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VIN NOUVELLE-ZÉLANDE

Vins de Nouvelle-Zélande


La Nouvelle-Zélande n'est que le 32ème pays viticole pour la superficie de son vignoble avec seulement 90000 hectares mais est devenu synonyme de vins de qualité lorsqu'on évoque les cépages Pinot Noir et Sauvignon Blanc. Ce succès est récent, quelques dizaine d'années seulement, même si la plantation de la vigne remonte au début du 19ème siècle, et est le fruit de la maîtrise des techniques viticoles, de l'encépagement et du dynamisme commercial..

Le vignoble néo-zélandais : des terroirs variés sur 1200 km

La Nouvelle-Zélande est formée de 2 îles, North Island et South Island, et s'étend sur plus de 1200 kilomètres, avec une grande variété de terroirs en raison de la proximité des océans et des montagnes:
- Au Nord, le climat est plus chaud et humide. La région de Hawke's Bay sur la côte océanique Est est la plus importante de l'île du nord et représente 20% de la superficie du vignoble néo-zélandais.
- Dans l'île du sud, le climat est plus frais et le vignoble se concentre dans les régions de Marlborough qui compte pour 60% du vignoble de Nouvelle-Zélande, et Central Otago tout au sud. Il bénéficie ici de conditions plus tempérées combinant ensoleillement, humidité convenable et températures nocturnes fraîches.

Sauvignon blanc et Pinot noir, cépages emblématiques des vins de Nouvelle-Zélande

La réussite du vignoble de Nouvelle-Zélande est dû aux efforts très importants entrepris sur l'encépagement pour une meilleure adaptation aux conditions climatiques particulières du pays :
- Ainsi pour les vins blancs, le Sauvignon Blanc a remplacé des variétés médiocrement adaptées comme le Muller-Thurgau et donne aujourd'hui des vins reconnaissables entre tous par la richesse et l'intensité de leur palette aromatique. Le Chardonnay offre également des vins très fins avec parfois un élevage en barriques et des cépages plus rares comme le Riesling et le Gewürztraminer donnent parfois des vins d'exception.
- Pour les vins rouges, le Pinot Noir est roi et en 10 ans, sa surface de plantation a été multipliée par 10. Les vins rouges néo-zélandais issus du Pinot Noit sont aussi identifiables par leur vivacité et leurs intenses arômes de fruits. Les autres cépages rouges sont le Merlot et le Cabernet-Sauvignon mais dont la maturité des raisins n'est pas toujours au rendez-vous.

  • Supernatural Wine Co. Sauvignon Organic Nouvelle-Zélande Blanc 2017

    The Supernatural 2017 est un vin atypique de Nouvelle-Zélande issu à 100% de Sauvignon blanc et produit par le Domaine Supernatural Wine Co. C'est un vin naturel certifié en Agriculture Biologique : pas d'intrants, levures indigènes, très faible dose de soufre.

    Il offre au nez des arômes d'agrumes (pamplemousse rose) avec des notes fumées, de fleur d'oranger et d'épices (gingembre) caractéristiques. En bouche, c'est un vin riche avec une belle acidité et une texture soyeuse (élevage sur lies de 6 mois) sur des notes de citron et de gingembre.

    The Supernatural Co. est un domaine viticole néo-zélandais de la région de Hawkes Bay. Retrouvez les vins de Supernatural Wine Co. actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et une belle sélection de vins de Nouvelle-Zélande pour découvrir de nouveaux vins ou offrir à un proche un coffret vins du monde, un cadeau vin venu d'ailleurs.

    19,90 €
    + Détail produit
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  • Seresin Estate Momo Pinot Noir Marlborough Nouvelle-Zélande Rouge 2019

    La cuvée Momo 2019 est un vin rouge de Seresin Estate, l'un des domaines les plus réputés de Nouvelle-Zélande, issu à 100% de Pinot Noir, en agriculture biologique certifiée et en biodynamie.

    Cette cuvée Momo 2019 offre un nez au fruit pur, avec des touches végétales, de cèdre et de sous-bois. En bouche, la matière est très élégante et fraîche et s'exprime sur des notes fruitées concentrées, avec des tanins fins et une finale rafraichissante légèrement fumée. Il s'accordera très bien avec des tagliatelles à la truffe ou un magret de canard.

    Parcourez notre sélection des vins de Seresin Estate, un très beau domaine néo-zélandais qui défend des rendements faibles, des vendanges manuelles avec éraflage total des grappes et des fermentations en levures indigènes.

    Retrouvez également la sélection de vins de Nouvelle-Zélande de La Bouteille Dorée pour découvrir de nouveaux vins ou offrir à un proche un coffret vins du monde, un cadeau vin venu d'ailleurs.

    26,50 €
  • Greywacke Sauvignon Malborough Nouvelle-Zélande Blanc - Carton de 6

    Ce Sauvignon blanc 2020 est issu des vignobles de Greywacke de Marlborough, des plaines centrales de Wairau (Woodbourne, Renwick, Rapaura) aux sols alluviaux couverts des pierres grises emblématiques de la région (greywacke) ainsi que de la Southern Valley aux sols plus argileux.

    Il offre au nez des arômes intenses de fruits blancs mûrs, pêche et poire, avec des notes florales et légèrement citronnées. En bouche, le fruit croquant enveloppe le palais avec des touches végétales très élégantes et une matière très minérale. Un vin à déguster avec des fruits de mer ou une salade de roquette avec fromage de chèvre, pommes et noix.

    Retrouvez les vins de Greywacke actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, ainsi que notre sélection de vins de Nouvelle-Zélande.

    28,00 €
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    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles
  • Elephant Hill Pinot Noir Central Otago Nouvelle-Zélande Rouge 2018

    Partez à la découverte des vins de Nouvelle-Zélande avec ce superbe Pinot Noir du Domaine Elephant Hill, un vin rouge élégant et délicat, juteux, aux belles notes de petits fruits (cerises noires, fraise). En bouche, les tannins sont soyeux avec une finale très légèrement épicée.

    Créé en 2003, le Domaine Elephant Hill est situé dans la région de Hawke’s Bay sur l’Océan Pacifique, au nord de la Nouvelle-Zélande, une des régions les plus chaudes du pays. Il est précurseur dans le promotion d'une viticulture en développement durable et lutte pour la préservation de son environnement.

    Retrouvez la sélection de vins de Nouvelle-Zélande de La Bouteille Dorée pour découvrir de nouveaux vins ou pour offrir à un proche un coffret vins du monde, un cadeau vin venu d'ailleurs.

    30,00 €
  • Coffret vin Nouvelle-Zélande Pinot Noir 2 bouteilles

    Coffret vin Nouvelle-Zélande Pinot Noir 2 bouteilles


    Un cadeau vin pour découvrir les vins de Nouvelle-Zélande

    Un coffret cadeau vin pour découvrir les vins néo-zélandais à travers le cépage emblématique des vins rouges de Nouvelle-Zélande : le Pinot Noir.

    Un coffret 2 bouteilles de vins néo-zélandais issus du cépage Pinot Noir

    - Un vin rouge de Pinot Noir de la région de Marlborough au nord de l'île du sud de la Nouvelle-Zélande, produit par Seresin Estate en agriculture biologique.
    - Un vin rouge de Pinot Noir de la région de Hawke’s Bay sur l’Océan Pacifique, au nord de la Nouvelle-Zélande, produit par le Domaine Elephant Hill.

    Un coffret vin pour les amateurs de vins du nouveau monde

    Voici un coffret vin destiné à un amateur de vins curieux de découvrir des vins de l'autre bout du monde : des vins issus du cépage Pinot Noir, bien différents des vins de Bourgogne et de Sancerre.

    62,50 €