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CORBIÈRES

Plus vaste appellation du Languedoc, et 4ème de France, l'AOP Corbières s'étend sur 11800 hectares entre les portes de Carcassonne jusqu'aux étangs de Leucate et de Narbonne et entre les contreforts des Pyrénées jusqu'au pied de la Montagne Noire.

Si les vins rouges de Corbières sont élégants et charnus offrant des arômes caractéristiques de torréfaction, les vins blancs se qualifient plutôt de amples et équilibrés. Les vins rosés quant à eux sont plus sur le fruité et la légèreté.

  • Laurent Miquel Corbières Domaine Les Auzines Rouge 2010

    Le domaine Les Auzines est un vignoble d'altitude dans l'appellation Corbières, se dressant seul sur un plateau de 170 hectares dans un espace préservé et certifié en agriculture biologique.

    Syrah, Grenache et Carignan sont élégamment assemblés pour créer "Hautes Terres". Sa robe est d'un beau rouge foncé avec des nuances de violette. C'est un vin à la structure riche et concentrée en bouche mais qui possède cependant une fraicheur et une élégance surprenantes. Il dégage des notes de cerise qui se mêlent aux notes typiques du Languedoc que sont le thym, la sauge et le poivre.

    Le nom "Les Auzines" provient du mot occitan signifiant "chêne à feuilles persistantes". De petites feuilles de chêne venant caresser les rangs de vigne du domaine.

    Retrouvez les vins de Laurent Miquel actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    12,00 €
  • Domaine de La Cendrillon Corbières Classique Rouge 2015

    La Cuvée Classique 2015 est un vin rouge du Domaine de La Cendrillon en appellation Corbières. Un vin qui offre une robe rubis intense profonde. Le nez est complexe, à la fois épice, poivre, cannelle, mûre, cassis frais. La bouche est continue, d'un équilibre remarquable avec une douceur tannique et une grande fraîcheur en finale. Le signe de la distinction.

    Le Domaine de La Cendrillon a obtenu en 2012 la certification BIO (ECOCERT) pour la totalité de son vignoble. Le domaine travaille aujourd’hui avec les dix cépages que sont le Carignan, la Syrah, les Grenache Noir et Grenache Blanc, le Mourvèdre, le Cinsault, le Macabeu, le Merlot, le Marselan et le Petit Verdot.  De nouveaux cépages ont été récemment plantés comme le Petit Manseng, l’Alvarinho et le Verdejo afin de réaliser des assemblages de vins blancs particulièrement fins et élégants.

    Dans la vigne, la taille est effectuée en Cordon de Royat et les vendanges sont manuelles. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité avec de petits rendements. La vinification est guidée par une extraction douce en limitant les pigeages et en effectuant l’extraction par gravité dans le pressoir. L’élevage est conduit en barriques bourguignonnes et en demi-muids pour une lente évolution.

    12,90 €
  • Domaine de La Cendrillon Corbières Inédite Rouge 2011

    La cuvée Inédite du Domaine de La Cendrillon est un vin rouge en appellation Corbières. Il offre une belle robe aux reflets rubis intense avec une note de fruits rouges et de crème de cassis, de vanille annonce un vin charnu, ample avec des tannins veloutés. Élégance et harmonie des saveurs complètent une finale séveuse à souhait.

    Le Domaine de La Cendrillon a obtenu en 2012 la certification BIO (ECOCERT) pour la totalité de son vignoble. Le domaine travaille aujourd’hui avec les dix cépages que sont le Carignan, la Syrah, les Grenache Noir et Grenache Blanc, le Mourvèdre, le Cinsault, le Macabeu, le Merlot, le Marselan et le Petit Verdot.  De nouveaux cépages ont été récemment plantés comme le Petit Manseng, l’Alvarinho et le Verdejo afin de réaliser des assemblages de vins blancs particulièrement fins et élégants.

    Dans la vigne, la taille est effectuée en Cordon de Royat et les vendanges sont manuelles. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité avec de petits rendements. La vinification est guidée par une extraction douce en limitant les pigeages et en effectuant l’extraction par gravité dans le pressoir. L’élevage est conduit en barriques bourguignonnes et en demi-muids pour une lente évolution.

    18,50 €
  • Domaine de La Cendrillon Corbières Inédite Rouge 2014

    La cuvée Inédite 2014 du Domaine de La Cendrillon est un vin rouge en appellation Corbières. Il offre une belle robe aux reflets rubis intense avec une note de fruits rouges et de crème de cassis, de vanille annonce un vin charnu, ample avec des tannins veloutés. Élégance et harmonie des saveurs complètent une finale séveuse à souhait.

    Le Domaine de La Cendrillon a obtenu en 2012 la certification BIO (ECOCERT) pour la totalité de son vignoble. Le domaine travaille aujourd’hui avec les dix cépages que sont le Carignan, la Syrah, les Grenache Noir et Grenache Blanc, le Mourvèdre, le Cinsault, le Macabeu, le Merlot, le Marselan et le Petit Verdot.  De nouveaux cépages ont été récemment plantés comme le Petit Manseng, l’Alvarinho et le Verdejo afin de réaliser des assemblages de vins blancs particulièrement fins et élégants.

    Dans la vigne, la taille est effectuée en Cordon de Royat et les vendanges sont manuelles. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité avec de petits rendements. La vinification est guidée par une extraction douce en limitant les pigeages et en effectuant l’extraction par gravité dans le pressoir. L’élevage est conduit en barriques bourguignonnes et en demi-muids pour une lente évolution.

    19,80 €
  • Domaine de La Cendrillon Corbières Classique Rouge 2014 Magnum

    La Cuvée Classique 2014 est un vin rouge du Domaine de La Cendrillon en appellation Corbières, proposée ici en Magnum.

    C'est un vin qui offre une robe rubis intense profonde, avec un nez complexe autour de notes épicées (poivre, cannelle) et fruitées (mûre, cassis frais). La bouche est continue, d'un équilibre remarquable avec une douceur tannique et une grande fraîcheur en finale. Le signe de la distinction.

    Le Domaine de La Cendrillon a obtenu en 2012 la certification BIO (ECOCERT) pour la totalité de son vignoble. Le domaine travaille aujourd’hui avec les dix cépages que sont le Carignan, la Syrah, les Grenache Noir et Grenache Blanc, le Mourvèdre, le Cinsault, le Macabeu, le Merlot, le Marselan et le Petit Verdot.  De nouveaux cépages ont été récemment plantés comme le Petit Manseng, l’Alvarinho et le Verdejo afin de réaliser des assemblages de vins blancs particulièrement fins et élégants.

    Dans la vigne, la taille est effectuée en Cordon de Royat et les vendanges sont manuelles. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité avec de petits rendements. La vinification est guidée par une extraction douce en limitant les pigeages et en effectuant l’extraction par gravité dans le pressoir. L’élevage est conduit en barriques bourguignonnes et en demi-muids pour une lente évolution.

    29,50 €