Château La Dominique Saint-Emilion Grand Cru Classé 2002
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Château La Dominique Saint-Emilion Grand Cru Classé 2002

55,00 €

Château La Dominique 2002 est un grand vin rouge de Bordeaux, Saint-Emilion Grand Cru Classé, qui a su progressivement s'imposer comme l'une des références de l'appellation Saint-Emilion.

Dans le millésime 2002, c'est un vin d'une belle robe rouge profond, avec au nez, de puissants arômes de cassis, de cerise et de bois de rose. En bouche, la trame est ronde et veloutée avec des tanins mûrs.

Retrouvez les vins du Château La Dominique avec le grand vin et le second vin, Relais de La Dominique, chez La Bouteille Dorée.

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Quantité
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Millésime
2002
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Grand Cru Classé
Superficie
24 ha.
Sols
25% de graves profondes. 75% de sables anciens mêlés à la grave sur sous-couches argileuses.
Âge du vignoble
Age moyen du vignoble : 31 ans.
Vendanges
Vendanges entièrement manuelles.
Rendements
45 hl/ha. Densité de plantation : 7 000 à 9 000 pieds/ha.
Cépage dominant
Merlot
Cépages
Merlot 86% - Cabernet-Franc 12% - Cabernet-Sauvignon 2%.
Vinification
Vendanges transportées en baste, avec tri à la vigne.
Elevage
De 70 à 80% en barriques neuves et 30% en cuve.
Température de service
16°C-18°C.
Boire jusqu'en
2022
Amateur
Amateur de grands crus
Note - Stephen Tanzer
85/100.
Note - Wine Spectator
85/100.
Accords Mets & Vin
Viandes rouges grillées ou rôties sur sa jeunesse. Bécasse rôtie. Civet de lièvre. Salmis de palombe lorsqu'il est plus âgé.
Accords Viandes
Viandes rouges grillées ou rôties
Accords Gibiers
Bécasse rôtie - Civet de lièvre - Salmis de palombes
Etat général
Excellent
Disponibilité
Livraison express en 24 heures