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Château Léoville-Poyferré Saint-Julien 2ème Grand Cru Classé Rouge 2011 - Caisse Bois d'origine de 12 bouteilles
C'est le propre des grands châteaux médocains de réussir à produire de grands vins lorsque les conditions climatiques sont difficiles et ce fut le cas de l'été 2011, plutôt pluvieux et froid en juillet et dans une moindre mesure en août. L'équipe de Château Léoville-Poyferré a travaillé avec une grand précision les sols, les vendanges, la sélection des raisins, la vigne et la vinification, avec des rendements faibles, pour parvenir à offrir de grands vins de Saint-Julien concentrés, avec une très belle structure tannique.
Ce Château Léoville-Poyferré 2011 présente une robe d'une couleur profonde et dense, très soutenue. Le nez est fin et complexe avec une expression très pure du fruit et quelques notes de cèdre. La bouche est ronde et puissante avec des tanins riches et la finale est longue avec une magnifique trame tannique, fine et élégante. Un vin à conserver en cave encore quelques années et qui offre un excellent potentiel de garde.
Château Léoville-Poyferré est né en 1840 et fut classé second grand cru en 1855. Il appartient à la famille Cuvelier depuis 1920 et est aujourd'hui géré par Didier Cuvelier, de même que comme l'autre Château de Saint-Julien, Château Moulin Riche et le Château Le Crock à Saint-Estèphe.
- Millésime
- 2011
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 12 bouteilles - Caisse Bois
- Pays
- France
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Classement
- Grand Cru Classé
- Situation
- Saint-Julien de Beychevelle.
- Sols
- Graves composées de galets et de graviers cimentés par des sables argileux.
- Rendements
- 45 ht/ha.
- Cépage dominant
- Cabernet-Sauvignon
- Cépages
- Cabernet Sauvignon 58%, Merlot 30%, Petit Verdot 6%, Cabernet Franc 6%.
- Vinification
- Macération durant 3 à 4 semaines avec les remontages courts et fréquents de 6 heures du matin à minuit.
- Elevage
- Élevage traditionnel en barriques d'une durée de 18 à 20 mois avec soutirage tous les 3 mois.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Durée de conservation
- Jusqu'en 2035
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2035
- Amateur
- Amateur de grands crus
- Note - Bettane & Desseauve
- 18-18.5/20.
- Note - Robert Parker
- 91-93/100.
- Note - RVF
- 16.5-17/20.
- Accords Mets & Vin
- Côte de boeuf grillée à l'échalote et sarments de vignes.
- Accords Viandes
- Côte de boeuf grillée à l'échalote et sarments de vignes
- Disponibilité
- Livraison en 5 jours ouvrés

C'est le propre des grands châteaux médocains de réussir à produire de grands vins lorsque les conditions climatiques sont difficiles et ce fut le cas de l'été 2011, plutôt pluvieux et froid en juillet et dans une moindre mesure en août. L'équipe de Château Léoville-Poyferré a travaillé avec une grand précision les sols, les vendanges, la sélection des raisins, la vigne et la vinification, avec des rendements faibles, pour parvenir à offrir de grands vins de Saint-Julien concentrés, avec une très belle structure tannique.
Ce Château Léoville-Poyferré 2011 présente une robe d'une couleur profonde et dense, très soutenue. Le nez est fin et complexe avec une expression très pure du fruit et quelques notes de cèdre. La bouche est ronde et puissante avec des tanins riches et la finale est longue avec une magnifique trame tannique, fine et élégante. Un vin à conserver en cave encore quelques années et qui offre un excellent potentiel de garde.
Château Léoville-Poyferré est né en 1840 et fut classé second grand cru en 1855. Il appartient à la famille Cuvelier depuis 1920 et est aujourd'hui géré par Didier Cuvelier, de même que comme l'autre Château de Saint-Julien, Château Moulin Riche et le Château Le Crock à Saint-Estèphe.