célèbre Stags Leap District dans la Napa Valley et est produit par le domaine depuis sa création en 1978.

Le millésime 2013 fut très réussi dans la Napa Valley grâce à un temps sec et un été ensoleillé, des conditions idéales pour une parfaite maturité des raisins. Au nez, le vin offre des arômes complexes de fruits mûrs (prune) avec des notes florales et des notes plus légères de sous-bois. En bouche, c'est un vin riche avec de puissants arômes de mûre, réglisse, café et cacao et une acidité équilibrée sur des tannins soyeux. Un vin à conserver en cave encore quelques années mais que l'on pourra également déguster dès aujourd'hui avec une épaule d'agneau, un fromage (Cheddar, fromage basque de brebis) ou des truffes au chocolat noir.

Le vignoble du Stags Leap District de Pine Ridge Vineyards est essentiellement planté avec le cépage Cabernet-Sauvignon, sur des pentes très raides, et bénéficie d'un climat modéré favorable à une maturation lente des raisins. Les rendements sont faibles et les raisins sont vendangés manuellement de nuit. L'élevage est réalisé en fûts de chêne français pendant 26 mois.

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Quantité
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Millésime
2013
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
Etats-Unis
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Vin d'exception
Autres
Alcool 14,9%
Situation
Stags Leap District.
Superficie
65 ha.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Cabernet-Sauvignon
Cépages
Cabernet-Sauvignon 100%.
Elevage
26 mois en fûts de chêne français.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2030
Amateur
Amateur passionné
Note - Robert Parker
93/100.
Note - Wine Spectator
90/100.
Accords Mets & Vin
Épaule d'agneau, fromages (Cheddar, fromage basque de brebis), truffes au chocolat noir.
Accords Viandes
Épaule d'agneau
Accords Fromages
Cheddar, fromage basque de brebis
Accords Desserts
Truffes au chocolat noir
Disponibilité
Livraison express en 24h