Domaine Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru En Remilly Blanc 2015
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Domaine Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru En Remilly Blanc 2015

41,25 €

Ce Saint-Aubin 1er Cru En Remilly Blanc 2015 du Domaine Olivier Leflaive est un vin blanc du vignoble de la Côte de Beaune, dans la "côte des blancs" entre Chassagne et Puligny, tout proche du célèbre Montrachet.

C'est un vin blanc à la robe or vert pâle, tout en pureté et finesse sur des arômes végétaux (tilleuls), de fruits secs (amandes), de cannelle et d'épices et avec un caractère minéral de silex caractéristique. Suave en bouche avec une belle longueur, c'est un vin idéal pour accompagner des huitres, un carpaccio de Saint Jacques ou une truite aux amandes. Il peut être dégusté dès aujourd'hui ou être conservé en cave jusqu’en 2023-2025.

Retrouvez les vins de Bourgogne du Domaine Olivier Leflaive actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

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Millésime
2015
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
12 bouteilles
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Classement
Premier Cru
Sols
Argilo-calcaire.
Âge du vignoble
25 ans environ.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Chardonnay
Cépages
Chardonnay 100%.
Vinification
Pressage immédiat des raisins à l'arrivée au chai avec 100% des raisins foulés.
Elevage
12 mois (dont 4 mois d'assemblage en masse)100 % en fûts (dont 20 % de fûts neufs)
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Huitres, carpaccio de Saint Jacques, truite aux amandes.
Accords Poissons
Huitres, carpaccio de Saint Jacques, truite aux amandes.
Disponibilité
Livraison en 7 jours ouvrés