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Château d'Yquem Sauternes Premier Cru Supérieur 2008
355,90 €
TTC
Château d'Yquem est un grand vin blanc liquoreux de Sauternes 1er Grand Cru Classé et est proposé ici dans le millésime 2008. Une année froide avec un mois de septembre sec repoussant la maturation des raisins de Sémillon, qui donna finalement des vins riches avec une grande pureté aromatique.
Retrouvez les grands vins blanc liquoreux de Bordeaux en AOC Sauternes avec Château d'Yquem, actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
Si vous cherchez un vin de 2008, pour offrir un cadeau d'anniversaire par exemple, parcourez notre sélection de vins de 2008 en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.
- Millésime
- 2008
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Couleur
- Blanc liquoreux
- Type
- Blanc liquoreux
- Classement
- Grand Cru Classé
- Autres
- Sucre résiduel 120 à 150g/l environ selon les millésimes.
- Superficie
- 113 ha.
- Sols
- Sols de grosses graves sur sous-sol argileux.
- Vendanges
- Manuelles.
- Rendements
- 9 hl/ha.
- Cépage dominant
- Sémillon
- Cépages
- Sémillon 75% et Sauvignon 25%.
- Vinification
- Tries manuelles successives (parfois plus de 10) et fermentation en barriques neuves.
- Elevage
- 6 à 8 mois en barriques puis pré-assemblage et élevage de 20 mois en barriques avec 2 ouillages hebdomadaires, avant assemblage final. Mise en bouteille au cours du 3ème hiver suivant la vendange.
- Température de service
- 9°C lorsqu'il est dégusté jeune et jusqu'à 12°C pour un vieux millésime.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2025
- Amateur
- Amateur de grands crus
- Note - Wine Spectator
- 94-97/100.
- Accords Mets & Vin
- Foie gras, Caille, canard, fromages (Bleu, Comté affiné).
- Accords Entrées - Oeufs - Légumes
- Foie gras
- Accords Viandes
- Caille, canard
- Accords Fromages
- Bleu, Comté affiné
Château d'Yquem est un grand vin blanc liquoreux de Sauternes 1er Grand Cru Classé et est proposé ici dans le millésime 2008. Une année froide avec un mois de septembre sec repoussant la maturation des raisins de Sémillon, qui donna finalement des vins riches avec une grande pureté aromatique.
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