Domaine Joseph Drouhin Chambolle-Musigny Baudes 1er Cru 2009
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Domaine Joseph Drouhin Chambolle-Musigny Baudes 1er Cru 2009

107,00 €

Ce Chambolle-Musigny Baudes 1er Cru 2009 est un grand vin rouge de Bourgogne du Domaine Joseph Drouhin. Ce très grand millésme est de la trempe de ses glorieux ainés comme 2005, 1990, 1989, 1978 ou encore 1961.

Ce Chambolle-Musigny Baudes 2009 offre une belle robe rouge, vive et brillante et au nez, des arômes complexes de violette, cerise noire, humus et truffe et quelques notes giboyeuses. Il est majestueux et très intense en bouche, avec une nature noble et fine, une belle fraicheur avec une acidité modérée et une très longue finale sur de fines notes de noyau et de fruits confits. Il peut être dégusté dès aujourd'hui ou bien conservé encore quelques années en cave.

Le nom de ce Climat, Baudes, vient du village celtique de "Cambola", réputé pour son vignoble et cultivé ensuite par les moines au Moyen-Age.

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Millésime
2009
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Premier Cru
Situation
Au cœur de la Côte de Nuits, mitoyen du célèbre Bonnes-Mares avec une exposition en pente douce à l'est.
Superficie
0,33 ha.
Sols
Sol calcaire complexe datant de l'ère secondaire.
Âge du vignoble
32 ans.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Conduite
Culture biologique depuis 1990 puis biodynamique quelques années plus tard.
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Vinification
2 à 3 semaines de macération et vinification au total. Levures indigènes. Température de macération et de fermentation maîtrisée.
Elevage
En fûts dont 20% de fût neuf pendant 14 à 18 mois.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2032
Amateur
Amateur passionné