Le Domaine Scamandre est né en 2000 lorsque Nadine et Franck Renouard font l’acquisition de quelques hectares de vieilles vignes en Petite Camargue, à la frontière du Languedoc et de la vallée du Rhône. Associés à l’œnologue Stéphane Beuret, ils transforment le vignoble et élaborent pour la première fois en 2003, un grand vin rouge : Scamandre.

Nadine et Franck Renouard ont dès l’origine pensé le domaine autour de l’agriculture biologique, en y intégrant une station d'épuration qui restitue à la nature une eau parfaitement propre et en développant la biodiversité avec une plantation de plus de 1000 arbres. Le sol est travaillé au cheval de trait sur quelques parcelles avec utilisation d'engrais naturels réalisés au domaine, les rendements n’excèdent pas 30 à 40 hl/ha, les vendanges sont manuelles et les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes et un usage très limité du soufre.

Le Domaine Scamandre est certifié en agriculture biologique.