Liste des produits par producteur : Domaine de La Cendrillon

Domaine de La Cendrillon

Le Domaine de La Cendrillon est situé sur la commune d’Ornaisons, petit village des Corbières au pied du massif de Fontfroide près de Narbonne. La Cendrillon désigne une très vieille auberge sur le bord de la voie romaine de l’époque impériale, l’Aquitania, qui reliait Narbonne à Toulouse, bordée par la rivière l’Orbieu.

Le Domaine de La Cendrillon est associé depuis le 17ème siècle à la famille Joyeux et depuis 2005, c’est Robert Joyeux qui, avec sa femme et ses huit enfants, est à la tête du domaine familial. Après avoir lancé un programme de travaux tant dans le vignoble et que dans les chais, l’ambition de la famille Joyeux est d’élaborer des vins de Corbières dans un style nouveau et original.

Le Domaine de La Cendrillon a obtenu la certification BIO (ECOCERT) en 2012 pour la totalité de son vignoble. Le nom de Cendrillon est une allégorie de la jeune femme qui se tient dans l’ombre, près du feu et qui devient le symbole de la lumière momentanément obscurcie et finalement triomphante.

  • Domaine de La Cendrillon IGP Pays d'Oc Atypique Rouge 2017

    La cuvée Atypique 2017 est un vin rouge du Domaine de La Cendrillon en IGP Pays d'Oc. Il offre une belle robe rubis intense. Le nez est riche, très fruité, sur des arômes de fraise et de framboise, avec une touche de liqueur de cassis. La bouche est ample, très soyeuse avec des tanins fondus.

    Le Domaine de La Cendrillon a obtenu en 2012 la certification BIO (ECOCERT) pour la totalité de son vignoble. Le domaine travaille aujourd’hui avec les dix cépages que sont le Carignan, la Syrah, les Grenache Noir et Grenache Blanc, le Mourvèdre, le Cinsault, le Macabeu, le Merlot, le Marselan et le Petit Verdot.  De nouveaux cépages ont été récemment plantés comme le Petit Manseng, l’Alvarinho et le Verdejo afin de réaliser des assemblages de vins blancs particulièrement fins et élégants.

    Dans la vigne, la taille est effectuée en Cordon de Royat et les vendanges sont manuelles. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité avec de petits rendements. La vinification est guidée par une extraction douce en limitant les pigeages et en effectuant l’extraction par gravité dans le pressoir. L’élevage est conduit en barriques bourguignonnes et en demi-muids pour une lente évolution.

    8,10 €
  • Domaine de La Cendrillon Corbières Classique Rouge 2015

    La Cuvée Classique 2015 est un vin rouge du Domaine de La Cendrillon en appellation Corbières. Un vin qui offre une robe rubis intense profonde. Le nez est complexe, à la fois épice, poivre, cannelle, mûre, cassis frais. La bouche est continue, d'un équilibre remarquable avec une douceur tannique et une grande fraîcheur en finale. Le signe de la distinction.

    Le Domaine de La Cendrillon a obtenu en 2012 la certification BIO (ECOCERT) pour la totalité de son vignoble. Le domaine travaille aujourd’hui avec les dix cépages que sont le Carignan, la Syrah, les Grenache Noir et Grenache Blanc, le Mourvèdre, le Cinsault, le Macabeu, le Merlot, le Marselan et le Petit Verdot.  De nouveaux cépages ont été récemment plantés comme le Petit Manseng, l’Alvarinho et le Verdejo afin de réaliser des assemblages de vins blancs particulièrement fins et élégants.

    Dans la vigne, la taille est effectuée en Cordon de Royat et les vendanges sont manuelles. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité avec de petits rendements. La vinification est guidée par une extraction douce en limitant les pigeages et en effectuant l’extraction par gravité dans le pressoir. L’élevage est conduit en barriques bourguignonnes et en demi-muids pour une lente évolution.

    12,90 €
  • Domaine de La Cendrillon Corbières Inédite Rouge 2011

    La cuvée Inédite du Domaine de La Cendrillon est un vin rouge en appellation Corbières. Il offre une belle robe aux reflets rubis intense avec une note de fruits rouges et de crème de cassis, de vanille annonce un vin charnu, ample avec des tannins veloutés. Élégance et harmonie des saveurs complètent une finale séveuse à souhait.

    Le Domaine de La Cendrillon a obtenu en 2012 la certification BIO (ECOCERT) pour la totalité de son vignoble. Le domaine travaille aujourd’hui avec les dix cépages que sont le Carignan, la Syrah, les Grenache Noir et Grenache Blanc, le Mourvèdre, le Cinsault, le Macabeu, le Merlot, le Marselan et le Petit Verdot.  De nouveaux cépages ont été récemment plantés comme le Petit Manseng, l’Alvarinho et le Verdejo afin de réaliser des assemblages de vins blancs particulièrement fins et élégants.

    Dans la vigne, la taille est effectuée en Cordon de Royat et les vendanges sont manuelles. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité avec de petits rendements. La vinification est guidée par une extraction douce en limitant les pigeages et en effectuant l’extraction par gravité dans le pressoir. L’élevage est conduit en barriques bourguignonnes et en demi-muids pour une lente évolution.

    18,50 €
  • Domaine de La Cendrillon Corbières Inédite Rouge 2014

    La cuvée Inédite 2014 du Domaine de La Cendrillon est un vin rouge en appellation Corbières. Il offre une belle robe aux reflets rubis intense avec une note de fruits rouges et de crème de cassis, de vanille annonce un vin charnu, ample avec des tannins veloutés. Élégance et harmonie des saveurs complètent une finale séveuse à souhait.

    Le Domaine de La Cendrillon a obtenu en 2012 la certification BIO (ECOCERT) pour la totalité de son vignoble. Le domaine travaille aujourd’hui avec les dix cépages que sont le Carignan, la Syrah, les Grenache Noir et Grenache Blanc, le Mourvèdre, le Cinsault, le Macabeu, le Merlot, le Marselan et le Petit Verdot.  De nouveaux cépages ont été récemment plantés comme le Petit Manseng, l’Alvarinho et le Verdejo afin de réaliser des assemblages de vins blancs particulièrement fins et élégants.

    Dans la vigne, la taille est effectuée en Cordon de Royat et les vendanges sont manuelles. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité avec de petits rendements. La vinification est guidée par une extraction douce en limitant les pigeages et en effectuant l’extraction par gravité dans le pressoir. L’élevage est conduit en barriques bourguignonnes et en demi-muids pour une lente évolution.

    19,80 €
  • Domaine de La Cendrillon Corbières Classique Rouge 2014 Magnum

    La Cuvée Classique 2014 est un vin rouge du Domaine de La Cendrillon en appellation Corbières, proposée ici en Magnum.

    C'est un vin qui offre une robe rubis intense profonde, avec un nez complexe autour de notes épicées (poivre, cannelle) et fruitées (mûre, cassis frais). La bouche est continue, d'un équilibre remarquable avec une douceur tannique et une grande fraîcheur en finale. Le signe de la distinction.

    Le Domaine de La Cendrillon a obtenu en 2012 la certification BIO (ECOCERT) pour la totalité de son vignoble. Le domaine travaille aujourd’hui avec les dix cépages que sont le Carignan, la Syrah, les Grenache Noir et Grenache Blanc, le Mourvèdre, le Cinsault, le Macabeu, le Merlot, le Marselan et le Petit Verdot.  De nouveaux cépages ont été récemment plantés comme le Petit Manseng, l’Alvarinho et le Verdejo afin de réaliser des assemblages de vins blancs particulièrement fins et élégants.

    Dans la vigne, la taille est effectuée en Cordon de Royat et les vendanges sont manuelles. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité avec de petits rendements. La vinification est guidée par une extraction douce en limitant les pigeages et en effectuant l’extraction par gravité dans le pressoir. L’élevage est conduit en barriques bourguignonnes et en demi-muids pour une lente évolution.

    29,50 €