L'Esprit de Chevalier Pessac-Léognan Rouge 2015

31,80 €

TTC

L’Esprit de Chevalier est le second vin du Domaine de Chevalier, célèbre Grand Cru Classé de Graves.

Il nait en 1989 avec la plantation de jeunes vignes 3 ans auparavant. Il offre aujourd’hui, avec des vignes de 30 ans d’âge désormais, un vin certes moins structuré que le grand vin mais néanmoins complexe, charmeur et élégant, et qui peut s’apprécier plus facilement dans sa jeunesse. Dans le grand millésime 2015, il peut donc être dégusté dès aujourd’hui mais également être encore conservé une dizaine d’années en cave.

L’Esprit de Chevalier 2015 offre un nez est très fin et en bouche, une matière fruitée et gourmande avec une belle fraicheur.

Retrouvez les vins du Domaine de Chevalier actuellement en vente chez La Bouteille Dorée. Blotti sous les pins au coeur de la forêt de Léognan, le vignoble du Domaine de Chevalier est internationalement reconnu et les vins blancs comme les vins rouges sont au sommet de l'appellation.

Quantité

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Millésime: 2015
Format: Bouteille 0.75L
Conditionnement: 1 bouteille
Pays: France
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Couleur: Rouge
Type: Rouge
Classement: Second vin
Superficie: 40 Ha.
Sols: Sol de sables noirs et fines graves blanches sur sous-sol argilo-graveleux remarquablement drainé.
Âge du vignoble: 30 ans.
Cépage dominant: Cabernet-Sauvignon et Merlot
Cépages: Cabernet-Sauvignon et Merlot
Vinification: Mise en cuve sans pompage par gravité, Fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées. Pigeage manuel. Macération à 30-32°C pendant 2 à 3 semaines.
Elevage: 14 à 18 mois.
Température de service: 16°C-18°C.
Boire à partir de: Aujourd'hui
Boire jusqu'en: 2028
Amateur: Amateur éclairé
Accords Mets & Vin: Des aiguillettes de canard aux champignons seront idéales pour accompagner ce grand vin.