Producteurs

  • Aix Domaine de la Grande Séouve

    Aix Domaine de la Grande Séouve

    Aix, grands vins rosés de Provence du Domaine de la Grande Séouve

    Aix est un vin rosé produit au cœur de l’AOP Coteaux d'Aix-en-Provence par le Domaine de la Grande Séouve, sur un vignoble de 75 hectares situé sur le plateau de Bedes à 420 mètres d’altitude. Autrefois ancienne truffière, c’est au début du 20ème siècle qu’il est transformé en domaine viticole.

    Outre son altitude élevée, le domaine bénéficie d’un environnement idéal pour la culture de la vigne : sols argilo-calcaires très riches, ensoleillement de 300 jours par an, nuits fraîches et mistral protecteur.

    En 2009, Eric Kurver fait l’acquisition du domaine et fait des investissements importants pour le moderniser : plantation de nouvelles vignes, nouveaux équipements en cave.

  • Alain Graillot

    Alain Graillot

    Alain Graillot, vins du Rhône, Crozes-Hermitage et du Maroc

    Alain Graillot crée son domaine en achetant des vignes à Crozes-Hermitage en 1985.

    Le domaine s'étend aujourd'hui sur environ 20 hectares et ce sont désormais ses 2 fils, Antoine et Maxime Graillot, qui sont en charge de la vinification des vins.

    Plus récemment, Alain Graillot s'est associé à Jacques Poulain, œnologue bordelais installé au Maroc au Domaine Ouleb Thaleb, pour produire une très belle cuvée de Syrah, Tandem, à partir de deux belles parcelles situées à Rommani et sur le plateau de Aïn Brachoua.

  • Almaviva

    Almaviva

    Almaviva, vins chiliens d'exception dans la Valle del Maipo

    Almaviva est un domaine viticole chilien de 90 hectares situé en altitude dans la Valle de Maipo, au centre du Chili, à Puente Alto. Ce terroir offre des conditions idéales pour le Cabernet-Sauvignon. L’encépagement est composé de Cabernet Sauvignon pour les 2/3, de Carménère pour 24%, de Cabernet Franc pour 8% et de Petit Verdot pour 2%.

    Almaviva est né en 1997 du rapprochement du groupe français Baron Philippe de Rothschild et du groupe chilien Viña Concha y Toro avec l’objectif de créer un vin franco-chilien exceptionnel. Le succès international est au rendez-vous dès le premier millésime en 1998.

    Almaviva représente bien l’alliance franco-chilienne avec un nom à consonance hispanique qui désigne le personnage central d’un classique de la littérature française, le "Mariage de Figaro" de Beaumarchais, qui plus tard servira d’inspiration à Mozart pour son opéra éponyme. L’étiquette quand à elle rend hommage à l’histoire ancienne du Chili et à la civilisation Mapuche.

    Les sols du terroir de Puente Alto sont pauvres, composés d’une mince couche d’argile limoneux qui repose de petits graviers et de la roche. Ces sols alluvionnaires offrent à la vigne un drainage parfait et au vin son caractère minéral et son extraordinaire élégance et équilibre.

  • Altos las Hormigas

    Altos las Hormigas

    Altos las Hormigas, vins argentins BIO de Mendoza à Luyan de Cuyo

    Altos las Hormigas est un domaine viticole argentin situé à Lujan de Cuyo dans la vallée andine de Mendoza, à environ 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, face aux Andes à l'est, protégée à l'ouest par un pli géologique, qui s'étend sur 206 hectares dont 40 hectares sont plantés de Malbec et 5,6 hectares de Bonarda. Il est rejoint en 2011 par Jardin Altamira, un nouveau vignoble dans la vallée d'Uco de 55 hectares dont 32 hectares ont été plantés, organisés en 22 parcelles cultivées en agriculture biologique dès le départ, les vignes s’épanouissant au milieu d’une riche flore indigène.

    Altos las Hormigas voit le jour en 1995 sous l’impulsion de deux italiens, Alberto Antonini, vigneron toscan réputé, et Antonio Morescalchi, un jeune entrepreneur passionné. Au lieu de planter du Cabernet-Sauvignon et du Merlot, comme beaucoup de vignerons dans les années 1990, ils se tournent vers le Malbec, cépage aujourd’hui reconnu comme emblématique des vins rouges argentins. Ils sont rejoints par Carlos Vazquez, agronome argentin qui fait bénéficier le domaine de ses vingt ans passés chez Catena Zapata, qui plante de nouveaux cépages et développe des terroirs jusqu’alors méconnus.

  • Ànima Negra

    Ànima Negra

    Anima Negra, vins espagnols des Baléares sur l'ile de Majorque

    Né en 1994, Ànima Negra est le résultat d’un environnement unique, l’ile espagnole de Majorque dans les Baléares, et de cépages autochtones comme le Callet, le Mantonegro, le Fogoneu en rouge, et le Premsal en blanc.

    Situé dans la partie sud-est de l’ile, à Son Burguera, dans un bâtiment du 13ème siècle, le Domaine propose des vins inimitables avec une viticulture naturelle et respectueuse de l’environnement.

  • Anne Gros

    Anne Gros

    Domaine Anne Gros, grands vins de Bourgogne

    Anne Gros est la fille de François Gros auquel elle a succédé au Domaine en 1995 après y avoir travaillé pendant 10 ans. Le Domaine est constitué de belles parcelles à Chambolle-Musigny, à Vosne-Romanée et au Clos de Vougeot.

    Anne Gros prône une viticulture en lutte raisonnée favorisant le travail des sols et une vinification et élevage traditionnels avec une forte proportion de fûts de chêne neufs. Ses vins sont amples, racés et élégants, bâtis pour une longue garde et aujourd'hui reconnus dans le monde entier.

    La famille Gros est l'une des plus connues de la Côte de Nuits depuis le début du 19ème siècle, en 1804 exactement lorsqu'Alphonse Gros s'installe à Vosne. Les différentes successions au cours du 20ème siècle ont donné naissance à plusieurs domaines, en particulier avec la succession de Louis Gros en 1951 dont les 4 enfants hériteront chacun d'une partie du vignoble. Il existe aujourd'hui 4 Domaines de la famille Gros : le Domaine Anne Gros, le Domaine Michel Gros à Vosne-Romanée, le Domaine Gros Frère & Sœur dirigé par Bernard Gros à Vosne-Romanée, le Domaine Anne-Françoise Gros à Pommard.

  • Antonin Guyon

    Antonin Guyon

    Domaine Antonin Guyon, grands vins de Puligny-Montrachet, Meursault et Corton Charlemagne

    Le Domaine Antonin Guyon est la propriété de la famille depuis des générations et s'étend sur près de 50 hectares avec de splendides caves du 18ème siècle à Aloxe-Corton et Savigny-lès-Beaune. Le Domaine est réputé pour sa gamme exceptionnelle d'appellations en premiers crus et grands crus à Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Aloxe-Corton, Corton, Beaune, Volnay, Meursault.

    Les vins sont élevés en fûts de chêne et mis en bouteilles au domaine. Ils sont réputés pour leur élégance et leur remarquable typicité. Aujourd'hui, Dominique Guyon dirige avec passion ce domaine prestigieux, avec comme seul but la qualité et l'expression du terroir.

  • Archery Summit

    Archery Summit

    Archery Summit, grands vins américains de l'Oregon issus du Pinot noir

    Archery Summit est un domaine viticole situé dans l'Oregon, dans le Nord-Ouest des Etats-Unis, terre d'élection du Pinot noir, qui s'étend sur presque 50 hectares dans la célèbre Willamette Valley, à Dundee Hills et Ribbon Ridge, deux appellations renommées pour la production de grands vins de Pinot noir. Archery Summit favorise une viticulture biologique et biodynamique.

    Aujourd'hui, Archery Summit dispose de 6 vignobles différents permettant d'élaborer des vins de Pinot noir aux expressions très différentes selon les terroirs :
    - Archery Summit Estate qui porte le nom du domaine, où les premiers pieds de Pinot noir furent plantés en 1994 sur une parcelle de 6,5 hectares autour du Domaine, sur un coteau faisant face à la Willamette Valley.
    - Archer’s Edge Estate à Dundee Hills dont les vignes sont les plus récentes, plantées en particulier avec des clones de pinot noir de Pommard en 2007.
    - Red Hills Estate situé au nord de
    Dundee Hills sur des sols de granit volcaniques, où les vignes sont plantées en rangs serrés, favorisant des fruits concentrés.
    - Arcus Estate rassemble quelques uns des plus anciens pieds de pinot noir de la Willamette Valley dont certains sont âgés de plus de 40 ans. Les rendements sont ici les plus faibles de tout le domaine.
    - Renegade Ridge Estate est un vignoble cultivé en biodynamie depuis 2004. Le climat plus frais dû à l'exposition Est permet d'obtenir des raisins à la peau plus fine qui offrent plus de minéralité et d'acidité, et les vendanges plus tardives offrent une plus grande maturité des raisins..
    - Looney Vineyard est planté avec des vignes jeunes à Ribbon Ridge sur des sols de limons sédimentaires et offre des vins très différents de ceux de Dundee Hills.

  • Au Bon Climat

    Au Bon Climat

    Au Bon Climat, grands vins américains de Santa Barbara

    Jim Clendenen a créé le domaine “Bon Climat” en 1982 et produit depuis plus de 40 ans des vins blancs de Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Gris et des vins rouges de Pinot Noir internationalement reconnus et recherchés par les amateurs du monde entier : équilibre et complexité sont les deux mots qui représentent le mieux ses vins.

    Né à Akron dans l’Ohio, Jim Clendenen part en France à 21 ans et ses séjours en Bourgogne et en Champagne le poussent à se tourner vers le monde du vin. En 1978, de retour aux Etats-Unis, il va pendant 3 ans apprendre son métier chez Zaca Mesa Winery puis en 1982 décide de créer son propre domaine en louant des terres.

    En 1998, il fait l’acquisition de son propre vignoble avec 45 hectares à Sisquoc, le long de la rive sud de la Sisquoc River, idéalement placé entre l’Océan Pacifique et la Santa Maria Valley, principalement au sommet des collines.

    Le domaine est conduit en viticulture durable avec une densité de plantation limitée à 3500 pieds par hectare.  Les cépages plantés sont le Pinot Noir, le Chardonnay et le Viognier puis plus récemment le Gewürztraminer et l’Aligoté. Jim Clendenen achète également des raisins provenant de vignobles réputés de la région : Bien Nacido, Sanford & Benedict, Los Alamos ou encore Talley.

    Contrairement à bon nombre de chardonnays de la Napa et de la Sonoma Valley, Jim Clendenen ne recherche pas l’exubérance dans ses vins, plutôt la finesse, l’équilibre et la complexité, que les conditions climatiques plus fraiches de ses vignobles favorisent. Ses vinifications se font sans soutirage, sans soufre, avec une fermentation malolactique totale en barrique, un élevage sur lies de 12 à 18 mois selon les cuvées et pas de filtration. Pour ses vins rouges de Pinot Noir, Jim Clendenen est tout aussi rigoureux avec des macérations longues, une fermentation malolactique en barrique et pas de filtration. Le fruit est présent dans une structure fine et serrée et les résultats sont à la hauteur avec de grands vins.

  • Azienda Agricola COS

    Azienda Agricola COS

    Benanti, grands vins italiens de l'Etna

    COS est l’acronyme des trois membres fondateurs de l’Azienda Agricola COS en 1980, Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti et Cirino Strano, trois étudiants en architecture et en médecine passionnés par la vigne et le vin.

    Le domaine est l’un des plus méridionaux de l’Italie, à l’extrême sud-est de la Sicile et s’étend sur quelques dizaines d’hectares de vignes, d’oliviers, d’amandiers et de caroubiers. Sur ces terres aux influences africaines et au climat méridional presque aride, le domaine se lance au début des années 2000 dans la vinification en amphore qui donne aujourd’hui les beaux vins de macération Pithos.

    L’Azienda Agricola COS est également à l’origine de la renaissance des vins de Cerasuolo di Vittoria issus d’un assemblage des cépages Frappato et Nero d'Avola et de l’appellation DOCG éponyme reconnue en 2005, la seule de Sicile à ce jour.

    Les cultures et les vinifications sont biologiques et naturelles et les vins certifiés en agriculture biologique.

  • Azienda Agricola Foradori

    Azienda Agricola Foradori

    Foradori, grands vins italiens des Dolomites

    Le Domaine Foradori est situé au pied de la chaîne alpine des Dolomites, dans la région du Trentin-Haut-Adige, dans un environnement naturel unique. La culture de la vigne y est très ancienne et c’est au 10ème siècle que se développe la production de vins de qualité, encouragée par l’Eglise et le commerce avec l’Europe Centrale.

    Le Domaine Foradori a été fondé en 1901 et devient la propriété de Vittorio Foradori en 1939. En 1960, son fils Roberto commence à travailler au domaine et produit le premier millésime. Au décès de son mari en 1976, sa femme Gabriella Casna Foradori en prend les rênes et en 1984, leur fille Elisabetta, tout juste diplômée de l’institut œnologique de S. Michele all’Adige’s élabore sa première cuvée et mène les sélections massales du cépage Teroldego qui donneront lieu dans les années suivantes, aux cuvées “Granato”, “Morei” et “Sgarzon”. En 2014, c’est le premier millésime du cépage Fuoripista Pinot Grigio qui voit le jour.

    En 2002, le domaine débute sa conversion en biodynamie et reçoit la certification Demeter en 2009.

    En 2012, le fils d’Elisabetta Foradori and Rainer Zierock, Emilio, produit son premier vin. Il est rejoint par son frère Theo en 2015.

  • Barale Fratelli

    Barale Fratelli

    Barale Fratelli, grands vins rouges italiens de Barolo

    L’Azienda Barale Fratelli est un domaine viticole italien qui s’étend sur 20 hectares dans la région du Piémont en appellation Barolo. Les vignobles historiques de Nebbiolo, le cépage emblématique du vin de Barolo, se situent à Barolo, Castellero et Cannubi et les vins les plus structurés proviennent de Bussia et Monforte d’Alba.

    Les vendanges sont manuelles et la vinification est réalisée avec des levures indigènes. L’ensemble du domaine bénéficie du développement et de la protection de la faune et de la flore pour maintenir des sols vivants et fertiles.

    L’Azienda Agricola Barale naît en 1870 lorsque les vins de Barolo commencent à se faire connaître dans la région piémontaise des Langhe, à la frontière avec la Ligurie, sous la houlette de Marchesi Falletti et Camillo Benso, Comte de Cavour et grand artisan de l’unité italienne. Francesco Barale, l’arrière grand-père de l’actuel propriétaire, Sergio Barale et ses filles Eleonora et Gloria, est l’un des pionniers dans la production des grands vins de Barolo.  Le domaine allie modernité et traditions, représentées par le manoir du 19ème siècle qui abrite toujours l’entreprise dans le centre de Barolo.

  • Beaumont

    Beaumont

    Beaumont Wines, vins sud-africains

    Jayne et Raoul Beaumont fondèrent Beaumont Wines en 1974 en reprenant une vieille ferme avec un fort esprit d'aventure et d'entreprise. Leur fils ainé, Sebastian Beaumont, et Marelise Jansen van Rensburg conduisent aujourd'’hui le domaine Beaumont Wines créé il y a 40 ans.

    Ils produisent des vins qui reflètent l’'excellent climat de la Bot River Valley dans le Sud-Ouest de l’'Afrique du Sud. Le vignoble bénéficie de beaux sols schisteux anciens et d’'un climat dont la chaleur est tempérée par des vents frais dus à la proximité de la mer.

    La vinification, en particulier pour les emblématiques Pinotage et Chenin blanc, est peu interventionniste avec l'utilisation de levures indigènes.

  • Benanti

    Benanti

    Benanti, grands vins italiens de l'Etna

    La famille Benanti s’établit en Sicile sur les pentes de l’Etna en 1734. Pionnier de la viticulture moderne de la région, Giuseppe Benanti commence à produire des vins locaux à la fin du dix-neuvième siècle. Depuis cette date, ce sont plusieurs générations de la famille qui se sont succédé en cherchant constamment à améliorer les vins, mettant en valeur les terroirs exceptionnels et les superbes cépages indigènes de l’Etna.

    Ce sont désormais Antonio et Salvino Benanti qui sont à la tête du domaine. Grâce à l’acquisition régulière de parcelles, le Domaine est parvenu à structurer les zones de plantation sur toutes les pentes de l’Etna. En 2010, après un travail d’expérimentation de 5 ans dans les vignes et en cave, le Domaine Benanti parvient à isoler et à sélectionner plusieurs types de levures indigènes utilisées pour la vinification de ses vins.

  • Biondi

    Biondi

    Biondi, grands vins italiens de l'Etna

    Le Domaine Biondi est un domaine viticole italien qui s’étend sur environ six hectares de vignes en Sicile à Trecastagni, à une vingtaine de kilomètres de Catane.

    Il produit de très beaux vins en volumes limités sur le superbe terroir volcanique du volcan Etna, à plus de 600 mètres d’altitude, à partir de cépages siciliens indigènes comme le Carricante, le Catarrato, le Minella, le Nerello Mascalese et le Nerello Cappuccio. Le microclimat des pentes de l’Etna, les sols volcaniques riches en minéraux, et les différences élevées de températures entre le jour et la nuit offrent des conditions très favorables pour la production de grands vins rouges et blancs.

    La famille Biondi est installée sur les pentes de l’Etna depuis le 17ème siècle et commence à exploiter un vignoble vers 1880 environ. Entre les deux guerres, Salvatore Biondi parvient à hisser les vins du domaine à un niveau de qualité jamais atteint et obtient de nombreuses récompenses en Italie et en France puis s’ensuit une période déclin à la mort de Salvatore dans les années 1950 à 1960. Depuis 1999, Ciro Biondi, le petit neveu de Salvatore, et sa femme Stephanie sont à la tête du domaine.

  • Birichino

    Birichino

    Birichino, grands vins de la Central Coast en Californie, Santa Cruz Montains

    Brichino est un domaine viticole situé à Santa Cruz en Californie aux Etats-Unis et qui produit des vins rouges et blancs dans la Central Coast en appellation Santa Cruz Mountains AVA.

    Alex Krause et John Locke fondent le domaine en 2008, après avoir parcouru les vignobles du globe entre autres en Californie, en France et en Italie, et s'installent sur un vignoble planté de vieilles vignes du 19ème et du 20ème siècle ainsi que de vignes plus jeunes plantées depuis les années 1980. Le climat chaud de Santa Cruz est tempéré par l’influence bénéfique des vents et de la fraicheur de l’Océan Pacifique.

    Le domaine prône des interventions minimales à la vigne comme au chai : fermentations avec levures indigènes, peu ou pas de soutirage, collage et filtrage.

  • Bodega Aniello

    Bodega Aniello

    Bodega Aniello, vins argentins de Patagonie

    La Bodega Aniello est un petit domaine viticole situé en Patagonie, au sud de l’Argentine. Il fut créé à partir d’un vignoble nommé 006, planté en 1998 dans la région de Mainque, à 350 mètres d’altitude sur la rive nord de la vallée du Rio Negro. A ce domaine originel fut ajouté un second vignoble de 20 hectares, avec un ancien chai datant de 1927, dont 5 hectares de vieilles vignes (1932 et 1947) provenant d’une sélection massale de malbecs pré-phylloxériques. Ce vignoble fut la propriété de la famille italienne Aniello originaire de Sorrente près de Naples.

    Le vignoble est réellement spectaculaire, entre plaines et plateaux, vents et neiges, rivières et côtes maritimes. Les sols d’alluvions permettent à la vigne de s’enfoncer très profondément pour se nourrir. Les vents constants et une faible humidité assainissent la vigne et offrent des vins colorés et structurés, au fruit très concentré.

    La Bodega Aniello s’est fortement engagée pour une agriculture durable favorisant l’utilisation de produits naturels pour la fertilisation et la lutte contre les maladies.

  • Bodega Noemia

    Bodega Noemia

    Bodega Noemia, vins argentins BIO de Patagonie

    La Bodega Noemia est un petit domaine viticole situé en Patagonie, au sud de l’Argentine. Il fut créé par le vigneron danois Hans Vinding-Fiers et la comtesse Noemi Marone Cinzano, à partir d’une toute petite parcelle de 1,5 hectare de vieilles vignes de Malbec pré-phylloxériques plantées dans la vallée du Rio Negro dans les années 1930.

    La production est réduite, environ 4000 caisses par an, et est entièrement élaborée à la main. Toutes les vignes sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique et l’exploitation est certifiée Argencert.

    Hans Vinding-Fiers a été élu Winemaker of the Year 2018 par Tim Atkin dans son guide des vins d'Argentine. Ses grands vins de Malbec sont riches, complexes, concentrés et d'une grande  élégance.

  • Bodegas Olivares

    Bodegas Olivares

    Bodegas Olivares, vins espagnols de la Jumilla

    Bodegas Olivares est un domaine viticole espagnol situé dans la région de Murcie, au sud-est de l’Espagne, en appellation Jumilla.

    Le vignoble s’étend sur 275 hectares à une altitude pouvant atteindre plus de 800 mètres, sur des sols mixtes de sable et de craie qui offrent ses lettres de noblesse au cépage Monastrell (Mourvèdre).

    Dans cette partie septentrionale de l’appellation autour de la petite ville de Tobarra, le vignoble de Hoya de Santa Ana bénéficie de conditions exceptionnelles à une altitude élevée, avec des écarts très importants de température entre les jours et les nuits, qui permettent une maturation parfaite des raisins de Monastrell et apportent équilibre et intensité aromatique aux vins. Sont également cultivés les cépages Syrah et Grenache en rouge et le cépage Verdejo en blanc.

    Les vignes du domaine font partie des rares survivantes de l’épidémie de Phylloxera qui a sévi à la fin du 19ème siècle. Ce sont près de 110 hectares, sur les 275 que comptent le vignoble, qui sont plantés de vieilles vignes de Monastrell non greffées et qui sont cultivées sans fertilisants ni pesticides.

    C’est en 1930 que Pascual Olivares Fernandez se passionne pour le Monastrell et entreprend de le protéger sur ce terroir fait de sols pauvres et de sécheresse. Ses fils Vicente et Celestino développent le domaine à partir des années soixante et en 1998, décident de commercialiser un vin rouge doux naturel qui jusqu’ici était réservé à leur propre consommation. A partir des années 2000, le Domaine Olivares se concentre sur la production de vins rouges secs avec le vignoble de Altos de la Hoya.

  • Bodegas Riojanas

    Bodegas Riojanas

    Bodegas Riojanas, grands vins espagnols de la Rioja

    L’histoire de Bodegas Riojanas débute en 1890 lorsque le domaine est fondé sous ce nom par la famille Artacho, une famille aux profondes traditions viticoles, et Rafael Carreras.

    Le domaine s’étend sur plus de 200 hectares des meilleurs vignobles de Cenicero, San Vicente de la Sonsierra et des villages voisins, sur des sols argilo-calcaires du Miocène.

    Le cépage par excellence de la Rioja est le Tempranillo, mais Bodegas Riojanas possède également parmi les plus grands vignobles plantés en Mazuelo et en Graciano au sein de l'appellation, des cépages qui confèrent une grande personnalité aux vins.

    Le temps passé en fût et en bouteille détermine les différentes catégories de vins : Crianza, Reserva ou Gran Reserva.

  • Bouchard Père & Fils

    Bouchard Père & Fils

    Bouchard Père et Fils, grande maison de Bourgogne tricentenaire

    Bouchard Père & Fils est l’une des plus anciennes maisons de vins en Bourgogne, fondée à Beaune par Michel Bouchard en 1731. Depuis près de 300 ans et sur 9 générations, la Maison Bouchard s’est développée par l’acquisition successive de vignes dont les premières furent à Volnay (Les Caillerets) en 1775 et à Beaune (Grèves Vigne de l’Enfant Jésus) après la Révolution Française et en 1820, avec l’acquisition de l’ancien Château de Beaune, une forteresse royale datant du 15ème siècle.

    Le Château dispose d’un réseau de plus de 4 kilomètres de superbes caves souterraines qui offrent à 10 mètres de profondeur, des conditions de conservation naturelles parfaites pour les vins de la Maison Bouchard.

    Aujourd’hui, la Maison Bouchard Père & Fils possède l’un des plus beaux patrimoines de Bourgogne sur plus de 130 hectares de vignes : Montrachet, Corton-Charlemagne, Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, Bonnes-Mares ou encore Meursault Perrières.

  • Bows Distillerie

    Bows Distillerie

    Distillerie Bows, Whisky français pur malt du Tarn-et-Garonne

    La distillerie Bows, Brave Occitan Wild Spirit, est une distillerie artisanale qui produit environ 10 hectolitres de whisky par an et qui est située à Montauban dans le Tarn-et-Garonne depuis 2016.

    Elle a été conçue et construite par Benoît Garcia et le premier whisky est disponible depuis début 2020. Bows propose une gamme de 3 whiskys purs malts avec de l’orge locale issue de l’agriculture raisonnée, le maltage étant effectué à la micro-malterie de Salvagnac.

    Benoit Garcia a conçu un alambic original entièrement en cuivre, sur la base de schémas du 19ème siècle primés au concours Lépine, composé d’une cucurbite suivie d’une colonne à fluide inversé et d’un refroidisseur. L’adjonction d’un long col-de-cygne peut permettre de relier la cucurbite au refroidisseur et de travailler ainsi en double ou en triple distillation. Le vieillissement est effectué dans différents types de fûts, des fûts de chêne neuf du Limousin, des fûts de Cognac (Fine champagne) et d’Armagnac, des fûts de vins (Petit Manseng, Malbec, Négrette…) et des fûts de vin de fraise.

    Bows produit également une vodka, un gin et un rhum, Parmi les projets en cours : une malterie locale et un whisky de seigle.

    Retrouvez la gamme de Whisky français chez La Bouteille Dorée, une belle idée de cadeau.

  • Cantine Chiorri

    Cantine Chiorri

    Cantine Chiorri, vins italiens de l'Ombrie

    Cantine Chiorri est un domaine viticole italien familial situé sur les collines de Pérouse dans la région de l'Ombrie, sur la fameuse route des vins "Strada dei vini del Cantico". Il produit des vins en IGT Ombrie et IGT Pérouse.

    Le vignoble est composé pour les vins blancs des cépages Grechetto, Malvasia et Pinot Grigio et, pour les vins rouges, des cépages Sangiovese, Sagrantino, Cabernet-Sauvignon et Merlot.

    Le domaine a été fondé en 1890 et la famille Chiorri en est à la tête depuis cinq générations.

  • Cape Mentelle

    Cape Mentelle

    Cape Mentelle, vins australiens de Margaret River

    Quand David Hohnen fonde le domaine, en 1970, la réputation des vins de Margaret River, à la pointe sud-ouest de l’Australie, est entièrement à faire mais le potentiel est extraordinairement prometteur.

    Dès 1984 Cape Mentelle reçoit les honneurs de la critique grâce à ses vins rouges issus de Cabernet-Sauvignon qui se distinguent par leur complexité et leur finesse.

    Depuis, de grands vins blancs secs et des cuvées de Syrah particulièrement réjouissantes sont venus compléter la gamme de ce producteur très réputé qui offre quelques uns des vins les plus raffinés et les plus "européens" d’Australie.

  • Carmel

    Carmel

    Carmel, grands vins d'Israël

    Le vignoble renait en Israël lorsqu’en 1882, les premiers pionniers israéliens se tournent vers le Baron Edmond de Rothschild, propriétaire du célèbre grand cru classé bordelais Chàteau Lafite à Pauillac, pour permettre la plantation de vignes. C’est ainsi que nait Carmel : le vignoble est planté à partir de 1889 et le premier chai à Rishon Lezion est terminé en 1890, suivi par celui Zichron Yaacov l’année suivante, ce dernier inclut la création de 6 énormes caves souterraines à Givat Zammarin.

    On produisit donc du vin à Carmel sous l’Empire Ottoman puis le mandat britannique, et enfin après la création de l’état d’Israël, sans discontinuer. 3 premiers ministres israéliens ont même travaillé à Carmel : David Ben Gurion, Levi Eshkol et Ehud Olmert. En 1957, James Rothschild, fils du Baron Edmond, transmet la propriété du domaine à l’association des vignerons israéliens.

    A partir de la fin des années 90, le domaine se développe rapidement avec la plantation de plusieurs dizaines d’hectares de vignes sur les meilleurs terroirs du pays et s’étend aujourd’hui principalement en Haute-Galilée et au Golan, mais aussi à Shomron, Jérusalem et Negev. La modernisation des chais est également entreprise avec des installations bénéficiant des dernières avancées technologiques, qui coexistent avec les méthodes traditionnelles de vinification et les installations historiques du domaine. En 2013, un groupe d’investisseurs fait l’acquisition de Carmel et fin 2015, le plus ancien chai du domaine à Rishon Lezion est transferré sur un nouveau site à Alon Tavor.

    Les vins de Carmel sont renommés dans le monde entier depuis plusieurs décennies et ont gagné de nombreuses récompenses décernées par les plus grandes institutions comme Decanter.

  • Carole Bouquet

    Carole Bouquet

    Carole Bouquet, Sangue d'Oro, Moscato di Pantelleria

    Grande actrice française de théâtre et de cinéma, Carole Bouquet découvre l'île de Pantelleria, située entre la Sicile et la Tunisie, dans les années 90. Elle tombe sous le charme de cette île isolée et ventée, à l'époque encore pauvre et peu connue.

    Elle aquiert plusieurs parcelles auprès des paysans de l'île et construit alors son domaine pour produire un vin artisanal d'exception : le Sangue d'Oro, un Moscato di Pantelleria, vin blanc liquoreux issu du cépage Zibibbo (Muscat d'Alexandrie).

    Le Passito est une méthode d'élevage que l’on retrouve en Italie et en France sous le nom de passerillage : le raisin est vendangé à bonne maturité puis est étalé sur des clayettes où il va sécher pendant plusieurs semaines et en se déshydratant, gagner une concentration maximale en sucre. C’est ensuite que le raisin est pressé puis vinifié en barrique avec un élevage en fût de 12 à 24 mois. Le taux de sucre résiduel est compris entre 180 et 300 grammes.

    Carole Bouquet a tourné dans de nombreux films célèbres tels "Buffet froid" et "Trop belle pour toi" de Bertrand Blier, avec Gérard Depardieu, obtenant pour ce dernier le César de la meilleure actrice en 1990, "James Bond 007 - Rien que pour vos yeux" de John Glen ou encore "Lucie Aubrac" de Claude Berri.

  • Casarena

    Casarena

    Casarena, vins argentins de Mendoza

    Casarena est un grand domaine viticole argentin de 160 hectares situé dans les meilleurs terroirs de la haute vallée de Mendoza, Perdriel et Agrelo, à Luján de Cuyo, à près de 1000 mètres d’altitude, au pied de la Cordillère des Andes.

    Né en 1937, le domaine comprend 4 vignobles bien distincts : Jamilla, Naoki, Owen et Lauren.

    Datant de 1930, planté à 960 mètres d’altitude, Owen est le vignoble le plus ancien, celui qui a survécu, qui est la mémoire génétique et émotionnelle du domaine à Luján de Cuyo. Il offre une grande variété de sols, argileux et profonds, roches affleurantes sur sols argilo-sableux peu profonds, roches calcaires.

    Le vignoble de Jamilla a été planté en 1995 à 940 mètres d’altitude autour de la cuverie et des chaisdu domaine  construits il y a près d’un siècle. Les sols sont ceux de l’ancien lit de la rivière Mendoza, composés d’un substrat argileux, de galets et de graviers, et sont très perméables.

    Lauren est un vignoble planté en 2006 à 918 mètres d'altitude, dans la partie la plus fraiche d’Agrelo sur des sols argilo-sableux profonds, où les écarts de température entre le jour et la nuit sont importants.

    Enfin Naoki est le vignoble le plus récent, planté en 2010 à 950 mètres d’altitude, sur des sols calcaires arides, considérés comme peu propices à l’épanouissement de la vigne, mais que les efforts de Casarena ont rendu très intéressants. Planté en terrasses sur des pentes raides avec une exposition Est-Ouest, il offre différentes expositions et des sols très différents des autres vignobles.

  • Catena Zapata

    Catena Zapata

    Catena Zapata, grands vins rouges argentins

    Catena Zapata est un domaine viticole argentin qui en quelques années a hissé ses vins au niveau des meilleurs vins mondiaux, en particulier ceux issus de trois exceptionnelle parcelles de Malbec : Adrianna, Nicasia et Argentino.

    Catena Zapata est aujourd’hui dirigé par Nicolás Catena Zapata. Le domaine fut fondé en 1902 par son grand-père Nicola Catena, qui immigra d’Italie en Argentine à la fin du dix-neuvième siècle. Il fut l’un des pionniers de la renaissance du cépage Malbec, en particulier dans les terroirs de très haute altitude de Mendoza, dans les contreforts des Andes. Le vignoble Adrianna par exemple est situé à presque 1700 mètres d’altitude.

    Les plus grandes récompenses internationales se suivent d’année en année (Wine Spectator, Decanter) et les vins de Catena Zapata continuent de ravir les amateurs du monde entier.

  • Celilo Falls

    Celilo Falls

    Celilo Falls, grands vins des USA - Oregon et Washington

    Le Domaine de Celilo Falls tient son nom des chutes d’eau spectaculaires sur le fleuve Columbia, à la frontière entre les États américains de l'Oregon et de Washington. Les nombreux bassins créés par les cascades ont offert pendant des millénaires un habitat et des lieux de pêche aux populations amérindiennes.

    Celilo Falls produit des vins en appellation Columbia Valley AVA, sur un terroir qui bénéficie d’un climat très favorable avec des journées chaudes et des nuits fraiches, des vents constants et des pluies faibles et des sols volcaniques uniques.

    Les vins de Celilo Falls offrent un bel équilibre entre acidité, structure et puissance aromatique. Ils  sont issus de l’agriculture biologique.

  • Chakana Nuna Estate

    Chakana Nuna Estate

    Chakana Nuna Estate, vins argentins en biodynamie de Mendoza

    Chaka Nuna Estate est un domaine viticole situé à Agrelo, à Lujan de Cuyo, dans la province de Mendoza. Il a été fondé en 2002 par la famille Pelizzatti et s'étend aujourd'hui sur 80 hectares de vignobles certifiés biologiques et biodynamiques.

    A partir de 2012, Chakana a entamé un travail en profondeur visant à rétablir et à maintenir l'harmonie de ses sols et a commencé la transition vers des méthodes de culture biologique et biodynamique. La Finca Nuna à Lujan de Cuyo a obtenu la certification biologique avec le millésime 2014 et possède la certification Demeter en biodynamie depuis 2016. La Finca Los Cedros à Altamira a obtenu la certification biologique en 2016.

    Chakana exploite certains des meilleurs terroirs d'Argentine : outre les vignobles de Lujan de Cuyo, il possède des vignobles dans d'autres régions de Mendoza, à Altamira (Valle de Uco) et à Gualtallari (Tupungato).
  • Champagne Alexandre Bonnet

    Champagne Alexandre Bonnet

    Champagne Alexandre Bonnet aux Riceys en vente chez La Bouteille Dorée

    Le Domaine Alexandre Bonnet est situé aux Riceys, un village iconique de Champagne aux confins de la Côte des Bar, entre Champagne et Bourgogne. Les Riceys est le cru le plus recherché de la Côte des Bar, avec trois appellations qui mettent en valeur l’excellence de ses Pinots Noirs : Champagne, Coteaux Champenois et Rosé des Riceys.

    Le Domaine Alexandre Bonnet est devenu le symbole et l’emblème de ce terroir unique, fait de coteaux apparus au Jurassique. Il exploite 23 parcelles avec une orientation, une pente et des sols différents et la vinification est réalisée parcelle par parcelle.

    Une des cuvées de Champagne du Domaine est issue de La Géande, une parcelle unique plantée avec les 7 cépages historiques de la Champagne à savoir : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Blanc Vrai, Buret, Arbane et Petit Meslier. Les autres cuvées du Domaine sont un Rosé des Riceys, un Coteaux Champenois et deux champagnes, un rosé de saignée et un Blanc de noirs.

  • Champagne Allouchery-Perseval

    Champagne Allouchery-Perseval

    Champagne Allouchery-Perseval, Champagne de la Montagne de Reims

    La Maison Allouchery-Perseval est une maison de Champagne familiale depuis 4 générations et est située dans le village d'Ecueil à quelques kilomètres de Reims, au cœur de la Montagne de Reims.

    Son vignoble est classé en Premier Cru et les champagnes sont élaborés à partir des cépages Pinot Noir et Chardonnay. L'élevage est de 20 mois minimum pour les cuvées en Brut sans année et de 4 ans minimum pour nles cuvées millésimées.

    La Maison Allouchery-Perseval est certifiée HVE (Haute Valeur Environnemental) et "Viticulture durable en Champagne".

  • Champagne Ayala

    Champagne Ayala

    La Maison de Champagne Ayala est née en 1860 à Äy dans la Marne de la rencontre entre Edmond de Ayala et Gabrielle Albrecht.

    Ayala, c’est un peu la haute couture du Champagne. La production est modeste et les vins sont faiblement dosés en sucres afin de proposer des champagnes natures. Elle fut d'ailleurs la première Maison à élaborer un Champagne à faible dosage en 1865 à la demande du Prince de Galles et décline aujourd'hui toutes ses cuvées en dosées et non dosées, avec le Brut Nature, le Rosé Nature ou le Perle d’Ayala Nature.

    Ayala appartient depuis 2005 à la Maison de Champagne Bollinger.

  • Champagne Barons de Rothschild

    Champagne Barons de Rothschild

    Champagne Barons de Rothschild, champagne Grand Cru

    Les 3 branches de la famille Rothschild se sont unies pour créer la Maison de Champagne Barons de Rothschild avec l'objectif d'élaborer de très grands champagnes. Toutes les cuvées,
    Brut, Brut non dosé, Rosé et Blanc de blancs sont produites avec des raisins provenant des meilleurs terroirs de Champagne en Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.

    Les raisins proviennent de la prestigieuse région de la Côte des Blancs, un terroir champenois réputé pour le cépage Chardonnay, prépondérant dans les cuvées Barons de Rothschild. Ce cépage occupe seulement 30 % de la surface plantée en Champagne mais offre des vins tout en finesse et en élégance.

    La Maison Barons de Rothschild élabore des champagnes d'exception avec un vieillissement d'au moins 3 ans après la mise en bouteille, un long vieillissement après dégorgement de plus de 6 mois et avec 40% de vins de garde dans l'assemblage.

  • Champagne Billecart-Salmon

    Champagne Billecart-Salmon

    Champagne Billecart-Salmon en vente chez La Bouteille Dorée

    La Maison de Champagne Billecart-Salmon dispose d'un domaine viticole de 100 hectares autour d’Epernay, sur les terroirs de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne.

    La Maison de Champagne Billecart-Salmon naît à Mareuil-sur-Aÿ en 1818 lorsque Nicolas François Billecart épouse Elisabeth Salmon. En 1900, elle est mécène de l’Exposition Universelle à Paris, en particulier du célèbre Palais du Champagne. La première guerre mondiale cause des dommages très importants au vignoble et aux caves et il faut attendre les années cinquante pour voir Jean Roland-Billecart moderniser le domaine, avec la fermentation longue à basse température et le débourbage à froid.

    1964 marque la naissance de la cuvée Nicolas François en l'honneur de son fondateur et les années soixante-dix voient la réintroduction du rosé, alors peu considéré, devenu depuis la cuvée emblématique de la Maison Billecart-Salmon. La modernisation se poursuit ensuite jusqu'en 2018 avec l'inauguration du nouveau chai  et ses 24 foudres de 80 hl. C'est aujourd'hui Mathieu Roland-Billecart, 7ème génération de la famille, qui est à la tête de la Maison.

  • Champagne Bollinger

    Champagne Bollinger

    Champagne Bollinger

    Depuis 1829, la Maison Bollinger élabore de grands champagnes au style puissant, raffiné et complexe sur 164 hectares, en grande majorité en premiers et grands crus. Des vins virtuoses, qui sont le fruit d’une exigence de tous les instants : Special Cuvée 1846, Rosé 1846, La Grande Année, Vieilles Vignes Françaises.

    C'est l'agent britannique de Georges Bollinger qui lui souffle, en 1911, le nom de "Special Cuvée", à l'anglaise et sans accent. En effet, il trouve l'expression "Brut sans année" inappropriée pour un Champagne d'une telle subtilité... Plus de cent ans plus tard, le nom du Champagne emblématique du savoir-faire Bollinger contient encore toute son histoire.

    Chez Bollinger, on élabore aussi de superbes vins rouges, comme celui issu de la mythique Côte aux Enfants, à Aÿ. Depuis la création de Bollinger Rosé, en 2008, les parcelles Poirier Saint-Pierre et Montboeuf à Verzenay sont travaillées de la même manière que la Côte aux Enfants pour compléter la production. Parce que seuls de grands vins permettent d'élaborer de grands champagnes.

    Depuis 1829, la Maison Bollinger élabore de grands champagnes au style puissant, raffiné et complexe sur 164 hectares, en grande majorité en premiers et grands crus. Des vins virtuoses, qui sont le fruit d'une exigence de tous les instants. De merveilleux champagnes où dominent les cépages noirs et qui, depuis 1884, sont approuvés par la Couronne d’Angleterre qui a attribué à Bollinger le très prestigieux Royal Warrant, marque des fournisseurs officiels de la Cour.

  • Champagne Brimoncourt

    Champagne Brimoncourt

    Champagne Brimoncourt en vente chez La Bouteille Dorée

    La Maison de Champagne Brimoncourt naît en 2007 lorsque Alexandre Cornot décide de racheter Brimoncourt, un terroir classé 100% Grand Cru. Maison de Champagne indépendante, elle bénéficie également d'approvisionnements de raisins issus de Crus du sud de la Côte des Blancs (Avize, Vertus, ...).

    La première cuvée de la Maison Brimoncourt voit ensuite le jour en 2013 et est un succès immédiat.

  • Champagne Bruno Paillard

    Champagne Bruno Paillard

    Champagne Bruno Paillard, champagnes Grands Crus et champagnes d'exception

    La Maison de Champagne Bruno Paillard produit de grands vins de Champagne sur environ 30 hectares répartis en 100 parcelles dans 15 crus, parmi lesquels Le Mesnil sur Oger, Oger, Cumières ou Verzenay, ou encore le fameux cru des Riceys dans l’Aube au sud de la Champagne. Près de la moitié de ces parcelles sont classées en Grands Crus et le vignoble assure aujourd’hui près de 60% des approvisionnements de la Maison.

    Bruno Paillard fonde sa Maison de Champagne en 1981 et n’a de cesse depuis 40 ans de défendre le respect de la terre et du terroir champenois en imposant un travail du sol et de la taille très rigoureux et minutieux, en apportant une attention grandissante à la vie microbiologique et à la biodiversité.

    Bruno Paillard élabore des champagnes purs, élégants et complexes :
    - Assemblage de plus de 40 crus, pressage au plus près du vignoble
    - Sélection des premières presses uniquement (soit les 50 premiers centilitres de chaque kilo de raisin)
    - Vins de réserve composant jusqu’à 50% de l’assemblage (provenant de tous les millésimes ou presque depuis 1985) et garantissant le style et l’équilibre des champagnes sans année (Brut Première cuvée, Rosé Première Cuvée et Blanc de Blancs Grand Cru)
    - Durées de vieillissement de 2 à 4 fois plus longues que le minimum requis par l’appellation (de 3 ans pour la Première Cuvée, jusqu’à 8 ans, voire 10 ans pour le Nec Plus Ultra).

    Bruno Paillard est né à Reims et ses ancêtres sont courtiers et vignerons à Bouzy et Verzenay depuis 1704. Il démarre lui-même comme courtier en 1975 puis au début de l’année 1981, à l’âge de 27 ans, il décide de tenter d’élaborer lui-même un champagne, sans vignoble et sans ressources financières. Le pari est extrêmement difficile dans cette Champagne conservatrice qui n’a pas vu naître de nouvelle maison depuis alors près d’un siècle. Les premiers champagnes sont élaborés avec des raisins achetés auprès de vignerons soigneusement sélectionnés et le style très personnel de Bruno Paillard séduit assez vite les amateurs étrangers. Ils sont alors salués par la presse anglo-saxonne, Hugh Johnson en tête, qui les reconnaît parmi les meilleurs vins de Champagne.

    En 1994, Bruno Paillard achète ses premières vignes, 3 hectares de grands crus à Oger dans la Côte des Blancs. Il commence alors à constituer un superbe vignoble et complète ses propres raisins par des achats auprès des vignerons indépendants avec lesquels il travaille depuis de nombreuses années. Sa fille Alice le rejoint en 2007 et prend en charge la direction de la Maison familiale à ses côtés.

    La Maison est restée indépendante et exporte plus de 75% de sa production vers une trentaines de pays, en Europe, Asie et Amérique du Nord.

  • Champagne Charles Heidsieck

    Champagne Charles Heidsieck

    Champagne Charles Heidsieck, Maison de Champagne fondée en 1851

    L'histoire de la famille Heidsieck en Champagne commence en 1785 lorsqu'un jeune Allemand, Florens-Louis Heidsieck, crée une entreprise de négoce de laine et de vins à Reims, Heidsieck & C°.

    C'est en 1822 que son petit-neveu, Charles-Camille Heidsieck, voit le jour. A l'âge de 29 ans, en 1851, celui-ci fonde sa propre Maison : le Champagne Charles Heidsieck était né. Dès l'année suivante, il part à la découverte de l'Amérique du Nord et va y conquérir de très nombreux amateurs de Champagne. Ce premier voyage en appellera d'autres en Europe où ses talents de grand commerçant s'exerceront en Belgique et en Grande-Bretagne.

    C'est en souvenir du surnom que lui donnèrent les américains, "Champagne Charlie", que la Maison décidera de créer une cuvée millésimée du même nom et dont 5 millésimes verront le jour en 1979, 1981 1982, 1983 et 1985.

    Charles Heidseick est également connu pour avoir fait l'acquisition du site des Crayères en 1867, 8 kilomètres de caves monumentales, creusées à 30 mètres sous terre au 3ème siècle avant J-C et qui, depuis 2015, sont inscrites au Patrimoine Mondial de l'Unesco.

    En 2011, la Maison Charles Heidsieck est transmise à la famille Descours, qui n'a depuis de cesse que de la développer. Elle possède aujourd'hui un vignoble d'environ 60 hectares répartis entre la vallée de la Marne et la Côte des Bar, cultivé dans le respect de la préservation des sols et de la conduite de la vigne, homologué en viticulture durable et certifié Haute Valeur Environnementale.

  • Champagne Damien Buffet

    Champagne Damien Buffet

    Champagne Damien Buffet en vente chez La Bouteille Dorée

    La Maison de Champagne Damien Buffet est un domaine viticole familial situé dans le village de Sacy au cœur de la Montagne de Reims.

    Elle cultive ses propres vignes et élabore des champagnes de vignerons de qualité en Brut, Blanc de blancs et blanc de noirs.

    La conduite du vignoble est en viticulture raisonnée et le domaine est en cours de certification HVE (Haute Valeur Environnementale) et (VDC) Viticulture Durable en Champagne.

  • Champagne Daniel Pétré

    Champagne Daniel Pétré

    Cette propriété familiale est connue depuis plus de 7 générations, établie au Sud-Est de la champagne, dans la célèbre Côte des Bar. Aujourd’hui dirigée par Daniel et Marie-Christine Pétré, leurs enfants Vincent et Etienne, les secondent dans un style jeune et dynamique.

    L’ensemble est cultivé avec des méthodes respectueuses de l’environnement, en développement durable. Les techniques ancestrales précèdent alors les techniques les plus modernes dans une recherche constante de la qualité et du respect de la biodiversité.

  • Champagne Dauvergne

    Champagne Dauvergne

    Champagne Dauvergne, Champagne Grand Cru et Bouzy

    La Maison Dauvergne est une Maison de Champagne familiale située à Bouzy, grand cru de la montagne de Reims, sur un vignoble exposé plein Sud. C'est la cinquième génération de la famille qui conduit aujourd'hui le Domaine : Aurélien et Maxime ont pris la suite de François il y a quelques années.

    Le Champagne Dauvergne est traditionnellement marqué par le cépage Pinot Noir qui constitue la majorité de l'encépagement, complété par le Chardonnay apporte finesse et fraicheur à nos assemblages.

  • Champagne Delamotte

    Champagne Delamotte

    Champagne Delamotte à Mesnil-sur-Oger en vente chez La Bouteille Dorée

    La Maison de Champagne Delamotte est née en 1760 au Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs, et produit de magnifiques champagnes issus de Chardonnay, à la fois puissants et aériens, ainsi que des cuvées Brut et Rosé fruits d’un assemblage avec le Pinot noir et le Pinot Meunier.

    Fondée à Reims il y a plus de 260 ans par François Delamotte, la Maison Delamotte n’a cessé de se développer avec comme point d’orgue en 1927, la reprise en main de la Maison par Marie-Louise de Nonancourt puis par son fils Charles qui en occupe la direction jusqu’en 1988. Son second fils Bernard préside aux destinées de la maison Laurent-Perrier également dans le patrimoine familial.

    C’est à cette date que Bernard de Nonancourt constitue le groupe Laurent-Perrier en y intégrant la Maison Delamotte et la légendaire Maison Salon qu’il vient d’acquérir. Depuis 1997, Didier Depond dirige les deux maisons de Champagne, Delamotte et Salon.

  • Champagne Deutz

    Champagne Deutz

    Champagne Deutz en vente chez La Bouteille Dorée

    La Maison de Champagne Deutz nait en 1838, fondée par deux entrepreneurs prussiens originaires d'Aix-la-Chapelle, Pierre-Hubert Geldermann et William Deutz. Le Champagne Deutz devient rapidement recherché des amateurs dans toute l'Europe, en Russie et aux Etats-Unis.

    Le domaine s'agrandit au cours du 20ème siècle, en particulier avec l'ajout de vignes de la Côte des Blancs, et est constitué aujourd'hui pour 80% de grands crus et de premiers crus. La Maison Deutz possède également une des plus belles vinothèques de Champagne où sont conservés les plus grands millésimes produits depuis la création de la Maison. Les héritiers de la famille la cèdent à la Maison de Champagne Roederer en 1993 et elle est depuis 1996 dirigée par Fabrice Rosset.

    La Maison de Champagne Deutz est toujours synonyme d'excellence avec ses cuvées Amour de Deutz, William Deutz, Brut Blanc de blancs, et l'emblématique Brut Classic.

  • Champagne Dom Pérignon

    Champagne Dom Pérignon

    Célèbre Maison de Champagne, elle porte le nom de Dom Pérignon, étroitement lié à la qualité et à la renommée des vins de Champagne.

    Dom Pérignon était un moine vigneron né en 1638, qui passa près de 50 ans de sa vie à l'abbaye Saint-Pierre d'Hautvillers en Champagne. Il donna ses lettres de noblesse à la viticulture et à l'oenologie des vins de Champagne : soin particulier aux vendanges, tri des raisins, assemblage des crus, des millésimes et des cépages.

    Si le nom de Dom Pérignon est souvent associé à la découverte de la méthode champenoise, avec la création d’une seconde fermentation effervescente en bouteille bouchée, il est aujourd’hui établi que celle-ci est l’œuvre d’une corporation sur une longue période plutôt que la découverte d’un seul homme. Dom Pérignon n’y a pas moins contribué par sa rigueur et son art dans les soins à la vigne et la qualité des assemblages.

    La Maison de Champagne Dom Pérignon ne produit que des champagnes millésimés, c'est-à-dire d'une seule année.
  • Champagne Drappier

    Champagne Drappier

    Champagne Drappier en vente chez La Bouteille Dorée

    La Maison de Champagne Drappier fut fondée en 1808 à Urville dans la Côte des Bar par François Drappier. Les caves du domaine ont été construites au 12ème siècle par Saint-Bernard, fondateur de l’Abbaye de Clairvaux. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 55 hectares de vignes plantées pour 70% en Pinot Noir, auxquels s’ajoutent 50 hectares en contrats associés.

    Il faut remonter aux années 1930 pour que Georges Collot, grand-père maternel de Michel, l’actuel dirigeant de la Maison Drappier, décide le premier de replanter le Pinot Noir dans cette partie de la Champagne, décision qui fait sourire à l’époque. En 1952, André et Micheline Drappier lancent la mythique cuvée Carte d’Or, puis vint le gel terrible de 1957 qui détruisit la presque totalité de la récolte et qui poussa André à planter du Pinot Meunier, plus résistant aux froids printaniers. En 1968, la cuvée Rosé nait, élaborée cependant uniquement à partir de Pinot Noir. Depuis peu, Michel et Sylvie ont été rejoint au domaine par leurs enfants Charline, Hugo et Antoine, huitième génération de la famille.

    Outre les trois principaux cépages champenois, la Maison Drappier continue à cultiver des cépages oubliés de la Champagne comme l’Arbane, le Petit Meslier et le Blanc Vrai. Elle est également réputée pour la production de grands formats de bouteilles, dont le Primat de 27 litres qu’elle est la seule à élaborer, et le Melchisédech de 30 litres.

  • Champagne Duménil

    Champagne Duménil

    Champagne Duménil 1er Cru de la Montagne de Reims

    La famille Duménil est propriétaire d'un vignoble 100% Premier Cru au coeur de la Montagne de Reims, sur des sols crayeux dans la grande montagne (Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne et Ludes) et argilo-sableux dans la petite montagne, ces derniers propices au Pinot Meunier.

    Les premières traces de la famille Duménil en Champagne sont attestées au 10ème siècle mais c'est véritablement en 1874 que nait que la Maison de Champagne Duménil créée par Emile-Paul Duménil. Ce sont aujourd'hui Frédérique Poiret, son arrière petite-fille, et Hughes son mari, également issu d'une famille de vignerons installés sur le beau terroir de Sacy, qui sont à la tête de la Maison.

  • Champagne Famille Moussé

    Champagne Famille Moussé

    Champagne Famille Moussé, Champagne de la Vallée de la Marne

    Vignerons de père en fils depuis 1650 et vinificateurs depuis 12 générations, la Maison de Champagne Famille Moussé a su, depuis 1923, rendre au Pinot Meunier toutes ses lettres de noblesse, véritable fil d'Ariane de ses cuvées.

    Situé au cœur de la vallée de la Marne, dans le village de Cuisles, le domaine s’étend sur 4 villages différents, mais sur un même coteau, singularité que l’on retrouve dans les champagnes de la Maison.

    La Maison Famille Moussé est également très attachée au respect de l'environnement. Ainsi, chaque étape de la vinification est la plus naturelle possible afin de permettre au terroir de garder toute son authenticité et d'exprimer toute sa typicité.

  • Champagne Franck Pascal

    Champagne Franck Pascal

    Champagne Franck Pascal en biodynamie en vente chez La Bouteille Dorée

    Le Domaine Franck Pascal est un domaine viticole familial de Champagne créé en 1906. Il s’étend sur 7 hectares répartis en 44 parcelles de Pinot Meunier pour 60%, Chardonnay et Pinot Noir pour 20% chacun, dans la Vallée de la Marne, sur les communes de Baslieux-sous-Chatillon, Cuchery, Orcourt, Belval, Olizy et Montigny-sous-Chatillon.

    Franck Pascal reprend le domaine familial en 1994 avec sa femme Isabelle et se lance très tôt dans une démarche de conversion à l’agriculture biologique dès 2000 puis de certification par Ecocert en 2004. Dès 2003, les collages et filtrations sont abandonnés et les premiers champagnes Bio sont issus des vendanges 2008 et commercialisés en 2014. Simultanément, il démarre la culture biodynamique en 2003 et commence la certification en 2005. Les premiers champagnes certifiés en biodynamie sont issus des vendanges 2009 et commercialisés également en 2014.

    Le domaine Franck Pascal est donc aujourd’hui entièrement cultivé en agriculture biologique et en biodynamie certifiées. Les vinifications sont totalement naturelles.

  • Champagne Gimonnet

    Champagne Gimonnet

    Champagne Gimonnet en vente chez La Bouteille Dorée

    La Maison de Champagne familiale Gimmonet & Fils est située à Cuis dans la fameuse Côte des Blancs. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur presque 30 hectares sur les coteaux classés premiers et grands crus de la Côte des Blancs à Cuis, à Chouilly dont 3 hectares sur le très reconnu lieu-dit "Montaigu", à Cramant, à Oger puis depuis 2008 à Vertus.

    Les plus anciennes parcelles ont été plantées en 1911 et 1913, au cœur du Grand Cru de Cramant. Plus de la moitié des vignes sont âgées de plus de 35 ans et dans les terroirs Grand Cru, ce sont même plus des trois-quarts des vignes qui sont âgées de plus de 50 ans.

    L’histoire du vignoble remonte au 18ème siècle. Les Gimonnet livrent tout d’abord leurs récoltes au négoce champenois puis commencent à embouteiller au début du 20ème siècle sous le nom de Henri Gimonnet. La Maison prend son essor au début des années 1930 avec Pierre le grand-père puis à partir de 1955, le père, Michel Gimonnet, dont la passion et l’esprit scientifique vont permettre de lancer pour la première fois des vinifications parcellaires en petites cuves en acier inoxydable et de donner des champagnes de la Côte des Blancs complexes et équilibrés, très élégants, avec une inimitable fraîcheur minérale.

    Aujourd’hui, la Maison est toujours familiale et co-dirigée par Olivier et Didier Gimonnet, deux des quatre enfants de Michel Gimonnet et Françoise Gimonnet Larmandier. Elle est reconnue par les amateurs comme l’une des meilleures représentantes de la Côte des Blancs.

  • Champagne Henriot

    Champagne Henriot

    Champagne Henriot, grande maison de Champagne

    C’est en 1808 que nait la Maison Henriot lorsqu’Apolline, veuve de Nicolas Henriot, reprend le domaine viticole. En quelques années, elle parvient à faire connaitre le Champagne Henriot dans le cercle très fermé des grandes familles royales de toute l’Europe.

    En 1880, le mariage de Marie Marguet avec Paul Henriot apporte au domaine quelques-unes des plus belles parcelles de Chardonnay de la Côte des Blancs et donne depuis lors au Champagne Henriot son style unique. 200 ans plus tard, la Maison Henriot est restée familiale et indépendante, chose rare en Champagne.

    Les champagnes de la Maison Henriot se distinguent par la très grande proportion de vins issus de Premiers et Grands Crus, par les longs vieillissements et la quantité importante de vins de réserve dans les cuvées non millésimées.

  • Champagne Hervieux-Dumez

    Champagne Hervieux-Dumez

    Champagne Hervieux-Dumez, Champagne 1er Cru de la Montagne de Reims

    Hervieux-Dumez est une Maison de Champagne familiale qui s'est transmise de père en fils depuis 4 générations. Elle
    élabore ses champagnes exclusivement à la propriété et de façon traditionnelle, dans le respect de la nature et du terroir.

    C'est Henri Hervieux, originaire de l’Essonne, qui fonde la Maison Hervieux-Dumez après avoir rejoint le front de la guerre 1914-1918 en Champagne, à Sacy, petit village viticole situé à quelques kilomètres au sud-ouest de Reims. Il se marie en 1920 avec Juliette Dumez, originaire de Sacy. La Maison de Champagne Hervieux-Dumez nait en 1947.

    En 1971, le Champagne Hervieux-Dumez adhère à un cercle qualitatif de producteurs indépendants, viticulteurs champenois, le Club Trésors de Champagne. En 1992, André Hervieux laisse la gestion de la Maison à ses deux fils Bruno et Laurent Hervieux.

  • Champagne J.M. Goulard

    Champagne J.M. Goulard

    Champagne J.M. Goulard, Champagne du Massif de Saint-Thierry

    La Maison de Champagne J.M. Goulard est installée à Prouilly, en plein coeur du massif de Saint-Thierry, dans la Montagne de Reims, depuis quatre générations.

    La famille Goulard a toujours exploité des vignes. Jusqu'aux années 60, tout le raisin produit sur l'exploitation était vendu aux négociants. Paul Goulard débute alors la vente en bouteilles puis son fils Jean-Marie poursuit le travail entrepris lorsqu'il rejoint l’exploitation familiale en 1972. Il crée la Maison J.M. Goulard en 1977 avec son épouse Martine. A partir de 2003, Sébastien, œnologue, Sylvain, et Damien, prennent le relais de leurs parents.

  • Champagne JP Charpentier

    Champagne JP Charpentier

    Champagne JP Charpentier à Verzenay au coeur de la Montagne de Reims

    Jean-Philippe Charpentier a enseigné au lycée agricole d’Avize en Champagne. Il a fait ses premières armes de vigneron à Limoux ou il devient maître blanquetier puis s'est installé sur 5 hectares de vignes dans les meilleurs terroirs du Minervois. Il y pratique une viticulture biologique sans intrants.

    Il a depuis peu repris la Maison de Champagne de ses parents située à Verzenay au cœur de la Montagne de Reims. Il y produit pour le moment une seule cuvée en Brut, peu dosée..

  • Champagne Krug

    Champagne Krug

    Champagne Krug en vente chez La Bouteille Dorée

    Fondée à Reims en 1843 par Joseph Krug, un allemand né à Mayence et naturalisé français en 1848, la philosophie de la Maison de Champagne Krug n’a pas changée depuis plus de 180 ans : produire chaque année les meilleurs champagnes quelque soient les variations climatiques annuelles, grâce en particulier à une cave exceptionnelle de vins de réserve sur plusieurs millésimes.

    La Maison de Champagne Krug est vite parvenue à un très haut niveau d’excellence mais ce n’est qu’à partir de 1970 que Paul Krug décide d’acquérir un vignoble en propre, avec 15 hectares dont le célèbre Clos du Mesnil.

    Krug est devenue l’une des maisons les plus reconnues dans le monde des amateurs de Champagne et appartient aujourd’hui à LVMH. Elle est dirigée par Olivier Krug, 6ème génération de la famille.

  • Champagne Labbé & Fils

    Champagne Labbé & Fils

    Champagne Labbé & Fils à Chamery dans la Montagne de Reims

    La Maison de Champagne Labbé & Fils est un domaine viticole familial situé à Chamery dans la Montagne de Reims,  actuellement conduite par Damien et Jérome Labbé, arrière petits-fils des fondateurs.

    Depuis 1975, elle élabore ses propres champagnes (Récoltant manipulant) à partir des 3 cépages majeurs (Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay) et a adopté depuis plusieurs années une démarche de viticulture durable.

    Les cuvées Carte d'Or, Carte Blanche et Prestige sont régulièrement primées par les meilleurs guides des vins.

  • Champagne Louis de Sacy

    Champagne Louis de Sacy

    Champagne Louis de Sacy, Grand Cru de la Montagne de Reims

    La Maison de Champagne Louis de Sacy est située à Verzy, un terroir classé Grand Cru de la Montagne de Reims.

    C'est un domaine familial qui possédait déjà des vignes en Champagne au début du 17ème siècle mais il faudra attendre le 20ème siècle pour qu'André Sacy décide de produire ses propres champagnes.

    Il fonde le Champagne Sacy Père et Fils en 1962, renommé Champagne Louis de Sacy en 1986. Son fils Alain Sacy puis ses petits-enfants, Yaël et Jonathan Sacy, assurent aujourd'hui le développement de la Maison.

  • Champagne Mandois

    Champagne Mandois

    Maison de Champagne Mandois, Côte des blancs, Coteaux d'Epernay

    La Maison de Champagne Mandois est née en 1735 lorsque la famille décide de devenir propriétaire de vignes en Champagne. Jean Mandois possède quelques parcelles sur les coteaux d’Epernay. En 1860, son arrière-petit-fils, Victor Mandois, décide de vinifier et de commercialiser les vins de Champagne à Epernay. Aujourd’hui, Claude Mandois, 9ème génération de la famille, est à la tête de la Maison installée à Pierry, un village classé premier cru de la Champagne.

    Le vignoble de la Maison Mandois s’étend sur 40 hectares sur les côtes d’Epernay, la Côte des Blancs et le Sézannais, sur douze villages différents tels que Chouilly, Vertus, Pierry et à Epernay, avec un encépagement constitué à 70% de Chardonnay, 15% de Pinot Noir et 15% de Pinot Meunier. Une partie des vins, notamment les Grands Crus, sont élevés sous-bois dans des demi-muids, des fûts de 600 litres, afin de respecter au mieux le vieillissement des vins.

    La Maison Mandois est propriétaire d’une parcelle historique de 1,5 hectare, dont une partie des vignes a été plantée en 1955 : le Clos Mandois. Ce clos est situé au cœur du domaine dans les bas de Pierry et est planté entièrement en Pinot Meunier, cépage traditionnel des Coteaux Sud d’Epernay. Le premier millésime du Clos Mandois voit le jour en 2004.

  • Champagne Mater & Filii

    Champagne Mater & Filii

    Champagne Mater & Filii en vente chez La Bouteille Dorée

    La maison de Champagne Mater & Filii est un domaine viticole situé sur les terroirs de Troissy et Dormans dans la Vallée de la Marne, réparti sur une douzaine de parcelles majoritairement plantées en cépage Meunier, avec des vignes de 10 à 50 ans d’âge.

    L’histoire des familles Pottin et Dhuicq remonte au 17ème siècle, des familles d’agriculteurs et de viticulteurs bien connues dans la Vallée de la Marne. La Maison Mater & Filii est l’histoire de la transmission d’une mère à son fils, d’un patrimoine familial, d’un savoir-faire et d’une passion et c’est aujourd’hui Jérôme Dhuicq qui a repris les rênes de la Maison.

  • Champagne Mercier

    Champagne Mercier

    Champagne Mercier en vente chez La Bouteille Dorée

    La Maison de Champagne Mercier est située à Epernay et produit plusieurs cuvées avec une majorité de pinots noirs et meuniers qui donnent à Mercier son style intense et et gourmand.

    Elle nait sous le règne de Napoléon III, au Second Empire, par l’entremise d’Eugène Mercier. Il révolutionne alors le monde du Champagne pour en faire une boisson accessible à tous sans jamais renoncer à la qualité. Le Champagne Mercier connait ses premiers succès puis est célébré en 1900, lors de l’Exposition Universelle de Paris.

    Les caves sont construites dès 1871 et il faudra six ans à Eugène Mercier pour construire les dix-huit kilomètres de tunnels souterrains. Une liaison ferroviaire directe est créée entre Epernay et Paris pour assurer l'acheminement du Champagne.

    Son arrière-petit-fils, Emmanuel Mercier, est aujourd’hui Ambassadeur de la Maison.

  • Champagne Moët et Chandon

    Champagne Moët et Chandon

    Champagne Moët et Chandon en vente chez La Bouteille Dorée

    La Maison de Champagne Moët et Chandon est l’une des plus réputées et connues au monde. Née en 1743, elle possède aujourd’hui un domaine très étendu avec 1150 hectares de sol calcaire riche dans la Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne, Sézanne et Aube. Elle appartient au groupe LVMH.

    Elle possède des vignes dans 234 des 319 crus de Champagne, dans 31 des 44 premiers crus (25% du vignoble de la Maison) et dans chacun des 17 grands crus, ceux-ci constituant 50% du vignoble de la Maison.

    La grande diversité des fruits et des vignobles garantit la meilleure sélection de raisin, ce qui permet de maintenir la constance du Brut Moët Impérial et l’originalité des cuvées Grand Vintage.

  • Champagne Mouzon Leroux

    Champagne Mouzon Leroux

    Champagne Mouzon Leroux en biodynamie en vente chez La Bouteille Dorée

    La Maison de Champagne Mouzon Leroux et Fils est un domaine viticole familial de Champagne au sein de la même famille depuis 1776. Il s’étend sur 8 hectares sur 60 parcelles différentes, à Verzy en Grand Cru, sur la Montagne de Reims.

    Il est travaillé en biodynamie depuis 2008, certifié par Demeter, et développe l'agroforesterie avec plus de 700 arbres et arbustes plantés dans les parcelles de vignes. Des animaux, poules et moutons, ont également été introduits pour du pâturage l'hiver.

    L’encépagement est composé à 60% de Pinot Noir et à 35% de Chardonnay, complété par 5% de Pinot Meunier et des 4 autres cépages plus confidentiels autorisés en appellation Champagne, Arbanne, Pinot Gris, Pinot Blanc et Petit Meslier.

  • Champagne Nicolas Maillart

    Champagne Nicolas Maillart

    Champagne Nicolas Maillart, premiers et grands crus de la Montagne de Reims

    La Maison de Champagne Nicolas Maillart est située à Ecueil et le vignoble s'étend uniquement sur des parcelles en premier cru et grand cru de la Montagne de Reims, à 75% en Pinot Noir et 25% de Chardonnay. Le domaine possède en particulier une superbe parcelle de vignes de Pinot Noir plantées en 1973, en sélection massale sans porte greffe, témoin du vignoble comme il était avant l'arrivée du Philloxéra.

    La tradition familiale remonte au 16ème siècle mais c'est véritablement à partir de 1753 que les ancêtres de Nicolas Maillart commençent à travailler la vigne à Chamery, village jouxtant Ecueil. Nicolas Maillart représente la 9ème génération et prend les rênes du domaine en 2003 après des études d’ingénieur et d’œnologie.

    Le domaine est fortement engagé dans une démarche environnementale. C'est ainsi que depuis 2009, la presque totalité de la consommation électrique est assurée par des panneaux photovoltaiques.

  • Champagne Philipponnat

    Champagne Philipponnat

    Champagne Philipponnat, grands champagnes à Ay, Clos des Goisses

    La Maison de Champagne Philipponnat est née il y a bientôt 5 siècles en 1522, à Ay dans la Marne, grâce à Apvril le Philipponnat, propriétaire de vignes au lieu-dit ”Le Léon”, entre Ay et Dizy. Au 16ème siècle, les ancêtres de la famille étaient vignerons et négociants, fournisseurs de Louis XIV, magistrats et Maires Royaux d’Ay, ville qui dépendait directement de la Couronne depuis les Comtes de Champagne.

    La Maison de Champagne Philipponnat possède un patrimoine unique, entre les magnifiques caves historiques du 18ème du Château de Mareuil. et un clos exceptionnel sans équivalent en Champagne, le Clos des Goisses, situé sur un coteau de craie pure de 5,5 hectares avec une pente de 45° (En vieux dialecte champenois, Gois ou Goisse désignent un coteau très pentu) et une exposition plein sud extrêmement privilégiée.

    Du Champagne Brut Royale Réserve, si représentatif de la Maison, en passant par la cuvée 1522 Grand Cru et jusqu’au mythique Clos des Goisses, le style du Champagne Philipponnat est basé sur la recherche d’un équilibre entre l’intensité et la fraîcheur et où domine le Pinot Noir.

  • Champagne Pol Roger

    Champagne Pol Roger

    Champagne Pol Roger

    La Maison de Champagne Pol Roger voit le jour il y a plus de 160 ans quand en 1849, Pol Roger effectue sa première vente de vin à un négociant d'Aÿ, le village natal de Pol Roger. La Maison s'installe à Epernay en 1851.

    Le Champagne Pol Roger est indissociable de la figure emblématique de Winston Churchill, un inconditionnel de la Maison, qui disait volontiers : "c'est l'adresse la plus délectable du monde". La fameuse cuvée "Sir Winston Churchill" nait en 1975 avec un extraordinaire blanc de blanc millésimé.

    Aujourd'hui, la Maison Pol Roger est présente dans le monde entier. L'année 2001 a vu le lancement de la cuvée "Rich" s'approchant d'un demi-sec. En 2007 la cuvée Pure, Extra Brut, vient compléter la gamme.

    La Maison Pol Roger s'appuie sur un vignoble de 89 hectares et n'a de cesse de renforcer la qualité de ses approvisionnements.

  • Champagne Pommery

    Champagne Pommery

    Champagne Pommery en vente chez La Bouteille Dorée

    La Maison de Champagne Pommery naît en 1858 quand Madame Pommery reprend, à la mort de son mari, les rênes de la société Pommery et Greno. Elle décide alors de lier l’expansion de sa maison au développement de son propre vignoble, aujourd’hui devenu l’un des plus beaux de la Champagne.

    Femme visionnaire et audacieuse, elle entreprend dix ans plus tard un vaste chantier pour transformer ses crayères en caves, avec le creusement de 18 kilomètres de galeries reliées entre elles à 30 mètres sous terre. Le sculpteur Gustave Navlet y ajoute un effet monumental avec d’immenses bas-reliefs et un grand escalier de 116 marches reliant les caves à l’extérieur. Quelques années plus tard, elle fait construire un château tout à fait original, dans un style néo-gothique élisabéthain, avec tourelles, créneaux et donjons, associant la couleur rouge des briques au gris bleu des murs.

    En 1874, alors que la mode est aux champagnes fortement dosés, demi-secs à plus de 32 g/l de sucre et doux à plus de 50 g/l de sucre, elle prend le risque de créer une cuvée faiblement dosée, le Pommery Nature 1874. Ce Champagne Brut sera le premier à connaître un succès commercial.

    La Maison de Champagne Pommery possède 25 hectares de vignes, les Clos Pompadour, un vignoble clos de murs dans l’enceinte du Domaine, qui donnent une cuvée unique, les Clos Pompadour, disponible seulement en magnum.

  • Champagne Roederer

    Champagne Roederer

    Champagne Louis Roederer - Champagne d'exception

    La Maison Louis Roederer est une maison de Champagne dont le vignoble s'étend dans la vallée de la Marne, sur 240 hectares composés de 410 parcelles, uniquement en premiers et grands crus.

    Louis Roederer hérite de la Maison de Champagne en 1833 et décide assez tôt de développer son vignoble. En 1845, il décide d’acheter 15 hectares dans le grand cru de Verzenay., puis il poursuit dans cette voie en identifiant minutieusement le caractère de chaque parcelle de grands crus de Champagne dont il fait l'acquisition, pour contrôler toutes les étapes de l’élaboration du vin. Dès les années 1870, les vins de Champagne Louis Roederer voyagent jusqu’aux Etats-Unis, et en Russie à la table du Tsar Alexandre II, pour lequel il crée en 1876, la première cuvée de prestige sous le nom de "Cristal".

    Aujourd'hui, la maison de Champagne Louis Roederer est restée indépendante et familiale et est dirigée par Frédéric Rouzaud qui représente la septième génération de la famille.

  • Champagne Romain Hénin

    Champagne Romain Hénin

    Champagne Romain Hénin en biodynamie en vente chez La Bouteille Dorée

    Romain Hénin est un jeune viticulteur à Aÿ, une commune de Champagne classée grand cru, près d’Epernay. Après ses études de viticulture à Avize et un apprentissage de deux ans au Domaine Henri Giraud à Aÿ, il rejoint le domaine familial en 2013 où il représente la quatrième génération de la famille Hénin.

    En 2016, parallèlement au travail qu’il mène avec ses parents, il crée son propre domaine de 1,2 hectares et démarre une conversion à l’agriculture biologique et à la biodynamie. Il travaille le vignoble en favorisant l’enherbement et la plantation d’arbres fruitiers et en cave, les vins sont naturels, sans intrants. Il y produit seulement quelques milliers de bouteilles par an environ.

    En 2021, il reprend la totalité du domaine familial et projette une conversion bio et biodynamique de l’ensemble du vignoble. .

  • Champagne Ruinart

    Champagne Ruinart

    Champagne Ruinart en vente chez La Bouteille Dorée

    Née en 1729, Ruinart est la première Maison de Champagne. Avant elle, il n'en existait pas. A sa source, l'intuition d'un moine qui devançait son temps. Le 1er septembre 1729, Nicolas Ruinart, drapier de Reims comme son père, ouvre son premier livre de comptes consacré au vin de bulles. Il a 33 ans. Ce livre de comptes est un acte de naissance : celui de la première Maison de Champagne jamais créée.

    Les premières bouteilles sont destinées à ses clients traditionnels, qui achètent draps et toiles. Mais Nicolas Ruinart est un homme d'affaires avisé et raffiné. Il a fait sienne la vision pionnière de son oncle. L'Histoire lui donne raison. Six ans plus tard, la Maison Ruinart abandonne le négoce des tissus pour se consacrer au commerce du champagne. Ce sera désormais son unique vocation. 170 bouteilles vendues en 1730, 3 000 bouteilles en 1731, 36 000 en 1761.

    "Au nom de Dieu et de la Sainte Vierge", écrit l'entreprenant neveu en tête de son livre de comptes. A l'origine, il y a ce moine. Bénédictin, intuitif, visionnaire, travailleur, modeste: Dom Thierry Ruinart (1657-1709), contemporain de Louis XIV. Théologien et historien brillant, il est appelé à 23 ans à l'abbaye de Saint-Germain-des-Prés, l'un des plus importants centres d'étude du monde chrétien, à deux pas de Paris. Là, de la Ville et de la Cour, lui parviennent les échos de la vie mondaine et de ses engouements, notamment pour ce nouveau vin qui ne se dénomme pas encore "champagne" mais qui fait déjà fureur auprès de la jeunesse aristocratique. On est à l'aube du XVIIIème siècle. Dom Ruinart, auteur d'ouvrages savants, a aussi le goût des choses de son temps et sa curiosité se double d'un sens aigu des affaires. Il est né en Champagne où son frère est négociant en drap et y retourne à maintes reprises. Fort de toutes ces observations, il a acquis la conviction que ce "vin de bulles" né des vignes de sa province, dit aussi "vin de mousse", est promis à un bel avenir. Cette conviction, il la transmettra à son frère et à son neveu. En 1729, vingt ans après la mort de son oncle, Nicolas Ruinart fonde la première Maison de Champagne. L'intuition du moine précurseur vient d'entrer dans l'Histoire.

    Le cépage Chardonnay est l'âme de la Maison Ruinart. Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées. D'une grande fraîcheur aromatique, vif, pur, lumineux, il est le fil conducteur de tous ses assemblages. Délicat et fragile, le Chardonnay s'épanouit et ne donne la mesure de sa richesse aromatique qu'au fil d'une lente maturation dans la fraicheur des crayères : jusqu'à 3 ans pour les vins non millésimés, 9 à 10 années pour un Dom Ruinart. Cette maturation requiert du Chef de Caves une maîtrise à même de dompter les caprices d'un cépage pas comme les autres. La luminosité, l'intensité et l'élégance sont les qualités qui donnent au Gout Ruinart sa personnalité à part et rare.

    Pour toute demande concernant les champagnes de la Maison Ruinart, vous pouvez nous contacter ici

  • Champagne Taittinger

    Champagne Taittinger

    Champagne Taittinger en vente chez La Bouteille Dorée

    La famille Taittinger est à la tête de la Maison de Champagne  depuis près de cent ans, avec à sa tête Pierre⁠-⁠Emmanuel Taittinger, épaulé par son son fils Clovis et sa fille Vitalie.

    L'histoire de la Maison Taittinger commence en 1915 lorsque Pierre Taittinger, jeune officier parisien, est affecté à l’état-major du Général de Castelnau, installé au Château de la Marquetterie, au cœur des vignes de Champagne. Devenu député de Paris, il cherche à s’établir en Champagne et rachète le Château en 1932, puis en 1934 la Maison Forest Fourneaux, une des plus anciennes de Champagne. 

    Le vignoble Taittinger s’est considérablement agrandi au cours des années et atteint actuellement 288 hectares, soit le troisième plus grand de Champagne. Il est composé à 37 % de Chardonnay, 48 % de Pinot Noir et 15 % de Pinot Meunier, réparti sur 37 crus différents parmi les meilleurs de l’appellation. Il est certifié "Haute valeur Environnementale".

    La Maison possède également, au Val de Murigny au côté de la première voie romaine reliant Reims à Epernay, le plus grand vignoble intramuros de la ville de Reims.

  • Champagne Veuve Cliquot

    Champagne Veuve Cliquot

    Champagne Veuve Cliquot en vente chez La Bouteille Dorée

    La Maison de Champagne Veuve Cliquot est installée à Reims et dispose d’un des plus importants vignobles champenois par sa superficie et par sa qualité : 390 hectares répartis dans 12 des 17 Grands Crus et 20 des 44 Premiers Crus que compte la Champagne, un patrimoine exceptionnel constitué au fil des siècles. 95% des vignes de la Maison sont classées en Grands ou Premiers Crus avec un encépagement constitué à 47% de Chardonnay, 36% de Pinot Noir et 17% de Pinot Meunier.

    La Maison de Champagne Veuve Cliquot nait en 1772, sous l’impulsion de Philippe Clicquot, propriétaire de vignes et fondateur d’un négoce de vins à l’enseigne Clicquot. En 1805, à la disparition de François Clicquot, fils du fondateur, Barbe Clicquot Ponsardin, sa jeune veuve de 27 ans, décide de prendre la direction de l’entreprise familiale.

    La veuve Cliquot devient l’une des premières femmes d’affaires des temps modernes et fait preuve de grandes qualités d’entreprise, d’audace et d’innovation : elle élabore en 1810 le premier millésime connu en Champagne, parvient en 1814 à exporter ses vins malgré le blocus continental jusqu’à Saint-Pétersbourg, est en 1816 à l’origine de la table de remuage permettant de clarifier les vins, crée en 1818 le premier Champagne rosé d'assemblage en mélangeant son vin rouge de Bouzy à son champagne. En quelques années, elle fait de son nom une marque d’excellence célébrée dans le monde entier, qui lui vaudra le surnom de " la grande dame de la Champagne ".

    En 1972, année de son bicentenaire, naît le premier millésime de la cuvée " La Grande Dame ". En 1986, la Maison de Champagne rejoint le groupe Louis Vuitton qui deviendra LVMH (Moët Hennessy - Louis Vuitton) l’année suivante.

    La Maison de Champagne Veuve Cliquot est pionnière du développement durable en Champagne avec une certification ISO 140001 obtenue en 2004 et une certification Viticulture Durable en Champagne obtenue en 2014. La fertilisation azotée au sol est 100% organique, toutes les surfaces cultivées par Veuve Clicquot sont gérées sans herbicide et la technique de l'enherbement entre les rangs de vignes a été mise en place dans la presque totalité des parcelles.

  • Champagne Vincent Couche

    Champagne Vincent Couche

    Champagne Vincent Couche en biodynamie en vente chez La Bouteille Dorée

    Vincent Couche cultive 13 hectares de vigne en biodynamie depuis 2008 au cœur de la côte des Bar, dont 3 hectares de Chardonnay à Montgueux sur une parcelle de sol crayeux du Cétacé exposée plein sud, et 10 hectares à Buxeuil, essentiellement de Pinot Noir, sur des parcelles de sols argilo-calcaires ou argilo-marneux exposées sud et ouest avec des coteaux abrupts descendant sur la Seine.

    Vincent Couche utilise uniquement des produits naturels et le domaine est certifié en agriculture biologique et en biodynamie (Demeter). Cette philosophie s’applique à la vigne, pour valoriser la typicité et la richesse des cépages et des terroirs, comme en cave où les méthodes de vinification sont les plus naturelles possibles et vont même au-delà des exigences du cahier des charges Vin Demeter. Une partie du domaine est vinifiée sans soufre et notamment la cuvée Chloé.

  • Chandon de Briailles

    Chandon de Briailles

    Domaine Chandon de Briailles, grands vins de Corton, Pernand-Vergelesses et Savigny-les-Beaune

    Situé à 4 km de Beaune, le vignoble s’étend sur 13,7 hectares répartis à parts égales entre les trois communes de Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton. Propriété d’une même famille depuis 1834, le Domaine Chandon de Briailles appartient au Comte et à la Comtesse Aymard-Claude de Nicolay. Ce sont  aujourd'hui leurs enfants François et Claude qui sont ensemble à la tête du Domaine avec une parfaite complémentarité.

    Claude de Nicolay rejoint le Domaine en 1991 avec un diplôme d'oenologie en poche et après de nomberux stages à l'étranger, elle crée son propre laboratoire d'oenologie afin d'assurer le suivi analytique des vins. François de Nicolay rejoint le domaine en 2001 après un parcours riche d'expériences diverses dans la vinification et la commercialisation des vins en France et à l'étranger (Espagne, USA, Hong-Kong). Il introduit la biodynamie au Domaine en 2005.

    La gestion de l'équipe de 6 personnes, celle des vignes et d'une partie de la commercialisation est assurée par François tandis que les analyses du suivi des vins en cave sont assurées par Claude qui gère également certains clients à l'export. Un binôme soudé par la transmission familiale et la passion des grands vins de Bourgogne.

    Claude et François de Nicolay défendent ardemment une viticulture naturelle et ont décidé de passer la totalité du domaine en culture biodynamique et en une seule fois dès le millésime 2008.

  • Chapoutier

    Chapoutier

    Chapoutier, grands vins du Rhône

    L'histoire de la famile Chapoutier remonte au début du 19ème siècle mais c'est véritablement Polydor Chapoutier qui est à l'origine du Domaine, lorsqu'en 1879, il décide d'acheter des vignes et s'installe comme vigneron et négociant.

    La famille Chapoutier est installée dans la vallée du Rhône depuis 1808. Ce fut en 1879 que Polydor Chapoutier acheta ses premières vignes et commença à vinifier.

    En 1989, Michel Chapoutier prend les rênes de la Maison Chapoutier. Il agrandit les domaines, développe la conduite des vignobles en biodynamie et modernise les chais.

    Depuis son siège à Tain-l'Hermitage, la Maison Chapoutier exploite de nombreux domaines dans la vallée du Rhône septentrionale (Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas) et méridionale (Côtes-du-Rhône, Châteauneuf-du-Pape, Tavel), en Alsace, dans le Roussillon et à l'étranger comme au Portugal.

  • Château Angludet

    Château Angludet

    Château d'Angludet, grands vins de Margaux

    Château Angludet est un domaine viticole de Bordeaux en AOP Margaux, situé à 30 km au nord-ouest de Bordeaux et qui s'étend sur 81 hectares dont 32 sont plantés en vignes sur un plateau de graves garonnaises, entouré de grands crus classés comme Château Giscours et Château du Tertre. L'encépagement est composé de 46% de Cabernet-Sauvignon, 41% de Merlot et 13% de Petit Verdot.

    L'histoire du Château Angludet remonte au 13ème siècle et le vignoble voit le jour au début du 17ème siècle. Divisé en 4 parcelles en 1791 après le décès de son propriétaire, Château Angludet ne fût pour cette raison pas retenu lors du classement des crus du Médoc en 1855. En 1932, il est l'un des 6 domaines à être classé Cru Bourgeois Exceptionnel.

    Après une période difficile, entre difficultés économiques et catastrophes climatiques (Hiver 1956), Château Angludet renait à partir de 1961, lorsque Diana et Peter Sichel en font l'acquisition. Il est devenu depuis le fief de la famille Sichel et ce sont les enfants de Peter et Diana qui aujourd'hui dirigent le domaine.

  • Château Ausone

    Château Ausone

    Château Ausone Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé A

    Château Ausone est un vin d'exception, premier grand cru classé A de Saint-Emilion et qui doit son nom au poète romain Ausonius qui possédait plusieurs dizaines d'hectares de vignes autour de Saint-Emilion.

    Le vignoble actuel est composé à 50% de Merlot et 50% de Cabernet-Franc et est situé sur le plateau de Saint-Emilion au sud du village. Il s'étend sur 7,3 hectares de sols en pente raide, calcaires en haut du coteau et argilo-limoneux en bas, exposés au Sud-Est et ainsi protégés des vents froids du nord et des pluies.

    Château Ausone a connu une renaissance spectaculaire tout d'abord avec Pascal Delbeck, oenologue à partir de 1976, puis à la fin des années 90 avec son propriétaire actuel, Alain Vauthier, dont la passion a permis d'atteindre un niveau de qualité des vins jamais atteint.

    Les vins de Château Ausone sont reconnus dans le monde entier comme particulièrement concentrés et intenses, avec des notes minérales caractéristiques.

  • Château Balestard la Tonnelle

    Château Balestard la Tonnelle

    Château Balestard La Tonnelle Saint-Emilion Grand Cru Classé

    Château Balestard la Tonnelle est un Saint-Emilion Grand Classé. Le vignoble, situé au sommet d'un coteau aux portes de la cité de Saint-Emilion, s'étend sur 10,6 hectares et son encépagement est classique de l'appellation avec 70% de Merlot, 25% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet-Sauvignon.

    La propriété porte le nom d'une ancienne tour de guet du 15ème siècle située au milieu du vignoble et qui est devenue l'emblème du Château. François Villon cite le vin de Balestard dans un de ses poèmes : "de boire ce divin nectar qui porte nom de Balestard".


  • Château Beauregard

    Château Beauregard

    Château Beauregard, grands vins de Pomerol en agriculture biologique

    Château Beauregard est un domaine viticole de Pomerol dont le vignoble s’étend sur 17,5 hectares plantés en Merlot et Cabernet franc, répartis en plus de 35 parcelles sur des sols à dominante de graves, complété par l’argile et le sable.

    Château Beauregard est né au 12ème siècle avec les Chevaliers Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem. La magnifique chartreuse girondine actuelle date de l’époque napoléonienne et a servi de modèle à la famille Guggenheim pour la demeure qu’elle fit construire sur la presqu’île de Long Island. La viticulture s’impose totalement au milieu du 18ème siècle.

    Plus récemment, en 2014, les familles Moulin et Cathiard rachètent Château Beauregard et transforment en profondeur la propriété avec une réhabilitation de la chartreuse et la construction d’un nouveau cuvier. L’ensemble du domaine est conduit en Agriculture Biologique.

  • Château Belgrave

    Château Belgrave

    Château Belgrave 5ème Grand Cru Classé Haut-Médoc

    Le vignoble de Château Belgrave est situé à la limite de l'appellation Saint-Julien et n'est séparé de Château Lagrange que par un ruisseau. Le vignoble bénéficie de deux croupes de graves profondes et d'une belle diversité de sols offrant d'excellentes conditions pour la maturité de tous les cépages du domaine.

    Le vignoble se développe rapidement à partir du 18ème siècle avec la famille Coutanceau qui donne son nom aux premiers vins du domaine. En 1845, Bruno Devès, négociant de Bordeaux, restructure la propriété, développe la vigne sur les meilleurs terroirs de graves, fait construire les bâtiments, les chais et cuviers et l’actuel château sur l’emplacement de l’ancien pavillon de chasse en lui donnant le nom de “Bellegrave”.

    Classé 5ème Grand Cru en 1855 sous le nom de Coutanceau, il devient définitivement Château Belgrave au début du 20ème siècle sous la direction de Marcel Alibert, fondateur du syndicat des Crus Classés et propriétaire du domaine pendant près de 30 ans.

    La présence d’un furet sur les habillages des vins du Château et le nom donné à son second vin, Diane de Belgrave, expriment le lien entre le vin et la chasse.

  • Château Bellegrave

    Château Bellegrave

    Château Bellegrave - Grand vin de Pauillac

    Le Château Bellegrave est un domaine viticole de Bordeaux d'un peu plus de 8 hectares, situé au sud de Pauillac, enclavé dans les parcelles des plus grands crus classés de l’appellation Pauillac que sont Château Latour, Château Pichon-Longueville et Château Lynch-Bages.

    Le vignoble est l'un des plus anciens de Pauillac et bénéficie d'un très beau terroir de graves garonnaises. L'encépagement est dominé par le Cabernet-Sauvignon (62 %), complété par le Merlot (31 %) et le Cabernet Franc (7 %).

    Après avoir appartenu à Armand Roux au 19ème siècle, puis à son associé Monsieur Van der Voort au début du 20ème siècle, il est acquis en 1997 par Jean-Paul Meffre, déjà propriétaire à Saint-Julien-de-Beychevelle du Château du Glana et Château Lalande. Ce sont aujourd’hui ses petits fils, Ludovic et Julien, qui assurent la gestion de la propriété.

  • Château Belloy

    Château Belloy

    Château Belloy, grands vins de Bordeaux en appellation Canon Fronsac

    Château Belloy est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Canon Fronsac, surplombant la Dordogne. L'encépagement est composé de Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet Franc.

    La présence romaine est attestée à Belloy par plusieurs vestiges parfaitement conservés et la viticulture y est présente au moins depuis le 17ème siècle. En 1909, le domaine devient la propriété de la famille Travers, d'origine corrézienne. Le premier chai est toujours utilisé aujourd’hui.

    C'est aujourd’hui Franck Travers, 5ème génération de la famille, qui est à la tête du vignoble, appuyé par la solide expérience de ses parents Hélène et Jean-Paul.

  • Château Beychevelle

    Château Beychevelle

    Château Beychevelle, Saint-Julien 4ème Grand Cru Classé

    Château Beychevelle est un 4ème grand cru classé de Saint-Julien qui s'étend sur 250 hectares dont environ 90 plantés en vignes. Le reste du domaine est composé de prairies, forêts de pins, peupliers, frênes et noyers. Les vignes sont âgées de 30 ans en moyenne avec 52% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot, 5% de Cabernet Franc et 3% de Petit Verdot.

    Château Beychevelle tire son nom du gascon "Bêcha vêla" qui signifie "Baisse voile", signe d’allégeance et marque de respect que les bateaux devaient marquer au passage devant le domaine au début du 17ème siècle lorsque le propriétaire était le premier Duc d’Épernon, Jean-Louis Nogaret de la Valette, grand amiral de France. Le Château en a également tiré son emblème, un navire à proue de griffon. Il fut construit en 1565 par l’évêque François de Foix-Candale. Se sont succédés à sa tête les Ducs d’Epernon, le marquis de Brassier, la famille Heine et la famille Achille-Fould jusqu’en 1986. Château Beychevelle appartient aujourd'hui à Grands Millésimes de France et est géré par Aymar de Baillenx.

    Parmi les anecdotes célèbres sur Château Beychevelle, on notera celle de Beychevelle 1964, l’une des plus belles réussites de ce millésime dans les grands châteaux du Médoc. En effet, alors que Beychevelle vient de terminer des vendanges précoces, des trombes d’eau tombent sur le vignoble de Saint-Julien et du Médoc, et détruisent les raisins restés sur les vignes dans bon nombre de grands châteaux bordelais.

  • Château Blaignan

    Château Blaignan

    Château Blaignan est un beau domaine de 97 hectares dont les vignes, âgées en moyenne de 25 ans, sont constituées de 50% de Cabernet Sauvignon, 41% de Merlot et 9% de Cabernet Franc. Situé dans le nord du Médoc, où la vigne est présente depuis le 14ème siècle, sa longue histoire est marquée par Pierre Merman qui fit l'acquisition du domaine à la fin du 18ème siècle et par sa famille qui lui succéda et qui développa considérablement le vignoble. En 1932, Château Blaignan devient un Cru Bourgeois réputé.

    Depuis 2004, Château Blaignan est la propriété de CA Grands Crus, filiale du Groupe Crédit Agricole, qui mène un plan
    d'optimisation du vignoble (CA Grands Crus est également propriétaire de Château de Rayne Vigneau, Grand Cru Classé de Sauternes, Château Grand-Puy Ducasse, Grand Cru Classé de Pauillac ou encore Château Meyney à Saint-Estèphe).

  • Château Bouscaut

    Château Bouscaut

    Château Bouscaut, grand cru classé de Graves pour ses vins rouges et ses vins blancs

    L’ histoire de Château Bouscaut remonte à la fin du 19ème siècle lorsque la famille Chabanneau en fait l’acquisition. Il porte le nom de Château Bouscaut depuis 1881, du nom du village sur lequel il est situé, en remplacement de Château Haut-Truchon.

    Château Bouscaut fait partie des 6 grands crus classés de Graves en rouge et en blanc depuis 1953. Après le terrible incendie qui détruisit entièrement le château en 1961, seuls les chais peuvent être sauvés et Robert Place, demande à l'architecte bordelais Michel Garros de reconstruire le château à l’identique.

    En 1979, Lucien Lurton se porte acquéreur de Château Bouscaut, alors qu’il est déjà propriétaire d'une dizaine de Grands Crus sont les châteaux Brane-Cantenac, Durfort-Vivens et Desmirail à Margaux. Il transmet le domaine à sa fille Sophie en 1992.

    Sophie Lurton et son marie Laurent Cogombles, ingénieur agronome, poursuivent depuis lors le travail entrepris par Lucien Lurton en replantant le vignoble et en améliorant les équipements : installation de cuves en béton, construction d'un nouveau chai à barriques.

  • Château Branaire-Ducru

    Château Branaire-Ducru

    Château Branaire-Ducru 4ème Grand Cru Classé de Pauillac

    Château Branaire-Ducru est un grand vin de Saint-Julien, 4ème Grand Cru Classé, qui s'étend sur 59 hectares, sur une superbe croupe du plateau de Saint-Julien-Beychevelle.

    Le grand vin est élaboré à partir de différentes parcelles vinifiées séparément, cépage par cépage et l'élevage en barriques neuves pour au moins 50%, dure jusqu'à 18 mois. Le Château produit également un second vin, Duluc.

    Patrick Maroteaux, l'actuel propriétaire, a fait l'acquisition du domaine en 1988 et a entrepris de gros efforts pour mettre en valeur ce terroir d'exception et redonner aux vins du Château Branaire-Ducru l'expression profonde de Saint-Julien.

  • Château Brane-Cantenac

    Château Brane-Cantenac

    Château Brane-Cantenac

    Château Brane-Cantenac est un grand vin de Margaux qui fut fondé au 18ème siècle par la famille Gorce. Il devient 2ème Grand Cru Classé en 1855. Lucien Lurton en hérite en 1956 et c’est son fils Henri Lurton qui est à la barre du Château depuis 1992.

    Le terroir du Château Brane–Cantenac est exceptionnel avec les 15 hectares de sols sablo-graveleux à gros galets au cœur de la propriété, les 30 hectares de graves très profondes sur la célèbre croupe de Brane au sommet du plateau de Cantenac, les 10 hectares de la Verdotte cultivés depuis 2010 en lutte biologique et les 13 hectares de Notton sur un beau plateau graveleux.

    Château Brane-Cantenac a mis en place une viticulture respectueuse de l’environnement qui encourage l’utilisation de produits biologiques certifiés et accorde une priorité à la réduction des traitements phytosanitaires. En 2011, 18 hectares ont été convertis à l’agriculture biologique. Le Château a adopté également une démarche de développement durable en 2012 avec un système de management intégré afin d’optimiser l’impact de l’activité sur l’environnement.

  • Château Brethous

    Château Brethous

    Château Brethous - Vins de Cadillac-Côtes-de-Bordeaux en Agriculture biologique

    Château Brethous est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Cadillac-Côtes-de-Bordeaux qui s’étend sur 16 hectares dans l’Entre-deux-Mers, avec un encépagement composé à 72 % de Merlot, 20 % de Cabernet-Sauvignon, 4 % de Cabernet Franc et 5 % de Malbec. Le bâtiment principal est une jolie chartreuse du 18ème siècle qui domine rive droite de la Garonne.

    Le domaine s’oriente dès 2008 vers la culture biologique et biodynamique. Il est aujourd’hui certifié en agriculture biologique et mène une démarche de certification en biodynamie.

    On trouve trace du vignoble des Premières Côtes de Bordeaux dès l’époque romaine et du domaine de Brethous, alors une métairie, dès le 17ème siècle. Nommé d’après son fondateur, M. de Bretous, jurat au parlement de Bordeaux, Marguerite Brethous et son frère Adrien Brethous vendent le domaine en 1806 au négociant bordelais Jean Dupuch puis en 1880, la famille de ce dernier le cède à Anne Larégénie et Fançois Larrieu. Charles Cocks mentionne le domaine dans son classement des vins comme un château de qualité sur la commune de Camblanes.

    Monsieur et Madame François Verdier en deviennent propriétaires en 1963 et ce sont aujourd’hui leur fille Cécile Mallié-Verdier et Thierry Mallié qui gèrent le domaine. Château Brethous est un beau domaine familial à taille humaine, conduit de manière responsable et écologique.

  • Château Brillette

    Château Brillette

    Grands vins de Moulis-en-Médoc du Château Brillette

    Château Brillette est un vignoble familial de 40 hectares à Moulis-en-Médoc qui, après avoir appartenu pendant près de 100 ans à la la famille du Comte du Perrier de Larsan, est aujourd'hui et depuis 40 ans la propriété de la famille Flageul. Les chais et les cuves ont subi une rénovation totale en 2000.

    C'est un des vignobles les plus réputés de l'appellation Moulis-en-Médoc et les vins de Château Brillette sont classés crus bourgeois.

  • Château Brown

    Château Brown

    Les vins de Château Brown, grands vins de Pessac-Léognan

    Château Brown est une propriété viticole de Bordeaux en appellation Pessac-Léognan, qui s’étend sur environ 30 hectares.

    L’histoire de la propriété est presque millénaire puisque l’on retrouve des traces de vignes datant du 12ème siècle. Le domaine prend le nom de Château Brown à la fin du 18ème siècle sous l’impulsion d’un riche négociant en vins écossais, John Lewis Brown, établi à Bordeaux peu après la révolution, et c’est lui qui fit construire la belle chartreuse actuelle. Il est également à l’origine de la construction du Château Cantenac-Brown à Margaux. Dès 1884, le Château Brown est consacré en remportant une médaille d’or à l’Exposition Universelle d’Amsterdam aux côtés de Château Mouton, Léoville-Poyferré, Pontet Canet, …etc., suivie d’autres médailles, et il est élevé au rang de 1er cru. En 1938, la famille Bonnel fait l’acquisition des 200 hectares du domaine et le conservera pendant trois générations.

    A partir de 1950, l’époque moderne voit une grande partie du vignoble disparaitre en raison de l’urbanisation, jusqu’à être réduit à une quarantaine d’hectares. Suit le désastre du gel de 1956 qui menace de le faire disparaitre totalement, il ne remplit plus alors les conditions pour intégrer le classement des Crus Classés de Graves en 1953 et 1959. Il faut attendre 1994, sous l’impulsion de l’homme d’affaires Bernard Barthe et la supervision de l’œnologue Bruno Patrouilleau, pour voire la renaissance du domaine grâce à un large programme d’investissements, dans la vigne et au chai.

    Fin 2004, la famille Mau rachète Château Brown, associée à Cees Dirkzwager. Jean-Christophe Mau, 5ème génération de la famille prend la tête du domaine et parvient à donner une véritable identité aux vins, en modernisant et en investissant dans la vigne, les procédures de vinification et les moyens humains. Millésime après millésime, les vins connaissent une très belle ascension en qualité. Les vins blancs du Château Brown s’inscrivent en particulier au palmarès des meilleurs grands vins blancs de Bordeaux alors que les vins rouges sont aujourd’hui largement reconnus comme une valeur sûre de l’appellation Pessac-Léognan.

    Le vignoble est conduit en lutte raisonnée : pas de fongicides, ni perturbateurs endocriniens, mise en place de pièges à insectes avec utilisation d’insectifuges, enherbement inter-rang, engrais naturels sans amendement chimique, pas d’herbicides grâce au désherbage et à des labours raisonnés. L’usage des sulfites est très modéré et en deçà du cahier des charges de l’agriculture biologique. La biodiversité n’est pas en reste avec presque la moitié des 60 hectares du domaine couverte de parcs, forêts et jachères et un grande attention est portée à la préservation de la faune : zones humides, plantation d’arbres et de 4 kilomètres de haies, un verger de 36 arbres fruitiers, une ferme florale-potager de 700 m², un rucher composé de 4 ruches, un poulailler et plus d’une centaine d’abris à chauve-souris et nichoirs à mésanges.

  • Château Calon Ségur

    Château Calon Ségur

    Château Calon Ségur

    Calon Ségur, c’est 2000 ans d’histoire ! Le nom de Calon provient en effet du terme “Calones” qui désignait, à l’époque gallo-romaine, de petits navires de commerce qui naviguaient sur l’estuaire de la Gironde. C’est à partir du 12ème siècle que l’on y produit du vin et à partir du 18ème siècle que Calon, devenu Calon Ségur, devient l’un des domaines les plus en vue de Bordeaux, sous l’égide du marquis Nicolas-Alexandre de Ségur, également propriétaire de Latour, Lafite et Mouton.

    Le vignoble de 55 hectares est situé à Saint-Estèphe et est, chose rare dans le Médoc, d’un seul tenant et clos de murs. Les plus belles parcelles sont au pied du château et sont désignées par "L’Enclos". L’encépagement est constitué à plus de 50% de Cabernet-Sauvignon.

    Le vin de Calon Ségur offre un équilibre parfait entre une grande finesse et une incroyable intensité. Château Calon Ségur produit également un second vin : Marquis de Calon.

    Château Calon Ségur est aujourd’hui entre les mains de Jean-Pierre Denis qui en a confié les rênes à Laurent Dufau et Vincent Millet à la direction technique. L’équipe travaille depuis plusieurs années à la modernisation des chais : cuves inox tronconiques dernière génération pour la mise en œuvre  des sélections parcellaires, processus de vinification par gravité pour garantir l’intégrité des raisins de la table de tri jusqu’à la cuve.

  • Château Canon La Gaffelière

    Château Canon La Gaffelière

    Château Canon-La-Gaffelière St-Emilion 1er Grand Cru Classé

    Château Canon La Gaffelière est un domaine viticole de Saint-Emilion, qui s'étend sur près de 20 hectares au pied du village, sur la côte sud, et dont le vin est un 1er Grand Cru Classé. Depuis le millésime 2014, les vins sont certifiés en agriculture biologique.

    Les sols argilo-calcaires et argilo-sableux sont réputés pour offrir une très bonne filtration, ce qui permet un encépagement équilibré entre Merlot et Cabernet, plutôt rare dans l'appellation. Sur ce terroir, les raisins de Cabernet parviennent facilement à maturité et de manière précoce pour offrir à l'assemblage puissance et complexité aromatique tandis que le Merlot offre beaucoup d'opulence. Aux chais, les interventions sont minimales et effectuées selon la nature de chaque millésime.

    Château Canon La Gaffelière est la propriété de la famille Von Neipperg depuis 1971 et c'est Stephan von Neipperg qui en est aujourd'hui à la tête. L'histoire de la famille remonte au 12ème siècle en Allemagne, dans le Württemberg.

  • Château Cantemerle

    Château Cantemerle

    Château Cantemerle, 5ème grand cru classé du Haut-Médoc

    Château Cantemerle est un domaine viticole du Médoc à Bordeaux dont la vigne couvre aujourd’hui 93 hectares et dont le grand vin est 5ème Grand Cru Classé en appellation Haut-Médoc.

    L‘encépagement est composé majoritairement du Cabernet-Sauvignon (64%), Merlot (27%), Cabernet Franc (5%) et Petit Verdot 4%), avec des vignes âgées de 35 ans en moyenne.

    Connu dès le Moyen-Age, partie prenante des fortifications des rives du Médoc au 12ème siècle, son histoire est lié ensuite, à partir de 1579, à la famille Villeneuve Durfort pendant plus de trois cents ans. Théophile-Jean Dubos en fait l’acquisition en 1892 et sa famille le conservera jusqu’en 1981.

    Il est alors repris par le groupe SMA qui, sous la direction de Jean Cordier par ailleurs propriétaire de plusieurs châteaux dans le bordelais, va replanter le vignoble et rénover les installations techniques. En 1993, le groupe SMA décide de donner au château son autonomie avec la constitution d’une équipe puis lance le second vin, les allées de Cantemerle en 1995. Le début des années 2000 voit la mise en place d’une approche plus respectueuse de l’environnement à la vigne et au chai. Entouré d’un joyau, un magnifique parc de 28 hectares, la préservation de l’environnement est une nécessité pour le Château Cantemerle.

  • Château Cantenac Brown

    Château Cantenac Brown

    Château Cantenac Brown 3ème grand cru classé de Margaux

    Au coeur du vignoble de l'appellation Margaux, le Château Cantenac Brown se différencie de tous les autres par une architecture unique. Au début du 19ème siècle, John-Lewis Brown acquiert le domaine et choisit de faire construire un château de style Tudor en souvenir de ses racines écossaises. La bâtisse, parmi les plus originales du Médoc, est entourée d'un remarquable parc à l'anglaise. Le Château Cantenac Brown devient 3ème Grand Cru Classé dans la classification des vins du Médoc en 1855. Il est aujourd'hui la propriété de Simon Halabi et est dirigé par José Sanfins.

    Le Domaine se situe sur des sols de graves, sur le fameux plateau de Cantenac où se trouvent quelques uns des plus grands crus classés de Margaux. L'équipe de Château Cantenac Brown exploite ce magnifique terroir de manière respectueuse pour l'environnement, en lutte raisonnée. Les vendanges et le tri des raisins sont manuels et les vins sont élevés en fûts de chêne français pendant 12 à 15 mois. Les vins de Château Cantenac Brown sont racés, élégants, parfaitement équilibrés.

  • Château Carbonnieux

    Château Carbonnieux

    Château Carbonnieux Grand Cru Classé

    Château Carbonnieux un grand cru classé de Graves et fait partie des 6 châteaux de l'appellation Pessac-Léognan qui sont grands crus classés en rouge comme en blanc. Le vignoble rouge de Carbonnieux est implanté sur une belle croupe de graves naturellement drainée.

    Fondé par les Bénédictins de l’abbaye Sainte-Croix de Bordeaux au 13ème siècle, le Château Carbonnieux, figure parmi les plus anciens domaines viticoles du Bordelais. Jean de Ferron, riche bourgeois de Bordeaux, acquit le domaine en 1519 et transforme la ferme fortifiée existante pour lui donner son architecture actuelle avec ses hautes tours périgourdines et sa cour intérieure.

    En 1956, Marc Perrin acquiert ce domaine chargé d’histoire dont le titre de Cru Classé fut confirmé en 1959. Il restaure le château et procède à la replantation du vignoble qui s'étendait sur 45 hectares en 1970 pour atteindre 95 hectares aujourd'hui. Antony Perrin, son fils, poursuit les améliorations esthétiques et techniques en devenant un promoteur très actif des crus classés de Graves et de l'appellation Pessac-Léognan née en 1987. Aujourd’hui Eric et Philibert, ses enfants, administrent la propriété familiale et continuent à développer la renommée internationale de ses vins.

  • Château Cazebonne

    Château Cazebonne

    Château Cazebonne, vins blancs et rouges de Graves

    Château Cazebonne est un domaine viticole qui s’étend sur 40 hectares en agriculture biodynamique, répartis en six grandes parcelles autour de Saint-Pierre-de-Mons, près de Langon au sud de Bordeaux, sur des terroirs très variés, sables et limons, graves profondes et sols argilo-calcaires. Les sols sont travaillés avec des apports de composts et des couverts végétaux et les vins ne subissent qu’un minimum d'interventions avec des levures naturelles, des doses minimales de soufre et peu ou pas de filtrations.

    Cazebonne est l'une des plus anciennes propriétés de la commune de Saint-Pierre de Mons, son histoire remontant au tout début du 18ème siècle. Elle a été rachetée en 2016 par Jean-Baptiste Duquesne, entrepreneur et passionné de vins, qui a confié à David Poutays, vigneron au Clos de Mounissens, le soin de diriger le domaine et de conduire la conversion en bio et en biodynamie.

    David Poutays décide également de replanter d’anciens cépages bordelais oubliés, plus de 25 à ce jour comme l’Ancin, le Castets, le Bouchalès, le Saint-Macaire ou le Petit Péjac

  • Château Chasse-Spleen

    Château Chasse-Spleen

    Château Chasse-Spleen Cru Bourgeois Exceptionnel

    Né en 1720 de l'esprit de Monsieur Gressier, grand bourgeois bordelais, sur le hameau dominant les croupes de graves de Grand Poujeaux, il portera cent ans plus tard le nom de Château Poujeaux-Castaing puis devient Chasse-Spleen à l'occasion de l'Exposition Universelle de Londres en 1863, en mémoire de Lord Byron qui avait complimenté le vin lors d'un de ses passages comme n'ayant pas son pareil pour chasser le spleen.

    Château Chasse-Spleen est aujourd'hui un Cru Bourgeois exceptionnel de l'appellation Moulis-en-Médoc qui rivalise bien souvent avec nombre de ses voisins du Médoc grands crus classés.

    Château Chasse-Spleen élabore également un vin du nom de son fondateur historique, Château Gressier Grand Poujeaux, classé également en Cru Bourgeois.

  • Château Chauvin

    Château Chauvin

    Château Chauvin Saint-Emilion Grand Cru Classé

    Le Château Chauvin est un domaine viticole de 15 hectares situé au nord-ouest de Saint-Émilion, près de l’appellation Pomerol, à mi-chemin entre Cheval-Blanc et la Butte de Rol.

    Autrefois une simple partie du grand fief de Corbin, il apparait sous son nom en 1852 lors de la vente et de la division de ce fief. Au 20ème siècle, Henri Ondet va donner ses lettres de noblesse au Château Chauvin avec le classement du Château en Saint-Emilion grand cru classé en 1954 puis à chaque classement de l’appellation ensuite. En 1989, ses 2 filles prennent la suite et, pendant plus de 20 ans, vont entreprendre des efforts considérables pour moderniser la propriété.

    En mai 2014, le château Chauvin est acquis par Sylvie Cazes et ses enfants Julie, Pierre et François Régimbeau. Philippe Moureau devient le responsable technique et entame un programme de restructuration des méthodes viticoles et de l’élaboration des vins.

  • Château Cheval Blanc

    Château Cheval Blanc

    Château Cheval Blanc, 1er grand cru classé A de Saint-Emilion

    Château Cheval Blanc est un domaine viticole de Bordeaux à Saint-Emilion qui s’étend sur 39 hectares de vignes, en réalité quarante-cinq parcelles différentes, un vignoble planté à 53% de Cabernet Franc, 42% de Merlot et 5% de Cabernet-Sauvignon. Il fait aujourd’hui partie du cercle très fermé des premiers grands crus classés, à l’égal des plus grands châteaux du Médoc.

    Château Cheval Blanc bénéficie d’un terroir unique, différent des autres grands domaines de l’appellation situés sur des sols calcaires datant de l’ère tertiaire : des sols variés mêlant  graves et argiles issus d’alluvions quaternaires de l’Isle.

    On sait par le poète Ausone que les romains produisaient déjà des vins à Saint-Emilion vers l'an 350 et la vigne n’a cessé de se développer, favorisée ensuite au 12ème siècle par le développement du commerce avec l’Angleterre alors que la province était anglaise. C’est dans la seconde partie du 19ème siècle, sous l’impulsion de Jean Laussac-Fourcaud, que les vins de Cheval Blanc gagnent leur renommée internationale : première médaille à l’Exposition universelle de Londres en 1862 puis en 1878, première médaille d’or à l’Exposition universelle de Paris. La fin du siècle voit également la construction du Château au cœur du domaine.

    En 1954, Château Cheval Blanc est distingué au plus haut des vins de Saint-Emilion, avec son classement de Premier Grand Cru Classé A. En 1998, Bernard Arnault et Albert Frère en deviennent les propriétaires et donnent un développement nouveau au château, avec en particulier la construction du nouveau chai imaginé par l’architecte Christian de Portzamparc.
  • Château Cheval Noir

    Château Cheval Noir

    La Famille Mähler-Besse connait parfaitement le terroir de Saint-Emillion et travaille depuis de nombreuses années avec les meilleurs partenaires locaux afin de concevoir de grands
    vins.

    Installée à Saint-Émilion depuis 1937 avec l’achat du Château Cheval Noir, Mähler-Besse a consolidé son implantation avec l’acquisition de Château La Couronne en 1992.

  • Château Cissac

    Château Cissac

    Château Cissac Haut-Médoc Cru Bourgeois

    Le Château Cissac est un domaine viticole de Bordeaux dans le Médoc, en appellation Haut-Médoc, et dont le vin est classé Cru Bourgeois. Le vignoble de 50 hectares est situé sur un plateau de graves garonnaises günziennes à une altitude de 27,5 mètres, soit au même niveau que les points les plus élevés des appellations voisines, Saint Estèphe et Pauillac.

    Il s’étend d’un seul tenant, protégé par le village de Cissac et les forêts environnantes, planté principalement de Cabernet-Sauvignon, assemblé avec le Merlot et le Petit Verdot.

    Il est actuellement dirigé par Marie Vialard, descendante directe de Jacques Mondon, acquéreur du domaine en 1895, et de Louis Vialard, qui lui redonna toutes ses lettres de noblesse au milieu du 20ème siècle.

  • Château Clauzet

    Château Clauzet

    Vins de Château Clauzet - Cru Bourgeois Saint-Estèphe

    Château Clauzet est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Saint-Estèphe, et dont le vin est classé Cru Bourgeois.

    L'histoire du vignoble de Château Clauzet remonte au milieu du 19ème siècle, alors propriété de la famille Bernard. Les bâtiments actuels furent construits sous le Second Empire, et c'est à cette période que le nom actuel du château voit le jour. Le guide Féret le mentionne dans son édition de 1868. c'est en 1997 que Maurice Velge fait l'acquisition du domaine, seulement 6 hectares à l'époque, et y ajoute ensuite plusieurs parcelles sur les meilleurs terroirs de Saint-Estèphe, pour parvenir à la superficie actuelle de 23 hectares.

    Les parcelles de Château Clauzet sont situées sur la ligne de croupes qui, de Margaux à Saint-Estèphe, regarde le fleuve et constitue un tracé d’excellence sur lequel sont assis les plus grands crus médocains. Elles voisinent avec les châteaux Haut-Marbuzet, Cos d’Estournel, Montrose, Meyney, Phélan-Ségur, Calon-Ségur, Château de Pez et Les Ormes de Pez. La nature filtrante des terrains sablo-graveleux oblige les racines des pieds de vigne à traverser de nombreuses couches géologiques différentes pour trouver l’eau, parfois à plus de 12 mètres de profondeur.

    La  variété de ces sols de Clauzet permet de jouer sur une palette de nuances très riche et d’atteindre une vaste complexité d’arômes.

  • Château Clerc Milon

    Château Clerc Milon

    Château Clerc Milon 5ème Grand Cru Classé de Pauillac

    Château Clerc Milon, 5ème Grand Cru Classé en appellation Pauillac, est un domaine qui fut vendu comme bien national à la Révolution. La famille Clerc en fit alors l'acquisition et associa son patronyme à celui du hameau de Pauillac où il se trouve, Milon. Le domaine s'étend sur environ 30 hectares.

    Presque laissé à l'abandon dans la seconde moitié du 20ème siècle, sa superficie n'étant alors plus que de 16,5 hectares, Château Clerc Milon fut acheté en 1970 par le Baron Philippe de Rothschild.

    Remembré et rénové par les mêmes équipes que celles de Château Mouton Rothschild, Château Clerc Milon s'est complètement modernisé au cours des 15 dernières années avec un nouveau cuvier gravitaire en 2007 puis en 2011, un nouveau chai, une cave et des salles de réception et de dégustation. Il est aujourd'hui devenu l'un des Crus Classés les plus recherchés du Médoc.

  • Château Clinet

    Château Clinet

    Château Clinet - Grands vins de Pomerol

    Château Clinet est l'un des domaines viticoles les plus prestigieux de Pomerol, siutué à 40 km à l'Est de Bordeaux, sur un terroir d'exception dont les sols d'argiles graveleuses offrent aux merlots leurs plus belles expressions. L'assemblage des vins est composé de Merlot à 80%, Cabernet Franc à 15% et Cabernet-Sauvignon à 5%.

    On retrouve le nom de Clinet dès 1785, orthographié “Cliné” et dérivé du vieux français "cliner" signifiant "pencher, incliner , désignant alors un vignoble autour d'une ancienne église, faisant référence sans doute à la pente descendant du fameux plateau de Pomerol et procurant aux vignobles un drainage naturel. Depuis 1988, Château Clinet est la propriété de la famille Laborde.

    Au cours de son histoire, Château Clinet a été très souvent récompensé. On peut noter les médailles d'or aux expositions internationales de Paris en 1879, de Saint-Louis en 1904 et de Liège en 1905, et plus récemment la note de 100 que Robert Parker lui a attribuée pour les millésimes 1989 et 2009.

  • Château Clos des Jacobins

    Château Clos des Jacobins

    Château Clos des Jacobins Saint-Emilion Grand Cru Classé

    Le Château Clos des Jacobins est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Saint-Emilion et dont le premier vin est Grand Cru Classé. Le vignoble s’étend sur quatre types de sols, le rocher calcaire à l’est du plateau, les argiles et sables du Fronsadais au Sud-Ouest, les argiles et sables sur crasse de fer au pied de la colline de Saint-Émilion et les argilo-calcaires au nord-est du plateau. A l’époque moderne, l’encépagement est composé de Merlot pour 75% à 80%, de Cabernet Franc pour 15% à 20% et depuis le millésime 2013, de Petit-Verdot pour 2,5% à 7%.

    L’histoire du domaine remonte à la fin du 14ème siècle lorsque le Couvent des Jacobins fait l’objet d'une donation aux frères prêcheurs dominicains, aussi appelés "Jacobins", qui avaient pour mission d'héberger les pèlerins parcourant la route de Saint Jacques de Compostelle. Pendant près de quatre siècles, les religieux ont cultivé la vigne, vendant même leurs vins dès le 18ème siècle au roi d'Angleterre et au roi de France. Abandonné par les Dominicains vers 1780 puis vendu comme "bien national", il passe successivement dans les mains de plusieurs familles.

    C’est en 1902 que la famille Jean devient propriétaire du domaine et elle l’est toujours aujourd’hui. En 1969, la qualité des vins a permis au Couvent des Jacobins d'accéder à son premier classement en Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Depuis 2010, Xavier Jean qui représente la 5ème génération de la famille, est à la tête du domaine.

    Le domaine est actuellement en conversion vers l'agriculture biologique mais les pratiques culturales ont toujours été très saines : les vignes du Couvent des Jacobins sont labourées depuis plusieurs siècles, leur âge élevé donne des rendements naturellement limités, le suivi parcellaire est très rigoureux et les vendanges sont manuelles. Les vinifications sont parcellaires et intra-parcellaires, à raison de moins d’1 hectare par cuve. Le Petit-Verdot est élevé à part. Le Château produit un second vin, le Menut des Jacobins.

  • Château Cos d'Estournel

    Château Cos d'Estournel

    Château Cos d'Estournel Saint-Estèphe 2ème Grand Cru Classé

    Le Château Cos d’Estournel est un domaine viticole de 91 hectares, 2ème Grand Cru Classé de Saint-Estèphe dont l’histoire remonte à 1791, date à laquelle Louis Gaspard d’Estournel hérite des 14 hectares de vignes de Cos et de Pomys. Audacieux et visionnaire, il développe le domaine qui atteint 45 hectares tout en apportant de nombreuses innovations techniques. Aventurier cultivé, il parcourt l’Asie et en particulier l’Inde pour faire connaître ses vins auprès des officiers de l’armée britannique. A son retour, il s’inspire de son voyage pour concevoir l’architecture du Château Cos d’Estournel, une bâtisse surmontée de pagodes monumentales et reçoit même le surnom de Maharadjah de Saint-Estèphe.

    C’est aujourd’hui Michel Reybier qui en est le propriétaire et ce depuis l’an 2000. Passionné par ce château singulier et ses vins sublimes, il entreprend des investissements importants pour développer la propriété avec la rénovation du château et la construction du premier chai entièrement gravitaire, tout en agrandissant le vignoble avec l’acquisition de parcelles d’exception.

    Le vignoble est composé d’une mosaïque de 61 parcelles et est planté en Cabernet-Sauvignon pour 65%, en Merlot pour 30% et une faible proportion de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Si l’âge moyen des vignes est de 45 ans, le vignoble de Cos d’Estournel possède également des pieds âgés de 80 à 100 ans, des vieilles vignes exceptionnelles qui apportent profondeur et structure au vin.

  • Château Cos Labory

    Château Cos Labory

    Château Cos Labory, grand cru classé de Saint-Estèpheu La Croix Saint-Estèphe

    Le Château Cos Labory est une propriété familiale qui tire son nom de François Labory qui était le propriétaire du domaine jusqu'en 1845, date à laquelle il passera dans les mains de Monsieur d'Estournel qui le revendra à un banquier anglais, Charles Martyns en 1852. En 1934, Georges Weber rachète la propriété. Sa fille et son gendre François Audoy lui succèdent et c'est aujourd'hui leur fils aîné Bernard qui est à la tête du
    Domaine.

    Dépasser le Château Lafite avant de gravir la petite butte de cailloux “caux” à l’assaut de Cos d’Estournel et de son discret voisin le Château Cos Labory. Vous y êtes !


    Le vignoble s'étend sur 18 hectares sur la colline de Cos, sur des sols de graves quaternaires parfaitement drainées.
    Les derniers investissements incluent nouveau cuvier et nouveau chai et la vinification à basse température permet une très bonne extraction du fruit, sans aucune exubérance ni déséquilibre.

    Chateau Cos Labory produit un second vin, Charmes de Cos Labory, et depuis 1971, le domaine comprend également le Château Andron Blanquet, cru voisin de Cos Labory classé en Cru Grand Bourgeois exceptionnel. Le Château Andron Blanquet bénéficie des mêmes pratiques à la vigne et en cave que Cos Labory, avec un pourcentage de fûts neufs de 30% (50 % pour Cos Labory), pour des vins un peu moins puissants que son aîné.

  • Château Crabitey

    Château Crabitey

    Château Crabitey Grand vin de Graves

    Château Crabitey est un domaine viticole situé à Portets en AOC Graves et qui bénéficie de très beaux sols de graves identiques à ceux des grands crus classés de l'appellation. Propriété d’une congrégation de sœurs franciscaines chargées depuis le 19ème siècle d’un orphelinat situé dans les bâtiments du château, il a été acquis en 2008 par Arnaud de Butler, après que son père, gestionnaire et conseiller technique pendant 20 ans, ait entrepris de relever le vignoble.

    Arnaud de Butler développe et rénove le domaine, augmentant la superficie du vignoble de 12 à 30 hectares et en replantant 50% des vignes, en construisant un chai de vinification et en mettant le domaine aux normes de protection de l’environnement avec l'homologation ISO 14000 obtenue en 2017.

  • Château d'Agassac

    Château d'Agassac

    Château d'Agassacest un domaine viticole du Haut-Médoc classé Cru Bourgeois. Une inscription latine dans les souterrains du Château indiquerait que sa construction remonte au 11ème siècle lorqu'il était la propriété du Seigneur Gaillard de Gassac. Les vastes et élégants celliers qui jouxtent la forteresse abritent encore aujourd'hui les vins du Domaine et témoignent d'une tradition viticole ancestrale dont l'une des caractéristiques récentes fût la réunion, à la fin du 19ème siècle, de deux domaines voisins : d'Agassac et Pomiès-Agassac.

  • Château d'Armailhac

    Château d'Armailhac

    Château d'Armailhac 5ème grand cru classé de Pauillac

    Château d'Armailhac est un 5ème Grand Cru Classé de Pauillac qui s'étend sur 70 hectares au nord de la commune de Pauillac, sur des sols variés de graves légères (Levantines, Obélisque, Béhéré) et de graves profondes (Plateau de Pibran). L'encépagement est traditionnel avec 52% de Cabernet-Sauvignon, 36% de Merlot, 10% de Cabernet-Franc et 2% de Petit Verdot et les vignes sont âgées en moyenne de 46 ans.

    L'histoire de Château d'Armailhac remonte à 1680 et il portait alors le nom de Château Mouton d'Armailhacq. En 1933, le Baron Philippe de Rothschild fit l'acquisition du Château d'Armailhac qui depuis le 18ème siècle appartenait à la famille d'Armailhac. Entre 1956 et 1988, il s'appela successivement Château Mouton Baron Philippe puis Château Mouton Baronne Philippe. Depuis 1989, la Baronne Philippine de Rothschild lui a rendu son identité d'origine.

  • Château d'Aydie

    Château d'Aydie

    Château d'Aydie, grands vins de Madiran et Pacherenc de Vic Bilh

    Le Château d’Aydie est un domaine viticole qui s’étend sur 58 hectares dont 49 hectares en AOP Madiran et 9 hectares en AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh. Le vignoble de Madiran est composé très majoritairement de Tannat, complété par le Cabernet Franc, le Cabernet-Sauvignon et le Fer Servadou. Le vignoble de Pacherenc-du-Vic-Bilh est planté en cépages locaux (Petit Manseng, Gros Manseng, Arrufiac et Petit Courbu).

    Le domaine produit une dizaine de cuvées sur une grande diversité des terroirs : sols à galets des hauts coteaux, sols à gravettes composés de cailloutis, sables quartziques et argiles, sols argilo-calcaires et sols de boulbènes sur les bas coteaux.

    Il a été créé en 1927 par Frédéric Laplace qui donne à la vigne une place prépondérante au domaine tourné vers la polyculture. En 1952, Pierre Laplace succède à son père et dix ans plus tard, commercialise pour la première fois les vins mis en bouteille au domaine. En 1975, nait la première production de Tannat sur les sols argilo-calcaires du Madiran puis en 1982, la famille Laplace fait l’acquisition du château, une villa d’architecture belle-époque dominant un coteau et ayant appartenu à l’écrivain Béarnais Joseph Peyré, prix Goncourt en 1935.

  • Château d'Esclans

    Château d'Esclans

    Vins du Château d'Esclans en Côtes de Provence

    Le Château d’Esclans est un domaine de Provence qui élabore des vins rouges, blancs et rosés en appellation Côtes-de-Provence avec quatre cuvées en rosé (
    Whispering Angel, Rock Angel, Les Clans et Garrus), une cuvée en blanc (Déesse Astrée) et deux cuvées en rouge (S Clans et Déesse Diane).

    Whispering Angel est un rosé issu principalement des cépages Grenache (70%), Cinsault et Syrah. Garrus et Les Clans sont les 2 cuvées de vin rosé haut de gamme du Château d‘Esclans, vinifiées comme de grands vins blancs et qui apportent une note très originale aux vins rosés de Provence plus classiques.

    Château d'Esclans est devenue la propriété de Sacha Lichine, fils du célèbre propriétaire et négociant bordelais Alexandre Lichine, en 2006 lorsqu'il fait l'acquisition des 260 hectares du domaine avec l'objectif de créer les meilleurs vins rosés du monde. Pour la vinification, il a travaillé pendant plus de 10 ans avec Patrick Léon, brillant œnologue, disparu en décembre 2018, de certains des plus grands vins au monde comme Château Mouton Rothschild en France, Opus One aux USA ou Almaviva au Chili. Sacha Lichine cède Château d'Esclans au groupe LVMH en 2020.

  • Château d'Issan

    Château d'Issan

    Château d'Issan 3ème grand cru classé de Margaux

    Le Château d’Issan est un vin de Bordeaux en appellation Margaux et 3ème grand cru classé en 1855.
    La propriété actuelle date du 17ème siècle et succéda au château fortifié de la seigneurie de la Mothe-Cantenac construit au 12ème siècle. Le vin d’Issan était d’ailleurs déjà connu à cette époque puisqu’on rapporte qu’il aurait été servi aux noces d’Aliénor d’Aquitaine avec Henri Plantagenêt, futur Roi d’Angleterre, le 18 mai 1152.

    Les vignes actuelles ont été plantées entre 1975 et 1985, suite aux très gros efforts que la famille Cruse, qui acquit le domaine en 1945, a entrepris depuis lors pour restructurer le vignoble et les chais. En 2012, Françoise et Jacky Lorenzetti, propriétaires du Château Lilian Ladouys à Saint-Estèphe et du Château Pedesclaux à Pauillac, s’associent à la famille Cruse.

    Le domaine possède aujourd’hui 59 hectares de vignes dont 44 hectares sur le très beau terroir de Margaux alliant conditions climatiques idéales et sols argileux avec des graves en surface. Les vins sont élevés en barriques pendant 16 à 18 mois, dont 50 % de bois neuf.

  • Château d'Yquem

    Château d'Yquem

    Château d'Yquem, grand vin de Sauternes premier cru classé supérieur

    Château d’Yquem est un domaine viticole de 113 hectares en AOC Sauternes et le seul classé premier cru supérieur dans l’appellation. Le vignoble est composé de Sémillon pour 75% du vignoble et de Sauvignon pour 25%.

    Le terroir d’Yquem est exceptionnel grâce à la conjonction de sols de grosses graves, chauds et drainants et d’un sous-sol argileux qui conserve parfaitement l’eau des nombreuses sources avoisinantes, avec un parfait équilibre hydrique permettant la formation du Botrytis et une concentration élevée.

    Les rendements sont très faibles : il faut un pied de vigne pour produire un verre d'Yquem ! Dans un mauvais millésime, le domaine peut décider de l’abandon de l’ensemble de la récolte. Ainsi, Château d'Yquem ne fut pas produit en 1910, 1915, 1930, 1951, 1952, 1964, 1972, 1974, 1992 et 2012.

    Depuis 1959, Château d'Yquem élabore un second vin, Y d'Yquem.

    Né au moyen-âge alors que l’Aquitaine était anglaise, Château d’Yquem devient français en 1453 lorsque Charles VII rattache la région à la couronne de France. Le travail de la vigne et la pratique des vendanges tardives sont attestés dès que le 16ème siècle. Se succèdent à la tête du Château la famille Sauvage puis à partir de 1785, la famille Lur-Saluces avec Françoise Joséphine, jeune veuve et femme de fort caractère qui va être à l’origine de la transformation du domaine avec la construction du chai en 1826, les vendanges par tries successives et le développement de la renommée internationale des vins d’Yquem. En 1855, Château d’Yquem devient le seul premier cru supérieur classé à la demande de l'empereur Napoléon III pour l'exposition universelle de Paris et connait un formidable succès pendant la seconde moitié du 19ème siècle. En 1868, il fut l'une des premières marques occidentales à être introduite au Japon sous l'impulsion de l'empereur Meiji.

    Au 20ème siècle, la crise du phylloxéra et la première guerre mondiale n’épargnent pas Château d’Yquem qui devient un hôpital militaire. Le marquis Bertrand de Lur-Saluces, officier dans les tranchées, reprend en main le domaine après la guerre et va ardemment défendre et développer l’AOC Sauternes et les vins de Château d’Yquem. C’est son neveu Alexandre de Lur-Saluces qui prendre sa suite en 1958.
    Cette seconde moitié du 20ème siècle est difficile et il surmonte avec courage et rigueur une succession de mauvais millésimes et la crise du négoce. Château d’Yquem renaît avec le très beau millésime 1975 et le domaine se redresse lentement avec des investissements constants. En 1999, il devient la propriété de Bernard Arnault et du groupe LVMH Moët Hennessy-Louis Vuitton.

  • Château Dassault

    Château Dassault

    Château Dassault, grand cru classé de Saint-Emilion

    Depuis qu'il a été repris par Marcel Dassault en 1955, Châterau Couperie a pris le nom de Château Dassault. Il n’a depuis cessé de progresser grâce à des investissements réguliers dans le vignoble et en cave et à l’expérience des hommes et des femmes en charge du Château.

    Première exigence, celle de la maturité phénolique parfaite, de la peau du raisin jusqu’au pépin et de la qualité des baies : elle est obtenue grâce à la dégustation rigoureuse des baies sur toutes les parcelles puis au premier tri manuel suivi d’un tri optique, que Château Dassault fut l’un des premiers à adopter. Les vinifications sont parcellaires et se font en petites cuves béton thermo-régulées et pour les lots les plus représentatifs de la propriété, en barriques. La fermentation malolactique est conduite en barriques neuves pour partie et le vin est élevé dans ces barriques pendant 14 à 18 mois.

    Grand cru classé de Saint-Emilion, il s'étend sur 24 hectares sur le versant Nord de Saint-Emilion, planté principalement en Merlot (75%) ainsi qu'en Cabernet Franc (19%) et Cabernet-Sauvignon (6%). Il produit 70000 bouteilles par an dont 25 à 35% du second vin, "D" de Dassault. Les rendements sont de 27 hl/ha pour le Château et de 38 hl/ha pour le second vin.

  • Château Dauzac

    Château Dauzac

    Château Dauzac Margaux 5ème Grand Cru Classé

    Château Dauzac est un domaine viticole de Bordeaux en AOP Margaux et dont le grand vin est 5ème Grand Cru Classé. Le domaine couvre 120 hectares de terres préservées dont 49 ha de vignes, 45 ha en AOP Margaux et 4 ha en AOP Haut-Médoc.

    Les origines du vignoble de Château Dauzac remontent au 12ème siècle mais la notoriété des vins ne se développe vraiment qu’à partir de 1685 sous l’impulsion de son propriétaire, Pierre Drouillard, négociant bordelais et trésorier de France. Thomas-Michel Lynch, descendant de négociants irlandais, la reçoit en héritage de son mariage avec la fille de Pierre Drouillard et la famille Lynch conservera ensuite Château Dauzac pendant un siècle. En 1955, Monsieur Bernat, propriétaire des Glacières Bernat, fait l’acquisition de Château Dauzac et est à l’origine des premiers essais de thermorégulation en plaçant des pains de glace dans les cuves durant la fermentation.


    La MAIF fait l’acquisition de Château Dauzac en 1988 et lance un plan de modernisation et de développement du domaine sans précédent. A partir de 2012, sous l’impulsion de Laurent Fortin, le domaine replante sur une parcelle des vignes franc de pied (sans porte greffe) de Cabernet-Sauvignon issues de sélections massales des meilleures vignes du Château et décide de produite un Vin Vegan, le D de Dauzac.

  • Château de Beaucastel

    Château de Beaucastel

    Château de Beaucastel, grands vins de Châteauneuf-du-Pape

    On trouve les premières traces du Château de Beaucastel au 16ème siècle. Aujourd'hui entre les mains de la Famille Perrin, le Château de Beaucastel défend le respect absolu de la terre et du terroir, la biodynamie comme une philosophie de vie, la recherche de la vérité, de l’équilibre et de l’élégance.

    Pionniers dans l’approche novatrice de l’agriculture biologique dès 1950, puis biodynamique en 1974, la Famille Perrin a la profonde conviction que pour faire un vin expressif, le raisin doit avoir du goût, il doit révéler la quintessence de ses arômes et la grandeur de ses origines.

    A Beaucastel, l’élevage n’est pas dominant, il s’efface au profit de l’authenticité des cépages et du terroir. En perpétuant la tradition de l’assemblage des 13 cépages historiques de Châteauneuf du Pape, le Château de Beaucastel signe un style unique chaque année. C’est ce qui donne au vin cette combinaison exceptionnelle de puissance, de structure, d’élégance et de fraîcheur.

  • Château de Béru

    Château de Béru

    Château de Béru et Athénaïs de Béru, grands vins de Chablis en biodynamie et vins naturels de l'Yonne

    Le Château de Béru est un domaine viticole de Bourgogne situé dans le village de Béru dans l’Yonne et qui produit des vins de Chablis, tous issus des chardonnays plantés dans les parcelles du domaine. Les vins d’Athénaïs de Béru réunissent quant à eux les cuvées de négoce majoritairement issues de cépages et de terroirs emblématiques de l’Yonne et qui sont produits en partenariat avec des vignerons qui ont adopté la même démarche biologique ou biodynamique que le domaine. Ils sont tous certifiés bio à partir du millésime 2020.

    L’histoire de la vigne au château remonte au 13ème siècle, avec une activité vinicole dépendante de l'abbaye cistercienne de Pontigny. La muraille, et fortification du village de Béru, forme une partie de l'enceinte du Clos Béru dont la fondation est attestée à cette époque. A la fin du 19ème siècle, la crise du phylloxéra conduit à l'arrachage des vignes du château et à la revente de la maison de négoce familial. En 1987, Éric de Béru replante 15 hectares de vignes dont le Clos Béru qu’il exploite directement tandis que les autres parcelles sont mises en fermage.

    En 2003, la fille d’Éric, Athénaïs, rejoint le domaine et entreprend la reprise des fermages en exploitation directe, permettant en 2005 la production du premier millésime du Clos Béru Monopole. Dès 2006, le domaine engage une conversion à l'agriculture biologique et en 2009, l'ensemble des vignes du domaine sont cultivées en bio tandis que les premiers essais de biodynamie sont réalisés, l’ensemble du domaine passant en biodynamie en 2010.

    En 2010, Athénaïs engage une activité de négoce avec la volonté de vinifier d'autres cépages de l'Yonne produits avec la même approche qu'au domaine. En 2020, le domaine entreprend la construction d'une nouvelle cuverie à haute valeur environnementale conçu pour l'atelier Zéro Carbone.

  • Château de Camensac

    Château de Camensac

    Château de Camensac, grand cru classé du Haut-Médoc

    Château de Camensac est un grand vin rouge du Haut-Médoc, 5ème grand cru classé en 1855. Il a été acquis il y a quelques années par la famille Merlaut, également propriétaire des châteaux Gruaud Larose et Chasse-Spleen, qui a parfaitement repris en main la culture et la vinification de ce grand vin élégant et complexe.

    Le vignoble s’étend sur 75 hectares en bordure de l'appellation Saint-Julien avec un encépagement à 60% de Cabernet-Sauvignon et 40% de Merlot. Le Château produit également un second vin, La Closerie de Camensac, issu des plus jeunes vignes mais provenant du même terroir que le Château.

  • Château de Chambert

    Château de Chambert

    Château de Chambert, grands vins de Cahors

    L’histoire de Chambert est associée aux premières vignes de Malbec à Cahors voilà plus de 2000 ans et on retrouve les premières traces écrites de son histoire dès le 10ème siècle. Le domaine connait une très forte renommée au 19ème siècle et s'étend alors sur presque 400 hectares de vignes. La crise du Phylloxéra puis les guerres amène le vignoble à l'état sauvage de taillis et de prairies.

    Il faut attendre 1974 pour que le vignoble soit replanté puis conduit très tôt en agriculture biologique.
    Le vignoble de Chambert couvre 65 hectares sur un terroir d’exception, sur les hauts coteaux calcaires de Cahors à 300 mètres d’altitude, dont 45 hectares se trouvent directement autour du château. Le vignoble est intégralement situé en AOC Cahors et est aujourd'hui certifié par Ecocert en agriculture biologique et par Demeter en biodynamie. Les vignes sont composées de 80% de Malbec, 17% de Merlot et 3% de Chardonnay.

    Philippe Lejeune en est aujourd'hui le propriétaire et, conseillé par Stéphane Derenoncourt, élabore des grands vins tout en finesse et élégance.

  • Château de Fargues

    Château de Fargues

    Chateau de Fargues - Grands vins de Sauternes

    Le Château de Fargues est un très ancien domaine viticole de Bordeaux en appellation Sauternes qui produit de grands vins blancs liquoreux. Le vignoble est planté de deux cépages : le Sémillon pour 80%, qui apporte le gras, la rondeur et la structure ample au vin et le Sauvignon Blanc pour 20%, qui apporte une large palette aromatique et une grande fraîcheur.

    A Fargues, un pied de vigne donne à peine un verre de vin de Sauternes alors qu’il donne en moyenne une bouteille pour les vins secs issus de vendanges classiques. L’exigence est le maître mot au Château de Fargues, qui est le dernier domaine viticole à élever son vin 30 mois en barriques et 6 mois en bouteilles. On retrouve des millésimes exceptionnels produits au Château comme 1947, 1967, 1988, 1997, 2001, 2005, 2007, 2009, 2011, 2015 ou 2017. Néanmoins, lorsque les conditions climatiques ne permettent pas au Botrytis Cinerea, ou pourriture noble, de se développer parfaitement, le domaine choisit de ne pas produire de vins, comme ce fut le cas pour les millésimes 1972, 1974, 1992 ou encore 2012.

    Le domaine appartient à la famille Lur Saluces depuis 1472, et au fil des siècles, de nombreuses personnalités de la famille se sont distinguées, comme Bertrand qui fut à l’origine de l’AOC Sauternes et qui, à partir de 1920, décide d’abandonner la production de vin rouge pour se consacrer exclusivement à l’élaboration d’un grand vin de Sauternes. C’est le début d’un long et couteux travail de replantation du Sémillon et du Sauvignon Blanc. Ainsi le premier millésime du Château de Fargues mis en bouteille à la propriété date de 1943, ce qui explique son absence de la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Et pourtant, quelques dizaines d’années plus tard, il est considéré comme l’un des plus représentatifs de l’appellation Sauternes.

    Son neveu, Alexandre de Lur Saluces, dirigea le Château d’Yquem pendant de nombreuses années jusqu’en 2004, en parallèle du Château de Fargues dont il fait passer le vignoble d’à peine 10 ha en 1968 à 15 ha en 2003, pour atteindre 27 ha aujourd’hui. C’est aujourd’hui son fils Philippe, 16ème génération de la famille, qui est à la tête du domaine.

  • Château de Ferrand

    Château de Ferrand

    Château de Ferrand, Saint-Emilion Grand Cru Classé

    Le Château de Ferrand est une propriété viticole de Bordeaux en appellation Saint-Emilion, située sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Hippolyte à une altitude d’environ 100 mètres, plantée pour 70% de Merlot, 29% de Cabernet Franc et 1% de Cabernet-Sauvignon.

    C’est l’un des vignobles les plus élevés de l’appellation Saint-Émilion, dominant une courbe de la vallée de la Dordogne, bénéficiant ainsi de courants d’air ascendants offrant une bonne ventilation des vignes et de parcelles en pentes douces permettant l’évacuation des pluies estivales par ruissellement.

    L’histoire du domaine commence en 1712 avec Elie de Bétoulaud, avocat et urbaniste visionnaire, grand admirateur du roi Louis XIV, lorsqu’il fait édifier le château sur les hauteurs du vignoble de Saint-Émilion. Il lègue le Château de Ferrand à ses arrière-petits-neveux, parmi lesquels le marquis de Mons, qui parviendront à le conserver dans l’environnement familial jusqu’en 1978. C’est à cette date que le baron Bich, célèbre industriel français, en fait l’acquisition et c’est aujourd’hui sa fille Pauline Bich Chandon-Moët et son mari Philippe qui en sont à sa tête.

    Sous leur impulsion, le Château de Ferrand se modernise : restructuration du vignoble, nouvelles plantations, construction de nouveaux chais. Leurs efforts aboutissent en 2012 : Château de Ferrand devient Grand Cru Classé de Saint-Émilion.

    Cette consécration s’accompagne d’une démarche volontaire de transition écologique et de préservation du patrimoine environnemental. Fait assez rare à Saint-Emilion, le domaine dispose de presque 10 hectares de bois et prés et d’un parc d’essences anciennes jouxtant le vignoble.

  • Château de Fieuzal

    Château de Fieuzal

    Château de Fieuzal, grand vin de Pessac-Léognan, grand cru classé de Graves

    Le Château de Fieuzal fait partie du plus ancien terroir viticole de Bordeaux dans les Graves, en appellation Pessac-Léognan, et produit des vins blancs et rouges, les vins rouges étant classés en Grand Cru Classé. Depuis 2001, le Château de Fieuzal appartient au couple irlandais Brenda et Lochlann Quinn, qui a toujours souhaité préserver le caractère du domaine tout en le modernisant patiemment, et est aujourd’hui dirigé par Stephen Carrier, passé par le Château Lynch-Bages, le Château Les Ormes de Pez et Newton Vineyard dans la Napa Valley.

    Le vignoble du Château de Fieuzal s'étend sur 80 hectares et est situé sur une croupe graveleuse dont plus de 85% pour les vins rouges issus des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet, Cabernet Franc, Petit Verdot. Les vendanges sont manuelles et l’élevage en barriques de chêne est de 12 à 18 mois selon les vins. Les vins blancs de Château de Fieuzal sont issus des 3 cépages blancs de la région de Bordeaux, principalement le Sauvignon et le Sémillon et la Muscadelle en complément. Des vins offrants une très belle expression aromatique d’agrumes et fruits blancs évoluant avec l’âge vers les fruits secs.

  • Château de Fonsalette

    Château de Fonsalette

    Château de Fonsalette, grands vins de la Vallée du Rhône

    Le Château de Fonsalette est un domaine viticole de la Vallée du Rhône qui produit des vins en appellation Côtes-du-Rhône sur une dizaine d'hectares de vignes environ, plantées au milieu de bois et d’oliviers.

    L’encépagement en rouge est composé de Grenache (50%), Cinsault (35%) et Syrah (15%) et en blanc de Grenache (80%), Clairette (10%) et Marsanne (10%).

    Tous les vins du Château de Fonsalette sont vinifiés au Château Rayas par Emmanuel Reynaud et son équipe, gage d’un travail d’une qualité exceptionnelle. Les vins de Château Fonsalette sont aujourd’hui recherchés par les amateurs du monde entier.

  • Château de la Tour - Clos Vougeot

    Château de la Tour - Clos Vougeot

    Château de la Tour, grands vins du Clos Vougeot en Bourgogne

    Le Château de la Tour, domaine viticole de la Côte de Nuits en Bourgogne, s’étend sur 5 hectares au pied du célèbre manoir cistercien et à l'intérieur des murs d'enceinte du Clos Vougeot.

    La réputation du Château de la Tour remonte au Moyen-Âge mais plus récemment, c’est l’arrivée de François Labet à la tête du domaine en 1986, conseillé par Jean-Pierre Confuron, qui a permis d’élever la qualité des vins de Clos Vougeot à un niveau encore jamais atteint, aujourd’hui plébiscitée par les amateurs du monde entier.

    Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 1992 et planté exclusivement en pinot noir, cépage adapté aux sols argilo-calcaires de la parcelle du Clos Vougeot.

    Le Château de la Tour produit deux cuvées du Clos Vougeot Grand Cru, la cuvée classique et la cuvée vieilles vignes, plus rare.
  • Château de Moines

    Château de Moines

    Château des Moines, grands vins de Lalande-de-Pomerol

    Le Château des Moines est un domaine viticole de Bordeaux d’une vingtaine d’hectares en appellation Lalande-de-Pomerol, proche du confluent de la Dordogne et de l’Isle.

    L’encépagement est constitué de Merlot pour 72%, Cabernet-Sauvignon pour 15%, Cabernet Franc pour 10% et Malbec pour 3% et les sols sont argileux ou argileux-limoneux-graveleux avec un sous-sol présentant des traces d’oxyde de fer connu dans la région sous le nom de crasse de fer.

    L’histoire du Château des Moines remonte à William Darnajou et aux années 1930, le domaine étant réparti entre vignes, cultures potagères et élevage. A partir de 1960, Henri Darnajou, fils de William, développe le vignoble et commence à développer la commercialisation des vins en bouteilles. En 1994, au décès de son père, Jean Darnajou, 4ème génération, reprend à 20 ans l’exploitation familiale qu’il va gérer avec l’aide de sa mère Colette Darnajou. Il va perpétuer la tradition familiale tout en modernisant les techniques de vinification (thermorégulation, pressoir pneumatique…).

    En 2004, Jean s’associe avec son beau-frère, Patrick Merle, créant ainsi la SCEA du Château des Moines, permettant une nouvelle expansion du domaine.

  • Château de Montifaud

    Château de Montifaud

    Château de Montifaud, Cognac Grande Champagne et Petite Champagne

    Le Château de Montifaud produit des cognacs d'assemblage et millésimés sur un vignoble de 125 hectares composé uniquement des deux premiers crus de Cognac, Grande Champagne et Petite Champagne. Il appartient à la famille Vallet depuis six générations.

    Créé en 1837 par Augustin Vallet, il est aujourd'hui mené par Laurent Vallet qui avait rejoint son père et son grand-père en 2000.

    Les cognacs sont produits dans le respect de la tradition familiale, avec les outils d'aujourd'hui. En 2006, le Château de Montifaud a investi dans un nouveau chai d’assemblage.

  • Château de Pibarnon

    Château de Pibarnon

    Château de Pibarnon, grands vins de Bandol

    Le Château de Pibarnon est un domaine viticole de Provence situé à Bandol, sur les plus hauts coteaux du terroir de l’appellation, jusqu'à 300 mètres d'altitude. Le vignoble de 52 hectares (47 ha en rouge et 5 ha en blanc) est disposé en forme d'hémicycle, tel un amphithéâtre grec, et domine la mer Méditerranée. Le cépage Mourvèdre représente 70% de l’encépagement des vins rouges et s’épanouit pleinement sur ces sols calcaires uniques posés sur des marnes bleues, riches en micro-fossiles, et sous un microclimat créé par l’influence maritime et l’altitude.

    Les autres cépages rouges sont le Cinsault (20%) et le Grenache noir (10%). En blanc, on retrouve les cépages Bourboulenc (25%), Clairette (50%), Marsanne (5%) et Ugni blanc (Trebbiano) (20%)

    Créé en 1978 par Henri de Saint-Victor, le Château de Pibarnon est devenu en quelques années l’un des domaines emblématiques de Bandol. Son fils Eric lui a succédé depuis 2000 et a converti le domaine à l'agriculture biologique dès 2003, sans chercher à obtenir de certification.

    Le domaine produit également un second vin, Les Restanques, issu de jeunes vignes de Mourvèdre pour 70% et Grenache pour 30%.

  • Château de Poncié

    Château de Poncié

    Château de Poncié, vins du Beaujolais, Fleurie

    L'histoire du Château de Poncié commence en 949, lorsque le Château déjà réputé pour ses vins, connu alors sous le nom latin de Villa Ponciago, est offert à l’Abbaye de Cluny.

    Le domaine s'étend sur 120 hectares de prés et de bois dont 48 hectares de vignes, regroupées autour du Château du 18ème siècle, sur une quarantaine de terroirs aux caractères différents et aux expositions diverses, qui permettent de mettre en valeur toutes les facettes des vins de Fleurie : Brirette, Hauts du Py, Muriers, Carcans, Montgenas, Poncié, La Salomine, Le Pré Roi. Cette diversité de terroirs fait du Château de Poncié un ensemble unique.

    Le vignoble est conduit en viticulture raisonnée favorisant l’enherbement et le travail du sol avec des rendements faibles de 45 hl/ha jusqu'à moins de 25 hl/ha pour certaines parcelles et des vendanges manuelles  Au chai, la vendange est en partie éraflée et les cuvaisons sont longues, de 8 à 20 jours avec des pigeages et des remontages doux et réguliers. L'élevage des vins est effectué en fûts d'un an et plus et leur durée est fonction de chaque cuvée pour donner du corps avec retenue et élégance.

  • Château de Pressac

    Château de Pressac

    Château de Pressac Saint-Emilion Grand Cru Classé

    Le Château de Pressac est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Saint-Emilion Grand Cru Classé, qui s'étend sur 42 hectares, dont 36 de vignes, à Saint-Etienne-de-Lisse. Il est situé sur le plateau calcaire de Saint-Emilion et surplombe la Dordogne.

    Fondé au Moyen-Age. Il est célèbre depuis 1453, date à laquelle fut signé en ses murs la reddition mettant fin à la guerre de Cent Ans. Un demi-siècle plus tard, le Château de Pressac est devenu un édifice important qui comptait 27 tours. Au 18ème siècle, Vassal de Montviel décide d'y planter des vignes d'Auxerrois, un cépage originaire du Quercy, appelé ensuite Noir de Pressac et que l'on connait mieux aujourd'hui sous le nom de Malbec.

    Le Château de Pressac a conservé un encépagement original avec, outre les traditionnels Merlot, Cabernet Franc et Cabernet-Sauvignon, des vignes de Malbec et de Carménère, deux cépages devenus rares dans le vignoble bordelais. Ceux-ci entrent respectivement pour 2,5 % et 1,5% dans l'assemblage du grand vin de Château de Pressac.

  • Château de Rayne Vigneau

    Château de Rayne Vigneau

    Château Rayne-Vigneau, Sauternes 1er Cru Classé

    Le vignoble de Rayne Vigneau est assis sur une magnifique et unique croupe dominant le Sauternais, troisième point culminant après Yquem à proximité de la commune de Bommes. Il a été créé au début du 17ème siècle par Gabriel de Vigneau. Madame de Rayne, née Catherine de Pontac achète le domaine du Vigneau en 1834 et le château accède alors au rang envié de premier Grand Cru Classé de Sauternes lors du célèbre classement de 1855. C’est Albert de Pontac, petit neveu de Madame de Rayne, qui donne son nom de “Rayne Vigneau” à la propriété.

    Des investissements et un travail considérable ont été faits par les propriétaires successifs en faveur de la qualité des vins. Aujourd’hui, le château incarne une valeur sûre de l’appellation revendiquant, millésime après millésime, un style tout en intensité, en fraîcheur et en longueur. Selon la légende, ce serait son terroir, riche en pierres précieuses, qui lui donnerait cette incroyable robe or.

  • Château de Sales

    Château de Sales

    Château de Sales Pomerol

    Le Château de Sales est un domaine viticole de Pomerol qui s'étend sur 47,5 hectares de vignes sur les 90 hectares de la propriété, soir le plus grand vignoble en superficie de l'AOP Pomerol. Il est dans les mains de la même famille depuis plus de 500 ans.

    Les vignes ont plus de 30 ans d'âge et se répartissent entre le Merlot (70 %), le Cabernet Franc (15 %), et le Cabernet-Sauvignon (15 %).

    Le Château de Sales produit également un second vin, Château Chantalouette.

  • Château de Targé

    Château de Targé

    Château de Targé, grands vins biologiques de Saumur et Saumur-Champigny

    Le Château de Targé est un domaine viticole de la vallée de la Loire dont les vins, en appellation Saumur et Saumur-Champigny, sont issus des cépages Chenin et de Cabernet Franc. Il est certifié en agriculture biologique depuis 2020.

    Le château surplombe la Loire, sur le plateau de Parnay aux sols argileux et limoneux peu profonds reposant sur le fameux sous-sol calcaire de la région, le tuffeau, une roche formée pendant le Crétacé il y a 90 millions d’années, lorsque l’océan recouvrait encore la majeure partie des bassins Parisien et Aquitain, composée d’une agglomération des sables, coquillages et autres sédiments marins compactés. Les caves du Château de Targé sont creusées dans cette roche.

    L’histoire du Château de Targé commence en 1655 et en 1878, le mariage de Geneviève Allain-Targé avec Charles Ferry, frère de Jules Ferry, devient la résidence privilégiée de la famille Ferry et le centre de nombreuses réunions politiques. En 1950, Fresnette Ferry, unique descendante des Ferry, épouse Edgard Pisani alors ministre du Général de Gaulle et ensemble, ils vont reconstruire le domaine endommagé par les deux guerres et lui rendre sa prospérité. Leur fils Edouard prend les rênes du domaine en 1976, investit dans l’entretien des vignes, réduit les rendements, et construit un nouveau chai doté de cuves thermorégulées. Il agrandit le domaine en 1990 avec l’acquisition des parcelles qui entourent le clos historique et commence à développer des pratiques respectueuses des vignobles et de l’environnement. En 2000, il adhère à la charte Terra Vitis qui impose une traçabilité rigoureuse des processus dans la vigne et au chai et s’entoure de l’expertise des ingénieur et docteur en biologie Lydia et Claude Bourguignon pour analyser la vie microbienne des sols. En 2004, il met en place des zones réservoir de biodiversité en récupérant des espèces végétales endémiques de la région et en protégeant les insectes et animaux auxiliaires de la vigne. En 2015, il adhère au label HVE (Haute Valeur Environnementale) et le Château de Targé devient le premier domaine certifié dans l’appellation Saumur-Champigny.

    En 2016, après avoir travaillé à St Emilion, St Nicolas de Bourgueil, en Argentine, en Californie et en Afrique du Sud, Paul Pisani-Ferry prend la tête du domaine à la suite de son père Edouard qui reste à ses côtés. Il lance l’Agriculture Biologique la même année, toutes les parcelles passant alors en bio, et la certification est obtenue en 2020. Il s’intéresse également au cépage Grolleau Noir et plante en 2020 une petite parcelle en haute densité afin de redécouvrir les qualités de cet ancien cépage de la région. .

  • Château de Villeneuve

    Château de Villeneuve

    Château de Villeneuve, grands vins BIO de Saumur et Saumur-Champigny

    Le Château de Villeneuve est un domaine viticole de la vallée de la Loire situé dans le village de Souzay qui domine le fleuve et qui s’étend sur 25 hectares de vignes de Cabernet Franc et de Chenin. Les deux grands cépages ligériens, plantés ici sur le coteau calcaire de pierres de tuffeau, offrent de superbes vins de Saumur rouges et blancs.

    Dans le vignoble, le travail est effectué sans utilisation de désherbants ni engrais chimiques, selon les principes de l’agriculture biologique, en respectant la faune et la flore sauvage.

    Le domaine viticole date du 17ème siècle et en 1867, il devient la propriété des familles de Foucault et de Bossoreil, puis un siècle plus tard, de la famille Chevallier qui restaure entièrement le château. En 1997, celui-ci retrouve ses caves originelles et en 2016, un nouveau chai de vinification y est inauguré.

  • Château des Gravières

    Château des Gravières

    Château des Gravières, vins blancs et rouges de Graves

    Château des Gravières est un domaine viticole familial de 45 hectares né en 1847 et situé au cœur des Graves, dans le village de Portets. Il est exploité depuis 7 générations par la famille Labuzan et aujourd’hui par Thierry Labuzan en charge du travail de la vigne et de Denis Labuzan, œnologue, aux commandes de la vinification.

    Le vignoble occupe un des très beaux plateaux graveleux de l’appellation Graves et est composé de Merlot à 80 % et de Cabernet-Sauvignon à 20%.

    Château des Gravières a mis en place une viticulture raisonnée, centrée sur le terroir si précieux des sols des Graves. C’est la très bonne connaissance des sols et la qualité des raisins qui déterminent le potentiel des vins, profonds et offrant une grande garde.

  • Château des Tours

    Château des Tours

    Château des Tours, grands vins de la Vallée du Rhône

    Le Château des Tours est un domaine viticole de la Vallée du Rhône qui produit des vins en appellation Côtes-du-Rhône sur quarante hectares de vignes, en polyculture avec des céréales et des oliviers.

    Les cépages cultivés sont le Grenache Noir, le Cinsault, la Syrah, le Merlot et la Counoise pour les vins rouges, le Grenache Gris et Blanc et la Clairette pour les vins blancs.

    Les vins du Château des Tours sont vinifiés par Emmanuel Reynaud, grand vigneron du Château Rayas à Châteauneuf-du-Pape et du Château Fonsalette en appellation Côtes-de-Rhône, dont les vins ont atteint une renommée mondiale.

  • Château Desmirail

    Château Desmirail

    Château Desmirail 3ème grand cru classé de Margaux

    Au coeur du vignoble de l'appellation Margaux, Le Château Desmirail est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Margaux, qui s’étend sur 40 hectares, et dont le grand vin est 3ème Grand Cru Classé dans la classification de 1855.

    Sur les exceptionnels sols de graves du vignoble, l’encépagement est composé de Cabernet-Sauvignon (70%), Merlot (29%), et Petit Verdot (1%). Les bâtiments vinicoles de Desmirail datent de la fin du 19ème et abritent 3 cuviers : un ancien cuvier médocain utilisant la gravité naturelle qui date de cette époque, une charpente en forme de coque de bateau renversée, posée sur des piliers en fonte, avec quatre foudres en chêne, un cuvier inox datant de 1997 et un cuvier créé en 2010 où les cuves en chêne sont réservées à la vinification des plus vieilles parcelles.

    Le Château Desmirail est fondé à la fin du 17ème siècle par Jean Desmirail, avocat au parlement de Bordeaux et reste dans la famille jusqu’au milieu du 19ème siècle. La propriété passe ensuite par les mains de Robert de Mendelssohn, neveu du célèbre compositeur, puis de Martial Michel, industriel du Nord de la France. L’histoire moderne commence en 1980 lorsque Lucien Lurton en fait l’acquisition. C’est aujourd’hui son fils Denis Lurton qui lui a succédé et qui poursuit le développement et la modernisation du domaine.

  • Château du Cèdre

    Château du Cèdre

    Les vins de Cahors BIO du Château du Cèdre
    Le Château du Cèdre est un domaine viticole familial en appellation Cahors qui s’étend sur 27 hectares de vignes plantées pour 90% de Malbec, 5% de Merlot et 5% de Tannat. Les vins rouges représentent près de 95% de la production auxquels s’ajoutent des vins blancs issus des cépages Viognier, Sémillon, Muscadelle et Sauvignon.

    Les 3 parcelles du domaine sont constituées des meilleurs types de sol de l’appellation Cahors : la parcelle la plus importante s’étend sur 13 hectares est exposée sud-ouest sur des sols argilo-calcaires très pierreux appelés "Tran" alors que les deux autres parcelles, respectivement de 7,5 et 5,5 hectares, sont composées de galets mêlés de sables ferrugineux rouges en surface et d’argile et de silice en profondeur. Les premiers donnent des vins droits et fins et les seconds offrent des vins plus puissants.

    C’est véritablement en 1958 que Charles Verhaeghe et sa femme Marie-Thérèse, qui exploitent des terres en polyculture, créent le domaine en plantant un hectare de vigne par an sur trois parcelles. La famille est d’origine flamande, le père de Charles ayant quitté les Pays-Bas au début du 20ème siècle pour s’installer dans le Lot. Au début des années 80, leurs fils Jean-Marc et Pascal reprennent le domaine, le premier en charge de la vigne, le second de la vinification, de l’élevage et de la commercialisation.

    En 1995, après un millésime très difficile où 80% du domaine est décimé par la grêle, Jean-Marc et Pascal décident de repenser leur façon de travailler dans la vigne et au chai. Le Château du Cèdre est certifié en agriculture biologique depuis 2012 : utilisation proscrite des désherbants, taille courte en guyot simple, vendanges en vert, rendements réduits.

  • Château du Glana

    Château du Glana

    Château du Glana, grands vins de Bordeaux à Saint-Julien

    Le Château du Glana fait face au Château Ducru-Beaucaillou près du village de Saint-Julien dans le Médoc. Il a été bâti en 1870 et est constitué de plusieurs parcelles des Château Saint-Pierre et Lagrange, tous les deux grands crus classés en 1855. C'est en 1961 que Gabriel Meffre en fait l’acquisition et ce sont aujourd’hui son fils, Jean-Paul Meffre, et ses petits-fils, Ludovic et Julien, qui travaillent sur la propriété.

    Il donne de grands vins typiques de Saint-Julien avec son terroir de graves garonnaises et la prédominance du Cabernet-Sauvignon pour les 2/3 et du Merlot pour le 1/3 restant.

  • Château du Moulin-à-Vent

    Château du Moulin-à-Vent

    Le Château du Moulin-à-Vent est situé à l'extrême sud de la Bourgogne et tire son nom de son vieux moulin surplombant la vallée.

    Créé en 1732 sous le nom de Château des Thorins, il fut la propriété de Philiberte Pommier et appartient aujourd’hui à Jean-Jacques Parinet.

    Le Château du Moulin-à-Vent produit majoritairement des vins rouges de l’AOC Moulin-à-Vent dont les prestigieuses cuvées parcellaires Croix des Vérillats, Champ de Cour et La Croix de Londres.

  • Château du Tailhas

    Château du Tailhas

    Château du Tailhas, vins de Pomerol

    Le Château du Tailhas est une propriété viticole de 11 hectares d’un seul tenant située à Pomerol, sur le versant sud du plateau. Il doit son nom au ruisseau de Tailhayat qui fixa la séparation entre Pomerol et Saint-Emilion au 13ème siècle.

    Le vignoble, âgé de 35 ans en moyenne, est planté sur des sols de silice et de graves fines reposant sur un sous-sol riche en crasse de fer. Il est constitué à 80% de Merlot, 10% de Cabernet-Sauvignon et 10% de Cabernet Franc.

    Philippe Nebout a fait l’acquisition du domaine en 1932 et celui-ci est resté dans la famille jusqu’à aujourd’hui.

  • Château du Tertre

    Château du Tertre

    Château du Tertre Margaux 5ème Grand Cru Classé

    Château du Tertre est un domaine viticole de Bordeaux qui s'étend sur 52 hectares à Margaux dans le Médoc et qui est 5ème grand cru classé depuis 1855.

    Le vignoble est devenu la propriété d'Eric Albada Jelgersma en 1997. Ce néerlandais passionné a depuis entrepris des efforts considérables pour restructurer le domaine, tant à la vigne qu'au chai, et rendre à Château du Tertre ce qui a fait sa renommée pendant plusieurs siècles.

    A son décès en 2018, ses trois enfants Dennis, Derk et Valérie, épaulés par Alexander Van Beek, ont pris en main le domaine. En 2021, ils décident de céder la propriété à un groupe d’assurances, l'exploitation étant confiée à la famille Helfrich, par ailleurs propriétaire des Grands Chais de France.

  • Château du Vieux Puit

    Château du Vieux Puit

    Château du Vieux Puit, vins de Blaye Côtes de Bordeaux

    Le Château du Vieux Puit appartient depuis un demi-siècle à la famille Bouillac dont les vignobles s'étendent sur 80 hectares avec une grande diversité de terroirs : sols argileux et argilo-calcaire pour le Merlot, sols sablo-graveleux pour la Cabernet-Sauvignon et sols Argilo-graveleux pour le Petit Verdot, le Malbec et le Cabernet Franc.

    La famille Bouillac fait entrer dans ces vins, seuls ou en assemblage, des cépages peu utilisés aujourd'hui à Bordeaux comme le Petit Verdot et le Malbec, ce dernier représentant autrefois une part importante de l'encépagement bordelais. La cuvée "Les Mains Sales " est par exemple produite en 100% Malbec et 100% Petit Verdot.

    La famille Bouillac, ce sont également des pépiniéres où sont cultivés différentes variétés de plants de vigne destinés aux domaines viticoles.

  • Château Ferran

    Château Ferran

    Château Ferran, grands vins de Graves et Pessac-Léognan

    Château Ferran est un domaine viticole de Bordeaux en AOP Pessac-Léognan qui s’étend sur 70 hectares de forêts et de vignes, jouxtant les crus classés de Graves.

    Né au 17ème siècle sous l’impulsion de Robert de Ferran, avocat au Parlement de Bordeaux, il devient au siècle suivant la propriété de Montesquieu, le célèbre philosophe des Lumières. Les vins sont alors appelés "Premiers graves Martillac".

    En 1880, Château Ferran passe dans les mains de la famille Lacoste et l’est resté depuis, avec Philippe et Ghislaine Lacoste, cinquième génération de la famille, qui dirigent le domaine depuis 1999. Au cours des dix dernières années, ils ont entrepris d’importants investissements de restructuration du vignoble et de rénovation des chais.

  • Château Ferrande

    Château Ferrande

    Château Ferrande, grands vins de Graves

    Château Ferrande est un domaine viticole de Bordeaux en AOP Graves qui s’étend sur 97,5 hectares de vignes, dont 90 ha en cépages rouges, Merlot et Cabernet-Sauvignon, et le solde en cépages blancs pour 40% en Sémillon et 60% en Sauvignon, avec un pourcentage de Sauvignon Gris supérieure à la moyenne.

    Il bénéficie d'un magnifique terroir avec des sols de graves günziennes que l'on ne retrouve que dans les Grands Crus Classés de Graves, reposant sur des argiles en  sous-sol. Ce terroir confère aux vins de Château Ferrande un très bel équilibre entre maturité et fraîcheur, et entre puissance et finesse.

    Château Ferrande mène une viticulture durable pour protéger ce trésor géologique : les désherbants chimiques sont proscrits sur l’ensemble de la propriété et l'enherbement et le travail mécanique du sol sont la règle. Cet engagement de longue date avec le développement de la biodiversité sur el domaine a été récompensé en 2019 par la certification Terra Vitis.

  • Château Ferrière

    Château Ferrière

    Château Ferrière, 3ème grand cru classé de Margaux

    Château Ferrière est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Margaux et dont le grand vin est 3ème Grand Cru Classé dans la classification de 1855.

    L’histoire de la propriété commence au 17ème siècle avec Gabriel Ferrière, courtier maritime et officier des chasses du roi. En 1952, les propriétaires du château, les héritiers Durand, louèrent les vignes à Alexis Lichine, propriétaire du Château Lascombes qui en assurait alors l’entretien et l’exploitation et disposait de la récolte qui allait en majorité dans celle du château Lascombes. Il faut attendre 1988 pour voir Jacques Merlaut racheter les vignes et le château et 1992 pour voir résilier le contrat de fermage avec le Château Lascombes et voir naître le premier millésime de Château Ferrière élaboré par Bernadette Villars-Merlaut. Jacques Merlaut et sa famille étaient alors également propriétaires des Châteaux Chasse-Spleen, La Gurgue et Haut-Bages Libéral.

    C’est suite au décès accidentel de ses parents en 1992 que Claire Villars reprend le travail de sa mère. Elle épouse Gonzague Lurton (Château Dufort-Viviens) en 1994 et depuis 2000, assure pleinement la gestion de Château Ferrière, de Château Haut-Bages Libéral et de Château La Gurgue.

    Au-delà des améliorations techniques apportées années après années à chacune des propriétés, Claire Villars Lurton s’efforce de toujours rendre meilleur les grands terroirs dont elle à la charge, et entreprend de convertir ses vins à la biodynamie.

  • Château Filhot

    Château Filhot

    Château Filhot 2ème Cru Classé de Sauternes

    Château Filhot est un domaine viticole bordelais en AOP Sauternes dont le vignoble existait dès 1630. Le domaine actuel fut créé en 1709 par Romain de Filhot, conseiller au Parlement de Bordeaux.

    Classé deuxième cru dans le classement de 1855, Château Filhot sera ensuite commercialisé mondialement sous le nom de Château Sauternes jusqu’à la fin du 19éme siècle pour reprendre son nom en 1901. Depuis 1974, il est géré par le Comte Henri de Vaucelles, rejoint par son fils Gabriel en 1996.

    Il s’étend sur 62 hectares de vignes sur les côteaux orientés sud et sud-ouest, sur des sols de graves, argile et sable, dont 60% en Sémillon, 36% en Sauvignon et 4% en Muscadelle. Il est traversé par la petite rivière Ciron, offrant ainsi de parfaites conditions microclimatiques pour le développement du botrytis cinerea. Les rendements sont très faibles, environ 10 à 20 hl/ha selon les millésimes.

  • Château Fombrauge

    Château Fombrauge

    Château Fombrauge Saint-Emilion Grand Cru Classé

    Château Fombrauge est un domaine viticole en appellation Saint-Emilion Grand Cru Classé. Il s’étend sur plus de 58 hectares avec une diversité unique de sols et d'expositions.

    Le nom de Fombrauge apparait pour le première fois au 15ème siècle, dérivé de "Fons brogiera", soit "source entourée de bruyères et buissons" lorsque Jacques de Canolle fait l'acquisition des terres. Il devient seigneur de Fombrauge et ses descendants feront fructifier le domaine en y plantant les premières vignes.

    A l'aube du 17ème siècle, le domaine de Fombrauge est transmis par alliance à la famille Dumas qui prend le nom de Dumas de Fombrauge. Il devient bien national à la révolution et jusqu’en 1808 lorsque les descendants de la famille Dumas récupèrent leurs droits sur la propriété. Ils la céderont finalement un peu plus tard à Ferdinand de Taffard qui obtiendra la consécration avec une médaille d’or à l’exposition universelle de Paris en 1867.

    Après plusieurs décennies sans relief, l'acquisition du domaine en 1999 par Bernard Magrez marque le début d'une renaissance totale avec la restructuration du vignoble, la rénovation des chais et un dynamisme commercial sans égal jusqu'alors. Ces efforts sont couronnés en 2012 lorsque Château Fombrauge devient Grand Cru Classé de Saint Emilion.

  • Château Fonroque

    Château Fonroque

    Château Fonroque Saint-Emilion Grand Cru Classé - Biodynamie

    Château Fonroque est un domaine viticole de Saint-Emilion dont le grand vin est Grand Cru Classé.

    Le Château Fonroque devient la propriété d'Adèle et Jean Moueix en 1931 et depuis 2001, c'est leur arrière-petit-fils Alain Moueix qui dirige le domaine.

    Château Fonroque est aujourd'hui reconnu comme un domaine exemplaire dans la mise en place de pratiques de viticulture biologique, en particulier la biodynamie..

  • Château Franc Baudron

    Château Franc Baudron

    Château Franc-Baudron Vins de Montagne-Saint-Emilion en Agriculture biologique

    Le Château Franc Baudron est un domaine viticole de Bordeaux en AOP Montagne-Saint-Emilion et  la propriété de la famille Guimberteau depuis 1923.

    Aujourd'hui, c'est la nouvelle génération composée de Sophie et Charles Guimberteau, tous les deux ingénieurs-agronomes de formation, qui est à la tête de l'exploitation et qui a converti le domaine en agriculture biologique en 2010.

    Le Château Franc Baudron produit des vins structurés et profonds typiques de l'appellation Montagne-Saint-Emilion.

  • Château Franc-Maillet

    Château Franc-Maillet

    Château Franc-Maillet est un domaine viticole de Pomerol situé au lieu-dit Maillet, à moins de 400 mètres du fameux Pétrus. Le domaine de 36 hectares est en réalité réparti sur quatre appellations et produit donc des vins en appellation Pomerol, Lalande de Pomerol, Saint-Émilion et Montagne Saint-Émilion.

    C'est Jean-Baptiste Arpin, grand-père de Gérard Arpin, le propriétaire actuel, qui crée le domaine au retour de la 1ère guerre mondiale avec un hectare de Pomerol acheté en viager et qui le développe ensuite par l'acquisition de nombreuses parcelles à Pomerol, Lalande de Pomerol et Saint-Émilion. En 1951, l'union de la famille Arpin avec la famille Arvouet de Montagne Saint-Émilion donne naissance au domaine actuel.


    Gérard Arpin, et son fils Gaêl à partir de 1999, entreprennent alors d'investir dans des équipements modernes tels qu'un chai de vinification thermo-régulé ou encore un pressoir pneumatique.

  • Château Gassier

    Château Gassier

    Château Gassier, vins rosés en appellation Côtes-de-Provence Sainte-Victoire
    Château Gassier est un domaine viticole de 40 hectares situé au cœur du Cru Sainte-Victoire, en appellation Côtes-de-Provence. Il bénéficie d'une environnement unique, entouré par la montagne Sainte-Victoire, le massif de la Sainte-Baume et les Monts Auréliens, à moins de 30 kilomètres de la mer Méditerranée.

    Le domaine produit des vins rosés rosés d'une grande finesse à partir des cépages locaux tels le Grenache, le Cinsault et le Rolle ou Vermentino, dont la mythique cuvée 946, représentant le point culminant en mètres de la Montagne Sainte-Victoire. Château Gassier est exploité en agriculture biologique.

    Il est la propriété de la famille Gassier, une des plus anciennes de Provence et c'est aujourd'hui Georges Gassier, 5ème génération de vignerons de la famille, qui est à la tête du domaine.

  • Château Gazin

    Château Gazin

    Château Gazin, grands vins de Pomerol

    Château Gazin est tout proche des prestigieux Petrus et Château l'Évangile et produit parmi les meilleurs vins de l'appellation Pomerol.

    Le vignoble de Pomerol s'est développé, du 12ème siècle à la Révolution, sous l'égide des Chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem, de Rhodes et de Malte, et Château Gazin était situé à l'emplacement de l'Hospital de Pomeyrols construit par les Chevaliers pour accueillir les pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle. Le nom du second vin du vignoble, l'Hospitalet de Gazin, en est directement inspiré.

    Après avoir connu une période faste au 20ème siècle, en particulier avec les très grands millésimes 1955 ou 1961, Château Gazin a retrouvé tout son élan en 1989 avec son propriétaire Nicolas de Baillencourt, avec un succès depuis ininterrompu.

  • Château Gilette

    Château Gilette

    Château Gilette, grands vins de Sauternes

    Château Gilette est un domaine viticole de 4,5 hectares situé en plein coeur du village de Preignac dans le Sauternais.

    Les vins de Château Gilette ne sont mis en bouteille qu'après 20 ans d'élevage en cuves. Ce petit cru de Sauternes, qui ne produit chaque année que 3000 à 6000 bouteilles avec de très faibles rendements (5 à 10 hl/ha), est aujourd'hui particulièrement réputé pour ses vieux millésimes en appellation "crème de tête"

    Château Gilette est la propriété de la famille Medeville, surnommée "Les Antiquaires de Sauternes".

  • Château Giscours

    Château Giscours

    Château Giscours 3ème grand cru classé de Margaux

    Château Giscours est un grand vin de Bordeaux en appellation Margaux et 3ème grand cru classé en 1855. Le vignoble couvre 80 hectares sur des sols de graves légèrement sablonneux, plantés en Cabernet-Sauvignon pour 60%, en Merlot pour 32% et le solde en Cabernet-Franc et Petit-Verdot.

    L'histoire de Château Giscours remonte au 14ème siècle, à l'époque un simple donjon servant à la défense des habitants, mais c'est en 1552 que le domaine viticole est créé par Pierre de Lhomme, qui rachète la maison de "Guyscoutz". Le succès de Giscours est véritablement bâti au 19ème siècle par les propriétaires qui se succèdent, les familles Promis, Pescatore et Cruse.

    L'histoire moderne de Giscours est marquée par le rachat du Château en 1995 par Eric Albada Jelgersma, homme d’affaires néerlandais, disparu en 2018, qui entreprend des efforts considérables tant dans le vignoble que dans les chais et l'ensemble des bâtiments, pour redonner à Château Giscours et à ses vins la place qu'il mérite.

  • Château Grand Corbin Manuel

    Château Grand Corbin Manuel

    Château Grand Corbin Manuel, Saint-Emilion Grand Cru

    Le Château Grand Corbin Manuel est un domaine viticole de Bordeaux qui s’étend sur 7 hectares d’un seul tenant au nord-ouest de Saint-Emilion, à proximité de Pomerol.

    L’encépagement est de 80% de Merlot, 15% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet-Sauvignon. Il est classé Saint-Emilion Grand Cru.

    Château Grand Corbin Manuel est une propriété familiale et en 2005, Stéphane de Gaye en prend la tête avec ses enfants. Son histoire remonte à 1855 car avant cette date, il faisait partie du domaine de Grand Corbin. En juillet 1855, il fut séparé de Grand Corbin cédé par les frères Fonrose Béchade à Jean Laporte, déjà propriétaire à Montagne-Saint-Emilion. Il prend son nom actuel en 1965 lorsque Pierre Manuel en devient le nouveau propriétaire. Il passe ensuite aux mains des familles Dupuy et Audry avant de rejoindre la famille de Gaye. Yseult de Gaye, fille de Stéphane, en assure aujourd’hui la responsabilité .

  • Château Grand Corbin-Despagne

    Château Grand Corbin-Despagne

    Château Grand Corbin-Despagne Saint-Emilion Grand Cru Classé

    Le Château Grand Corbin-Despagne est situé au nord de l’appellation Saint-Emilion, tout proche de Pomerol, sur des sols argilo-sableux avec crasse de fer et sur des sables anciens superficiels sur argiles.

    Le vignoble est cultivé en Agriculture Raisonnée dans le cadre d’une économie durable "Terra Vitis" et suit une démarche en agriculture biologique depuis 2010, menant en 2014 au premier millésime du Château certifié en Agriculture Biologique. Aucun herbicide n’a jamais été utilisé au domaine et cette approche environnementale est également adoptée sur les autres vignobles de la famille : Château Reine Blanche en Saint-Emilion Grand Cru et Château Le Chemin à Pomerol sont tous deux certifiés en Agriculture biologique et le Château Ampélia en Castillon Côtes de Bordeaux est lui en conversion biologique.

    L'histoire de la famille Despagne à Saint-Emilion remonte à 1655 et le vignoble de Château Grand Corbin-Despagne est la propriété de la famille Despagne depuis plus de 200 ans. Le Château naît à la fin du 19ème siècle. C'est François Despagne, 7ème génération de la famille, qui est aujourd'hui à la tête du domaine.

  • Château Grand-Pontet

    Château Grand-Pontet

    Château Grand-Pontet Saint-Emilion Grand Cru Classé

    Château Grand Pontet est un domaine viticole de Bordeaux, classé Grand Cru de Saint-Emilion, qui s’étend sur 14 hectares, d’un seul tenant, à 700 mètres de l'église collégiale de Saint-Emilion. Autrefois la propriété de du négociant bordelais Barton & Guestier, il est depuis 1980 aux mains de la famille Pourquet-Bécot.

    Le vignoble est bien exposé sur le plateau Ouest, sur des sols variés : superficiels sur calcaires, argilo-calcaires et sables sur sous-sol argilo-calcaire. Les vignes sont âgées de 35 ans et composées à 70% de Merlot, 15% de Cabernet Franc et 15% de Cabernet Sauvignon.

  • Château Grand-Puy-Lacoste

    Château Grand-Puy-Lacoste

    Château Grand-Puy-Lacoste Pauillac 3ème Grand Cru Classé

    Château Grand-Puy-Lacoste est un domaine viticole de Pauillac, 3ème Grand Cru Classé, dont l'histoire remonte au 16ème siècle. Depuis son origine, il s'est transmis de génération en génération au sein des mêmes familles jusqu'en 1920. Après une période difficile, la famille Borie en fait l'acquisition en 1978. François-Xavier Borie en assure la direction depuis cette date.


    Grand-Puy-Lacoste bénéficie d'un superbe terroir de graves, cailloux alluvionnaires de l'ère quaternaire provenant des Pyrénées et transportés par la Garonne jusqu'à l'estuaire de la Gironde, qui permettent un très bon drainage des eaux.

    Il tire son nom de l'ancienne expression "puy" qui signifiait "tertre, petite hauteur".

  • Château Gruaud Larose

    Château Gruaud Larose

    Château Gruaud Larose, grand cru classé, grands vins de Saint-Julien

    Créé en 1725, seulement 4 familles se sont succèdées à la tête de Château Gruaud Larose en près de 3 siècles : la famille Gruaud et Larose, la famille Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut.

    Château Gruaud Larose est un 2ème grand cru classé en appellation Saint-Julien qui produit également un second vin, Sarget de Gruaud Larose.

    Le domaine s’étend sur 82 hectares, sur un terroir de graves garonnaises du quaternaire déposées il y a plus de 600.000 ans.

  • Château Guiraud

    Château Guiraud

    Château Guiraud 1er Cru Classé de Sauternes

    Le Château Guiraud est un domaine viticole de Bordeaux qui produit d’exceptionnels vins blancs liquoreux en appellation Sauternes. Il est classé 1er Grand Cru depuis 1855 et dispose de son propre conservatoire de cépages.

    L’encépagement est constitué de Sémillon pour 65% et de 35% de Sauvignon blanc, ce dernier sélectionné parmi les plus vieilles souches du conservatoire de la propriété. Les sols sont très majoritairement des graves sableuses, complétées par des terres plus profondes mêlant les graves, le calcaire et l’argile lourde. En contrebas du vignoble, des sources permettent le drainage parfait des vignes.

    Dès 1996, le Château Guiraud amorce une profonde révolution culturelle en s’engageant dans l’étude de la biodiversité et en 2011, il devient le premier 1er Grand Cru Classé en 1855 à recevoir la certification "Agriculture Biologique".

  • Château Haut-Bages Libéral

    Château Haut-Bages Libéral

    Château Haut-Bages Libéral 5ème Grand Cru Classé de Pauillac

    Le Château Haut-Bages Libéral est un domaine viticole de Bordeaux qui s’étend sur 30 hectares en appellation Pauillac, une moitié étant située sur la parcelle historique de Bages, l’autre longeant l'estuaire de la Gironde à côté de Château Latour. Les sols de graves argilo-calcaires, dus à la proximité du fleuve, donnent aux vins du Château Haut-Bages Libéral un caractère minéral singulier.

    L’histoire du domaine remonte au début du 18ème siècle lorsque la famille Libéral était propriétaire du Château. Le grand vin est classé Cinquième Grand Cru lors du classement en 1855.

    Au début des années 2000, Claire Villars-Lurton reprend les rênes de la propriété familiale et en 2007, elle introduit les principes de la biodynamie dans le vignoble. Le Château Haut-Bages Libéral est certifié en bio depuis le millésime 2019 et est en cours de conversion en biodynamie.

  • Château Haut-Bailly

    Château Haut-Bailly

    Les vins de Château Haut-Bailly, Grand Cru Classé de Graves

    Le Château Haut-Bailly est situé au sommet d’une croupe du terroir historique des Graves, sur la rive gauche de la Garonne, et s'étend sur 30 hectares de sols de graves, sables et argiles..

    Il est fait état dès le 15ème siècle de la qualité de ses vignes mais c'est au siècle suivant, vers 1530, que le domaine naît, avec les familles Goyanèche puis Daitze, cette dernière restant à la tête du domaine jusqu'en 1630. De nombreux propriétaires se succèdent ensuite mais la qualité des vins est toujours au sommet de l'appellation ce qui leur vaut de figurer dans le classement des vins de Graves en 1953.

    L'histoire moderne voit Daniel Sanders, négociant en vins d'origine belge, acquérir le domaine en 1955, suivi par son fils Jean qui place Haut-Bailly au rang de très grand vin reconnu dans le monde entier. En juillet 1998, le Château Haut-Bailly devint la propriété de Robert G. Wilmers, américain francophile décédé en 2017, assisté de Véronique Sanders, petite fille de Jean Sanders. 

  • Château Haut-Batailley

    Château Haut-Batailley

    Chateau Haut Batailley Pauillac 5ème Grand Cru Classé

    Château Haut-Batailley est un domaine viticole de Pauillac dans le vignoble médocain, 5ème Grand Cru Classé, qui s'étend sur 40 hectares dont 22 hectares sont plantés à 70% de Cabernet-Sauvignon, à 25% de Merlot et à 5% de Cabernet Franc, avec des vignes âgées de 35 ans en moyenne.

    Propriété de la famille Des Brest - Borie depuis les années 1930, le Château Haut-Batailley a été acquis par la famille Cazes début 2017. La famille Cazes est déjà propriétaire de Château Lynch-Bages, autre Grand Cru Classé à Pauillac.

  • Château Haut-Brion

    Château Haut-Brion

    Château Haut-Brion, 1er Grand Cru Classé de Graves

    Château Haut-Brion est né en 1525 lorsque Jean de Pontac, Officier au Parlement de Bordeaux, fait l'acquisition des terres de Haut-Brion par mariage et y construit, en 1550, un bâtiment en place de l’'aile nord du Château actuel. Le développement du domaine se poursuivra pendant les siècles suivants avec des hommes de passion et de pouvoir : Joseph de Fumel en 1749, Talleyrand en 1801, Joseph-Eugène Larrieu en 1836 et enfin Clarence Dillon, banquier américain amoureux de la France, qui en fait l'acquisition en 1934, et dont l'arrière petit-fils, Robert de Luxembourg, est aujourd'hui le propriétaire.

    "Haut-Brion" est un terme gascon qui vient du celtique "briga" qui signifie un mont ou une hauteur, et qui désigne ici la terrasse graveleuse située entre les ruisseaux du Peugue et du Serpent. Son origine remonte probablement aux Bituriges Vivisques qui peuplaient la région au 1er siècle après J.C. autour de leur capitale Burdigala.

    Les vins de Haut-Brion se distinguent tout d'abord par une certaine discrétion qui laisse ensuite la place à une grande complexité aromatique avec des notes empyreumatiques caractéristiques (Havane, chocolat, torréfaction, cèdre) et de superbes tanins soyeux et précis. En bouche, ce sont des vins puissants et la finale est d'une très grande ampleur.

    Château Haut-Brion est un vin rouge d'exception, premier grand cru classé de Graves et le domaine produit un second vin provenant du même terroir et des mêmes vignes : Le Clarence de Haut-Brion, qui avant 2007 portait le nom de Château Bahans Haut-Brion. Il existe également un vin blanc d'exception assez confidentiel issu d'un vignoble de Sémillon et de Sauvignon blanc de moins de 3 hectares.

  • Château Haut-Marbuzet

    Château Haut-Marbuzet

    Château Haut-Marbuzet, grands vins de Saint-Estèphe

    Château Haut-Marbuzet est l’un des plus anciens et des plus célèbres domaines de Saint-Estèphe. Classé Cru Bourgeois Exceptionnel, son vignoble de 76 hectares est situé face à la Gironde, sur un terroir d'exception. Les sols sont composés de graviers d’origine glaciaire (Graves günziennes) sur un sous-sol argilo-calcaire, parfaitement drainants, et qui obligent la vigne à plonger ses racines en profondeur pour se nourrir.

    L’encépagement du vignoble est composé à 50% de Cabernet-Sauvignon, à 40% de Merlot et à 10% de Cabernet Franc. La forte proportion de Merlot dans l’assemblage des vins de Château Haut-Marbuzet leur donne une texture soyeuse reconnaissable entre toutes. Ils offrent de de beaux tannins et des arômes puissants de fruits rouges et d'épices dans leur jeunesse et sont aptes à une longue garde.

    Créé au 18ème siècle, le domaine est acquis en 1952 par Henri Duboscq et est la propriété de la famille Duboscq depuis plus de 60 ans.

  • Château Hermitage Saint-Martin

    Château Hermitage Saint-Martin

    Le Château Hermitage Saint-Martin est un Domaine de Provence qui s’étend au pied des barres rocheuses de Cuers dans le Var et qui produit des vins en appellation Côtes-de-Provence, en particulier la fameuse cuvée de vin rosé iKon, en rosé, blanc et rouge. Il bénéficie d'excellentes conditions météorologiques et d’un ensoleillement optimal.
    Le Domaine appartient depuis 1999 à Enzo Fayard qui a réussi en quelques années à faire renaître ce vignoble plus que millénaire avec des vins rouges, rosés et blancs de caractère, appréciés en toutes circonstances.

  • Château Hosanna

    Château Hosanna

    Château Hosanna, Château Certan-Giraud, grands vins de Pomerol

    Jean-Pierre Moueix fit l'acquisition en 1999 de la moitié des parcelles de Château Certan-Giraud, l'autre moitié revenant à Château Nenin, et renomma le domaine sous le nom de Château Hosanna. Château Certan-Giraud était l'un des plus anciens crus de Pomerol, datant du 16ème siècle.

    Aujourd'hui, Château Hosanna est un petit domaine viticole de 4,5 hectares situé sur le plateau de Pomerol et entouré de certains des plus célèbres crus de l’appellation tels Château Lafleur, Château Pétrus, Château La Fleur-Pétrus et Vieux Château Certan.

    Il possède de très vieilles vignes de Cabernet Franc de plus de 60 ans et bénéficie de sols remarquables, mêlant graves rouges et argiles sur crasse de fer, aptes à donner des vins de Pomerol complexes, puissants et élégants.

  • Château Kirwan

    Château Kirwan

    Château Kirwan 3ème Grand Cru Classé de Margaux

    Château Kirwan est un domaine viticole de Bordeaux et 3ème Grand Cru Classé en appellation Margaux. Il s'étend sur 40 hectares de vignes situées sur le plateau de Cantenac, sur des sols de graves pyrénéennes vieilles de plus de 2 millions d'années.

    Son histoire remonte au 18ème siècle lorsque le marchand anglais Sir John Collingwood, l'un des premiers négociants de la place de Bordeaux, fait l'acquisition des terres "de Lasalle". Il va développer le domaine et participer à l'expansion rapide des vins de Bordeaux et de Margaux en particulier, dont la demande explose au Royaume-Uni. C'est son gendre irlandais Mark Kirwan qui en prend les rênes en 1760 et donne son nom au domaine tout en construisant la chartreuse. Au 20ème siècle, c'est la famille Schyler qui achète le Château Kirwan et Jean-Henry Schyler accroit considérablement la notoriété des vins en se tournant vers l'Amérique du Nord et le Japon.

    Château Kirwan produit également un second vin "Les Charmes e Kirwan".

  • Château L'Arrosée

    Château L'Arrosée

    Château L'Arrosée Saint-Emilion Grand Cru Classé

    Château L'Arrosée est un Saint-Emilion Grand Cru Classé situé sur le versant sud du coteau de Saint-Emilion, entre Château Angélus et Château Pavie. Le vignoble s'étend sur 9,5 ha avec un encépagement majoritaire en Merlot mais, chose rare à Saint-Emilion, seulement à 60%, complété par le Cabernet-Sauvignon (20%) et le Cabernet Franc (20%).

    Créé au 19ème siècle, le Château L'Arrosée fut cédé
    en 2002 à Roger et Jean-Philippe Caille qui, en une dizaine d'années, ont réussi à élever encore un peu plus la qualité des vins en exploitant au mieux leur prestigieux terroir. En 2013, la famille Caille décide de vendre le domaine au prince Robert de Luxembourg, propriétaire de Château Haut-Brion et Château La Mission Haut-Brion.

  • Château L'Evangile

    Château L'Evangile

    Château L'Evangile, grands vins de Pomerol

    L’histoire de Château L’Evangile, alors Fazilleau, remonte à 1741 lorsqu’il est la propriété de la famille Léglise, et se confond avec la création du vignoble de Pomerol au milieu du 18ème siècle. Il prend définitivement le nom de Château L’Evangile au début du 19ème siècle et le vignoble s’étend alors sur environ 13 hectares.

    Paul Chaperon fait l’acquisition de Château L’Évangile en 1862 et en assure la notoriété internationale. Ses héritiers, la famille Ducasse, resteront propriétaires du château jusqu’en 1990, date à laquelle il est cédé aux Domaines Barons de Rothschild.

    Château L’Evangile voit alors la création d’un second vin, Blason de L’Evangile, tandis que la sélection des raisins s’affine encore plus pour l’élaboration du grand vin, et la rénovation complète du cuvier et des chais en 2004. Les très bons millésimes se suivent avec 1995, 1996, 2000 et les exceptionnels 2005, 2009 et 2010.

  • Château La Comédie

    Château La Comédie

    Château La Comédie Castillon Côtes de Bordeaux

    Le Château La Comédie est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Castillon Côtes-de-Bordeaux et qui s'étend sur 10 hectares, à Saint-Genès-de-Castillon.

    Le vignoble, planté à 85% en Merlot, 10% en Cabernet Franc et 5% en Cabernet-Sauvignon est situé sur un superbe terroir de coteaux argilo-calcaires en limite de l'appellation Saint-Emilion. Un hectare est planté en Chardonnay bourguignon afin de réaliser un grand vin blanc vieilli en fût de chêne neuf. 

    Château La Comédie détient le label HVE depuis 2019 et s'est engagé pour passer l'ensemble du vignoble en agriculture biologique dès 2021.

    Le Château La Comédie a été racheté en septembre 2020 par Le Domaine Raphaël. Le Domaine Raphaël  est composé de 14 hectares entre St Genès de Castillon (9 ha) d'une part, et Gardegan et Tourtirac (5 ha) d'autre part.

  • Château La Conseillante

    Château La Conseillante

    Château La Conseillante, grands vins de Pomerol

    Château La Conseillante est un prestigieux domaine viticole de Pomerol de 12 hectares né au milieu du 18ème siècle. Le Château doit son nom à la propriétaire d'alors, Catherine Conseillan. En 1871, la famille Nicolas achète le domaine et elle est aujourd'hui toujours aux commandes, avec la cinquième génération, Bertrand Nicolas et Jean-Valmy Nicolas.

    Le vignoble bénéficie d’un terroir unique, à dominante d’argile et est planté pour 80% de Merlot qui apporte rondeur, plénitude et suavité et de 20% de Cabernet Franc planté sur des graves, qui amène structure et fraîcheur à l’assemblage.

    Le style unique des vins de Château La Conseillante est reconnaissable immédiatement par une robe d’un rubis profond et brillant et un nez marqué par les notes de violette, réglisse, truffe et petits fruits rouges. Harmonie, finesse et complexité caractérisent les vins.

    Depuis 2007, Château La Conseillante produit également un second vin, "Duo de Conseillante", issu de vignes plus jeunes.

  • Château La Dominique

    Château La Dominique

    Château La Dominique

    Le Château La Dominique est un grand cru classé de Saint-Emilion, situé à quelques encablures du sublime Château Cheval Blanc, en bordure de l'appellation Pomerol où se situent Château l'Evangile et Château La Conseillante. Le professeur Henri Enjalbert, qui a tant étudié les sols et sous-sols de la région, compare ceux de La Dominique au terroir de Château Cheval Blanc et de Château Figeac, pas moins.

    Datant du 18ème siècle, il est la propriété de l'industriel Clément Fayat depuis 1969, qui a effectué des investissements considérables dans le vignoble ainsi que dans les chais.

    Une jolie légende voudrait que le nom, La Dominique, vienne d'un riche marchand propriétaire des lieux à la fin du 18ème siècle et qui aurait baptisé ce lieu en souvenir de l'île éponyme dans les Caraïbes.

  • Château La Gaffelière

    Château La Gaffelière

    Château La Gaffelière St-Emilion 1er Grand Cru Classé

    Château La Gaffelière est un domaine viticole de Saint-Emilion, qui s'étend sur 38 hectares dont 22 hectares en 1er Grand Cru Classé, à l’entrée sud du village de Saint-Emilion, 
    niché entre les collines de Pavie et d’Ausone. Le vignoble est planté à 75% de Merlot et 25% de Cabernet Franc, avec un âge moyen des vignes de 35 ans, et est conduit en agriculture raisonnée avec des vendanges manuelles.  

    Les vestiges récemment retrouvés indiquent que le domaine viticole date de l'époque romaine, vraisemblablement du 3ème siècle. C'est au moyen-âge que le lieu, près duquel se tenait une léproserie, prend le nom de Gaffelière, tiré de "gaffets" comme étaient appelés les lépreux à cette époque en raison du bâton ou gaffe qui leur permet de se déplacer.

    La famille Malet Roquefort en est propriétaire depuis cette époque. 1990 voit la construction du nouveau chai de vieillissement, un chai souterrain en béton premier du type à Saint-Émilion. Depuis 2004, Alexandre et Léo de Malet Roquefort ont repris les rênes du Château La Gaffelière et ont poursuivi la restructuration du vignoble et les plantations, ainsi que les investissements. Ils font appel à Stéphane Derenoncourt pour les accompagner dans l’élaboration des vins. En 2013, un nouveau cuvier inox voit le jour, plus fonctionnel, équipé de 20 cuves tronconiques inversées fabriquées sur mesure, permettant une vinification parcellaire très précise.

  • Château La Grâce Dieu

    Château La Grâce Dieu

    Château La Grâce Dieu Saint-Emilion Grand Cru

    Château La Grâce Dieu est un domaine viticole de Saint-Emilion à Bordeaux, en appellation Saint-Emilion Grand Cru.

    L'histoire du domaine remonte au Moyen-Âge lorsque les moines Cisterciens créèrent un Prieuré nommé "La Grâce Dieu".

    Depuis l'acquisition du domaine de 6 hectares en 1946 par Pierre Dubreuilh, la propriété est restée aux mains de la même famille Dubreuilh-Pauty. Ce sont aujourd'hui ses arrières-petites-filles, Christine et Valérie Pauty, qui gèrent le vignoble qui s'étend désormais sur 13 hectares, 80% en Merlot et 20% en Cabernet Franc.

  • Château La Lagune

    Château La Lagune

    Château La Lagune 3ème grand cru classé du Haut-Médoc

    Château La Lagune est un grand vin rouge du Haut-Médoc, 3ème grand cru classé, dont le vignoble s'étend sur 80 hectares sur une croupe graveleuse parfaitement orientée nord-sud. Château La Lagune tire son nom de l'environnement aquatique dans lequel il est situé : le Médoc, bande de terre qui s'étire entre l'Océan et la Garonne, "in media aquae", au mileu des eaux en latin, où le fleuve charriait autrefois des galets venus des Pyrénées.

    Caroline Frey, brillante oenologue, dirige le Château La Lagune depuis une dizaine d'années et travaille à la mise en place d’une viticulture respectueuse de l’environnement sur les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Le passage officiel à la conversion biologique a été initié en 2013 et la certification a été obtenue lors des vendanges 2016.

    Le Château La Lagune a la particularité d'être l'un des cinq châteaux du Médoc de la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855 à ne pas faire partie des appellations Saint-Estèphe, Saint-Julien, Pauillac ou Margaux.

    Le Château élabore également un second vin, Moulin de La Lagune, et depuis 2004, un troisième vin avec Mademoiselle L.

  • Château La Louvière

    Château La Louvière

    Château La Louvière, grands vins de Pessac-Léognnan

    Château La Louvière est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Pessac-Léognan qui s’étend sur 46 hectares de graves profondes. Le domaine produit un grand vin en rouge et en blanc et un second vin, L de La Louvière, également en rouge et en blanc. Dans certains millésimes offrant des conditions parfaites pour le développement du botrytis, il élabore un vin liquoreux, Les Lions de La Louvière (derniers millésimes produits : 1989, 1996, 2003 et 2010).

    On trouve trace du nom de "La Lobeyra" (La Louvière) dès le début du 14ème siècle dans l’Aquitaine alors anglaise : il désignait le lieu des loups qui peuplaient abondamment les forêts de Pessac à cette époque. Son propriétaire, Guilhem de La Louvière, collecteur de l'impôt, y avait déjà un petit vignoble. Le vignoble tel que nous le connaissons aujourd’hui a été créé au 15ème et surtout au 16ème siècle par la famille de Guilloche. De confession protestante, elle est cependant persécutée à de nombreuses reprises, jusqu’à l'assassinat de Jehan de Guilloche en 1572.

    La Louvière passe ensuite entre les mains des Pères Chartreux pendant presque deux siècles, jusqu’en 1789. Les vins deviennent très réputés et les religieux développent le commerce avec l’Angleterre. Le 19ème siècle voit un négociant bordelais, Jean-Baptiste Mareilhac, en faire l’acquisition : il développe les exportations et fait construire le château actuel par un architecte parisien de renom, François Lhôte. Avant la première guerre mondiale, le domaine est acheté par Alfred Bertrand-Taquet, qui sera élu maire de Léognan en 1919.

    L’époque moderne commence en 1965 lorsqu’André Lurton, viticulteur originaire de Grézillac, se porta acquéreur de la propriété. Il développe et modernise le vignoble et le chai et porte les vins de Château La Louvière au plus haut de l’appellation.

  • Château La Mission Haut-Brion

    Château La Mission Haut-Brion

    Château la Mission Haut-Brion Grand Cru Classé de Graves

    Château La Mission Haut-Brion est un domaine viticole de Bordeaux, Grand Cru Classé de Graves, qui s'étend sur 26,6 hectares de vignes réparties entre le Merlot (43%), le Cabernet-Sauvignon (47%) et le Cabernet Franc (10%). Ses vins font partie des tous meilleurs vins rouges de Bordeaux avec une palette aromatique complexe et d'une grande intensité, entre fruits rouges et notes empyreumatiques (havane, chocolat, torréfaction, bois de cèdre).

    Son histoire remonte au début du 16ème siècle : il fut créé par la célèbre famille de Lestonnac puis prendra son essor avec les prêtres de la Congrégation de la Mission, ou Lazaristes, qui en seront propriétaires jusqu'à la Révolution. Château La Mission Haut-Brion reçut la médaille d'or à l'Exposition Universelle de Londres en 1862.

    Depuis 2005, le vignoble de Château La Tour Haut-Brion a été rattaché à Château La Mission Haut-Brion. 2005 fut donc le dernier millésime de Château La Tour Haut-Brion en tant que domaine indépendant et il fut, jusqu'à cette date, le plus petit des grands crus classés de Graves rouges en superficie avec tout juste 5 hectares. L'encépagement était constitué de 35% de Merlot, 45% de Cabernet-Sauvignon et 20% de Cabernet Franc. Le domaine avait été créé au Moyen Age par la seigneurie de La Tour d'Esquivens puis s'était développé avec la famille Rostaing, l'une des premières à constituer une viticulture laïque à Bordeaux.

  • Château La Monge

    Château La Monge

    Le Château La Monge est une propriété viticole du Bordelais située sur la commune de Bourg Sur Gironde et qui produit des vins en appellation Côtes-de-Bourg.

    Propriété familiale depuis plusieurs générations, le Château La Monge dispose d'un vignoble de 20 hectares, sur des sols argilo-calcaires couverts de pierres poreuses, planté de Merlot, cépage majoritaire dans les vins rouges, et de Cabernet Sauvignon.

  • Château La Nerthe

    Château La Nerthe

    Château La Nerthe, grands vins de Châteauneuf-du-Pape

    Le vignoble du Château La Nerthe s'étend sur 92 ha d’un seul tenant où les 13 cépages de l’appellation sont plantés. Il s'agit d'un des plus grands vignobles de Châteauneuf du Pape bénéficiant d'un superbe terroir avec des sols caillouteux pour la partie haute sur le plateau de la Crau et des sols de marnes et de sables argileux parsemés de galets roulés dans la partie qui descend du coteau, en exposition Sud, Sud-Ouest, vers la route de Sorgues.

    Le Château La Nerthe est certifié en agriculture biologique depuis 1998.

    C’est au 12ème siècle dans le vignoble de Châteauneuf-du-Pape qu’est né le Château La Nerthe alors que les Papes étaient français. Passé entre les mains du marquis Tulle de Villefranche, le domaine appartient depuis 1985 à la famille Richard qui assemble des vins rouges et blancs racés, élégants et possédant une véritable personnalité.

    Le Clos de Beauvenir et la Cuvée des Cadettes sont les porte-étendards du Château La Nerthe.

  • Château La Pointe

    Château La Pointe

    Château La Pointe - Grands vins de Pomerol en vente chez La Bouteille Dorée

    Château La Pointe est un domaine viticole de Pomerol dont le vignoble s’étend sur 23 hectares, sur la descente de terrasse du Château Trotanoy, à côté du Château Nénin. Son terroir se répartit en trois principaux types de sols : graviers et galets des terrasses de l’Isle, sols argilo-graveleux et sols sableux sur argiles et sur graves.

    Dès 1868, le célèbre guide des vins de Bordeaux Cocks & Féret fait référence au Château La Pointe aux côtés des châteaux Beauregard, Clinet, La Conseillante, L’Evangile, Gazin, Nénin, Petit Village, Rouget et Trotanoy.

    En 2007, la famille d’Arfeuille cède le domaine à Generali France et les nouveaux propriétaires s’appliquent ardemment à redynamiser le domaine.  Le style classique des vins de Pomerol de Château La Pointe est parfaitement représentatif de l'appellation.

  • Château La Renaissance

    Château La Renaissance

    Château La Renaissance - Grands vins de Pomerol en vente chez La Bouteille Dorée

    Le Château La Renaissance est un petit domaine viticole de Pomerol qui s’étend sur 6 hectares de sols sableux et argileux alternant avec ses graves, principalement plantés en cépage Merlot pour 85% complété par le Cabernet Franc pour 15%.

    Il appartient à la famille Pradel de Lavaux qui possède également le Château Saint-Pierre à Pomerol et le Château Martinet en Saint-Emilion Grand Cru.

  • Château La Tour Carnet

    Château La Tour Carnet

    Château La Tour Carnet, grand cru classé du Haut-Médoc

    Château La Tour Carnet est un grand vin rouge du Haut-Médoc 4ème Grand Cru Classé en 1855. C’est un vin souple pouvant être apprécié assez jeune tout en offrant également une belle longévité.


    Construit en 1111, cet authentique château féodal est immédiatement reconnaissable à son imposante tour quadrangulaire et à ses épais murs d’enceinte. Son histoire épouse celle de la France à partir du 12ème siècle, de la guerre de cent ans à la grande épidémie de phylloxera. C’est au 16ème siècle que la culture de la vigne se développe et avec elle, la qualité des vins.

    Le terroir de Château La Tour Carnet est tout aussi unique avec des sols composés de superbes graves et avec la fameuse butte de La Tour Carnet, une butte argilo-calcaire unique en son genre dans le Médoc, qui convient particulièrement bien au Merlot qui entre pour 50% dans l’assemblage des vins rouges.

    Les vendanges sont manuelles et la vinification des merlots est effectuée en cuves ciment de petite capacité tandis que celle des cabernets se fait en cuves bois. L'Elevage est fait en barriques de 16 mois, dont 30% de barriques neuves.

  • Château La Tour de By

    Château La Tour de By

    Château La Tour de By, vins rouges et rosés du Médoc

    Membre de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, le Château La Tour de By, propriété de Marc Pagès, est situé dans le Médoc, entre l'océan Atlantique et l'estuaire de la Gironde. Le vignoble s'étend sur 94 hectares de vignes de Cabernet-Sauvignon pour 60%, Merlot pour 35% et Petit Verdot pour 5%, âgées en moyenne de 45 ans, sur une croupe de graves.

    Le Château élabore plusieurs vins rouges dont Château La Tour de By, Château La Roque de By et la cuvée Héritage,
    issue de vieilles vignes et des meilleures parcelles du vignoble, ainsi qu'un vin rosé.

    Depuis les années 1980, le Château La Tour de By favorise une agriculture écologique dans la gestion des maladies et parasites afin de réduire au maximum l'utilisation de produits chimiques.

  • Château La Tour du Pin Figeac

    Château La Tour du Pin Figeac

    https://www.labouteilledoree.com/img/cms/Chateau-La-Tour-du-Pin-Figeac-1165x400.jpg

    Le Château La Tour du Pin Figeac est un domaine viticole familial en AOP Saint-Emilion Grand Cru, et dont le premier vin est un Saint-Emilion Grand Cru Classé. Il est situé sur la haute terrasse de Figeac-Pomerol et qui s’étend sur 11 hectares de sols très bien drainés composés d’argiles surmontées d'une couche de graves ou de sables ferrugineux datant de l'éocène supérieur et de l'oligocène, comme ses illustres voisins Château Figeac au Sud et Château Cheval Blanc à l’Est. Il jouxte à l'Ouest l'appellation Pomerol.

    L’encépagement est composé de Merlot pour 75% et de Cabernet Franc pour 25%. L’élevage est effectué pendant 12 mois en barriques neuves de chêne français, 1/3 en barriques d'un vin et 1/3 en barriques de 2 vins.

    Le Château La Tour du Pin Figeac appartient à la famille Giraud-Belivier depuis 1923. Le vignoble actuel provient d’une première séparation avec Château Figeac en 1879 puis avec Château La Tour Figeac en 1882. Depuis 2002, Stéphane Giraud, son fils André et sa femme, dirigent le domaine.

  • Château La Tour Figeac

    Château La Tour Figeac

    Château La Tour Figeac Saint-Emilion Grand Cru Classé en vente chez La Bouteille Dorée

    Château La Tour Figeac est un domaine de Saint-Emilion qui fut promu Grand Cru Classé dès la première heure du classement de Saint-Émilion en 1955.

    La famille Rettenmaier en est propriétaire depuis le début des années soixante-dix et, tout en maintenant les traditions bordelaises, n'a pas hésité à prendre la voie de l'agriculture biologique et biodynamique.

  • Château La Verrerie

    Château La Verrerie

    Ancienne fabrique de verre située à Puget-sur-Durance, le Château La Verrerie est un des fleurons des Côtes du Luberon et appartient à la famille Descours depuis 1981. Les premières vinifications ont eu lieu en 1985 et le Château La Verrerie a reçu l’appellation "vins des Côtes du Lubéron" en 1987.
    Le domaine du Château La Verrerie produit des vins rouges, blancs et rosés dont un Côtes du Lubéron rosé, gourmand et friand et en rouge, le sublime Grand Deffand.

  • Château La Verrière

    Château La Verrière

    Château La Verrière, vins rouges, blancs et rosés de Bordeaux et Bordeaux Supérieur

    Château La Verrière est un domaine familial viticole de Bordeaux qui s'étend aujourd'hui sur 60 hectares. Il renait au début des années 1960 sous l'impulsion d'André Bessette avec une restructuration complète du vignoble.

    Son fils Alain le rejoint en 1999 pour redonner un nouvel élan au domaine avec l'ajout de nouvelles parcelles de belle qualité et la modernisation des chais (Maîtrise des températures, pressoir pneumatique, micro-oxygénation).

    Château La Verrière produit un vin rouge en appellation Bordeaux Supérieur, un vin blanc et un vin rosé, tous régulièrement primés par les meilleurs guides et dans les concours viticoles à Paris et ailleurs, tandis que le jeune et talentueux Alain Bessette a été élu à deux reprises dans les cinq meilleurs producteurs de l' AOP Bordeaux Supérieur. 

  • Château Labadie

    Château Labadie

    Château Labadie est un domaine viticole du Médoc dont le vin est classé en Cru Bourgeois.

    Château Labadie étend son vignoble sur 60 hectares autour de la commune de Bégadan à 70 km de Bordeaux. C'est ici qu'Yves Bibey fit l'acquisition d'une première parcelle de 4 ha en 1970. Il est aujourd'hui géré avec passion par Jerôme Bibey. Il remporte la coupe des Crus Bourgeois avec le millésime 2011.

    L'encépagement est composé de Merlot à 53%, Cabernet-Sauvignon à 40%, Cabernet Franc à 3% et Petit Verdot à 4%.

  • Château Labégorce

    Château Labégorce

    Château Labégorce, grands vins de Margaux

    Le Château Labégorce est un grand domaine viticole de Margaux. Il tient vraisemblablement son nom d'un Abbé Gorce, un ancien nom très courant en Guyenne, et la demeure est répertoriée dès 1332, sous le nom de Maison Noble de la Bégorce, comme une des plus belles et des mieux situées de Margaux.

    Classé en cru bourgeois, Château Labégorce fait partie des premiers crus bourgeois récompensés à l'étranger avec une première médaille d'Or obtenue à Liège en Belgique en 1905. Dans les meilleurs millésimes, il fait jeu égal avec les grands crus classés du Médoc.

    Château Labégorce fut acquis en 1989 par Hubert Perrodo mais son décès brutal en 2006 porta sa fille Nathalie Perrodo-Samani à la tête des propriétés viticoles. Les efforts importants qu'elle entreprit dès lors pour moderniser le domaine avec l'aide de l'oenologue Marjolaine Maurice-de-Coninck ont permis d'amener les vins à un superbe niveau de qualité.

  • Château Lacombe Noaillac

    Château Lacombe Noaillac

    Château Lacombe Noaillac, Cru Bourgeois du Médoc

    Château Lacombe Noailac est un domaine de 26 hectares de vignes
    plantées entre 1979 et 1982, dont la demeure construite en 1834 et le vignoble surplombent l'estuaire de la Gironde, à quelques kilomètres seulement de l'océan. 


    Classé Cru Bourgeois du Médoc, il est la propriété
    de Jean-Michel Lapalu depuis 1996.

    Les vins de Château Lacombe Noailac offrent des arômes frais et une matière ronde et souple qui permettent de les déguster assez jeunes ou de les conserver une dizaine d'années en cave.

  • Château Lafon-Rochet

    Château Lafon-Rochet

    Château Lafon-Rochet, Saint-Estèphe 4ème Grand Cru Classé

    Le Château Lafon-Rochet est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Saint-Estèphe et 4ème Grand Cru Classé dans la classification des vins du Médoc de 1855.

    Il s'étend sur 41 hectares plantés de vignes de Merlot et Cabernet-Sauvignon. Le grand vin est élaboré avec des vignes de 35 ans de moyenne d'âge et quelques très vieilles vignes plantées en 1938.

    Né au 17ème siècle de l'union d'Antoinette de Guillemotes propriétaire du Domaine Rochet et de Etienne Lafon, il voit de nombreux propriétaires se succéder au 18ème et 19ème siècle.

    En 1960, le Château Lafon-Rochet est acquis par Guy Tesseron. Il est resté depuis cette date un domaine familial. Son fils Michel puis depuis 2007, son petit-fils Basile en ont pris la tête.

  • Château Lagrange

    Château Lagrange

    Château Lagrange, grands vins de Saint-Julien, grand cru classé

    L’histoire de Château Lagrange, grand domaine viticole de Saint-Julien et 3ème grand cru classé, remonte à l’époque gallo-romaine où l’on trouve des traces de la Villa Rustica. Ce sont les Templiers qui vont véritablement commencer la culture de la vigne et qui vont bâtir au 13ème siècle la maison noble de Lagrange de Monteil, l’hôpital et la chapelle.

    A partir du 17ème siècle, la famille de Branne, parlementaire de Bordeaux et à la tête de Mouton, devient propriétaire du domaine. La Tour Toscane est construite en 1820 par Visconti et devient l’emblème du Château Lagrange. En 1855, Château Lagrange est classé troisième cru, grâce aux efforts de son propriétaire d’alors, le Comte Dûchatel, Ministre de l’Intérieur sous le Roi Louis-Philippe.

    Château Lagrange devient la propriété du groupe japonais Suntory en 1983 et ce sont aujourd’hui Matthieu Bordes et Keiichi Shiina qui poursuivent le travail des 30 dernières années qui permet aux grands vins de Lagrange de retrouver le caractère racé et élégant des plus grands vins de Saint-Julien. C’est également une évolution vers un plus grand respect de l’environnement et une réduction de l’empreinte écologique du domaine.

  • Château Lalande-Borie

    Château Lalande-Borie

    Château Lalande-Borie Cru Bourgeois

    Château Lalande-Borie est un domaine viticole du Médoc à Bordeaux qui s'étend sur 25 hectares en appellation Saint-Julien.

    Créé sur le terroir de Lalande en 1970 par Jean-Eugène Borie, c'est son fils Bruno qui en est aujourd'hui à la tête. Il dirige également le Château Ducru Beaucaillou.

    Les vins de Château Lalande-Borie sont des saint-juliens typiques de l'appellation et gourmands.

  • Château Lamothe-Guignard

    Château Lamothe-Guignard

    Château Lamothe-Guignard 2ème Cru Classé de Sauternes

    Château Lamothe Guignard est un domaine viticole de Sauternes dont le vin est deuxième Cru Classé en 1855. Le Domaine est situé sur l'un des points les plus élevés de la commune de Sauternes, dominant la vallée du Ciron.

    Fondé au 16ème siècle, il connut une histoire mouvementée, changeant souvent de propriétaires, et il fallut véritablement attendre 1981 pour qu’il retrouve une stabilité bien méritée avec son acquisition par les deux frères Philippe et Jacques Guignard.

    Le vignoble du Château Lamothe Guignard comprend deux terroirs différents, le plus important situé sur des plateaux de sols graveleux, l'autre descendant doucement les pentes argilo-graveleuses exposées nord et nord-ouest. Il est constitué à 90% de Sémillon, et à 10% de Sauvignon et de Muscadelle.

    Jacques et Philippe Guignard produisent également un Graves blanc sec et un Graves rouge dont les parcelles de vignes sont situées à 5 km sur la commune de Pujols sur Cérons.

  • Château Langoa-Barton

    Château Langoa-Barton

    Château Langoa Barton

    Situés à Saint-Julien, Château Langoa Barton est classé 3ème Grand Cru et Château Léoville Barton 2ème Grand Cru dans le classement de 1855. Des vignobles et demeures de Château Langoa Barton et Château Léoville Barton, s’élève depuis 3 siècles l’âme de l’Irlande que Thomas Barton quitta  en 1722 à 27 ans pour développer en France les affaires familiales de ses oncles. C’est en découvrant Bordeaux qu’il se lance dans le négoce de vins, une affaire qui devint rapidement florissante.

    L’histoire irlandaise des Châteaux continue aujourd’hui encore. Ils sont gérés par les descendants d'Anthony Barton, lui-même irlandais et installé en France depuis 1951, sa fille Lilian Barton-Sartorius et son mari Michel Sartorius et leurs deux enfants, Mélanie et Damien.

  • Château Larcis Ducasse

    Château Larcis Ducasse

    Château Larcis Ducasse, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion

    Château Larcis Ducasse est un domaine viticole de 11 hectares en appellation Saint-Emilion Grand Cru et dont le grand vin est 1er Grand Cru Classé. Il est situé dans le périmètre historique du Plateau et de la Grande Côte où se côtoient la majorité des Premiers Grands Crus Classés de Saint-Emilion.

    Le vignoble bénéficie d’un terroir aux qualités naturelles exceptionnelles et a pour voisins Château Pavie et Château Troplong Mondot. Il occupe le bout de la fameuse côte Pavie, avec une exposition plein sud. Il est composé de Merlot pour 78% et de Cabernet Franc pour 22%, avec des vignes âgées de 35 ans environ.

    Les vins de Larcis Ducasse sont déjà très appréciés au 16ème siècle. En 1867, il reçoit une première médaille d’or à l'occasion de l’Exposition Universelle de Paris et en 1893, il passe entre les mains d'Henry Raba, puis de son fils. A sa disparition pendant la guerre, c'est sa nièce Hélène Gratiot Alphandéry qui hérite de la propriété. En 1990, son fils Jacques-Olivier Gratiot et sa fille Jeanne Attmane lui succèdent.

    Château Larcis Ducasse est toujours dans les mains de la même famille qui en 2002, en a confié la gestion à Nicolas Thienpont. Celui-ci a engagé d’importants moyens pour la rénovation du vignoble et des chais, permettant ainsi au Château Larcis Ducasse d'être promu 1er Grand Cru Classé dans le classement 2012 des vins de Saint-Emilion.

  • Château Larmande

    Château Larmande

    Château Larmande, Saint-Emilion Grand Cru Classé

    Château Larmande est un domaine viticole de 20 hectares à Saint-Emilion en appellation Saint-Emilion Grand Cru dont le vin est grand cru classé. L’encépagement est composé de Merlot (77%), Cabernet Franc (19%) et Cabernet-Sauvignon (4%).

    Château Larmande est un très bon représentant des grands vins classiques de Saint-Emilion, avec une touche d'élégance supplémentaire apportée par la proportion importante de Cabernet Franc.

    Il est entré dans le giron des assurances La Mondiale dans les années 1990, comme Château Soutard et Véronique Corporandy est en charge des vinifications des deux vins.

  • Château Larrivet Haut-Brion

    Château Larrivet Haut-Brion

    Château Larrivet Haut-Brion Grand Cru Classé de Graves

    Le Château Larrivet Haut-Brion est un domaine viticole de Bordeaux qui s’étend sur 75 hectares en appellation Graves, sur des sols fortement graveleux posés sur une couche sableuse ou argileuse, disposés en croupes parfaitement exposées et drainées. L’encépagement comprend en rouge, le Merlot pour 50%, le Cabernet-Sauvignon pour 45% et le Cabernet Franc pour 5%, et en blanc, le Sauvignon pour 80% et le Sémillon pour 20%. Les vignes sont âgées en moyenne de 30 ans pour les cépages rouges et 25 ans pour les cépages blanc.

    Le domaine est né en 1840, tout d'abord sous le nom de Château de Canolle puis de Château La Rivette, et prend en 1874 le nom de Château Haut-Brion Larrivet, alors qu’il appartient à Ernest Laurent, un négociant de la Place de Bordeaux. Il passe entre les mains de Théodor Conseil lorsqu’en 1898, le célèbre guide du Féret classe les vins du Château en cru exceptionnel des Graves. Il prend son nom actuel en 1929 et traverse une période difficile avec la crise de la viticulture. En 1941, Monsieur Guillemaud en fait l’acquisition et le conservera pendant plus de 40 ans, jusqu’à ce qu’en 1987, la famille Gervoson en devienne le nouveau propriétaire.

    Philippe et Christine Gervoson s’attachent à reconstruire le parcellaire et en quelques années, le vignoble atteint plus de 70 hectares dont 15% en blanc et 85% en rouge. Ils sont rejoint par Bruno Lemoine pour la direction et la vinification et Emilie Gervoson, une de leurs trois filles.

  • Château Lascombes

    Château Lascombes

    Château Lascombes Margaux 2ème Grand Cru Classé

    Château Lascombes est un domaine viticole du Médoc, 2ème Grand Cru Classé, qui s'étend sur 112 hectares de vignes en appellation Margaux.

    Créé au 17ème siècle par le Chevalier de Lascombes, 10 générations se sont succèdées jusqu’à l’acquisition du domaine par Alexis Lichine dans les années 60. Il est aujourd’hui la propriété de la MACSF.

    Château Lascombes produit également un second vin, Chevalier de Lascombes.

  • Château Latour

    Château Latour

    Château Latour, Les Forts de Latour, 1er grand cru classé de Pauillac

    Latour est mentionné pour la 1ère fois en 1331 lorsqu’il s’agit d’autoriser la construction d'une tour fortifiée de la paroisse de Saint-Maubert. Cette tour Saint-Maubert est utilisée très longtemps comme place forte pour protéger les accès par l'estuaire et la vigne sert alors à produire le vin pour les besoins de la communauté locale, un vin qui doit d’ailleurs être bu dans l’année ….

    C’est à la fin du 17ème siècle lorsque la Tour devient la propriété d'Alexandre de Ségur surnommé le prince des vignes par Louis XV que commence la grande histoire des vins de Château Latour. Les amateurs de la riche Angleterre recherchent alors les grands vins de Bordeaux et les exportations se développent. En 1714, le vin de Château Latour vaut 4 fois plus qu’un vin courant de Bordeaux mais il en vaut 20 fois plus 50 ans plus tard. Le vignoble passe de 38 ha en 1759 à 47 ha en 1794. Au 19ème siècle, les héritages successifs poussent les nombreux copropriétaires, tous descendants de la famille de Ségur, à créer une société civile. Elle vivra jusqu’en 1962, date de son rachat par un groupe financier britannique et Château Latour restera aux mains des britanniques (Allied Lyons) pendant plus de 30 ans, seules 7% des parts restant dans le giron des héritiers de Ségur. En 1993, François Pinault rachète les 93% des parts détenues par Allied Lyons.

    Frédéric Engerer devient gérant de Château Latour en 1998. Depuis lors, des travaux très important ont été entrepris : rénovation totale des chais, du cuvier, des systèmes de vinification, des zones de stockage. À la vigne, c'est le respect de l'environnement qui prévaut : défense des cultures par des moyens biologiques (colonisation d'insectes, confusion sexuelle), absence totale de désherbant chimique pour l'entretien des sols, utilisation d’engrais organique associés à des composts végétaux et de fumier. La biodynamie est expérimentée sur une dizaine d'hectares de l'Enclos.

    Le vignoble compte aujourd'hui 78 hectares dont 47 hectares autour du château, dénommé l'Enclos d’une part et une trentaine d'hectares situés en dehors de l'Enclos et constitués de plusieurs très belles parcelles dont les raisins entrent dans l'assemblage du second vin, Les Forts de Latour. Le vignoble est constitué environ à 80 % de Cabernet-Sauvignon, à 18 % de Merlot, à 2% de Cabernet Franc et à 2% de Petit Verdot. Les sols de graves très pauvres conviennent mieux au Cabernet-Sauvignon dont les vignes puisent profondément dans le sous-sol pour trouver l’eau.

  • Château Latour-Martillac

    Château Latour-Martillac

    Les vins de Château Latour-Martillac, Grand Cru Classé de Graves

    Le Château Latour-Martillac est un domaine viticole de Bordeaux qui s’étend sur environ 35 hectares en appellation Pessac-Léognan et qui est classé Grand Cru de Graves. Le vignoble est réparti en deux ensembles homogènes : d’une part, une mosaïque de graves sur le plateau de Martillac, des sols pauvres de petits cailloux déposés au quaternaire par la Garonne formant un mélange de quartz, lydiennes, jaspes et silex, convenant parfaitement aux cépages rouges Cabernet-Sauvignon et Petit-Verdot. D’autre part, plus proche de la Garonne, des sols argilo-calcaires avec quelques graves en surface où s’expriment le Merlot et les cépages blancs, Sauvignon Blanc et Sémillon.

    Le domaine doit son nom à la tour qui se dresse dans la cour d’honneur du château, vestige d’un fortin bâti au 12ème siècle par les ancêtres de Montesquieu, et dont les pierres seront utilisées pour édifier l’actuel château à la fin du 18ème siècle. En 1930, il devient la propriété du négociant bordelais Alfred Kressmann qui en change le nom pour éviter toute confusion avec son homonyme médocain et premier grand cru classé Château Latour : il devient Château Latour-Martillac. Il entreprend une profonde restructuration du vignoble qui se poursuit en 1954 avec l’arrivée de son fils Jean à la tête du domaine. Ce dernier fait l’acquisition du plateau graveleux séparant le domaine du village ce qui permet au vignoble de s’étendre alors sur presque 30 hectares et prend part à la création de l’appellation communale Pessac-Léognan, regroupant 10 communes du nord de la région des Graves.

    Lors du classement des vins de Graves en 1953, sous l’autorité de l’I.N.A.O., le Château Latour-Martillac fait partie des 16 châteaux distingués et est l’un des six domaines classés à la fois en rouge et en blanc.

    Ce sont aujourd’hui les deux fils cadets de Jean Kressmann, Tristan et Loïc, qui en sont à la tête. Dans les années 80, ils font l’acquisition de plusieurs parcelles de Sauvignon Blanc afin de compléter le Sémillon, référence historique des vins blancs du domaine. En rouge, l’assemblage de Cabernet-Sauvignon et Merlot est désormais complété par le Petit Verdot planté sur l’une des meilleures parcelles de graves du plateau de Martillac.

    Le Château Latour-Martillac est engagé depuis plusieurs années dans des pratiques culturales respectueuse de la faune et de la flore et a obtenu en 2020 la certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3 avec la réduction des intrants phytosanitaires, le maintien de la biodiversité dans et autour du vignoble, et la gestion raisonnée des ressources en eau. Il s’engage également dans la protection des abeilles en éliminant toute nuisance des activités viticoles sur les abeilles et autres insectes pollinisateurs, en maintenant et favorisant un écosystème de qualité. Depuis 2010, le Château Latour-Martillac accompagne le travail d’un apiculteur sur ses terres, avec l’installation de 38 ruches au cœur du vignoble de Martillac.

  • Château Le Crock

    Château Le Crock

    Vins de Château Le Crock et Château La Croix Saint-Estèphe

    Paul Henri et Albert Cuvelier, négociants du Nord, font l’acquisition en 1913 du Château Le Crock, 1er Cru Bourgeois Supérieur de Saint-Estèphe, anciennement Cru de Bastérot-Ségur. A cette époque, la famille Cuvelier est déjà connue sur la Place de Bordeaux en raison de la fondation en 1804 de la maison de négoce Cuvelier.

    Château Le Crock bénéficie du même terroir de graves médocain que les Grands Crus Classés en 1855, Le vignoble est planté en majorité de Cabernet-Sauvignon (60%) suivi du Merlot (25%), du Cabernet-Franc (10%) et du Petit Verdot (5%).

    Le second vin de Château le Crock nait en 1908 avec le Cru de Saint-Estèphe La Croix devenu aujourd’hui Château La Croix-Saint-Estèphe.

    C’est en 1913, 10 ans après Château Le Crock, que la famille Cuvelier acquiert son premier Grand Cru Classé en 1855, le Château Camensac, revendu en 1964, et c’est en 1920 qu’elle devient propriétaire de 2 grands domaines de l'appellation Saint-Julien avec Château Léoville-Poyferré, Second Grand Cru Classé et Château Moulin Riche, devenu cru bourgeois exceptionnel en 1932.

    La lutte raisonnée est à l'honneur à Château Le Crock pour produire des récoltes saines et respectueuses de l'environnement.

  • Château Le Gay

    Château Le Gay

    Château Le Gay, grands vins de Bordeaux en appellation Pomerol

    Château Le Gay est une propriété viticole de Bordeaux située sur la rive droite, sur le plateau de Pomerol, entre Château Petrus et Château Lafleur, et qui s’étend sur 10,5 hectare, sur des sols de graves argilo-calcaires. L’encépagement du vignoble est majoritairement composé de Merlot pour 65% complété par le Cabernet Franc pour 35%, avec des vignes âgées de 55 ans en moyenne.

    L’histoire du domaine remonte au 18ème siècle et il prend son nom actuel lorsque le propriétaire, la famille Greloud, divise le vignoble entre le Château Lafleur et le Château Le Gay au milieu du 19ème siècle. En 2002, il devient la propriété de Catherine Péré-Vergé, propriétaire du Château Montviel à Pomerol depuis 1985, et cette dernière en fait reconstruire les chais l’année suivante.

    C'est aujourd'hui son fils, Henri Parent, qui est à la tête du domaine. Château Le Gay produit un second vin "Le Manoir de Gay".

  • Château Le Puy

    Château Le Puy

    Château Le Puy, grands vins de Bordeaux en agriculture biologique sans sulfites

    Château Le Puy est un domaine viticole familial de Bordeaux de 51 hectares qui s’étend sur le même plateau rocheux que Saint-Emilion et Pomerol, surplombant la vallée de la Dordogne, et qui est composé de trois parcelles. Les vins sont issus de l’agriculture biologique certifiée Ecocert et de l’agriculture biodynamique certifiée Demeter, sans ajout d’engrais chimiques, ni herbicides, ni insecticides de synthèse.

    Jean-Pierre et Pascal Amoreau commencent à s’intéresser à la biodynamie dès 1990 et mènent des recherches pour un élevage de leurs vins sans addition de sulfites. Ils sont commercialisés à partir du millésime 1998.

    Le terroir est composé de sols argilo-siliceux sur socle argilo-calcaire pour 10%, de sols argilo-silico-calcaires sur socle calcaire pour 65% et de sols argilo-calcaires sur socle calcaire pour 25%. L’encépagement en rouge est de 85% pour le Merlot, 6% pour le Cabernet-Sauvignon, 7% pour le Cabernet Franc, 1% pour le Malbec et 1% pour de Carménère, en majorité complantés. L’Encépagement en blanc est de 100% Sémillon.

    Le domaine date du début du 17ème siècle. Le Château actuel date de 1832 et fut construit par Barthélemy Amoreau.

  • Château Léoville Barton

    Château Léoville Barton

    Château Léoville Barton Grand Cru Classé de Saint-Julien

    Situés à Saint-Julien, Château Léoville Barton est classé 2ème Grand Cru et Château Langoa Barton 3ème Grand Cru dans le classement de 1855. Des vignobles et demeures de Château Langoa Barton et Château Léoville Barton, s’élève depuis 3 siècles l’âme de l’Irlande que Thomas Barton quitta en 1722 à 27 ans pour développer en France les affaires familiales de ses oncles. C’est en découvrant Bordeaux qu’il se lance dans le négoce de vins, une affaire qui devint rapidement florissante.

    L’histoire irlandaise des Châteaux continue aujourd’hui encore. Ils sont gérés par les descendants d'Anthony Barton, lui-même irlandais et installé en France depuis 1951, sa fille Lilian Barton-Sartorius et son mari Michel Sartorius et leurs deux enfants, Mélanie et Damien.

  • Château Léoville Las Cases

    Château Léoville Las Cases

    Château Léoville Las Cases, vins d'exception de Saint-Julien

    Château Léoville Las Cases est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Saint-Julien et 2ème Grand Cru Classé dans la classification officielle de 1855.

    Le Domaine de Léoville est un des plus anciens vignobles médocains et le Château de Léoville Las Cases nait de la division du domaine après la Révolution française. Il s’étend depuis 17ème siècle sur 55 hectares, sous la forme d’un clos fermé de murs de pierre le délimitant et qui s’étend du village de Saint-Julien jusqu’au Château Latour. L

    e vignoble est planté sur un terroir exceptionnel avec des sols issus majoritairement de graves du Quaternaire sur des sous-sols composés de graves, sables et argiles. C’est la Gironde toute proche qui est à l’origine de la diversité des sols et d’un microclimat qui permet aux raisins d’atteindre leur maturité plus tôt qu’ailleurs tout en les protégeant du gel. Ce terroir offre aux grands cabernets-sauvignons et cabernets francs une expression incomparable.

    Château Léoville Las Cases est géré depuis la fin du 19ème siècle par la même famille représentée actuellement par Jean-Hubert Delon.

  • Château Léoville Poyferré

    Château Léoville Poyferré

    Château Léoville Poyferré

    Château Léoville Poyferré est un grand vin de Saint-Julien, 2ème Grand Cru Classé dans la classification officielle des vins du Médoc de 1855. Le vignoble de 80 hectares a fait l’objet d’un gros travail de replantation et de restructuration au cours des 20 dernières années.

    Propriété de la famille Cuvelier depuis 1920, le Château Léoville Poyferré est géré par Didier Cuvelier (Ainsi que les châteaux Moulin Riche et Le Crock) depuis 1979 tandis que son frère Olivier dirige depuis 1985 la maison de négoce H. Cuvelier & Fils fondée en 1804 à Bordeaux.

    L’origine du domaine de Léoville remonte à 1638 et était à l’époque la plus grande propriété du Médoc, ensuite morcelée au fil du temps et des générations. Elle donna naissance aux autres grands domaines de Saint-Julien comme Château Léoville Las Cases et Château Léoville Barton. Château Léoville Poyferré voit le jour en 1840 et sera consacré Second Grand Cru Classé seulement 15 années plus tard. La famille Cuvelier était déjà propriétaire de Château Le Crock à Saint-Estèphe dès1913 et fera l’acquisition des châteaux Léoville Poyferré et Moulin Riche en 1920.

  • Château Les Croisille

    Château Les Croisille

    Château Les Croisille, vins de Cahors issus du cépage Malbec

    C'est en 1979 que débute l'aventure du Château Les Croisille quand Cécile et Bernard Croisille louent une propriété à l’abandon sur le terroir des Causses de Luzech. Ils défrichent et redonnent vie à ces terres composées de sols calcaires très variés, qui deviennent peu à peu des parcelles où le Malbec est le cépage roi. Leurs fils les ont depuis rejoint au Domaine.

    Le vignoble compte aujourd'hui 30 hectares de vignes et est certifié en Agriculture biologique depuis 2013. Cécile et Bernard Croisille participent activement au renouveau de l'appellation Cahors et du cépage Malbec en France, en élaborant de beaux vins sur la fraîcheur et la finesse.

  • Château les Miaudoux

    Château les Miaudoux

    Le Château des Miaudoux est une exploitation agricole que Gérard et Nathalie Cuisset ont acquise en 1987 et qui associe la production de vins de Bergerac et Saussignac, de légumes et de pruneaux d'Agen, tous en agriculture biologique. Le Domaine est certifié en agriculture biologique par ECOCERT depuis 2003 et est labellisée en biodynamie par DEMETER depuis 2014. Le Domaine produit des vins rouges et blancs secs en appellation Bergerac et des vins blanc liquoreux en appellation Saussignac. Depuis 2009, le Domaine élabore également une cuvée totalement sans sulfites.
  • Château Les Ormes de Pez

    Château Les Ormes de Pez

    Château Les Ormes de Pez, grands vins de Saint-Estèphe
    Le Château Les Ormes de Pez est depuis 1840 la propriété de la famille Cazes qui est également à la tête de Château Lynch-Bages, grand cru classé de Pauillac. L’actuelle propriété portait déjà le nom de Domaine de Pez (« paix » en patois local) au 18ème siècle et les Ormes, qui s’affichent fièrement sur l’étiquette des bouteilles depuis 2003, couvraient alors tout le domaine avant que cet arbre disparaisse en Europe dans les années 1950.

    Typique de l’appellation Saint-Estèphe, le vignoble du Château Les Ormes de Pez s’étend sur 35 hectares, d’une part sur des parcelles graveleuses composées de quartz et de cailloux roulés qui conviennent parfaitement au Cabernet-Sauvignon (54% de l’encépagement), d’autre part sur des parcelles argilo-sableuses plus fraîches pour les vignes de Merlot (37%% de l’encépagement). Le Cabernet Franc (7 %) et le Petit-Verdot (2 %) complètent ces cépages.

    Les vins du Château Les Ormes de Pez sont réputés puissants et harmonieux, une proportion importante de Merlot apportant longévité et souplesse. Ce sont des vins gourmands, fruités, à la structure tannique imposante. Le Château Les Ormes de Pez est classé Cru Bourgeois exceptionnel.

  • Château Les Trois Croix

    Château Les Trois Croix

    Château Les Troix Croix est un très beau vignoble de Fronsac dans la région viticole de Bordeaux qui produit de grands vins rouges en appellation Fronsac et qui est la propriété de Patrick Léon.

    C'est en 1995, après avoir vinifié des vins prestigieux comme Château Mouton Rothschild, Opus One en Californie ou Almaviva au Chili, que Patrick Léon reprend Les Trois Croix, un magnifique terroir de Fronsac. C'est aujourd'hui son fils Bertrand qui a repris les rênes du domaine.

    Le Château Les Trois Croix date de 1712 et est situé en altitude (86m) sur un plateau calcaire, une sorte de belvédère offrant un splendide panorama sur le pays de Fronsac.

  • Château Lilian Ladouys

    Château Lilian Ladouys

    Château Lilian Ladouys, grands vins rouges de Saint-Estèphe

    Château Lilian Ladouys est un domaine viticole de Bordeaux qui s’étend sur 46 hectares en appellation Saint-Estèphe. L’encépagement est de 55% en Merlot, 40% en Cabernet-Sauvignon et 5% en Petit Verdot et Cabernet Franc.

    Son histoire commence avec le domaine de « La Doys » en 1564, alors entre les mains de Jacques de Becoyran, seigneur de Lafite, également propriétaire de terres toutes proches qui donneront un peu plus tard naissance à Château Lafite Rothschild. A partir de la fin du 18ème siècle et pendant 150 ans, la famille Barre préside à la destinée du domaine et fait construire la chartreuse et ses deux tours. En 1850, il est déjà référencé parmi les meilleurs domaines de Saint-Estèphe.

    Plus proche de nous en 1985, Christian et Lilian Thiéblot en font l’acquisition et le château est renommé Lilian Ladouys. En 2008, Jacky et Françoise Lorenzetti, qui feront plus tard l’acquisition de Château Pédesclaux à Pauillac et de Château d’Issan à Margaux, deviennent les nouveaux propriétaires : ils entreprennent un remembrement parcellaire et investissent dans un nouveau cuvier semi-enterré.

    Château Lilian Ladouys tient le rang de cru bourgeois depuis 1932 et a été classé cru bourgeois exceptionnel en 2003. Il est aujourd’hui toujours classé parmi les meilleurs crus bourgeois du Médoc.

  • Château Liversan

    Château Liversan

    Château Liversan, Médoc Cru Bourgeois

    Le Château Liversan
    est un domaine viticole qui s'étend sur 51 hectares d'un seul tenant, sur la commune de Saint-Sauveur en bordure de Pauillac. Les vignes sont plantées sur un plateau de graves fines sur socle calcaire très filtrant, principalement en Cabernet-Sauvignon (50%) et Merlot (44%), complétées par 4% de Cabernet Franc et 2% de Petit Verdot.

    Château Liversan fut classé Cru Bourgeois en 1932. Propriété des Marquis de Latresne au 18ème siècle, le Prince Guy de Polignac en fit l'acquisition en 1984 puis le céda à la famille Lapalu, actuel propriétaire depuis 1995.

    Les vins de Château Liversan offrent à la fois une structure tannique solide et onctueuse et une grande complexité aromatique.

  • Château Lynch-Moussas

    Château Lynch-Moussas

    Château Lynch-Moussas, grand cru classé de Pauillac

    Château Lynch-Moussas est un grand vin de Pauillac et 5ème Grand Cru Classé. Le Château provient de la division, au 18ème siècle, du Domaine du Comte Lynch à Pauillac, qui donnera d’une part Château Lynch-Bages et de l’autre Château Lynch-Moussas , ce dernier conservant le Château originel et la plus grande partie des vignes.

    Château Lynch-Moussas est aujourd’hui un grand domaine viticole avec 55 hectares de vignes et la propriété de la famille Casteja, avec à sa tête, Philippe Casteja.

    Un second vin, Les Hauts de Lynch-Moussas voit le jour en 2001.

  • Château L’Eglise-Clinet

    Château L’Eglise-Clinet

    Château L'Eglise-Clinet - Grands vins de Pomerol en vente chez La Bouteille Dorée

    Le Château L’Eglise-Clinet est un domaine viticole de Bordeaux à Pomerol qui s’étend sur 5,5 hectares de vignes de Merlot pour 90% et de Cabernet Franc pour 10%.

    Le Château L’Eglise-Clinet a été créé en 1882 par Monsieur Mauléon-Rouchut, aïeul du propriétaire actuel, Denis Durantou, en réunissant des parcelles du Clos L’Église et du Château Clinet voisin, situées près de l’église Saint-Jean de Pomerol. Il prend tout d’abord le nom de Clos L’Église-Clinet puis à partir du millésime 1955, celui de Château L’Église-Clinet.

    Denis Durantou a réussi à faire de Château L’Eglise-Clinet l’un des domaines emblématiques de l’appellation Pomerol. Le domaine produit également un second vin, La Petite Église.

  • Château Malescasse

    Château Malescasse

    Château Malescasse, vins de Bordeaux du Haut-Médoc

    Château Malescasse est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Haut-Médoc, propriété des vignobles Austruy depuis 2012.

    Il est renommé pour la qualité de ses vins et de son terroir privilégié entre Margaux et Saint-Julien, sur la commune de Lamarque. Les sols de croupes de graves médocaines offrent aux merlots et aux cabernets un environnement idéal pour donner de beaux vins tout en harmonie.

  • Château Malescot Saint-Exupéry

    Château Malescot Saint-Exupéry

    Château Malescot Saint-Exupéry 3ème Grand Cru Classé de Margaux

    Château Malescot Saint-Exupéry est un domaine viticole de Bordeaux, 3ème Grand Cru Classé en appellation Margaux, qui s'étend sur 28 hectares de vignes.

    L'encépagement comprend le Cabernet-Sauvignon pour 50%, le Merlot pour 35%, le Cabernet Franc pour 10% et le Petit Verdot pour 5%. Le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnemental) et est conduit en agriculture raisonnée.

    Son histoire remonte à la fin du 17ème siècle lorsque Louise Escousses vend la propriété à Maître Simon Malescot, conseiller du Roi Louis XIV auprès du parlement de Bordeaux. En 1827, le comte Jean-Baptiste de Saint-Exupéry, arrière-grand-père de l’aviateur et écrivain Antoine de Saint-Exupéry, fait l'acquisition du château et accole son patronyme au nom du domaine. Plus près de nous, en 1955, Paul et Roger Zuger achètent le domaine alors que le vignoble ne s'étend plus que sur 7 hectares, et s'attèlent à l'agrandir et le développer. C'est aujourd'hui la troisième génération de la famille qui conduit le domaine, avec Jean-Luc Zuger et sa femme Catherine qui en sont à la tête.

  • Château Marbuzet

    Château Marbuzet

    Château Marbuzet, grands vins de Saint-Estèphe

    Le Château Marbuzet, anciennement Château de Marbuzet, est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Saint-Estèphe, qui dépend de l’illustre Château Cos d’Estournel, 2ème Grand Cru Classé et emblème de l’appellation Saint-Estèphe.

    Plutôt méconnu, le Château Marbuzet est situé dans le hameau même de Marbuzet sur les hauteurs de Saint Estèphe, sa bâtisse bien en vue, ornée d’une colonnade corinthienne en demi-cercle. Le hameau de Marbuzet fait partie au 18ème siècle des biens de Nicolas-Alexandre de Ségur, alors propriétaire des Château Latour, Lafite, Mouton, et Calon-Ségur. A son décès en 1776, le domaine est racheté par Marc Antoine Domenger, régisseur de Latour, puis ensuite par le courtier en vins Jules Merman qui construira le château actuel. Les vins du Château de Marbuzet sont alors reconnus et se voient décerner le classement de Grand Bourgeois Exceptionnel.

    Jusqu’au millésime 1994, le vignoble du Château Marbuzet fait l’objet d’un assemblage avec les jeunes vignes du Château Cos d’Estournel et constitue le second vin de Cos. Depuis lors, le Château Marbuzet est devenu un cru à part entière produit sur les 7 hectares qui entourent le Château. Le second vin de Cos d’Estournel est désormais "Les Pagodes de Cos".

  • Château Margaux

    Château Margaux

    Château Margaux 1er Grand Cru Classé

    Château Margaux est un grand vin de Bordeaux en appellation Margaux et classé premier grand cru en 1855, l'un des plus grands vins au monde. Connu depuis le 17ème siècle, il est le fruit d’un terroir exceptionnel et du travail passionné de plusieurs générations de vignerons.

    Pavillon Rouge, le second vin, est lui aussi né au début du 17ème siècle. Il offre un peu moins de complexité que son illustre aîné mais une palette aromatique et un équilibre en bouche très proche du premier vin et ses parcelles participaient toutes il y a peu à l’assemblage du Château Margaux.

  • Château Marquis d'Alesme

    Château Marquis d'Alesme

    Château Marquis d'Alesme Margaux 3ème grand cru classé

    Château Marquis d’Alesme est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Margaux dont le grand vin est 3ème Grand Cru Classé dans la classification des vins du Médoc de 1855.

    C’est au 18ème siècle que Pierre Vincent de Paule, marquis d’Alesme et propriétaire du domaine, se passionne pour ce terroir de Margaux, y mêlant ses autres passions, de l’art et des voyages, particulièrement en Orient. L’histoire se poursuit au 19ème siècle avec Jean Bekker-Teerlink, marchand hollandais passionné par la Chine et qui fait l’acquisition du domaine en le renommant Château Marquis d’Alesme Becker, puis à la fin du siècle avec Arthur de Gassowski, célère peintre naturaliste d’origine polonaise qui s’installe à Bordeaux, exposant au Grand Palais en 1877, et qui peu à peu reprend le vignoble légué par son beau-père.

    Plus près de nous, Hubert Perrodo et sa femme hongkongaise Carrie Wong s’installent à Bordeaux et font l’acquisition en 1989 de Château Labégorce. C’est en 2006 qu’ils deviennent les nouveaux propriétaires de Château Marquis d’Alesme et se lancent dans une grande restructuration de la propriété. De leurs 3 enfants, François, Nathalie et Bertrand, c’est Nathalie Perrodo-Samani qui en 2010 reprend les rênes du domaine et entreprend d’importants travaux d’embellissements architecturaux avec, en 2015, la construction d’un nouveau cuvier et d’un nouveau chai.

  • Château Marquis de Terme

    Château Marquis de Terme

    Château Marquis de Terme 4ème grand cru classé de Margaux

    Le Château Marquis de Terme est un domaine viticole de Bordeaux, qui s'étend sur 39,5 hectares dans le Médoc, en appellation Margaux, et dont les vins sont classés 4ème Grand Cru dans le classement officiel de 1855.


    C'est en 1762 que le domaine prend le nom de Château Marquis de Terme, par le mariage de François de Peguilhan Marquis de Terme avec Mademoiselle Ledoulx d’Emplet. Pendant plus d'un siècle, il devient ensuite la propriété de la famille Feuillerat qui va véritablement porter le domaine vers l'excellence et leurs efforts seront récompensés en 1855 lorsqu'il sera classé parmi les grand crus du Médoc.

    L'histoire récente est marquée par Pierre Sénéclauze qui en fait l'acquisition en 1935 et sont les fils, Pierre-Louis, Philippe et Jean Sénéclauze, sont les propriétaires actuels. Ludovic David gère l'ensemble du domaine depuis 2009 : il en poursuit la modernisation et développe sa reconnaissance à l’international.

  • Château Maucaillou

    Château Maucaillou

    Château Maucaillou, grands vins rouges de Moulis-en-Médoc

    Château Maucaillou est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Moulis-en-Médoc, fondé par la famille Petit-Laroche dans la seconde moitié du 19ème siècle.

    En 1929, la famille Dourthe en fait l'acquisition et Roger Dourthe est à l'origine de l’extension et de la notoriété du Château Maucaillou, dont il porta la superficie du vignoble de 2,5 à 32 hectares au moment de sa disparition en 1984.

    Né après le classement des grands crus classés du Médoc en 1855, il n'a pu prétendre à cette distinction alors qu'il est bien souvent reconnu aujourd'hui comme l'égal de bon nombre d'entre eux.

  • Château Mazeris Bellevue

    Château Mazeris Bellevue

    Château Mazeris Bellevue, grands vins de Bordeaux en appellation Canon Fronsac

    Le Château Mazeris Bellevue est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Canon Fronsac, dont le vignoble est planté en Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet Franc. Les parcelles se situent toutes autour du château et offrent un superbe point de vue sur la vallée de la Dordogne, dont le terroir est comparable à celui de nombreux crus classés de Saint-Emilion.

    Créé en 1840 par Jacques Bussier, il est resté pendant six générations dans la même famille et en 2017, Xavier et Pascale Collart Dutilleul l'ont transmis à leurs enfants.

  • Château Mazeyres

    Château Mazeyres

    Château Mazeyres - Grands vins de Pomerol en vente chez La Bouteille Dorée

    Le Château Mazeyres est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Pomerol d’une superficie de 25,5 hectares planté à 73% de Merlot, 24% de Cabernet Franc et environ 3% de Petit Verdot.

    Le domaine est situé sur un site Gallo-Romain remontant au 2ème siècle après J.C, sur les terrasses ouest et sud de l’appellation, une croupe de graves sableuses avec un sous-sol de graves argileuses dont une partie s’étend sur le plateau de Catusseau, constitué de sables sur un sous-sol de molasse très riche en crasse de fer.

    Les vignes sont cultivées en biodynamie depuis 2012 et le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2015 et en biodynamie depuis 2018.

    Le Château Mazeyres est la propriété d’Alain Moueix, également à la tête du Château Fonroque à Saint-Emilion, autre domaine en biodynamie depuis 2002.

  • Château Milens

    Château Milens

    Château Milens Saint-Emilion Grand Cru

    Château Milens est un domaine viticole familial de Bordeaux en AOP Saint-Emilion Grand Cru et Saint-Emilion. Le vignoble est composé à 70% de Merlot et 30% de Cabernet Franc, sur des sols typiques de Saint-Emilion. Les vendanges sont manuelles et les vinifications sont réalisées sans ajout de sulfites.

    Château Milens est la propriété d'Albert Bogé depuis 1998, associé à partir de 2006 à Valérie et Ludovic Martin.

    Le domaine est engagé depuis 2019 dans une démarche de développement durable avec l'obtention de la certification AREA (Agriculture Respectueuse de l'Environnement en Nouvelle-Aquitaine), une certification environnementale HVE de niveau 2 : fertilisation, bonnes pratiques phytosanitaires, gestion des effluents, biodiversité.

  • Château Minuty

    Château Minuty

    Vins du Château Minuty en Côtes de Provence - Cru classé

    Château Minuty est un domaine viticole de Provence situé sur la Presqu’île de Saint-Tropez. Il s’étend sur 60 hectares d’un seul tenant sur des sols de calcaire schisteux, complété par 80 hectares sur des sols argilo-calcaires à Vidauban et par 20 hectares sur les coteaux de Valderian à Ramatuelle avec une vue magnifique sur la baie de Pampelonne.

    Le vignoble est exceptionnellement bien exposé sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle, dominant le Golfe de Saint-Tropez et bénéficie d’un climat maritime tempéré. Le cépage majoritaire est le Grenache, complété par la Syrah, le Mourvèdre, le Tibouren et le Rolle.

    L’histoire de Château Minuty commence véritablement en 1936 lorsque Gabriel Farnet, déjà propriétaire du Domaine de Châteauneuf à Vidauban, en fait l’acquisition. La bastide fut construite sous Napoléon III. Gabriel Farnet poursuit un long travail de replantation après la seconde guerre mondiale et en 1955, Château Minuty devient l’une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence. Sa fille Monique Farnet et son mari Etienne Matton poursuivent ces efforts er replantant des cépages provençaux traditionnels (Tibouren, Rolle, Grenache) et en limitant les rendements. Leurs fils Jean-Etienne et François Matton ont aujourd’hui pris la relève et continuent à rénover le vignoble et moderniser les chais.

  • Château Miraval

    Château Miraval

    Château Miraval, grands vins rosés en Côtes-de-Provence

    Le vignoble de Château Miraval bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un environnement protégé de 500 hectares, au milieu des bois et des oliviers, à 350 mètres d'altitude en moyenne et est longé par la Via Aurelia, très importante ancienne voie romaine.

    Les variations importantes de température entre le jour et la nuit permettent de conserver des vins parfaitement équilibrés. Le travail du sol est entièrement naturel sans herbicide ou pesticide et la flore et la faune sauvages sont préservées, ce qui permet à la vigne de s'enraciner en profondeur plus aisément.

    Propriété de Brad Pitt et Angelina Jolie pendant près de 10 ans et devenu avec eux un lieu de culture et de gastronomie, Château Miraval a créé une co-entreprise avec la Famille Perrin - Miraval Provence - qui assure la viticulture, la vinification et la distribution des vins. Miraval devient célèbre en 1970 avec son studio d'enregistrement créé par le pianiste Jacques Loussier et où de nombreux artistes sont passés comme Pink Floyd, Sting, Sade, The Cranberries, etc.

  • Château Monbousquet

    Château Monbousquet

    Château Monbousquet, Saint-Emilion Grand Cru Classé

    Château Monbousquet est un domaine viticole de Saint-Emilion qui s’étend sur 32 hectares et dont l’origine remonterait à 1540. En 1682, Henri de Gères en fait l’acquisition puis un siècle plus tard, par l’union des deux familles, le domaine revient à la famille De Carles qui va s’employer à transformer le domaine. A partir de 1835, plusieurs propriétaires se succèdent jusqu’au Comte de Vassal-Montviel qui entre 1858 et 1877 lui donne son visage actuel. Château Monbousquet perd ensuite de sa splendeur et il faudra attendre l'arrivée de la famille Querre en 1945 pour qu’il retrouve petit à petit son aura passée.


    En 1993, Chantal et Gérard Perse font l’acquisition du domaine et vont apporter de profonds changements tant dans le vignoble qu’aux chais. Grâce à leurs efforts et à leur vision originale, Château Monbousquet redevient un vin d’exception et accède au rang de Grand Cru Classé en 2006.

    Château Monbousquet est également un pionnier dans la plantation de vignes de Sauvignon, Sémillon et Muscadelle à Saint-Emilion et produit un vin blanc.

  • Château Monbrison

    Château Monbrison

    Château Monbrison, grands vins de Margaux

    Le Château Monbrison est un domaine viticole de Bordeaux qui s'étend sur environ 21 hectares en appellation Margaux et dont le vin est classé Cru Bourgeois. Il jouxte les Château Le Tertre et Château Angludet d'un côté et Château Giscours de l’autre.

    A l'origine une métairie de la propriété voisine du Château d’Arsac, propriété de famille de Ségur, le domaine est cédé en 1749 à Monsieur de Copmartin, conseiller du Roi à Bordeaux. Il prend son nom actuel lorsque Monsieur de Monbrison en devient le propriétaire en 1818.

    A partir de 1922 et jusqu'à aujourd'hui, le Château Monbrison reste attaché à la famille Davis du nom de Robert M. Davis, un américain qui en fit alors l'acquisition. Il va y adjoindre une parcelle importante d'environ 7 hectares, jouxtant les terres de Giscours, du nom de "Cordet", sur laquelle le château produit aujourd'hui le 2ème vin de Monbrison, le "Bouquet de Monbrison". Sa fille Elizabeth Davis et son petit-fils Laurent Vonderheyden se suivent à la tête du domaine.

    L’encépagement se répartit entre le Cabernet-Sauvignon pour 50%, le Merlot pour 30%, le Cabernet Franc pour 15% et le Petit Verdot pour 5%. Les vieilles vignes du domaine, elles datent de 1963, et les travaux en vinification de Jean-Luc puis de Laurent Vonderheyden ont apporté aux vins de Château Monbrison une belle réputation.

  • Château Mont-Redon

    Château Mont-Redon

    Château Mont-Redon, grands vins de Châteauneuf-du-Pape et Lirac

    Château Mont-Redon est un domaine viticole de la vallée du Rhône méridionale, situé à Châteauneuf-du-Pape, qui s'étend sur 186 hectares dont 100 hectares plantés en vignes qui produisent des vins en AOP Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône et Lirac.

    Ses origines remontent à 1344, alors propriété du Domaine Épiscopal. Vers 1750, il passe aux mains de Joseph Ignace d’Astier, avocat à Avignon, puis de la famille Mathieu, descendante des Astier. En 1866, le phylloxéra détruit totalement le vignoble de Châteauneuf-du-Pape

    Le renouveau de Château Mont-Redon est dû à Henri Plantin qui reprend le domaine en 1923 et parvient à regrouper les différentes parcelles de vignes, très dispersées à l'époque.

    Ce sont aujourd'hui les descendants d’Henri Plantin qui poursuivent son travail et développent le domaine.

  • Château Montrose

    Château Montrose

    Château Montrose 2ème grand cru classé de Saint-Estèphe

    Le vignoble de Château Montrose s'étend sur 95 hectares d'un seul tenant, ce qui est extrêmement rare en Médoc, et a été implanté sur les bords de la Gironde, sur un sol pauvre de graves ferrugineuses, obligeant la vigne à s'enraciner très profondément, donnant des vins d'une incroyable concentration.Le vignoble surplombe l'estuaire et la proximité de cette grande étendue d'eau a un effet climatique très apaisant sur le vignoble. Le nom de Montrose viendrait lointainement des landes de bruyères sauvages qui, jadis, couvraient ce coteau et dont les fleurs offrent une jolie teinte lie de vin.

    C'est en 2006 que Château Montrose est racheté par Martin et Olivier Bouygues. Château Montrose est né en 1778 lorsque Etienne-Théodore Dumoulin achète une parcelle du domaine de Calon qui surplombe la Gironde puis en 1825 lorsque son fils crée le vignoble et construit le Château.

    Le grand vin de Château Montrose est classé en 1855 2ème grand cru du Médoc. Il produit également un second vin, La Dame de Montrose, qui fut créé en 1986 en hommage à Yvonne Charmolue qui administra seule Château Montrose de 1944 à 1960. Ce vin à dominante de Merlot représente environ 30% de la production totale du vignoble de Château Montrose.

  • Château Montviel

    Château Montviel

    Henri Parent à pris la succession de sa mère, la talentueuse Catherine Péré-Vergé, à la tête des vignobles Péré-Vergé qui comprenent les Château Montviel, Le Gay et La Violette en Pomerol, Château La Gravière en Lalande-de-Pomerol et plusieurs domaines à l'étranger notamment en Argentine. Il poursuit avec énergie les efforts entrepris par sa mère il y a plus de 30 ans pour faire renaître le Château Montviel qui est redevenu un vin représentant parfaitement l'élégance légendaire des vins de Pomerol.

  • Château Moulin du Cadet

    Château Moulin du Cadet

    Château Moulin du Cadet Saint-Emilion Grand Cru

    Château Moulin du Cadet est un domaine viticole de Saint-Emilion à Bordeaux, un petit vignoble de 5 hectares situé sur le plateau du Cadet dont il tire son nom, au nord de Saint-Emilion.

    L’histoire de la vigne remonte ici à l'époque gallo-romaine. En 1989, Jean-Pierre Moueix fait l’acquisition du domaine et en une quinzaine d’années, entreprend d’importants investissements dans le vignoble et en cave avec l'installation de cuves thermo-régulées. Suivent la certification en Agriculture Biologique au début des années 2000, puis la certification en biodynamie en 2008.

    En 2012, il est inscrit comme grand cru dans le classement officiel de Saint-Émilion. Il est désormais dans les mains d’Isabelle et Pierre Blois-Moueix. .

  • Château Moulin Riche

    Château Moulin Riche

    Château Moulin Riche, grand vin de Saint-Julien

    Château Moulin Riche est un magnifique vin de Saint-Julien élaboré par le Château Léoville Poyferré, 2ème Grand Cru Classé, sur la commune de Saint-Julien Beychevelle, en plein coeur du Médoc et propriété de la famille Cuvelier depuis 1920. Depuis 1979, c'est Didier Cuvelier qui préside aux destinées du Château Léoville Poyferré et du Château Moulin Riche.

    L’origine du domaine remonte à 1638 : Léoville était alors la plus grande propriété du Médoc et fut ensuite morcelée au fil du temps et des générations. Château Léoville Poyferré nait en 1840 et sera consacré quinze ans plus tard Second Grand Cru Classé.

    Après avoir été classé cru bourgeois exceptionnel en 1932 et suivi les traces de Léoville Poyferré, Château Moulin Riche s'assume depuis une dizaine d'années comme un Château à part entière.

  • Château Mukhrani

    Château Mukhrani

    Château Mukhrani, grands vins de Géorgie

    Château Mukhrani est un très ancien domaine viticole géorgien, situé dans le village de Shilda, dans la vallée fertile du fleuve Alazani, dans la région de Kakheti, au pied du Caucase. Les vignobles sont situés sur des terroirs très favorables à la vigne, sur des sols alluvionnaires et sous un climat continental aux étés chauds et secs.

    Château Mukhrani renait depuis 2002 et son acquisition par Frederik Paulsen, Mamuka Khazaradze et Badri Japaridze. En 2007, Château Mukhrani inaugure son nouveau chai attenant au vignoble, et produit cette même année son premier millésime à partir de raisins du domaine.

    L’histoire de Château Mukhrani est très ancienne et particulièrement riche, remontant à la dynastie royale des Bagrationi à laquelle appartiennent les princes de Mukhrani. L’histoire moderne du domaine viticole nait avec le Prince Ivane Mukhranbatoni, grande figure politique et militaire du 19ème siècle. C’est lors d’un voyage en France en 1875 que son intérêt grandissant pour la viticulture, en particulier à Bordeaux et en Champagne, le porte à replanter des vignes sur son domaine de Mukhrani et à investir dans des installations modernes, uniques dans cette région du Caucase à l’époque. Les vins de Château Mukhrani se bâtissent très vite une excellente réputation à Moscou, Saint-Pétersbourg, Varsovie puis à Paris, à Vienne et jusqu’aux Etats-Unis.

    L’histoire de la viticulture autour du Château Mukhrani et dans bien d’autres régions du Caucase remonte en réalité à des temps bien plus anciens, environ 8000 ans avant notre ère, comme de nombreuses découvertes archéologiques ont pu le démontrer.

    Château Mukhrani est aujourd’hui engagé dans une politique qualité rigoureuse conformément à la norme ISO 9001.

  • Château Musar

    Château Musar

    Château Musar, grands vins du Liban

    Château Musar est un domaine viticole libanais situé au sud de la vallée de la Bekaa, à une trentaine de kilomètres au sud-est de Beyrouth, près des villages de Aana et Kefraya, où les sols calcaires recouverts de graves sont parfaitement adaptés à la vigne.

    Les vins rouges sont issus des cépages Cabernet-Sauvignon, Cinsault et Carignan et produits avec des rendements faibles de l’ordre de 15 à 35 hl/ha selon les cuvées. Les vins blancs sont eux issus des très anciens cépages autochtones, Obaideh et Merwah, plantés à plus haute altitude autour de 1500 mètres.

    Les premières vignes sont certifiées en agriculture biologique dès 2006 et depuis cette date, le domaine prône une vinification naturelle sans intervention.

    Château Musar est fondé en 1930 par Gaston Hochar alors qu’il est âgé seulement de 20 ans, inspiré par les 6000 ans d’histoire de la viticulture au Liban et ses nombreux voyages dans le vignoble bordelais. Alors que le Liban est encore sous le protectorat de la France, les premiers vins de Gaston Hochar impressionnent les officiers généraux français. A partir de la seconde guerre mondiale, les liens avec Bordeaux se resserrent grâce aux échanges avec les militaires présents au Liban dont certains aux origines bordelaises comme le Colonel Ronald Barton du Château Langoa-Barton, grand cru classé de Saint-Julien dans le Médoc.

    Serge, le fils aîné de Gaston Hochar se tourne alors vers l’œnologie, qu’il étudie à l’Université de Bordeaux sous l’égide d’Emile Peynaud, et prend en main la vinification au domaine en 1959. Il continuera avec opiniâtreté à produire de superbes vins, même pendant les sombres années de guerre civile entre 1975 et 1990. En 1994, son fils Gaston rejoint le domaine suivi en 2010 par son second fils Marc. Au décès de Serge Hochar en 2014, Ronald Hochard prend les rênes du domaine.

  • Château Nénin

    Château Nénin

    Château Nénin, grands vins de Pomerol

    Château Nénin est un grand domaine de Pomerol, grand par la qualité de ses vins et par son vignoble de 32 hectares, rare à Pomerol où la majeure partie des domaines viticoles font moins de 10 hectares. Une telle superficie apporte une belle diversité de sols argilo-graveleux typiques de Pomerol : argiles et graviers siliceux, quartz, granites, crasse de fer et galets de basalte.

    Château Nénin est aujourd'hui la propriété de Jean-Hubert Delon qui en fit l'acquisition en 1997 auprès de la famille Despujol, jusqu'alors propriétaire depuis 1847. Depuis 20 ans, il entreprend une large refonte du domaine, des vignes jusqu'aux chais d'élevage.

    Outre le grand vin, Château Nénin élabore un second vin, Fugue de Nénin, qui provient des terroirs sablo-argileux à l'Est du vignoble du Château ainsi que des jeunes vignes plantées sur les grands terroirs du plateau.

  • Château Paillas

    Château Paillas

    Les vins de Cahors de Château Paillas
    Le Château Paillas, autrefois Domaine de Paillas, est une propriété viticole familiale qui s’étend sur une seule parcelle de 27 hectares, sur le plateau dominant la vallée du Lot, en appellation Cahors.

    Le domaine appartient à la famille Lescombes depuis 3 générations et est gérée aujourd’hui par Nathalie Lescombes et son frère Robert.

    Sur ce terroir argilo-calcaire du Causse, le Domaine produit des vins rouges en AOP Cahors issu du cépage Malbec, complété par le Merlot et le Tannat, avec un élevage en cuves inox.

  • Château Palmer

    Château Palmer

    Château Palmer 3ème grand cru classé de Margaux

    Charles Palmer est un domaine viticole de Bordeaux en AOP Margaux dont le vin est classé 3ème Grand Cru dans la classification officielle de 1855. Château Palmer produit également un second vin de grande qualité, Alter Ego.

    C'est en 1814 que le Lieutenant-Colonel Palmer fait l'acquisition de la propriété viticole médocaine de Marie Brunet de Ferrière, veuve de Gascq, alors déjà célèbre depuis plus d'un siècle pour ses vins de grande qualité. Il va alors entreprendre de le développer et lui donnera son nom : Château Palmer. En 1853, ce sont les célèbres frères Pereire, industriels et banquiers, qui reprennent le domaine et font construire l'actuel château néo-Renaissance. C'est au 20ème siècle que Château Palmer accède à la reconnaissance internationale avec les propriétaires qui se succèdent, la famille Mähler-Besse d'abord puis la famille Sichel, également à la tête d'une grande maison de négoce à Bordeaux.

    En 2008, Château Palmer s'essaye à la biodynamie pour finalement l'adopter. Avec elle, la biodiversité renait sur le domaine avec des troupeaux de brebis, des herbes, des fleurs et des plantes.

  • Château Patache d'Aux

    Château Patache d'Aux

    Château Patache d'Aux, cru bourgeois du Médoc

    Château Patache d'Aux est un vin rouge du Médoc classé Cru Bourgeois en 1932. Le domaine fut créé en 1632  par les Chevaliers d’Aux, descendants des Comtes d'Armagnac puis fut saisi comme Bien National en l’an IV de la Révolution et transformé en relais de diligences, plus connues en Médoc sous le nom de Pataches.

    Il devient la propriété de la famille Lapalu en 1964 et fin 2016, Antoine Moueix Propriétés en fait l'acquisition.

    Ce sont des vins assez puissants qui offrent une très bonne aptitude au vieillissement en conservant leur fraîcheur aromatique, jusqu'à plusieurs dizaines d'années dans les meilleurs millésimes.

  • Château Paveil de Luze

    Château Paveil de Luze

    Château Paveil de Luze, grands vins de Margaux

    Le Château Paveil de Luze est un domaine viticole de Bordeaux situé à Soussans en appellation Margaux et l’une des plus anciennes propriétés du Médoc. Le vignoble s’étend sur 32 hectares d’un seul tenant, sur des sols de graves profondes, en cépages Cabernet-Sauvignon et Merlot.

    Né au 17ème siècle, le vignoble du Paveil fut acheté par le baron Alfred de Luze et depuis cette date, il est resté propriété de la famille de Luze. Après la destruction du vignoble pendant le tristement célèbre hiver 1956, le baron Geoffroy de Luze décide de lui redonner ses lettres de noblesse en entreprenant des efforts très importants de rénovation : replantation du vignoble, restauration du cuvier, rénovation des chais.

    Frédéric de Luze, septième génération de la famille, et Stéphane Fort, maître de chai, ont aujourd’hui tous deux succédé à leur père au domaine. Ils mettent en particulier en place une démarche environnementale forte : culture raisonnée, gestion de l’eau, traitement des effluents phytosanitaires, décompactage des sols, etc.

  • Château Pavie

    Château Pavie

    Château Pavie, Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé A

    Château Pavie est un domaine viticole de Saint-Emilion dont le grand vin est 1er Grand Cru Classé A. Il s’étend aujourd’hui sur 35 hectares répartis entre le plateau calcaire, la côte et le pied de côte de l'AOP Saint-Emilion. L'assemblage du grand vin est de 65% pour le Merlot, 25% pour le Cabernet Franc et 10% pour le Cabernet Sauvignon.

    Château Pavie tire son nom de la pêche Pavie, une variété de pêches à chair rouge qui autrefois poussaient sur ses terres et que la vigne a remplacé au premier millénaire. En 1867, le domaine s’appelait Pimpinelle et était déjà renommé, obtenant une médaille d'or à l'Exposition universelle de Paris. L’homme qui va lui donner ses lettres de noblesse est Ferdinand Bouffard, un négociant bordelais qui en hérite puis qui, à partir de 1873, va racheter de petites propriétés adjacentes (Château Pigasse, Chapus, Fayart, Dussaut) et créer un ensemble de près de 50 ha. Il faudra cependant attendre 1919 pour qu’Albert Porte, le nouveau propriétaire, vende Pavie-Pigasse qui va devenir Château Pavie-Decesse et rassemble les autres domaines pour créer Château Pavie.

    Alexandre Valette, déjà propriétaire du Château Troplong-Mondot voisin, en fait l’acquisition en 1943. En 1955, Château Pavie devient 1er Grand Cru Classé B lors du classement de 1955 des vins de Saint-Emilion. L’époque moderne voit Gérard Perse racheter Château Pavie en 1998 et lui donner un nouveau souffle. Il deviendra 1er Grand Cru Classé A en 2012 et sera doté l’année suivante de nouveaux chais rénovés par l'architecte Alberto Pinto.

    Château Pavie produit également un second vin, Arômes de Pavie.

  • Château Pavie Macquin

    Château Pavie Macquin

    Saint-Emilion Grand Cru Classé Château Pavie Macquin

    Le Château Pavie Macquin est un domaine viticole bordelais en appellation Saint-Emilion Grand Cru et Premier Grand Cru Classé, dont le vignoble est d’un seul tenant et est situé en hauteur sur le plateau, entre 75 et 100 mètres d’altitude.

    Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, posés sur un sous-sol de calcaire à astéries, entre 20 cm et 1,50m de profondeur. Le terroir est plutôt d’un caractère tardif en raison du pouvoir de rétention en eau des argiles, qui se réchauffent lentement, et de la situation en altitude, équilibré par la très bonne régulation hydrique du sous-sol calcaire. Pavie Macquin, c’est l’alliance de la puissance et de la minéralité.

    Château Pavie Macquin doit son nom à l’ingénieur agronome Albert Macquin. En 1887, ce dernier fait l’acquisition des vignes de Château La Serre, Château Peygenestou (5 ha), Château Pavie-Chapus (3,7 ha) et Château Pavie-Pigasse (5,7 ha), soit 26 hectares environ au total, qui constituent alors le Château Pavie-Macquin. Albert Macquin est célèbre en particulier pour avoir fait connaître le plant greffé, sauveur du vignoble détruit par le phylloxera, et fait transformer le vignoble de Saint-Emilion.

    Nicolas Thienpont est nommé gérant, du domaine en 1994 et est accompagné par Stéphane Derenoncourt déjà présent lui depuis 1990. Ils parviennent en quelques années, en 2006, à hisser le château au rang de Premier Grand Cru Classé, classement qui a été reconduit en 2012. Le Château Pavie Macquin est actuellement entre les mains de ses petits-enfants et arrière-petits-enfants, les familles Corre et Charpentier.

  • Château Pédesclaux

    Château Pédesclaux

    Château Pédesclaux, grands vins de Pauillac 5ème grand cru classé

    Château Pédesclaux est un domaine viticole de Bordeaux dont le grand vin est 5ème Grand Cru Classé, en appellation Pauillac, sur ce superbe sous-sol géologique vieux de 40 millions d’années qui fait les grands vins de Pauillac.

    Fondé en 1810 par Pierre-Urbain Pédesclaux, courtier en vins, le domaine s’étend ensuite et est vendu en 1891 à Gabriel de Gastebois. Ses héritiers en confient la gestion à Lucien Jugla qui en 1951 la rachète puis agrandit le vignoble en lui adjoignant les 13,7 hectares du Château Belle-Rose et dont la bâtisse devient le siège du Château Pédesclaux. 

    Plus récemment en 2009, Françoise et Jacky Lorenzetti font l’acquisition de Château Pédesclaux et portent la superficie du vignoble à 48 hectares (achat des vignes du Château Haut-Milon et du Château Béhèré). Françoise et Jacky Lorenzetti sont également propriétaires du Château Lilian Ladouys (Saint-Estèphe) et depuis 2008, en association avec Emmanuel Cruse, du Château d’Issan, cru classé de Margaux.

  • Château Petit Faurie de Soutard

    Château Petit Faurie de Soutard

    Le vignoble du Château Petit Faurie de Soutard a été créé en 1850 et est depuis de très nombreuses années la propriété de la famille Capdemourlin. Avec 8 hectares, ce petit vignoble situé aux portes de la ville de Saint-Emilion produit Château Petit Faurie de Soutard, Grand Cru Classé de Saint-Emilion.

  • Château Petit-Village

    Château Petit-Village

    Château Petit-Village, grands vins de Pomerol

    Château Petit-Village est situé sur la partie supérieure du plateau de Pomerol, sur des sols de graves profondes enrobées d'argiles légères et sableuses sur un sous-sol d'alios appelé crasse de fer, caractéristique des grands vins de Pomerol. Le Merlot prédomine bien sûr à 75%, auquel s'ajoutent Cabernet Franc (18%) et Cabernet-Sauvignon (7%).

    Au cœur même de l'appellation, Château Petit-Village dispose d'un vignoble d'un seul tenant de 10,5 hectares entouré par de non moins prestigieux voisins : Château Le Pin, Château La Conseillante et Vieux Château Certan.

    Château Petit-Village est la propriété d'AXA Millésimes.

  • Château Peyruchet

    Château Peyruchet

    Le Château Peyruchet est une propriété familiale de 30 hectares située sur les coteaux surplombant la Garonne, dont une partie est en appellation Loupiac et produit de grands vins blancs liquoreux et l'autre, sur la commune de Omet, produit des vins de Bordeaux rouges, blancs secs, rosés et moelleux.

    Le véritable essor de Château Peyruchet a lieu dans la seconde moitié du 20ème siècle avec la 3ème génération de la famille, Henri et Suzette Gillet, puis avec leurs enfants Bernard et Martine. L'exploitation se développe et les vins gagnent en notoriété et la transmission du savoir-faire se poursuit aujourd'hui avec Romain, fils de Bernard.
    Le domaine est certifié AREA dans le cadre d’une certification environnementale.

  • Château Phélan Ségur

    Château Phélan Ségur

    CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR | Grands vins rouges de Saint-Estèphe

    Château Phélan Ségur est un domaine viticole de Saint-Estèphe à Bordeaux, dont le vignoble s’étend sur 70 hectares de graves argileuses, face à l’estuaire de la Gironde. Il est né à la fin du 18ème siècle de l’alliance de Bernard O’Phelan, négociant en vins irlandais originaire de Tipperary, et de la fille de Daniel Guestier, négociant reconnu de la Place de Bordeaux, et de l’acquisition de deux domaines à Saint-Estèphe, le Clos de Garramey et le Domaine Ségur de Cabanac. Le cuvier et le chai sont implantés au cœur même de l’habitation, un superbe château de style palladien, qui porte alors le nom de Château Ségur de Garramey.

    Frank succède à son père en 1841 et consacre sa vie à développer le vignoble et à faire connaitre les vins du domaine, entouré de nombreux autres célèbres vignerons et propriétaires irlandais (Johnston, Barton, Clarke, Lynch) et maire de Saint-Estèphe pendant plus de 30 ans. Ce n’est qu’au début du 20ème siècle que le domaine prend son nom actuel, Château Phélan Ségur.

    Le vignoble est planté de 58% de Cabernet Sauvignon et 39% de Merlot, complété par 1,5% de Cabernet Franc et Petit Verdot.

    Château Phélan Ségur produit un grand vin et un second vin, Frank Phélan.

  • Château Pichon Baron Longueville

    Château Pichon Baron Longueville

    Château Pichon Baron Longueville 2ème Grand Cru Classé de Pauillac

    Le domaine viticole de Château Pichon Baron, 2ème Grand Cru Classé du Médoc, s’étend sur 73 hectares de sols graveleux de grande qualité, faibles en éléments nutritifs et sans excès d’eau, portant des vignes de 35 ans d’âge en moyenne. Les plus vieilles vignes donnent le vin de Château Pichon Baron tandis que les vignes plus jeunes donnent deux seconds vins, Les Tourelles de Longueville et les Griffons de Pichon Baron. Le vignoble est composé de 65% de Cabernet-Sauvignon, 30% de Merlot, 3% de Cabernet Franc et 2% de Petit Verdot.

    Le domaine remonte à 1689 lorsque Pierre Desmezures de Rauzan achète des vignes situées à côté du domaine de Latour et que sa fille épouse ensuite le Baron Jacques Pichon de Longueville. En 1850, la propriété est divisée en 2 parties, celle revenant au Baron Raoul Pichon de Longueville qui donne naissance au domaine de Pichon Baron et celle revenant à ses trois sœurs qui voit la création du domaine Pichon Comtesse. Le château, inspiré du style Renaissance, est édifié en 1851 avec ses deux tourelles emblématiques.

    Le domaine de Pichon Baron est racheté en 1987 par AXA Millésimes et en 1988, commencent la reconstruction complète du cuvier et du chai ainsi que la rénovation du château.

  • Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

    Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

    Château Pichon Comtesse Grand Cru Classé de Pauillac

    Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Pauillac qui s’étend sur 85 hectares entre Pauillac et Saint-Julien et dont les vins sont classés 2ème Grand Cru dans la classification officielle de 1855. Il offre actuellement un encépagement qui le distingue des autres grands crus de Pauillac avec 45% de Cabernet-Sauvignon, 35% de Merlot, 12% de Cabernet Franc et 8% de Petit Verdot.

    Son histoire est toute féminine et remonte au milieu du 17ème siècle. A cette époque, Château Pichon Baron Longueville et Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ne formaient qu’une seule propriété. C’est un siècle plus tard, à la mort du Baron Joseph de Pichon Longueville en 1850, que le domaine est divisé entre ses deux enfants, Raoul, auquel reviendra Château Pichon Baron, et Virginie de Pichon Longueville, Comtesse de Lalande, qui donnera son nom à sa partie du domaine. En 1978, May-Eliane de Lencquesaing en hérite à son tour et par ses efforts constants pour en améliorer la qualité, donne une reconnaissance internationale aux vins du domaine. En 2007, elle décide de transmettre le domaine à la Maison de Champagne Louis Roederer.

  • Château Pontet-Canet

    Château Pontet-Canet

    Château Pontet-Canet, grand cru classé de Pauillac

    Château Pontet-Canet est un grand vin de Pauillac 5ème grand cru classé dans la classification des vins du Médoc de 1855. Son histoire commence en 1705 quand Jean-François de Pontet achète quelques arpents de terre au nord du village de Pauillac pour créer un vignoble puis ajoute ensuite des parcelles au lieu-dit Canet. Le Château change de main en 1865 quand Herman Cruse, négociant en vins, achète la propriété et la famille Cruse le conservera plus d'un siècle, jusqu’en 1975, date à laquelle il est repris par Guy Tesseron, négociant en cognac et dont la famille en est toujours aujourd'hui le propriétaire.

    Depuis 1989, Alfred Tesseron et son équipe ont fait passer le domaine à la culture biologique. En 2004, un premier essai en biodynamie est mené sur 14 hectares puis le domaine est entièrement converti à la biodynamie quelques années plus tard. Les vins du Château Pontet-Canet sont certifiés en agriculture biologique par Ecocert et biodynamique par Biodyvin pour l’intégralité du vignoble depuis 2010 et par Demeter depuis 2014.

    Le Château Pontet-Canet est situé dans la commune de Pauillac et le vignoble couvre 81 hectares. Le terroir de Pontet-Canet, c’est le "Plateau", une croupe de graves Garonnaises du Günz qui reposent sur un socle calcaire, un sol maigre et bien drainé parfaitement adapté aux différents cépages des grands vins de Pauillac : la profondeur et la complexité apportées par le Cabernet Sauvignon et la finesse avec le Cabernet Franc planté au centre de la croupe. Le Merlot est présent avec quelques vignes à la périphérie du plateau sur des terres argilo-graveleuses, parfois plus calcaires et le Petit-Verdot aux arômes épicés occupe lui 3 parcelles en bordure de la croupe.

  • Château Potensac

    Château Potensac

    Château Potensac, cru bourgeois exceptionnel du Médoc

    Château Potensac est généralement reconnu comme l'un des crus majeurs de l'appellation Médoc. Il est d'ailleurs le seul, lors du récent classement des Crus Bourgeois de l'appellation Médoc, à avoir été classé Cru Bourgeois Exceptionnel.

    Il appartient depuis très longtemps à la même famille et s’est toujours transmis par les femmes. Il est actuellement la propriété de Jean-Hubert Delon, héritier du domaine par sa grand-mère paternelle.

    Bien que proche du fleuve, Potensac se situe sur un point haut du Nord-Médoc et est planté sur 84 hectares des sols les plus qualitatifs de la commune d’Ordonnac.

  • Château Prieuré Lichine

    Château Prieuré Lichine

    Château Prieuré-Lichine Margaux 4ème grand cru classé

    Le Château Prieuré-Lichine est un domaine viticole du Médoc dont le grand vin est un 4ème grand cru classé en appellation Margaux. Le vignoble s’étend sur 70 hectares sur des sols de graves garonnaises du Günz.

    L’histoire du Domaine du Prieuré commence au 16ème siècle avec la polyculture mais il faut attendre le début du 18ème siècle pour que le domaine se consacre presque exclusivement à la vigne et que le vin du Prieuré soit reconnu. Alors propriété de l’église, il devient, après la Révolution Française, propriété du négociant en vins bordelais, Durand Delains. 

    L’histoire moderne de Château Prieuré-Lichine est marquée par Alexis Lichine qui fait l’acquisition du Château Prieuré-Cantenac, son nom d’alors, en 1951. La renaissance du Château est le résultat de ses efforts et de son obstination : extension du vignoble, reconstruction de l’ancienne bâtisse ecclésiastique, modernisation des installations. Excellent vinificateur et dégustateur, commerçant hors pair, il conquit les marchés internationaux, en particulier les Etats-Unis, et fut également l’auteur de plusieurs ouvrages de référence. Il est mondialement reconnu comme un expert des vins de Bordeaux lorsqu’il s’éteint au Château Prieuré-Lichine en 1989. Il était également propriétaire du Château Lascombes 2ème Grand Cru Classé de Margaux.

    Le Château Prieuré-Lichine appartient aujourd’hui au Groupe Ballande conseillé par l’œnologue Stéphane Derenoncourt.

  • Château Quinault L'Enclos

    Château Quinault L'Enclos

    Château Quinault L'Enclos Saint-Emilion Grand Cru

    Le Château Quinault l’Enclos est un domaine viticole de Bordeaux, en appellation Saint-Emilion Grand Cru et qui s’étend sur 20 hectares de sols argilo-limoneux, au cœur de Libourne, au bord de la rivière Dordogne, plantés de vignes âgées de 50 ans en moyenne, pour la majorité en Merlot (72%), Cabernet Franc (15%) et Cabernet-Sauvignon (13%).

    Ancien domaine de Saint-Emilion, la propriété est rachetée en 2008 par le Baron Albert Frère et Bernard Arnault, qui placent à sa tète une équipe menée par Pierre Lurton avec l’objectif de redynamiser le vignoble du magnifique domaine de Quinault l’Enclos tout en se rapprochant des méthodes de vinification et d’élevage du Château Cheval Blanc.

    Château Quinault l’Enclos a également commencé une conversion à l’agriculture biologique.

  • Château Quintus

    Château Quintus

    Château Quintus Saint-Emilion Grand Cru Classé

    Le Château Quintus est le nouveau nom du Château Tertre Daugay, un domaine viticole de Saint-Emilion dont le vin est Grand Cru Classé. Le vignoble de presque 15 hectares se situe à l’extrémité du plateau de Saint-Emilion, dominant la vallée de la Dordogne, et offre une grande diversité de sols, de pentes et d’orientations.

    Des 1844, le vin figure parmi les 14 crus les plus recherchés et les plus chers de Saint-Émilion puis pendant près d’un siècle, le célèbre guide Cocks & Ferret mentionne systématiquement le domaine en tant que premier cru de Saint-Émilion. Il remporte une médaille d’or lors de l’Exposition Universelle de Paris de 1867.

    En 2011, le Prince Robert de Luxembourg fait l'acquisition du Château et le renomme Château Quintus, en référence à la cinquième génération de la famille de Clarence Dillon, fondateur du groupe familial en 1935.

  • Château Rauzan-Gassies

    Château Rauzan-Gassies

    Château Rauzan-Gassiès Grand Cru Classé de Margaux

    Château Rauzan-Gassies est un grand vin de Margaux 2ème Grand Cru Classé dans la classification des vins du Médoc de 1855 qui comprend aujourd’hui 29 hectares de vignes sur les communes de Margaux et de Cantenac.

    L’histoire de Château Rauzan-Gassies commence avec Pierre Desmezures de Rauzan en 1661, lorsque ce fermier décide de planter des vignes sur ses terres. Le vignoble de Rauzan est né et couvre 25 hectares à Margaux à la fin du 17ème siècle. Ses vins commencent à être exportés vers l’Angleterre au 18ème siècle et ensuite vendus aux Etats-Unis à un illustre amateur de vins de Bordeaux, le futur Président Thomas Jefferson. C’est également à cette période que le vignoble de Rauzan est divisé et qu’il donne naissance à Rauzan-Ségla pour partie, l’autre partie prenant le nom de Rauzan-Gassies en 1839.

    La famille Quié fait l’acquisition du domaine en 1946 et en est toujours le propriéraire avec à sa tête, Jean-Philippe et Anne-Françoise Quié, assistés de l’œnologue Jean-Louis Camp. Château Rauzan-Gassies produit également un second vin "Chevalier de Rauzan-Gassies".

  • Château Rauzan-Ségla

    Château Rauzan-Ségla

    Château Rauzan-Ségla 2ème Grand Cru Classé Margaux

    Château Rauzan-Ségla est un domaine viticole de Bordeaux, 2ème Grand Cru Classé dans la classification des vins du Médoc de 1855, en appellation Margaux. Il s'étend sur 66 hectares de vignes majoritairement en Cabernet-Sauvignon (60%) et Merlot (35%), sur des sols de graves fines et profondes.

    L’histoire de Château Rauzan-Ségla remonte au milieu de 17ème siècle lorsque Pierre Desmezures de Rauzan décide de planter des vignes sur ses terres. 30 ans plus tard, le vignoble de Rauzan s'étend sur 25 hectares à Margaux. L'exportation des vins de Rauzan vers l’Angleterre prend son essor au 18ème siècle mais c'est aux Etats-Unis que l'histoire se fait lorsque le futur Président Thomas Jefferson, grand amateur de vins de Bordeaux, commence à acheter les vins de Rauzan.

    C’est à cette période que le vignoble de Rauzan est divisé et qu’il donne naissance à Rauzan-Ségla pour partie, l’autre partie prenant le nom de Rauzan-Gassiès en 1839.

    Château Rauzan-Ségla est depuis 1994 la propriété des frères Wertheimer, à la tête de la Maison Chanel, également propriétaires de Château Canon à Saint-Emilion.

  • Château Rayas

    Château Rayas

    Château Rayas, grands vins de Châteauneuf-du-Pape

    Le Château Rayas est un petit domaine viticole de la Vallée du Rhône méridionale qui produit des vins en appellation Châteauneuf-du-Pape, sur dix hectares de vignes entourées de bois.
    Les cépages cultivés sont le Grenache Noir pour les vins rouges et le Grenache Blanc et Gris et la Clairette pour les vins blancs.

    Château Rayas se distingue par ses sols pauvres et très sablonneux, sans les traditionnels lits de galets que l'on retrouve ailleurs dans l'appellation), qui apportent aux vins beaucoup de finesse. Des rendements très faibles de 18 à 20 hectolitres à l'hectare, des vinifications très rigoureuses et des élevages longs d'au moins 20 mois en vieux fûts de chêne, contribuent à faire de Château Rayas, des vins exceptionnels.

    Château Rayas est conduit par Emmanuel Reynaud, comme le Château des Tours et le Château de Fonsalette en appellation Côtes du Rhône, et produit parmi les plus grands vins de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, à la renommée mondiale.

    L’aventure de Château Rayas commence avec Albert Reynaud, notaire dans les environs d'Avignon, qui pour raisons de santé doit se reconvertir, et qui achète en 1880 le vignoble de Rayas. Son fils Louis commence l’embouteillage au domaine en 1920 et rachète le Domaine des Tours situé à Sarrians en 1938 puis le Château de Fonsalette situé au nord d'Orange à Lagarde-Paréol en 1945. Jacques Reynaud succède à son père en 1978 et porte une attention particulière aux sols dans la production des différents millésimes qu’il supervise. Son décès brutal en 1997 pousse son neveu Emmanuel, qui exploitait déjà le Domaine des Tours, à reprendre Rayas et Fonsalette.

  • Château Rieussec

    Château Rieussec

    Château Rieussec, Sauternes 1er Cru Classé

    Château Rieussec est un domaine viticole de Sauternes, contigu du Château d’Yquem, qui s'étend sur 93 hectares et dont le grand vin blanc liquoreux est classé Premier Grand Cru. L'encépagement est classique de l'appellation avec le Sémillon pour 90%, complété par le Sauvignon et la Muscadelle. Les rendements sont très faibles.

    L'histoire de Château Rieussec commence lorsque Le domaine de Rieussec est vendu comme "Bien National" à la Révolution en 1790, à Monsieur Marheilhac, également propriétaire du Château La Louvière à Léognan. De multiples propriétaires se succèdent ensuite pendant près de 2 siècles jusqu'à ce que les Domaines Barons de Rothschild (Château Lafite Rothschild) en fassent l'acquisition en 1984. Le vignoble est aujourd'hui géré par Eric Kohler.

    Depuis cette date, de nombreux investissements ont été faits dans le vignoble et dans les chais : tris des raisins plus rigoureux, fermentation en barriques et allongement de la période d’élevage à partir du millésime 1989, réduction de la quantité de grand vin produite. Château Rieussec ne produira d'ailleurs pas le grand vin dans les millésimes n'offrant pas une qualité suffisante, comme 1993, 1977 ou encore 2012.

    Le Château Rieussec 2001 a été récompensé par le magazine Wine Spectator comme "Wine of the Year" de l’année 2004.

  • Château Romanin

    Château Romanin

    Château Romanin, grands vins des Baux de Provence en biodynamie
    Château Romanin est un domaine viticole de Provence situé à Saint-Rémy-de-Provence et qui s’étend sur 58 ha de vignes et 4 ha d'oliviers. Le domaine produit des vins rouges, blancs et rosés en AOP Baux-de-Provence et IGP Alpilles.

    L’histoire du vignoble de Romanin est particulièrement longue et riche : elle commence en 350 av J.-C., c’était alors un lieu druidique où les vignobles de Romanin offraient déjà un vin fameux connu sous le nom de "vin de Théopolis". Il devient ensuite la propriété de Claudius Pastumus Dardanus, dernier préfet des Gaules,qui construisit le premier fortin de Romanin. Le Château Romanin est érigé au 13ème siècle par le Seigneur des lieux et templier, Raymond de Gantelme, à son retour des croisades. En 1851, il est détruit par un grave incendie et il faut attendre plus d’un siècle pour voir le vignoble renaitre.

    En 1992, le domaine confie à l'architecte Serge Hennemann la construction de son nouveau chai, un chai-cathédrale enterré dans la roche particulièrement novateur et original. En 2006, Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe, ex-co-propriétaires du Château Montrose à Saint-Estèphe font l’acquisition de Château Romanin et depuis 2018, date du décès de Jean-Louis, c’est leur fille Brigitte San Quirce qui a repris seule le flambeau.

    Pionnier dans l’appellation, Château Romanin utilise les techniques et principes de la biodynamie depuis 1988, avec l'agriculture biologique pour prérequis, et tous les vins du domaine sont désormais certifiés en biodynamie.

  • Château Saint-Georges

    Château Saint-Georges

    Château Saint-Georges, grands vins de Saint-Georges-Saint-Emilion, plus petite appellation de Bordeaux

    Château Saint-Georges est né à l’époque gallo-romaine de ce qui était alors la demeure du célèbre poète latin Ausone. Il surplombe la petite appellation Saint-Georges-Saint-Emilion qui s'étend sur 45 hectares d'un seul tenant à 3 km de Saint-Emilion et qui est la plus petite appellation bordelaise. Le vignoble fait face au plateau de Saint-Emilion dont il n’est séparé que par le ruisseau de la Barbanne.

    En 1602, le domaine fut vendu par Henri IV à Jean Barbot, avocat au Parlement de Bordeaux. Le Château actuel date de 1772 et est du à l’architecte Victor Louis, également connu pour avoir édifié le Grand Théâtre de Bordeaux. Détruit par le phylloxéra, le vignoble fut replanté à partir de 1891 par Pétrus Desbois et le Château Saint-Georges est toujours aujourd'hui la propriété de la famille Desbois, associée depuis 2013 à Jean-Philippe Janoueix.

    Château Saint-Georges est le premier vin du domaine et est aujourd'hui connu dans le monde entier. Il est composé de 80% de Merlot, 10% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet-Sauvignon et bénéficie d'un élevage en barrique pendant 12 à 14 mois avec 30 à 40 % de barriques neuves.

  • Château Saint-Maur

    Château Saint-Maur

    Château Saint-Maur Cru Classé, grands vins rosés, blancs et rouges en Côtes-de-Provence

    Château Saint-Maur est un domaine viticole de Provence qui s’étend sur 54 hectares, dont 38 hectares de vignes en AOP Côtes-de-Provence et 14 hectares en IGP, autour de Cogolin près de Saint-Tropez. Le vignoble, constitué des cépages Rolle, Syrah, Cinsault et Grenache, est planté sur des sols principalement argilo-calcaires et est protégé du mistral au Nord et à l'ouest par le massif des Maures, avec une exposition est-ouest. De nombreux vestiges d’amphores attestent de la présence de la vigne dans cette région depuis deux millénaires.

    Depuis 2013, le Château Saint-Maur est doté d'un tout nouveau chai d'une capacité de vinification de 5000 hectolitres, régi par les principes de gravité pour préserver au maximum l'intégrité des fruits. Il s’élève en sous-sol sur 3 niveaux et dix mètres de profondeur.

    Les vignes du Clos de Capelune ont rejoint le Château Saint-Maur en 2012, sur une parcelle exceptionnelle de 12 hectares, située à haute altitude (450 mètres au point le plus haut). Elles donnent une cuvée d’exception à la fois puissant et d’une grande finesse.

  • Château Saint-Pierre

    Château Saint-Pierre

    Château Saint-Pierre, Saint-Julien 4ème Grand Cru Classé

    Le Château Saint-Pierre est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Saint-Julien et 4ème Grand Cru Classé.

    L'encépagement est de 75% en Cabernet-Sauvignon, 15% en Merlot et 10% en Cabernet Franc

    Créé au 17ème siècle, il fut ensuite morcelé et dispersé au rythme des successions et c'est en 1982, grâce aux efforts de Henri Martin que la propriété a pu être reconstituée telle qu'elle était en 1855, année du classement des vins du Médoc. D'importants investissements ont été menés au cours des 40 dernières années et le Château Saint-Pierre est aujourd'hui reconnu comme l'un des meilleurs représentants des Grands Crus Classés de Saint-Julien. Il est dirigé par Françoise Triaud, la fille de Henri Martin, et son époux Jean-Louis Triaud,

  • Château Saint-Sauveur

    Château Saint-Sauveur

    Vins BIO du Ventoux du Château Saint Sauveur

    Le Château Saint Sauveur est un domaine viticole de la Vallée du Rhône qui s’étend sur 64 hectares au pied du Mont Ventoux, à une trentaine de kilomètres au nord-est d'Avignon.

    Le Château Saint Sauveur d'Aubignan existe depuis le 12ème siècle et appartient à la famille Rey depuis 1936. Guy Rey et son épouse ont su replanter le vignoble et restaurer le domaine, dont la Chapelle Saint Sixte du 11ème siècle qui faisait partie de l’ancien monastère et qui abrite désormais le caveau de dégustation. Ce sont aujourd'hui les trois enfants de Guy qui sont à la tête du domaine : Guylaine, Florence et Franck Rey.

    Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis la récolte 2015.

  • Château Sainte Marguerite

    Château Sainte Marguerite

    Château Sainte Marguerite Cru Classé, grands vins rosés, blancs et rouges en Côtes-de-Provence

    Château Sainte Marguerite a été créé en 1929 par André Chevillon, sur les bases d’une propriété viticole cultivée depuis l’Antiquité. La qualité de ses vins lui permet d'obtenir la mention Cru Classé de Provence en 1955 puis il devient la propriété de Brigitte et Jean-Pierre Fayard en 1977.

    Les vins sont produits en appellation Côtes-de-Provence La Londe sur des sols d'argile et de shistes pauvres en matières organiques et le domaine bénéficie d'une situation géographique idéale avec des conditions météorologiques très favorables. Château Sainte Marguerite a été un précurseur de la viticulture biologique en Provence en adoptant dès 2003 une agriculture sans traitement chimique : les raisins sont issus de l'agriculture biologique certifiée ECOCERT.

    Château Sainte Marguerite produit des vins blancs et des vins rosés par pressurage direct après une légère macération pelliculaire tandis que les vins rouges subissent une fermentation de 3 à 4 semaines. Il sont élevés sur lies fines, en cuves ou en barriques.

  • Château Sigalas-Rabaud

    Château Sigalas-Rabaud

    Château Sigalas-Rabaud Sauternes 1er Grand Cru Classé

    Château Sigalas-Rabaud est un 1er Cru Classé de Sauternes et s'étend sur 14 hectares d’un seul tenant. Il est le plus petit des premiers crus et au centre du domaine, la chartreuse, située à moins de 500 mètres du Château Yquem, est entourée du chai et des dépendances.

    Uniquement plantée sur une légère pente face au sud, la vigne pousse sur la fameuse terrasse du Sauternais, des sols silico-graveleux déposé par la Garonne il y a 600000 ans. La rivière Ciron qui coule au Nord-Ouest favorise la formation de brouillards, indispensable au développement du champignon Botrytis cinerea. L'excellente exposition de la vigne au vent permet un séchage naturel des raisins botrytisés en octobre et ainsi le développement d'une parfaite pourriture noble.

    Le domaine viticole de Rabaud remonte à la fin du 17ème siècle et il est fait mention de la qualité de son terroir, proche de celui d'Yquem, dès 1832. En 1863, Henri de Sigalas fait l'acquisition du Château Rabaud et c'est son fils qui en 1903, après avoir vendu la majeure partie de la propriété, décide de ne garder que les 14 hectares de la pente sud la plus homogène du domaine pour créer Château Sigalas-Rabaud. C'est aujourd'hui Laure de Lambert Compeyrot, petite-fille de Marie-Antoinette de Sigalas, épouse du Marquis de Lambert des Granges, qui est à la tête de la propriété.

  • Château Simian

    Château Simian

    Château Simian, vins du Rhône et Châteauneuf-du-Pape BIO

    Château Simian est un domaine viticole familial du sud de la vallée du Rhône qui s’étend sur 24 hectares à Polienc, près de la commune d’Orange, au pied du Massif d’Uchaux.

    Il se répartit entre les appellations Châteauneuf-du-Pape rouge et blanc pour 6 ha, Côtes-du-Rhône rouge, rosé et blanc pour 5 ha, Massif d’Uchaux Côtes-du-Rhône-Villages rouge, rosé et blanc pour 5 ha et le reste en vin de France pour 7 ha.

    Il est aux mains de la famille Serguier depuis 1920. Jean-Pierre Serguier, cinquième génération de la famille, en est à sa tête depuis quarante ans et est désormais épaulé par son fils Florian.

    Le domaine a commencé sa conversion à l’agriculture biologique et biodynamique en 2008 et a été certifié AB et Demeter en 2011.

  • Château Siran

    Château Siran

    Le Château Siran est l’un des rares domaines bordelais à appartenir à la même famille depuis plus de 150 ans, la famille Miailhe qui l’achète en 1859 au Comte et à la Comtesse de Toulouse-Lautrec, les grands-parents du célèbre peintre Henri de Toulouse-Lautrec.
    Situé sur la célèbre presqu’île du Médoc, il comprend un vignoble de 25 hectares en appellation Margaux, un très beau terroir avec un sol de graves et de galets. La répartition des cépages sur le vignoble est assez inhabituelle à Margaux, avec 46% de Merlot, 40% de Cabernet-Sauvignon, 13% de Petit Verdot et 1 % de Cabernet Franc

  • Château Smith Haut Lafitte

    Château Smith Haut Lafitte

    Les vins de Château Smith-Haut-Lafitte, Grand Cru Classé de Graves

    Château Smith Haut Lafitte est un grand cru classé de Graves, en appellation Pessac-Léognan qui produit des vins blancs et des vins rouges. Dès 1365, la maison noble du Bosq avait choisi ce terroir pour exploiter un vignoble, puis au 18ème siècle, l'Ecossais George Smith acheta le domaine, lui accola son nom, bâtit la Chartreuse et exporta vers l'Angleterre sur ses vaisseaux, les barriques déjà renommées.

    Au début du siècle, la Maison Louis Eschenauer se rendit compte de l'exceptionnelle qualité de ce vin et en assura la diffusion, pour finir en 1958 par acheter la propriété. Depuis cette époque, d'importants investissements ont été effectués, notamment la construction d'un superbe chai souterrain qui permet d'élever en même temps plus de 1000 barriques.

    En 1990, Daniel Cathiard tombe à son tour amoureux du vignoble et s'inscrit dans la prestigieuse lignée des propriétaires avec la ferme intention de continuer à valoriser ce noble cru. Sa recherche permanente de l'excellence le conduit à manier harmonieusement les techniques les plus modernes de vinification avec les méthodes traditionnelles : sols vivants, compost organique, retour aux petites cuves en chêne, élevage sur lies en barriques.

    Sans aucun doute, l'élégance exemplaire des vins rouges de Smith Haut Lafitte ainsi que le bouquet sophistiqué de son blanc renommé dans le monde entier méritent ces soins quotidiens.

  • Château Sociando-Mallet

    Château Sociando-Mallet

    Château Sociando-Mallet, grands vins du Haut-Médoc

    Le Château Sociando-Mallet est un domaine viticole en AOP Haut-Médoc, situé au nord de Pauillac. On retrouve les traces du vignoble dès 1633, alors la propriété d’un aristocrate d’origine basque du nom de Sociondo.

    L’histoire moderne du Château Sociando-Mallet appartient à Jean Gautreau, natif de Lesparre en 1927 mais sans aucune attache dans le monde du vin. C’est un tennisman de haut niveau à l’époque puisqu’il disputera les demi-finales de Roland Garros en junior à l’âge de 18 ans. C’est après la guerre, en 1948, qu’il s’installe comme courtier en vins puis en 1957, il crée sa propre société de négoce avec laquelle il conquiert d’importants clients dans le nord de l’Europe, en Belgique et aux Pays-Bas. Il devient propriétaire de Château Sociando-Mallet en 1969, avec des bâtiments en mauvais état et un vignoble alors de seulement 5 hectares

    Château Sociando-Mallet dispose aujourd’hui d’un vignoble de 83 hectares avec un magnifique terroir de graves günziennes surs sous-sol argileux, idéal pour le Cabernet-Sauvignon. Château Sociando-Mallet élabore également un second vin, la Demoiselle de Sociando-Mallet.

  • Château Soutard

    Château Soutard

    Château Soutard, Saint-Emilion Grand Cru Classé

    Créé au 18ème
    siècle, le vignoble de Château Soutard s'étand sur 30 hectares de sols à majorité argilo-calcaires complétés de coteaux argileux et de pied de côte sableux. Les vignes d'environ 35 ans d'âge, sont issues des cépages Merlot pour 63%, Cabernet franc pour 28%, Cabernet-Sauvignon pour 7% et Malbec pour 2%.

    Les méthodes de cultures sont traditionnelles, raisonnées et veillent au plus grand respect du sol, de la vigne et de la faune auxiliaire. Les vendanges sont manuelles en cagettes de 10kg et les vins sont élevés en barriques de chêne français, provenant de sept tonnelleries différentes, durant en moyenne 18 mois.

  • Château Suduiraut

    Château Suduiraut

    Chateau Suduiraut Sauternes 1er Grand Cru Classé

    Le vignoble de Château Suiduiraut s'étend sur 92 hectares et bénéficie de conditions idéales pour le développement de la pourriture noble, en raison de la proximité du Ciron et de la Garonne et de sols sablo-graveleux pauvres et filtrants, qui peuvent capturer la chaleur du soleil pour obtenir une maturation plus précoce des raisins. 90% de l’encépagement du vignoble de Suduiraut est composé de Sémillon et 10% de Sauvignon. Les vins de Château Suduiraut se distinguent à la fois par leur opulence et leur minéralité.

    En 1580, le Domaine viticole prend le nom de Suduiraut et le Château, pillé puis incendié lors de la Fronde, est reconstruit au 17ème siècle. Il est repris alors par un neveu de la famille Suduiraut, Jean Joseph Duroy, qui change son nom en Cru du Roy. Ce n'est aqu'à la fin du 18ème siècle qu'il reprend le nom de Suduiraut. C'est sous l'influence des marchands hollandais, alors très présents dans le vignoble de Barsac, qui produisaient des vins blancs doux mais sans pourriture noble, que naissent les vins de Sauternes tels que nous les connaissons aujourd'hui, avec la pratique des tries successives sur une vendange sur-mûrie.

    Le Château s'embellit ensuite de superbes jardins à la française dessinés par Le Nôtre, célèbre jardinier du roi Louis XIV puis en 1855, est classé Premier Cru. AXA Millésimes en fait l'acquisition en 1992.

  • Château Talbot

    Château Talbot

    Château Talbot, Grand Cru Classé de Saint-Julien

    Le Château Talbot est un domaine viticole de Bordeaux dans le Médoc, en appellation Saint-Julien, dont le grand vin est 4ème Grand Cru Classé de Saint-Julien. Il s’étend sur 110 hectares d’un seul tenant de vignes, en bordure de l’estuaire de la Gironde sur des croupes drainantes de fines graves alluvionnaires günziennes.

    L’encépagement est composé de Cabernet-Sauvignon (66%), Merlot (30%) et Petit-Verdot (4%) pour les vins rouges qui représentent 95% de la production, de Sauvignon (80%) et de Sémillon (20%) pour les vins blancs.

    Château Talbot tient son nom du Connétable Talbot, comte de Shrewsbury, célèbre homme de guerre anglais et gouverneur de Guyenne, défait à la bataille de Castillon en 1453. Il appartient aux Marquis d’Aux pendant de nombreuses décennies, avant d'être acquis en 1918 par Désiré Cordier. Son fils Georges puis son petit-fils Jean se succédèrent à la tête du domaine et font de Château Talbot l’un des crus les plus célèbres du bordelais.

    Depuis la disparition de Jean Cordier, ce sont ses filles Lorraine et Nancy qui en ont pris les rênes. Nancy Bignon Cordier est assistée de son mari Jean-Paul, de leurs enfants Philippine, Marguerite et Gustave.

    Le Château Talbot est certifié Haute Valeur Environnemental de niveau 3. Il élabore également un célèbre second vin : Connétable de Talbot.

  • Château Tayac

    Château Tayac

    Château Tayac, vins de Bordeaux en appellation Margaux

    Château Tayac est un domaine viticole du Médoc en appellation Margaux, qui couvre 37 hectares sur des croupes de graves. L'encépagement est classique de l'appellation avec 55% de Cabernet-Sauvignon, 40% de Merlot et 5% de Petit Verdot.

    La famille Portet en est le propriétaire depuis 4 générations et c'est actuellement Guy Portet qui assure la direction technique du domaine.

    Château Tayac produit un second vin, T de Tayac.

  • Château Tertre Roteboeuf

    Château Tertre Roteboeuf

    Château Tertre Roteboeuf, grands vins de Saint-Emilion

    Château Tertre Roteboeuf est un domaine viticole de Saint-Emilion dont le vin, né il y a seulement trente ans à l'initiative de François Mitjavile, est maintenant parvenu au niveau des premiers crus classés de Saint-Emilion.

    A la fin des années 1970, François Mitjavile hérite d'une petite parcelle de 6 hectares de vignes sur un magnifique terroir d'argiles, sur la côte sud de l'appellation Saint-Emilion, et obtient ses premiers résultats avec le magnifique millésime 1982 qui se place parmi les tous meilleurs lors des dégustations à l’aveugle.

    Le domaine se développe toujours aujourd'hui sous l'impulsion de François Mitjavile et le superbe millésime 2015 de Château Tertre Roteboeuf a obtenu la note de 97-99/100 par Robert Parker.

  • Château Teyssier

    Château Teyssier

    Château Teyssier Saint-Emilion Grand Cru

    Château Teyssier est un domaine viticole de Bordeaux en AOP Saint-Emilion Grand Cru. Il appartient depuis les années 90 à Jonathan Maltus, un britannique qui possède également un domaine aux Etats-Unis dans la Napa Valley.

    Le vignoble est composé à 70% de Merlot et 30% de Cabernet Franc, sur des sols typiques de Saint-Emilion. Les vendanges sont manuelles et les vinifications sont réalisées sans ajout de sulfites.

  • Château Tour de Pez

    Château Tour de Pez

    Château Tour de Pez, Saint-Estèphe Cru Bourgeois

    Château La Tour de Pez est un domaine viticole de Bordeaux qui s’étend sur 30 hectares en appellation Saint-Estèphe. Vieille propriété viticole du Médoc, elle est reprise en 1989 par la famille Bouchara, qui entreprend de gros investissements pour redresser le domaine.

    Sur un terroir composé à 70% de graves girondines et à 30% de sols argilo-calcaires, le vignoble âgé en moyenne de 35 ans est planté de Merlot pour 55%, de Cabernet-Sauvignon pour 35%, de Cabernet Franc pour 7% et de Petit Verdot pour 3%. La forte proportions de Merlot est atypique pour les vins du Médoc et plus encore pour les vins de Saint-Estèphe, donnant aux vins de Château Tour de Pez, une identité forte. Ce sont des vins parfaitement équilibrés, gras et profonds, aux tanins très fins.

    Château Tour de Pez est membre de l’Alliance des Crus Bourgeois et de la Commanderie du Bontemps ainsi que du Grand Cercle des Vins de Bordeaux.

  • Château Tour des Gendres

    Château Tour des Gendres

    Les vins de Bergerac du Château Tour des Gendres en vente chez La Bouteille Dorée
    Le Château Tour des Gendres est un domaine viticole du Sud-Ouest de la France qui s’étend sur 52 hectares en appellation Bergerac et Côtes-de-Bergerac, et qui prône une viticulture avant-gardiste et engagée, biologique et protectrice du patrimoine des cépages locaux comme la Muscadelle à petits grains et le Malbec.

    L’histoire du domaine commence en 1925, date à laquelle Vincenzo de Conti, sa femme et ses enfants venus d’Italie s’installent aux Gendres, à la ferme viticole du château de Bridoire connue dès le 12ème siècle et située sur l’emplacement d’une ancienne villa Gallo-Romaine. Détruit par le Phylloxéra au début du 19ème siècle, le vignoble couvre maintenant le dixième de la surface d’alors. En 1956, le fils de Vincenzo, Primo de Conti, reprend l’exploitation agricole familiale avec sa femme Michelle, sa femme qui élève aussi quelques chevaux.

    C’est véritablement à partir de 1982 que nait le domaine viticole : Luc, 3ème génération de la famille, s’installe au domaine attiré par sa passion des chevaux. Avec l’aide de sa femme Martine, il reprend quelques hectares de vieilles vignes, plante de nouvelles parcelles et produit sa première cuvée rouge du Château Tour des Gendres en 1986. Suivent la première cuvée en blanc avec la Cuvée des Conti et la cuvée rouge la Gloire de Mon Père Il est rejoint en 1990 par son cousin Francis qui ajoute au vignoble des Gendres et du Grand Caillou, près de 20 hectares de vigne à Saint Julien d’Eymet et prend en charge la culture de la vigne.

    Dès 1991, Le domaine lance la grande cuvée Moulin des Dames en blanc, puis en rouge en 1994, tout en menant les premiers essais de viticulture en agriculture biologique sur la propriété des Gendres. 1996 voit naitre la cuvée Anthologia blanc, un grand vin blanc sec pur Sauvignon puis en 2000, la cuvée Anthologia en rouge, un assemblage des plus beaux terroirs du domaine. En 2005, les 52 hectares du Château Tour des Gendres passent en agriculture biologique et en 2007, sont réalisés les premiers essais de vinification sans SO². La vinification en amphore nait en 2013 et les cuvées sans soufre en 2014, avec le Pét’ Nat’ et La Vigne d’Albert.

  • Château Tournefeuille

    Château Tournefeuille

    Château Tournefeuille, grands vins de Lalande-de-Pomerol

    Le Château Tournefeuille est un domaine viticole du Libournais à Bordeaux en appellation Lalande-de-Pomerol, qui s'étend sur 17 hectares de sols argilo-graveleux, face aux plus grands terroirs de Pomerol. Les vignes de Merlot (67%) et Cabernet Franc (30%) sont rassemblées autour du château et ses chais. Il appartient à Emeric et Virginie Petit.

    Le vignoble comprend 4 terroirs bien distincts : un coteau exposé Sud sur argiles, avec une très bonne régulation hydrique où les merlots y sont majoritaires ; une croupe graveleuse sur le haut de coteau, où la maturité des raisins est plus précoce, idéale pour les cabernets francs et sauvignons ; un second coteau exposé Nord sur de belles argiles graveleuses où les cabernets francs se plaisent parfaitement ; un plateau argilo-limoneux se développant vers le bourg de Néac qui offre des merlots puissants et structurés.

    La famille Petit exploite également 3 hectares de vignes situées sur la commune de Néac, également en appellation Lalande-de-Pomerol, contigües au Château Tournefeuille, sous le nom de Rosalcy.

  • Château Tourril

    Château Tourril

    Château Tourril, vins BIO du Languedoc en AOP Minervois

    Château Tourril est un domaine viticole du Languedoc en appellation Minervois, qui s’étend sur 16 hectares de vignes âgées de 15 à 45 ans plantées dans un cirque argilo-calcaire en pleine nature, orientés au Sud-ouest et drainés par les pluies, protégées des vents violents et du gel.

    Les vins sont issus des cépages Syrah, Cinsault, Grenache, Mourvèdre et Carignan pour les vins rouges et rosés, Roussanne et Vermentino pour les vins blancs.

    Château Tourril doit son nom à l’ancienne tour à signaux gallo-romaine, "Pierre du Tourril", qui surplombe la garrigue depuis deux millénaires. L’histoire du domaine actuel remonte aux années 80 lorsque la famille franco-allemande Kandler arrive dans le Languedoc et décide d’acheter des terres perdues dans l’arrière-pays minervois à Roubia, entre terre et mer, entre la Cité médiévale de Carcassonne et le Canal du Midi.

    La seconde génération de la famille a repris les rênes en 2014, sous l’impulsion de Stephan Kandler, marin professionnel pendant 20 ans et pratiquant la voile de haut niveau avec une participation à l'America's Cup. Il entreprend l'agrandissement des parcelles et le retour à des vins au style épuré réalisés avec très peu d'interventions. La conversion biologique a démarré en 2017 et la production est désormais certifiée 100% bio.

  • Château Trébiac

    Château Trébiac

    Château Trébiac AOC Graves
    Château Trébiac est situé à Portets à une trentaine de kilomètres au sud de Bordeaux, en AOC Graves.

    Repris par Arnaud de Butler en 2008 de même que Château Crabitey dont il est contigu, Château Trébiac a été radicalement rénové, de la vigne au chai. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée.

  • Château Troplong Mondot

    Château Troplong Mondot

    Château Troplong Mondot 1er Grand Cru Classé B

    Château Troplong Mondot doit son nom d’une part à l’abbé Raymond de Sèze qui a construit le Château actuel en 1745 et d’autre part à Mr Troplong, pair de France qui fit l’acquisition du Château en 1850 et le développa considérablement.

    Puis à la fin du 19ème siècle, c’est la famille Valette qui en devint propriétaire et plusieurs générations plus tard, Christine Valette-Pariente et son mari Xavier Pariente obtiennent en 2006 le classement de Château Troplong Mondot en Premier Cru Classé B de Saint-Emilion.

    Le vignoble de Château Troplong Mondot occupe aujourd’hui 33 hectares sur un grand terroir argilo-calcaire à l’est du village de Saint-Émilion. Un second vin, Mondot, est né en 1985 et est en appellation Saint-Emilion Grand Cru.

  • Château Trotte Vieille

    Château Trotte Vieille

    Château Trotte Vieille, Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé

    Château Trotte Vieille est un domaine viticole de Bordeaux, à Saint-Emilion, dont le vin est 1er Grand Cru Classé. Il s'étend sur 10 hectares de vignes de Merlot (55%), Cabernet Franc (40%) et Cabernet-Sauvignon (5%), posées sur une fine couche d’argile rouge, sur le plateau calcaire de Saint-Emilion.

    Le domaine possède encore une pièce de vigne datant d'avant le phylloxéra.

    Des traces écrites du 15ème siècle attestent déjà de l'utilisation de ce nom. Selon la légende, il proviendrait d'une vieille dame habitant les lieux et qui, à chaque fois qu'un attelage de diligence y faisait un arrêt, se rendait aux nouvelles en trottinant. Un fait divers bien anodin quand tant de grands châteaux libournais arborent des noms historiques prestigieux ...

    Le second vin du Château fût créé en 2002 sous le nom de La Vieille Dame de Trotte Vieille. 

  • Château Valandraud

    Château Valandraud

    Château Valandraud 1er grand cru classé de Saint-Emilion

    En 1989, Jean-Luc Thunevin et sa femme Murielle Andraud acquièrent une petite parcelle de 0,6 hectare dans le vallon de Saint-Emilion entre Château Pavie- Macquin et Château La Clotte. Leur premier millésime nait en 1991. Depuis, ils ont acquis d’autres parcelles et propriétés, à Saint-Christophe-des-Bardes et à Saint-Etienne de Lisse.

    Aujourd'hui, Château Valandraud est considéré par les amateurs et les professionnels du vin, dont Robert Parker, comme l’un des tous premiers crus de Bordeaux. La consécration arrive en 2012 lorsque Château Valandraud est promu 1er cru classé de Saint-Emilion.

  • Château Vieux Robin

    Château Vieux Robin

    Château Vieux Robin se situe sur la presqu'île du Médoc à environ 60 kilomètres de Bordeaux. Son nom lui vient d’une parcelle de la propriété. Le vignoble s'étend d'Est en Ouest à partir de l'estuaire, sur une grande variété de sols selon les affleurements des différentes couches géologiques : graves et sables grossiers de Riss à Wurm, calcaire argileux et marnes argiles carbonatées, calcaire dur dit "de Bégadan".

    L'encépagement est majoritairement en Cabernet-Sauvignon (55%) et Merlot (40%) et est complété par le Cabernet Franc et  le Petit Verdot. Les vignes sont âgées en moyenne de plus de 40 ans.  L'élevage est fait intégralement en barriques durant 18 mois avec 40% de bois neuf chaque année.

    Les vins de Château Vieux Robin offrent un bel équilibre de puissance et de finesse que lui confère l'assemblage de raisins issus de ses différents terroirs.

  • Château Vignelaure

    Château Vignelaure

    Château Vignelaure, grands vins rosés, rouges et blancs de Provence

    Château Vignelaure est un domaine viticole de Provence, en appellation Coteaux-d ’Aix-en-Provence qui s’étend sur 55 hectares de vignes au milieu d’un magnifique ensemble naturel de 200 hectares, à cheval sur la commune de Rians dans le Var et de Jouques dans les Bouches-du-Rhône, entre 350 et 400 m d’altitude de sols argilo-calcaires caillouteux. Le climat frais avec de gros écarts de températures entre les jours et les nuits, de plus de 20 degrés pendant la phase de maturité des raisins, permet de produire des vins avec d’excellents équilibres et des fraîcheurs surprenantes pour un terroir du sud de la France ainsi que des vins rouges, blancs et rosés au grand potentiel de garde.

    La vigne y était déjà cultivée par les romains dès le 1er siècle avant J.C. mais c’est à la fin des années 1960 que Château Vignelaure a pris son visage actuel sous la conduite de Georges Brunet, l’ancien propriétaire du Château la Lagune, grand cru classé dans le Haut-Médoc, qui lui donne son nom actuel, en référence à la vigne de Laura, muse du poète Pétrarque.

    Château Vignelaure est pionnier dans la culture du Cabernet-Sauvignon en Provence avec les premières plantations dès 1966 issues des greffons de La Lagune, puis suivent la Syrah et le Grenache pour être assemblés au Cabernet-Sauvignon. Le premier millésime voit le jour en 1970, en rouge uniquement. Les vinifications en rosé débutent en 1992 puis en 2013 pour les blancs. Eloi Dürrbach, créateur du Domaine de Trévallon dans les Baux-de-Provence en 1973, vinifie pendant deux ans au Château Vignelaure et s’inspirera de cette expérience pour produire de magnifiques vins issus d’un assemblage Cabernet-Sauvignon et Syrah.

    Après plusieurs propriétaires, le Château Vignelaure passe en 2007 dans les mains de Mette et Bengt Sundstrom, un dynamique couple scandinave, qui lance un vaste programme de restructuration avec la plantations des premiers cépages blancs, la conversion en agriculture biologique du vignoble, l’équipement de la cave avec de petites cuves pour pouvoir créer des sélections parcellaires.

  • Château Gloria

    Château Gloria

    Château Gloria, grands vins de Saint-Julien

    Le Château Gloria est un domaine viticole de Bordeaux à Saint-Julien qui a été créé par Henri Martin. Le vignoble de 50 hectares a été constitué sur plusieurs années par l'achat successif de parcelles provenant exclusivement de grands crus classés en 1855.

    Les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans et sont plantées sur des sols de graves d'origine gunzienne recouvrant une couche argilo-sablonneuse. L'encépagement est de 65% pour le Cabernet-Sauvignon, 25% pour le Merlot, 5% pour le Cabernet Franc et 5% pour le Petit Verdot.

    Les vendanges sont manuelles et l'élevage des vins a lieu en fûts pendant 14 mois, renouvelés à 40% en moyenne tous les ans.

  • Château Poujeaux

    Château Poujeaux

    Château Poujeaux, grands vins rouges de Moulis-en-Médoc

    Château Poujeaux est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Moulis-en-Médoc dont le vignoble, situé sur les superbes croupes de graves de Grand Poujeaux, s'étend sur 70 hectares d'un seul tenant au nord-est de Moulis. Il est composé à 50% de Cabernet-Sauvignon, de 40% de Merlot et de 5% de Petit-Verdot et Cabernet-Franc.

    La terre de Poujeaux à Moulis-en Médoc est connue depuis le Moyen-Age en tant que Seigneurie dépendante de Latour Saint Mambert, futur Château Latour, 1er Grand Cru Classé à Pauillac. Son nom apparaît pour la première fois en 1806 et Château Poujeaux prend son indépendance au cours du 19ème siècle.

    Alors que le vignoble est encore morcelé en trois domaines séparés, la famille Theil parvient à en faire une seule entité à la fin du 19ème siècle.  En 1956, il a regagné son entière composition historique sur une propriété de 100 hectares dont 70 hectares de vignes.  En 2008, la famille Cuvelier déjà propriétaire du célèbre Clos Fourtet, 1er Grand Cru Classé à Saint-Émilion, fait l'acquisition du domaine. 

    Ce sont aujourd’hui Matthieu Cuvelier et Christophe Labenne qui gèrent ensemble le Château Poujeaux.

  • Cheval des Andes

    Cheval des Andes

    Cheval des Andes, grands vins rouges argentins

    Le Domaine de Cheval des Andes a été créé en 1999 au nord de la vallée de Mendoza, berceau des grands vins argentins. Il est le fruit de la mise en commun des valeurs et du savoir-faire de Château Cheval Blanc Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé en France, et Terrazas de los Andes en Argentine.

    Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 50 hectares dont une partie avec des vignes de Malbec de plus de 80 ans, cépage emblématique du vignoble argentin. Cette partie de la Vallée de Mendoza, Las Compuertas, Luján de Cuyo, au pied de la Cordillère des Andes, est bien connue pour son terroir exceptionnel. Le vignoble de Cheval des Andes est planté avec les 5 cépages que sont le Malbec, le Cabernet- Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot et le Petit Verdot, sur des parcelles différentes, choisies pour permettre à chaque cépage d’exprimer au mieux leur potentiel.

    Cheval des Andes place le respect de l’environnement au cœur de son savoir-faire et défend un usage raisonné et responsable des ressources naturelles locales : système d’irrigation entièrement naturel, préservation des sols et protection de l’écosystème des montagnes du domaine.

    Partez à la découverte des vins argentins en consultant notre guide.

  • Christian Moreau

    Christian Moreau

    Domaine Christian Moreau, grands vins de Chablis

    Le Domaine voit le jour en 1814 lorsque Jean Joseph Moreau, tonnelier à Montbard, fonde la société J.Moreau et Fils, négociant et courtier en vins à Chablis.

    Après avoir cédé une partie puis l'ensemble de la société à des intérêts étrangers dans les années 70 et 80, la famille Moreau reprend totalement les rênes avec la récolte 2002 et retrouve l'entière liberté d'exploiter, de vinifier, et de commercialiser les vins de leur domaine. C'est l'époque à laquelle Christian Moreau revient du Canada avec son épouse canadienne Christine et leurs 3 enfants Philippe, Patrick et Fabien, après y avoir passé 11 ans, et prend la suite de son père Guy,

    Aujourd'hui, Fabien reprend la responsabilité et la direction du Domaine après avoir obtenu son Diplôme National d'œnologue à Dijon et un Master de Gestion à l'E.N.I.T.A de Bordeaux. Il entreprend la conversion biologique du Domaine et obtient la certification ECOCERT en 2013.

  • Chubini

    Chubini

    Domaine Chubini, vins de Géorgie de la région de Kakheti

    Chubini est un domaine viticole géorgien familial situé dans le village de Shilda, dans la vallée fertile du fleuve Alazani, dans la région de Kakheti réputée pour sa viticulture très ancienne.

    Les conditions climatiques y sont particulièrement favorables et sont propices aux cépages indigènes géorgiens.

    Fondé par Tornike Chubinidze en 2016, le domaine produit des vins de haute qualité avec une production limitée, le Saperavi en rouge et le Rkatsiteli en blanc, en agriculture biologique et en jarres traditionnelles Qvevri.

  • Cline Family Cellars

    Cline Family Cellars

    Cline Family Cellars, grands vins américains de la Sonoma Valley

    Cline Family Cellars est un domaine viticole de la Sonoma Valley en Californie qui fut créé par Fred Cline en 1982 à Oakley.

    Les premiers vins du domaine étaient issus de très vieilles vignes de Mourvèdre, de Zinfandel et de Carignan dont les plus anciennes avaient été plantées dans les années 1880.

    Aujourd’hui, les vignes d’Oakley sont parmi les plus âgées et les plus rares de Californie et certaines ont plus de 100 ans. Ce vignoble continue à offrir de très beaux vins issus de ces cépages plantés sur des sols sablonneux avec un enracinement très profond de la vigne et un climat idéal avec des températures chaudes dans la journée et fraîches la nuit.

    En 1989, Fred Cline fait l’acquisition de 140 hectares à Carneros et y installe ses caves. Pionnier des cépages du Rhône aux États-Unis, il commence à planter la Syrah, le Viognier, la Marsanne et la Roussanne, puis des cépages plus classiques comme le Pinot Noir, le Merlot, et le Chardonnay. Le vignoble de Carneros bénéficie également de conditions très favorables grave à l’influence du vent océanique et à des sols d’argile peu profonds qui produisent de petites grappes serrées.

    Le vignoble de Petaluma Gap (Sonoma Coast) est également influencé par l’Océan Pacifique sur des sols qui conviennent très bien au Pinot noir.

    Cline Family Cellars est un domaine certifié en viticulture durable par l’Etat de Californie.

  • Clos Centeilles

    Clos Centeilles

    Clos Centeilles, vins du Languedoc, Minervois, vins de cépages rares et oubliés, Riveyrenc, Picardan, Picpoul, Morrastel, Arraignan. Terret, Aramon

    Le Clos Centeilles est un domaine viticole du Languedoc qui s’étend sur 20 hectares dont 12 hectares de vignes de 20 à 110 ans d’âge, entourées de murets, faisant du domaine un véritable Clos. Sur les contreforts de la Montagne Noire, au cœur du Minervois et plus précisément du cru La Livinière, les sols de grès siliceux avec la roche affleurante sont disposés en terrasse exposée plein sud.

    Les vins sont produits en IGP Côtes du Brian pour permettre les assemblages des cépages rares. Outre les cépages languedociens courants, Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Grenache Noir et Blanc, Clairette et Carignan, le Clos Centeilles a entrepris depuis plus de trente ans de réintroduire des cépages rares et oubliés, tels que le Riveyrenc (ou Ribeyrenc), l’Œillade, le Picardan, le Picpoul Noir et Gris, le Morrastel Noir à jus blanc, l’Arraignan. Le Terret Gris ou encore l’Aramon Gris. Soit 23 cépages différents plantés sur un petit vignoble d’un peu plus d’une dizaine d’hectares sur un terroir unique.

    Les principes du domaine sont peu interventionnistes, tant à la vigne avec des vendanges manuelles et le développement constant de la biodiversité qu’à la cave où les raisins ne sont travaillés qu’en cuve pour libérer la profondeur et la pureté des fruits.

    Depuis 1990, le Clos est la propriété de la famille et Patricia Boyer-Domergue en reprend seule les rênes en 2006. Elle est rejointe en 2016 par sa fille Cécile Domergue et ce sont désormais deux générations de vigneronnes engagées qui s’épaulent au domaine.

  • Clos de l'Ours

    Clos de l'Ours

    Le Clos de l'Ours produit des vins rosés, rouges et blancs en appellation Côtes-de-Provence. Le vignoble est situé à Cotignac dans le Haut Var, l'un des plus au nord de l'’appellation Côtes de Provence, et s'étend sur 13 hectares. La vigne remonte ici au Moyen-Age avec les Templiers. Le Domaine est depuis 2012 dans les mains de la famille Brotons. Le Domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2003.
    La vigne bénéficie d'une culture biologique sans aucun pesticide ni traitement chimique. Les vendanges et le tri sont manuels. Pressurage délicat, extraction lente, fermentation naturelle. Les sols sont argilo-calcaire. Les cépages cultivés sont deux cépages blancs, le Rolle et la Clairette et cinq cépages rouges, la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault.

  • Clos de Tart

    Clos de Tart

    Clos de Tart Monopole Grand Cru

    Le Clos de Tart est un mythique domaine viticole de la Côte de Nuits en Bourgogne composé d'une seule parcelle de 7,53 hectares située à Morey-Saint-Denis. En 9 siècles d'histoire, il n'a jamais été morcelé, n'a connu que 4 propriétaires et est le plus vaste Monopole de Bourgogne classé en Grand Cru.

    Fondé en 1141 par les moniales Bernardines de l'Abbaye de Tart, dépendance de l'Abbaye de Cîteaux, le Clos de Tart devint en 1791 la propriété de la famille Marey-Monge qui le céda en 1932 à la famille Mommessin. Il a été acquis en 2017 par l'homme d'affaires François Pinault.

  • Clos des Papes

    Clos des Papes

    Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape d'exception

    Clos des Papes est un célèbre domaine viticole du Rhône en appellation Châteauneuf-du-Pape qui appartient à la famille Avril depuis le 15ème siècle et qui est certifié en Agriculture Biologique.


    Le vignoble s’étend sur 32 hectares, dont une parcelle historique de 4 hectares au pied du château papal. Il est constitué de vieilles vignes de 50 à 80 ans, réparties en 24 parcelles.

    Dans la seconde moitié du 19ème siècle, Paul Avril a contribué à la naissance de l’appellation Châteauneuf-du-Pape et au domaine tel qu’il existe aujourd’hui, avec sa première cuvée en 1896. Il est actuellement dirigé par Paul-Vincent Avril, passé par Château Mouton Rothschild et le Domaine Ott près de Bandol avant de reprendre le vignoble familial.

  • Clos Fantine

    Clos Fantine

    Clos Fantine, vins naturels du Languedoc, Carignan, Mourvèdre, Syrah, Cinsault et Grenache

    Le Clos Fantine est un domaine viticole du Languedoc situé à Cabrerolles et qui s’étend sur 22 hectares, sur les coteaux schisteux de l'appellation Faugères. Le cépage dominant est le Carignan pour 40% de l’encépagement, avec plusieurs parcelles de carignans centenaires, le Grenache pour 20%, le Mourvèdre pour 20%, la Syrah pour 10% et le Cinsault pour 10%.

    L’histoire du domaine commence au milieu des années 1990 et ce sont aujourd’hui les trois enfants Corine, Carole et Olivier Andrieu qui ont pris la suite de leur père, avec un profond respect de la nature : à la vigne, les interventions sont minimales sans jamais bousculer le cycle naturel, sans aucun produit de synthèse, désherbant ou engrais. Le labour a été étendu à l’ensemble du domaine pour permettre aux racines de se développer en profondeur et mieux résister à la sécheresse, le schiste offrant une grande capacité de rétention hydrique. En cave, les vins, sont élevés uniquement en cuve béton, sans intrant et sans sulfite ajouté depuis 2005..

  • Clos Fourtet

    Clos Fourtet

    Clos Fourtet, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion

    Clos Fourtet est un domaine de Saint-Emilion qui fait partie des rares Premiers Grands Crus Classés de Saint-Émilion. Il doit son nom à l'ancien petit fort (camp fortet) qui surplombe la ville historique de Saint-Émilion.

    Philippe Cuvelier a fait l’acquisition de Clos Fourtet en 2001 et en a confié la gestion à son fils Matthieu. En quelques années, ils ont fortement investi pour moderniser le domaine. Ainsi, le corps du château, qui resta longtemps inhabité, a été entièrement restauré.

    Le Château possède un labyrinthe unique de carrières de calcaire de 13 hectares qui s’étend sous les vignes de Clos Fourtet, une cave naturelle idéale où les vins nouveaux sont élevés en barriques et ou les millésimes plus anciens s’affinent en bouteille.

  • Clos René

    Clos René

    Clos René, grands vins de Pomerol

    Le Clos René est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Pomerol et est dirigé par Jean-Marie Garde. Autrefois connu sous le nom de Clos Reney, il est la propriété de la même famille depuis plusieurs générations.

    Les vins de Pomerol du Clos René sont vinifiés dans un style classique, franc et droit, parfaitement représentatif de l'appellation.

  • Clos Rougeard

    Clos Rougeard

    Clos Rougeard, vins d'exception de Saumur et Saumur-Champigny

    Le Clos Rougeard est un domaine viticole qui s’étend sur 10 hectares à Chacé, entre Tours en Angers, dans la vallée de la Loire, en appellation Saumur et Saumur Champigny, à partir de Cabernet Franc pour les vins rouges et de Chenin pour les vins blancs.

    Les vins du Clos Rougeard sont des cuvées d’exception qui sont aujourd’hui recherchées par les amateurs du monde entier : Le Clos, Les Poyeux et Le Bourg en rouge, Brézé en blanc.

    Les origines du domaine remontent au 17ème siècle. Les frères Jean-Louis et Bernard Foucault, représentant la huitième génération, décident de convertir le domaine à agriculture biologique dès le début des années 70, et entrainent de nombreux viticulteurs ligériens à leur suite. En 2017, Martin Bouygues fait l’acquisition du Clos Rougeard .

  • Clos Saint-Fiacre

    Clos Saint-Fiacre

    Le Clos Saint-Fiacre est un domaine de 20 hectares dans la vallée de la Loire, en appellations AOC Orléans et AOC Orléans-Cléry. Il est conduit par Bénédicte et Hubert Piel qui ont pris la suite de plusieurs générations familiales et qui cherche à faire revivre le riche passé viticole de la région qui remonte à 1635.

  • Clos Triguedina

    Clos Triguedina

    Les vins de Cahors du Clos Triguedina de jean-Luc Baldès
    Propriété de la famille Baldès depuis 1830, le Clos Triguedina est l’un des plus beaux domaines de Cahors et l’un des fondateurs de l’appellation. Son nom "me trigo de dina" qui signifie en occitan "il me tarde de diner" était un passage très apprécié des pèlerins de Saint Jacques de Compostelle qui aimaient s'y restaurer.

    Le domaine s’étend sur 65 hectares au sud de Cahors, à côté de Puy l'Evêque, sur les coteaux du Lot, sur des sols argilo-calcaires, similaires à ceux de Pomerol. Un terroir taillé pour de très grands vins.

    Jean-Luc Baldès est un vigneron très créatif, dont le talent reconnu œuvre à la l’élaboration de grands vins rouges issus du cépage Malbec : New Black Wine, Probus, Clos Triguedina et les cuvées parcellaires sont autant de vins exceptionnels, plébiscités en août 2014 par la Revue du Vin de France qui fait du Clos Triguedina le premier domaine de Cahors.

  • Cloudy Bay

    Cloudy Bay

    Cloudy Bay, vins de Nouvelle-Zélande

    Créé en 1985 par David Hohnen, Cloudy Bay est l'un des 5 premiers domaines viticoles de Marlborough en Nouvelle-Zélande, une région qui, en moins de 30 ans, est devenue la plus réputée au monde pour les vins néo-zélandais.

    Le domaine de Cloudy Bay tire son nom de celui donné à cette côte par l'explorateur James Cook durant son voyage en Nouvelle-Zélande en 1770. A cette époque, de fortes inondations précipitèrent de très nombreux sédiments dans la mer et lui donnèrent une apparence opaque.

    Cloudy Bay est situé dans la partie Nord de l'’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, une région traversée par la Wairau River le long de la chaine montagneuse des Richmond Ranges et qui s'’étend du Mount Riley culminant à 1800 mètres au Nord jusqu’'à la côte à Cloudy Bay au sud. Les 4 vignobles bénéficient d'’un climat maritime frais et de sols composés de sédiments glaciaires, d’'alluvions, de pierres et d’'argile :
    - Cloudy Bay Estate est né en 1986 puis fut replanté en 1992 après l’'arrivée du Phylloxéra à Marlborough, presqu’e exclusivement en Sauvignon Blanc avec un peu de Chardonnay.
    - Widow’s Block Vineyard tient son nom du propriétaire originel, Veuve Clicquot Ponsardin et est né en 1998, planté majoritairement en Sauvignon Blanc avec un peu de Pinot noir.
    - Mustang Vineyard est situé dans la Brancott Valley. Né en 1994, ses sols plus lourds sont parfaitement adaptés au Pinot noir qui constitue, avec le Sauvignon blanc, le Chardonnay et quelques cépages allemands (Gewurztraminer, Pinot gris), l’'essentiel des cépages plantés.
    - Barracks Block est un vignoble né en 2004, entièrement planté en Pinot noir, sur des pentes douces orientées au Nord. La première vendange eut lieu en 2007.

  • Commanderie de Peyrassol

    Commanderie de Peyrassol

    Comamnderie de Peyrassol, grands vins rosés, blancs et rouges en Côtes-de-Provence

    La Commanderie de Peyrassol est un domaine viticole de Provence qui s’étend sur les contreforts du Massif des Maures, sur un splendide domaine de 850 hectares dont 92 hectares de vignes. Protégé de l’humidité des vents marins, le domaine bénéficie d’un climat typiquement méditerranéen avec des étés chauds et secs, des hivers doux. Le vignoble monte jusqu’à 330 mètres d’altitude et bénéficie d’une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit, offrant une maturation parfaite des raisins.

    Le vignoble est planté sur des sols argilo-calcaires à forte dominante de cailloutis et datant du triasique, avec une grande variété de cépages, permettant de réaliser de très beaux assemblages en rouge, avec les Cinsault, Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Tibouren, Merlot, Mourvèdre et Carignan, et en blanc, avec les Sémillon, Sauvignon, Clairette, Viognier et Muscat.

    La renommée de la Commanderie de Peyrassol a traversé plus de huit siècles. Elle fut vraisemblablement fondée en 1204 par l’Ordre des Templiers comme l’atteste un parchemin du 13ème siècle conservé aux archives de la ville de Marseille. En 1311, l’Ordre des Chevaliers de Malte hérite de la Commanderie de Peyrassol et de tous les biens des Templiers et la conservera jusqu’en 1789. Elle devient Bien National à la Révolution puis est acquise par la famille Rigord. L’époque moderne voir le Docteur Rigord en hériter en 1967 et entreprendre de replanter une grande partie de la propriété puis à partir de 1977, Francoise Rigord décide de mettre en bouteille et de commercialiser les vins de la Commanderie.

    En 2001, Philippe Austruy, un passionné de vin, rachète la propriété et lui insuffle un nouvel élan en restructurant le vignoble, en plantant une première oliveraie, en créant un nouveau chai et en faisant l’acquisition de la parcelle cadastrée Peyrassol. En 2015, il fait construire un nouveau cuvier entièrement dédié aux vins rouges.

  • Deccele-Villa

    Deccele-Villa

    Decelle-Villa, vins de Bourgogne en agriculture biologique

    Créé par Olivier Decelle et Pierre-Jean Villa, le Domaine Decelle-Villa est un domaine viticole de Bourgogne qui s’étend sur 7 hectares de vignes dont 75% en Pinot Noir et 25% en Chardonnay, sur les appellations Hautes-Côtes de Beaune, Savigny-Lès-Beaune, Beaune 1er Cru, Chorey-Lès-Beaune et Côte-de-Nuits-Village. Les différents vignobles sont éclatés en plus de 15 parcelles différentes, dont la plus petite n’excède pas 0,10 hectare.

    L’ensemble du vignoble est certifié en agriculture biologique par Ecocert. Tous les vins blancs et rouges sont élevés en barriques ou en demi-muids de 500 litres, avec 25 à 30% de bois neuf.

  • Delta

    Delta

    Delta Vineyard, pinot noir de Nouvelle-Zélande

    Delta Vineyard est né de la rencontre en 1994, dans le nord de l'Italie, de Matt Thomson qui vinifiait alors son premier millésime et de David Gleave, importateur de vins du monde à Londres. Convaincus du potentiel du Pinot noir dans la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande, ils prospectent la région puis en 2000, achètent 40 hectares de vignes plantées exclusivement en Pinot noir. Le nom du domaine, Delta, fait référence à la forme des paysages et du vignoble qui évoque la lettre grecque.

    La région de Marlborough, célèbre également pour ses vins blancs de sauvignon, offre des conditions climatiques plus régulières que Central Otago au sud ou Martinborough sur l'île du nord, avec des nuits fraiches et des journées chaudes, idéales pour le Pinot noir.

    Delta Vineyard est aujourd’hui reconnu pour ses beaux pinots noirs, fins et fermes, typiques des beaux vins rouges de Nouvelle-Zélande. Le domaine produit deux cuvées : la première dans un style fruité et frais et la seconde, Hatter’s Hill, plus concentrée, provenant d’une sélection des meilleures parcelles.

  • Diamond Creek Vineyards

    Diamond Creek Vineyards

    Les vins de Diamond Creek en vente chez La Bouteille Dorée

    Diamond Creek Vineyards est un domaine viticole américain fondé par Boots et Al Brounstein en 1968 lorsqu’ils font l’acquisition d’un peu plus de 30 hectares à Diamond Mountain dans la Napa Valley. A cette époque, Al et Boots Brounstein font partie des tous premiers vignerons de Californie et Diamond Creek est le premier vignoble californien dédié exclusivement au Cabernet-Sauvignon.

    Originaire du Minnesota comme un autre célèbre vigneron californien, Robert Mondavi, Al Brounstein se rend tout d’abord à Bordeaux d’où il ramène des pieds de cabernets et reçoit les conseils de André Tchelistcheff, un autre fameux vigneron de la Napa Valley, pour le choix des sols. Il optera pour des parcelles situées sur les collines plutôt qu’en plaine comme la plupart des vignobles de la Napa.

    Au moment de planter ses vignes il y a plus de 50 ans, Al Brounstein identifie 4 terroirs différents : Volcanic Hill aux sols couverts de cendres blanches issues d’un volcan éteint du nom de Mount Kanati, Red Rock Terrace aux sols rouges riches en fer, Gravelly Meadow aux sols de petits galets alluvionnaires et enfin Lake. Il est ainsi l'un des pionniers de la  viticulture parcellaire en Californie.

    Depuis la disparition d’Al Brounstein en 2002, sa femme Boots et son fils Phil Ross conduisent le domaine.

  • Distillerie du Vercors

    Distillerie du Vercors

    Distillerie du Vercors, Whisky français BIO Pur Malt

    La Distillerie du Vercors est installée au pied du Vercors et ses 2341 mètres d’altitude, où Anne-Hélène et Eric Cordelle produisent un Whisky Single Malt en agriculture biologique et un Whisky Français 100% .

    L’eau de source est pure, cristalline et non modifiée par l’homme et l’orge est cultivé dans les champs qui entoure la distillerie. Le bâtiment est une ancienne ferme fortifiée devenue ensuite une magnanerie (élevage du ver à soie) puis aujourd’hui une distillerie.

    La gamme comprend pour le moment deux whiskies single malt distillés à basse température grâce à un alambic en inox imaginé par Eric Cordelle, pour une distillation douce qui permet de gagner en finesse et en rondeur.

    Le nom de Sequoia est donné aux whiskies en hommage à l’arbre centenaire planté au milieu de la cour du bâtiment.

    Retrouvez la gamme de Whisky Bio chez La Bouteille Dorée, une belle idée de cadeau.

  • Distillerie Twelve

    Distillerie Twelve

    Distillerie Twelve, Whisky français d'exception produit en Aubrac

    La distillerie Twelve produit une gamme de whiskys français d’exception à Laguiole, petite commune de l’Aubrac dans le nord Aveyron à 1000 mètres d’altitude. La brasserie et l’alambic sont installés dans l’ancien presbytère du village, le Presbytère des Anges, érigé il y a plus de 300 ans à flanc de coteaux à partir des pierres du fort défensif de Laguiole, et la cave de vieillissement dans l’ancien couvent de Laguiole, construit en granit et en basalte.

    L’histoire de Twelve remonte à la Saint-Sylvestre 2013 lorsque Christian et Patrice randonnent dans l’Aubrac. Inspirés par les paysages sauvages proches de ceux de l’Ecosse et par la rencontre quelques jours plus tard d’un jeune caviste normand, ils font le pari de créer une distillerie de whisky. Un groupe de 12 amis se forme et décide en mai 2014 de se lancer dans le projet de créer un whisky d’exception : la distillerie s’appellera Twelve, comme le nombre des amis et le chiffre du département de l’Aubrac.

    Le plateau de l’Aubrac se caractérise par la richesse particulière de sa flore, la rudesse de son climat, la qualité de son eau extraite des nombreuses petites rivières, les boraldes, qui parcourent le plateau avant de rejoindre la vallée du Lot, et la présence rare de tourbières. Twelve utilise les ingrédients locaux issus de ce terroir exceptionnel. La brasserie produit de la bière à base d’orge maltée, en partie locale, concassé et mélangé avec l’eau pure du plateau de l’Aubrac, puis fermenté. Cette bière est ensuite distillée dans un alambic Stupfler à double distillation réalisé sur mesure pour garantir un whisky de haute qualité. Pour 600 litres de bière distillée, l’alambic donne seulement 50 à 60 litres de distillat.

    Vient enfin le vieillissement d’au minimum trois ans en fût de chêne, certains neufs et d’autres ayant préalablement contenu du vin, du Porto, du Pedro Ximenez, du Vermouth italien ou du rhum, plus de trente types de fûts différents au total. Les fûts neufs apportent la structure et le profil aromatique finement boisé, les fûts de Porto donnent la rondeur et les fûts de vins rouges confèrent au whisky des tannins très fins.

    Retrouvez la gamme de Whisky français chez La Bouteille Dorée, une belle idée de cadeau.

  • Doja

    Doja

    Domaine Doja, grands vins de Serbie

    Le Domaine Doja est un domaine viticole familial de Serbie, de la région de Toplica, dont l’histoire remonte à 1895. Il s’étend sur 36 hectares de vignes situées sur des pentes exposées au sud du Mont Jastrebac, à une altitude de 470 mètres.

    Le domaine est géré par la famille, les parents Goran et Slavica Todic, tous deux ingénieurs et professeurs d’œnologie à la faculté de Belgrade, et leur fille Mina, qui après des études à Bordeaux en sciences agronomiques, a rejoint la propriété. Le domaine est en conversion biologique depuis 2019.

    Un des cépages emblématiques du domaine est le Prokupac, un cépage autochtone serbe dont les premières traces écrites remontent au 14ème siècle. Le Prokupac produit par le Domaine Doja est le premier vin de Serbie à avoir remporté le trophée BIWC récompensant le meilleur vin rouge issu d’un cépage autochtone dans les Balkans. Le domaine produit également des vins blancs issus des cépages Chardonnay, Pinot Grigio et Tamjanika et des vins rouges issus des cépages Cabernet-Sauvignon et Merlot.

  • Domaine A.F. Gros

    Domaine A.F. Gros

    Domaine AF Gros, grands vins de Bourgogne

    Le Domaine A.F Gros est un domaine viticole de Bourgogne situé à Pommard sur un terroir de sols calcaires et argileux donnant de grands vins de Pinot Noir puissants, à l'acidité soutenue, gage d'un très bon potentiel de vieillissement. 

    Les élevages en fûts de chêne français durent de 12 à 18 mois selon les cuvées. Les vins ne sont que très rarement filtrés et mis en bouteille sans collage.

    Le Domaine a été créé par Anne-Françoise Gros en 1988 et c'est avec son mari, François Parent, vinificateur, qu'elle a su élever ses vins à un niveau de qualité et d'exigence reconnu aujourd'hui par les amateurs du monde entier. Leurs enfants, Caroline et Mathias, les ont récemment rejoint pour les assister à la vinification et au développement de la commercialisation des vins.

  • Domaine Agapé

    Domaine Agapé

    Domaine Agapé, grands vins d'Alsace BIO, grands crus d'Alsace

    Le Domaine Agapé est un domaine viticole familial qui s’étend sur douze hectares de vignes, répartis en une mosaïque de 25 parcelles, situées au cœur de l'Alsace des Grands Crus entre Hunawihr, Ribeauvillé, Zellenberg, Bergheim et Riquewihr où la cave est également installée.

    Créé en 2007 par Vincent Sipp, le domaine Agapé produit trois gammes de vins : des vins fruités à déguster dans leur jeunesse, des vins issus des terroirs alsaciens grands crus et des vins en vendanges tardives et sélection de grains nobles.

    Vincent Sipp a fait le choix de la culture biologique, avec beaucoup de soin dans le travail des vignes et des méthodes douces proches des cycles naturels, et des interventions minimales en cave.

  • Domaine Alain Burguet

    Domaine Alain Burguet

    Domaine Alain Burguet, grands vins de Gevrey-Chambertin

    Alain Burguet est l’un des plus talentueux vignerons de Gevrey-Chambertin. Il élabore sa première cuvée dès 1974 et n’a cessé depuis lors de faire évoluer ses vins. Il est aujourd’hui assisté par ses fils, Jean-Luc et Eric.

    Le domaine s’étend sur 8 hectares dont la plus grande partie est en appellation Gevrey-Chambertin Village. L’excellente cuvée, "Mes favorites", est élaborée à partir de vieilles vignes de 25 parcelles différentes tandis que le 1er cru "Les Champeaux" donne une toute petite cuvée à partir d’une parcelle de 18 ares. Les autres cuvées Chambolle-Musigny "Les Chardannes", Vosne-Romanée 1er Cru "Les Rouges" et le Grand Cru Chambertin Clos de Bèze sont réalisées à partir de raisins approvisionnés à l'extérieur.

    Les vins du Domaine Alain Burguet sont purs et généreux avec un fruit d’une parfaite maturité grâce à des vendanges parmi les plus tardives du vignoble de Gevrey, des rendements limités et de merveilleuses parcelles de vieilles vignes.

    Depuis son origine, le domaine a adopté les principes d’une culture biologique et cultive la vigne en biodynamie depuis 2011 : ni engrais ni herbicides chimiques, utilisation réduite du soufre et du cuivre en traitements ponctuels et en très faible dose, levure naturelles et aucun intrant chimique en cave hormis le soufre en dosage très limité.

  • Domaine Alain Mathias

    Domaine Alain Mathias

    Domaine Alain Mathias, vins de Bourgogne Epineuil, Bourgogne Tonnerre et Chablis

    Alors jeune vigneron dans le chablisien, Alain Mathias relance avec quelques amis la production des vins d’Epineuil en créant son domaine de toutes pièces en 1982. Le domaine familial est propriétaire de toutes ses vignes et Alain Mathias poursuit son développement avec son fils Bastien et son épouse Carole.

    Dès les années 2000, Alain Mathias entreprend une démarche vers l’agriculture biologique. De longues années d’effort ont permis de transformer les pratiques : le désherbage chimique a été remplacé par le labour intégral, l’érosion est limitée par l’enherbement et le travail du sol, les traitements contre les maladies de la vigne se font avec des doses minimales et des produits non synthétiques lessivables par la pluie.

    Depuis 2013, le Domaine Alain Mathias est certifié en agriculture biologique par Ecocert.

  • Domaine Albert Mann

    Domaine Albert Mann

    Domaine Albert Mann, grands vins d'Alsace

    Le Domaine Albert Mann est né en Alsace au début du 17ème siècle, du rapprochement des familles Mann et Barthelmé et est aujourd'hui la propriété de la famille Barthelmé dont les deux frères Maurice et Jacky Barthelmé et leurs épouses Marie-Claire et Marie-Thérèse sont aux commandes.

    Le Domaine Albert Mann s'étend sur 23 hectares et est réparti en une centaine de petites parcelles travaillées comme de petits jardins. Il comprend 5 Grands Crus sur 3 hectares (Schlossberg, Furstentum, Steingrubler, Hengst et Pfersigberg) et sur 7 hectares, 2 Lieux-dits (Altenbourg et Rosenberg) et un Clos en monopole en culture biologique et biodynamique, le Clos de la Faille. L'encépagement du domaine est constitué de Pinot Blanc Auxerrois 19%, Riesling 31%, Pinot Gris 18%,Gewurztraminer 17%, Pinot Noir 12% et Muscat 3%.

    Le Domaine Albert Mann produit de magnifiques vins d'Alsace, est certifié en agriculture biologique depuis l'an 2000 et est en cours de certification biodynamique par Biodyvin depuis 2010.

  • Domaine Ampélidacées

    Domaine Ampélidacées

    Domaine Ampélidacées, vins extraordinaires de Tahiti

    C’est en 1998 que Dominique Auroy crée le Domaine Ampélidacées sur l’atoll de Rangiroa dans l’archipel des Tuamotu, à 350 km de Papeete. Le vignoble est le fruit de recherches rigoureuses et passionnées fondées sur l'observation et l'adaptation à un écosystème protégé et rare : 7 petits hectares de vignes issues des cépages Italia, carignan et muscat de Hambourg qui se sont adaptés à cet environnement extrême pour offrir des vins blancs et rosés délicats et aromatiques..

    Les vignes sont plantées à 100 mètres du lagon et à moins de 400 mètres du grand océan. en "franc de pied", sans porte greffe, selon l’usage en France et en Europe avant l’arrivée du phylloxera. L’œnologue Sébastien Thépénier est en charge du vignoble : faible taux d’extraction au pressurage, débourbage à froid pendant 16 heures, fermentation avec levures indigènes à basse température, élevage de 3 à 4 mois sur lies fines.

    Le Domaine Ampélidacées est actuellement en conversion Bio.

  • Domaine Anthony Thévenet

    Domaine Anthony Thévenet

    Anthony Thévenet, grands vins de Morgon et Chénas

    Anthony Thévenet est un jeune vigneron de Villé-Morgon dans le Beaujolais qui en 2010 prend la suite de son grand-père avec un petit mais précieux domaine de vignes de 40 à 150 ans d’âge. Il a depuis agrandit le vignoble avec de petites parcelles sur la célèbre Côte de Py à Morgon, en Beaujolais-Villages et Chénas. Il produit son premier millésime en 2013.

    Anthony Thévenet a été formé aux côtés de 2 des plus grands vignerons du Beaujolais, Jean-Marc Foillard et Georges Descombes, dont il reprend aujourd’hui la philosophie naturelle : Agriculture biologique sans herbicide ni pesticide dans les vignes, travail des sols exclusivement manuel, adoption des principes de la biodynamie, vendanges manuelles et tri très rigoureux des raisins.

    Les fermentations sont naturelles, en levures indigènes et sans remontage. Les macérations carboniques durent entre 10 à 25 jours. Les vins vieillissent dans des fûts anciens ou en cuves béton avant d’être mis en bouteilles sans filtration, ni collage.

  • Domaine Arlaud

    Domaine Arlaud

    Domaine Arlaud, grands vins de Bourgogne à Morey-Saint-Denis

    Le Domaine Arlaud s’étend sur 15 hectares à Morey-Saint-Denis dans la Côte de Nuits et élabore de grands vins en appellation Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin dont les célèbres Clos Saint-Denis, Clos de la Roche et Bonnes-Mares.

    Il a été créé en 1949 par Joseph Arlaud, ardéchois, et Renée Amiot, bourguignonne. Ils font l’acquisition en 1966 de l’ancien grenier à sel de Nuits Saint-Georges datant du 14ème siècle, une superbe cave pour l’élevage de leurs vins. Hervé Arlaud succède à son père en 1982 et agrandit le domaine avec de nouvelles parcelles. Il est rejoint ensuite par ses 3 enfants, dont Cyprien qui assure aujourd'hui la gestion du domaine.

    Le Domaine Arlaud défend une agriculture saine depuis plus de 20 ans. En 1999, le domaine arrête l’utilisation des herbicides puis en 2004, adopte une culture biologique en bannissant tous produits et engrais de synthèse. A partir de 2009, le domaine complète sa démarche en adoptant une culture biodynamique.

    A compter du millésime 2014, tous les vins du Domaine Arlaud sont certifiés biologiques et biodynamiques par Biodyvin.

  • Domaine Armelle et Bernard Rion

    Domaine Armelle et Bernard Rion

    Domaine Armelle et Bernard Rion, grands vins de la Côte-de-Nuits

    Le Domaine Armelle et Bernard Rion est un vignoble d’environ 8 hectares composé de vignes situées dans les plus prestigieux villages de la Côte-de-Nuits (Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, Vougeot et Meursault) et dans des appellations très variées (Coteaux Bourguignons, Village, 1er Cru et Grand Cru).

    Armelle et Bernard Rion pratiquent une agriculture durable et raisonnée, exempte d’insecticide et d’herbicide. Les vendanges sont manuelles.

    Le Domaine est né en 1896 lorsque Pierre Rion, ancien métayer du Château de la Berchère, s’installe à Vosne-Romanée et acquiert ses propres vignes. En 1952, le vignoble est partagé entre ses 2 petits-fils, Marcel et Bernard Rion, ce dernier étant avec sa femme Armelle, à l’origine du Domaine actuel.

    Aujourd’hui, les 3 filles d’Armelle et Bernard sont pleinement associées au Domaine. Depuis 2006, c’est leur fille Alice qui vinifie les vins avec Bernard et son mari Louis a également rejoint le Domaine en 2010 pour prendre en charge la gestion du travail des vignes. En 2015, leur fille aînée Nelly les rejoint pour s’occuper de la commercialisation des vins et en 2018, c’est au tour de leur dernière fille Mélissa de rejoindre la famille.

    Une des particularités du Domaine est la passion d’Armelle et de Bernard pour la Truffe de Bourgogne et leur ramassage par des chiens truffiers. Il ont ainsi entrepris depuis une vingtaine d’années de développer un élevage de Lagotto Romagnol, une race de chiens originaire de Romagne en Italie (Fameuse pour sa truffe blanche ou Tuber Magnatum), sélectionnée là-bas depuis de nombreuses années pour ses qualités truffières, son endurance, sa vivacité et ses qualités de déterreur de truffes.

  • Domaine Arnoux-Lachaux

    Domaine Arnoux-Lachaux

    Domaine Arnoux-Lachaux, grands vins de Bourgogne de la Côte-de-Nuits

    Le Domaine Arnoud-Lachaud, anciennement Domaine Robert Arnoux, est un domaine familial de Bourgogne qui s’étend sur 14,5 hectares dans les plus belles appellations de la Côte-de-Nuits : Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Echezeaux, Romanée-Saint-Vivant.

    Le Domaine est né en 1858 et prend son essort en 1957 lorsque Robert Arnoux en prend la direction, décide de commercialiser les vins en bouteilles et développe le vignoble avec sa femme Clotilde Truchetet et ses 3 filles. L’une d’entre elles, Florence, épouse Pascal Lachaux, originaire de Beaune, en 1987. Au décès de Robert Arnoux en 1995, le couple prend les rênes du Domaine et entreprend de rénover les caves, de moderniser la cuverie et d’agrandir le vignoble. Florence et Pascal sont la 5ème génération de la famille et leur fils aîné Charles les rejoint en 2011.

    En matière de conduite du Domaine, Pascal Lachaux parle de " Lutte raisonnable " : suivi du calendrier lunaire, travail mécanique des sols, vignes enherbées.

  • Domaine Arretxea

    Domaine Arretxea

    Domaien Arretxea, grands vins du Pays Basque, Irouléguy

    Le Domaine Arretxea est un domaine viticole familial du Pays Basque qui s’étend sur presque 9 hectares et qui est conduit en agriculture biologique depuis 1998 et en biodynamie depuis quelques années, sur des terroirs de schistes et de grès rouges entre 200 et 400 mètres d’altitude, sur des pentes jusqu’à 40% de déclivité.

    Le domaine propose des cuvées dans les 3 couleurs. Les cépages plantés sont pour les vins rouges et rosés, le Tannat, le Cabernet-Sauvignon et le Cabernet franc, et pour les vins blancs, le Petit Manseng, le Gros Manseng et le Petit Courbu.

    Le vignoble d’Irouléguy fut créé au 12ème siècle par les moines de Ronceveaux pour fournir des vins aux pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle. Le Domaine Arretxea a été fondé en 1989 par Thérèse et Michel Riouspeyrous, à partir d’une exploitation qui appartenait au grand-père de Michel et le couple est désormais épaulé par leurs deux fils, Iban et Théo. Le Domaine Arretxea est aujourd’hui reconnu comme l'un des meilleurs domaines du Pays Basque.

  • Domaine Aurore Bachelet

    Domaine Aurore Bachelet

    Domaine Aurore Bachelet, grands vins blancs et rouges de Bourgogne

    Le Domaine Aurore Bachelet est situé sur les hauteurs de Santenay, au sud de la Côte de Beaune.

    Après ses études et plusieurs expériences à l'international, Aurore souhaite retrouver ses racines bourguignonnes, se forme à la viticulture et l’œnologie, puis travaille pendant 5 ans aux côtés de son père, Vincent. Elle prend ensuite son envol avec son propre domaine.

    Aurore prône un travail soigné à la vigne, des rendements maîtrisés et une viticulture raisonnée, aussi peu interventionniste que possible. Les vendanges sont manuelles et le tri des baies est rigoureux.

  • Domaine Bauchet

    Domaine Bauchet

    Sophie et Lilian Bauchet, vins natures du Beaujolais

    Sophie et Lilian Bauchet conduisent un petit domaine de 3 hectares de Gamay en agriculture biologique dans le nord du Beaujolais, sur la commune de Lancié. La plupart des vignes sont certifiées et complétées par des vignes en cours de conversion.

    La vigne est travaillée à la main, le labour réalisé à l’aide d’un cheval. Les vins sont élaborés de manière naturelle, avec de faibles rendements, sans intrants, sans filtration ni collage, en indication "Vin de France".

    Sophie et Lilian Bauchet font l’acquisition de leur vignoble de 2 hectares en 2007, lancent en 2009 la conversion en agriculture biologique des vignes non certifiées et agrandissent le vignoble en 2017 avec 1 hectare supplémentaire.

  • Domaine Billaud-Simon

    Domaine Billaud-Simon

    Domaine Billaud-Simon Grands vins de Chablis

    Créé il y a plus de 200 ans en 1815, le Domaine Billaud-SImon est un domaine viticole de Bourgogne situé à Chablis et qui s’étend sur 17 hectares.

    La particularité du Domaine Billaud-Simond tient au fait que toutes ses parcelles sont plantées dans un rayon de 2 kilomètres entre la rive gauche et la rive droite de la rivière Serein. Il comprend 4 parcelles en Grands Crus (Les Clos, Vaudésir, Les Preuses et Les Blanchots) et 4 parcelles en Premiers Crus (Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu et Les Vaillons) ainsi que les cuvées Petit Chablis, Chablis et Chablis "Tête d’Or". Cette dernière est élaborée à partir des vignes situées sur les meilleures parcelles en appellation village, situées à côté des meilleurs Premiers Crus et Grands Crus.

    Le vignoble du Domaine Billaud-Simon est principalement composé de vieilles vignes d’environ 50 ans parfaitement entretenues et préservées.

  • Domaine Bonnardot

    Domaine Bonnardot

    Domaine Bonnardot, vins de Bourgogne en Hautes Côtes de Nuits et Ladoix

    Le Domaine Bonnardot est une propriété viticole de Bourgogne située à Villers-la-Faye, un petit village situé au cœur des Hautes Côtes de Nuits, à quelques kilomètres de Nuits-St-Georges et de Beaune.

    Le vignoble s’étend sur 22 hectares dont 3 hectares en village et premier cru de Nuits St Georges à Beaune, et 19 hectares en régionales en vignes hautes dans les Hautes Côtes de Nuits.

    Depuis 2008, c'est Danièle Bonnardot qui est aux commandes et qui a pris la suite de son père Jean.

    En 2021, le Domaine Bonnardot a concrétisé sa conversion à l'agriculture biologique après 3 années de tests sur une grande partie du domaine : ni herbicides, ni fongicides, mais un travail du sol, avec essais de semi et effeuillage précoce, aucun engrais chimique. Les traitements sont raisonnés en fonction de la pression des maladies (mildiou/oïdium) de l’année et appliqués en produits certifiés en agriculture biologique et le domaine réalise également des tests avec des tisanes et huiles essentielles. Il favorise la biodiversité par des murets, des haies, des bois et des ruches. La vinification est naturelle et sans ajout de produits œnologiques..

  • Domaine Bonnet-Huteau

    Domaine Bonnet-Huteau

    Domaine Bonnet-Huteau, Muscadet en agriculture biologique et sélection parcellaire

    Le Domaine Bonnet-Huteau s'étend sur 40 hectares dans le vignoble du Muscadet et de l'appellation Sèvre-et-Maine, à une dizaine de kilomètres de la petite ville de Clisson installée sur les bords de la Sèvre Nantaise.

    Propriété familiale vieille de plus de 150 ans, le domaine est dans les mains de la même famille depuis 4 générations et ce sont aujourd'hui
    Rémi et Jean-Jacques Bonnet qui en dirigent l'exploitation. Ils cherchent à metttre en valeur la grande diversité des terroirs, avec des sols composés de gneiss, de micaschistes, d'amphibolite ou encore de granit, et pratiquent une viticulture en biodynamie : labours, fertilisants organiques, traitements à base de végétaux, rendements limités, vendanges manuelles.

    Le Domaine Bonnet-Huteau est également certifiée en agriculture biologique depuis 2005.

  • Domaine Brumont

    Domaine Brumont

    Domaines Brumont, grands vins de Madiran

    Propriété familiale d’avant la révolution, Alain Brumont a créé le vignoble actuel en 1980 en réhabilitant d'anciennes terres abandonnées depuis près de 50 ans.

    Phénomène dans le monde du vin, Alain Brumont a su exploiter de manière unique le terroir de Madiran et son cépage empbématique, le Tannat, pour créer des grands vins (Montus, Bouscassé) et des vins d'exception (La Tyre) qui sont aujourd'hui célébrés dans le monde entier et prennent place au côté des plus grands vins français.

  • Domaine Bruno Clair

    Domaine Bruno Clair

    Domaine Bruno Clair, grands vins de Bourgogne

    Bruno Clair fonde son domaine viticole au sud de Dijon en Bourgogne en 1979, avec quelques parcelles de Marsannay et de Fixin, une parcelle à Savigny-les-Beaune et une autre en friche à Morey-Saint-Denis. Il s’étend aujourd’hui sur 23 hectares et représente parmi les plus belles appellations et climats des deux côtes.

    Fils de Bernard Clair et petit-fils de Joseph Clair, qui fonda le très réputé Domaine Clair-Daü en 1919 à Marsannay, il assiste au démantèlement de ce dernier en 1985, après le décès de son grand-père, un évènement malheureusement assez courant en Bourgogne où les successions familiales sont souvent difficiles. Cependant, son talent et son travail acharné lui permettent de développer petit à petit son domaine, tout d’abord en 1986 avec la reprise de plusieurs vignes familiales à Gevrey-Chambertin (Clos de Bèze, Les Cazetiers, Clos St-Jacques), Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée puis en 1993, sur la Côte de Beaune à Corton-Charlemagne, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton.

    Bruno Clair a mis en place la lutte prophylactique raisonnée contre les maladies de la vigne et les ravageurs, les composts (pas de fumures chimiques) et les labours, des vendanges manuelles et un tri extrêmement rigoureux de la vendange.

  • Domaine Camus Père et Fils

    Domaine Camus Père et Fils

    Domaine Camus Père & Fils, grands vins de Bourgogne à Gevrez-Chambertin

    Le Domaine Camus Père et Fils est un domaine viticole familial de Bourgogne, situé à Gevrey-Chambertin dans la Côte de Nuits.

    Fondé il y a plus de deux siècles, il s'étend sur 18 hectares dont les deux tiers sont classés en Grand Cru, sur les célèbres appellations Chambertin, Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin et Mazoyères-Chambertin. Le tiers restant est en Appellation Village Gevrey-Chambertin.

    Les vendanges sont manuelles et les élevages traditionnels en fûts durant 16 à 18 mois.

  • Domaine Chanson

    Domaine Chanson

    Domaine Chanson, Grands vins de Bourgogne à Beaune

    Située à Beaune en Bourgogne, la Maison Chanson est créée en 1750 par Simon Verry et dès 1775, s’approvisionne en Clos de Vougeot auprès de l’Abbé de Citeaux. C’est en 1777 qu’elle s’installe dans ses locaux actuels et le bastion du 16ème siècle, l’une des 5 tours encore présentes à Beaune aujourd’hui, est acheté en 1794.

    La famille Chanson succède à la famile Verry en 1850, développe l’exportation de ses vins et agrandit considérablement le domaine tout au long du 20ème siècle. En 1999, c’est la famille Bollinger qui fait l’acquisition du domaine et qui continue à l’étendre avec des parcelles de Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet ou encore Santenay.

    La Maison Chanson est dirigée par Gilles de Courcel. Jean-Pierre Confuron en est l’œnologue, l’un des plus talentueux de sa génération.

  • Domaine Charlopin-Parizot

    Domaine Charlopin-Parizot

    Domaine Charlopin, grands vins de Bourgogne à Gevrey-Chambertin

    Le Domaine Charlopin-Parizot est situé à Gevrey-Chambertin dans la Côte-de-Nuits.

    Philippe Charlopin crée le domaine en 1977 avec les 1,5 hectare de vignes de son père, et l’agrandit considérablement au fil des années, pour atteindre aujourd’hui 25 hectares répartis sur 20 hectares en Côte-de-Nuits et Côte-de-Beaune et 5 hectares à Chablis depuis 2007.

    Il a été rejoint il y a quelques années par son fils Yann, et le père comme le fils revendiquent la puissance du terroir, avec le moins d’intervention possible pendant les vinifications. Leurs vins sont pour beaucoup accessibles jeunes mais les plus grands crus offrent un grand potentiel de garde.

  • Domaine Charvin

    Domaine Charvin

    Domaine Charvin, grands vins de Châteauneuf-du-Pape en agriculture biologique

    Le Domaine Charvin est un domaine viticole familial du sud de la vallée du Rhône, qui s’étend sur 21 hectares de vignes situés dans les environs d’Orange, et qui produit des grands vins en appellation Côtes-du-Rhône et Châteauneuf-du-Pape.

    Laurent Charvin représente la sixième génération de la famille et mène le domaine créé en 1851, depuis une trentaine d’années, avec Gérard, Anne et Marie Charvin.

    Le Domaine Charvin est conduit selon les principes de l'agriculture biologique depuis 1995 et en est l'un des pionniers dans la vallée du Rhône.

  • Domaine Christophe Semaska

    Domaine Christophe Semaska

    Domaine Christophe Semaska, grands vins de Côte-Rôtie et du Rhône

    Le Domaine Christophe Semaska est un domaine viticole de la vallée du Rhône septentrionale qui s’étend aujourd’hui sur 15 hectares en appellation Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Côtes-du-Rhône et Coteaux-de-Vienne.

    C’est en 1988 que Christophe Semaska fait l’acquisition du Château de Montlys à Saint-Cyr-sur-le-Rhône, un domaine du 16ème siècle situé à flan de coteau et dominant le Rhône, un magnifique terroir pour les vins de Côte-Rôtie. Alors que le château possédait encore 8 hectares de vignes en 1918, il aura fallu 70 ans pour que renaissent les grands vins de Côte-Rôtie du Château de Montlys, lorsqu’en 1988 Christophe Semaska replante 1,4 hectares de vignes de Syrah.

    La renaissance de ce grand vin fut longue et ardue, avec un développement progressif du vignoble et la construction en 2011, d’un nouveau chai, en remplacement des chais anciens du Château. Christophe Semaska offre aujourd'hui parmi les tous meilleurs vins de la vallée du Rhône septentrionale.

  • Domaine Coche-Dury

    Domaine Coche-Dury

    Domaine Coche-Dury, grands vins de Meursault

    Le Domaine Coche-Dury s’étend sur 10,5 hectares, dont 9 hectares en appellation Meursault et 1,5 hectare en appellations Pommard, Monthélie, Auxey-Duresses, Puligny-Montrachet et Corton-Charlemagne.

    Créé dans les années 1930, le Domaine Coche-Dury se développe rapidement à partir de 1960. Sous l’impulsion de Georges Coche-Dury, le domaine s’agrandit rapidement et commence à vendre ses vins directement en bouteilles plutôt qu’au négoce bourguignon. C’est son fils Jean-François qui lui succède en 1972 et qui gère aujourd’hui le domaine avec son fils Raphaël.

    Jean-François Coche-Dury a entrepris un travail considérable pour obtenir des vins de très haute qualité, désormais recherchés dans le monde entier, en ne conservant ou en achetant que les meilleures parcelles, en effectuant un travail de tous les instants dans les vignes et au chai, avec de petits rendements.

  • Domaine Cottebrune

    Domaine Cottebrune

    Domaine Cottebrune, grands vins de Faugères en Languedoc

    Le Domaine Cottebrune est un domaine viticole du Languedoc qui s’étend sur 10 hectares, sur la plaine de Béziers, sur les villages de Cabrerolles et Caussiniojouls, au pied de la mer Méditerranée.

    C’est sur ce très beau terroir de schiste bruns en altitude, entouré de garrigues et de bois, que Pierre Gaillard, vigneron réputé du nord de la Vallée du Rhône, décide de s’installer pour produire des grands vins de Faugères.

    Avec sa fille Jeanne, il élabore des vins frais et expressifs, issus des cépages rouges Grenache, Syrah, Mourvèdre et des cépages blancs Grenache Gris et Blanc, Roussanne, Vermentino.

  • Domaine de Bila-Haut

    Domaine de Bila-Haut

    Domaine de Bila-Haut, grands vins du Roussillon

    Le Domaine de Bila-Haut a été créé par Michel Chapoutier, célèbre dans la vallée du Rhône, au début des années 2000 à Latour de France dans les Pyrénées-Orientales, sur des sols de schistes entre mer et montagne. Il commence alors à produire ses premières cuvées, Les Vignes de Bila-Haut et Occultum Lapidem.

    A partir de 2010, il étend le vignoble autour de la commune de Lesquerde, un terroir de hautes falaises calcaires, des sols arides traversés par la tramontane, et lance une nouvelle cuvée : L’esquerda.

    Plus récemment, les Sélections Parcellaires et Chrysopée voient le jour.

  • Domaine de Bonserine

    Domaine de Bonserine

    Domaine de Bonserine, grands vins de Côte-Rôtie et Condrieu

    Le Domaine de Bonserine s'étend sur 12 hectares de vignes, majoritairement de vieilles Syrah appelées "Serine", de très anciennes variétés de Syrah, en appellation Côte-Rôtie et sur 1 hectare de vignes de Viognier en appellation Condrieu.

    Les parcelles du domaine ont pour nom en Côte-Rôtie, Côte-blonde, Côte-Brûne, les Moutonnes, la Viallière, Leyat, le Champin, Fondjean, Planèze, et à Condrieu, les Eyguets et la Grande. Chaque parcelle est vinifiée séparément sans levurage, avec ses propres levures indigènes.

    Les vins de Côte-Rôtie sont issus à 97% de Syrah et à 3% de Viognier, le cépage blanc de l'appellation Condrieu.

  • Domaine de Chevalier

    Domaine de Chevalier

    Domaine de Chevalier, grand cru classé de Graves, grands vins de Pessac-Léognan

    Le Domaine de Chevalier est Grand cru classé de Graves en appellation Pessac-Léognan.

    C'est dans la seconde partie du 19ème siècle que nait le Domaine de Chevalier, à partir du petit vignoble de Chivaley, grâce aux frères Ricard puis à leurs descendants.

    Depuis 1983, c'est Olivier Bernard qui réussit à porter ce Grand Cru Classé de Graves au sommet de l'appellation Pessac-Léognan, avec ces dernières années, de gros investissements pour le drainage du vignoble et les chais de vinification.

  • Domaine de Flavigny-Alésia

    Domaine de Flavigny-Alésia

    Domaine Flavigny-Alésia, vins de Bourgogne du Pays d'Auxois

    Le Domaine de Flavigny-Alésia est un domaine viticole situé en Bourgogne, qui s’étend sur 14 hectares dans le pays d’Auxois, entre Flavigny-sur-Ozerain et l’oppidum d’Alésia, lieu présumé de la célèbre bataille entre le chef gaulois Vercingétorix et César en 52 avant JC.

    Les vignes sont plantées sur le coteau, sur une bande horizontale d’environ 200 mètres de large et entre 250 et 350 mètres d’altitude. Outre l’intérêt historique du lieu, l’originalité du Domaine de Flavigny-Alésia tient aux cépages cultivés. On y retrouve bien sûr les cépages traditionnels bourguignons, Chardonnay et Aligoté en blanc, et Pinot Noir en rouge, mais également des cépages rares de Bourgogne comme le Pinot Beurot pour l’élaboration d’un rosé en macération, l’Auxerrois, un cépage blanc très expressif, et le César, un cépage rouge rustique aux rendements faibles, principalement connu pour entrer dans l’assemblage des vins d’Irancy. Les vins sont produits sous l’appellation "Coteaux de l’Auxois".

    Les vins du pays d’Auxois étaient déjà connus au 13ème siècle et la région comptait encore 2600 hectares de vignes avant le phylloxéra. Le vignoble disparait presque totalement au 20ème siècle pour renaître au début des années 1990 à l’initiative de Gérard Vermeere. En 2002, Ida Nel reprend le projet en confiant le domaine à Cyril Raveau, œnologue de l’Université de Dijon et ancien Chef de Cave du célèbre Domaine Hubert de Montille à Volnay.

    Le domaine s’est engagé depuis sa renaissance dans des pratiques culturales saines pour l’homme, la vigne et la nature : préparations à base de plantes élaborées au domaine (purins et décoctions à base de prêle et d’ortie contre le mildiou et l’oïdium), aucun insecticide utilisé depuis 30 ans, biodiversité, protection de la flore (haies, bosquets, bois, prairies et pâtures) et de la faune.

  • Domaine de Grandmaison

    Domaine de Grandmaison

    Domaine de Grandmaison, grands vins de Graves et Pessac-Léognan

    Le Domaine de Grandmaison est une propriété viticole de Bordeaux en appellation Pessac-Léognan qui s’étend sur un peu plus de 15 hectares de vignes, 63% de Merlot, 27% de Cabernet-Sauvignon et 10% de Cabernet-franc, vendangées manuellement.

    Propriété de la même famille depuis 1939 et totalement repris et modernisé dans les années 70 par Jean et Françoise Bouquier, ce sont aujourd’hui les 3ème et 4ème générations de la Famille Bouquier qui sont à la tête du domaine, en particulier François Bouquier depuis 1988, son épouse Mayi et leur neveu Rémi Lartigue depuis 2014.

  • Domaine de L'ïle Margaux

    Domaine de L'ïle Margaux

    Domaine de L'Île Margaux, vins rouges biologiques Bordeaux Supérieur

    Le Domaine de l'Île Margaux est une propriété viticole de Bordeaux qui s’étend sur un site exceptionnel de 14 hectares, des vignes plantées au milieu de la Garonne dans l'île de la Tour de Mons comme on l’appelle localement, dans le " Bras de Macaué ".

    Ce vignoble unique, l’un des très rares vignobles insulaires sur le fleuve, fait face à Château Margaux : ses raisins étaient d'ailleurs vinifiés avec ceux du premier grand cru classé lors du classement de 1855.

    Propriété de Gérard Favarel depuis 2001, le domaine est depuis 20 ans exploité dans un environnement naturel protégé avec une grande attention portée à la biodiversité. Il est entré en conversion biologique en 2012 et a été certifié en agriculture biologique avec le millésime 2015.

  • Domaine de L'Olivette

    Domaine de L'Olivette

    Domaine de L'Olivette, grands vins de Bandol

    Le Domaine de l’Olivette est une propriété viticole familiale de Provence qui s’étend sur 55 hectares sur les coteaux du Castellet, au cœur de l’appellation Bandol.

    e domaine est dans les mains de la même famille depuis le 18ème siècle et est l'un des plus anciens de l'appellation Bandol. À partir de 1941, date de création de l’appellation, Raymond Giraud qui est alors à la tête du domaine, devient l’un des pionniers des vins de Bandol. C’est aujourd’hui Jean-Luc et Elisabeth Dumoutier qui gèrent la propriété, descendants de la famille Sylvabelle qui avait acquis le domaine vers 1760. Ils ont entrepris ces dernières années une modernisation importante de la cave.

    Le Domaine de l’Olivette est exploité en viticulture raisonnée avec des interventions minimales et uniquement naturelles sur la fertilité biologique des sols, sans désherbant chimique ni insecticide. Il est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).

  • Domaine de l'R

    Domaine de l'R

    vins de Chinon et de Loire du Domaine de L'R

    Après une période de découvertes et de voyages, en particulier en Espagne, le vigneron Frédéric Sigonneau revient en Touraine en 2004 pour reprendre le domaine familial à Cravant les Coteaux et créer en 2007 le Domaine de l'R.

    Le vignoble, composé essentiellement de vieilles vignes de plus de 60 ans de Cabernet Franc, s’étend sur une vaste plaine de graviers sur la rive droite de la Vienne, au cœur de l’appellation Chinon.

    Frédéric Sigonneau choisit, dès la création du Domaine, de convertir les 8 hectares de son vignoble de Cabernet Franc à l'agriculture biologique, supprimant totalement l'utilisation d'herbicides et d’insecticides, ne traitant les sols qu'au cuivre et au soufre quand cela est nécessaire. Les vendanges sont manuelles et les fruits sont transportés par caisse. En cave, l’encuvage se fait par gravité, les remontages sont courts et les levures indigènes. Le Domaine est certifié en Agriculture biologique par ECOCERT.

    En 2015, il décide de lancer une cuvée en blanc à partir d'une parcelle de 25 ares de Chenin qui a vu le jour en 2018.

  • Domaine de La Cendrillon

    Domaine de La Cendrillon

    Domaine de La Cendrillon

    Le Domaine de La Cendrillon est situé sur la commune d’Ornaisons, petit village des Corbières au pied du massif de Fontfroide près de Narbonne. La Cendrillon désigne une très vieille auberge sur le bord de la voie romaine de l’époque impériale, l’Aquitania, qui reliait Narbonne à Toulouse, bordée par la rivière l’Orbieu.

    Le Domaine de La Cendrillon est associé depuis le 17ème siècle à la famille Joyeux et depuis 2005, c’est Robert Joyeux qui, avec sa femme et ses huit enfants, est à la tête du domaine familial. Après avoir lancé un programme de travaux tant dans le vignoble et que dans les chais, l’ambition de la famille Joyeux est d’élaborer des vins de Corbières dans un style nouveau et original.

    Le Domaine de La Cendrillon a obtenu la certification BIO (ECOCERT) en 2012 pour la totalité de son vignoble. Le nom de Cendrillon est une allégorie de la jeune femme qui se tient dans l’ombre, près du feu et qui devient le symbole de la lumière momentanément obscurcie et finalement triomphante.

  • Domaine de La Janasse

    Domaine de La Janasse

    Domaine de La Janasse, grands vins de Châteauneuf-du-Pape

    Le Domaine de La Janasse est un domaine viticole de la vallée du Rhône méridionale en appellation Châteauneuf-du-Pape.

    Il a été fondé par Aimé Sabon en 1973, après qu’il ait repris les vignes de son père et de son beau-père, qui travaillaient alors avec la cave coopérative et le négoce. Le Domaine de la Janasse prend le nom de la ferme familiale située à Courthézon, au lieu dit "La Janasse". Aimé Sabon consacre sa vie à développer ce merveilleux terroir en achetant de nouvelles parcelles et le domaine passe de 15 hectares à 90 hectares.

    Ce sont aujourd’hui son fils Christophe et sa fille Isabelle qui ont repris les rênes du domaine. Le Domaine de La Janasse est devenu en quelques années l’un des fleurons de Châteauneuf-du-Pape.

  • Domaine de La Navicelle

    Domaine de La Navicelle

    Domaine de La Navicelle, grands vins rosés, blancs et rouges en AOP Côtes-de-Provence

    Le Domaine de La Navicelle est un domaine viticole de Provence qui s'étend sur 21 hectares de vignes et qui est conduit dans le plus grand respect de l’écosystème, de la faune et de la flore. S’inspirant des principes fondamentaux de la biodynamie, il est certifié en Agriculture Biologique depuis 2014 et en Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2019.

    Les vins sont produits en appellation Côtes-de-Provence sur des sols d’argile rouge et un sous-sol rocailleux de calcaire, de grès et de schistes.

    Le Domaine de La Navicelle produit des vins blancs, des vins rosés par pressurage direct et des vins rouges.

    Alice Euvrard et Romain Magnanou sont à la tête du domaine depuis 2019 et poursuive le formidable travail entrepris par Jannick Utard de 2006 à 2019.

  • Domaine de la Pousse d'Or

    Domaine de la Pousse d'Or

    Domaine de La Pousse d’Or - Grands vins de Bourgogne

    Le Domaine de La Pousse d’Or s’étend sur 17 hectares de vignes, sur des parcelles mythiques de Volnay, Chambolle-Musigny, Corton, Pommard, Puligny-Montrachet, Morey-Saint-Denis et Santenay, avec 5 grands crus et 11 premiers crus dont 3 monopoles, en Côte de Beaune et en Côte de Nuits.

    L’ensemble du travail des vignes est effectuée en biodynamie. La vinification est réalisée selon des méthodes lentes et naturelles. Les vins sont élevés en fûts de chêne jusqu'à 18 mois.

    Propriété des Ducs de Bourgogne en 1477, les fondations du domaine actuel datent du 16ème siècle avec certains bâtiments réalisés au 17ème siècle sous le règne de Louis XIV. L'histoire du domaine est précise à partir de la révolution de 1789.

    Plus proche nous, en 1997, Patrick Landanger prend la tête du Domaine de La Pousse d’Or et effectue en 20 ans de considérables investissements dans les vignes et en cave. Il a été rejoint en 2013 par son fils Benoît qui a pris la gestion du Domaine en 2018.

     

  • Domaine de La Solitude

    Domaine de La Solitude

    Grands vins de Châteauneuf-du-Pape, Domaine de La Solitude

    Le Domaine de La Solitude est actuellement la propriété des frères Lançon, Jean et Michel. La qualité exceptionnelle des vins de Châteauneuf-du-Pape du Domaine de La Solitude résulte du mariage d'une longue tradition historique et d'un terroir exceptionnel, l'un des plus beaux de Châteauneuf-du-Pape, les vignes du Domaine de la Solitude se développant sur un terrain de galets roulés de l'époque villafranchienne.

    A partir de 1999, animés d’une volonté de perfectionner leurs vins dans le respect de la tradition et dans un souci d’excellence, Jean et Michel Lançon décident de créer leurs cuvées prestigieuses, qui sont aujourd’hui à l'origine de la réputation mondiale du Domaine de La Solitude. Ces cuvées proviennent d'une sélection particulière des meilleures parcelles du domaine et sont uniquement élaborées quand le millésime le permet : cuvée Barberini en rouge et en blanc, cuvée Réserve Secrète en rouge et cuvée Cornelia Constanza en rouge.

    Le Domaine de la Solitude appartient à l’une des plus vieilles familles originaires de Châteauneuf-du-Pape. On en trouve la trace dès le 15ème siècle mais en Italie, elle remonte encore plus loin dans le temps, jusqu’à la très ancienne et non moins illustre famille des Barberini. François Barberini, né en Toscane en 1264, habita La Provence pendant quelques années et le plus connu de la famille, Maffeo Barberini, fut nonce apostolique à Paris de 1604 à 1606 puis élu Pape à Rome sous le nom d’Urbain VIII.

  • Domaine de la Taille aux Loups

    Domaine de la Taille aux Loups

    Domaine de La Taille aux Loups - Grands vins de Vouvray et Montlouis

    Le domaine de la Taille aux Loups est un domaine viticole de Touraine dans la vallée de la Loire, créé par Jacky Blot en 1989 sur l’appellation Montlouis-sur-Loire puis quelques années plus tard de l’autre côté de la Loire, à Vouvray. Jacky Blot est aujourd’hui assisté de son fils Jean-Philippe.

    Le domaine s’étend actuellement sur 70 hectares de vignes de cépage Chenin, appelé également Pineau de Loire, âgées en moyenne de 50 ans, sur une roche mère calcaire datant du turonien supérieur, à la fin de l’ère secondaire, il y a environ 100 millions d’années. Les sols superficiels sont siliceux à Montlouis-sur-Loire, plus argileux à Vouvray.

    Le domaine de la Taille aux Loups est certifié en agriculture biologique par ECOCERT : labour, enracinement profond de la vigne, retour à l’équilibre des terre, développement de la flore et de la faune, vendanges exclusivement manuelles avec tris successifs sur table. Les rendements sont faibles, de 30 à 35 hl/ha en moyenne, et moins de 10 hl/ha pour les grands millésimes de vins doux. Les vinifications sont naturelles et effectuées en demi-muids avec une proportion variable de bois neuf, de bois provenant de différentes forêts et des niveaux de chauffe différents. Il n’y a ni levurage, ni chaptalisation. Les barriques de chênes sont renouvelées de 10 % tous les ans.

  • Domaine de La Vougeraie

    Domaine de La Vougeraie

    Domaine de La Vougeraie, grands vins de Bourgogne à Vougeot et Gevrey-Chambertin

    L’histoire du Domaine de La Vougeraie commence en 1964 lorsque le père de Jean-Claude Boisset, l’actuel propriétaire, fait l’acquisition de ses premières vignes, Les Evocelles, à Gevrey-Chambertin. Les décennies qui suivent voient le Domaine s’étendre autour de Vougeot et de Beaune. En 1996, c’est l’acquisition du Clos Blanc, monopole en appellation Vougeot 1er Cru.

    Dès 1999, Jean-Claude Boisset fait passer l’ensemble du domaine en viticulture biologique puis en biodynamie.

    Le domaine s’étend sur 34 hectares et est composé de 67 parcelles dont les 2/3 en Côtes de Nuits et 1/3 en Côte de Beaune. Les enfants de Jean-Claude Boisset, Nathalie et Jean-Charles, travaillent aujourd’hui au domaine.

  • Domaine de Montcalmès

    Domaine de Montcalmès

    Domaine de Montcalmès, grands vins du Languedoc

    Le Domaine de Montcalmès s'étend sur 22 hectares sur les communes de Puéchabon, Aniane, St Jean de Fos et St Saturnin de Lucian à 30 km au Nord-Ouest de Montpellier. Jusqu'en 1998, la totalité des raisins étaient vinifiés en cave coopérative. C'est à cette date que Frédéric Pourtalié et son père Jean-Marie décident d'élaborer eux-mêmes les vins. Leur premier millésime en rouge est 1999, avec seulement 5000 bouteilles.

    Le Domaine de Montcalmès produit aujourd'hui des vins en AOP Coteaux du Languedoc et Terrasses du Larzac
    , à partir de vignes trentenaires de Syrah et Grenache implantées sur un plateau calcaire et plus récemment de vignes de Mourvèdre sur des sols de galets roulés.

    En 2012, le Domaine a entamé la conversion en agriculture biologique et depuis le millésime 2015, l'ensemble des vins du Domaine de Montcalmès est certifiée bio avec v
    endanges en vert manuelles et petits rendements de 20 à 25 hl /ha.

  • Domaine de Montille

    Domaine de Montille

    Domaine de Montille, grands vins de Bourgogne à Vosne-Romanée, Volnay, Puligny-Montrachet, Meursault et Corton Charlemagne

    Le Domaine de Montille est un domaine viticole de Bourgogne qui s’étend aujourd'hui sur 35 hectares de vignes dont 75% en Premiers et Grands Crus sur les deux Côtes, sur des appellations prestigieuses en rouge, premiers crus à Vosne-Romanée, Volnay et Pommard et grands crus à Corton et Clos Vougeot et en blanc, premiers crus à Chassagne-Montrachet, Meursault et Puligny-Montrachet et grands crus à Corton Charlemagne et Chevalier-Montrachet.

    Les origines du domaine remontent à 1730 et il prend son nom actuel en 1863. Il est alors composé d’une vingtaine d'hectares de superbes terroirs plantés en Pinot Noir, en Côte de Beaune et en Côte de Nuit, en particulier en Musigny, Bonnes Mares ou encore Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Amoureuses". Ces parcelles sont progressivement vendues et le domaine se délite jusqu’en 1940 pour ne plus représenter que 2,5 hectares de Volnay 1er Cru.

    L’arrivée d’Hubert de Montille après la guerre, avocat comme son père, partagé entre la vigne et le droit, va tout changer. Il conduit sa première vendange en 1947 et décide de mettre ses vins en bouteille au domaine plutôt que de confier sa récolte aux négociants, comme c’était la pratique courante à l'époque.

    Une nouvelle viticulture voit le jour, qui va porter les vins du Domaine de Montille au sommet des grands domaines de Bourgogne. En 1983, son fils Etienne fait ses débuts au domaine, devient responsable des vinifications en 1990 et co-gérant en 1995. A partir du début des années 2000, Etienne de Montille porte ses efforts sur l’agrandissement du domaine, avec un retour aux sources dans la Côte de Nuits, au Clos-Vougeot et à Vosne-Romanée, sur des parcelles ayant « la Tâche » pour voisine.

    Etienne de Montille entreprend en particulier la conversion du domaine à l’agriculture biologique puis à partir de 2001 à la biodynamie : abandon total des engrais chimiques et herbicides dès 1985, des fongicides et insecticides de synthèse en 1995, certification bio par Ecocert Bio en 2012.

  • Domaine de Terres Blanches

    Domaine de Terres Blanches

    Le Domaine de Terres Blanches, grands vins rouges et blancs de Sancerre, Pouilly-Fumé et Coteaux du Giennois

    Le Domaine de Terres Blanches est un domaine viticole de la vallée de la Loire, situé à Bué-en-Sancerre.

    Le Domaine de Terres Blanches produit des vins sur les deux grandes appellations du Centre Loire, Pouilly-Fumé et Sancerre, ainsi que sur la prometteuse appellation des Coteaux du Giennois, avec des cuvées parcellaires et des cuvées d’assemblage.

    Il appartient à la famille Saget La Perrière et est dirigé par Jean-Louis Saget et ses deux fils, Laurent et Arnaud, tous descendants d’une vieille famille de vignerons ligériens. La famille est propriétaire de six domaines dans la vallée de la Loire.

  • Domaine de Vénus

    Domaine de Vénus

    Domaine de Vénus, grands vins biologiques du Roussillon

    Le Domaine de Vénus est un domaine viticole du Roussillon d’une trentaine d’hectares situé à Maury dans la Vallée de l'Agly, certifié en agriculture biologique sur 100% des vignes. Les vignes sont plantées sur des coteaux entre 300 et 500 mètres d’altitude, cernées d’un côté par les Pyrénées et de l’autre par les Corbières, traversées par la tramontane qui souffle plus de 300 jours par an.

    Il produit 60% de vins rouges en AOP Côtes-du-Roussillon, Côtes-du-Roussillon-Villages et VDP Côtes-Catalanes, 25% de vins blancs en AOP Côtes-du-Roussillon, 10% de vins rosés en AOP Côtes-du-Roussillon et 5% de vins doux naturels en AOP Maury blanc et Rouge.

    Le Domaine de Vénus est conduit par Nathalie et Laurent Abet, avec l'aide de Agnès Pipernot, œnologue conseil. Il a été créé à la fin de l’année 2002 avec l’acquisition des premières parcelles, puis de nouvelles parcelles sur le magnifique terroir des Fenouillèdes sur les hauteurs de la Vallée de l’Agly. En 2015, 15 hectares supplémentaires de vignes certifiées en agriculture biologique ont été acquises et fin 2018, c’est l’ensemble du domaine qui a été certifié en Bio. Il compte désormais plus de 40 parcelles de taille et d’exposition différentes, principalement autour de Saint-Paul-de-Fenouillet, l’un des plus hauts villages d’altitude des Côtes-du-Roussillon, un terroir exigeant travail et patience et qui permet de produire des vins empreints de fraîcheur, à fort potentiel de garde. En 2019, le domaine a construit un caveau de vente à Maury.

    Le Domaine de Vénus se caractérise par un terroir empreint de fraîcheur, une viticulture respectueuse de l’environnement, une vinification peu interventionniste avec très peu d’extraction et un long élevage dans les chais et en bouteille, de 4 à 5 ans au total selon les cuvées.

  • Domaine de Villaine

    Domaine de Villaine

    Domaine de Villaine, Vins de Bouzeron, Mercurey, Rully et Santenay

    Le Domaine de Villaine est situé à Bouzeron au sud de Beaune en Bourgogne, sur des sols calcaires en coteaux entre 270 à 350 mètres d’altitude, et produit des vins en appellation Bourgogne, Bouzeron, Mercurey, Rully et Santenay.


    Petite appellation confidentielle, l’AOP Bouzeron est connu pour un cépage très ancien de Bourgogne, l’Aligoté, déjà cultivé par les moines de Cluny au Moyen-Âge, et qui s’épanouie parfaitement sur ce terroir en donnant des vins non seulement secs, fruités, vifs mais également fins et ronds.

    Le Domaine de Villaine pratique l'agriculture biologique depuis 1986 avec une certification obtenue en 1997 par Qualité France : au domaine, ni pesticide, ni herbicide et des composts uniquement végétaux et organiques. 

  • Domaine Decelle-Villa

    Domaine Decelle-Villa

    Domaine Decelle-Villa, grands vins de Bourgogne en agriculture biologique

    Créé par Olivier Decelle et Pierre-Jean Villa en 2009, le Domaine Decelle-Villa est un domaine viticole de Bourgogne qui s’étend sur 7 hectares de vignes dont 75% en Pinot Noir et 25% en Chardonnay, sur les appellations Hautes-Côtes de Beaune, Savigny-Lès-Beaune, Beaune 1er Cru, Chorey-Lès-Beaune et Côte-de-Nuits-Village. Les différents vignobles sont éclatés en plus de 15 parcelles différentes, dont la plus petite n’excède pas 0,10 hectare. L’ensemble du vignoble est certifié en agriculture biologique par Ecocert.

    Tous les vins blancs et rouges sont élevés en barriques ou en demi-muids de 500 litres, avec 25 à 30% de bois neuf. La cave du domaine est installée à Nuits-Saint-Georges, dans un bâtiment construit au milieu du 19ème siècle, qui offre des conditions idéales pour vinifier et conserver les vins. Elle est dirigée par Jean Lupatelli.

  • Domaine Denis Bachelet

    Domaine Denis Bachelet

    Domaine Denis Bachelet, grands vins de Gevrey-Chambertin

    Le Domaine Denis Bachelet est un domaine viticole de Bourgogne situé à Gevrey-Chambertin et qui s’étend sur 3,5 hectares plantés de vieilles vignes dont certaines sont centenaires.

    Petit par la taille, le domaine produit de grands et confidentiels vins de l'appellation en lutte raisonnée, avec levures indigènes et sans filtration : Gevrey -Chambertin Villages,  Gevrey-Chambertin Les Evocelles, Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux et le très beau Charmes-Chambertin Grand Cru.

  • Domaine des 3 Cellier

    Domaine des 3 Cellier

    Grands vins de Châteauneuf-du-Pape, Domaine des 3 Cellier

    Ludovic Cellier, son épouse Nathalie, et ses 2 frères Julien et Benoit Cellier ont repris le domaine familial des 3 Cellier en 2007.

    Implanté à Châteauneuf-du-Pape, le Domaine des 3 Cellier s'étend sur un peu plus de 13 hectares en appellation Châteauneuf-du-Pape avec des vignes âgées en moyenne de 45 ans et sur des terroirs riches et variés.produit des vins rouges et blancs élégants, puissants et racés à des prix accessibles pour l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Le Domaine produit également 2 autres vins rouges, la cuvée "3" en Côtes-du-Rhône et la cuvée "Le Secret des Ramières" en Vin de France.

    Le Domaine des 3 Cellier est actuellement en Conversion Biologique et plusieurs cuvées sont certifiées en Agriculture Biologique depuis le millésime 2016.

    Les vins de Châteauneuf-du-Pape du Domaine des 3 Cellier ont pour nom en blanc, L’Insolente 100% Roussane et en rouge, Alchimie, Marceau, Privilège et Eternelle, ce dernier sur une seule parcelle vieille de 80 ans, l’expression du Grenache à l’état pur.

  • Domaine des Amphores

    Domaine des Amphores

    Domaine des Amphores, vins BIO de Condrieu, Saint-Joseph et IGP Collines Rhodaniennes

    Le Domaine des Amphores est un domaine viticole de la vallée du Rhône qui s’étend sur 11 hectares, certifié en agriculture biologique et biodynamique.

    Il produit des vins en appellation Saint-Joseph, Condrieu et IGP Collines Rhodaniennes. Outre les cépages typiques de la vallée du Rhône septentrionale (Syrah, Roussanne, Marsanne, Viognier et Clairette), le domaine possède également des parcelles de Gamay et Pinot Noir et fait revivre un cépage oublié de la région, le Mornen Noir. Les vendanges sont 100% manuelles.

    Le Domaine des Amphores est né en 1992 lorsque Véronique et Philippe Grenier reprennent les bâtiments inhabités du grand-père de Philippe avec 0,5 hectare de vigne en vin de table en propriété et 3 hectares de vignes des années 70 en location. Pendant près de 30 ans, ils replantent progressivement le domaine et dès 2002, demandent la certification en agriculture biologique auprès de Ecocert. En 2016, le domaine opte également pour la certification en Biodynamie par Demeter.

  • Domaine des Ardoisières

    Domaine des Ardoisières

    Domaine des Ardoisières, grands vins de Savoie BIO

    Le Domaine des Ardoisières est un domaine viticole de Savoie qui comprend 2 vignobles. Le premier sur le coteau de Cevins aux sols limono-sablonneux sur une roche de type micaschiste, avec des pentes jusqu'à 60%, planté en rouge de Persan et Mondeuse noire et en blanc de Roussanne, Altesse, Mondeuse blanche, Malvoisie et Jacquère, et un rendement moyen de 25hl/ha. Le second sur les coteaux de Saint-Pierre-de-Soucy aux sols argilo-calcaires sur une roche sédimentaire de marnes schisteuses, planté en rouge de Gamay, Mondeuse noire et Persan et en blanc de Jacquère, Chardonnay et Mondeuse blanche, et un rendement moyen de 40hl/ha.

    Le domaine nait en 1997 sous l’impulsion de l’équipe municipale d’alors et de Michel Grisard, célèbre vigneron savoyard. La première vigne, 20 ares d’Altesse, est plantée en 1998 par Louis et Fernand Pointet et André Hybord, et la première récolte voit le jour en 2002, 2200 litres seulement …

    En mars 2005, Brice Omont alors jeune vigneron s’associe au domaine avec Michel Grisard puis en 2010, devient gérant majoritaire du Domaine des Ardoisières accompagné de 12 associés non exploitants. Le domaine est exploité en biodynamie. Les vins sont aujourd’hui particulièrement recherchés par les amateurs et plébiscités par les plus grandes tables.

  • Domaine des Baumard

    Domaine des Baumard

    Domaine des Baumard, grands vins d'Anjou, de Savennières, Coteaux du Layon, Quarts de Chaume

    Le Domaine des Baumard a été fondé en 1634 à Rochefort-sur-Loire, où il est encore situé aujourd’hui au Logis de la Giraudière, gentilhommière de la fin du 18ème siècle.

    Après la crise du phylloxéra, le Domaine des Baumard se transforme en une vaste pépinière de plants de vigne greffés, une activité qui se maintiendra jusqu’en 1955. C’est ensuite Jean Baumard qui prend le domaine en main et qui lui donne sa configuration actuelle avec l’acquisition de vignobles dans les Quarts-de-Chaume et à Savennières.

    C’est aujourd’hui son fils Florent Baumard qui exploite les 40 hectares du Domaine pour produire de très beaux vins rouges et blancs, secs et moelleux, de pure expression ligérienne : Anjou, Savennières, Coteaux du Layon, Quarts-de-Chaume, Crémant et rosé.

  • Domaine des Comtes Lafon

    Domaine des Comtes Lafon

    Domaine des Comtes lafon, grands vins de Meursault, Chassagne-Montrachet, Vonay et Monthélie

    Le Domaine des Comtes Lafon est un domaine viticole de Bourgogne qui s’étend sur un peu plus de 16 hectares sur Meursault et Chassagne-Montrachet pour les vins blancs et Volnay et Monthélie pour les vins rouges.


    Le Domaine produit des vins issus de 15 appellations, dont les célèbres crus Meursault Charmes, Meursault Perrières et Montrachet à partir de vignes de plus de 30 ans de moyenne d’âge. Depuis 1992, le Domaine des Comtes Lafon a banni le désherbage et laboure systématiquement ses vignes. Il est certifié en agriculture biologique (A.B.) depuis le millésime 1998 et utilise également depuis cette date les principes de la biodynamie sur tout le vignoble. Aucun engrais n’est utilisé sur le domaine, uniquement du compost naturel.

    Le Domaine des Comtes Lafon voit le jour à la fin du 19ème siècle lorsque Jules Lafon, originaire du Tarn-et-Garonne, se marie avec Marie Boch dont la famille est propriétaire d’un vignoble à Meursault.  Alors que le domaine est exploité presqu’en totalité en métayage à la sortie de la guerre, c’est leur petit-fils Pierre qui va véritablement lui donner un nouvel essor à partir de 1956 avec la remise en état des vignes et de nombreuses replantations. La part de la récolte mise en bouteilles au domaine s’accroit rapidement. Son fils Dominique lui succède en 1984 et va abandonner totalement le métayage en 1993, année qui verra l’ensemble du vignoble désormais exploité par le Domaine.

    Dominique Lafon, qui dirige le domaine familial depuis le milieu des années 1980, est incontestablement un des plus grands vinificateurs de la Côte-de-Beaune. Il est désormais assisté par sa fille Léa et son neveu Pierre.

  • Domaine des Grandes Espérances

    Domaine des Grandes Espérances

    Domaine des Grandes Espérances, vins blancs et rouges de Loire

    Le Domaine des Grandes Espérances est un domaine viticole de la vallée de la Loire qui s’étend sur 24 hectares avec de nombreux cépages différents, les cépages rouges (Cabernet Franc, Malbec, Gamay, Pinot Noir) sur des sols majoritairement composés de sables et graviers, et les cépages blancs (Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay) sur des sols plus siliceux.

    Le domaine a adhéré à la démarche Terra Vitis, pionnière de la viticulture durable en France, il y a plus de dix ans, et est actuellement en conversion à l’agriculture biologique. Les pratiques culturales sont la taille courte, l'ébourgeonnage et l'effeuillage, le travail des sols, l'enherbement de certaines parcelles et les vendanges en vert.

    Les vins blancs bénéficient de courtes macérations pelliculaires avant pressurage et fermentation, tandis que pour les rouges, les raisins sont égrappés avant une cuvaison 2 à 3 semaines selon les millésimes et le degré de maturité et l’élevage a lieu pour la majeure partie en cuves inox. Pour les cuvées parcellaires, les vendanges sont manuelles avec une micro-vinification en barriques.

  • Domaine des Hautes Glaces

    Domaine des Hautes Glaces

    Domaine des Hautes Glaces, Whisky français BIO Pur Malt

    Le Domaine des Hautes Glaces est une distillerie de montagne située au coeur des Alpes françaises, entre Grenoble et Gap, sur les flancs de l'Obiou, point culminant du massif du Dévoluy avec ses 2 789 mètres.

    Les whiskies single malt du Domaine des Hautes Glaces proviennent exclusivement des céréales cultivées et transformées sur place et sont certifiés en agriculture biologique. Par ailleurs, le domaine utilise des énergies renouvelables et locales comme sources principales d'énergie.

    Avec le Domaine des Hautes Glaces, retrouvez un Whisky français haut de gamme à offrir en cadeau.

  • Domaine des Hauts Châssis

    Domaine des Hauts Châssis

    Domaine des Hauts Châssis, grands vins de Condrieu et Saint-Joseph

    Installé au nord de Tournon, dans le vignoble de Crozes-Hermitage, depuis 2003, Franck Faugier conduit un vignoble de
    16 hectares, le domaine des Hauts Châssis, dont 12 hectares en appellation Crozes-Hermitage rouge, 1 hectare en Crozes-Hermitage blanc et 1,5 ha en Saint-Joseph, sur des sols composés de gros galets qui accumulent la chaleur du jour.

    Le Domaine des Hauts Châssis bénéficie d'un superbe terroir sur des sols de type diluvium alpin ou alluvions fluvio-glaciaires, de gros galets qui stockent la chaleur du soleil le jour et la restitue la nuit. Franck Faugier défend le respect du raisin et de la vigne à travers une agriculture saine : travail des sols, lutte raisonnée, vendanges en vert, effeuillage manuel, vendanges manuelles, égrappages.

    Le Domaine des Hauts Châssis est certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 2017.

  • Domaine des Héritiers du Comte Lafon

    Domaine des Héritiers du Comte Lafon

    Grands vins blancs du Mâconnais en Biodynamie du Domaine des Héritiers du Comte Lafon

    Le Domaine des Héritiers du Comte Lafon est un domaine viticole de Bourgogne situé dans la Mâconnais et exploité en biodynamie.

    Dominique Lafon fonde le domaine en 1999 en faisant l’acquisition de parcelles de vieilles vignes de Chardonnay plantées dans les parties les plus élevées des collines du Mâconnais, et décide de convertir l’ensemble du vignoble à la biodynamie. Il est épaulé depuis 2006 par Caroline Gon qui est en charge de la vinification.

    Plébiscités aujourd’hui par les amateurs des grands chardonnays de Bourgogne, les vins du Domaine des Héritiers du Comte Lafon sont produits en appellation Mâcon-Villages, Mâcon-Prissé, Viré-Clessé, Saint-Véran ou encore Pouilly-Fuissé.

  • Domaine des Lambrays

    Domaine des Lambrays

    Domaine des Lambrays, Clos des Lambrays Grand Cru

    Le Domaine des Lambrays est une propriété viticole de Bourgogne, à Morey-Saint-Denis, dans la Côte de Nuits dont les vins sont renommés mondialement. Il y a bien sûr le plus beau d'entre eux, le Grand Cru Clos des Lambrays situé au sommet du domaine  puis les Morey-Saint-Denis Premier Cru et Morey-Saint-Denis Village.

    Le Domaine des Lambrays, ce sont également deux premiers crus à Puligny-Montrachet, les Folatières et le Clos du Cailleret.

    Le domaine comprend un parc magnifique avec un château et les caves construits au début du 18ème siècle.

    Le Domaine des Lambrays a été acquis en 2014 par le groupe français LVMH.

  • Domaine des Remparts

    Domaine des Remparts

    Domaine des Remparts, vins de Bourgogne Grand Auxerrois, Saint-Bris

    La famille Sorin est à la tête du Domaine des Remparts depuis 19 générations. Nicolas Sorin maintient la tradition familiale tout en s'attachant à moderniser le domaine avec la construction d’un nouveau chai en 2000.

    Les années 1880 voit le Phylloxera ravager le vignoble du Grand Auxerrois qui s'étendait alors sur 40000 hectares, le plus important de France en superficie. Henri Sorin decide alors de reconstituer le vignoble du domaine et fut l’un des premiers vignerons à Saint-Bris à planter une vigne d’Aligoté en plan greffé. Au début du 20ème siècle, les premières vignes de Sauvignon sont plantées à Saint-Bris.

    Gaston Sorin puis André Sorin continuèrent la production et développèrent la commercialisation du vin, principalement en région parisienne, en fûts puis en bouteilles. En 1982, Patrick et Jean-Marc Sorin donnent au Domaine André Sorin et Fils le nom de Domaine des Remparts, agrandissent le vignoble et investissent dans un matériel viticole moderne.

    Les vignes du Domaine sont plantées principalement en coteaux sur des sols argilo-calcaires du Kimmeridgien (deuxième étage stratigraphique du Jurassique supérieur) qui date de 155 millions d’années, avec une alternance de couches calcaires très compactes et dures et de marnes argileuses plus tendres, renfermant des organismes marins fossilisés (exogyra virgula). Sur les hauts des collines, on trouve des sols plus récents, du Portlandien (ou Tithonien, dernier étage stratigraphique du Jurassique supérieur) qui date de 110 millions d’années. Les vignes ont une moyenne d’age de 40 ans.

    Le Domaine des Remparts a fait le choix d’une culture de la vigne raisonnée, en limitant les interventions et les intrants.

    La vigne est cultivée dans l'Auxerrois depuis le 2ème siècle. Au Moyen Age, elle occupait la quasi-totalité de la surface cultivable. Dans les années 1850, on comptait 40000 hectares de vignes dans l’Auxerrois, qui était alors le vignoble le plus important de France, avant l’invasion phylloxérique.

  • Domaine des Roches Neuves

    Domaine des Roches Neuves

    Domaine des Roches Neuves, grands vins de Saumur en biodynamie

    Thierry Germain conduit le Domaine des Roches Neuves à Saumur en biodynamie depuis 1995.

    Il produit principalement de grands vins rouges de Loire issus du cépage Cabernet Franc en appellation Saumur et Saumur-Champigny et également des vins blancs de Saumur issus du cépage Chenin.

  • Domaine des Ronces

    Domaine des Ronces

    Domaine des Ronces, vins de Jura en Biodyanmie certifiée Demeter

    Le Domaine des Ronces est un domaine viticole du Jura qui s’étend sur 6 hectares, autour de la commune d'Orbagna au sud du vignoble jurassien, et qui produit des vins en AOP Côtes-du-Jura.

    Fondé en 1950 par Georges Mazier avec un vignoble de seulement 1 hectare, le domaine est repris en 1986 par son fils Michel qui entreprend de développer le parcellaire et de moderniser la cuverie. En 2010, le domaine est converti en agriculture biologique et est certifié BIO par Ecocert en 2013. Il s’oriente en 2014 vers la biodynamie et est certifié Demeter en 2016. Kevin Mazier, le fils de Michel, prend alors la succession de son père à la tête du domaine.

    La gamme de vins est très variée et met en valeur les cépages jurassiens, Savagnin, Poulsard et Trousseau, ainsi que le Pinot Noir et le Chardonnay. Il produit également un Crémant Blanc, un Crémant Blanc de noirs et un Crémant Rosé ainsi qu’un vin de paille et un Macvin.

  • Domaine des Sénéchaux

    Domaine des Sénéchaux

    Domaine des Sénéchaux, grands vins de Châteauneuf-du-Pape

    Le Domaine des Sénéchaux est un domaine viticole de la vallée du Rhône méridionale à Châteauneuf-du-Pape.

    Il s'étend sur 27 hectares de parcelles aux lieux-dits Sénéchaux, Revès et Grand Pierre, sur le plateau de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. C'est l'un des plus anciens vignobles de l'appellation. Son histoire remonte au 14ème siècle et il doit son nom aux principales parcelles du domaine qui sont situées dans le quartier des Bois Sénéchaux.

    En 2006, le Domaine des Sénéchaux devient la propriété de la famille Cazes, par ailleurs propriétaire de Château Lynch-Bages à Pauillac. La famille Cazes poursuit alors les efforts entrepris depuis 1998 pour rénover le vignoble et préserver les vieilles vignes de Grenache et pour moderniser les chais.

  • Domaine Didier Dagueneau

    Domaine Didier Dagueneau

    Domaine Didier Dagueneau, sauvignons de Loire d'exception à Pouilly

    Le Domaine Didier Dagueneau est un domaine viticole de 11 hectares situé à Andelain, 

    Didier Dagueneau était connu dans le monde entier pour ses magnifiques sauvignons en appellation Pouilly-Fumé. Après sa disparition en 2008, c’est son fils Louis-Benjamin Dagueneau qui a pris la suite à la tête de ce domaine d’exception planté exclusivement en Sauvignon blanc.

    Louis-Benjamin Dagueneau poursuit le travail de précision de son père en recherchant l’expression la plus pure du Sauvignon, avec des récoltes à maturité parfaite et des élevages longs sur lies. Il produit aujourd’hui plusieurs cuvées, Blanc Fumé de Pouilly, Pur Sang, Buisson Renard, Silex, Clos du Calvaire et Astéroïde, et a décidé de s’affranchir de l’appellation Pouilly-Fumé en reclassant toute sa production en Vin de France.

  • Domaine Dirler-Cadé

    Domaine Dirler-Cadé

    Domaine Dirler-Cadé, grands vins d'Alsace en Biodynamie

    Le Domaine Dirler-Cadé est une petite propriété viticole familiale d’Alsace qui s’étend sur 18 hectares dans le village de Bergholtz, au sud-est de Guebwiller et au pied des sommets des Hautes Vosges. 
    Le vignoble comprend les 4 Grands Crus Saering, Spiegel, Kessler et Kitterlé, qui représentent 42 % de la surface exploitée et les lieux-dits Belzbrunnen, Schwarzberg, Bux, Schimberg et Bollenberg.

    Le domaine produit également des vins de cépages issus des 7 variétés Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Blanc, Muscat et Sylvaner, ainsi qu’un Crémant d'Alsace élaboré à partir des variétés Pinot Gris, Pinot Noir et Auxerrois.

    Les origines du Domaine Dirler-Cadé remontent à 1871 et ce sont aujourd’hui Jean et Ludivine qui exploitent le vignoble, celui-ci rassemblant depuis 2000 les parcelles de la famille de Jean Dirler et celles de la famille de Ludivine Hell-Cadé, également vignerons à Guebwiller. En 1998, Jean Dirler et son père Jean-Pierre se lancent dans une démarche très innovante à l’époque : la viticulture biodynamique. .

  • Domaine Drouhin-Laroze

    Domaine Drouhin-Laroze

    Domaine Drouhin-Laroze, grands vins de Bourgogne

    C’est en 1850 que Jean-Baptiste Laroze crée le domaine viticole à Gevrey-Chambertin. En 1919, sa petite-fille, Suzanne, épouse Alexandre Drouhin, propriétaire à Chambolle-Musigny, pour donner naissance au Domaine Drouhin-Laroze. Le Domaine est dirigé actuellement par Philippe et Christine Drouhin assistés par Caroline et Nicolas leurs enfants.

    Le domaine se répartit en 46% en appellation Grand Cru (Musigny, Chambertin Clos de Bèze, Clos de Vougeot, Bonnes Mares, Latricères Chambertin et Chapelle Chambertin), 14% en appellation Premier Cru (Gevrey-Chambertin Lavaut Saint-Jacques, Au Closeau, Craipillot et Clos Prieur) et 40% en appellation Village (Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis).

  • Domaine du Castel

    Domaine du Castel

    Domaine du Castel, grands vins d'Israël

    En 1988, Eli Ben Zaken décide de planter quelques vignes de Cabernet-Sauvignon et de Merlot sur une colline derrière sa maison dans les Monts de Judée. Un petit vignoble qui donne ses premiers raisins 4 ans plus tard et son premier vin en 1995, après 24 mois d’élevage en fûts neufs de chêne français. Le domaine du Castel est né, tirant son nom d’une forteresse toute proche bâtie par les croisés. Eli Ben Zaken donne à cette première cuvée le nom de "Grand Vin", tant les efforts furent grands pour parvenir à ce résultat.

    La renommée du domaine est faite quelques années plus tard lorsque la journaliste Dallia Penn-Lerner suggère à Eli Ben Zaken d’envoyer une bouteille à Serena Sutcliffe, alors à la tête du département vins de Sotheby à Londres. Cette dernière est impressionnée par ce vin israélien, si différent des vins trop mûrs et aux notes herbacés que les autres domaines israéliens produisent à l’époque.

    Au début des années 2000, le fils d’Eli, Ariel Ben Zaken, rejoint le domaine après 2 années d’études à Beaune en Bourgogne et un passage chez Michel Picard au Domaine Emile Voarick. D’autres membres de la famille suivent et le vignoble s’agrandit, un nouveau chai est construit et des caves sont creusées dans la roche. Le Domaine élabore alors un vin blanc, un vin rosé et un second vin rouge nommé "Petit Castel" à dominante de Merlot.

  • Domaine du Clos Naudin

    Domaine du Clos Naudin

    Domaine du Clos Naudin, grands vins blancs de Vouvray

    Le Clos Naudin est un domaine viticole situé à Vouvray dans la vallée de la Loire et mené depuis 1983 par Philippe Foreau. Le domaine fut fondé en 1910 par son grand-père.

    Sur 10 hectares sur le terroir des Perruches, il magnifie le cépage Chenin et produit de superbes cuvées de vins de Vouvray en sec, demi-sec et moelleux.

    Le Clos Naudin est exploité en agriculture biologique. Aucun engrais ni désherbant chimique n’est utilisé à la vigne, les vendanges sont manuelles et les levures sont indigènes. Les vins bénéficient d’un élevage en barriques pendant 6 à 8 mois.

  • Domaine du Cros

    Domaine du Cros

    Domaine du Cros, vins de l'AVeyron en AOP Marcillac, cépage Fer Servadou

    Le Domaine du Cros est un domaine viticole de 30 hectares, situé au cœur de l’Aveyron, à Marcillac devenu appellation d’origine contrôlée en 1990, sur des coteaux d’argile rouge, dénommés rougiers, surplombés par des plateaux calcaires.

    L’appellation Marcillac ne s’étend que sur 180 hectares au total, soit l’une des plus petites de France, avec seulement une douzaine de propriétaires récoltants et embouteilleurs. Outre son terroir, l’une des spécificités remarquables de l’appellation est son cépage : le Fer Servadou, appelé également "Mansois" en Aveyron, doit entrer pour 80% au moins de l’assemblage des vins rouges de l’AOP Marcillac, complété éventuellement par le Cabernet-Sauvignon, le Merlot ou le Prunelard.

    Après quatre générations de vignerons, le domaine ne comptait toujours en 1984 qu’un seul hectare de vignes et c’est à cette date que Philippe Teulier rejoint ses parents au domaine. Sous son impulsion, le vignoble s’agrandit avec des achats de vieilles vignes et des plantations de vignes sur les meilleurs coteaux, avec des pentes dont la déclivité atteint parfois 65%. Philippe est rejoint en 2004 par Julien qui représente la nouvelle génération.

    Le Domaine du Cros attache une grande importance au travail du sol et de la vigne : terrasses totalement enherbées, préservation de la biodiversité de la flore et de la faune, vendanges entièrement manuelles.

  • Domaine du Joncier

    Domaine du Joncier

    Domaine du Joncier, vins de Lirac en Bio et BiodynamieCréé en 1964, le Domaine du Joncier est la propriété de la famille Roussel et est conduit avec passion par Marine Roussel en culture biologique et biodynamique, avec des vinifications en levures indigènes.

    Les vins de Lirac du Domaine du Joncier sont intenses, frais et élégants, avec de riches arômes de fruits et des tanins ronds et fins. Des qualités obtenues grâce en particulier à de faibles rendements entre 12 et 28 hectolitres par hectare quand l'appellation Lirac en autorise 40, des vendanges totalement manuelles avec un éraflage complet des grappes et une extraction douce.

    Le Domaine du Joncier bénéficie d'un terroir exceptionnel entre Tavel et Lirac, sur 32 hectares de terrasses alluviales anciennes à gros galets roulés qui, tout en offrant un très bon drainage, régule parfaitement les températures. 95% de la superficie du domaine sont utilisés pour produire des vins rouges et rosés avec 50 % de Grenache, 20 % de Syrah, 10 % de Mourvèdre, 10% de Cinsault et 10% de Carignan. Reste 2 hectares pour les vins blancs qui sont plantés avec les cépages Roussane, Marsanne et Bourboulenc.

  • Domaine du Petit Août

    Domaine du Petit Août

    Domaine du Petit Août - Cépages oubliés des Hautes Alpes

    Le Domaine du Petit Août est un domaine viticole situé à Théüs dans les Hautes Alpes et qui a été créé en 2008 par Yann de Agostini, à partir de 2 hectares de vieilles vignes en fermage. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 6 hectares grâce à 22 parcelles supplémentaires qu'il a pu acquérir au cours des dix dernières années, sur 4 communes de la vallée de la Durance.

    Originaire des Hautes Alpes, Yann de Agostini étudie la viticulture et l’œnologie à Cognac puis, après plusieurs expériences en France et à l’étranger, décide de revenir dans sa région natale pour créer son propre domaine.

    Yann de Agostini souhaite que le terroir montagnard s'exprime et met en valeur des cépages autochtones oubliés, comme le Mollard, l’Espanenc et la Clairette.

    Un travail très soigné à la vigne (ébourgeonnage, épamprage, relevage, écimage, piochage et vendange en vert si nécessaire) et de faibles rendements permettent d’obtenir des raisins sains et mûrs.  Après un tri rigoureux, il y a peu d'intervention lors de la vinification.

    Le Domaine du Petit Août est conduit en agriculture biologique depuis 2013 et a obtenu la certification pour le millésime 2017..

  • Domaine du Pré Semelé

    Domaine du Pré Semelé

    Le Domaine du Pre Semelé, grands vins rouges et blancs de Sancerre

    Le Domaine du Pré Semelé est un domaine viticole familial de la vallée de la Loire en appellation Sancerre, qui s’étend sur 20 hectares situé à Maimbray. Les deux frères Julien et Clément Raimbault représentent la 4ème génération de la famille.

    Sur des terroirs argilo-calcaires majoritairement composés de marnes kimméridgiennes pour 70% et de calcaires du portlandien (Caillottes) pour 30%, le Domaine du Pré Semelé cultive ses vignes de façon très raisonnée. Une grande partie des travaux sont manuels y compris les vendanges pour les rouges et pour certains blancs (cuvées Zeste et Chasseignes).

    Les vignes de Pinot Noir sont relativement vieilles, 40 ans en moyenne, et plantées sur des sols argilo-calcaires ferrugineux pour 60%, apportant la puissance tannique et la fraîcheur, et sur des marnes argileuses pour 40%, apportant la rondeur et le fruit. Les rendements sont maîtrisés, en moyenne 50 hl/ha pour la cuvée "Domaine" et 35 hl/ha pour la cuvée "Camille".

    Les vignes de Sauvignon sont âgées de 5 à 50 ans, les plus âgées étant réservées à la production des cuvées "Les Chasseignes" et "Zeste". Elles sont plantées sur les coteaux argilo-calcaires de Maimbray dont 70% de terres blanches pour la puissance, le gras et la minéralité et 30% de caillottes pour le fruit et la finesse.

  • Domaine du Prince

    Domaine du Prince

    Les vins de Cahors du Domaine du Prince de la famille Jouves
    Le Domaine du Prince est un domaine viticole familial de Cahors situé à Cournou, où la famille Jouves est installée depuis plus de trois siècles. Le domaine doit son nom à un des ancêtres de la famille parti livrer du vin au roi de France ou au Tsar de Russie et que le villageois ont surnommé " Lou Prince " (Le Prince) à son retour. Ce surnom reste encore utilisé par certaines vieilles familles de Cournou. Restée longtemps une ferme de polyculture et d'élevage, c’est en 1947 que la vigne prend toute son importance avec la plantation de vignes de Malbec. La récolte est tout d’abord vinifiée à la cave coopérative de Parnac, puis en 1971, lorsque l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) est accordée au vignoble de Cahors, la famille Jouves décide de commercialiser sa récolte elle-même en bouteilles.

    Le cépage principal est le Malbec ou Cot Noir, représentant 70% de l’assemblage des vins de Cahors, complété par le Merlot et le Tannât. Le Malbec confère au vin de Cahors son caractère tannique, sa couleur et son aptitude au vieillissement, le Merlot apporte la rondeur et le fruité, et le Tannat renforce la structure du vin. Une meilleure maitrise du cépage Malbec, grâce à l'enherbement et l'éclaircissage, permet désormais d'élaborer des vins 100% Malbec.

    Le Domaine du Prince a obtenu la certification du domaine en HVE (Haute Valeur Environnementale). Il est aujourd’hui conduit par les deux fils de Jacques Jouves, Didier et Bruno. Didier gère la vigne et plus généralement le domaine tandis que Bruno élabore les cuvée, aidés par Léo, le fils de Didier. .

  • Domaine du Tracot Jean-Paul Dubost

    Domaine du Tracot Jean-Paul Dubost

    Domaine du Tracot Jean-Paul Dubost - Grands vins du Beaujolais

    Le Domaine du Tracot est un domaine viticole de 29 hectares dans le Beaujolais, en appellations Morgon, Moulin-à-Vent, Brouilly, Régnié, Fleurie et Beaujolais Villages. La famille de Jean-Paul Dubost est propriétaire du domaine depuis le début du 20ème siècle. En 1960, Henri Dubost reprend le domaine et le modernise.

    C'est désormais son fils Jean-Paul Dubost qui en est à la tête avec ses fils, Corentin et Joffrey, Leurs vins sont aujourd'hui recherchés par les amateurs et sur les meilleurs tables en France et dans le monde.

    Jean-Paul Dubost a entamé la conversion en agriculture biologique du domaine. Les vins de l’appellation Moulin-à-Vent sont déjà certifiés et il espère obtenir la certification pour l'ensemble des vins en 2022.

  • Domaine du Tunnel

    Domaine du Tunnel

    Domaine du Tunnel, vins de Saint-Joseph, Saint-Peray et Cornas

    Le Domaine du Tunnel voit le jour en 1994 avec Stéphane et Sandrine Robert qui choisissent ce nom car les vignes sont plantées au-dessus et sur les côtés d’un tunnel en pierres de tailles de 160 m de long. Ce sont de vieilles vignes en coteaux qui occupent aujourd'hui 12 hectares répartis comme suit :
    - environ 2,5 hectares en Saint-Péray blanc tranquille avec 3 cuvées : Marsanne, Roussanne et Cuvée Prestige.

    - environ 2,5 hectares en Saint-Joseph rouge, au cœur des Côtes du Rhône septentrionales, sur la rive droite du Rhône.
    - environ 4 hectares en Cornas avec 2 ou 3 cuvées selon les années : Cornas, Cornas vin noir et Cornas pur noir.
    - environ 3 hectares en Condrieu, des vignes acquises en 2013.

    Cornas est une petite appellation dont le vignoble s'étend sur seulement 100 hectares, également au cœur des Côtes du Rhône septentrionales, sur la rive droite du Rhône, aujourd'hui très recherchée.

    Les travaux à la vigne se font manuellement et un peu au cheval sur certaines vignes accessibles et dans les parcelles les plus abruptes, le travail se fait au treuil. Les vendanges sont manuelles avec un tri sur pied.

  • Domaine du Vieux Télégraphe

    Domaine du Vieux Télégraphe

    Grands vins de Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Vieux Télégraphe

    Voilà plus de 120 ans que le domaine du Vieux Télégraphe est la propriété de la famille Brunier, un domaine réputé depuis cinq générations avec des vignes de 60 ans d'âge en moyenne, situées sur le mythique plateau de la Crau à Châteauneuf-du-Pape : on retrouve ici une épaisse couche de galets roulés, datant d'avant la formation de la Vallée du Rhône, qui apportent aux vins du Vieux Télégraphe cette minéralité si particulière.

    Fils du fondateur Henri Brunier, Hippolyte plante ses premières vignes sur le plateau de la Crau où en 1821, Claude Chappe, inventeur du télégraphe optique, installa une de ses tours relais. C'est Jules, le fils d’Hippolyte, qui donnera au domaine le nom de “Vieux Télégraphe”.

    Le domaine a adopté une agriculture raisonnée-bio et durable :
    labours traditionnels, ébourgeonnage manuel, vendange en vert, technique de la “confusion sexuelle” pour lutter contre les papillons nuisibles, Eudémis et Cochylis, vendanges manuelles. Aucune irrigation n’est pratiquée sur le vignoble.

    Le Domaine du Vieux Télégraphe produit 5 cuvées en rouge et en blanc :
    - En rouge, le Télégramme issu des plus jeunes vignes de Grenache (40 ans en moyenne), le Veux Télégraphe issu à 65% de vignes de Grenache de 65 ans en moyenne, complété par le Mourvèdre, la Syrah, le Cinsault et la Clairette, sur le plateau de la Crau, et Piedlong issu à 90% de très vieilles vignes de Grenache (70 ans) sur le lieu-dit Piedlong et le lieu-dit Pignan, un des rares sites au sol sablonneux en surface et reposant sur un mélange argilo-sableux et pierre friable appelée “pierre du Gard”.
    - En blanc, le Vieux Télégraphe issu de Clairette à 40%, Grenache blanc à 25%, Roussane à 25% et Bourboulenc à 10% et le Clos la Roquète au lieu-dit La Roquète, contigu aux lieux-dits Pignan et Piedlong, issu pour un tiers chacun de Roussane, Clairette et Grenache blanc.

  • Domaine Dubreuil-Fontaine

    Domaine Dubreuil-Fontaine

    Domaine Dubreuil-Fontaine, grands vins de Corton, Pernand-Vergelesses et Savigny-les-Beaune

    Le Domaine Dubreuil-Fontaine est un domaine viticole familial de Bourgogne qui s’étend sur 20 hectares de vignes et sur 22 appellations, sur les communes de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton et Savigny Les Beaune, Pommard, Beaune et Volnay, en Village, Premier Cru et Grand Cru.

    Fondé en 1879 par Pierre Arbinet, il est resté dans la famille et c’est aujourd’hui Christine Dubreuil, la cinquième génération, qui en est à la tête. En 2019, sa fille Clémentine la rejoint alors que le domaine fête ses 140 ans.

    Le domaine prône une viticulture respectueuse de l’environnement, avec une utilisation raisonnée des produits phytosanitaires, et un travail des sols visant à préserver l’équilibre naturel des vignes.

  • Domaine Dufouleur

    Domaine Dufouleur

    Domaine Dufouleur, grands vins de Nuits-Saint-Georges

    Le Domaine Dufouleur est un domaine viticole de Bourgogne situé à Nuits-Saint-Georges. C’est un domaine familial qui fut fondé en 1596 par Gilles Dufouleur et il est donc resté au sein de la famille depuis plus de quatre siècles.

    Il est actuellement géré par Yvan Dufouleur, fils ainé de Guy ; et son oncle Xavier. La famille Dufouleur s’est séparé en 2006 de la maison de négoce portant son nom, pour se recentrer sur le domaine.

    Le vignoble est réparti sur de nombreuses appellations de la Côte-de-Nuits et de la Côte-de-Beaune (Fixin, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Pommard, Volnay, etc.) avec un accent particulier sur Nuits-Saint-Georges et de très beaux premiers crus (Clos des Perrières, les Poulettes, les Crots).

  • Domaine Dugat-Py

    Domaine Dugat-Py

    Domaine Dugat-Py, grands vins de Bourgogne, Chambertin, Gevrey-Chambertin,  Pommard, Meursault

    Le Domaine Dugat-Py est un domaine viticole familial de Bourgogne situé à Gevrey-Chambertin depuis le début du 17ème siècle. Bernard Dugat et son fils Loïc représentent aujourd’hui la 13ème génération.

    Le domaine Dugat-Py s’étend sur 15 hectares et comprend 6 Grands Crus (Chambertin, Mazis-Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Corton-Charlemagne), 12 Premiers Crus et différentes appellations villages et régionales.

    Le Domaine prend son nom actuel en 1994, lorsque Bernard Dugat accole le nom de jeune fille de son épouse alors qu’ils sont mariés depuis 1979. Son fils Loïc le rejoint en 1996, tout d’abord partiellement, et dès 1999, les parcelles de Chambertin et de Gevrey-Chambertin Cœur de Roy entrent en conversion biologique. En 2003, le domaine obtient la certification en culture Biologique. Les années qui suivent voient le domaine acquérir plusieurs parcelles à Pommard, Meursault, Chassagne-Montrachet, Corton-Charlemagne et Pernand-Vergelesses. Le Domaine bénéficie, pour l’élevage de ses vins (18 à 24 mois selon les cubées), de superbes caves du 11ème et 12ème siècle, qui autrefois faisaient partie de l'Abbaye St Bénigne de Dijon.

    Une magnifique sélection massale de vieux Pinots Noirs, sur des parcelles majoritairement constituées de vieilles vignes de 65 ans d’âge en moyenne, et une viticulture biologique pionnière en Bourgogne, sont à l’origine de la renommée des vins du Domaine Dugat-Py, qui tous proviennent des vignes du domaine.

  • Domaine Dujac

    Domaine Dujac

    Domaine Dujac, grands vins de Bougogne à Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny

    Le Domaine Dujac exploite 15,56 hectares de vignes dans les plus prestigieuses appellations de la Côte de Nuits, en Grands Crus (Clos de Tart, Bonnes-Mares, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays) et en Premiers Crus (Vosne Les Malconsorts, Les Beaux Monts, Chambolle Les Gruenchers, Gevrey et Morey Aux Combottes) entre Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin.

    Les vins rouges sont largement majoritaires et la vinification en vendanges entières offre des vins dont la complexité, l'équilibre et la longueur sont unanimement reconnus. Le Domaine Dujac produit également des vins blancs d'exception en appellation Morey-Saint-Denis Villages et Premier Cru.

    Jérémy et Alec Seysses ont pris la suite de leur père Jacques et maintiennent les vins du Domaine au sommet des grands vins de la Côte-de-Nuits, toujours autant recherchés par les amateurs du monde entier. Le Domaine est depuis peu certifié en agriculture biologique.

  • Domaine Edmont Monot et Fils

    Domaine Edmont Monot et Fils

    Domaine Edmont Monot et Fils, grands vins de Bourgogne à Maranges

    Le Domaine Edmond Monnot et Fils s’étend sur 9 hectares dont la majeure partie, soit 8,5 hectares, est en appellation Maranges, en rouge et en blanc.

    Stéphane et Christelle Monnot sont aujourd’hui à la tête du domaine qui avait été créé par le grand-père de Stéphane à la fin des années 1920. En 2009, ils entreprennent une modernisation importante du domaine avec une nouvelle cuverie et mettent en place en 2011 les vendanges en caisses de 50 litres afin de préserver un raisin intact jusqu'à la table de tri.

    L’élevage des vins est de 12 mois en cuves pour les Appellations Régionales et de 12 à 18 mois en fûts pour les Premiers Crus et Villages, en fonction des millésimes. Le domaine est en lutte raisonnée.

  • Domaine Eric Thill

    Domaine Eric Thill

    Domaine Eric Thill, vins de Jura BIO, Trousseau, Poulsard et Savagnin

    Eric et Bérangère Thill exploitent un vignoble de 5,20 hectares sur la commune de Gevingey dans les Côtes méridionales du Jura, planté en cépages jurassiens, Savagnin et Poulsard, et en Chardonnay et en Pinot noir. Les vins blancs représentent 80% de la production. La cave se situe sur la commune de Trenal à 5 km de Lons le Saunier.

    Installés en 2009 sur une superficie de moins de 3 hectares à l’époque, ils développent le vignoble par l’acquisition successive de petites parcelles puis après trois années de conversion, le millésime 2015 est certifié biologique par Ecocert.

    Les vins de Eric et Bérangère Thill expriment d’abord le fruit et les caractéristiques de chaque cépage. Les rendements sont contrôlés et l’emploi de produits phytosanitaires est réduit à son plus strict minimum. Les vendanges sont manuelles, triées à la parcelle, récoltées en caisses directement transportées des vignes à la cave pour éviter des manipulations inutiles au raisin et ainsi respecter son intégrité. En cave, après un pressurage long et doux, la fermentation se réalise à basse température pour conserver le fruité puis les vins sont élevés sur lies fines durant plusieurs mois. Les quantités de soufre utilisées sont réduites au plus strict minimum.

  • Domaine Faiveley

    Domaine Faiveley


    Domaine Faiveley, grands vins de Bourgogne, Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte chalonnaise
    Le Domaine Faiveley se trouve au cœur de la Bourgogne viticole, entre Dijon et Beaune, à Nuits-Saint-Georges.

    Depuis 1825, la famille Faiveley a toujours travaillé la vigne avec le plus grand respect de ses terroirs en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise.

    Depuis 2004, c'est Erwan Faiveley qui est à la tête du Domaine, prenant la suite de son père François Faiveley, devenant ainsi la 7ème génération. En quelques années, il a su renouveler et renforcer son équipe et poursuivre les investissements en cave et dans le vignoble.

    Historiquement basée dans la capitale de la Côte de Nuits, la famille Faiveley a progressivement étendu son domaine et possède aujourd’hui des parcelles dans les plus beaux climats de Bourgogne : Chablis, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet ou encore Mercurey.

  • Domaine FL

    Domaine FL

    Domaine FL, vins de Loire, Savennières, Anjou

    Le Domaine FL (Fournier-Longchamps) est un domaine viticole de 34 hectares dont le vignoble s’étend de part et d'autre de la Loire, sur les communes de Savennières (rive droite) et de Rochefort-sur-Loire (rive gauche). Situées sur des coteaux argilo-schisteux, les vignes bénéficient d'un climat doux et d'un bel ensoleillement.

    Il produit principalement des vins blancs secs, moelleux et liquoreux issus du cépage Chenin en appellations Savennières, Savennières-Roches-aux-Moines, Coteaux du Layon, Quarts de Chaume et Anjou blanc. Quelques vins rouges issus du cépage Cabernet Franc complètent la gamme en appellation Anjou et Anjou-Villages.

    Le Domaine est dirigé par Julien Fournier et le vignoble est cultivé selon les règles de l'agriculture biologique et biodynamique. Les rendements faibles sont privilégiés pour conserver la qualité du raisin, en maturité et concentration.

  • Domaine Fontchêne

    Domaine Fontchêne

    Domaine Fontchène, grands vins rouges, blancs et rosés des Alpilles en Provence

    Le Domaine Fontchêne est un domaine viticole situé dans les Alpilles en Provence, conduit par René Milan en biodynamie.

    René Milan est une jeune viticulteur qui marche sur les traces de son père et qui apprend au Château Romanin, pionnier de la biodynamie en Provence. Aujourd’hui, il applique avec rigueur les principes biodynamiques : préparations à base de quartz broyé, tisanes de prêles, d’orties, de camomille, etc. La biodiversité est visible partout dans le vignoble : coccinelles, abeilles et vers de terre dans les sols. Et bien entendu, aucun désherbant n’entre sur les parcelles du domaine.

    Tous les cépages et les parcelles sont vinifiés séparément ce qui permet de bien différencier les terroirs et la qualité de chaque cépage : Roussanne, Marsanne, Grenache blanc, Clairette et Chardonnay pour les blancs, Grenache noir et Merlot pour les rosés et rouges.

  • Domaine François Lamarche

    Domaine François Lamarche



    Domaine François Lamarche, grands vins de Vosne-Romanée

    Le Domaine François Lamarche est un domaine viticole familial de Bourgogne dont les vignes sont situées sur les plus prestigieux terroirs de la Côte-de-Nuits, à Vosne-Romanée.

    Le domaine produit 14 vins différents dont les grands crus Échezeaux, Grands-Échezeaux, Clos-de-Vougeot et le célèbre "La Grande Rue", monopole du domaine, plusieurs premiers crus tels que "Les Malconsorts", Les Chaumes", "Les Suchots" et "Les Cras" et d'autres vins en appellations Village et Bourgogne.

    Né en 1797, le Domaine François Lamarche s'étend désormais sur un peu plus de 11 hectares et est certifié en agriculture biologique depuis 2010.

  • Domaine François Merlin

    Domaine François Merlin

    Domaine François Merlin, vins de Côte-Rôtie, Condrieu et Saint-Joseph

    François Merlin exploite un petit domaine de 4 hectares à Saint-Michel-sur-Rhône qu’il a construit lui-même au début des années 90.

    Le domaine comprend plusieurs parcelles situées entre Condrieu et Chavanay, toutes exposées sud-est sur les coteaux rive droite de la vallée du Rhône septentrionale. François Merlin produit des vins en appellation Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Condrieu, cette dernière avec 2 cuvées, Les Terroirs et Jeanraude.

  • Domaine Garon

    Domaine Garon

    Domaine Garon, grands vins de Côte-Rôtie

    Le Domaine Garon est un domaine viticole de la vallée du Rhône septentrionale, situé à Ampuis, qui s’étend sur 7 hectares, sur le terroir de la Côte-Rôtie.

    Jean Garon est le premier vigneron connu de la famille, en 1475, et depuis cette date, la famille Garon est liée à la viticulture. Au début des années 1980, Jean-François et Carmen Garon reprennent les coteaux alors en friches du Domaine, et en 1995, produisent leur première bouteille de Côte Rôtie. Cette première cuvée prend le nom de « les Triotes » en 2006. En 2003, Kévin et Fabien, leurs 2 fils les rejoignent et une seconde cuvée naît, sous le nom de « Les Rochins ». En 2009, la troisième cuvée, « La Sybarine », voit le jour, puis plus récemment, une quatrième, "Lancement".

    Le Domaine Garon a fait le choix d’une agriculture raisonnée.

  • Domaine Genoux Château de Mérande

    Domaine Genoux Château de Mérande

    Domaine Genoux Château de Mérande, grands vins BIO de Savoie, Mondeuse

    Le Domaine Genoux, Château de Mérande, est situé en Savoie à Arbin et est la propriété de la famille Genoux associée à Yann Pernuit. Le domaine de 12 hectares est certifié en agriculture biologique depuis 2009 et est également cultivé en biodynamie, sans désherbants ni autres pesticides. Les cépages plantés sont en rouge, la Mondeuse et en blanc, la Roussanne ou Bergeron et l'Altesse.

    Seuls les coteaux entre 250 et 350 mètres sont complantés : 7 hectares sont réservés à la Mondeuse dont certaines vieilles vignes de plus d’un demi-siècle, 2 hectares sont plantés en Roussanne au pied du Rocher "Le Grand Blanc", grand terroir du Bergeron et 1,5  hectares est planté en Altesse et produit la Roussette de Savoie.

    Le Domaine Genoux produit en particulier des vins de Mondeuse très réputés comme les cuvées "La Belle Romaine", "Le Comte Rouge" et "La Noire".

    Arbin était jadis situé sur la voie romaine reliant Vienne à Rome et dès le 2ème siècle, était entouré de vignes. Le nom d’Arbin viendrait d’Albinus, personnage illustre, ancien sous-procurateur de Lusitanie. Cultivé ensuite par les moines du prieuré d’Arbin dépendant de Cluny puis par les Chartreux, le vignoble s’étendait avant la crise du phylloxéra sur plus de 200 hectares.

  • Domaine Georges Noëllat

    Domaine Georges Noëllat

    Domaine Georges Noëllat, grands vins de Vosne-Romanée et Nuits-Saint-Georges

    Le Domaine Georges Noëllat est un domaine viticole de Bourgogne dans la Côte de Nuits, situé à Vosne-Romanée, qui s’étend sur 5,5 hectares principalement en appellation Nuits-Saint-Georges, Echezeaux, Grands-Echezeaux et Corton.

    Le domaine possède de très vieilles vignes âgées de plus de 90 ans, les vendanges sont manuelles et les fermentations sont réalisées uniquement avec des levures indigènes.

    Maxime Cheurlin n’a que 20 ans lorsqu’il reprend les rênes de ce domaine historique, autrefois l’un des plus grands domaines de Vosne sous la houlette de Charles Noëllat, l’oncle de Georges Noëllat, et qui a depuis été divisé, la plus grande partie formant aujourd’hui le Domaine Leroy. Il a ensuite été pris en main par la fille de Georges, Marie-Thérèse, et son mari Jacques Cheurlin, originaire de Champagne, en 1991 et c’est leur petit-fils Maxime qui est donc à la tête du domaine aujourd’hui, après avoir fait ses armes au Domaine Emmanuel Rouget et au Domaine Gros Frère et Sœur.

  • Domaine Georges Vernay

    Domaine Georges Vernay

    Domaine Georges Vernay, grands vins de la vallée du Rhône en AOP Condrieu et Côte-Rôtie

    Le Domaine Georges Vernay est un domaine viticole de la vallée du Rhône en appellation Condrieu et Côte-Rôtie.

    Francis Vernay crée le domaine à Condrieu en 1937 et plante ses premières vignes au lieu-dit Coteau de Vernon. Sa première cuvée " Coteau de Vernon " est devenue mythique. En 1953, Georges prend la suite de son père et est aujourd’hui reconnu pour avoir sauvé le cépage viognier laissé à l'abandon et fait renaître l’appellation Condrieu. Il devient le chef de file de toute une génération de vignerons qui donnera à ce magnifique terroir une notoriété internationale. En 1992, il crée la cuvée " Les Chaillées de l’Enfer " en référence aux terrasses qui surplombent le Rhône.

    En 1996, Christine décide de prendre les rênes du domaine, apprend rapidement et ne ménage pas ses efforts pour améliorer et développer le domaine familial. Elle crée "Les Terrasses de l’Empire" en blanc en 1998 mais s’exprime surtout avec les rouges en lançant les désormais célèbres cuvées de Côte-Rôtie " Maison Rouge " en 1997 et " Blonde du Seigneur " en 1998.

    Le Domaine Georges Vernay est conduit en agriculture biologique.

  • Domaine Gérard Dorsaz

    Domaine Gérard Dorsaz

    Gérard Dorsaz, vigneron du Valais en Suisse, Cornalin et Petite Arvine

    Gérard Dorsaz est un vigneron suisse dont le vignoble de 15 hectares est situé à Fully dans la région du Valais.

    Les vignes en terrasses sont plantées sur les magnifiques terroirs granitiques de Fully et sont travaillées à la main en culture raisonnée.

    Gérard Dorsaz est installé depuis 1998 et est un passionné des terroirs et des cépages de alpins, comme le Cornalin en rouge et la Petite Arvine en blanc, dont il est devenu aujourd’hui l’un des meilleurs représentants. Il travaille également le Gamay et la Syrah qui offrent de superbes vins sur ce terroir de montagne.

  • Domaine Giachino

    Domaine Giachino

    Domaine Giachino, vins de Savoie BIO

    Le Domaine Giachino est situé en Savoie, dans le parc régional de la Chartreuse et est depuis plus de 20 ans aux mains des frères Frédéric et David Giachino. Il est conduit depuis 2006 en agriculture biologique, certifié AB et Nature et Progrès.

    Il produit des vins blancs issus des cépages Jacquère et Roussette Altesse et des vins rouges issus des cépages Mondeuse noire et Persan, un cépage oublié de Savoie que le domaine fait renaitre depuis quelques années. 

  • Domaine Greiner

    Domaine Greiner

    Domaine Greiner, grands vins d'Alsace BIO

    Le Domaine Greiner est un domaine viticole d’Alsace situé à proximité de la cité médiévale de Riquewihr et au pied du prestigieux coteau du Schoenenbourg.

    Philippe Greiner est issu d’une famille de vignerons très ancienne et a repris l'exploitation familiale en 1988. Il choisit au départ de rejoindre une cave vinicole puis décide en 2005 de voler de ses propres ailes, épaulé par sa femme Laurence.

    Le vignoble est composé en majorité de vieilles vignes et les rendements sont modérés. Après plusieurs années en viticulture raisonnée, le domaine a obtenu la certification en agriculture biologique.

  • Domaine Grosbois

    Domaine Grosbois

    Domaine Grosbois, grands vins de Loire et de Chinon BIO

    Le Domaine Grosbois est un domaine viticole familial de la vallée de la Loire qui s’étend sur 9 hectares en appellation Chinon, répartis sur 13 parcelles différentes, et exploité en agriculture biologique.

    Les vins sont issus à 100% du cépage Cabernet Franc plantés sur des sols argilo-calcaires ou argilo-siliceux posés sur une roche mère calcaire appelée Millarge ou Tuffau-Jaune. La même géographie parcellaire, existante depuis le 15ème siècle, permet de produire quatre cuvées différentes : les terres graveleuses de bas de coteaux donnent des vins fruités, les terres argilo-siliceuses en haut de coteaux offrent des vins plus structurés et de plus longue garde.

    En 2008, Nicolas Grosbois prend les rênes du domaine à la suite de ses parents, après de nombreuses expériences viticoles en France, Australie, Nouvelle-Zélande, Etats-Unis et Chili.

  • Domaine Guigal

    Domaine Guigal

    Domaine Guigal, grands vins du Rhône, de Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage et Saint-Joseph

    Créé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis, le Domaine Guigal est pris en main par son fils Marcel en 1961. Ce dernier fait l’acquisition du Château d'Ampuis en 1995, une bâtisse du 12ème siècle située au milieu des vignes et dont l’histoire est intimement liée à l'Appellation Côte-Rôtie. S’en suivent l’achat du domaine Jean-Louis Grippat en 2001, à Saint-Joseph et Hermitage, l'achat du domaine de Vallouit en Côte-Rôtie, Hermitage, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage et l'achat du domaine de Bonserine en 2006.

    C’est aujourd’hui la 3ème génération de la famille Guigal qui est à la tête du domaine, avec Philippe et son épouse Eve. Le domaine Guigal s’étend aujourd’hui sur environ 60 hectares et est particulièrement reconnu pour ses exceptionnelles parcelles qui donnent des cuvées aussi illustres que La Doriane en Condrieu, La Mouline, La Turque et La Landonne en Côte-Rôtie et Ex-Voto en Hermitage. Le Côte-Rôtie Brune et Blonde est également devenu une référence de l’appellation.

    Le domaine Guigal prône une lutte raisonnée contre les maladies et les parasites de la vigne, un travail rigoureux de sélection des raisins et d'excellence dans la vinification. L’élevage de tous vins du domaine, des appellations septentrionales comme méridionales de la Vallée du Rhône, est assuré dans les caves du domaine à Ampuis.

  • Domaine Henri Boillot

    Domaine Henri Boillot

    Henri Boillot, grands vins de Bourgogne

    Henri Boillot est la cinquième génération de la famille Boillot et est à la tête du Domaine situé à Meursault depuis 2005, avec son fils Guillaume qui l’a rejoint il y a quelques années. 19 hectares partagés entre blancs et rouges, principalement des premiers crus de Savigny, Beaune et Volnay, dont 3,92 hectares en monopole avec le Puligny-Montrachet "Clos de la Mouchère", une petite enclave dans le climat “Les Perrières”.

    Le vignoble est travaillé en lutte raisonnée et les vins sont mis en bouteille après 18 mois en fûts. Henri Boillot est un vigneron perfectionniste dont les vins purs et précis, le superbe monopole "Clos des Mouchères" en est un parfait exemple, sont au firmament des plus grands vins de Bourgogne.

  • Domaine Henri Gouges

    Domaine Henri Gouges

    Domaine Henri Gouges, grands vins de Nuits-Saint-Georges

    Le Domaine Henri Gouges est un domaine familial situé en Bourgogne au cœur de la Côte de Nuits, à Nuits-Saint-Georges et s'étend sur 14,5 hectares.

    Il offre une large palette de vins de Nuits-Saint-Georges en appellation Bourgogne, Village et 1er Crus, des vins qui sont recherchés par les amateurs du monde entier.

    L’histoire du domaine remonte au début du 20ème siècle avec Henri Gouges qui lui a donné son nom. C’est aujourd’hui Christian Gouges qui est à sa tête assisté de Grégory et Antoine.

  • Domaine Huet

    Domaine Huet

    Domaine Huet, grands vins blancs de Vouvray

    Le Domaine Huet s’étend sur 30 hectares de vignes, sur trois parcelles situées à Vouvray dans la Vallée de la Loire. L’encépagement est composé exclusivement de Chenin, cépage emblématique des grands vins blancs de Loire, appelé également Plan du Clair de Lune, à partit du quel le domaine produit des vins blancs tranquilles et effervescents.

    Fondé en 1928 par Victor Huet et son fils Gaston, le Domaine Huet fut l’un des pionniers de la culture biodynamique en France.

    Les trois parcelles du domaine produisent des vins très différents. Le Haut-Lieu est la parcelle historique qui s’étend aujourd’hui sur 9 hectares de vignes, sur des sols très profonds d’argile brune, et qui donne des vins avec un fruité puissant et une très belle fraîcheur. Le Clos du Bourg sur 6 hectares, l’un des plus anciens vignobles de Vouvray sur des sols minces d’argile et de calcaire, rejoint le domaine en 1953, et donne des vins profonds et denses, taillés pour la garde. Enfin, le Mont, parcelle exposée au sud en première côte sur des sols caillouteux et d’argile verte, acquise en 1957, donne des vins délicats qui s’expriment par leur fraîcheur et leur minéralité particulières.

    Le Domaine Huet est aujourd'hui dirigé par Sarah Hwang et Jean-Bernard Berthomé, régisseur et chef de culture,

  • Domaine J.A. Ferret

    Domaine J.A. Ferret

    Domaine J.A. Ferret, grands vins blancs de Bourgogne de Pouilly-Fuissé

    Le Domaine J.A. Ferret est une propriété viticole de Bourgogne qui s’étend sur 17 hectares en appellation Pouilly-Fuissé. Fondé en 1840, le domaine a été repris par Jeanne Ferret puis par sa fille Colette qui ont développé une identification fine des terroirs et une vinification parcellaire, avec en particulier la classification Tête de Cru et Hors Classe. En 2008, Colette Ferret cède le Domaine à la Maison Louis Jadot qui en confie la direction à Audrey Braccini.

    L’appellation Pouilly-Fuissé reste méconnue par les amateurs de vins blancs de Bourgogne en raison d’une géologie complexe, plus de 300 millions d’années séparant les roches les plus jeunes et les plus âgées. Le Domaine J.A. Ferret en est une parfaite représentation, avec des parcelles réparties sur l'ensemble des sols de l'appellation : sols minces, calcaires durs, argiles, marnes, schistes ou grès d’origine volcanique et sédimentaire.

    Les vendanges sont manuelles en petites caissettes. La récolte est foulée puis est soumise à un pressurage doux en grappe entière. Les mouts sont descendus en cave par gravité, les élevages sont effectués en cuve inox, en œuf béton ou en fûts de 228 litres issus des chênes des forêts de Nevers et de Tronçais, sur lies, pendant 6 à 8 mois.

  • Domaine Jacques Carillon

    Domaine Jacques Carillon

    Domaine Jacques Carillon, grands vins blancs de Bourgogne de Puligny-Montrachet

    Le Domaine Jacques Carillon est un domaine viticole de Bourgogne qui s’étend sur 5 hectares, quasi-exclusivement situés sur les meilleurs climats de Puligny-Montrachet.

    Tous les vins sont issus des vignes du domaine. L’élevage est fait en fût de chêne sur lies fines durant un an, avec 20 à 25 % de fûts neufs. Jacques Carillon offre de superbes vins blancs de Puligny en recherchant constamment le meilleur équilibre entre puissance, minéralité, finesse et expression du terroir.

    L’histoire du domaine familial remonte à plus de cinq siècles, Jehan Carillon était déjà vigneron en 1520. Il est aujourd’hui géré par Sylvie et Jacques Carillon.

  • Domaine Jacques Prieur

    Domaine Jacques Prieur

    Domaine Jacques Prieur, grands vins de Bourgognee

    Le Domaine Jacques Prieur est un domaine viticole de Bourgogne installé à Meursault depuis le 19ème siècle, qui s’étend sur 21 hectares pour moitié en rouge et en blanc, à la fois en Côte de Beaune et Côte de Nuits, avec les prestigieuses appellations de Chambertin, Musigny, Clos Vougeot, Echezeaux, Corton, Corton-Charlemagne, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet, Montrachet et trois Clos Monopoles avec les emblématiques Volnay Clos des Santenots, Beaune Clos de la Féguine et Meursault Clos de Mazeray.

    L’histoire du Domaine Jacques Prieur remonte à 1868 avec l’union de Claude Duvergey et Marie Taboureau, fils et fille de vignerons à Bligny et à Meursault, et la fondation de la Maison Duvergey-Taboureau. En 1879, Claude Duvergey fait l’acquisition du vignoble des Herbeux à Meursault à une période terrible pour la vigne avec l'arrivée du phylloxéra en Bourgogne, heureusement sauvée quelques années plus tard avec l’arrivée des nouveaux plants en provenance des Etats-Unis. Les acquisition de vignobles se succèdent alors avec le Clos de Mazeray Monopole à Meursault, des parcelles de Volnay Santenots, Clos Vougeot, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Montrachet. A la fin du 19ème siècle, le mariage d’Hélène Taboureau, nièce de Marie et d’Henri Prieur originaire de Beaune, signe la poursuite du développement du domaine et à son décès en 1920, Claude Duvergey en fait la donation à Jacques Prieur qui donne son nom au domaine en 1956. En 1988, cinq grandes familles s'unissent afin d'éviter la vente et le découpage du domaine, dont la famille Labruyère qui est aujourd’hui à la tête du domaine, épaulée par les héritiers de la famille Prieur.

    Edouard Labruyère dirige le domaine depuis 2008, assisté de Nadine Gublin l’œnologue du domaine depuis 1990, de Martin Prieur petit-fils de Jacques Prieur en charge de la commercialisation des vins, et de Daniel Godefroy, chef de culture depuis 1997.

    Le Domaine a adopté depuis de nombreuses années une démarche de culture raisonnée pour la conduite de ses vignes avec une réduction drastique des intrants et le travail des sols purement mécanique sans intervention chimique.

  • Domaine Jaeger-Defaix

    Domaine Jaeger-Defaix

    Domaine Jaeger-Defaix, vins blancs et rouges de Bourgogne en apppellation Rully et Rully 1er Cru

    Le Domaine voit le jour lorsqu'en octobre 2002, Hélène Jaeger-Defaix reprend une parcelle de Rully 1er Cru Mont-Palais blanc (Saône & Loire) appartenant à sa grand-tante, Henriette Niepce. La famille Niepce est installée dans ces vignes de Rully depuis le 16ème siècle et Henri Niepce, l’arrière grand-père d’Hélène, fait partie des grandes figures de Rully. Il a défendu ardemment l'appellation dans les années 1930 et 1940 afin de lui donner l’appellation d’origine contrôlée puis de la faire connaître auprès des amateurs de vins.

    Un an plus tard, Hélène reprend une seconde parcelle de Rully, cette fois-ci en rouge avec le 1er Cru Préaux, dont la première vendange a lieu en 2004. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 6 hectares principalement situés sur les plus prestigieux premiers crus de Rully.

  • Domaine Jamet

    Domaine Jamet

    Domaine Jamet, grands vins de Côte-Rôtie

    Le Domaine Jamet est un domaine viticole de la vallée du Rhône septentrionale en appellation Côte-Rôtie, situé sur le plateau au lieu-dit "Le Vallin".

    Il s'étend sur 12 hectares dont 11 hectares de Syrah, et 1 hectare  de Marsanne (50%), Viognier (40%) et Roussanne et Grenache blanc (10%). Près de 70% des vignes sont en appellation Côte-Rôtie et le reste en Côtes-du-Rhône et en Vin de Pays.

    Depuis plus de 40 ans, le Domaine est dirigé par Jean-Paul et Corinne Jamet, récemment rejoints par leur fils Loïc. Jean-Paul Jamet a vinifié son premier millésime en 1976 aux côtés de son père Joseph. ll prône l'assemblage des différentes expressions de Côte-Rôtie pour sublimer leur complémentarité.

    Les vignes sont plantées sur des coteaux abrupts et agencés en terrasses, appelés "chayets", sur un sous-sol essentiellement composé de schiste et en moindre mesure de granit.

    Si le domaine n'est pas certifié en agriculture biologique, Il a adopté depuis longtemps des pratiques biologiques avec des traitements réduits au minimum.

  • Domaine Jean Bourdy

    Domaine Jean Bourdy

    Domaine Jean Bourdy, Châlon-Chalon et Côtes-du-Jura

    Le domaine actuel fut créé à la fin du 15ème siècle et la famille Bourdy est l’une des plus anciennes familles de vignerons. La génération actuelle est la quinzième génération de la famille en ligne directe depuis 1475.

    Le Domaine Jean Bourdy s’étend sur 10 hectares à Arlay, petit village en plein cœur du Jura et élabore des vins en appellation Côtes-du-Jura et Château-Chalon, dans la plus pure tradition de la viticulture jurassienne.

    Le domaine est en biodynamie Demeter depuis 2006 et n’utilise aucun pesticide.

  • Domaine Jean Macle

    Domaine Jean Macle

    Domaine Jean Macle, Châlon-Chalon et Côtes-du-Jura

    Le Domaine Jean Macle est un domaine viticole familial du Jura qui s'étend sur 12 hectares à Château-Chalon depuis le milieu du 19ème siècle. Jean Macle a repris les vignes de son père en 1966 et s'est lancé immédiatement dans une conversion à l'agriculture biologique.

    Un tiers du vignoble, soit 4 hectares, est en appellation Château-Chalon, avec plusieurs parcelles à Sous Roche, Puits St-Pierre et Les Dames. Les vignes sont plantées sur des terroirs très abrupts, avec près de 50% de pente par endroits. Sur ce terroir difficile, la famille Macle a fait preuve d'une grande persévérance et d'un talent certain pour produire des vins à la qualité mondialement reconnue.

    Les vins sont élevés en futs de chêne, sous voile de levures, après avoir fait leurs fermentations alcoolique et malolactique en cuves.

    C'est aujourd'hui le fils de Jean, Laurent Macle, sixième génération de la famille, qui est à la tête du domaine après avoir travaillé avec son père depuis 1995.

  • Domaine Jean-Jacques Confuron

    Domaine Jean-Jacques Confuron

    Domaine  Jean-Jacques Confuron, grands vins de Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny

    Le Domaine Jean-Jacques Confuron est situé à Premeaux-Prissey, un village qui entoure Nuits-Saint-Georges, et s’étend sur 8 hectares et 12 prestigieuses appellations de la Côte de Nuits en Premier Cru (Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée) et en Grand Cru (Clos de Vougeot et Romanée Saint-Vivant).

    C’est en 1988 que Sophie Meunier prend la suite de son père, propriétaire du Domaine Jean-Jacques Confuron, avec son mari Alain. Ils prennent rapidement le parti de l’agriculture biologique et défendent ardemment leur profond respect des sols.

  • Domaine Jean-Louis Chave

    Domaine Jean-Louis Chave

    Domaine Jean-Louis Chave, Vins d'exception en AOP Hermitage

    Depuis 1481, la famille Chave est installé sur le vignoble de l'Hermitage. Aujourd'hui, Jean-Louis Chave est à la tête du domaine, après avoir pris la suite de son père Gérard.

    A force de gros efforts pour refondre le vignoble, avec un travail très minutieux sur chaque parcelle, chaque clos, un soin particulier apporté aux vieilles vignes, et un travail d'assemblage unique, il est parvenu à hisser les vins du domaine au sommet de l'appellation Hermitage et à obtenir une reconnaissance internationale unanime.

    L'Hermitage rouge est issu du terroir des Bessards (Beaume, l'Ermite) et démontre l'expertise du domaine dans la maîtrise des maturités et des élevages longs en fûts.

  • Domaine Jean-Marc Burgaud

    Domaine Jean-Marc Burgaud

    Jean-Marc Burgaud, grands vins de Morgon et du Beaujolais

    Issu d’une famille de vignerons depuis plusieurs générations, Jean-Marc Burgaud est un des meilleurs représentants des vins du Beaujolais et en particulier de ceux de Morgon où depuis 1989, sur un domaine de 19 hectares, il excelle dans l'expression du terroir emblématique de l'appellation, la Côte du Py.

    Situé à Morgon, le domaine produit des vins de 3 crus du Beaujolais : Beaujolais villages (5 ha), Régnié (1 ha) et Morgon (13 ha).

    Jean-Marc Burgaud élabore des vins du Beaujolais dans le respect des traditions culturales.

  • Domaine Jean-Michel Gerin

    Domaine Jean-Michel Gerin

    Domaine Jean-Michel Gerin, grands vins de Côte-Rôtie

    Le Domaine Gerin est un domaine viticole familial du nord de la vallée du Rhône, qui s’étend sur 17 hectares au cœur du vignoble de Côte-Rôtie, dans le village d’Ampuis, depuis 6 générations.

    L'histoire du domaine commence en 1983 lorsque Jean-Michel Gerin acquiert une parcelle en Côte-Rôtie puis reprend les vignes de son grand-père Marcel et de son père Alfred pour véritablement créer le domaine actuel. En 1988, il vinifie pour la première fois "Les Grandes Places", suivi en 1996 de la mythique "La Landonne", en 2003 de "La Viallière" puis en 2018 de "Côte-Bodin", issu des vignes plantées 30 ans auparavant sur un terroir exceptionnel.

    Jean-Michel Gerin est aujourd’hui épaulé par ses deux fils, Michaël et Alexis, avec lesquels il a démarré en 2020 la conversion du domaine vers l'Agriculture Biologique.

    En 2002, avec deux amis vignerons, Peter Fischer du Château Revelette en Provence et Laurent Combier en Crozes-Hermitage, Jean-Michel Gerin fait l’acquisition de vignes dans le Priorat, grande région viticole espagnole au sud de Barcelone. Sur 6 hectares entre 300 et 500 mètres d’altitude, ils produisent des vins d’exception à partir des cépages traditionnels, Grenache et Carignan, avec un complément de Syrah.

  • Domaine Joseph Drouhin

    Domaine Joseph Drouhin

    Grands vins de Chablis et de Bourgogne du Domaine Joseph Drouhin

    Le Domaine Joseph Drouhin s'étend sur 73 hectares. C'est aujourd'hui l'un des vignobles plus vastes de Bourgogne avec 38 hectares de vignes à Chablis, 32 hectares dans la Côte de Nuits et la Côte de Beaune et 3 hectares dans la Côte Chalonnaise. Le Domaine compte une majorité de Grands Crus et de Premiers Crus, parmi lesquels les célèbres Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot et Corton-Charlemagne.

    Le Domaine Joseph Drouhin a adopté une approche biologique et biodynamique : labour à cheval, enherbement et compost naturel, traitements des vignes issus d'infusion de plantes (Pas de produits de synthèse), enracinement profond des vignes âgées et forte densité de plantation, rendements faibles, vendanges manuelles en petites caisses percées. Le Domaine s'approvisionne également auprès de viticulteurs partenaires historiques pour certaines appellations communales et régionales;

    L'histoire de la Maison et du Domaine commence en 1880 lorsque Joseph Drouhin, originaire de Chablis, s'installe à Beaune et fonde sa Maison de vins. C'est son fils Maurice Drouhin qui fera l'acquisition des premières parcelles du vignoble dans le Clos des Mouches et le Clos de Vougeot.

    En 1957, Robert Drouhin est à l'origine du véritable développement du domaine en achetant des vignes à Chablis et dans toute la Bourgogne. Il est l'un des premiers en Bourgogne à s'orienter vers la culture raisonnée et crée le laboratoire d'oenologie de la Maison, avec Laurence Jobard, la première femme oenologue de la Bourgogne. Ce sont aujourd'hui les quatre enfants de Robert et Françoise Drouhin qui perpétuent les valeurs de la Maison : Philippe, Véronique, Laurent et Frédéric Drouhin.

  • Domaine Josmeyer

    Domaine Josmeyer

    Domaine Josmeyer, grands vins d'Alsace, grands crus d'Alsace

    Le Domaine Josmeyer est situé en Alsace, à Wintzenheim, non loin de de Colmar et s’étend sur 28 hectares sur un terroir exceptionnel ou la pluviométrie est l’une des plus faibles de France.

    Le vignoble du Domaine Josmeyer se répartit entre les différents cépages alsaciens comme suit : Riesling 28%, Pinot Blanc & Auxerrois 24%, Pinot Gris 21%, Gewurztraminer 19% et 10% pour les autres cépages que sont le Sylvaner, le Muscat & le Pinot Noir.

    Le Domaine Josmeyer est véritablement une affaire de famille. Il est fondé en 1854 par Aloyse Meyer et prend son nom actuel en 1963 lorsque Hubert Meyer prend la suite de son père Joseph et décide d’associer les trois premières lettres du prénom paternel au nom familial : Josmeyer.

    C’est son fils aîné Jean qui va moderniser le domaine, à la fois en terme de culture et vinification et d’image. Dès 1987, il associe des œuvres d’artistes contemporains aux étiquettes des vins avec la gamme Artiste et en 2000, décide de convertir l’ensemble du vignoble en culture biologique et biodynamique.

    Récemment disparu en 2016, c’est la benjamine de ses filles, Céline, qui a pris la direction du domaine tandis que la cadette, Isabelle, diplômée en viticulture et œnologie, est en charge de la vinification et de l’élaboration des cuvées.

  • Domaine JP Charpentier

    Domaine JP Charpentier

    Grands vins du Minervois de JP Charpentier - Cru de la Livinière

    Jean-Philippe Charpentier s'est installé sur 5 hectares de l’un des meilleurs terroirs de l’appellation Minervois, après avoir enseigné au lycée agricole d’Avize en Champagne et avoir exercé ses talents de vigneron et vinificateur à Limoux.

    Les vendanges sont manuelles et en cave, des vinifications parcellaires et des élevages sous bois tout en finesse permettent d'offrir de grands vins de Minervois, dont le fameux cru de la Livinière, premier cru reconnu en Languedoc en 1999.

  • Domaine L. De Vallouit

    Domaine L. De Vallouit

    Domaine L. De Vallouit, grands vins de la Vallée du Rhône

    Le Domaine L. De Vallouit est un ancien domaine viticole de la vallée du Rhône en Côte-Rôtie, Hermitage, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage.

    Il a été repris en 2001, de même que le Domaine Jean-Louis Grippat, par le domaine Guigal et intégré à ce dernier.

  • Domaine La Moynerie

    Domaine La Moynerie

    Domaine La Moynerie Michel Redde & Fils, grands vins de Pouilly-Fumé

    Le Domaine La Moynerie Michel Redde & Fils est une propriété viticole de la Loire qui s’étend sur 40 hectares en appellation Pouilly-Fumé.

    Le Domaine est tourné vers une culture biologique, dont la certification est en cours, et biodynamique, peu interventionniste, respectueuse de l’environnement et des sols : apports organiques maîtrisés, culture d’engrais verts, faibles rendements, travail mécanique du sol, vendanges manuelles en caissettes. A compter du millésime 2020, la vinification est exclusivement élaborée à partir de levures indigènes sélectionnées dans le vignoble.

    La création du domaine remonte au début du 17ème siècle vers 1630 ou un François Redde est répertorié. L’époque moderne voit en 1950 Michel Redde choisir de perpétuer le métier de vigneron de la famille, réservé jadis réservé aux moines d’où le nom de La Moynerie, et parvenir en une vingtaine d’années à remembrer et à replanter la propriété familiale. En 1977, Thierry Redde, fils de Simone et Michel, rejoint ses parents et entreprend avec eux la construction d’un nouveau chai à La Moynerie. Celui-ci sera ensuite agrandi en 2001 avec l’arrivée des enfants de Thierry, Sébastien et Romain.

    Le Domaine La Moynerie Michel Redde & Fils élabore des cuvées parcellaires issues des différents terroirs de l’Appellation : "Les Cornets", "Les Champs des Billons" et "Les Bois de Saint-Andelain", enfin "Barre à Mine" en 2016 issu d’une ancienne carrière de silex et le dernier-né en 2018, "Les Toupées". 

  • Domaine Lambert

    Domaine Lambert

    Domaine Lambert, grands vins de Chinon BIO et biodynamie

    Le Domaine Lambert est un domaine viticole de la vallée de la Loire qui exploite 17 hectares de vignes à Cravant-les-Côteaux et à Chinon, en agriculture biologique et en biodynamie certifiées.

    Les cépages utilisés sont le Cabernet Franc pour les vins rouges et rosés, et le Chenin pour le vin blanc. Le domaine possède 3 types de terroirs : graviers, sols argilo-calcaires sur sous-sol de tuffeau et sols d’argiles à silex.

    L’agriculture biologique est pratiquée au domaine depuis près de 20 ans et les vignes sont travaillées en biodynamie depuis 2005, sans utilisation de produits chimiques.

    Le domaine Lambert vinifie certains de ses vins en amphore, pratique héritée des pays du Caucase (Géorgie, Arménie) qui l’ont inventée il y a 8000 ans. Le domaine utilise un mélange de terres naturelles, l’argile de Toscane d’une part et les terres argileuses ou calcaires des parcelles du vignoble à Chinon d’autre part. Les cuvées Ligéris Dolium, vin orange et Harmonie, sont ainsi issues de macération en amphore de Cabernet Franc.

  • Domaine Laroche

    Domaine Laroche

    Domaine Laroche, grands vins de Chablis

    Le Domaine Laroche s’étend sur 100 hectares de vignes à Chablis et propose de grands vins blancs en AOP Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru. Pendant 40 ans, depuis 1967, Michel Laroche n’a eu de cesse de développer le petit domaine familial de 6 hectares et de lui donner une dimension internationale. Le Domaine Laroche est aujourd’hui reconnu comme l’un des tous meilleurs producteurs de Chablis. En 2010, Michel Laroche décide de céder le domaine au groupe AdVini mais le domaine et les vins conservent leur identité.

    L’histoire du Domaine Laroche et de l’Obédiencerie est vieille de près de 1200 ans avec l’installation des abbés de Saint-Martin-de-Tours à Chablis en 867. C’est véritablement en 1128 que l’Obédiencerie est mentionnée pour la première fois comme domaine viticole et c’est à partir du 15ème siècle que le domaine commence son développement en couvrant de nombreux futurs Chablis Premiers Crus.

    Le Domaine Laroche est engagé dans une viticulture agro-écologique : ni herbicide, ni insecticide, traitements naturels de la vigne à base d’ortie et de valériane. En cave, les mêmes principes sont appliqués : limitation au maximum des intrants, réduction de la consommation d’énergie, utilisation de l’eau de pluie.

    Le Domaine Laroche offre aujourd’hui des vins en AOP Chablis avec la célèbre cuvée Saint-Martin dont le nom est un hommage à Saint Martin dont les reliques furent cachées dans une tour de l’Obédiencerie de Chablis par les abbés pendant les invasions normandes. Il propose également de nombreux Chablis premiers crus avec les climats Côte de Léchet, Les Vaillons, Les Montmains, Les Fourchaumes, Montée de Tonnerre, Mont de Milieur, et grands crus avec les climats Les Bouguerots, les Clos, Les Blanchots.

  • Domaine Le Pive

    Domaine Le Pive

    Domaine Le Pive, vin gris de Camargue en agriculture biologique

    Le Domaine Le Pive est un vignoble de 47 hectares tout proche de la vieille ville d’Aigues Mortes en Camargue, planté sur des sols de sables fins d’origine marine et éolienne.

    Le travail de l'homme est ici déterminant : la nappe d’eau douce est maintenue entre la mer et les lagunes grâce à de petits canaux encadrant les parcelles, les roubines. Le Domaine Le Pive est certifié en agriculture biologique depuis 2011 et participe à la sauvegarde et la protection de l'incroyable diversité de l'écosystème camarguais.

    Le Domaine Le Pive produit des vins en IGP Sable de Camargue, issus des cépages Merlot, Grenache noir, Cabernet franc, Syrah pour les vins rouges, Grenache gris pour les vins gris et Sauvignon blanc, Roussanne, Viognier pour les vins blancs.

  • Domaine Le Roc

    Domaine Le Roc

    Les vins de Fronton du Domaine Le Roc, cépages Négrette et Syrah
    Le Domaine Le Roc est un domaine viticole situé sur 24 hectares au cœur de l’appellation Fronton, entre la Garonne et le Tarn. Le domaine met en valeur la Négrette, cépage emblématique de l’appellation, à laquelle sont joints la Syrah et le Cabernet-Sauvignon.

    Le domaine favorise la concentration avec des vendanges à parfaite maturité et des cuvaisons longues. Il n’est pas certifié en agriculture biologique mais défend depuis 30 ans une agriculture saine et raisonnée, avec un travail respectueux et sincère.

    L’histoire du Domaine Le Roc commence lorsque Jean-Luc Ribes reprend la propriété familiale en 1981. Il est rejoint par Frédéric et Cathy en 1988, puis par Pierre en 1995. C’est une véritable histoire de famille où Jean-Luc est en charge de la viticulture, pionner en matière d’enherbement des vignes, Frédéric et Pierre Salama ont la responsabilité des vinifications et Cathy celle de la gestion opérationnelle.

  • Domaine Le Temps Retrouvé

    Domaine Le Temps Retrouvé

    Domaine Le Temps Retrouvé, grands vins naturels du Roussillon

    Le Domaine Le Temps Retrouvé est un domaine viticole situé dans le Roussillon, au cœur du massif des Albères dans les Pyrénées, conduit par Michaël Georget de manière totalement naturelle.

    Originaire de la Loire et passionné par la biodynamie, après plusieurs expériences à Chinon, en Alsace (Avec Jean Schaetzel) et au Moulin de Breuil dans les Albères, il s’installe dans le village de Laroque-des-Albères en 2012 et reprend un vignoble abandonné depuis une vingtaine d’années. Il adopte immédiatement le travail au cheval de trait et travaille 100% naturellement et sans soufre.

    Le petit vignoble comprend 3 hectares de vieilles vignes de Carignan âgées de 130 ans, une parcelle de vignes de Macabeu de 40 ans, une parcelle de Grenache Blanc et de Grenache Noir de 90 ans, ainsi que plusieurs petites parcelles de Syrah, Grenache Gris et Mourvèdre.

    Il travaille les sols, intrications d’argiles, silices, micaschistes, quartz et gneiss, à l’aide de ses deux chevaux de trait, laisse ses moutons brouter l’herbe au milieu des vignes, a introduit des abeilles pour la pollinisation, fertilise les sols à l’aide de camomille et d’ortie, et développe la polyculture (céréales, fleurs, légumes, herbes) sur le domaine, le tout dans une approche biodynamique.

  • Domaine Leflaive

    Domaine Leflaive

    Domaine Leflaive, grands vins blancs de Puligny-Montrachet

    Le Domaine Leflaive est un domaine viticole de Bourgogne qui s’étend sur 25 hectares de vignes en appellation Puligny-Montrachet avec en particulier les grands crus Montrachet, Bienvenues Bâtard Montrachet, Bâtard Montrachet et Chevalier Montrachet. Il est entièrement converti à la biodynamie depuis 1993.

    Si l’histoire du domaine remonte au début du 18ème siècle, c’est véritablement en 1920 qu’il prend son essor. Joseph Leflaive, polytechnicien et Ingénieur du Génie maritime, se marie avec Camille Biétrix du Villars et reprend en main le domaine familial de Puligny-Montrachet avec un programme de replantation, d'extension et de mise en valeur du vignoble. Il est assisté de François Virot, son régisseur et ami et ensemble, ils commencent à commercialiser leurs vins sous le nom du domaine. Au décès de leur père en 1953, les quatre enfants (Jo, Jeanne, Anne et Vincent) choisissent de maintenir l'unité du Domaine et créent en 1973 la Société Civile d'Exploitation. Le Domaine acquiert une réputation mondiale.

    En 1990, Anne-Claude Leflaive, diplômée en oenologie, est nommée cogérante avec son cousin Olivier. Elle prend seule la gérance du Domaine en 1994 tandis qu’Olivier poursuit de son côté avec son propre vignoble créé en 1984. Pendant près de 25 ans, jusqu’à son décès en 2015, développe formidablement la notoriété mondiale des grands crus de Bourgogne en devenant pionnière de la biodynamie. Le Domaine Leflaive est aujourd’hui géré par Brice de La Morandière, arrière petit-fils du fondateur Joseph Leflaive.

  • Domaine Leroy

    Domaine Leroy

    Domaine Leroy, vins de Bourgogne d'exception

    Le Domaine Leroy est aujourd’hui sans conteste l’un des plus reconnus des domaines viticoles de Bourgogne. Il a été tenu pendant des décennies par Lalou Bize-Leroy avec une extrême rigueur tant à la vigne qu’en cave.

    François Leroy fonde la Maison Leroy en 1868 succédé par son fils Henri Leroy à partir de 1919. En 1942, il achète la moitié des parts du Domaine de la Romanée-Conti à son ami Jacques Chambon, dont la famille Leroy est toujours propriétaire. Henri Leroy se consacre alors entièrement au Domaine Leroy et en 1955, sa fille cadette Lalou Bize-Leroy entre au domaine dont elle prendra la direction à la suite de son père en 1971. Tout en étant cogérante du Domaine de La Romanée-Conti avec Aubert de Villaine, elle va conduire le domaine Leroy en le portant à un niveau d’exigence inégalé jusqu’alors.

    En 1988, l’entrée au capital du Domaine Leroy de Takashimaya, propriétaire de grands magasins de luxe et distributeur des vins de la Maison Leroy depuis 1972 au Japon, permet l’acquisition de nouvelles vignes : rachat en 1988 du Domaine Charles Noellat et du Domaine Philippe Rémy, acquisition de belles vignes en Corton Renardes, Corton Charlemagne, Chambolle-Musigny Charmes et Musigny. Le Domaine Leroy s’étend aujourd’hui sur 22 hectares.

    Dès 1988, Lalou Bize-Leroy décide également de cultiver et de soigner les vignes du domaine en biodynamie avec l’arrêt de tous les traitements chimiques, la suppression complète des herbicides, fongicides, pesticides et insecticides et de tout traitement nuisant à la vie du sol et de la plante.

    Le Domaine Leroy possède aujourd’hui 9 grands crus dont 77 ares en Richebourg, 1 ha en Romanée-Saint-Vivant, 27 ares en Musigny et 50 ares en Chambertin, 8 premiers crus et 9 villages (Auxey-Duresses, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Vosne-Romanée principalement) et quelques génériques en Bourgogne Aligoté, Bourgogne et Côteaux Bourguignons rouge et blanc

  • Domaine Les 4 Vents

    Domaine Les 4 Vents

    Domaine Les 4 Vents, grands vins de Crozes-Hermitage en agriculture biologique

    Le Domaine Les 4 Vents est un domaine viticole du nord de la vallée du Rhône, qui s’étend sur 10 hectares à Mercurol au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage, 90% en rouge et 10% en blanc.

    Le domaine est géré par deux sœurs, Lucie et Nancy Fourel, qui ont repris l’exploitation créée par leur grand-père puis développée par leurs parents. Jusqu’en 2009, les raisins étaient amenés à la cave de Tain l’Hermitage mais en 2010, elles décident d’embouteiller et de produire leur premier millésime.

    Le domaine est certifié en agriculture biologique. Les vendanges sont entièrement manuelles, la vinification se fait en levures indigènes, sans chaptalisation ni acidification et sans S02.

  • Domaine Les Hautes Noëlles

    Domaine Les Hautes Noëlles

    Vins de Loire et de Muscadet en agriculture biologique du Domaine Les Hautes Noëlles

    Le Domaine Les Hautes Noëlles est un domaine viticole de la vallée de La Loire situé à Saint Léger-Les-Vignes, à environ quinze kilomètres au sud-ouest de Nantes, aux abords du lac de Grandlieu. Il s’étend sur 26 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, en appellation Muscadet, Gros Plant et Vin de France.

    Tous les vins blancs sont certifiés par Ecocert et la démarche de conversion biologique des vins rouges a démarré en 2020. Le domaine pratique la polyculture et s’attelle à faire revivre d’autres cépages comme le Floréal, les Grolleau Gris et Grolleau Noir, ou encore l’Egiodola.

    Les différentes cuvées de Muscadet sont vinifiées sans intervention sur le raisin et les fermentations sont effectuées en cuves souterraines. Les élevages se font sur lies pendant tout l’hiver et le début du printemps, pour apporter rondeur et volume en bouche. L’hygiène en cave est irréprochable pour diminuer très fortement voire supprimer l’usage de sulfites ajoutés et les dosages sont largement inférieurs à ceux autorisés en vinification conventionnelle ou même biologique.

    Les vignes sont attestées Saint Léger-Les-Vignes depuis la fin du 11ème siècle, et les vins sont alors fournis à l’Évêque de Nantes pour l’abbaye Notre-Dame-de-Buzay, fondée par Bernard de Clairvaux, et l’abbaye de Villeneuve. La propriété actuelle date de 1930 et elle a été acquise en 2010 par Jean-Pierre Guédon puis en 2020 par Juliane Motte et Jean-Gabriel Tridon. Membre de l’association “Les Vignes de Nantes”, le Domaine Les Hautes Noëlles participe avec plusieurs autres domaines à développer l’image des vins de Muscadet.

  • Domaine Louis Chenu

    Domaine Louis Chenu

    Domaine Louis Chenu, grands vins de Bourgogne

    Le Domaine Louis Chenu Père & Filles est une propriété viticole familiale située à Savigny-les-Beaune en Bourgogne, appartenant à la même famille depuis cinq générations. Les premières parcelles de vignoble ont été achetées par Louis Chenu en 1914 et sont exploitées aujourd'hui par son arrière-petit-fils, Louis Chenu, sa femme et de ses filles Juliette et Caroline.

    Toutes les vignes sont situées sur la commune de Savigny-les-Beaune, dans la Côte de Beaune, en rouge avec le Pinot noir comme en blanc avec le Chardonnay, l’Aligoté et le Pinot blanc, particularité du domaine.

    Les meilleurs vins sont produits en appellation Savigny-les-Beaune avec les rouges premiers crus, “Aux Clous”, “Les Hauts-Jarrons”, “Les Lavières” ou “Les Talmettes”, et plus rare, un Savigny-les-Beaune Village blanc.

  • Domaine Maratray-Dubreuil

    Domaine Maratray-Dubreuil

    Domaine Maratray-Dubreuil, grands vins de la Côte de Beaune

    Le Domaine Maratray-Dubreuil est un domaine viticole familial de 19 hectares en Bourgogne, installé au cœur de la Côte de Beaune, à Ladoix-Serrigny.

    3 générations se sont succédées et ce sont actuellement François-Xavier et Marie-Madeleine, frère et soeur, qui sont à la tête du domaine.

    Les vignes du domaine sont morcelées entre les villages de Ladoix, Aloxe-Corton, Beaune, Chorey-les-Beaune, Pernand-Vergelesses et Savigny-les-Beaune et produisent des vins en appellation régionale, Village, 1er Cru et Grand Cru.

  • Domaine Marcel Deiss

    Domaine Marcel Deiss

    Domaine Marcel Deiss, grands vins d'Alsace en Biodynamie

    A la tête du domaine, Jean-Michel Deiss défend ardemment depuis de nombreuses années la complantation, c’est-à-dire l’art de mélanger les cépages dans un terroir.
    Assurément la plus ancienne forme de viticulture connue en Europe mais que l’Alsace a abandonnée, dans le courant du 20ème siècle pour les vins de cépages.

    Pour Jean-Michel Deiss, revenir à la complantation c’est favoriser la diversité biologique des vignobles. Sa persévérance et l’opiniâtreté de quelques autres vignerons ont permis, en 2005, de réformer la législation de 1975, la mention du cépage étant désormais facultative en Alsace AOC et Grand Cru.

    La parole revient à l'expression des merveilleux terroirs alsaciens du Domaine. Marnes, graves ou encore calcaire jurassique donnent des vins complexes, d'une intensité et d'un équilibre incroyables et récompensés par les meilleurs guides et les plus grandes tables.

  • Domaine Marcel Lapierre

    Domaine Marcel Lapierre

    Domaine Marcel Lapierre, grands vins de Morgon et du Beaujolais

    Le Domaine Marcel Lapierre est un domaine viticole du Beaujolais situé à Villié-Morgon, sur 18 hectares de vignes de Gamay noir à jus blanc cultivées en agriculture biologique. Il produit des vins principalement en appellation Morgon, et également Beaujolais sur quelques parcelles, avec des fermentations sans intrants.

    Le domaine est créé en 1909 et Michel Lapierre y travaille alors comme maître de chai. Son fils Camille le rejoint à l’âge de 14 ans pour travailler dans les vignes, alors en métayage, où tout se fait manuellement ou à cheval. Au décès de père, Camille Lapierre se marie avec Lucienne Mathieu et cherche à développer la vente directe en fûts alors qu’à cette époque, les vins partent entièrement à la cave coopérative de Fleurie. En 1950, ils donnent naissance à leur 3ème enfant et leur premier fils, Marcel puis Camille commence à embouteiller des vins, à les étiqueter au nom du domaine. Il achète ses premières vignes en 1960 et le vignoble s’agrandit pour atteindre 7 hectares.

    C’est en 1973 que Marcel reprend l’exploitation et dès le tout début des années 80, sous l’impulsion de Jules Chauvet, il décide de vinifier sans SO2 ni levurage et de cultiver ses vignes en biodynamie, sans engrais chimique, ni désherbant. Il rencontre sa future femme, Marie, pendant les vendanges de 1980 et le couple travaille ensemble au domaine deux ans plus tard, porté par leurs convictions que le vin ne peut se faire qu’avec une profonde compréhension de la microbiologie du sol et du végétal.

    Marcel Lapierre est disparu en octobre 2010 mais le domaine reste porté par son énergie et son engagement de tous les instants. Ce sont aujourd’hui Mathieu et sa sœur Camille Lapierre, les enfants de Marcel, qui ont repris les rênes du domaine familial.

  • Domaine Marie-Thérèse Chappaz

    Domaine Marie-Thérèse Chappaz

    Marie-Thérèse Chappaz, vigneronne à Fully dans le Valais en Suisse

    Marie-Thérèse Chappaz est une vigneronne installée à Fully dans le Valais en Suisse. La viticulture est présente en Suisse dans la région du Valais depuis la période gallo-romaine il y a 2000 ans. Dès le 14ème siècle, on retrouve traces des cépages Petite Arvine, Humagne blanche, Rèze ou encore Cornalin.

    Le domaine est fondé dans les années 1940 par Maurice Troillet, le grand-oncle de Marie-Thérèse Chappaz. Après une courte expérience dans le milieu hospitalier, elle s’y installe en 1987 tout en suivant avec succès une formation supérieure en viticulture et œnologie à l’Ecole de Changins. Elle reprend les vignes familiales, un hectare et demi à l’époque, en commençant par vendre le raisin puis dès l’année suivante, vinifie son premier millésime. Elle entreprend ensuite d’agrandir le vignoble qui s’étend désormais sur 10 hectares.

    C’est en 1997 lors d’une visite au Domaine Chapoutier de Tain-L'Hermitage en France que Marie-Thérèse décide de convertir son domaine en biodynamie. A partir de 2003, l’ensemble du Domaine Chappaz est cultivé en biodynamie et il est aujourd’hui certifié Demeter et Bio-bourgeon Suisse par bio-inspecta AG. Marie-Thérèse Chappaz prône le minimum d’interventions et d’intrants : à la vigne, pas de produits de synthèse, ni d’engrais, uniquement des tisanes, du compost fait maison, des plantes, des préparations biodynamiques et une utilisation très faible du cuivre et du soufre naturel de mine. A la cave, des levures indigènes, pas de sucre, ni d’enzymes, des sulfites en quantités très réduites et pas dans tous les vins.

    Tout autour du domaine et dans les vignes, Marie-Thérèse Chappaz a planté de nombreux arbres fruitiers pour créer de la diversité végétale : pêchers, abricotiers, mirabelliers, arbousiers, pruniers, oliviers, figuiers, amandiers, cognassiers ainsi que des saules pour les tisanes, autant d’arbres qui servent également de relais pour les oiseaux sur 10 hectares. En 2023, un vin suisse obtient pour la première fois la note de 100 points dans le guide Robert Parker Wine Advocate : la cuvée Grain par Grain de Petite Arvine millésime 2020. En 2021, Marie-Thérèse Chappaz est élue meilleure vigneronne suisse de l’année 2021 par l’Association des sommeliers de Suisse alémanique.

  • Domaine Marius Delarche

    Domaine Marius Delarche

    Domaine Marius Delarche, grands vins de Corton, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses

    Marius Delarche reprend au début des années 1950 les vignes de son épouse Jeanne et entreprend de moderniser le domaine. Son fils Philippe lui succède en 1987 et agrandit le vignoble en plantant de nouvelles parcelles et en construisant une nouvelle cuverie et une nouvelle cave.

    C'est aujourd'hui Etienne Delarche, le petit-fils de Marius qui  exploite le domaine familial. Il s'étend sur 8 hectares sur les communes de Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton, avec plusieurs parcelles en Corton Grand Cru, en rouge (Renardes, Le Corton) et en blanc (Corton-Charlemagne).

  • Domaine Marquis d'Angerville

    Domaine Marquis d'Angerville

    Domaine Marquis d'Angerville, grands vins de Volnay en biodynamie

    Le Domaine Marquis d’Angerville est un domaine viticole de Bourgogne situé à Volnay et dont l’histoire remonte à 1507 lorsque le Roi de France François 1er reprend le vignoble de Volnay abandonné par les Ducs de la Maison de Bourgogne. Il s’étendait à l’époque sur 275 ouvrées, soit environ 65 hectares, sur les climats Caillerets, en Fremiet, en Champans, l'Ormeau et Taillepieds, et n’a que très peu changé en plus de 5 siècles.

    La famille d’Angerville devient propriétaire du domaine du Clos des Ducs en 1804, par l’intermédiaire de son ancêtre direct, le Baron du Mesnil. Le 20ème siècle voit Sem d’Angerville en prendre les rênes, tout juste après la grande crise du phylloxéra qui détruisit le vignoble, et lancer un vaste programme de ré-encépagement du Pinot noir. Son fils Jacques prend la suite en 1952 et travailla sans relâche à l’essor des grands vins de Volnay et de Bourgogne, en prenant par ailleurs la présidence du Comité Interprofessionnel des Vins de Bourgogne.

    Depuis 2003, c’est Guillaume d’Angerville qui en est à la tête, épaulé par beau-frère Renaud de Villette, ingénieur agronome, et par François Duvivier, responsable de la viticulture et de l'élevage des vins et diplômé en œnologie de l'université de Dijon. Son premier objectif fut en 2005 la conversion du domaine à la biodynamie. En 2006, le Domaine Marquis d'Angerville a entamé sa conversion à la biodynamie, désormais achevée. Elle a marqué l’abandon total de tous produits chimiques au domaine.

    Les rendements sont naturellement limités à 35 hectolitres à l'hectare grâce aux plants de Pinot noir provenant d’une souche peu productive sélectionnée par Sem et Jacques d'Angerville en leur temps. Cette souche particulièrement fine et peu productive a été reconnue et baptisée « Pinot d'Angerville ».

  • Domaine Maume

    Domaine Maume

    Autrefois propriété de la famille Maume-Duand, les 5 hectares du domaine Maume à Gevrey-Chambertin sont la propriété de Moray Tawse depuis 2012. Passionné par la Bourgogne et le terroir de Gevrez-Chambertin, Moray Tawse a confié la conduite du Domaine à Bertrand Maume. Le domaine comprend des vignes du Grand Cru Mazis-Chambertin, de Gevrey-Chambertin Premiers Crus et du Grand Cru Charmes-Chambertin. Le domaine s’oriente vers la biodynamie, démarche commune aux autres domaines de Moray Tawse.

     

  • Domaine Michel et Stéphane Ogier

    Domaine Michel et Stéphane Ogier

    Domaine Michel et Stéphane Ogier, grands vins d'Ampuis, Côte-Rôtie et Seyssuel

    Stéphane Ogier a pris la suite de sa famille installée à Ampuis depuis de nombreuses générations et de son père Michel en 1998 et est devenu l'un des meilleurs représentants de l'appellation Côte-Rôtie dans la vallée du Rhône septentrionale.

    Sur un vignoble de 11 ha au total dont 3,5 ha en Côte-Rôtie, il mène des vinifications parcellaires qui mettent en valeur de magnifiques terroirs de l'appellation : Côte-Blonde, But de Mont, Lancement, Côte-Rôzier, Champon, Besset ..., une mosaïque de très belles parcelles situées au coeur de la Côte-Rôtie, dont la diversité de sol et le climat le plus septentrional de la Vallée du Rhône donnent aux vins une incroyable finesse.

  • Domaine Michel Vidal

    Domaine Michel Vidal

    La Maison de négoce Michel Vidal était installée à Meursault et proposait des vins de Bourgogne en Côte-de-Nuits et Côte-de-Beaune en appellations Vosne-Romanée, Savigny-les-Beaune, Pernand -Vergelesses et Corton.

  • Domaine Monpertuis

    Domaine Monpertuis

    Domaine Monpertuis, Vins de Châteauneuf-du Pape blanc et rouge

    Le Domaine Monpertuis est un domaine familial en AOP Châteauneuf-du-Pape. Son histoire commence lorsqu'à la fin du 18ème siècle, Pierre-Paul Jeune s'installe à Châteauneuf du Pape. La famille Jeune créée le Domaine Monpertuis en 1971, du nom de lieu Mont Pertuis, mais c'est en réalité l'un des plus anciens vignobles de la région, connu dès l'époque romaine.

    Le Domaine Monpertuis s'étend sur 20 hectares en AOP Châteauneuf-du-Pape dont 17 ha en rouge et 3 ha en blanc. Aujourd’hui, les Vignobles Paul Jeune s’étendent sur une superficie totale de 30 hectares répartis en 48 parcelles, toutes situées sur les meilleurs terroirs : côté Ouest en région Languedoc avec le vignoble de la Ramière en AOP Côtes-du-Rhône et Vins de Pays du Gard, et côté Est en Provence, avec les vignobles de La Croze et Monpertuis en AOP Châteauneuf-du-Pape et les vignobles en AOP Côtes-de-Ventoux.

    Les cépages plantés sont, outre les cépages majeurs de l’appellation Châteauneuf-du-Pape et Côtes-du-Rhône (Grenache, Syrah, Mourvèdre), la Counoise, l’Alicante Bouschet et le Carignan qui donnent des vins de pays originaux.

  • Domaine Olivier Leflaive

    Domaine Olivier Leflaive

    Domaine Olivier Leflaive, grands vins blancs de la Côte de Beaune

    C'est en 1981 qu'Olivier Leflaive rejoint le domaine familial fondé par son grand-père Joseph Leflaive au lendemain de la première guerre mondiale. En 1984, il crée parallèlement au domaine une maison de négoce haut de gamme "Olivier Leflaive Frères" et est accompagné plus tard par son frère Patrick et sa fille Julie.

    Le Domaine Olivier Leflaive est constitué en particulier de superbes terroirs de la Côte de Beaune en Grand Cru avec les Chevalier-Montrachet et Bâtard-Montrachet et en Premier Cru avec les Puligny-Montrachet Les Pucelles, Puligny-Montrachet Les Folatières et Meursault 1er Cru Blagny Sous le Dos d’Âne.

  • Domaine Patrick Baudouin

    Domaine Patrick Baudouin

    Après avoir repris en 1990 le petit chai familial créé en 1920 par ses arrière-grands-parents, Patrick Baudouin exploite aujourd’hui un domaine de 13,5 hectares en agriculture biologique sur de magnifiques terroirs de schistes, de grès et de roches volcaniques, que l’on désigne par "l’Anjou noir", en appellation Savennières, Quarts de Chaume, Anjou blanc et rouge, Layon. Des vins issus du cépage Cabernet Franc pour les vins rouges et du cépage Chenin pour les vins blancs, ce dernier représentant 75% de la surface plantée, des vins de terroir sans intrant, ni levures, ni chaptalisation et avec un dosage très limité du soufre.

    Les vignes en Quarts de Chaume ont été acquises en 2008, celles de Chenin en Savennières ont été plantées en 2009 et depuis les vendanges 2015, le Savennières provient exclusivement  de ces vignes.

    La conversion à l’agriculture biologique a commencé en 2002 avec le travail du sol et l’abandon des désherbants chimiques et les vins ne sont plus chaptalisés depuis 1994.

  • Domaine Peter Sichel

    Domaine Peter Sichel

    Domaine Peter SIchel, vins BIO du Languedoc en IGP Pays de Cucugnan

    Le Domaine Peter Sichel est un domaine viticole du Languedoc situé au cœur du Pays Cathare. dans une magnifique vallée autour du village de Cucugnan, à proximité des châteaux de Quéribus et de Peyrepertuse, à une altitude moyenne de 330 mètres.

    ’histoire du domaine remonte aux années 1970 quand Peter Allan Sichel se prend de passion pour la belle vallée de Cucugnan au sud de l’Aude et décide de s’y installer pour révéler le superbe potentiel de ce terroir d’altitude. Le domaine porte alors le nom de Château Trillol.

    En 2019, Alexandre Sichel choisit de reprendre l’œuvre de son grand-père en proposant un nouveau vin de terroir, en appellation IGP Pays de Cucugnan. Il réduit la taille du vignoble pour ne garder que les meilleures vignes, et entreprend la conversion du domaine à l’agriculture biologique et à la biodynamie.

  • Domaine Pierre Bourée

    Domaine Pierre Bourée

    Domaine Pierre Bourée, grands vins rouges de Gevrey-Chambertin

    Le Domaine Pierre Bourée est un domaine viticole de Bourgogne qui naît en 1864 lorsque Pierre Bourée reprend un commerce de vins à Gevrey-Chambertin. Il fait l'acquisition en 1903 d'un clos ceint de murs, en bordure est de la D 974 Dijon-Lyon, au lieu-dit "La Justice", le plante de vignes et lui donne le nom de "Clos de la Justice". En 1922, son fils Bernard lui succède et achète une parcelle de vignes en Charmes-Chambertin Grand Cru.

    Son neveu Louis Vallet prend la suite après la guerre, assisté de son frère François, et agrandit les caves et la cuverie tout en développant la notoriété des vins à l'étranger. Le vignoble continue à s'agrandir dans la seconde moitié du 20ème siècle avec des parcelles de Beaune 1er Cru Les Epenottes, de Gevrey-Chambertin, de Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux, de Pernand-Vergelesses et de Bourgogne rouge et blanc.

    C'est aujourd'hui Jean-Christophe Bourée qui est à la tête du domaine.

  • Domaine Pierre et Bertrand Couly

    Domaine Pierre et Bertrand Couly

    Pierre et Bertrand Couly exploitent un vignoble de 20 hectares à Chinon sur le beau terroir de Saint-Louans, aujourd’hui certifié "Haute Valeur Environnementale".

    Ils produisent de grands vins de Loire en appellation Chinon, dans lesquels les cépages Chenin pour les vins blancs et Cabernet-Franc pour les vins rouges et rosés s’expriment parfaitement. Les vins rouges sont gourmands dans leur jeunesse et offrent également, si l’on sait attendre, une longue garde pour une plus large expression du terroir.

  • Domaine Plaisance Penavayre

    Domaine Plaisance Penavayre

    Les vins de Fronton du Domaine Plaisance Penavayre, cépages Négrette et Syrah
    Le Domaine Plaisance Penavayre est un domaine viticole familial du Sud-Ouest de la France, qui s’étend sur 26 hectares autour du village de Vacquiers dans le département de Haute-Garonne, en appellation Fronton. Outre le cépage emblématique, la Négrette, il entreprend également de faire revivre des cépages oubliés comme le Negret Pounjut et le Bouysselet.

    Le domaine se répartit sur plusieurs terroirs bien distincts, au nord dans la vallée du Tarn et plus au sud dans la vallée de la Garonne : les parcelles sur sols maigres sont bien adaptés à la production des cuvées "Le Rouge" et "Le Rosé", les sols de boulbènes caillouteuses se prêtent mieux au cépage Négrette, par exemple pour la cuvée "Alabets", les rougets du Tarn, des sols argilo-limoneux, permettent une maturité plus lente des raisins, pour produire les cuvées "Le Pitchou" et "Tot Co Que Cal".

    La famille Penavayre disposait déjà d’une activité viticole à la fin du 19ème siècle, en complément de l’élevage et de vergers, et confiait alors les raisins à la coopérative locale. En 1971, Louis Penavayre décide d’abandonner la coopérative et de produire ses propres vins, et fait du domaine l’un des pionniers de l’appellation Fronton. En 1985, il franchit une étape supplémentaire en embouteillant ses vins sous le nom de Château Plaisance. En 1991, son fils Marc Penavayre s’installe au domaine après ses études d’ingénieur agricole et d’œnologue et décide dès 2005 de lancer le domaine dans une démarche en Agriculture Biologique, qui aboutira à la certification AB en 2011.

    A partir de 2016, le domaine commence à appliquer les principes de la biodynamie. En 2019, avec Thibaut Penavayre, c’est la 3ème génération de la famille qui rejoint le domaine. Celui-ci prend le nom de Domaine Plaisance Penavayre.

  • Domaine Ragot

    Domaine Ragot

    Domaine Ragot, grands vins de Givry et Givry 1er Cru

    L'histoire du Domaine remonte à 1760 avec Gabriel Ragot qui s'établit à Mercurey comme vigneron. Au milieu du 19ème siècle, Louis Ragot s'installe à Givry avec une exploitation en polyculture où la vigne est encore assez confidentielle. En 1960, la surface du vignoble n'est encore que de 5 ha mais il est replanté en Pinot Noir et Chardonnay et en 1973, il s'étend sur 7 ha.

    Le grand saut de qualité est réalisé par les deux cousins Jean-Paul et Jean-Pierre, qui à partir de 1984, reprennent la propriété qui se nomme désormais Domaine Ragot.
    A partir de 2002, Nicolas s’associe à son père Jean-Paul et ils mènent ensemble une restructuration complète du domaine avec la création d'une nouvelle cuverie, d'une cave à fûts et de nouvelles plantations.

    Début 2008, Nicolas Ragot reprend seul le Domaine qui atteint désormais 9 ha avec la production de 8 cuvées dont 3 sont en 1er Cru : Clos Jus et La Grande Berge en rouge et Crausot en blanc. Le Domaine Ragot offre aujourd'hui parmi les tous meilleurs vins blancs et rouges de Givry.
  • Domaine Rapet

    Domaine Rapet

    Domaine Rapet, grands vins de Corton, Pernand-Vergelesses et Savigny-les-Beaune

    Le Domaine Rapet est un domaine viticole familial de Bourgogne situé entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, à Pernand-Vergelesses, et dont le vignoble s’étend sur 20 hectares autour et sur la prestigieuse colline de Corton, sur les villages de Pernand-Vergelesses, Savigny-les-Beaune, Chorey-les-Beaune, Aloxe Corton et Beaune.

    L’histoire de l’exploitation remonte au milieu du 18ème siècle et celle-ci est aujourd’hui gérée par Vincent et Sylvette Rapet.

    Le Domaine Rapet produit autant de vins blancs que de vins rouges, dans toute la palette des crus dont les fameux appellations et climats Savigny 1er Cru Aux Fourneaux, Beaune 1er Cru Grèves, Pernand 1er Cru Ile de Vergelesses, Corton Charlemagne Gr and Cru ou encore Corton Pougets Grand Cru.

    Depuis 2018, il est certifié au niveau le plus élevé en Haute Qualité Environnementale (HVE) et est engagé à ce titre dans une viticulture durable et plus respectueuse de l'environnement, en préservant la biodiversité végétale et animale, en diminuant fortement les apports d'engrais et en adoptant une lutte phytosanitaire raisonnée.

  • Domaine Rebourgeon-Mignotte

    Domaine Rebourgeon-Mignotte

    La famille Rebourgeon est présente à Pommard depuis 5 siècles, exactement depuis 1522, date à laquelle Jean Bourgogne, ancêtre de la famille, fit l’acquisition de vignes auprès de l’Abbaye Sainte-Marguerite. En 1920, le vignoble prend le nom de Domaine Rebourgeon-Bourgogne, qui donnera naissance par successions successives au Domaine Rebourgeon-Mignotte et au Domaine Rebourgeon-Mure.
    Le Pommard premier cru Les Grands Epenots est dans la famille depuis la fin du 18ème siècle.

  • Domaine Remoriquet

    Domaine Remoriquet

    Domaine Remoriquet, Nuits Saint Georges

    Le Domaine Remoriquet est un domaine viticole de Bourgogne qui s’étend sur 10 hectares dans la Côte de Nuits. Appartenant à la même famille depuis 4 générations, le domaine est actuellement géré par Gilles Remoriquet.

    Le vignoble occupe plusieurs appellations, en blanc et en rouge en Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits, et en rouge, en Vosne-Romanée et surtout en Nuits-Saint-Georges où il possède des parcelles sur les fameux premiers crus, Aux Bousselots, Les Damodes, Rue de Chaux et Les Saints-Georges.

  • Domaine Ribiera

    Domaine Ribiera

    Domaine Ribiera, vins naturels du Languedoc, Cinsault, Grenache, Terret Blnc et Terret gris

    Le Domaine Ribiera est un domaine viticole situé à Aspiran dans le Languedoc et qui s’étend sur 7 hectares de vignes des cépages locaux traditionnels, Cinsault, Grenache noir, Terret blanc et gris, âgées de 20 à 50 ans, plantées à plus de 100 mètres d’altitude sur des sols de marnes et de galets roulés.

    Après plusieurs années dans la sommellerie et l’épicerie haut de gamme, Christine et Régis Pichon décident en 2005 de créer leur vignoble au cœur du Languedoc, à Aspiran, sur les bords du fleuve (Ribiera en occitan) Hérault. 

    Celui-ci est conduit en agriculture biologique certifiée par Ecocert et avec la recherche constante de l’harmonie avec l’environnement.

    Le Domaine Ribiera offre aujourd’hui une gamme de vins naturels, des cuvées parcellaires vinifiées séparément aux noms de Combe Caude, Lussides, Lous Aspes, Le Causse, Mas de Noyer, Boussac.

  • Domaine Richard Rottiers

    Domaine Richard Rottiers

    Domaine Richard Rottiers, grands vins bios de Moulin-à-Vent

    Le Domaine Richard Rottiers est un domaine viticole du Beaujolais qui s'étend sur 5 hectares à Romanèche-thorins, et qui produit uniquement des vins du cru Moulin-à-Vent, en agriculture biologique.

    Richard Rottiers créé le domaine en 2007, avec sa compagne Corinne, en reprenant une exploitation de 3 hectares de vignes âgées de 40 à 80 ans, après de nombreuses expériences en vinification et culture de la vigne à Chablis, Gaillac, en Afrique du Sud, en Nouvelle-Zélande, dans le Luberon et à Brouilly.

    Le domaine produit des vins rouges et rosés. En rouge, chaque parcelle est vinifiée séparément de manière traditionnelle, de type semi-carbonique, en utilisant des techniques d’extraction douces (remontages et délestages). Après la fermentation alcoolique et le pressurage, les vins sont transférés en foudres et en fûts pour la fermentation malolactique et un élevage de 6 à 10 mois pour le Moulin-à-Vent classique et de 10 à 12 mois pour le Moulin-à-Vent Champ de Cour. En rosé, les grappes restent environ 12 heures en macération pelliculaire.

  • Domaine Rimbert

    Domaine Rimbert

    Domaine Rimbert, vins de Saint-Chinian

    Le Domaine Rimbert existe depuis 1996 et se situe sur les derniers contreforts des Cévennes, à l''entrée du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, en AOC St-Chinian.

    Avec 28 hectares de vignes sur des sols de schistes maigres et des parcelles très pentues nommées "travers", Jean-Marie Rimbert élabore des vins profonds à déguster sur le fruit ou à garder quelques années.

    Le Domaine est en agriculture biologique et Jean-Marie Rimbert défend un profond respect du sol, de la vie microbienne et de l'environnement. Les rendement sont maitrisés à 30 hl/ha et les vendanges sont manuelles.

  • Domaine Roche de Bellene

    Domaine Roche de Bellene

    Domaine de Roche de Bellene, grands vins de Bourgogne

    Le Domaine Roche de Bellene a été créé en 2005 par Nicolas Potel qui développe le vignoble par acquisitions successives de parcelles de vieilles vignes à Santenay, Saint-Romain, Volnay, Beaune, Nuits-Saint-Georges et Vosne-Romanée.

    La philosophie de Nicolas Potel, de la sélection des raisins à la mise en bouteille, est de laisser les terroirs s’exprimer pour qu’ils révèlent leurs expressions aromatiques. Les vins sont élaborés selon les principes de l'agriculture biologique, sans intrant ni chaptalisation et de l'agriculture biodynamique.

    Un travail méticuleux de recherche et de suivi de parcelles avec les vignerons, un tri systématique des grappes lors des vendanges, un minimum d’interventions lors de la vinification, un pressurage très doux avec un pressoir vertical puis un débourbage. En cave, un élevage sur lies fines pendant 12 à 16 mois sans soutirage avec un minimum de SO2, une protection surtout par le gaz carbonique des fermentations malo-lactiques tardives.

  • Domaine Rostaing

    Domaine Rostaing

    Les vins du Domaine Rostaing en vente chez La Bouteille Dorée

    Né en 1971, le Domaine Rostaing est situé à Ampuis et est dirigé par René Rostaing et son fils Pierre, ce dernier vinifiant désormais les cuvées du domaine. Leurs vins sont rares et très recherchés, aussi bien en Côte-Rôtie (Ampodium, Côte Blonde, La Landonne) sur 7 hectares, qu’en Condrieu (La Bonnette), réclamés par les amateurs du monde entier. Ils vinifient également en Languedoc, à Puech Noble.

    René et Pierre Rostaing mettent en avant la typicité de chaque terroir dans leurs cuvées de Côte-Rôtie : Les grandes cuvées, Côte Blonde et La Landonne, offrent des profils très différents grâce à la diversité des sols de Côte-Rôtie dans leurs meilleures expositions. La Cuvée Classique est issue d’un assemblage des autres vignes du domaine mais sans compromis de qualité : René et Pierre Rostaing n'hésitent pas déclasser une grande cuvée et à l’inclure dans l’assemblage s’il le faut.

    Des rendements limités à 35 hl/ha et un élevage de deux ans en pièces bourguignonnes de 228 litres et en demi-muids de 600 litres, avec une faible part de bois neuf, permettent d’offrir de superbes vins avec un fruit très pur, riches et élégants, pouvant être conservés de nombreuses années.

  • Domaine Roux

    Domaine Roux

    Domaine Roux, grands vins de Bourgogne

    Le domaine familial de la famille Roux est établi en Bourgogne, dans le village de Saint-Aubin en Côte d'Or, depuis 1885. Il s'étend sur plus de 60 hectares répartis dans 13 villages de la Côte de Beaune, de la Côte de Nuits et de la Côte chalonnaise.

    Le Domaine Roux met en avant le respect de la terre et de la nature, la pureté du fruit et le caractère unique de chacune des parcelles et appellations du vignoble.

  • Domaine Ruet

    Domaine Ruet

    Domaine Ruet, grands vins de Brouilly en Beaujolais

    Le Domaine Ruet est un domaine viticole du Beaujolais qui s’étend sur 19 hectares au pied du magnifique terroir de Brouilly, à Cercié, sur de très beaux coteaux exposés au Sud, sur des sols granitiques, caillouteux et peu profonds.

    Sept appellations sont produites sur l’exploitation : Brouilly, Chiroubles, Morgon, Côte de Brouilly, Régnié, Beaujolais, Beaujolais Villages.

    Depuis 4 générations, les vendanges sont effectuées manuellement. La vinification se perpétue selon la méthode traditionnelle en grappes entières (semi-carbonique). Le domaine est travaillé en agriculture raisonnée dans le respect de l’environnement et de la régulation naturelle.

    Les vins du Domaine Ruet sont régulièrement récompensés de 2 ou 3 étoiles par le Guide Hachette.

  • Domaine Saint-Andéol

    Domaine Saint-Andéol

    Grands vins de Cairanne, Domaine Saint-Andéol

    Le Domaine Saint-Andéol est un domaine viticole du sud de la Vallée du Rhône qui s'étend sur 35 hectares, sur les hauteurs de Cairanne,
    à l’emplacement d’un ancien monastère, autrefois appelé Prieuré Saint-Andéol et dont les origines remontent au début du 12ème siècle.

    Créé par Jean-Claude Beaumet en 1969, troisième génération de vignerons de la famille, le domaine se dote de ses propres outils de vinification avec un haut niveau d’exigence. Son fils Jean-Jacques reprend ensuite les rênes et vinifie seul sa première cuvée en 1988.

    Les terroirs qui composent le Domaine Saint Andéol sont parmi les meilleurs autour de Cairanne. Particulièrement bien exposés au soleil, ils sont pour la plupart situés sur des coteaux, ceints des pins et de garrigue. Les cuvées du Domaine Saint-Andéol bénéficient de cet excellent terroir avec en apogée, le grand cru du Domaine, la cuvée Marion B. du nom de la fille de Jean-Jacques et Patricia.

  • Domaine Saint-Germain

    Domaine Saint-Germain

    Domaine Saint-Germain, vins de Savoie BIO

    Créé en 1999 par Etienne et Raphaël Saint-Germain, le domaine Saint-Germain est situé dans le parc naturel régional du massif des Bauges et est aujourd'hui en agriculture biologique.

    Les vins de Savoie très prometteurs du domaine Saint-Germain sont issus des cépages Jacquère, Chardonnay et Roussette en blanc, Gamay, Pinot, Persan et Mondeuse en rouge.

    La variété des cépages exploités par le Domaine Saint-Germain permet d’obtenir des vins sans assemblage, qui doivent pour certains se boire jeunes pour en capter toute la fraîcheur et le fruit, pour d'autres attendre quelques années en cave comme par exemple les vins de Mondeuse noire ou de Persan.

  • Domaine Saint-Nicolas

    Domaine Saint-Nicolas

    Domaine Saint-Nicolas, vins rouges et blancs en biodynamie de Thierry Michon, Fiefs Vendéens

    Le Domaine Saint-Nicolas produit des vins blancs et rouges en appellation Fiefs Vendéens Brem.

    Il est conduit par Thierry Michon en biodynamie depuis 1995, sans désherbant, ni engrais et produit chimique de synthèse.

    Le Domaine Saint-Nicolas borde d'anciens marais salants à l'Ile d'Olonne. Le vignoble est planté avec les cépages Pinot Noir, Gamay et Cabernet pour les vins rouges et Chardonnay et Chenin pour les vins blancs.

  • Domaine Samuel Billaud

    Domaine Samuel Billaud

    Domaine Samuel Billaud, Grands vins de Chablis

    Le Domaine Samuel Billaud est un domaine viticole de Bourgogne qui s’étend sur 4 hectares à Chablis, en appellation Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Grand cru.

    Samuel Billaud commence par reprendre en 1991, à la suite de son père, le domaine familial Billaud-Simon avec son cousin Bernard Billaud et montre alors ses exceptionnelles qualités de vigneron et vinificateur en produisant dans les années qui suivent parmi les tous meilleurs vins de Chablis. Face à d’insolubles problèmes de succession, il quitte le domaine en 2008 et l’année suivante, crée sa propre maison. Comme négociant vinificateur, il propose déjà de très belles cuvées à partir de sélections parcellaires et favorise l’agriculture biologique.

    Le Domaine Billaud-Simon est cédé en 2014 à la Maison Faiveley, négociant et déjà propriétaire de nombreux vignobles dans la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. A cette occasion, Samuel Simon hérite de 4 hectares de vignes situées sur quelques-uns des plus beaux coteaux de Chablis, dont les premiers crus Les Fourneaux, Mont de Milieu et Montée de Tonnerre et les grands crus Vaudésir et Les Preuses.

    En quelques années, il parvient à élever ses vins au rang des tous meilleurs, avec de grands chablis élégants et précis, recherchés par les amateurs du monde entier.

  • Domaine Sarda-Malet

    Domaine Sarda-Malet

    Le Domaine Sarda-Malet est situé tout près de Perpignan sur des coteaux en pentes douces, en appellation Côtes du Roussillon et Rivesaltes. Il est planté de vieilles vignes de plus de 60 ans de Carignan, de Grenache noir et gris et de Macabeu et de vignes plus jeunes, 35 ans environ, de Mourvèdre, Syrah, Roussanne, Marsanne, Malvoisie et Viognier. Le Domaine Sarda-Malet est conduit aujourd’hui par Jérôme Malet, la 4ème génération de vignerons sur le domaine, en agriculture biologique : labours à la charrue, vendanges manuelles, levures indigènes, peu ou pas de traitement selon les millésimes.

  • Domaine Sauveterre

    Domaine Sauveterre

    Domaine Sauveterre, vins natures du Mâconnais en Bourgogne

    Le Domaine Sauveterre est un domaine viticole de Bourgogne situé à Uchizy, sur la commune Montbellet, dans le nord du Mâconnais entre Tournus et Mâcon, qui s’étend sur environ 4 hectares.

    L’encépagement est constitué pour 60% de vieilles vignes de 60 à 90 ans de Chardonnay et pour 40% de vieilles vignes de 75 ans de Gamay.

    Jérôme Guichard a repris en 2021 les vignes de Guy Blanchard et poursuit sur la même voie pour une viticulture naturelle sans chimie et sans soufre : un travail très rigoureux dans les vignes et une vinification sans intrant.

    Les vins natures de Jérôme Guichard, tant les blancs que les rouges, sont de véritables vins de garde qui demandent quelques années pour se révéler complètement.

  • Domaine Scamandre

    Domaine Scamandre

    Domaine Scamandre, grands vins des Costières de Nîmes

    Le Domaine Scamandre est né en 2000 lorsque Nadine et Franck Renouard font l’acquisition de quelques hectares de vieilles vignes en Petite Camargue, à la frontière du Languedoc et de la vallée du Rhône. Associés à l’œnologue Stéphane Beuret, ils transforment le vignoble et élaborent pour la première fois en 2003, un grand vin rouge : Scamandre.

    Nadine et Franck Renouard ont dès l’origine pensé le domaine autour de l’agriculture biologique, en y intégrant une station d'épuration qui restitue à la nature une eau parfaitement propre et en développant la biodiversité avec une plantation de plus de 1000 arbres. Le sol est travaillé au cheval de trait sur quelques parcelles avec utilisation d'engrais naturels réalisés au domaine, les rendements n’excèdent pas 30 à 40 hl/ha, les vendanges sont manuelles et les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes et un usage très limité du soufre.

    Le Domaine Scamandre est certifié en agriculture biologique.

  • Domaine Schieferkopf

    Domaine Schieferkopf

    Domaine Schieferkopf, grands vins d'Alsace

    Le Domaine Schieferkopf rassemble une variété de terroirs alsaciens et est cultivé en agriculture biologique depuis 2010, certifié en 2015.

    Situé sur la seule veine de schistes bleus d’Alsace, il offre une mosaïque de sols complexes qui permet aux cépages alsaciens, et au Riesling en particulier, de développer un caractère riche et subtil.

    La gamme des vins d’Alsace du domaine comprend les Rieslings (Via Saint-Jacques, Fels, Buehl, Berg, Baden), le Silvaner, le Gewürztraminer et le Pinot Noir.

    Appartenant à la célèbre maison de la vallée du Rhône, Michel Chapoutier, Le Domaine Schieferkopf s’est également développé en Allemagne de l'autre côté du Rhin, sur trois vignobles d’exception aux sols granitiques.

  • Domaine Shizen

    Domaine Shizen

    Le domaine Shizen appartient à la Fujisan Winery et est exposé plein sud sur des pentes du Mont Fuji dans la province de Fujinomiya, au Japon. Le domaine a collaboré étroitement au cours des dernières années avec les vignerons locaux, les vinificateurs comme Denis Dubourdieu et les responsables locaux de l'état japonais pour créer un produit durable et un style unique avec le seul cépage indigène du Japon, le Koshu.

  • Domaine Taupenot-Merme

    Domaine Taupenot-Merme

    Domaine Taupenot-Merme, grands vins de la Côte de Nuits en BourgogneBourgogne

    Le Domaine Taupenot-Merme est un domaine viticole de Bourgogne situé à Morey-Saint-Denis dans la Côte de Nuits et qui s’étend sur un peu plus de 13 hectares dont 90% en rouge. Il est certifié en agriculture biologique.

    Il provient de la division du Domaine Merme dont la riche et longue histoire remonte au 17ème siècle, l’autre partie revenant à la famille Perrot-Minot.

    Aujourd’hui repris par Romain et Virginie Taupenot, frère et sœur, à la suite de leurs parents Denise Merme et Jean Taupenot, il offre des vins qui ont très nettement progressé en qualité ces vingt dernières années avec en particulier de belles réussites en Mazoyères-Chambertin et Charmes-Chambertin grands crus et en Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin et Nuits-Saint-Georges, premiers crus et villages.

  • Domaine Thierry Allemand

    Domaine Thierry Allemand

    Thierry Allemand, grands vins de Cornas

    Thierry Allemand est à la tête d’un vignoble de 6 hectares en appellation Cornas dans la vallée du Rhône septentrionale, éclaté en plusieurs parcelles.

    Après s’être formé au Domaine Joseph Michel, il commence son métier de vigneron avec des vignes en fermage. En 1986, il prend la décision de ne mener que des vinifications naturelles, avec des fermentations lentes sans remontage. Les vinifications sont effectuées sans intrant ni soufre (inférieur à 1g/hl.)

    Les vins de Thierry Allemand ne sont certifiés ni en agriculture biologique ni en biodynamie mais ils sont naturels. L’extraction est maitrisée parfaitement et les vins sont précis et tendus.

     

  • Domaine Trapet

    Domaine Trapet

    Domaine Trapet, grands vins de Bourgogne à Gevrey-Chambertin

    Le Domaine Trapet s’étend sur 15 hectares et est situé à Gevrey-Chambertin dans la Côte-de-Nuits en Bourgogne. Créé en 1919, le Domaine Trapet est un domaine familial qui a su transmettre la passion et le savoir-faire des grands vins de ce magnifique terroir.

    Le Domaine Trapet produit en particulier des vins issus de climats en Gevrey-Chambertin Grand Cru (Le Chambertin, les Latricières, la Chapelle), de nombreux vins de Gevrey-Chambertin en Premier Cru et Villages, des vins de Marsannay et des vins en AOC Bourgogne.

    Le vignoble est cultivé en biodynamie et est aujourd’hui conduit par Jean Louis Trapet et son épouse Andrée, vigneronne alsacienne.

  • Domaine Trimbach

    Domaine Trimbach

    Domaine Trimbach, grands vins d'Alsace

    Le Domaine Trimbach est une propriété viticole familiale située en Alsace, à Ribeauvillé, qui s’étend sur environ 58 hectares répartis sur plus de 50 parcelles et 9 villages. Son histoire commence en 1626 et c’est aujourd’hui la 13ème génération qui a rejoint le domaine.

    Il bénéficie d’une riche palette de terroirs exceptionnels avec des sols variés de grès, calcaires, marnes et argiles et la proximité du massif des Vosges. Le cépage Riesling en particulier, qui constitue 50% de l’encépagement du domaine, donne de superbes vins sur les roches calcaires complexes, dont le calcaire coquillé appelé "Muschelkalk", son terroir de prédilection. Chaque cépage s’épanouit sur un terroir propre et les vignes sont âgées de 45 ans en moyenne. Hormis le Pinot Blanc assemblé avec l’Auxerrois, tous les vins du domaine sont issus d’un seul cépage.

    Les vignes sont travaillées en agriculture biologique depuis plus de 10 ans, un travail initié dès 2008 dans le Clos Ste Hune, une parcelle de 1,67 ha à Hunawihr. Le domaine plante également chaque année une centaine d’arbres dans le vignoble, chênes et arbres fruitiers, ainsi que de très nombreux buissons. Des nichoirs pour les oiseaux ont été installés pour préserver et favoriser la biodiversité au sein du vignoble et le cheptel de moutons entretient et enrichit les sols.

  • Domaine Turenne

    Domaine Turenne

    Domaine Turenne, grands vins rosés, blancs et rouges en Côtes-de-Provence

    Le Domaine Turenne est un domaine viticole familial qui s’étend sur 20 hectares en Provence au cœur du département du Var, à proximité de la petite ville de Cuers.

    Le Domaine Turenne produit des vins en appellation Côtes-de-Provence à partir des cépages Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault, Petite Clairette du Var et Rolle (Vermentino) : des vins rosés pour 60%, blancs pour 10% et rouges pour 30%, ces derniers étant déjà très réputés au 17ème siècle sur le terroir de Cuers. En réalité, l’histoire de la vigne dans la région est très ancienne, remontant aux Phocéens il y a 2600 ans, puis son développement s’est poursuivi activement à partir du 5ème siècle grâce aux ordres monastiques.

    Les vignes sont âgées pour plus de la moitié de 50 à 60 ans et certaines comme celles de la Petite Clairette du Var, cépage autochtone, datent de 1903. Les rendements sont limités à 40 hl à l’hectare en moyenne.

    Le Domaine Turenne est la propriété de Cécile et Philippe Bénézet depuis 1990 et la nouvelle cave a été créée en 1994. Tous les vins sont certifiés en agriculture biologique.

  • Domaine Vallet Frères

    Domaine Vallet Frères

    Domaine Vallet Frères, grands vins de Bourgogne

    Le Domaine a été fondé en 1864 par Pierre Bourée et est aux mains de la famille Vallet depuis quatre générations. Ce sont aujourd’hui Bernard et Jean-Christophe Vallet qui sont à la tête du domaine, du vignoble réparti dans la Côte-de-Nuits et la Côte-de-Beaune, entre Gevrey-Chambertin (Charmes-Chambertin Grand Cru, Clos de la Justice Monopole) et Beaune (Les Epenottes 1er Cru) et de l’activité de négoce.

    A la vigne comme au chai, le Domaine favorise les pratiques respectueuses de l’environnement : labourage des sols, engrais naturels, traitements phytosanitaires réduits au minimum, rendements limités, vendanges manuelles.

  • Domaine Verret

    Domaine Verret

    Domaine Verret, grands vins de Bourgogne, Chablis, Irancy, Côtes d'Auxerre, Crémant de Bourgogne

    La famille Verret cultive la vigne dans l'Yonne en Bourgogne depuis 250 ans. Cette région viticole qui comprend d'une part le Grand Auxerrois qui regroupe les vignobles de l'Yonne et d'autre part le vignoble de Chablis, couvrait près de 40000 hectares au milieu du 19ème siècle et était alors la première région française productrice de vins. Le Phylloxéra détruisit ensuite la totalité du vignoble et de très nombreux vignerons abandonnèrent la vigne.

    Néanmoins, certains persistèrent et décidèrent de reconstruire leur vignoble comme la famille Verret. En 1958, Georges et Josiane Verret commençent à valoriser leur production en la vendant en bouteille, une vraie révolution quand la presque totalité des vignerons de l'Yonne vendait alors leurs vins en vrac aux négociants. La viticulture prend alors de plus en plus de place dans l'exploitation et l'élevage, la culture céréalière ou encore les cerises sont abandonnés au profit de la seule viticulture.

    La famille Verret exploite aujourd'hui 57 hectares de vignes et 3 générations travaillent sur l'exploitation.

  • Domaine Vincent Bachelet

    Domaine Vincent Bachelet

    Domaine Vincent Bachelet, grands vins blancs et rouges de Bourgogne

    Le Domaine Vincent Bachelet est un domaine viticole de Bourgogne situé à Chassagne-Montrachet et qui s’étend sur 17 hectares principalement dans la Côte de Beaune, en appellations Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard et Gevrey-Chambertin. L’encépagement se répartit entre 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay.

    Troisième génération de la famille et fils de Bernard Bachelet, Vincent Bachelet reprend le vignoble en 2008. Il défend une viticulture raisonnée et simple : proportion élevée de vieilles vignes, rendements contrôlés, vendanges manuelles, tri rigoureux des raisins et vinification peu interventionniste.

    Le Domaine Vincent Bachelet abrite un superbe ensemble de bâtiments et de caves du dix-huitième siècle.

  • Domaine Vincent Girardin

    Domaine Vincent Girardin

    Domaine Vincent Girardin, grands vins de Bourgogne

    La Maison Vincent Girardin est une propriété viticole de Bourgogne qui s’étend sur plusieurs appellations provenant de 9 villages de la Côte de Beaune : Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay, Savigny-Les-Beaune, Aloxe-Corton, Volnay et Pommard. Les vins du domaine sont tous issus de vignes en culture raisonnée.

    L’histoire de la Maison remonte à 1980 lorsque Vincent Girardin alors âgé de 19 ans et issu d'une famille de vignerons installée à Santenay depuis le 17ème siècle, souhaite s’installer sur les deux hectares de vignes hérités de ses parents. Passionné par le travail de la vigne auquel il porte une très grande attention, il parvient en quelques années à hisser ses vins à un niveau très élevé de qualité, avec un style très pur, et obtient une reconnaissance internationale pour ses grands vins blancs et rouges de la Côte de Beaune.

    Il est assisté pour la vinification depuis le début des années 2000 par Eric Germain. Dans un second temps, pour répondre à une demande croissante de ses vins, il décide de créer une activité de négoce avec l'achat de raisins auprès de viticulteurs exigeants.

    En 2012 Vincent Girardin cède son activité à un partenaire historique de la Maison. Monsieur Nié, Président de la Compagnie des Vins d'Autrefois à Beaune. Ce dernier s’appuie sur la même équipe avec Eric Germain pour perpétuer le style des vins et Marco Caschera pour la commercialisation.

  • Domaine Viret

    Domaine Viret

    Domaine Viret, grands vins naturels du Rhône

    Le Domaine Viret est une propriété viticole de la vallée du Rhône méridionale qui s’étend sur 30 hectares à Saint-Maurice-sur-Eygues dans la Drôme.

    Crée par Philippe Viret à la fin des années 90, sur un terroir où la vigne est présente depuis l'antiquité, le domaine produit des vins issus de la cosmoculture®, une marque déposée par Philippe Viret lui-même, à partir d’une très grande diversité de cépages, sans utiliser d’intrants œnologiques, adjuvants et additifs, avec des doses très limitées de SO2, moins de 10 mg/l pour les vins rouges depuis 2002 et de 5 à 25 mg/l pour les vins blancs et rosés.

    La Cosmoculture ® se veut une méthode d’agriculture qui intègre et développe les différents aspects agrobiologiques, environnementaux et du vivant, en liaison avec les énergies cosmiques et telluriques, l’homéopathie, l’acupuncture, la géobiologie et l’eau. Elle suit le cahier des charges européen de l’agriculture biologique en donnant une préférence aux produits d’ordre phyto-thérapeutique.

    Les vins sont produits en appellation "Vin de France" avec des macérations longues et des élevages très longs.

  • Domaine Yves Cuilleron

    Domaine Yves Cuilleron

    Domaine Yves Cuilleron, vins de Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Saint-Peray et Cornas

    Le Domaine Yves Cuilleron est une propriété viticole installée à Verlieu et qui s’étend sur 75 hectares, sur plusieurs appellations du nord de la vallée du Rhône, principalement en Côte-Rôtie et Saint-Joseph pour les vins rouges, Condrieu, Saint-Joseph et Saint-Péray pour les vins blancs.

    Fondé en 1920 par Claude Cuilleron, le grand père de Yves, le domaine est repris par ce dernier en 1987 avec à l’époque seulement 3,5 hectares de vignes en Condrieu et Saint-Joseph. Le premier millésime de Côte-Rôtie voit le jour en 1988. Yves Cuilleron s’associe à Pierre Gaillard et François Villard pour créer les Vins de Vienne en 1992 et en 2004, l'association Vitis Vienna afin de promouvoir les vins de Seyssuel et demander l'appellation du vignoble. Une nouvelle cave est construite à Verlieu en 1992, modernisée en 1999, et le domaine s’agrandit en 2006 avec des vignes à Saint-Péray et Cornas, en 2012 à Crozes-Hermitage. En 2007, Yves Cuilleron ouvre le Bistrot de Serine à Ampuis avec ses amis vignerons parmi lesquels Jean-Michel Gerin, Pierre-Jean Villa, François Villard et Pierre Gaillard. En 2013, il s'associe avec Jeff Cohn pour produire un vin en Californie, le "Domaine des Chirats".

    L’année 2014 signe la replantation de vieux cépages pour des cuvées uniques mises pour la première fois en bouteille en 2019, Dutif et Persan.

  • Domaine Yves Leccia

    Domaine Yves Leccia

    Yves Leccia, grands vins de Corse à Patrimonio

    Le Domaine Yves Leccia est un domaine viticole de Corse à Patrimonio qui s’étend sur 15 hectares de vignes âgées de 20 ans, sur les très belles parcelles E Croce et Partinelone en AOP Patrimonio. Situées sur des coteaux exposés au Sud-ouest, sur des sols argilo-calcaires avec des schistes, influencées par la proximité de la mer Méditerranée, elles jouissent d’un climat particulièrement favorable.

    Yves Leccia est né dans une famille de vignerons et dirige le domaine familial jusqu’en 2004. Avec sa compagne Sandrine, ils décident de voler de leurs propres ailes en créant leur propre domaine en 2005.

    Après plusieurs années en conversion biologique, le Domaine Yves Leccia est certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2017

  • Donald Ziraldo Vineyards

    Donald Ziraldo Vineyards

    Donald Ziraldo - grands vins du Canada et vins de glace

    Donald Ziraldo est un viticulteur canadien, pionnier et fondateur en 1975 de Inniskillin, le premier domaine viticole de l’Ontario depuis la prohibition dans les années 1930. Neuf années plus tard, il s’associe avec Karl Kaiser, un viticulteur canadien né en Autriche, et produit les premiers vins de glace. Il quitte Inniskillin en 2006 pour créer son domaine en propre.

    Donald Ziraldo plante ses vignes de Riesling en 2007 et adopte dès l’origine les principes de l’agriculture biologique. Il poursuit ensuite avec des vignes de Vidal, un cépage hybride blanc, croisement de Trebbiano (ou Ugni blanc) et de Rayon d'Or, offrant à la fois un taux élevé de sucre dans les climats froids et un bon niveau d'acidité. Les  vendanges sont effectuées entre début décembre et mars.

    La péninsule du Niagara offre des conditions climatiques uniques pour la maturation des raisins : les hivers très froids font geler naturellement l’eau contenue dans les baies et permettent d’obtenir un équilibre parfait entre acidité, sucre et richesse aromatique.

  • Double Canyon

    Double Canyon

    Double Canyon, grands vins de Cabernet-Sauvignon dans l'Etat de Washington

    Double Canyon est un domaine viticole américain situé au nord des Etats-Unis dans l’état de Washington, qui s’étend sur environ 40 hectares à Horse Heaven Hills, et qui produit des vins rouges issus de Cabernet-Sauvignon.

    Ce terroir d’exception produit des grands vins de Cabernet-Sauvignon depuis plus de cinquante ans, sur des plateaux en altitude entre 100 et 500 mètres, bénéficiant de la proximité de la Columbia River, de sols volcaniques et désertiques drainants couverts d’alluvions de Loess glaciaires, de différences importantes de températures entre le jour et la nuit et de vents constants favorisant la bonne maturation des raisins et la protection contre les maladies.

    Le domaine comprend plusieurs vignobles tous situés dans un rayon de dix kilomètres autour de Alderdale : Double Canyon Vineyard, Champoux Vineyard, Phinny Hill, Destiny Ridge et Alder Ridge Vineyard.

  • Douloufakis

    Douloufakis

    Domaine Douloufakis, grands vins de Crète issus de cépages indigènes

    Dimitris Douloufakis devint l'un des tous premiers vignerons professionnels crétois lorsqu'il décida en 1930 de transformer son ancien domaine artisanal.

    Nikolas, le petit-fils de Dimitri, est aujourd'hui à la tête du domaine après un diplôme d'oenologie de l'Université d'Alba en Italie. Il perpétue les méthodes traditionnelles familiales en introduisant des équipements plus modernes.

    Le Domaine Douloufakis produit essentiellement des vins issus de cépages indigènes crétois comme le Liatiko, Kotsifali, Vilana et Vidiano, parfois assemblés avec des cépages internationaux comme la Syrah, le Cabernet-Sauvignon et le Chardonnay, le Barbera et le Sangiovese.

    Le vignoble du Domaine Douloufakis est certifié à 100% en agriculture biologique.

  • Dreissigacker

    Dreissigacker

    Vins allemands de Rheinhessen de Dreissigacker

    Le Domaine Dreissigacker est une propriété viticole familiale allemande située autour du village de Bechtheim dans la région de Rheinhessen (Hesse Rhénane), la plus importante d’Allemagne avec plus du quart des vignobles du pays, et qui s’étend sur 21 hectares.

    Jochen Dreissigacker est revenu au domaine familial il y a quelques années et en a pris la tête. La certification en agriculture biologique a été obtenue en 2010 et il a entrepris de gros efforts pour réduire les rendements en dessous de 30 hl/ha et pour mieux exploiter les parcelles du vignoble, Geyersberg, Hasensprung, Heiligkreuz, Rosengarten et Stein, toutes situées sur des sols de marnes et de lœss. Les vendanges sont manuelles et les vinifications sont réalisées exclusivement avec des levures indigènes, sans chaptalisation ni édulcoration, et avec de longues fermentations sous température contrôlée.

    Le cépage emblématique du domaine est le Riesling qui représente la moitié des vins produits, complété par les Pinot blanc, Pinot gris, Chardonnay, Rieslaner, Pinot noir et Saint-Laurent, ce dernier étant un cépage originaire d’Alsace et qui bien qu’ayant disparu du vignoble français, est toujours cultivé en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en République Tchèque et en Slovaquie.

    Les vins secs sont majoritaires mais le climat favorise parfaitement l’apparition du botrytis et permet la production de grands vins blancs liquoreux auslese et trockenbeerenauslese en Riesling et Rieslaner. 

  • Dubois Père et Fils

    Dubois Père et Fils

    Domaine Dubois Père & Fils, grands vins de Bougogne

    Le Domaine Dubois Père & Fils est situé à Premeaux-Prissey, près de Nuits-Saint-Georges, et s’étend sur 21 hectares de vignes dans les appellations Bourgogne blanc et rouge, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Nuits Saint-Georges 1er cru, Savigny-les-Beaune 1er cru, Clos de Vougeot Grand Cru.

    Il est conduit depuis 2006 par Béatrice et Raphaël Dubois, frère et sœur, qui ont entrepris de travailler en lutte raisonnée, pour une viticulture durable, tout en modernisant la vinification et l’élevage des vins.
  • El Esteco

    El Esteco

    El Esteco, grands vins argentins des vallées Calchaquies

    El Esteco est un domaine viticole argentin fondé en 1892 par des immigrants français, David et Salvador Michel, pionniers de la viticulture argentine.

    Le Domaine est situé dans les vallées Calchaquíes à 1800 mètres d'altitude, à Cafayate, un désert entouré de forêts luxuriantes et de rivières. Ce terroir exceptionnel bénéficie d'écarts importants de température entre le jour et la nuit et d'un climat ensoleillé toute l'année, des conditions idéales pour produire des vins d'exception, aux arômes marqués et concentrés.

    El Esteco produit les cuvées Amaru, Don David, Ciclos et Altimus, avec des vins rouges issus des cépages Syrah, Cabernet-Sauvignon, Tannat et Malbec et des vins blancs issus des cépages Chardonnay et Torrontès.

  • Elephant Hill

    Elephant Hill

    Elephant Hill, vins de Nouvelle-Zélande

    Le Domaine Elephant Hill a été fondé en 2003 sur la superbe côte de Te Awanga dans la région de Hawke’s Bay sur l’océan Pacifique, au nord de la Nouvelle-Zélande, par Reydan et Roger Weiss au retour d’un voyage en Allemagne au début des années 2000. Fin 2015, ils ont demandé à leur fils Andreas de les rejoindre et lui ont confié les rênes du domaine.

    Le Domaine bénéficie de superbes terroirs dans une des régions les plus chaudes de Nouvelle-Zélande avec beaucoup d’ensoleillement et peu de précipitations et des sols très variés de galets et de calcaires sur de très anciens lits de rivières. Cette diversité combinée à des vendanges manuelles, un tri méticuleux des raisins et des  sélections parcellaires permettent au Domaine de produire une gamme très riche de vins très différents.

    La préservation de l’environnement est une préoccupation majeure du Domaine : préservation des ressources d’eau avec un système de traitement et de recyclage biologique, préservation et développement de la flore et de la faune sauvage. Le Domaine Elephant Hill est certifié par le SWNZ, l’association néozélandaise pour la viticulture durable.

  • Emidio Pepe

    Emidio Pepe

    Emidio Pepe, grands vins italiens de Montepulciano et Trebiano d'Abruzzo

    Le Domaine Emidio Pepe est situé en Italie, au nord de la région des Abruzzes, à Torano Nuovo. Il s’étend sur 15 hectares de vignes issues des cépages locaux Montepulciano et Trebbiano d’Abruzzo ainsi qu’une petite parcelle de Pecorino. Il bénéficie de conditions climatiques très favorables, entre l’influence maritime de la Mer Adriatique et la fraicheur du massif des Apennins du Gran Sasso, avec des sols argilo-calcaires où les vignes s’enracinent sur plusieurs mètres.

    Emidio Pepe fonde le domaine en 1964, après avoir travaillé avec son père et son grand-père, ce dernier élaborant des vins chez Casa Pepe dès 1889. Il déploie depuis tous ses efforts pour faire connaitre le formidable potentiel de vieillissement des cépages Trebbiano et Montepulciano d’Abruzzo. Le domaine est resté familial, aujourd’hui mené par ses filles Rosa et Daniela, assistées de ses petites-filles Chiara et Elisa.

    Depuis les premiers jours, Emidio Pepe s’est refuse à utiliser des intrants chimiques et en 2005, le domaine a adopté les principes de la biodynamie.

  • Famille Perrin

    Famille Perrin

    Famille Perrin, grands vins du Rhône méridional

    Propriétaire du célèbre Château de Beaucastel à Châteauneuf-du-Pape, la famille Perrin élabore également une vaste gamme de vins en appellation Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Village, Vacqueyras, Rasteau, Châteauneuf du Pape, Vinsobres et Gigondas, sur un domaine d'une superficie totale de 220 hectares

    Issus des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Muscat, Clairette, Bourboulenc et Roussanne, les vins de la famille Perrin permettent de découvrir tous les terroirs et la richesse de la Vallée du Rhône Sud avec la maîtrise de l’agriculture biologique et biodynamique.

  • Feravino

    Feravino

    Domaine Feravino, grands vins de Croatie

    Feravino est un domaine viticole croate établi depuis 1804 dans le village de Feričanci, à l’ouest de la région de Osijek- Baranja, en Slavonie. Il s’étend sur 160 hectares de vignes réparties sur les villages de Feričanci, Zoljan et Ceremošnjak, sur les pentes des montagnes de Krndija.

    Si le vin y était déjà produit à l’époque des Romains, la viticulture ne réapparut qu’au 13ème siècle grâce aux cisterciens des monastères du Kutjevo.

    Au cours des dix dernières années, le domaine a entrepris des travaux importants de modernisation et tous les vins de Feravino répondent aux normes qualité ISO 9001-2000 et aux règlementations HACCP.

  • Fidora

    Fidora

    Fidora, grands vins italiens en DOC Valpolicella

    Fidora est un domaine viticole familial de Vénétie, certifié en agriculture biologique dès 1974, sous l'impulsion de Guido Fidora. Le domaine Fidora défend la biodiversité et interdit l'utilisation de tous pesticides, herbicides et fertilisants chimiques.

    Les vignes sont issues des cépages locaux Corvina, Corvinone et Rondinella et sont plantées sur une colline dans la vallée de Illasi, à une altitude de 220 à 500 mètres, sur des sols calcaires d'origine sédimentaire.

  • Francis Ford Coppola

    Francis Ford Coppola

    Francis Ford Coppola, grands vins californiens

    A côté de Rubicon Winery, la célèbre propriété située dans la Napa Valley qu'il a acquise au milieu des années 1970, Francis Ford Coppola a créé en 2006 un second domaine dans la commune de Geyserville, dans la région de Sonoma, à la fois lieu d'oenotourisme et winery concentrant ses activités de négoce. Francis Ford Coppola Winery regroupe désormais une large gamme de vins, dont les fameux Diamond Collection et Director's Collection.

    Une seule philosophie anime le cinéaste-vigneron : « Nous aspirons au plus haut niveau de qualité dans tout ce que nous faisons. Et rien n'est plus important que d'atteindre ce but dans la production de nos vins ».

    L'esprit de la gamme est d'offrir des vins fruités, souples et mûrs, provenant de raisins récoltés dans toute la Californie.

  • François Protheau

    François Protheau

    Domaine François Protheau, grands vins de Bourgogne

    La famille Protheau est restée à la tête du domaine viticole pendant presque 3 siècles, avant de rejoindre la maison Béjot en 2002. A la disparition de cette dernière, les différentes parcelles ont été rattachées à de grands domaines bourguignons.

    Le développement du domaine date véritablement du début du 20ème siècle lorsque François Protheau le reprend en main et crée sa maison de négoce. Son fils Maurice en prend ensuite la tête et agrandit le vignoble qui avait atteint 70 hectares lors de sa cession au début du 21ème siècle.

  • François Saint Lô

    François Saint Lô

    Domaine François Saint Lô, vins naturels d'Anjou

    François Saint Lô s’installe en 2012 au Haut-Nueil dans le petit village de Berrie en Anjou, connu pour ses caves troglodytiques, sur un petit vignoble de 4,5 hectares, épaulé alors par Olivier Cousin de Martigné-Briand et Éric Dubois du Clos Cristal à Saumur.

    Il y produit des vins naturels, en biodynamie, avec des manipulations en cave réduites au minimum. Après les vendanges, les grappes entières de raisins macèrent pendant une dizaine de jours en cuves fermées, dans ces caves souterraines, les vinifications sont réalisées exclusivement avec des levures indigènes, sans aucun intrant ni ajout de soufre. Les élevages sont longs, plusieurs années selon les cépages et les millésimes.

    Fruité éclatant et grand fraicheur sont au rendez-vous dans les gamay, chenin et grolleau de François Saint Lô, avec de faibles degrés alcooliques.

  • Frédéric Magnien

    Frédéric Magnien

    Frédéric Magnien, grands vins de Bourgogne Côte de Nuits

    Frédéric Magnien représente la 5ème génération de vignerons de la famille Magnien et est un des fers de lance de la nouvelle génération de vignerons bourguignons d'exception.

    Après des études au Lycée viticole de Beaune, il construit son expérience à partir de 1986 chez Jean-Noël Gagnard à Chassagne-Montrachet puis en assistant son père au domaine Michel Magnien à Morey-Saint-Denis de 1987 à 1991. En 1992, il quitte la France et part 4 mois en Californie, aux Etats-Unis chez Josh Jemsen (Domaine Calera) puis 6 mois en Australie chez Garry Farr (Bannockburn Vineyard). Il poursuit ensuite ses études d'oenologie à l'Université de Dijon en 1993.

    En septembre 1995, il crée sa propre Maison de négoce : il conseille alors les vignerons avec lesquels il travaille et sélectionne avec eux des parcelles essentiellement de vieilles vignes de plus de 40 ans pour élaborer ses grands vins de la Côte de Nuits. Disposant au départ de seulement 21 fûts répartis sur 5 appellations, la Maison Frédéric Magnien compte aujourd’hui 1000 fûts dans les plus grandes appellations et les plus beaux climats de la Côte de Nuits.

  • Georges Roumier

    Georges Roumier

    Domaine Georges Roumier, grands vins de Bougogne à Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny

    Le Domaine Georges Roumier porte le nom du grand-père de Christophe Roumier qui est actuellement à la tête du Domaine. Formé par son père, Jean-Marie Roumier, et conseillé par des vignerons hors pair comme Henry Jayer et Jacques d'Angerville, il a su poursuivre le travail de ses aieuls pour non seulement maintenir la qualité des grands vins de Chambolle-Musigny et de Morey-Saint-Denis du Domaine mais aussi les
    élever au rang de véritables références pour les vins de Bourgogne.

    Comme d'autres grands vignerons, Christophe Roumier cherche avant tout dans ses vins, à révéler le terroir de Chambolle Musigny ou Morey-Saint-Denis, à obtenir des vins complexes et intenses mais qui restent élégants et gracieux.

    Christophe Roumier, s'il est resté à l'écart des procédures de certification (Le Domaine Georges Roumier n'est pas certifié en agriculture biologique) n'utilise aucun intrant chimique, engrais ou pesticides, une fois commencée la floraison et laisse les vieilles vignes du Domaine, âgées de 40 ans en moyenne, se nourrir naturellement. En cave, seules les levures indigènes présentes depuis plusieurs générations dans la cuverie du Domaine à Chambolle-Musigny sont utilisées pour la vinification et le fût neuf n'intervient qu'à hauteur de 10% pour les premiers crus et de 35% maximum pour les grands crus Musigny et Bonnes Mares.

  • Gevorkian

    Gevorkian

    Gevorkian, grands vins d'Arménie, Areni et Voskehat, et vins de karasi

    Le Domaine Gevorkian est un domaine viticole familial situé dans la vallée de l’Ararat en Arménie.

    Créé par Vahagn Gevorkian en 2006 à partir de plusieurs vignobles, le domaine produit des vins à partir des cépages autochtones arméniens comme l’Areni, le Nrneni et le Haghtanak en rouge, le Voskehat et le Kangun en blanc.

    Le Domaine Gevorkian produit des vins selon la méthode traditionnelle Kakhani, qui consiste à faire sécher les raisins à l’air sur des cordes pour développer la concentration des arômes et des vins vinifiés et élevés en jarres d'argile traditionnelles ou Karasi.

  • Giacomo Conterno

    Giacomo Conterno

    Giacomo Conterno, grands vins rouges italiens de Barolo

    Giacomo Contermo est un des domaines viticoles les plus réputés d'Italie, l’âme même du Barolo.

    Fondé par Giacomo Conterno dans les années 1920, c’est un domaine familial de 23 hectares. Aujourd’hui, la vigne est conduite en agriculture biologique avec un travail à la vigne très exigeant, et les fermentations sont réalisées uniquement avec des levures indigènes. Les élevages sont longs, très longs, pendant près de 4 ans et jusqu'à 6 ans pour la cuvée Monfortino, et se font en vieux foudres de 4000 à 5000 litres afin de ne pas marquer les vins. Les vins sont taillés pour la garde, souvent plus de 30 ans. Monfortino est un vin mythique, un monument qui mérite d'être attendu au moins 10 à 15 ans avant d'être dégusté.

    Le fils de Giacomo, Giovanni, assure la relève à partir des années 1960 et porte les vins au niveau de qualité très élevé qu’on leur connaît aujourd’hui. En 1974, il fait l’acquisition du vignoble de la Cascina Francia, connu désormais sous le seul nom de Francia. Son fils Roberto est né en 1968 : il rejoint le domaine à l’âge de 20 ans et en est aujourd'hui à la tête.

    Tous les raisins sont aujourd’hui issus du domaine qui s’est agrandi avec l’acquisition en 2007 d'une parcelle dans le cru Cerretta, puis en 2015 d’un vignoble dans le cru Arione.

  • Giannikos

    Giannikos

    Domaine Giannikos, vins grecs biologiques du Péloponnèse

    Le Domaine Giannikos est un domaine viticole grec qui s’étend sur 8 hectares répartis entre Corinthe et Mycènes dans le Péloponnèse et qui produit des vins en agriculture biologique issus aussi bien des cépages indigènes grecs que des grands cépages internationaux. Il bénéficie d’un terroir aux sols riches et au climat doux influencé par la proximité de la mer.

    Les cépages indigènes grecs sont le Roditis, l’Agiorgitiko, une variété très ancienne et propre à la province de Némée dans le Péloponnèse, et le Malagouzia. Les autres cépages plantés sont le Cabernet-Sauvignon, le Merlot, la Syrah, le Chardonnay et le Viognier, tous sélectionnés à partir de plants français.

    La famille Giannikos plante ses premières vignes en 1896, sur les riches sols de Mycènes, berceau de la viticulture grecque il y a presque 4000 ans, l’année même de la renaissance des jeux olympiques. Un siècle plus tard, un terrible incendie détruit les anciens bâtiments du domaine. Michel Giannikos décide de reprendre le flambeau de la famille pour reconstruire une cuverie moderne sur les pentes de l’ancienne Corinthe.

    L’année 2009 voit les premières exportations et quelques années plus tard, les vins du domaine recueillent leurs premières récompenses internationales. .

  • Gilles Berlioz Domaine partagé

    Gilles Berlioz Domaine partagé

    Domaine Gilles Berlioz, grands vins de Savoie, Mondeuse et Jacquère

    C'est en 1990 que Christine et Gilles Berlioz créent le Domaine et en 1999, qu'ils décident d'entamer une conversion en agriculture biologique tout en orientant leurs pratiques culturales et leur travail en cave vers la biodynamie.

    Christine et Gilles Berlioz élaborent de très beaux vins de Savoie, vins blancs  issus des cépages Chignin et Chignin-Bergeron, "Le Jaja", "Chez l'Odette", "Les Christine", .... et vins rouges de Savoie avec "La ...deuse" issus à 100% du cépage Mondeuse.

    Ils ont renommé leur exploitation "Domaine partagé" parce qu'ils croient profondément aux interactions avec les personnes qui les accompagnent dans leur quête continue de faire de meilleurs vins, aux échanges d’idées et à la confiance réciproque mais aussi à la rigueur collective et l'éducation au travail.

  • Glass & Co

    Glass & Co

    Glass & Co, verres à vin d'exception

    Sur les traces des célèbres verres Spiegelau et Riedel, Glass & Co a réussi en quelques années à se faire un nom dans le monde très fermé des fabricants de verres à vin en cristal et cristal sans plomb..

    Installé en Autriche depuis 2001, Glass & Co s'est spécialisé dans la production de verres en cristal sans plomb de haute qualité au design élégant et offrant une résistance et une durabilité élevées.

    La Revue du Vin de France ne s'y est pas trompée en plaçant Glass & Co et son verre In Vino Veritas dans les 5 meilleurs verres de dégustation, démontrant à la fois l'esprit d'innovation de Glass & Co et son attachement aux traditions des grands maîtres verriers et cristalliers d'Europe centrale.

  • Grace Winery

    Grace Winery

    Grace Winery, grands vins blancs du Japon du cépage Koshu

    Grace Winery est un domaine viticole japonais d’une vingtaine d’hectares situé au pied du mont Fuji à Katsunuma, dans la préfecture de Yamanashi. Le terroir y est idéal pour la vigne avec quatre saisons bien distinctes, des différences de température importantes entre l’hiver et l’été, un très bon ensoleillement et des sols en altitude.

    Les vignobles de Grace Winery sont répartis entre plusieurs régions autour de Katsunuma :
    - Hishiyama est une des régions viticoles les plus hautes de Katsunuma, avec des vignes plantées entre 500 et 600 mètres d’altitude, sur des sols composés de larges rochers granitiques et de petits cailloux argileux, qui conviennent très bien à la production de vins blancs, vifs et aromatiques.
    - Toriibira est une petite région viticole située à 450 mètres d’altitude sur la façade sud-ouest du Mont Kashio, longtemps reconnue comme l’une des meilleures de Katsunuma pour l’élaboration de vins blancs profonds et complexes.
    - Akeno, où se trouve “Misawa Vineyard”, est une région viticole située à 700 mètres d’altitude au-dessus de la ville d’Akeno, entourée par le Mont Kayagatake, le Mont Yatsugatake et le Mont Fuji, qui bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel pour la production de vins concentrés et bien équilibrés par une acidité parfaite.
    - Kayagatake est une région viticole située sur les pentes du Mont éponyme, où les vignes de Koshu sont plantées entre 400 et 700 mètres d’altitude et produisent les vins de Koshu les plus délicats.

    Grace Winery est réputé pour la production de vins de Koshu, un cépage autochtone du Japon, originaire du sud du Caucase et dont on sait encore peu de choses sur les conditions de son transport jusqu’aux lointaines iles nippones. En 2010, il fut le premier cépage japonais à être enregistré auprès de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (O.I.V.).

    A la vigne, les herbicides et fertilisants chimiques ont été bannis depuis plusieurs années et en 2016, a été lancée une première étape vers la conversion à l’agriculture biologique. Les vendanges sont effectuées exclusivement à la main, dans de petites caisses et le tri des raisins est extrêmement rigoureux. Depuis 2020, Grace Winery est la première exploitation viticole du japon à utiliser des levures indigènes pour la fermentation.

    L’histoire de Grace Winery commence en 1923 lorsque le domaine est fondé par Chotaro Misawa à Katsunuma, au pied du Mont Fuji. Les cuvées "Grace" sont lancées en 1953 par Kazuo Misawa, 3ème génération de la famille et le premier millésime voit le jour en 1957. Une nouvelle cave est installée en 1980 et en 1987, le domaine produit le premier vin japonais sous appellation, Katsunuma GI. En 1989, Shigekazu Misawa, qui représente la 4ème génération, prend les rênes du domaine et lance l’emblématique "Cuvée Misawa" et les vins de Koshu, cépage phare du Japon. L'année 2002 voit la création du nouveau vignoble “Misawa Vineyard” sur 8,6 hectares à Akeno dans la préfecture de Yamanashi. En 2004, la production des vins de Koshu au domaine est supervisée par le professeur Dubourdieu et en 2009, nait la dénomination "Koshu of Japan" qui regroupe 15 domaines à Yamanashi, présidée par Shigekazu Misawa. C’est le début d’une grande aventure pour les vins de Koshu du domaine qui remportent de multiples médailles internationales. L'année 2016 voit le lancement du premier vin effervescent avec “Grace Extra Brut". Ayana Misawa représente la 5ème génération de la famille et est aujourd’hui à la tête de la production des vins du domaine.

  • Grant Burge

    Grant Burge

    Grant Burge Wines, vins australiens

    Grant Burge, 5ème du nom, fût l’un des tout premier à prendre conscience du potentiel exceptionnel des vieilles vignes de Shiraz plantées dans les sols pauvres de la Barossa Valley, région très ensoleillée de South Australia. La famille Burge est associé à la viticulture depuis 1855, date à laquelle John Burge, sa femme Eliza et ses deux fils immigrèrent de Hillcot, Pewsey, dans le Wiltshire en Angleterre.

    Le domaine Grant Burge tire aujourd’hui des cuvées d’exception, issues de parcelles spécifiques mais l’ensemble de la gamme possède cette qualité de fruit et d’intensité typique des grands vins de la Barossa.

  • Greywacke

    Greywacke

    Greywacke, vins de Nouvelle-Zélande

    Greywacke est un domaine viticole néo-zélandais situé au cœur de la vallée d'Omaka dans la région de Marlborough. Il tire son nom des pierres grises que l’on trouve dans les rivières et les sols alluviaux de Marlborough.

    Greywacke produit des vins issus principalement des deux grands cépages néo-zélandais, le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir, et également quelques cuvées plus confidentielles issues de Chardonnay, Riesling et Pinot Gris.

    Fondée en 2009 par Kevin Judd, fondateur d’un autre célèbre domaine, Cloudy Bay, Greywacke est une propriété familiale gérée de manière durable, avec une part importante et croissante de vignobles cultivés en agriculture biologique, avec des rendements limités et des fermentations avec levures indigènes. Kevin Judd a été rejoint au domaine par son fils Alex et par Richelle Tyney, qui a la charge des vinifications.

  • Hahn Winery

    Hahn Winery

    Hahn Winery, vins de Californie, Zinfandel, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay

    Hahn Winery voit le jour en 1979 quand Gaby et Nicky Hahn font l’acquisition de Smith & Hook Vineyards, un domaine alors planté exclusivement en Cabernet-Sauvignon, composé de deux petits vignobles sur les montagnes côtières de Monterey en Californie.

    En 1990, ils réalisent tout le potentiel du terroir des Santa Lucia Highlands dont le climat frais convient parfaitement au Pinot Noir et au Chardonnay. Nicky Hahn fut particulièrement impliqué dans le processus d’obtention de l’appellation Santa Lucia Highlands AVA qui voit le jour en 1991. Son fils Philip lui succède à la tête du domaine en 2007. Nicky Hahn restera à ses côtés jusqu’à son décès en 2018.

    Aujourd’hui, Hahn Winery est composé de six vignobles distincts, quatre en Santa Lucia Highlands AVA et deux en Arroyo Seco AVA.

  • Henschke

    Henschke

    Henschke est l’un des grands noms du pays dont l’histoire épouse étroitement celle du vignoble australien. Aux mains de la même famille depuis sa création il y a 150 ans, Henschke possède quelques-uns des plus beaux vignobles de South Australia, souvent plantés de vieilles vignes.

    Au-delà de sa cuvée mythique "Hill of Grace", Henschke signe une gamme exemplaire avec des blancs remarquablement équilibrés et des rouges à la fois profonds et élégants, parfois de longue garde.

  • Hold & Hollo

    Hold & Hollo

    Avec un peu de provocation et d’audace, Hold & Hollo redéfinit les vins de Tokay pour mieux les faire connaître auprès d’un plus large public.

    Hold & Hollo est une gamme de vins modernes créée par Holdvölgy, producteur de grands vins de Tokay, une région célèbre depuis plusieurs siècles pour ses vins liquoreux. Holdvölgy dispose de 25 hectares sur 7 des meilleurs vignobles de Tokay, sur le terroir de Mád.

  • Holdvölgy

    Holdvölgy

    Holdvölgy, grands vins blancs de Tokai, vins de Hongrie

    Holdvölgy produit de grands vins blancs secs, des Szamorodni et de magnifiques vins liquoreux de Tokaj, une région de Hongrie célèbre depuis plusieurs siècles pour ses vins liquoreux au potentiel de garde exceptionnel.

    Après plusieurs années de recherches et de rencontres pour trouver le terroir idéal, alliant complexité des sols et qualité des expositions au soleil, Pascal Demko fonde Holdvölgy, la "vallée de la lune", en 2004 et propose ses premiers vins à la vente en 2011.

    Le domaine s'étend aujourd'hui sur 25 hectares avec 19 parcelles sur 7 des meilleurs vignobles de Tokaj, sur le terroir de Mád. La cave de vieillissement date du 14ème siècle et est l’une des plus anciennes et des plus longues de la région.

  • Hospices de Beaune

    Hospices de Beaune

    Hospices de Baune, grands vins de la Côte de Beaune

    Les Hospices de Beaune furent tout d'abord un hôpital, l'Hôtel-Dieu, né en 1443 sous l'impulsion de Nicolas Rolin et Guigone de Salins.

    Cette institution a traversé les siècles et dispose aujourd'hui d'un patrimoine unique et exceptionnel, constitué du magnifique bâtiment de l'Hôtel-Dieu du 15ème siècle, et d'un prestigieux domaine vinicole de 60 hectares des meilleures appellations de Bourgogne.

    Toutes les vignes proviennent de legs et de donations, et leur production est commercialisée chaque année aux enchères le 3ème dimanche de novembre, dans le cadre de la vente de charité la plus célèbre du monde. 

  • Huber

    Huber

    Domaine Huber, grands visn blancs autrichiens

    Le Domaine Huber est un vignoble autrichien né il y a plus de 250 ans dans la région de Traisental, proche du Danube, une petite zone de viticulture de 770 hectares au terroir exceptionnel où le cépage roi, le Grüner Veltliner, représente 63% des surfaces plantées.

    Les vignes de Grüner Veltliner et également de Riesling sont plantées en terrasses sur des sols de graviers calcaires très secs qui donnent aux vins une structure acide et minérale unique.

    La vallée de Traisental offre un climat contrasté, les vents frais descendant des Alpes rencontrant les vents plus chauds provenant du Danube, provoquant des écarts de température importants entre les nuits fraîches et les jours chauds. Ce phénomène nature, à l’origine de la maturité parfait des raisins et du développement des arômes, permet d’obtenir des vins blancs secs très aromatiques.

  • Inniskillin

    Inniskillin

    Inniskillin grands vins du Canada et vins de glace

    Avec plusieurs vignobles à situés à Niagara-on-the-Lake, dans Ontario, l’Okanagan Valley et la British Columbia, Inniskillin produit des vins de glace (icewine) extraordinaires, de manière artisanale, élaborés avec les cépages Cabernet Franc, Riesling et Vidal, ce dernier étant un hybride de l'Ugni blanc et du Seibel.

    L'histoire d'Inniskillin commence en 1974 lorsque Donald Ziraldo plante ses premières vignes de Riesling, Chardonnay et Gamay. Un an plus tard, il fonde Inniskillin Wines avec Karl Kaiser dont le nom est tiré de celui du bâtiment principal du domaine. C'était une ferme qui au début du 19ème siècle, était la propriété d'un certain Colonel Cooper qui lui avait donné le nom de son régiment irlandais, les Inniskilling Fusiliers.

    Inniskillin est aujourd'hui mondialement reconnu pour ses exceptionnels vins de glace. Le domaine a produit son premier vin de glace issu du cépage Vidal en 1984 avec des vendanges effectuées entre le 2 décembre et le 5 mars.

  • Innocent Bystander & Giant Steps

    Innocent Bystander & Giant Steps

    Innocent Bystander & Giant Steps, grands vins australiens de la Yarra Valley

    Situé à Healseville dans le cœur de la Yarra Valley, Phil Sexton vigneron et brasseur reconnu (Devil's Lair & Little Creatures) a établi le domaine en 2004 et a racheté des parcelles de pinots noirs et chardonnays à fort potentiel.


    Aujourd'hui le domaine est l'une des références de la Yarra Valley, avec des vinifications naturelles : vendanges manuelles, levures naturelles, pas d'apport de produits de synthèse.

    Les vins sont divisés en 2 gammes :
    - Innocent Bystander avec une sélection de vins pour exprimer le climat frais dont bénéficie la région.
    - Giant Steps, l'expression parcellaire en Chardonnay et en Pinot Noir dans la Yarra Valley.

    Steve Flamsteed, qui est aujourd'hui en charge du domaine, propose également des expérimentations avec d'autres cépages, pour découvrir les très belles expressions pures et intenses du Shiraz, Sangiovese ou encore Pinot Gris sur les terroirs de la Yarra Valley.

  • J. Bouchon Family Wines

    J. Bouchon Family Wines

    J. Bouchon Family Wines , grands vins chiliens de Patagonie

    J. Bouchon Family Wines est un domaine viticole du Chili situé dans la Valle del Maule.

    L’histoire du domaine commence il y a presque 150 ans lorsqu’un jeune et aventureux français, Emile Bouchon, quitte le petit vignoble familial dans sa Gironde natale pour embarquer à bord d’un navire se rendant au Chili en avril 1887.

    Son petit fils, Julio Bouchon, alors de retour au Chili après des études d’œnologie à Bordeaux, décide de faire grandir le projet de son grand-père et se met à la recherche d’un nouveau terroir. Son choix s’arrête sur un petit vignoble datant du 19ème siècle, planté de vieilles vignes sur des sols granitiques, dans la partie intérieure assez aride de la Valle de Maule. Julio et sa sœur María donnent un coup de jeune au domaine familial, expérimentant de nouveaux cépages, en faisant revivre d’anciens et modernisant les méthodes de vinification.

    En 2013, la famille Bouchon s’allie à la famille Nieuwoudt, propriétaire de Cederberg en Afrique du Sud, pour créer le projet Longavi et développer une gamme de vins chiliens assemblant différents cépages et zones de plantation.

    En 2015, la quatrième génération de la famille Bouchon décide de reprendre sa liberté et de relancer sous le nom de “Las Mercedes”, ses propres vins.

    Le domaine s’étend sur 3 vignobles différents : Mingre est un vignoble de 50 hectares plantés de Cabernet-Sauvignon, Chardonnay, Carménère, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Carignan, País, Grenache et Mourvèdre. Batuco s’étend sur 22 hectares de Sauvignon Blanc, Chardonnay et Sémillon (18%). Santa Rosa s’étend sur 90 hectares de Cabernet-Sauvignon, Merlot, Carménère, Sauvignon Blanc, Malbec et Chardonnay.

    La gestion de l’eau y est particulièrement sévère, une partie du vignoble étant alimenté exclusivement par les eaux de pluie. 

  • J. Christopher

    J. Christopher

    J. Christopher, grands vins de l'Oregon

    Amoureux des vins du vieux monde, Bourgogne et Sancerre en tête, Jay Christopher Somers crée son domaine en 1996. Il s’approvisionne alors en raisins auprès des meilleurs vignobles de l’oregon. En 2010, il décide de s’associer à Ernst Loosen, un des tous meilleurs vignerons allemands, également passioné de pinots noirs. Ils achètent ensemble une très belle parcelle de 16 hectares de vignes à Chehalem Mountain à Newberg dans l’Oregon.


    Bercé dès son plus jeune âge par les disques que sa mère ramenait à la maison, Jay avait trouvé sa voie : guitariste de rock. L’album Cosmos Factory de Creedence Clearwater Revival et en particulier le solo de guitare de John Fogarty sur "Heard it Through the Grapevine" lui ouvrit peut-être une deuxième voie dans son subconscient : la vigne …


    Jay commençe par brasser de la bière. Il rencontre sa femme Ronda au début des années 1990 et ils décident ensemble de se tourner vers une passion vraiment commune : le vin. Jay travaille tout d’abord avec Don Kautzner à Adelsheim Vineyard dans l’Oregon puis avec Neil McCallum à Dry Creek Vineyard en Nouvelle-Zélande et enfin John Paul à Cameron Winery dans l’Oregon. Il apprend avec eux à faire de grands vins rouges de Pinot noir sur le modèle des vins de Bourgogne et de grands vins blancs de Sauvignon et Riesling sur le modèle des vins de Sancerre et du Rhin.

    La deuxième passion de Jay est toujours la guitare dont il possède une belle collection et dont il joue comme lead guitar du Portland Band Reduction.

  • Jean-Paul et Benoit Droin

    Jean-Paul et Benoit Droin

    Domaine Jean-Paul et Benoit Droin, grands vins de Chablis

    Benoit Droin est installé au coeur de Chablis et exploite un domaine viticole de 26 hectares sur les plus beaux terroirs de l’appellation en Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru avec 9 climats et Chablis Grand Cru avec 5 climats.

    La famille Droin cultive la vigne à Chablis depuis près de quatre siècles. Louis Droin au début du 20ème siècle puis plus récemment, Jean-Paul Droin occupent la présidence et la vice-présidence du syndicat de défense de l’Appellation Chablis. Jean-Paul Droin reprend l’exploitation familiale en 1983 et son fils Benoît le rejoint en 1999. Ce dernier est désormais à la tête du domaine et représente la treizième génération de la famille.

  • Jeanne Gaillard

    Jeanne Gaillard

    Jeanne Gaillard, vigneronne de la vallée du Rhône septentrionale

    Jeanne Gaillard est la fille de Pierre Gaillard, l’excellent vigneron de la vallée du Rhône septentrionale reconnu en particulier pour ses grands vins de Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph et Cornas.

    Après avoir travaillé plusieurs années auprès de son père, elle s’installe en 2008 pour produire ses propres vins, avec des vins de pays et des vins d’appellation en IGP des Collines Rhodaniennes et Saint-Joseph, issus des cépages Syrah, Merlot, Chardonnay, Viognier, Roussanne et Marsanne.

  • Kanonkop

    Kanonkop

    Kanonkop vins Afrique du Sud
    Kanonkop, le "coup de canon" est un nom hérité de l'histoire locale : on tirait un coup de canon pour prévenir la population de l'arrivée au port du Cap d'un navire marchand. Le domaine a été créé en 1910 par la famille Sauer. Johann et Paul Krige, quatrième génération de la famille, dirigent aujourd'hui le domaine Kanonkop avec Abrie Beeslar, en charge des vinifications depuis son arrivée en 2002.

    C'est dans les années 80-90, en plein Apartheid et alors que le pays était dans un total isolement économique et politique, que le domaine a commencé à se faire un nom et à prouver au monde le potentiel de l'Afrique du Sud à produire des vins de qualité. Les vins rouges de Kanonkop font toujours partie des meilleurs vins sud africains avec une dimension de finesse et une aptitude au vieillissement presqu'unique dans le pays.

    Le vignoble est situé au pied des montagnes de Simonsberg, à moins de 10 km au nord de la ville de Stellenbosch sur des collines culminant  à 120 mètres. Il couvre une centaine d'hectares plantés de vieilles vignes (50 ans pour la plupart), uniquement en cépages rouges, avec par ordre d'importance le Pinotage, le Cabernet-Sauvignon, le Merlot et le Cabernet franc. La maîtrise des rendements et la recherche d'une juste maturité sont les 2 préoccupations essentielles dans la vigne.

    Dans le chai, le Domaine Kanonkop reste fidèle aux vieilles cuves béton traditionnelles dans lesquelles les raisins sont encore foulés au pied et on privilégie les élevages longs avec une utilisation raisonnée du bois neuf. La sensation qui se dégage des vins rouges de Kanonkop est celle d'une grande élégance et d'un équilibre toujours irréprochable.

  • Katogi Averoff

    Katogi Averoff

    Domaine Katogi Averoff, vins grecs de la région de Metsovo en Epire

    Le Domaine Katogi Averoff est un domaine viticole de 15 hectares situé dans le nord-ouest de la Grèce, dans la région de Metsovo en Épire. Il a été fondé en 1959 par Evangelos Averoff, un éminent politicien et un intellectuel reconnu, qui a travaillé toute sa vie au rayonnement de son pays et au développement de sa région.

    Il fut le premier à planter le cépage Cabernet-Sauvignon en Grèce et après plusieurs années à produire du vin chez lui, il décide en 1973 de construire un chai. Peu à peu, le domaine privilégie les cépages autochtones, comme l’Agiorgitiko, qui représentent aujourd’hui la grande majorité de l’encépagement.

    Parmi les vins produits, on note le Ktima Katogi, un assemblage de Roditis et de Chardonnay qui demande une dizaine d’années de vieillissement en bouteille, les vins de la gamme Rossiu di Monte élaborés à partir des cépages Vlachiko et Xinomavro, et donc une cuvée de Cabernet-Sauvignon provenant de vignes plantées à plus de 1 000 mètres d’altitude.

    Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l’environnement.

  • Kevin Descombes

    Kevin Descombes

    Kevin Descombes, grands vins de Morgon et du Beaujolais

    Le Domaine Kevin Descombes est un domaine viticole du Beaujolais qui s’étend sur 7 hectares à Villié Morgon, en appellations Beaujolais, Beaujolais-Villages et Morgon.

    Kevin Descombes, également appelé Kéké, est le fils de Georges Descombes, vigneron emblématique du Beaujolais et proche d’un autre pionnier célèbre, Marcel Lapierre. Après un apprentissage chez son père, Kevin Descombes s'installe en 2013 sur son propre domaine.

    Tout le travail dans les vignes est manuel, sans aucun intrant chimique.

  • Khareba

    Khareba

    Domaine Khareba, vins de Géorgie

    Le Domaine Khareba est l'un des principaux domaines viticoles de Géorgie et compte près de 1000 hectares de vignes réparties dur l'ensemble du pays, de Kakheti à l’est à Imereti à l’ouest. Il est à la fois un élément important du patrimoine de la viticulture géorgienne, avec en particulier plusieurs caves Qvevri traditionnelles et un domaine tourné vers l'avenir qui investit dans les technologies de vinification les plus avancées.

    La cave du domaine est particulièrement réputée : creusée dans la roche granitique des montagnes du Caucase, elle s'étend sur près de 8 kilomètres dans un long tunnel circulaire avec de nombreuses galeries. Elle offre une température naturellement contrôlée entre 12 et 14°C et une humidité de 70%, soit des conditions parfaites pour la conservation du vin.

  • Kistler Vineyards

    Kistler Vineyards

    Kistler Vineyards, grands vins de la Sonoma Valley en Californie

    Kistler Vineyards est un domaine viticole américain indépendant, fondé en 1978 par Steve Kistler and Mark Bixler, et qui produit parmi les plus beaux chardonnays et pinots noirs de la Sonoma Valley Californie, avec des vinifications parcellaires provenant de 11 vignobles différents en appellation Sonoma Coast, Sonoma Mountains et Carneros.

    Après la retraite de Steve Kistler et la disparition de Mark Bixler en 2017, Jason Kesner a pris la tête du domaine après en avoir supervisé les vignobles et les vinifications à différents postes de responsabilité pendant près de dix ans.

  • La Bouteille Dorée

    La Bouteille Dorée

    La Bouteille Dorée - Coffrets cadeaux vins

    La Bouteille Dorée conçoit des coffrets cadeaux vins et des cartons thématiques pour découvrir le vin.

    Des coffrets cadeaux vins originaux avec les bouteilles seules ou avec des verres de dégustation et des accessoires autour du vin, des vins en caisses bois d'origine et des coffrets avec des millésimes anciens.

    Les cartons thématiques permettant de découvrir le vin à travers un cépage, un pays, une région, une appellation et sont proposés avec des frais de port réduits pour 3 ou 6 bouteilles.

  • La Grange des Pères

    La Grange des Pères

    Les vins du Domaine de La Grange des Pères - Vins d'exception du Languedoc

    La Grange des Pères est devenu sans conteste l’un des plus grands domaines viticoles du Languedoc. Il a été créé par Laurent Vaillé à la fin des années 80 et le domaine a produit son premier millésime en 1992. Le vignoble est situé à une altitude de 250 à 350 mètres sur le terroir d’Aniane, sur les calcaires lacustres du massif de l’Arboussas et est recouvert d’une forêt d’arbousiers et de chênes verts.

    Les vins sont produits en IGP Pays-d'Hérault, sans intrants chimiques, à partir des cépages Syrah et Mourvèdre, complétés par le Cabernet-Sauvignon et la Counoise pour les rouges, des cépages Roussanne, Marsanne, Chardonnay et Gros Manseng pour les blancs. 

    Les vins du Domaine de La Grange des Pères sont aujourd’hui très recherchés par les amateurs et les collectionneurs du monde entier.

  • La Rioja Alta

    La Rioja Alta

    La Rioja Alta, grands vins espagnols de la Rioja

    La Rioja Alta est un domaine viticole espagnol situé dans la grande région de La Rioja.

    Fondé à Haro en 1890 par cinq familles riojanes et basques sous le nom de "Sociedad Vinícola de La Rioja Alta", c’est un français, Alfonso Vigier, qui prend en charge l’exploitation du domaine et qui à l’origine de la première cuvée, le Reserva 1890.

    Le domaine prend le nom de La Rioja Alta en 1941. En 1988, il fait l’acquisition d’un vignoble en Galice connu aujourd’hui sous le nom de Lagar de Cervera et en 1990, d’un autre vignoble en Ribera del Duero avec la Bodega Áster. En 1995, s’ajoute Torre de Oña à Páganos dans la Rioja Alavesa avec 45 hectares de vignes.

    Plusieurs cuvées emblématiques du domaine commémorent les dates marquantes de son histoire : Gran Reserva 890, Gran Reserva 904, Viña Ardanza. Viña Alberdi. En 2019, le Gran Reserva 890 s’est vu décerné par le magazine Wine Spectator la quatrième place parmi les meilleurs vins du monde.

  • Laibach

    Laibach

    Laibach Wines, vins biologiques d'Afrique du Sud

    Laibach Vineyards est situé à Simonsberg près de Stellenbosch, l'un des meilleurs terroirs d'Afrique du Sud bénéficiant d'un climat très favorable avec des vents frais maritimes et d'une exposition nord-est. Il jouxte les fameux vignobles de Kanonkop, Warwick et Lievland.

    L'histoire du vignoble remonte à 1818 avec l'installation d'un néerlandais d'Amsterdam, Daniel Johannes van Ryneveld. Le domaine actuel de 37 hectares a été créé en 1994 par Friedrich Laibach et est conduit en agriculture biologique avec les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinotage, Chardonnay, Cabernet Franc, Petit Verdot, Chenin Blanc, Malbec et Viognier et des rendements limités à 35/40 h/ha.

  • Laurent Miquel

    Laurent Miquel

    Domaine Laurent Miquel, grands vins de Saint-Chinian et Corbières

    Installée dans le Languedoc au Domaine de Cazal Vieil, à Cessenon-sur-Orb dans la vallée de l’Orb, au nord de Béziers, depuis 1791, la famille Miquel produit de grands vins de Saint-Chinian, Corbières et Faugères.

    Avec Laurent Miquel, c'est aujourd'hui la 8ème génération de vignerons qui est à la tête du domaine. Il élabore des vins avec des cépages uniques ou en assemblage, tels que le viognier et le chardonnay pour les vins blancs, la syrah, le grenache et le cinsaut pour les vins rouges et rosés.

    Laurent Miquel est également propriétaire des 30 hectares du Domaine des Auzines, à Lagrasse au cœur des Corbières, un domaine conduit en agriculture biologique depuis 1991. Il décide d'y planter un cépage blanc très rare en France, l’Albarino, originaire de Galice au nord de l'Espagne. Aujourd'hui, avec 14 hectares, Laurent Miquel est le premier producteur d’Albarino en France. Sur les sols calcaires en petite altitude de Lagrasse, l'Albarino donne des vins blancs très frais avec une acidité bien équilibrée et de beaux arômes de fruits.

  • Le Loup Blanc

    Le Loup Blanc

    Le Vignoble du Loup Blanc produit des vins rouges et blancs du Languedoc en AOC Minervois et IGP Aude Val de Cesse et est situé en altitude à 30 kms de la mer. Le Vignoble du Loup est certifié en Agriculture Biologique depuis 2005, pratique la biodynamie et défend la biodiversité.

  • Léon Beyer

    Léon Beyer

    Domaine Léon Beyer

    C'est en 1867 qu’Émile Beyer fonda la maison de vin d'Alsace, dirigée actuellement par Marc Beyer, mais les Beyer étaient déjà viticulteurs à 
    Eguisheim depuis 1580.

    Issus des meilleurs coteaux d’Eguisheim, la maison Beyer propose une large gamme de vins d’Alsace, du Sylvaner et Pinot Blanc jusqu'au Riesling, Tokay Pinot Gris et Gewurztraminer. Des vins blancs secs que le Domaine Léon Beyer présente sous des étiquettes prestigieuses comme Les Écaillers et Comte d’Eguisheim ou de grands vins moelleux en vendanges tardives et sélections de grains nobles.

    Les grands vins d'Alsace du domaine Léon Beyer sont aujourd'hui à la carte des vins de quelques uns des plus grands restaurants en France et dans le monde.

  • Les Clos de Paulilles

    Les Clos de Paulilles

    Domaine Les Clos des Paulilles, grands vins de Collioure

    Le domaine Les Clos de Paulilles est situé dans la superbe Anse de Paulilles, entre Collioure et Banyuls, sur
    90 hectares de vallons et de terrasses de schistes dont 65 hectares plantés en vignes. Il est la propriété de la Maison Cazes depuis fin 2012.

    Sur des parcelles en forte pente qui surplombent la mer Méditerranée, le domaine produit des vins rosés, blancs et rouges en AOC Collioure issus des cépages Grenache, Carignan, Syrah et Mourvèdre.

  • Louis Magnin

    Louis Magnin

    Domaine Louis Magnin, grands vins de Savoie

    Le Domaine Louis Magnin est un petit domaine familial de 8 hectares implanté à Arbin dans vallée de la Combe de Savoie, à proximité de la ville de Montmélian.

    Le Domaine Louis Magnin est certifié en agriculture biologique depuis 2012 et la viticulture est réalisée en biodynamie depuis 2010.

    Le Domaine Louis Magnin produit des vins blancs et rouges de Savoie issus des cépages Mondeuse en cru Arbin, Chignin Bergeron, Roussette de Savoie et Jacquère. La grande variété de sols et l’exposition Sud Sud-est permettent d’obtenir la pleine maturité des raisins et des vins aux arômes complexes.

  • Maison Blanche Rapin-Despagne

    Maison Blanche Rapin-Despagne

    Maison Blanche, vins de Saint-Emilion BIO et en biodynamie

    Maison Blanche est un domaine viticole de Bordeaux qui s’étend sur 40 hectares au sud-ouest de l'appellation Montagne Saint-Émilion, entre Lalande-de-Pomerol au nord et Saint-Émilion au sud. L’encépagement est de 60% en Cabernet Franc et 40% en Merlot, avec des vignes âgées en moyenne de 45 ans, sur des sols d'argiles mêlés à des calcaires et crasse de fer.

    Maison Blanche est sans conteste un pionnier de la viticulture biologique et biodynamique à Bordeaux, avec l’adoption de la biodynamie dès 2001. Nicolas Despagne en est l’artisan passionné et dès 2005, convertit tous les vignobles familiaux à l'agriculture biologique : Maison Blanche, Tour de Corbin-Despagne, La Rose Figeac. Il obtient la certification Ecocert en 2009. En 2013, il obtient la certification Demeter en biodynamie de Maison Blanche.

    L’histoire de Maison Blanche remonte aux gallo-romains lorsque la voie venant de Bordeaux traversait ses terres pour mener à Lucaniacus, la villa toute proche du célèbre proconsul et poète Ausone. Au 15ème siècle, elles étaient rattachées à la seigneurie de Corbin.

    L’histoire moderne, et le véritable développement du domaine, remonte à Louis Rapin, négociant en vins libournais, qui en fait l’acquisition en 1938. Il agrandit et replante le vignoble et c’est sa fille Françoise qui reprend les rênes en 1969 avec son mari Gérard Despagne. En 1972, la succession de Louis Rapin leur donnent les 40 hectares de Maison Blanche, 2 hectares de La Tour Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classé, et le petit vignoble de La Rose Figeac à Pomerol. A leur tour, ils entreprennent d’audacieux développements, doublant la surface des caves et le volume de la cuverie et faisant construire en 1992 un chai à barriques de près de 650 m² qui devient alors le plus grand de la rive droite. Leurs enfants, Nathalie et Nicolas, les rejoignent en 1994 et 1995 comme associés à la direction des propriétés puis deviennent co-gérants en 2003. Nicolas Despagne en devient le seul gérant en 2013.

  • Maison Camille Giroud

    Maison Camille Giroud

    Maison Camille Giroud, grands vins de Bourgogne à Beaune

    C’est en 1865 que Camille Giroud, originaire de Suisse, épouse Mademoiselle Deschamps, fille d’une famille historique de tonneliers et de négociants de Beaune. Il reprend une petite maison de négoce : la Maison Giroud Deschamps est née. En 1903, elle prend le nom de Camille Giroud et s’installe avenue de la Gare à Beaune. Camille Giroud n’achète alors que des moûts et des vins finis et se fait connaitre grâce à ses talents pour élever ses vins patiemment et dans les meilleures conditions. Lucien, le fils cadet de Camille, prend la suite de son père et poursuit son travail dans la même direction, jusqu’en 1967 où il s’installe dans une grande demeure du 19ème siècle avec une cour fermée, des bâtiments d’exploitation et de vastes caves lui permettant d’agrandir l’activité.

    En 1988, Becky Wasserman, américaine installée en Bourgogne depuis 1968, devient l’importatrice exclusive de la Maison Camille Giroud aux États-Unis. L’année suivante, les fils de Lucien, Bernard et François, prennent la tête de la maison et vont transformer petit à petit l’activité de négoce : ils commencent à acheter des raisins puis une première vigne à Beaune, en Premier Cru Aux Cras, suivie de deux autres vignes à Beaune, en Premier Cru Les Avaux et en Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune. En 2000, ils décident de céder la Maison et confient la vente à Becky Wasserman. En 2001, deux grands vignerons américains, Ann Colgin et Joe Wender, ainsi que quelques amis investisseurs et amateurs de millésimes anciens, décident de reprendre la Maison Camille Giroud : ils nomment Becky Wasserman Gérante et lui associent un jeune œnologue, David Croix.

    Une nouvelle cuverie voit le jour avec thermorégulation, table de tri, égrappoir, petites cuves en inox, pressoir pneumatique. La cave est réaménagée, un inventaire précis des centaines de milliers de bouteilles en stock dans les caves est réalisé. La vinification et l’élevage redonnent leur noblesse aux terroirs, ceux des vignes de la Maison comme ceux des raisins achetés aux viticulteurs partenaires. En 2007, David Croix devient directeur de la Maison Camille Giroud et le reste jusqu’en 2016 quand Carel Voorhuis lui succède. La Maison Camille Giroud reste confidentielle, sans aspirer à grandir plus mais à poursuivre le travail entrepris.

  • Maison Cazes

    Maison Cazes

    Maison Cazes, vins du Roussillon, Rivesaltes et Côtes du Roussillon

    La Maison Cazes est internationalement reconnue pour ses vins du Roussillon et en particulier ses Rivesaltes Grenat, Tuilé et Ambré.

    Elle est située à Rivesaltes au cœur du Roussillon depuis 1895, date de sa création par Michel Cazes et est aujourd’hui dirigée par Lionel Lavail. Emmanuel Cazes est en charge des vinifications.

    Le vignoble couvre aujourd’hui 220 hectares et permet à la Maison Cazes d’élaborer 13 vins, en rouge dans les appellations Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages, Rivesaltes Grenat et Rivesaltes Tuilé, IGP Côtes Catalanes rouge et rosé et en blanc, Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes Ambré et Côtes Catalanes blanc.

    Le domaine est exploité en biodynamie depuis plus de 15 ans : au-delà de la culture biologique, naturelle sans pesticide ni insecticide, la culture biodynamique met en avant la valorisation du sol et de la vigne dans leur environnement naturel. Aujourd'hui, la Maison Cazes possède le plus grand vignoble de France converti en culture biologique et biodynamique.

  • Maison Champy

    Maison Champy

    Maison Champy, grands vins de la Côte de Beaune

    La Maison Champy est établie en Bourgogne depuis 3 siècles et est propriétaire de 21 hectares de vignes sur la Côte de Beaune, dont une grande partie est exploitée en agriculture biologique. Elle compte des crus prestigieux comme le Beaune 1er cru « Aux Cras », le Clos de Bully en Pernand-Vergelesses ou encore le Corton Charlemagne Grand Cru.

    Née en 1720, la Maison Champy est la plus ancienne maison de Bourgogne. Elle est étroitement liée aux Hospices de Beaune dont elle achète par soumission en 1812 la quasi-totalité de la récolte. La fin du 19ème siècle voit Champy prospérer grâce à l’acquisition de clos prestigieux. Son savoir-faire est récompensée lors de foires et d’expositions internationales comme à Paris en 1889 et 1900, ou à St Louis aux Etats-Unis en 1904.

    En 2005, le Domaine débute sa conversion à l’agriculture biodynamique sur quelques parcelles.

    En octobre 2016, la Maison Champy intègre le groupe AdVini et est désormais dirigée par Thierry Bellicaud, également en charge de la Maison Laroche à Chablis.

  • Maison Darroze

    Maison Darroze

    Maison Darroze, découvreurs d'Armagnac

    L’histoire de la Maison Darroze remonte à l’après-guerre lorsque Jean Darroze, cuisinier emblématique de la gastronomie landaise installé à Villeneuve-de-Marsan, commence à initier son fils Francis à son art culinaire, aux grands vins et eaux-de-vie du sud-ouest, en particulier l'Armagnac.

    Dès le milieu des années cinquante, Francis va alors découvrir le Bas-Armagnac dont il va petit à petit, en parcourant des centaines de petits domaines, dénicher les plus beaux trésors de ce fabuleux terroir. Il poursuit sans relâche ses recherches au cours des 2 décennies suivantes et décide au début des années soixante-dix de construire un chai spécifiquement dédié au vieillissement.

    Son fils Marc, après une formation d’œnologue, prend la suite en 1996 et sillonne tout d’abord l’Armagnac avec son père puis prend seul les rênes de la Maison Darroze. Il poursuit avec passion le travail de découvreurs d’Armagnacs entrepris par son grand-père et son père avant lui.

  • Maison Delas Frères

    Maison Delas Frères

    Maison Delas Frères, grands vins du Rhône, Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph

    La Maison Delas Frères est un domaine viticole de la Vallée du Rhône septentrionale qui s'étend sur 30 hectares de vignes dont 10 hectares en appellation Hermitage, 18 hectares en Crozes-Hermitage et 2 hectares en Saint-Joseph.

    Elle achète également des raisins auprès de vignerons partenaires pour compléter son approvisionnement destiné à l'élaboration de vins de Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas et d'autres vins non issus des vignobles de la Maison.

    Né en 1835, la Maison Delas Frères est acquise en 1977 par la Maison de Champagne Deutz qui réalise de nouveaux investissements à Saint-Jean-de-Muzols près de Tournon sur-Rhône. En 1993, l'ensemble va ensuite rejoindre la famille Rouzaud, actionnaire majoritaire du Groupe Roederer.

  • Maison Edouard Loiseau

    Maison Edouard Loiseau

    Maison Edouard Loiseau, grands vins de Bourgogne

    Issu d’une famille de vignerons à Nuits-Saint-Georges et à Chambolle-Musigny, Charles Loiseau fonde la Maison Loiseau en 1898. Son fils Edouard Loiseau lui succède en 1945 et c'est aujourd'hui son petit-fils, Bernard Loiseau, qui est à la tête de la maison.

    La Maison Loiseau est propriétaire de parcelles de premiers crus et villages à Nuits-Saint-Georges (Roncières, Perrières, Rue de Chaux, Bousselots) et à Chambolle-Musigny. Elle possède également une activité de négociant-éleveur avec l’achat de raisins d’autres appellations et climats en premiers crus et grands crus.

  • Maison Rigal

    Maison Rigal

    Maison Rigal grands vins de Cahors et du Sud-Ouest

    La Maison Rigal a été fondée en 1757 à Cahors dans le Lot où est né le cépage Malbec, il y a plus de 2000 ans, cépage qui offre aux vins de Cahors un incroyable potentiel de garde.

    Elle est devenue une référence mondiale du Malbec français avec un vignoble de 250 hectares dont les vins de Cahors sont récompensés chaque année dans les grands concours français et internationaux. La Maison Rigal révéle les multiples expressions du Malbec à travers plusieurs cuvées parcellaires et grâce à sa maîtrise des vinifications comme dans le vin Noir.

    La Maison Rigal propose par ailleurs des vins de pays issus de Malbec et d'autres cépages locaux du Sud-Ouest, en monocépage ou en assemblage, comme le Gros Manseng, le Tannat, la Negrette ou le Colombard.

  • MAN Family Wines

    MAN Family Wines

    MAN Family Wines, vins d'Afrique du Sud, Pinotage, Chenin blanc

    Le domaine M.A.N Family Wines est un domaine familial né en 2001 dans le district de Paarl, au nord de Stellenbosch, dans le Sud-Ouest de l’'Afrique du Sud. Le domaine produit de nombreux cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Pinotage, le Shiraz (Syrah), le Chardonnay et le Chenin Blanc.

    La région de Agter-Paarl d'où sont originaires la majorité des raisins bénéficie de pluies faibles et de sols uniques de granit décomposé. En dépit de cette relative sécheresse, 80% des vignobles n'utilisent pas de système d'irrigation en raison de l'excellent pouvoir de rétention d'eau des sols permettant une parfaite maturation des raisins.

    Les raisins proviennent du domaine et de vignobles locaux de la région de Paarl, Malmesbury, Durbanville et Agter-Paarl, tous classés en développement durable et pour la grande majorité, 80%, n'utilisant pas de système d'irrigation. Ils font tous partie des associations de producteurs engagés dans le développement durable socialement responsables (South African Integrated Production of Wine - IPW et South African Wine Industry Ethical Trade Association - WIETA) et sont régulièrement évalués par ces organisations.

    Le nom du domaine, M.A.N., est formé par les initiales des prénoms des 3 femmes propriétaires : Marie, Anette et Nicky. Elles sont associées à leurs maris et compagnnons José Conde, Tyrrel Myburgh et Philip Myburgh.

  • Martin Diwald

    Martin Diwald

    Vins autrichiens BIO de Martin Diwald

    Hans et Paula Diwald reprennent le domaine familial en 1972 et dès 1980, sont des pionniers de la conversion à l’agriculture biologique, une pratique presque inconnue à l’époque, et sont aujourd’hui reconnus comme parmi les tous premiers vignerons à adopter une viticulture propre.

    Le domaine s’étend sur 20 hectares, dans la région de Wagram, avec des cépages principalement blancs, avec le Grüner Veltliner et le Riesling mais également des cépages rouges plus rares comme le Frühroter Veltliner.

    En 2006, leur fils Martin Diwald assure la relève après des études de viticulture à l’Institut de Klosterneuburg.

  • Mas Amiel

    Mas Amiel

    Mas Amiel, vins du Roussillon, Maury et Côtes du Roussillon

    Le Mas Amiel est un Domaine viticole du Roussillon de 170 hectares de vignes, situé à Maury dans les Pyrénées-Orientales et qui produit des vins blancs, rosés et rouges secs et des vins rouges doux naturels et oxydatifs. Son histoire commence en 1816 avec les 10 hectares du Domaine des Goudous que Raymond Etienne Amiel gagne sur une table de jeu.

    Devenu le Mas Amiel, le banquier Charles Dupuy en fait l’acquisition en 1907 et il restera dans la famille jusqu’à la fin des années 90 quand il est repris par Olivier Decelle. C’est avec lui que les vins du Mas Amiel deviennent connus dans le monde entier et que les vins rouges secs prennent leur envol avec, en 2011, la création de l’AOC Maury Sec.

    Le Mas Amiel compte 170 ha plantés de vigne. Pour les vins rouges, le Grenache représente 70% de la production, le reste étant partagé entre la Syrah et le Carignan. Les vignes ont entre 25 et 94 ans et les rendements varient de 10 à 22 hl/ha selon les cépages et les cuvées. Le Mas Amiel produit principalement des vins en appellation Maury et Côtes du Roussillon.

    Les vins rouges doux naturels de Maury sont particulièrement adaptés au vieillissement. Retrouvez notre catalogue de millésimes anciens sur les 60 dernières années et laissez-vous guider pour composer votre coffret à offrir en cadeau d'anniversaire avec le millésime de l'année de naissance d'un proche.

  • Mas Coutelou

    Mas Coutelou

    Mas Coutelou, vins biologiques et naturels du Languedoc

    Le Mas Coutelou est un domaine viticole situé au cœur du Languedoc, à Puimisson près de Béziers et qui s’étend sur 13 hectares de vigne qui n’ont connu ni engrais chimique, ni produits de synthèse depuis plus de 30 ans. Il est certifié en agriculture biologique depuis 1987.

    C’est Jeff Coutelou, héritier d’une famille de vignerons, qui est à la baguette, avec une conduite très rigoureuse du vignoble. Depuis une dizaine d’années, les parcelles de vignes enclavées ont été arrachées et plantées d’oliviers, les autres ont été conservées et entourées de haies et d’arbres afin de les protéger et favoriser la biodiversité. Ce sont plus de mille arbres, arbustes et oliviers qui ont été plantés et ce chiffre grandit chaque année.

    Le domaine produit des vins naturels, issus d’une large gamme de cépages traditionnels : Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Mourvèdre pour les rouges, et Sauvignon blanc, Grenache blanc et gris, Carignan blanc, Maccabeu, Muscat à petits grains et Alexandrie pour les blancs. Depuis plusieurs années, le domaine a réintroduit une quinzaine de cépages rares et anciens en complantation sur certaines parcelles, comme sur la parcelle Font d’Oulette plantée en 2012 d’Aramon noir et gris, d’Œillade noire et musquée, de Clairette blanche, grise et musquée ou la parcelle Peilhan plantée en 2015 de Terret noir et blanc, de Ribeyrenc noir et gris, de Piquepoul gris et de Morastel.

    En cave, la nature décide, la vinification étant adaptée à chaque cépage et millésime : macération courte ou longue, éraflées ou grappe entière, pigeages ou remontages. Il n’y a aucune ajout de sulfites, de levures ou d’enzymes. Les mises en bouteille se font au domaine, sans filtration en respectant le calendrier lunaire.

  • Mas Cristine

    Mas Cristine

    Mas Cristine, grands vins du Roussillon

    Le Mas Cristine est conduit par Philippe, Julien et Andy, un domaine qui produit des vins du Roussillon en appellation Côtes du Roussillon, Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes Ambré.

    Créé en 1810, Mas Cristine surplombe la mer au milieu des chênes lièges et dispose de magnifiques vieilles vignes de Syrah, Grenache, Roussanne, Marsanne et Muscat, plantées sur des sols mélangés de schiste, quartz et argile rouge, avec des rendements limités à 25-28hl/ha.

    C'est Philippe Gard, de la Coume del Mas, qui reprend le domaine en 2006, avec l’association des vignerons de Tramontane Wines composée de Julien Grill, Andy Cook et Philippe Gard, regroupant parmi les plus beaux domaines du Roussillon en appellation Côtes-du-Roussillon, Collioure et Banyuls, avec la Coume del Mas, Terrimbo, Consolation, Mas Cristine et Vial Magnère.

  • Mas del Périé

    Mas del Périé

    Les vins de Cahors BIO du Mas del Périé
    Le Mas del Périé est un domaine viticole situé dans le sud-ouest de la France à Cahors.

    Fabien Jouves, issu d’une vieille famille paysanne du Causse, crée le Mas del Périé en 2006, sur les plus hauts coteaux de Cahors. Il met en avant les terroirs des coteaux du Quercy et de Cahors pour créer des sélections parcellaires offrant des expressions multiples du cépage roi de l’appellation, le Malbec ou Cot.

    Le domaine pratique l’agriculture biologique et biodynamique depuis 2011 et est certifié Demeter et Biodyvin. La vinification se fait naturellement au chai sans intrants œnologiques, et les élevages sont conduits en cuves béton, fûts, foudres ou amphores, selon les cuvées.

  • Mas des Agrunelles

    Mas des Agrunelles

    Mas des Agrunelles, vins naturels du Languedoc

    Le Mas des Agrunelles est un domaine viticole du Languedoc qui s’étend sur 25 hectares au Nord-Ouest de Montpellier, sur les Terrasses du Larzac à Argelliers et Murles.

    Il a été créé par Stéphanie Ponson et Frédéric Porro après leur formation à Montpellier et leur apprentissage auprès de vignerons comme Didier Barral et Olivier Jullien, très impliqués dans la culture en biodynamie. Le domaine est cultivé en agriculture biologique depuis 2003 et biodynamique depuis 2010. Les vinifications sont faites sans intervention ni produits oenologiques.

    Ce terroir singulier, fait de sols calcaires, historiquement terre de brebis et de charbon de bois, et son climat austère avec de grandes amplitudes thermiques entre jour et nuit, n’offrent que de faibles rendements.

  • Mathilde et Yves Gangloff

    Mathilde et Yves Gangloff

    Condrieu et Côte-Rôtie, Mathilde et Yves Gangloff

    Yves Gangloff, alsacien et strasbourgeois, commence son métier de vigneron au début des années 80 comme ouvrier agricole chez Delas. Il rencontre Mathilde, originaire de Vienne, en 1978 et ils fondent tous les deux leur propre domaine de toutes pièces en 1984 à Condrieu. Elsa Gangloff rejoint son père au domaine en 2011.

    Le domaine Gangloff s'étend sur 6 hectares en Côte-Rôtie et environ 5 hectares en Condrieu, sur des sols de granit et de schistes.

    Il fait partie des tous meilleurs producteurs et des grandes références de la Vallée du Rhône septentrionale et ses vins, compte tenu de la petite taille du domaine et des rendements très faibles, sont aujourd'hui recherchés dans le monde entier.

  • Misty Cove

    Misty Cove

    Misty Cove, vins de Nouvelle-Zélande

    Misty Cove est un domaine viticole néo-zélandais fondé par Andrew Bailey, un passionné de vins originaire de Marlborough dans le sud de la Nouvelle-Zélande.

    Les vins de Misty Cove sont issus de la combinaison unique des sols et des conditions climatiques de la région de Marborough. Ce sont des vins blancs de Sauvignon et des vins rouges de Pinot noir, riches et aromatiques.

  • Moraitiko

    Moraitiko

    Domaine Moratico, vins grecs biologiques des Cyclades

    Le domaine Moraitico se trouve sur l’île de Paros, dans les Cyclades en Grèce, une ile réputée pur ses cépages autochtones.

    Installés dans le village de Naoussa in Paros, les fondateurs, George et Liliana Moraitis, conduisent le domaine en agriculture biologique.

    Les vins blancs, rosés et rouges sont produits en appellation PGI Cyclades et sont issus des cépages locaux comme Mavrotragano et Mandilaria en rouge et Movmevasia en blanc.

  • Mount Horrocks

    Mount Horrocks

    Domaine Mount Horrocks, vins australiens, riesling

    Ce petit domaine de haute réputation de la Clare Valley doit tout au talent de Stéphanie Toole qui l’a repris il y a une quinzaine d’années. Née en Nouvelle-Zélande, rompue au commerce et au marketing du vin auxquels elle a consacré ses premières expériences professionnelles, elle acquiert en 1993 ce qui n’est alors qu’une marque, Mount Horrocks, sans vignoble et sans beaucoup de réputation.

    Le dernier pas sera franchi un peu plus tard avec l’acquisition de trois vignobles dans la Clare Valley totalisant une dizaine d’hectares, seul moyen de s’assurer du suivi dans la qualité des raisins. Maîtrisant toute la chaîne de production, Stéphanie Toole a rapidement imposé sa patte de vinificatrice hors paire à travers des vins précis et fins. Depuis le millésime 2014 le vignoble est certifié organic (agriculture biologique).

  • Newton Vineyards

    Newton Vineyards

    Newton Vineyards, grands vins californiens de la Napa Valley

    Newton Vineyards est un domaine créé en 1977 par la famille Newton sur Spring Moutain Estate, un site impressionnant dans la Napa Valley. Il s'étend sur 230 hectares et le vignoble représente 20% de la superficie, soit environ 48 hectares de coteaux en terrasses situés entre 180 et 550 mètres d'altitude. Il comprend 112 parcelles plantées chacune avec un cépage différent : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon ou Petit Verdot.


    Chaque parcelle offre un type de sols, une exposition au soleil et un microclimat spécifiques et les raisins de chaque parcelle sont vinifiés séparément pour obtenir une plus grande complexité des vins après assemblage. Le domaine comprend 9 types de sols différents, des sols pauvres et très bien drainés qui donnent des rendements faibles et de petits fruits aux arômes très concentrés.

    Newton Vineyards privilégie la conservation et le développement de l'écosystème dans le vignoble et les forêts qui l'entourent. Les forêts représentent 80% du domaine et la biodiversité végétale et animale y est totalement préservée. Grâce aux très nombreux petits lacs et mares qui parsèment le domaine, l'irrrigation est naturelle. Les chais disposent de systèmes modernes pour la conservation de l'énergie et le recyclage des composts permet une fertilisation natuelle des vignobles.

    L'emblème du domaine est un pin de 35 mètres de haut, surnommé Pino Solo, situé sur le point culminant du domaine et visible de nombreux sites de la Napa Valley.

  • Nicolas Gonin

    Nicolas Gonin

    Nicolas Gonin, vins de Savoie, Mondeuse, Persan et cépages rares de Savoie
    En 2005, Nicolas Gonin s'’installe à son compte en reprenant les vignes de son oncle. Le vignoble étant alors trop petit pour qu'il puisse obtenir le statut de viticulteur, il décide de louer des parcelles à une vingtaine de propriétaires différents. Il plante ensuite 4,5 ha de cépages locaux tels que l’'Altesse, la Mondeuse et des cépages plus rares, voire oubliés, Verdesse, Mècle et Persan pour former un domaine qui actuellement s'étend sur près de 6 ha et qui est en agriculture biologique depuis 2012.

    Nicolas Gonin est passionné par l'ampélographie. Plus d'une quinzaine de cépages étaient cultivés autrefois dans le nord de l'Isère, dans ce qu'on appelle aujourd'hui, les Balmes Dauphinoises : Altesse, Verdesse, Viognier, Jacquère, Bia, Plant Guillet (Romorantin) pour les blancs et Mondeuse, Persan, Mècle, Salagnin (Robin noir), Servanin, Corbeau, Durif, Joubertin, Peloursin, Chatus, Syrah… pour les rouges.

    Après avoir visité de nombreuses petites vignes de consommation familiale, Nicolas Gonin retrouve 150 souches de Mècle et de nombreux pieds de Servanin, deux cépages considérés comme perdus si ce n'est dans la collection ampélographique du domaine de Vassal, à Marseillan-Plage.
    C'est ensuite 3 autres cépages "perdus" qu'il retrouve cette fois dans le sud de l'Isère : l'Onchette, la Sérénèze et le Plant d'Apremont Motz.

    En 2010, il parvient à (ré)inscrire plusieurs cépages au catalogue national, ce qui lui permet de cultiver le Mècle, le Robin noir et le Bia en Vin de france. Il est actuellement le seul producteur de Mècle dont les premières vendanges auront lieu en 2017.

  • Nicolas Potel

    Nicolas Potel

    Domaine Nicolas Potel, grands vins de Bourgogne

    La philosophie de Nicolas Potel, de la sélection des raisins à la mise en bouteille, est de laisser les terroirs s’exprimer pour qu’ils révèlent leurs expressions aromatiques.

    Un travail méticuleux de recherche et de suivi de parcelles avec les vignerons, un tri systématique des grappes lors des vendanges, un minimum d’interventions lors de la vinification, un pressurage très doux avec un pressoir vertical puis un débourbage. En cave, un élevage sur lies fines pendant 12 à 16 mois sans soutirage avec un minimum de SO2, une protection surtout par le gaz carbonique des fermentations malolactiques tardives.

    Enfin, Nicolas Potel est attaché au calendrier biodynamique et essaye de travailler ses vins suivant leur style, soit en jours racines, soit en jours fruits afin de respecter au mieux leur singularité.

  • Niepoort

    Niepoort

    Niepoort, grands vins portuguais du Douro, vins de Porto

    Niepoort est un domaine viticole portugais qui s’étend sur 62 hectares de vignes dans la vallée du Douro, réparties entre les vignobles de Quinta de Nápoles et de Quinta do Carril. Ce dernier dont l’âge moyen des vignes est de 60 ans, permet de produire les grandes cuvées du domaine : Batuta, Redoma, Bioma, Vertente et Robustus.

    L'histoire de Niepoort débute en 1842 avec Franciscus Niepoort, marchand hollandais, qui vient s’installer au Portugal et créer une maison de négoce de vins de Porto. Celle-ci va traverser une centaine d’années dans le respect des fortes traditions de cette grande région viticole et le développement continu du domaine, avec Eduard Kerel Jackob, Eduard Marius Niepoort, Eduard Rudolf Van Der Niepoort puis en 1964, le fils de ce dernier, Dirk Van Der Niepoort.

    A la fin des années 1980, Dirk fait l’acquisition des vignobles de Quinta de Nápoles et Quinta do Carril et tout en conservant précieusement les vieilles vignes de plus de 60 ans d’âge, plante 15 hectares de nouvelles vignes. C’est le premier pas du domaine vers la production de vins non fortifiés.

    A partir de 2020, les enfants de Dirk, Daniel, Marco and Ana Niepoort, rejoignent tour à tour leur père au domaine. L'histoire de Niepoort est par ailleurs indissociable de celle de la famille Nogueira présente au domaine depuis cinq générations, en charge des vinifications ou au chai.

  • Novaia

    Novaia

    Novaia, grands vins italiens en DOC Valpolicella

    Novaia est un domaine viticole italien situé dans la vallée de Marano, terre d’élection des grands vins de Valpolicella, aux conditions climatiques douces, idéales pour la viticulture, avec des variations importantes de températures entre le jour et la nuit.

    Il s’étend sur dix hectares, dont sept sont consacrés à la vigne, les trois autres étant plantés d’oliviers. Les vignes sont plantées sur des collines à une altitude de 250 à 400 mètres et produisent des vins en appellation Valpolicella, Ripasso, Amarone et Recioto à partir des cépages locaux réputés, Corvina, Corvinone et Rondinella mais également des cépages autochtones très anciens datant de l’époque romaine, Oseleta, Turchetta et Molinara.

    Le domaine est certifié en agriculture biologique.

  • Nyetimber

    Nyetimber

    Nyetimber, grands vins effervescents du sud de l'Angleterre

    Le vignoble de Nyetimber est situé dans le sud de l’Angleterre et s’étend sur les 3 comtés du Sussex, Hampshire et Kent, sur 9 parcelles de sols de calcaires et grès vert (greensand), très semblables à ceux des tous meilleurs domaines producteurs de vins effervescents en Europe et dans le monde.

    Le climat maritime et tempéré de cette partie de l’Angleterre et l’exposition sud des vignes permettent une maturation lente des raisins et offrent aux vins du Domaine Nyetimber un très bel équilibre entre maturité et acidité ainsi que la finesse et la complexité aromatique propres aux grands vins effervescents.

    Ce jeune vignoble de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier fut créé en 1988 sur une terre très ancienne : le nom de Nyetimber est cité dès le 11ème siècle pour désigner la vallée de Nitimbreha peut-être en référence à une exploitation de bois (timber).

    En 2006, Eric Heerema fait l’acquisition du Domaine Nyetimber avec la ferme conviction du potentiel de ce terroir. Il recrute alors deux œnologues vinificateurs, Cherie Spriggs et Brad Greatrix, femme et mari, et va avec eux parvenir à produire les meilleurs vins effervescents d’Angleterre, aujourd’hui reconnus dans le monde, encensés par les amateurs et les oenophiles lors des concours et autres dégustations à l’aveugle.

    Les vendanges sont manuelles avec un pressurage doux et une vinification séparée des parcelles. L’élaboration des vins est faite selon la méthode traditionnelle.

  • O. Fournier

    O. Fournier

    O. Fournier, vins argentins et chiliens

    O.Fournier est un domaine espagnol qui s'’est étendu au Chili et en Argentine. En Argentine, le domaine représente 94 ha et est situé dans la région de La Consulta, dans la province de Mendoza, plus précisément dans la Vallée de l’'Uco à 1200 mètres d’'altitude.

    Les variations de températures entre le jour et la nuit favorisent la production de vins très colorés et avec un élevage long en fûts de chêne. Certaines des vignes sont âgées de 30 ans. Les sols offrent un excellent drainage et les eaux pures qui irriguent le domaine proviennent de la fonte des neiges des Andes.

    Les vendanges sont manuelles avec un double tri des raisins et l'élevage est réalisé dans des barriques de 225 litres à 80% en chêne français et 20% en chêne américain.

  • Occidental

    Occidental

    Occidental, grands vins de la Sonoma Valley en Californie

    Occidental est un petit domaine viticole californien situé dans la région côtière de la Sonoma Valley, à proximité de Freestone.

    Il fut fondé en 2011 par la famille Kistler (Kistler Vineyards) pour produire des grands vins rouges de Pinot Noir issus d’une sélection parcellaire, sur de petites collines culminant entre 150 et 250 mètres d'altitude dont le terroir et le climat plus frais conviennent parfaitement à ce cépage.

    Le vignoble de Occidental s’étend aujourd’hui sur environ 34 hectares et produit parmi les tous meilleurs vins de Pinot Noir de Californie. Il est exploité selon les principes de l'agriculture biologique et de l'environnement durable, sans intrants chimiques.

    Kistler Vineyards est un domaine viticole américain indépendant fondé en 1978 qui produit de grands vins dans la Sonoma Valley en Californie, avec des vinifications parcellaires provenant de 11 vignobles différents en appellation Sonoma Coast, Sonoma Mountains et  Carneros.

  • Odfjell

    Odfjell

    Domaine Odfjell, grands vins chiliens

    Dan Odfjell découvre la vallée de Maipo au Chili il y a  plus de 25 ans et décide de quitter sa ville de Bergen en Norvège pour s'y installer. Il plante ses premières vignes en 1994 et le domaine s'étend progressivement pour atteindre aujourd'hui 115
    hectares dont 85 hectares à Maipo complétés par des vignobles à Cauquenes, Lontué, et Colchagua, avec une grande variété de cépages : Cabernet-Sauvignon, Merlot, Carmenère, Syrah, Cabernet Franc, Malbec et Carignan.

    Odfjell est engagé dans une forte démarche environementale avec des vignobles cultivés à 100% en agriculture biologique et désormais en conversion biodynamique, et des vendanges entièrement manuelles.

    Le Domaine est actuellement géré par les deux fils de Dan, Laurence et Dan Jr.

  • Old Bridge

    Old Bridge

    Old Bridge, grands vins d'Arménie, Areni et Voskehatet vins de karasi

    Le domaine Old Bridge est un vignoble arménien situé sur la rive droite de la rivière Arpa, près du petit village de Arpi, à une altitude de 1300 mètres. L

    e vignoble a été planté dans une zone de montagne presque déserte qui n’avait jamais été cultivé auparavant et qui à force de rigueur et d’efforts constants, a donné un superbe terroir pour le grand cépage rouge arménien Areni et le cépage blanc Voskehat.

  • Olivier B

    Olivier B

    Olivier B est un vigneron original du Ventoux dans le sud de la Vallée du Rhône qui produit des vins parmi les plus intéressants de la région.

    Reconnaissable à son chapeau qu'il ne quitte jamais, Olivier B produit des vins du Ventoux généreux et dotés d'un grand caractère. On retrouve dans son cœur de gamme, Les Amidyves, un vin rempli de sincérité et de gourmandise, et ses cuvées de prestige La Deuxième, La Troisième, etc.

     

  • Olivier Lemasson

    Olivier Lemasson

    Olivier Lemmason, vins natures

    Olivier Lemasson crée "Les vins contés" avec Hervé Villemade en 2002 après une formation tous terrains chez Eric Macé, le premier caviste nature à Rennes, et chez Marcel Lapierrre dans le Beaujolais où il part 4 années de suite faire les vendanges pour finalement y rester une année entière.

    Il vole ensuite de ses propres ailes et achète 2 hectares de vignes en Touraine en 2006 tout en complétant son approvisionnement en raisins sur pieds auprès de viticulteurs certifiés biologiques. Les 11 hectares de vignes qu’il travaille courent de la Loire au Cher avec une grande variété de cépages (gamay, côt, grolleau, menu pineau, pineau d’aunis, sauvignon) et de terroirs.

    Les vins rouges sont vinifiés en macération carbonique sans soufre ni pigeage. Les vins blancs sont mis en fûts sans soufre et sans filtration lors de la mise en bouteille sauf en cas de millésime particulièrement difficile auquel cas Olivier Lemasson peut s’autoriser à ajouter 1 à 2 g de soufre par hectolitre.

  • Opus One

    Opus One

    Opus One, vin d'exception de la Napa Valley en Californie

    Opus One est un domaine viticole californien d’exception né il y a plus de 40 ans de l’association passionnée du Baron Philippe de Rothschild du Château Mouton Rothschild à Pauillac, à Bordeaux, et de Robert Mondavi, pionnier et vigneron culte de la Napa Valley.

    Le domaine Opus One comprend 4 parcelles de vignes de cinq cépages bordelais (Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec et Petit-Verdot).

    Pour parvenir à produire des vins d’une qualité aujourd’hui reconnue comme exceptionnelle par les amateurs du monde entier, le travail à la vigne et en cave est irréprochable : dégustation des raisins sur grappe, trie minutieux des baies, élevage de 18 mois en fûts de chêne français neufs. Le vin est conservé 15 mois supplémentaires une fois l’élevage terminé et est commercialisé le 1er octobre de chaque année. Ainsi le millésime N sera disponible à partir d’octobre de l’année N+3.

  • Parducci Wines

    Parducci Wines

    Parducci Wines, grands vins de Californie et de Mendocino

    Parducci Wine Cellars a été fondé en 1932 par John Parducci et sa famille. John Parducci commença dès l’âge de 14 ans à vendre les raisins du domaine aux vignerons voisins avant de devenir lui-même vigneron en 1940. Affectueusement surnommé "Mr. Mendocino", John Parducci fut l’un des pionniers de la viticulture du nord de la Californie et en particulier des cépages Zinfandel et Petite Sirah qui deviendront ensuite les emblèmes des vins de Mendocino County.

    Avec la retraite de John Parducci en 1994, le domaine a poursuivi sa démarche pour élaborer des vins authentiques, aujourd’hui appréciés par les amateurs passionnés dans le monde entier, en particulier les cuvées Parducci Small Lot Blend, Isabella, True Grit, Coro Mendocino, et Parducci Reserve.

    Le domaine Parducci est profondément engagé dans une viticulture écologiquement saine avec des sources d’énergie 100% vertes et un programme drastique de conservation  et de retraitement de l’eau.

  • Parker Coonawarra Estate

    Parker Coonawarra Estate

    Le domaine Parker Coonawarra Estate fondé en 1985 est situé en Australie à l'extrémité sud de Coonawarra, sur un sol riche Terra Rossa et de calcaire, le domaine a atteint une réputation inégalée tant en Australie qu'à l'étranger.

    Le Cabernet sauvignon est la variété prédominante sur 17,45 hectares, avec de faibles plantations de merlot et petit verdot.

     

  • Pascal Jolivet

    Pascal Jolivet

    Le Domaine Pascal Jolivet, grands vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé

    L’histoire du Domaine Pascal Jolivet démarre en 1982 lorsque Jacques Jolivet, négociant en vins, rachète une petite société de négoce à Pouilly-sur-Loire qu’il confie à son fils Pascal. Pascal Jolivet s’installe ensuite à Sancerre et réalise son premier millésime en 1991 en pratiquant des fermentations naturelles avec des levures indigènes, un vrai succès couronné entre autres par le Wine Spectator. Il s'impose rapidement comme l’un des vignerons phares des appellations Sancerre et Pouilly-Fumé.

    Sur les dix années qui suivent, le Domaine se développe avec l’achat de 6 hectares dans le vignoble à Bué en Sancerre (Le Chêne Marchand, le Grand Chemarin, etc.), de 6,5 hectares à Tracy sur Loire en AOP Pouilly-Fumé, d’un domaine en Touraine de 10 hectares pour y faire un Sauvignon Blanc de très haute qualité appelé Attitude puis d’autres domaines à Sancerre (Montagu, Vetois) avec de très belles parcelles comme Le Clos du Roy. Aujourd’hui le Domaine Pascal Jolivet s’étend sur 95 hectares à Sancerre et Pouilly et 15 hectares en Touraine.

    Le Domaine Pasal Jolivet produit aujourd’hui des vins issus de sélections parcellaires (Les Caillottes, les Terres Blanches, le Clos du Roy, le Chêne Marchand, le Grand Chemarin, les Bouffants et le Roc) qui appartiennent toutes au domaine. Il élabore également deux grandes cuvées non filtrées avec "Sauvage" 100 % calcaire à Sancerre et "Indigène" 100 % silex à Pouilly et une cuvée rare, "Exception", non filtrée et produite uniquement dans les grands millésimes, issue d’une sélection des plus beaux raisins du domaine. Pascal Jolivet élabore également certains de ses vins avec des raisins achetés comme le sauvignon "Attitude".

  • Pascal Marchand

    Pascal Marchand

    Vinificateur en Bourgogne depuis 1983, c’est en 2006 que Pascal Marchand fonde sa société de micro-négoce. Depuis il crée et élève avec patience des vins issus de vignes soignées provenant d’appellations nobles.

    Les vins de Pascal Marchand vont de l’inévitable Pinot Noir aux vins de Gevrey-Chambertin en Premier Cru comme Les Cazetiers et en Grand Cru comme le Charmes-Chambertin.

  • Paul Dolan Vineyards

    Paul Dolan Vineyards

    Paul Dolan Vineyards, vins californiens bio de Mendocino

    Paul Dolan est la 4ème génération d’une famille de vignerons installée dans le nord de la Californie depuis 1881, date à laquelle son arrière-grand-père maternel, Pietro Carlo Rossi, immigra aux Etats-Unis. Ce dernier remporte la première médaille d’un vin californien, un Zinfandel, à Paris en 1906, et la famille Rossi conduit le domaine pendant 60 ans jusque dans les années 1940.

    Après des études d’œnologie à l’Université de Fresno au milieu des années 1970, Paul Dolan commence à travailler chez Fetzer Vineyards dans le Comté de Mendocino. Il sera l’un des tous premiers œnologues américains à développer la viticulture biologique et en 1988, Fetzer Vineyards proposèrent leur premier vin rouge issu de raisins biologiques. Il quitte Fetzer Vineyards en 2004 après vingt-cinq années à lutter pour développer la viticulture biologique et biodynamique dans le nord de la Californie.

    Il fait l’acquisition la même année, en partenariat avec Tom et Tim Thornhill, de Parducci Wine Cellars et fonde Paul Dolan Vineyards en 2006 où il produit des vins en agriculture biologique et en biodynamie issus des cépages Sauvignon et Chardonnay, Zinfandel, Pinot Noir et Cabernet-Sauvignon.

  • Paul Jaboulet Aîné

    Paul Jaboulet Aîné

    Domaines Paul Jaboulet Aîné, grands visn du Rhône, Hermitage La Chapelle, Crozes-Hermitage

    Aujourd’hui propriété de la famille Frey, la Maison Paul Jaboulet Aîné existe depuis deux siècles et cultive sa passion pour la Vallée du Rhône. Brillante oenologue, Caroline Frey est aujourd'hui la tête des vignobles et a réussi en quelques années à replacer la Maison Paul Jaboulet Aîné en tête des meilleurs domaines de la Vallée du Rhône.

    Proposant une large gamme de vins rouges et blancs de la Vallée du Rhône en appellation Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Côte-Rôtie, Cornas, Crozes-Hermitage, Hermitage et Tavel, la Maison Paul Jaboulet Aîné jouit d’une réputation mondiale, en particulier grâce au mythique Hermitage La Chapelle.

    L'ensemble des vins des domaines Paul Jaboulet Aîné sont certifiés en Agriculture Biologique depuis le millésime 2014. 

  • Perlage

    Perlage

    Perlage, Prosecco Bio et Vegan

    Perlage a été créé en 1985 quand les sept frères de la famille Nardi, encouragés par leur mère Afra et leur père Tiziano, décident de convertir leur premier vignoble de Riva Moretta au cœur de l’appellation Prosecco DOCG, à l’agriculture biologique.

    Aujourd’hui, Perlage est reconnu dans le monde entier comme l’un des plus importants producteurs italiens de Prosecco et l’un des rares de l’appellation Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG à proposer des vins biologiques, vegan et biodynamiques. Le développement durable est au cœur de toute l’activité, des sols aux vignes, de la vinification à la conservation et jusqu’à la commercialisation.

  • Petrakopoulos

    Petrakopoulos

    Domaine Petrakopoulos, vins grecs de Céphalonie

    Le Domaine Petrakopoulos est une propriété viticole grecque située dans un petit village au sud de la Céphalonie. la plus grande des îles ioniennes.

    Le domaine utilise le plein potentiel de la Céphalonie pour produire d’excellents vins blancs et rouges : tout d’abord de superbes cépages autochtones comme le Robola, le Mavrodaphne, le Zakynthino, le Ostilidi, le Tsaousi ou encore le Muscat, des vignes très anciennes dont certaines pré-phylloxériques, et des terroirs multiples aux sols très différents dus à la nature volcanique de l’île et aux montagnes d’Aenos.

    Le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique certifiée, avec un minimum d’interventions lors de la vinification, et suit les principes biodynamiques. Les vins ne sont ni artificiellement clarifiés, ni filtrés.

    C’est aujourd’hui Nikos Petrakopoulos, descendant des familles Melissinoi et Solomoi qui est à la tête du domaine.

  • Pewsey Vale

    Pewsey Vale

    Pewsey Vale Vineyard, grands rieslings australiens

    Le vignoble australien de Pewsey Vale est situé dans l'Eden Valley, à une altitude de 500 mètres, à 250 mètre au-dessus de la Barossa Valley. Le climat frais permet une maturation longue des raisins pour la production de grands vins blancs de Riesling.

    C’est en 1847, peu de temps après son arrivée d’Angleterre, que Joseph Gilbert s’installe dans l’ Eden Valley et plante les première vignes dans la région. Après une période d’oubli dans les années 1920 et 1930, comme bon nombre de vignobles australiens, Pewsey Vale renait finalement en 1961 grâce à Geoffrey Angas Parsons et Wyndham Hill Smith, avec 56 hectares de vignes de Riesling.

    Pewsey Vale est désormais conduit par Darrell et Louisa Rose qui ont obtenu, pour leur vignoble "Contours Block", la certification en agriculture biologique en 2013. Ils appliquent par ailleurs les principes de la biodynamie avec une attention particulière portée à la protection de la biodiversité sur le domaine.

  • Pierre Gaillard

    Pierre Gaillard

    Domaine Pierre Gaillard , grands vins de la Vallée du Rhône

    Le Domaine Pierre Gaillard est un domaine viticole familial qui s’étend sur 25 hectares dans la vallée du Rhône septentrionale, de Côte-Rôtie au Nord à Cornas au Sud. Les vignes sont situées en coteaux pentus sur les derniers contreforts du Massif Central, sur des sols très variés comme des schistes en décomposition (Côte-Rôtie), des granits altérés (Saint-Joseph, Condrieu et Côtes-du-Rhône, avec la roche-mère affleurante sur certaines parcelles. Les cépages sont la Syrah en rouge et le Viognier et la Roussanne en blanc.

    Pierre Gaillard achète le Clos de Cuminaille à Malleval en 1981, après l’obtention de son diplôme national d'œnologue à Montpellier et une expérience de chef de culture en Côte-Rôtie. Il s’installe en 1987 sur les hauteurs du village et développe le domaine en mettant en place des conditions optimales d'hygiène et de thermorégulation, une récolte manuelle, des vinifications par parcelle et par cépage. Il gère le domaine avec sa femme Pascale et sa fille Jeanne Gaillard, elle-même par ailleurs vigneronne et produisant ses propres vins.

    Pierre Gaillard crée également le domaine Madeloc à Banyuls-sur-Mer en 2002 et le domaine Cottebrune à Faugères en 2007.

  • Pine Ridge Vineyards

    Pine Ridge Vineyards

    Pine Ridge Vineyards, vins USA Napa Valley

    Pine Ridge Vineyards est un domaine viticole de Californie situé au coeur du Stags Leap District dans la Napa Valley, fondé en 1978 par Gary Andrus, et renommé pour ses grands vins de Cabernet-Sauvignon.

    Il s'étend sur 65 hectares et sur 5 appellations différentes de la Napa Valley : Stags Leap District, Howell Mountain, Oakville, Rutherford et Carneros. Pine Ridge offre ainsi une grande variété de vins de Cabernet-Sauvignon, avec une expression distinctive de chaque terroir.

    Le domaine produit également des vins blancs issus des cépages Chardonnay et Chenin Blanc, et des vins rosés.

  • Pisano

    Pisano

    Bodega Familia Pisano, grands vins d'Uruguay

    Le Domaine Pisano est un vignoble uruguayen de 30 hectares situé sur le Rio de la Plata, à proximité de l’océan Atlantique, aux environs de la ville de Progreso dans la région de Canelones.

    C’est un domaine familial avec une forte tradition et une viticulture artisanale. Il est aujourd’hui conduit par Daniel, Eduardo et Gustavo Pisano Arretxea.

    Les vendanges ont lieu entre le 10 février pour les cépages les plus précoces et les premiers jours d’avril pour les cépages tardifs.

  • Poivre d'Âne

    Poivre d'Âne

    Poivre d'Âne, vins natures du Languedoc et du sud de la France

    Fondée en 2013 par trois amis, Poivre d’Âne est une Maison de vins natures, libres et engagés.

    Rassemblant aujourd’hui 8 vignerons du sud de la France, Poivre d’Âne propose uniquement des vins issus de l'agriculture biodynamique et/ou biologique, vinifiés avec des levures indigènes issues des raisins et de très faibles quantités de soufre, sans autres additifs ou manipulations.

    En particulier, Poivre d’Âne met en valeur des cépages plus confidentiels comme le Mauzac et le Bourboulenc en blanc ou l’Aramon en rouge.

  • Polvanera

    Polvanera

    Polvanera, grands vins italiens des Pouilles

    Polvanera est un domaine viticole italien situé dans les Pouilles et qui produit des vins rouges et blancs en appellation Gioia del Colle IGT, dans la partie méridionale de la province de Bari, à une attitude entre 300 et 450 mètres, sur des sols calcaires recouverts d’une couche de terre rouge ferreuse caractéristique.

    Le cépage rouge emblématique de la région est le Primitivo et le propriétaire et vigneron Filippo Cassano a adopté une viticulture naturelle pour le mettre en avant sur ce superbe terroir. Sur ses 120 hectares de vignes, il travaille différentes parcelles plantées de nombreux cépages locaux, Primitivo, Aleatico, Aglianico, Minutolo, Moscato, Falanghina, Marchione et Bianco d’Alessano, et également quelques hectares de vieilles vignes arborescentes. Les vignes sont toutes cultivées en agriculture biologique.

    Polvanera effectue tous les élevages de ses vins en cuves inox et en bouteille afin de préserver le fruit et éviter que les notes boisées ne viennent le couvrir. Les noms sur ses étiquettes sont inspirés par la teneur en alcool des vins : le 14 est un vin vif et pur, le 16 est un vin fruité avec une acidité équilibrée et le 17 est un vin frais, élégant, savoureux avec une très longue finale. Le domaine produit également un vin blanc à partir du cépage Minutolo, aux notes délicates d’agrumes et très fin en bouche.

  • Quinta do Pessegueiro

    Quinta do Pessegueiro

    Quinta do Pessegueiro, grands vins portuguais du Douro, vins de Porto

    Quinta do Pessegueiro est un domaine viticole portugais situé dans la Vallée du Douro, plus précisément dans la Cima Corgo, à Ervedosa do Douro, dont les vignes sont plantées à mi-hauteur sur de hautes collines surplombant le fleuve Douro.

    Il produit des vins rouges et blancs secs ainsi que des vins doux de Porto. Le vignoble est planté de nombreux cépages portugais traditionnels pour les vins rouges comme le Touriga Nacional et le Touriga Franca mais également de cépages anciens et endémiques de la vallée du Douro comme le Tinta da Barca et le Tinto Cão. Pour les vins blancs, les cépages sont le Rabigato, le Folgasão, le Viosinho, le Cerceal et le Gouvelo.

    L’élaboration des vins associe les méthodes viticoles ancestrales et les équipements modernes comme un chai gravitaire. Pour les élevages en fûts, ceux-ci sont effectués en barriques de 225 litres et demi-muids de 600 litres. L’ensemble du vignoble est conduit en agriculture biologique avec 18 hectares déjà certifiés soit 60% du vignoble.

    Le domaine est dirigé par Marc Montrose assisté de Joào Nicolau de Almeida en charge de l’exploitation. .

  • Ravines Wine Cellars

    Ravines Wine Cellars

    Ravines, grands vins de Riesling et Cabernet France dans l'Etat de New York

    Ravines Wine Cellars est un petit domaine viticole familial d’environ 40 hectares situé dans la région des Finger Lakes au nord de l’Etat de New York aux Etats-Unis. Les vignes sont plantées sur des sols de calcaires et schistes, en pentes raides, et bénéficient d’un excellent drainage. Les cépages phares du domaine sont le Riesling en blanc et le Pinot Noir et le Cabernet Franc en rouge. On trouve également le Chardonnay, le Gewürztraminer, le Cabernet-Sauvignon, le Merlot et le Blaufrankisch.

    L’histoire de Ravines Wine Cellars débute en 2001 lorsque Morten et Lisa Hallgrens s’installent dans la région des Finger Lakes. Morten est danois de naissance et a été élevé en France, dans le domaine viticole familial de Castel Roubine en Provence. Il étudie l’œnologie et la viticulture à l’université de Montpellier et rencontre Lisa qui est cheffe cuisinière. Morten fait ses armes au Château Cos d’Estournel à Saint-Estèphe dans le Médoc puis aux Etats-Unis à partir de 1998 comme responsable de cave chez Dr. Konstantin Frank Cellars, l’un des pionniers de la viticulture des Finger Lakes.

    L’équipe du domaine a acquis en une vingtaine d’années une très bonne connaissance des cépages et des parcelles afin d’exploiter au mieux le potentiel du terroir. Depuis 2018, le domaine a banni les herbicides, insecticides et autres intrants chimiques et s’attache à améliorer la qualité des sols en limitant leur érosion.

  • Ridge Vineyards

    Ridge Vineyards

    Ridge Vineyards, grands vins de la Sonoma Valley

    L’histoire de Ridge Vineyards commence en 1885 quand Osea Perrone fait l’acquisition d’environ 72 hectares de terres au sommet de Monte Bello Ridge au sud de San Francisco. Il plante des vignes et creuse une cave sur 3 niveaux dans la roche calcaire de la montagne à près de 800 mètres d’altitude. Avec l’arrivée de Dave Bennion, Hew Crane, Charlie Rosen, et Howard Ziedler, tous 4 ingénieurs du Stanford Research Institute, les premiers cabernets-sauvignons voient le jour dans les années 1940 et sont considérés comme les tous meilleurs de la région. Les zinfandels apparaissent en 1964 à partir de vignes plantées au siècle précédent et le Geyserville Zinfandel naît en 1966.

    En 1969, Paul Draper rejoint l’équipe avec une formation originale de diplômé en philosophie de Standford. Il étend le vignoble, modernise les installations et la qualité des vins fait un bond spectaculaire et est reconnue internationalement. Cabernet-Sauvignon et Zinfandel représentent l’essentiel de la production, complétés par la Syrah, le Grenache, le Carignan et la Petite Sirah. Des vins blancs issus du Chardonnay sont également produits en petite quantité depuis 1962.

    En 1991, le vignoble de Lytton Springs dans le Sonoma County rejoint Ridge Vineyards.

    Depuis les années 2000, Ridge Vineyards a engagé une démarche de développement durable sur l’ensemble du domaine et a entamé une conversion à l’agriculture biologique en 2008.

    En juillet 2017, tous les vignobles ont obtenu la certification à l’agriculture biologique, soit environ 160 hectares (Monte Bello, Lytton Springs, Geyserville, et East Bench vineyards). Cette certification s’accompagne de pratiques de développement durable comme l’utilisation de compost organique, la conservation de l’eau, la gestion des maladies ou encore la protection de la biodiversité animale et végétale.

  • Rounagle

    Rounagle

    Domaine-Rounagle, grands armagnacs en Ténarèze

    Rounagle est un domaine viticole familial situé à Larroque sur L’Osse près de la ville de Condom, qui s’étend sur 23 hectares en Ténarèze, au nord de l'appellation Armagnac.

    Il bénéficie du terroir argilo-calcaire renommé dans cette région pour produire des vins blancs très aromatiques. L'Armagnac Rounagle est élaboré à partir d’un assemblage d'Ugni blanc et de Colombard, en distillation continue.

    Hughes Amesland reprend les rênes du Domaine Rounagle en 2015 après plusieurs années d’expérience à la direction des domaines Armagnac Larressingle et Armagnac Samalens. Il entreprend actuellement la construction d’une nouvelle distillerie avec un alambic en continu et deux alambics à repasse qui seront utilisés pour l'armagnac mais aussi pour distiller un whisky single mat avec l'orge récolté et malté à la ferme.

  • Seghesio Family Wines

    Seghesio Family Wines

    Seghesio Family Vineyards, grands vins Zinfandel dans le comté de Sonoma en Californie

    Edoardo Seghesio crée Seghesio Family Vineyards en 1895 lorsque fraichement immigré de son Italie natale, il plante ses premières vignes de Zinfandel dans l’Alexander Valley, dans le comté de Sonoma en Californie. Il bâtit le domaine avec sa femme, un domaine qui fera partie de la petite centaine seulement qui survivra à la prohibition.

    Approvisionnant principalement les domaines californiens en raisins, c’est la 4ème génération de la famille, avec Ted Seghesio et son cousin, qui réalise en 1983 les premiers vins avec l’étiquette au nom de Seghesio et qui fait connaitre ses exceptionnels vins issus de Zinfandel et de cépages italiens. Le domaine rejoint le Crimson Wine Group en 2011.

  • Seresin Estate

    Seresin Estate

    Seresin Estate, grands vins de Nouvelle-Zélande

    Seresin Estate est un domaine viticole de Nouvelle-Zélande au cœur de la région de Marlborough, au nord de l’île du sud, planté en Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling et Pinot Gris pour les vins blancs et en Pinot Noir pour les vins rouges.

    Seresin Estate a été créé par Michael Seresin en 1992 avec la volonté de produire des vins le plus naturels possibles. Le domaine est certifié en agriculture biologique et est également travaillé en biodynamie : composts naturels, rendements faibles, vendanges manuelles avec éraflage total des grappes et fermentations en levures indigènes.

    Avant de créer Seresin Estate, Michael Seresin a mené une carrière internationale comme directeur de la photographie au cinéma, tournant des films pour Harold Becker, Adrian Lyne et Alan Parker comme Bugsy Malone, Midnight Express, City Hall et Harry Potter, et plus récemment Gravité et La Planète des singes : l'affrontement.

  • Shaw + Smith

    Shaw + Smith

    C’est en 1989 au cours d’un repas que les deux cousins, Martin Shaw et Michael Hill Smith, professionnels reconnus du vin, décident de concrétiser un vieux rêve : celui de produire leurs propres vins.

    Leur choix se porte sur Adelaïde Hills et ses vignobles de collines soumis à un climat tempéré, capable de produire les cuvées qu’ils imaginent : des vins modernes, aromatiques et frais. Les deux cousins viennent de fêter leur vingtième millésime et le pari est plus que rempli : faisant partie des leaders incontestés dans leur région, leur Sauvignon Blanc est devenu un modèle du genre, rejoint depuis par de splendides cuvées de Chardonnay et de Shiraz qui partagent les mêmes caractéristiques d’intensité, de netteté et de gourmandise.

  • Stina Vino

    Stina Vino

    Domaine Stina Vino, grands vins de l'île de Brac en Croatie

    Stina Vino est un domaine viticole de Croatie, situé sur l’île de Brac dans la mer Adriatique, à une trentaine de kilomètres au sud de la ville de Split.

    Le vignoble de 50 hectares est planté au plus haut à 600 mètres d’altitude, sur des sols pierreux pauvres plongeant en pente raide directement dans la mer. Il est composé des cépages autochtones croates Pošip, Vugava, Plavac Mali et Opol et est travaillé exclusivement à la main. Stina signifie pierre en dialecte dalmate et il représente parfaitement l’emblème de l’île de Brac, célèbre pour ses carrières de pierre blanche.

    Le Domaine Stina Vino est né en 1903, alors première coopérative viticole de Dalmatie, et est récompensé dès 1909 par une première médaille d’or au Concours International de Paris. Il est aujourd’hui dirigé par Ivica Kovacevic.

  • Supernatural Wine Co.

    Supernatural Wine Co.

    The Supernatural Co. : vins blancs de Nouvelle-Zélande en Agriculture Biologique

    Supernatural Wine Co. est un domaine viticole d'environ 20 hectares, dont 9 hectares plantés de vignes, de la région de Hawkes Bay en Nouvelle-Zélande, qui produit des vins blancs certifiés en Agriculture Biologique (BioGro), vinifiés naturellement. Il s'oriente vers la biodynamie depuis 2015.

    Le Domaine a été fondé en 2009 par Gregory Collinge et Gabrielle Simmers et est actuellement conduit par Hayden Penny. Il produit des vins blancs secs et des vins blancs avec macération des peaux ou vins oranges, le plus naturellement possible afin de refléter le terroir : levures indigènes, pas d'intrants hormis le soufre à des taux très bas.


    Alors que la très grande majorité des vignobles néo-zélandais sont situés en plaine sur des sols de dépôts alluviaux (graviers), le vignoble de Supernatural Wine Co. situé à Millar Road est planté sur des collines exposées au nord, avec des pentes jusqu'à 30 degrés, sur des sols argilo-calcaires d'origine volcanique. Le Sauvignon Blanc représente 90% du vignoble et est complété par le Pinot Gris. Les vignes ont été plantées en 2004 et 2005.

  • Tabali

    Tabali

    Tabali, grands vins chiliens, payen, talinay, reserva especial

    Tabalí fut l'un des premiers domaines viticoles de la Valle de Limari au nord du Chili, l'une des régions les plus prometteuses du pays. Il s'étend sur 180 hectares entre le désert Atacama et l'Océan Pacifique : le climat frais et les sols calcaires crééent un terroir exceptionnel et unique particulièrement bien adapté pour produire de grands vins à la minéralité distinctive issus des cépages Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah et Pinot Noir.

    Le chai de Tabali est particulièrement original, inspiré par l'ancienne culture Molle du nord du Chili qui a dominé la région entre le 2ème siècle et le 7ème siècle de notre ère.

    Les vins de Tabali sont aujourd'hui reconnus dans le monde entier.

  • Tamada

    Tamada

    Domaine Tamada, grands vins de Géorgie

    Tamada est un domaine viticole de Géorgie fondé en 2001 qui produit des vins secs et moelleux dans 7 appellations d’origine contrôlée : Tsinandali, Tvishi, Mukuzani, Napareuli, Kindzmarauli, Khvanchkara et Akhasheni. La plupart des parcelles du domaine sont plantées de vignes âgées de 15 à 25 ans. Les vendanges sont manuelles.

    Le nom du domaine, Tamada, est le nom géorgien du maître de table qui, lors d’un banquet traditionnel géorgien, le supra, porte les toasts, anime les conversations et rythme le repas.

    Tamada appartient à Georgian Wines and Spirits, une société fondée en 1993 pour produire des vins géorgiens de haute qualité.

  • Tenuta Greppo

    Tenuta Greppo

    Tenuta Greppo, grands vins rouges italiens de Brunello di Montalcino

    La Tenuto Greppo est propriétaire de Biondi-Santi, l'un des plus prestigieux domaines viticoles italiens, dont les origines remontent au 16ème siècle et qui s'étend aujourd'hui sur 26 hectares.

    En Toscane, Biondi-Santi est le précurseur des vins mono-cépage pour l'appellation Brunello di Montalcino et produit aujourd'hui deux cuvées de cette appellation. Son vin le plus recherché est "la Riserva", une cuvée qui n'est pas produite tous les ans. La Riserva 2010 a ainsi été l'un des deux seuls vins au monde ayant reçu la note 100 de la revue Wine Enthusiast.

  • Tenuta San Guido

    Tenuta San Guido

    Tenuta San Guido, grands vins rouges italiens de Toscane

    Tenuta San Guido est un célèbre domaine viticole italien situé sur la côte tyrrhénienne, dans la région de la Maremme, entre Livourne et Grosseto. Il doit son nom à Saint Guido della Gherardesca qui vécut au 11ème siècle.

    Le mariage de Mario Incisa della Rocchetta et Clarice della Gherardesca en 1930 marque les débuts du domaine, avec la plantation de vignes de Cabernet-Sauvignon qui donneront quelques années plus tard le grand vin rouge de Sassicaia, sur le modèle idéal de l’époque : Bordeaux. Mario Incisa pris la décision de planter ce cépage en raison de la similarité des sols pierreux et graveleux de Toscane avec ceux des Graves à Bordeaux. Le succès ne fut pourtant pas immédiat et il fallut attendre la fin des années soixante pour comprendre que le vieillissement de ces vins en cave leur apportait une complexité unique. Le premier millésime fut commercialisé en 1968.

    Ce fut un changement fondamental dans la tradition des vins toscans et piémontais, dont les cépages emblématiques étaient jusqu’alors le Sangiovese et le Nebbiolo,

    Le domaine a donné son nom à une appellation, "Bolgheri Sassicaia"et c’est le seul dans ce cas en Italie.

  • Terrassous

    Terrassous

    Grands Rivesaltes des Vignobles de Terrassous

    Les vignobles du Terrassous sont organisés depuis 1932 en coopérative où chaque vigneron est un artisan maître de ses vignes. Situé au sud des Pyrénées Orientales au pied du Mont Canigou, sur des sols arides, « Aspres » en catalan, sur des plateaux et collines entre 150 et 300 mètres d'altitude, ce terroir très sec bénéficie de nuits fraîches et d’une exposition favorables aux vents, qui permet une utilisation naturellement limitée des produits phytosanitaires

    Sur des sols très divers, de galets roulés, d’argiles rouges, de calcaires, de schistes, sont cultivés de nombreux cépages méditerranéens : Syrah, Grenache noir, Grenache blanc, Grenache gris, Mourvèdre, Carignan, Vermentino, Muscat d’Alexandrie et Muscat à petits grains, en assemblage ou vinifiés seuls.

    Les vignerons de Terrassous sont des précurseurs pour la réduction des traitements à la vigne et engagés depuis 2008 dans une démarche agro-environnementale nommée "Ecophyto", avec l'objectif de produire des vins sans aucun résidu de pesticides.

  • Terrazas de los Andes

    Terrazas de los Andes

    Terrazas de los Andes, grands vins argentins

    L'histoire de Terrazas de los Andes commence en 1898 avec Sotero Arizu, un des pionniers de la viticulture argentine, qui construisit un chai au coeur de Perdriel, face à l'impressionnante Cordon del Plata. En 1952, Renaud Poirier, vinificateur de Moët & Chandon se rend en Argentine pour rechercher des vignobles à haut potentiel et les trouvent à Mendoza, au pied de la Cordillère des Andes.

    La Bodegas Chandon voit le jour en 1959 et prend le nom de Terrazas de los Andes en 1999 avec la restauration du chai d'origine et la création de
    Cheval des Andes avec Château Cheval Blanc. 2009 marque le cinquantenaire du domaine.

    Le domaine Terrazas de los Andes a mis en en place une agriculture respectueuse de l'environnement : 100% de l'eau utilisée dans les vignes est recyclée et le système d'irrigation est naturel avec l'eau de la fonte des neiges andines. Il est certrifié par la norme environnementale ISO14001.

  • The Ned

    The Ned

    The Ned, vins néo-zélandais de Marlborough

    The Ned est un domaine néo-zélandais de 268 hectares situé dans la région de Marlborough à la pointe nord de l’île Sud de la Nouvelle-Zélande, sur le versant Sud de la vallée du Waihopai. La rivière Waihopai, qui parcoure l'ensemble du vignoble, est à l'origine des sols de galets typiques de ce terroir.

    Son propriétaire, Brent Marris, originaire de Marlborough, et qui a passé sa jeunesse à parcourir cette région montagneuse, a donné au domaine le nom de l’un des plus hauts sommets de l’île.

    La région de Marlborough offre des conditions climatiques idéales pour le sauvignon blanc et le pinot noir, avec des nuits fraiches et des journées chaudes.

  • Thierry Navarre

    Thierry Navarre

    Thierry Navarre, vins du Languedoc, Saint-Chinian, cépages rares, Ribeyrenc, Oeillades, Lignère

    Thierry Navarre est le 3ème d’une génération de vignerons installés sur un peu plus de 12 hectares à Roquebrun dans le Haut Languedoc. Il produit principalement des vins en appellation Saint-Chinian à partir de vignes de Grenache, Carignan, Cinsault et Syrah plantées sur des sols de schistes bruns. Ces sols très perméables à l'eau obligent la vigne à s'infiltrer très profondément à travers les failles de la roche pour trouver l'eau et résister à la sécheresse. Le vignoble est entouré de petites montagnes couvertes d'une flore sauvage où poussent chênes verts, arbousiers, bruyères, romarin et thym.

    Thierry Navarre défend une culture de la vigne dans le respect de la terre, des cycles, des saisons, sans utilisation de produits chimiques, avec du compost, des préparations naturelles, des infusions de plantes. Les vendanges sont manuelles avec un tri rigoureux des raisins.

    Thierry Navarre est également un ardent défenseur des cépages rares et oubliés du Languedoc comme l'Œillades, le Terret, la Lignère ou encore le Ribeyrenc. Ce dernier est un des plus vieux cépages du Languedoc disparu au début du 20ème siècle et qu'il a réussi à replanter sur trois coteaux de schistes. Il donne un vin rouge de soif, délicat et réellement surprenant.

  • Torbreck

    Torbreck

    Torbreck Wines, vins d'Autsralie

    C'est grâce à son oncle que David Powell découvre l’univers de la vigne et du vin. Il trouve un travail à Rockford, dans la Barossa Valley, au plus près des vieilles vignes de Shiraz, tout en voyageant en Europe et aux Etats-Unis où il fait plusieurs campagnes de vendanges.

    En 1992 il nettoie quelques parcelles de vieilles vignes pour des propriétaires avant de reprendre plusieurs hectares en métayage. Convaincu du potentiel de la Barossa Valley à une époque où l’on arrache massivement les vieux ceps de la région, il fonde en 1994 le domaine Torbreck, du nom d’une forêt écossaise des Highlands où il avait travaillé comme bûcheron, et vinifie ses premières cuvées.

    Année après année, il affine le style de ses vins, en restant fidèle à sa source d’inspiration première, le Rhône, à partir de vénérables souches de Shiraz, Grenache et Mourvèdre. Torbreck est aujourd’hui un producteur incontournable de Barossa et de l'Australie.

  • Tramontane

    Tramontane

    Tramontane Wines, grands vins du Roussillon

    Philippe Gard, Julien Grill et Andy Cook sont à la tête de Tramontane Wines, un ensemble de 5 petits domaines de vins du Roussillon.

    On trouve le Mas Cristine et Consolation en Côtes du Roussillon, Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes Ambré, Coume del Mas en Collioure et Banyuls, Terrimbo en Collioures de bord de mer en conversion bio et Vial-Magnères en Banyuls, Rancio et Collioure.

    Ils maitrisent parfaitement le travail de ces terroirs sur sols de schistes en bord de mer, difficiles, escarpés et sauvages.

  • Triennes

    Triennes

    Triennes, vins de Provence, Coteaux du var

    Le Domaine de Triennes est situé à Nans-les-Pins à l'Est d'Aix-en-Provence et produit des vins rosés, rouges et blancs en IGP Méditerranée.

    Le Domaine de Triennes a commencé sa conversion biologique en 2008 avec Ecocert et est désormais certifié en agriculture biologique pour les vins blancs et rouges. Pour les vins rosés, le domaine procède à des achats de raisins pour faire face à la forte demande, dont certains ne sont pas issus de l’agriculture biologique.

    Les vins sont épurés, sur la fraîcheur et les arômes pour les vins blancs et les rosés et sur l’élégance et le fruit pour les vins rouges.

    Le Domaine doit son nom, "Triennes", aux triennia, bacchanales qui se déroulaient tous les trois ans sous l'empire romain et le préfixe "tri" renvoie aux 3 associés qui créèrent le Domaine à l'origine en 1989 : Jacques Seysses, fondateur du Domaine Dujac en Bourgogne, Aubert de Villaine du Domaine de la Romanée-Conti et Michel Macaux.

  • Trinity Canyon Vineyards

    Trinity Canyon Vineyards

    Trinity Canyon, grands vins d'Arménie, Areni noir et vins de karasi

    L’histoire de Trinity Canyon Vineyards commence en 2009 lorsqu’une équipe de passionnés plante un petit vignoble dans les montagnes de Vayots Dzor, au plus proche du plus ancien site viticole connu au monde.

    Géré par Hovakim Saghatelyan, Trinity Canyon Vineyards compte dans ses rangs Levon Hakobyan, en charge du vignoble et en particulier de la plantation des cépages indigènes de la région de Vayots Dzor, et Artem Parseghyan, en charge de la vinification, aidés pour la conversion biologique par Jean-Luc Isnard, propriétaire du Domaine Solence dans le Ventoux en France.

  • Van Ardi

    Van Ardi

    Van Ardi, grands vins d'Arménie, Areni noir et vins de karasi

    C’est en janvier 2008 que Varuzhan Mouradian decide de faire un retour aux sources : ce vigneron arménien passionné quitte la Californie avec sa famille et s’installe à Van en Arménie, l’ancienne capitale et le berceau de la viticulture arménienne, d’où ses ancêtres sont originaires.

    Il crée le domaine Van Hardi ou "Soleil de Van" avec 9 hectares plantés avec 5 cépages locaux différents à Ashtarak, également une ancienne région viticole d’Arménie, sur un terroir de sols volcaniques très pentus : l'Areni, le cépage emblématique des vins rouges arméniens, le Kakhet, le Haghtanak et le Kangun, ce dernier pour les vins blancs.

  • Vassaltis

    Vassaltis

    Domaine Vassaltis, vins grecs de l'île de Santorin dans les Cyclades

    Vassaltis est un domaine viticole situé à Vourvoulos sur la côte nord-ouest de l’ile de Santorin en Grèce, fondé par Yannis Valabous.

    Le Domaine Vassaltis est né dans les années 1980 lorsque le père de Yannis Valabous acquiert une maison sur l’île de Santorin avec 4,5 hectares de vignes. Alors que la crise économique touche gravement la Grèce, Yannis revient à Santorin et fonde véritablement le domaine en 2015, avec Élias Roussakis et Yannis Papaeconomu.

    Le domaine doit son nom à la roche de basalte sur laquelle sont plantées les vignes, Vassaltis en grec, roche qui se forme après le refroidissement de la lave volcanique.

    Le domaine Vassaltis produit trois vins blancs précis, minéraux et complexes, majoritairement à partir du cépage Assyrtiko, complété par l'Athiri et l'Aidani.

  • Vaziani

    Vaziani

    Vaziani, grands vins de Géorgie et vins Qvevri

    Le Domaine Vaziani a été créé en 1982 à Tbilissi en Géorgie, appartenant alors à l’Union Soviétique (URSS) et devient un domaine viticole privé en 1992.

    Le Domaine Vaziani produit des vins blancs secs qui sont élevés en fûts de chêne et issus des cépages locaux Rkatsiteli et Mtsvane cultivés à Tsinandali dans la région de Kakheti. Le domaine produit également des vins rouges issus du cépage géorgien Saperavi.

    Mais le Domaine Vaziani est particulièrement connu pour sa cave Makashvili dont l’origine remonte au 15ème siècle. Elle contient aujourd’hui plusieurs dizaines de jarres en terre cuite ou Qvevri, vieilles de plus de 120 ans, destinées à l’élevage traditionnel des vins blancs ambrés ou vins oranges.

  • Vega Sicilia

    Vega Sicilia

    Domaine Vega Sicilia, grands vins espagnols de Ribeira del Duero

    Vega Sicilia est un domaine viticole situé dans la région de Ribeira Del Duero au centre de la Castille en Espagne, dont l’appellation du même nom fut créée en 1982.

    C’est en 1577 que le nom de Vega Sicilia apparaît pour la première fois, en référence au domaine, et c’est en 1848 que Toribio Lecanda achète la propriété au Marquis de Valbuena et commence à élaborer professionnellement du vin. A la fin du 19ème siècle, les vins de Vega Sicilia recueillent leurs premiers prix. Les années 1950 voient arriver deux personnalités importantes dans l’histoire du domaine : Txomin Garramiola et Jesús Anadón.

    La famille Álvarez fait l‘acquisition de Vega Sicilia en avril 1982 et en 1991, le domaine lance la cuvée Alión, un vin moderne, loin du classique de Vega Sicilia mais de la même appellation Ribera del Duero, et à seulement 15 km du premier vignoble. En 1993 naît Oremus en Hongrie, seulement trois ans après la chute du communisme, un domaine réservé à l’élaboration de grands vins de Tokay. En 2001, la cuvée Pintia voit le jour dans la région de Toro, plus en aval sur le fleuve Duero et enfin en 2013, Vega Sicilia et Benjamin de Rothschild s’unissent pour produire Macán dans la région de La Rioja.

    En 2014, d’importants travaux de modernisation sont effectués pour marquer le 150ème anniversaire du domaine et Vega Sicilia obtient la certification ISO14001, la norme environnementale la plus sévère.

    Unico est la cuvée phare du domaine Vega Sicilia, issue d’un assemblage de Tempranillo et de Cabernet-Sauvignon.

  • Vérité WInes

    Vérité WInes

    Vérité Wines, vins d'exception de la Sonoma Valley en Californie

    Le domaine Vérité Wines est la propriété de Jackson Family Wines et est conduit par Pierre Seillan, vigneron français présent également au Château Lassègue à Saint-Émilion et au domaine d’Arcanum, en Toscane.  Il est assisté de sa fille Hélène au domaine en Californie.

    Le domaine Vérité Wines est situé dans le comté de Sonoma en Californie sur les appellations Bennett Valley, Alexander Valley, Chalk Hill et Knights Valley. C'est une des régions viticoles les plus riches au monde qui bénéficie de l'influence très favorable de l'océan Pacifique. Les appellations les plus à l'est de la Sonoma bénéficient d'un climat plus chaud et sec et offrent un terroir d'exception pour les cépages bordelais tels que le Cabernet-Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc.  La fraîcheur est suffisante pour retenir l'acidité naturelle nécessaire aux grands vins de longue garde comme ceux de Vérité Wines.

    Sur ces quatre appellations, Pierre Seillan a retenu une cinquantaine de micro-crus pour l'assemblage de ses vins, chacun étant récolté et fermenté séparément, puis vieilli en fût de chêne français de différentes intensités de chauffes.  Il élabore ainsi trois cuvées d'exception : La Muse, La Joie et Le Désir.

  • Vieux Château Certan

    Vieux Château Certan

    Vieux Château Certan, grands vins de Pomerol

    Vieux Château Certan est un grand vin de Pomerol issu d'un vignoble vieux de 270 ans, qui s'étend sur 14 hectares d'un seul tenant, composé de 23 parcelles. Ces parcelles offrent chacune des sols différents, avec des sols très argileux plantés majoritairement de Merlot, des sols argilo-graveleux pour le Cabernet Franc et des sols graveleux pour le Cabernet-Sauvignon.

    Les cépages plantés sont pour 70% le Merlot, 25% le Cabernet Franc, 5% le Cabernet-Sauvignon, et l'âge des vignes est de 50 ans en moyenne.

    Le domaine produit également un second vin, La Gravette de Certan, issu des vignes les plus jeunes. Vieux Château Certan est actuellement la propriété d'Alexandre Thienpont qui gère le domaine avec son fils Guillaume.

  • Vignobles Bouillac

    Vignobles Bouillac

    Vignobles Bouillac, Blaye Côtes de Bordeaux et Bordeaux Supérieur

    La famille Bouillac est installée à Reignac de Blaye à 50 km au nord de Bordeaux et est propriétaire de plusieurs domaines viticoles dans la région de Blaye : Château du Vieux Puit en AOP Bordeaux Supérieur, Château Clos du Loup en AOP Blaye Côtes de Bordeaux et Les Mains Sales en AOP Côtes de Bordeaux.

    L’originalité des Vignobles Bouillac tient aux deux métiers que la famille exerce depuis plus de 50 ans : viticulteurs d’une part et pépiniériste viticoles d’autre part.

    L’essor de la propriété familiale revient à Jean-Pierre Bouillac qui reprend le vignoble au milieu des années 80 pour l’agrandir et le moderniser : il s’appuie sur ses connaissances de pépiniériste pour sélectionner et faire grandir, dès la racine, les meilleurs plants de vignes.

    Outre le Château Clos du Loup et le Château du Vieux Puits, les Vignobles Bouillac produisent une curiosité bordelaise : les cuvées "Les Mains Sales", l'une issue à 100% du cépage Petit-Verdot et l'autre issue à 100% du cépage Malbec.

  • Villa Baulieu

    Villa Baulieu

    Villa Baulieu, grands vins rouges et blancs de Provence

    Villa Baulieu est un domaine viticole de 8 hectares situé à 400 mètres d’altitude sur le cratère d’un volcan dominant la Durance face à la Sainte Victoire, une situation unique en Provence. Né au 16ème siècle, il fut la propriété de plusieurs familles provençales.

    Ce terroir exceptionnel offre des amplitudes de températures entre le jour et la nuit, grâce à l’altitude élevée du vignoble, qui favorisent l’élaboration de grands vins blanc et rouges de garde. Par ailleurs, la géologie singulière d’un ancien cratère volcanique offre des sols d’une grande diversité entre basalte et calcaire, favorables  à l’épanouissement des cépages locaux.

    Villa Baulieu répartit sa production entre 50% de vins rouges et 50% de vins blancs.

  • Vina Von Siebenthal

    Vina Von Siebenthal

    Vina von Siebenthal, grands vins du Chili

    En 1998, après plus de 20 ans de réflexion, Mauro von Siebenthal, avocat suisse et passionné de vins, crée avec 4 amis, un domaine viticole au Chili : Viña von Siebenthal. Aujourd'hui réputés pour la grande maturité des raisins, leur fraîcheur et élégance, les vins de Viña von Siebenthal expriment parfaitement les caractéristiques de l'extraordinaire terroir de la Valle de Aconcagua.

    Le domaine Viña von Siebenthal est composé de 4 vignobles principaux tous situés dans la région historique de Panquehue, dans la Valle de Aconcagua, une petite région viticole exclusive et semi-désertique, entre les Andes et l'Océan Pacifique, réputée pour l'élaboration de vins blancs et rouges issus des cépages Cabernet-Sauvignon, Merlot, Carménère, Sauvignon blanc et Sémillon. Le climat idéal assure d'excellentes conditions phyto-sanitaires. Le choix des sols et de l'exposition au soleil ont été déterminants pour chaque cépage : les sols argilo-calcaires frais des plaines pour le Merlot et le Cabernet Franc, les sols chauds sableux et pierreux des coteaux pour le Cabernet-Sauvignon, la Syrah, le Carménère and le Petit Verdot.

  • Vinarija Krolo

    Vinarija Krolo

    Domaine Vinarija Krolo, grands vins de Croatie en Dalmatie

    Vinarija Krolo est un domaine viticole de Croatie qui s’étend sur un peu plus de 6 hectares, dans la région de Strmendolc, une petite ville de la Zagora dalmate, à une trentaine de kilomètres au nord de Split. Le climat continental dont bénéficie ce vignoble d’altitude, dans une région entourée de chaînes de montagnes, offre des températures nocturnes relativement basses tout au long de l'année, même en été.

    Dražen Krolo y produit avec beaucoup d’efforts et de passion, des vins rouges fuités et corsés, élégants et d’une belle fraîcheur, en portant une attention rigoureuse à la bonne maturité des raisins et au bon niveau d’acidité, pour obtenir un équilibre parfait. Les vins rouges sont principalement issus de vieux cépages indigènes comme le  Kaštelanski Crljenak et produits selon les principes de l'agriculture biologique.

    C’est au début des années 2000 que Dražen Krolo et sa famille reprennent possession des terres que leurs ancêtres avaient consacrées à la viticulture il y a plus de trois siècles.

  • Viu Manent

    Viu Manent

    Domaine Viu Manent, vins chiliens

    Viu Manent est un domaine chilien de 150 hectares planté de vignes pré-phylloxériques, propriété de la famille Viu depuis plus de 50 ans.

    Miguel Viu-García et ses deux fils Agustín et Miguel immigrèrent en 1935 de Catalogne et créèrent Bodegas Viu à Santiago du Chili pour embouteiller et vendre du vin sur le marché local sous la marque “Vinos Viu”. En 1966, ils font l'acquisition de l'Hacienda San Carlos de Cunaco à Colchagu, à 80 km au sud-est de Santiago du Chili. Le domaine comprend 3 vignobles : San Carlos, La Capilla, and El Olivar.


    Le développement durable guide toutes les actions du domaine Viu Manent : écologique, socialement équitable et économiquement viable. En 2006, le prestigieux magazine nord-américain Wine Enthusiast a nommé la vallée de Colchagua comme la meilleure région au monde pour le développement de la qualité de ses vins.

  • Vivant

    Vivant

    Vivant Whisky français BIO single malt

    David Mimoun travaille tout d’abord avec Jean-François Decroix à Saint-Laurent-des-Combes, producteur de cognacs d’exception et pionnier de l’agriculture biologique, des alcools élaborés sans additif, sucre, caramel ou autres colorants.

    Installé depuis plusieurs années dans le sud de la Charente, il lance en 2018 "Vivant", sa propre gamme d’alcools français 100% bio. Celle-ci comprend deux whiskys Single Malt français, Ange et Silène, et Gino, un rhum ambré extrait artisanalement de cannes à sucre bio du Pérou.

    Retrouvez la gamme de Whisky Bio chez La Bouteille Dorée, une belle idée de cadeau.

  • Voskevaz

    Voskevaz

    Voskevaz, grands vins d'Arménie, Areni noir et vins de karasi

    Créé en 1932, le domaine Voskevaz est situé dans le village du même nom, dans la région d’Aragatsotn, sur un plateau à 1000 mètres d’altitude, au pied du point culminant de l’Arménie, l’Aragats, un volcan éteint de plus de 4000 mètres aux neiges éternelles.

    A quelques kilomètres du domaine, sur les bords de la rivière Kasakh, ont été découverts des restes de "karas", très anciennes amphores arméniennes en argile dans lesquelles se faisait autrefois l’élevage du vin et dont l’origine remonte à 6000 ans avant JC.

    C’est en 2004 que Zorik Gharibian, un arménien vivant en Italie, décide de faire l’acquisition du domaine. Il développe le vignoble avec des cépages uniquement locaux, modernise grandement les installations, en particulier pour la vinification, mais conserve l’essentiel : l’élevage traditionnel des vins en "karas".

  • Weingut Gmeinböck

    Weingut Gmeinböck

    Vins autrichiens de Weingut Gmeinböck

    Weingut Gmeinböck est un domaine autrichien familial situé à Poysdorf, au cœur du Weinviertel, au nord de Vienne, première région viticole d'Autriche.

    Les vignobles y sont protégés, encastrés dans des sols très variés de lœss et d’argiles aux nombreuses particularités minérales : des conditions qui permettent de produire des vins blancs et rouges, à partir des cépages emblématiques autrichiens que sont le Grüner Veltliner pour les blancs et le Zweigelt pour les rouges.

    Le domaine est né en 1734 et c’est aujourd’hui la 11ème génération de la famille qui en est à la tête, avec Erwin Gmeinböck, maître de chai responsable de la vinification depuis plus de 30 ans, et son fils Manuel qui assure les responsabilités commerciales.

  • William Fèvre

    William Fèvre

    Domaine William Fèvre, Chablis grand cru et Chablis 1er cu

    Issu d’une famille présente dans la région de Chablis depuis plus de 250 ans, le père de William Fèvre était déjà un important viticulteur après la seconde guerre mondiale.

    Le Domaine William Fèvre, c'est l'expression pure du Chardonnay dans toute son authenticité, grâce à une gamme de vins blancs secs allant du Chablis aux Chablis Premiers et Grands Crus. En 1959, le Domaine ne comptait encore que quelques hectares de vignes et au fil des ans, il s’est enrichi de nouvelles parcelles sur les terroirs historiques et est devenu aujourd'hui l’un des plus grands propriétaires de vignes à Chablis avec un prestigieux vignoble de 78 hectares et de 90 parcelles distinctes, dont 15,9 sont classés en Premier Cru et 15,2 en Grand Cru. Depuis 1998, Henriot, très ancienne famille champenoise, lui a succédé et continue de produire les vins de Chablis William Fèvre avec un très haut niveau d’exigence.

    Pour préserver l'environnement d’exception du Domaine, un soin particulier est apporté à l’ensemble du vignoble avec des rendements limités, et depuis plusieurs années, une conduite en en agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles en petites caisses et suivies d'un tri très rigoureux des raisins. Le Domaine William Fèvre a obtenu en février 2015 la mention Haute Valeur Environnementale, soit le niveau le plus exigeant de la certification environnementale des exploitations.

  • Wines that Rock

    Wines that Rock

    Wines that Rock, vin californien et Rock des années 70

    Wines That Rock, ce sont des passionnés de vin et de musique à la tête d'un domaine en Californie, dans le comté de Mendocino. Le domaine élabore des vins mono-cépages et d’assemblages inspirés par la musique et la mythologie du Rock des années 70 : Grateful Dead, The Rolling Stones, Pink Floyd, Police ou encore le festival de Woodstock.

    Le domaine Wines that Rock est situé à environ 200 km au nord de San Francisco et bénéficie de d'une excellente exposition avec des nuits beaucoup plus fraiches que dans la Napa Valley par exemple, donnant aux vins une grande fraîcheur et une belle complexité. Le vignoble est proche d'une immense forêt de Séquoias classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

    Le domaine Wines that Rock est reconnu tant pour la qualité de ses vins que pour son engagement dans l’agriculture raisonnée et l’environnement durable, les énergies renouvelables, le vignoble est entièrement alimenté en énergie solaire et éolienne, et les emballages totalement recyclables.

  • Yarden Golan Heights Winery

    Yarden Golan Heights Winery

    Yarden Golan Heights Winery, grands vins israëliens

    Golan Heights Winery est un domaine viticole israélien de la région de Katzin dans le nord d´Israël qui s'étend sur environ 600 hectares.

    Fondé en 1983, le vignoble est planté sur des sols volcaniques caractéristiques de la région, sur des coteaux entre 400 et 1200 mètres d'altitude. Les vents qui soufflent régulièrement et la situation en altitude avec des nuits fraîches permettent de contrôler la chaleur sèche de l'été. La neige recouvre tout le vignoble en hiver.

    Le domaine est composé en réalité de 28 vignobles différents, sur le Plateau du Golan et dans les montagnes de la Haute Galilée, chaque vignoble étant ensuite divisé en parcelles de 1,6 hectares (4 acres). Chaque parcelle est vendangée et vinifiée séparément avant l'assemblage final et dans les très bons millésimes, le domaine de Golan Heights produit des vins provenant d'un seul et même vignoble.

    Les vins sous le nom de Yarden proviennent des meilleurs vignobles du domaine tandis que les vins sous le nom de Gamla sont des vins de cépages qui expriment le fruit et qui peuvent être dégustés plus rapidement.

    Golan Heights Winery est entièrement Casher et appartient au groupe Yarden.

  • Zig Zag Zin

    Zig Zag Zin

    Zig Zag Zin tire son nom du cépage Zinfandel et des routes de Mendocino County en Californie qui sinuent à travers les montagnes côtières. Le vignoble est entièrement conduit en développement durable, un véritable mode de vie dans cette partie de la Californie.
  • Zlatan Otok

    Zlatan Otok

    Domaine Zlatan Otok, grands vins de Croatie Le domaine Zlatan Otok est un vignoble situé en Croatie, dans la région de Dalmatie, qui s’étend sur 75 hectares entre 30 et 400 mètres d’altitude, avec des parcelles de plus de 30 ans d’âge et sur des pentes pouvant atteindre 40 à 60% de dénivelé.

    Le Domaine a été créé en 1986 avec des vignes au sud de l’Île de Hvar et en 1993, il prend définitivement le nom de Zlatan Otok (l'Île d'Or en croate). Le vignoble s’étend aujourd’hui également sur le continent, près de Makarska au pied du Mont Biokovo, point culminant de la Dalmatie, et plus au Nord dans la région de Šibenik.

    Le vignoble est élaboré selon les principes de l’agriculture biologique, sans intrants chimiques, avec des vendanges manuelles et de faibles rendements.

    Les vins sont principalement issus de vieux cépages indigènes comme le Plavac Mali ou le Kaštelanski Crljenak en rouge, le Pošip et le Bogdanuša en blanc, parfois assemblés avec des cépages internationaux (Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Muscat).

  • Zulal

    Zulal

    Zulal, vins étonnants d'Arménie, cépages rares arméniens

    Le Domaine Zulal est un domaine viticole d’Arménie, dont le nom signifie "pur" en arménien, spécialisé dans la production de micro-cuvées issues de cépages rares indigènes, à Aghavnadzor et Rind dans la vallée de l’Arpat.

    Créé par Aimee Keushguerian en 2017, le Domaine Zulal cultive quelques-uns des cépages les plus rares de la cinquantaine des cépages autochtones arméniens comme le Koghbeni de Tavush, le Nazeli, le Movuz, le Tozot et le Karmir Kot de Vayots Dzor, le Sireni d’Artsakh, le Jrjruk de Tavush et le Kakhet d’Artashat.

    Le domaine bénéficie d’un très beau terroir avec des vignes non greffées âgées de 30 à 60 ans situées en haute altitude, des sols volcaniques et calcaires, et un ensoleillement de plus de trois cents jours par an. Les méthodes modernes de vinification combinées aux élevages traditionnels en fûts de chêne du Caucase offrent d'excellents et étonnants vins arméniens.