Château d'Yquem Sauternes Premier Cru Supérieur 2014 Nabuchodonosor 15 litres - Caisse Bois d'origine

Château d'Yquem Sauternes Premier Cru Supérieur 2014 Nabuchodonosor 15 litres - Caisse Bois d'origine

6 443,33 €

Château d'Yquem est un grand vin blanc liquoreux de Sauternes 1er Grand Cru Classé et est proposé ici dans le millésime 2014 et en Nabuchodonosor de 15 litres, conditionné en caisse bois, une très grande et superbe bouteille à offrir ou à déguster après quelques années de patience.

Le millésime 2014 est marqué à Yquem par des vendanges précoces qui démarrèrent le 5 septembre avec un étalement de celles-ci sur 9 semaines jusqu'à fin octobre : 25% des raisins furent vendangés très tôt avant le 15 septembre. Cette précocité offre une acidité précieuse pour l'équilibre et la longue conservation des vins. 

Les grands vins liquoreux de Château d'Yquem offrent une garde exceptionnelle, généralement de 40 ans et plus selon les millésimes. Ils peuvent être dégustés assez jeunes mais leur incroyable complexité ne se révèle qu'après une dizaine d'années au moins. 

Retrouvez les grands vins blanc liquoreux de Bordeaux en AOC Sauternes avec Château d'Yquem, actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

Si vous recherchez une bouteille de très grand format comme un Nabuchodonosor, une bouteille de 15 litres, voire plus, La Bouteille Dorée vous propose une belle collection de grandes bouteilles.

Quantité
En stock - Disponible sous 10 à 15 jours ouvrés

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Millésime
2014
Format
Nabuchodonosor 15L
Conditionnement
Nabuchodonosor - Caisse Bois
Pays
France
Couleur
Blanc liquoreux
Type
Blanc liquoreux
Classement
Grand Cru Classé
Autres
Sucre résiduel 120 à 150g/l environ selon les millésimes.
Superficie
113 ha.
Sols
Sols de grosses graves sur sous-sol argileux.
Vendanges
Manuelles.
Rendements
9 hl/ha.
Cépage dominant
Sémillon
Cépages
Sémillon 75% et Sauvignon 25%.
Vinification
Tries manuelles successives (parfois plus de 10) et fermentation en barriques neuves.
Elevage
6 à 8 mois en barriques puis pré-assemblage et élevage de 20 mois en barriques avec 2 ouillages hebdomadaires, avant assemblage final. Mise en bouteille au cours du 3ème hiver suivant la vendange.
Température de service
9°C lorsqu'il est dégusté jeune et jusqu'à 12°C pour un vieux millésime.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2045
Amateur
Amateur de grands crus
Note - Wine Spectator
96-99/100.
Accords Mets & Vin
Foie gras, Caille, canard, fromages (Bleu, Comté affiné).
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Foie gras
Accords Viandes
Caille, canard
Accords Fromages
Bleu, Comté affiné
Disponibilité
Livraison en 7 jours ouvrés