Domaine du Pré Semelé Sancerre Rouge
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Domaine du Pré Semelé Sancerre Rouge 2017

24,08 €

Ce Sancerre Rouge 2017 du Domaine du Pré Semelé Pascal Jolivet est issu à 100% de vignes âgées de dix à quarante ans de Pinot Noir, plantées sur des sols argilo-calcaires, des caillottes sur terres ferrugineuses, en agriculture très raisonnée, sans désherbant, sans insecticide et sans fongicide.

Il offre une belle robe sombre et offre un nez élégant et intense sur des arômes de fruits rouges (framboise, fraise). En bouche, le vin est riche avec des tanins bien fondus. Il accompagnera parfaitement des charcuteries ou des viandes grillées.

Retrouvez les vins du Domaine du Pré Semelé actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

Conditionnement
Quantité
Livraison dans la journée (Paris 75) et en 24 heures partout en France - En stock

Millésime
2017
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Superficie
2 ha (Domaine 20 ha).
Sols
Argilo-calcaires (Caillottes).
Âge du vignoble
10 à 40 ans.
Rendements
50 hl/ha.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Conduite
Culture raisonnée.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid (8°) pendant 5 à 7 jours. Fermentation alcoolique avec pigeages et remontages très mesurés. Cuvaison 25 à 30 jours. Pressurage et jus de goutte sont assemblés et débourbés.
Elevage
60% en fûts de 1 à 5 vins, 40% en cuve. Ni collage, ni filtration.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Charcuteries et vianges rouges grillées.
Disponibilité
Livraison dans la journée (Paris 75) et en 24 heures partout en France