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Pascal Jolivet Sancerre Le Chêne Marchand Blanc Magnum

Pascal Jolivet Sancerre Le Chêne Marchand Blanc 2017 Magnum

41,50 €

Le Sancerre blanc Le Chêne Marchand 2017 est un cru historique de l'appellation sur la commune de Bué, issu d'une parcelle de vignes de 26 hectares dont Pascal Jolivet exploite 1,,84 ha, sur un terroir orienté sud, plus élevé en altitude que le "Clos du Roy".

Ce grand vin de Sancerre bénéficie d'un élevage sur lies fines pendant 5 mois. Il est à la fois vif, gras et minéral, plus solaire et plus riche que "Le Clos du Roy", avec des notes salines.

Retrouvez les vins du domaine Pascal Jolivet, l'une des plus dynamiques maisons de la Vallée de la Loire et des vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé, actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

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Millésime: 2017
Format: Magnum 1.5L
Conditionnement: 1 bouteille
Pays: France
Couleur: Blanc
Type: Blanc sec
Situation: Commune de Bué, orienté sud et en altitude.
Superficie: 1,84 ha.
Sols: Argilo calcaire
Âge du vignoble: 40 ans.
Cépage dominant: Sauvignon
Cépages: Sauvignon 100%.
Vinification: Tri manuel. Les jus fermentent en levures indigènes en cuve thermo-régulées.
Température de service: 10°C-12°C.
Boire à partir de: Aujourd'hui
Boire jusqu'en: 2025
Amateur: Amateur éclairé
Accords Mets & Vin: Fruits de mer. Poissons de rivière. Fromages de chèvre. Viandes blanches.
Accords Poissons: Fruits de mer. Poissons de rivière.
Accords Viandes: Viandes blanches.
Accords Fromages: Fromages de chèvre.
Disponibilité: Livraison express en 24h