Nicolas Gonin Méthode Traditionnelle Brut Zéro Blanc effervescent
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Nicolas Gonin Méthode Traditionnelle Brut Zéro Blanc effervescent

8,75 €

Ce vin effervescent est un Brut zéro dosage en méthode traditionnelle de Nicolas Gonin, issu d'un assemblage de Jacquère, Chardonnay, Viognier et Aligoté. Il est élevé sur latte pendant 2 ans.

Il offre des notes de fleurs blanches, de miel, de poire et d'autres fruits blancs avec une très belle fraicheur. La bulle est très fine avec également beaucoup de rondeur en bouche. A déguster dès aujourd'hui ou à conserver trois ans en cave.

Nicolas Gonin cultive un vignoble de 6 hectares en agriculture biologique depuis 2012. Il ne ménage pas ses efforts pour faire renaitre des cépages oubliés comme le Persan  la Verdesse, le Bia ou encore le Mècle. Ce dernier est un cépage disparu qu'il produira pour la première fois en 2017 et qu'il est le seul à avoir pu faire renaître.

Retrouvez les vins de Nicolas Gonin en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie et du Languedoc.

Quantité
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Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc effervescent
Superficie
5.5 ha.
Rendements
40 hl/ha.
Cépage dominant
Jacquère
Cépages
Assemblage de Jacquère, Chardonnay, Viognier et Aligoté.
Conduite
Agriculture biologique.
Vinification
Non dosé. Brut Zéro.
Elevage
2 ans sur latte.
Température de service
8°C-10°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
En apéritif.
Accords Autres
En apéritif
Disponibilité
Livraison express en 24 heures