Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Graves Rouge 1986
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Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Graves Rouge 1986

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Avec des tanins équilibrés et soyeux en harmonie avec le fruit, les vins rouges du Château Carbonnieux sont d'un grand classicisme. Séduisants dans leur jeunesse, les vins rouges de ce Grand Cru Classé de Graves offrent cependant tous leurs arômes et leur complexité gustative après plusieurs années de conservation en cave. Ce millésime 1986 fait partie des très bons millésimes pour les vins de Bordeaux. Les cabernets-sauvignons du Médoc et des Graves ont en particulier atteint une maturité parfaite et les vins très concentrés produits cette année là offrent une longue garde.

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Millésime
1986
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Grand Cru Classé
Superficie
50 ha.
Sols
Graves profondes et argile.
Âge du vignoble
27 ans.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Cépage dominant
Cabernet-Sauvignon
Cépages
Cabernet-Sauvignon 55%. Merlot 35%. Cabernet franc 5%. Petit Verdot 5%.
Vinification
Taille en guyot double. Double tri au cuvier. Cuvaison 3 à 4 semaines en cuves inox thermorégulées.
Elevage
En barriques de 15 à 18 mois dont 35 à 40% de barriques neuves.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Amateur
Amateur de grands crus
Accords Viandes
Poulet rôti à l'ail. Entrecôte bordelaise.
Accords Fromages
Fromages à pâtes dures (Cantal - Tomme).