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Le guide des meilleurs vins du millésime 1981

Vous cherchez un vin de 1981 pour marquer une date importante ou fêter un anniversaire ? La Bouteille Dorée vous propose un petit guide pratique pour vous y retrouver dans ces millésimes anciens et pour trouver une bouteille de 1981 qui fera vraiment plaisir à son destinataire.
Bordeaux 1981

Bordeaux 1981

Un millésime 1981 dont les très bonnes conditions climatiques ont été malheureusement suivies par de fortes pluies pendant les vendanges. En conséquence, les vins rouges sont moins concentrés et doivent désormais être bus. Les vins blancs liquoreux ont bénéficié des pluies d’octobre et offrent de belles émotions dans les meilleurs châteaux de Sauternes et de Barsac.

 

Les rares réussites du millésime 1981

Les rares réussites de 1981

Des conditions climatiques difficiles ont fait qu'en Bourgogne, 1981 est un millésime décevant à oublier en raison de pluies et de grêles répétées sur le vignoble pendant tout l’été et jusqu’au vendanges. De même dans la vallée du Rhône septentrionale où le millésime fût gâché par les pluies violentes qui se sont abattues pendant les vendanges avant la pleine maturité des raisins, donnant des vins plutôt verts et assez maigres. Il faut donc se tourner vers :
- Le sud de la Vallée du Rhône où les meilleurs domaines de Châteauneuf-du-Pape et Gigondas ont produit de beaux vins encore très agréables.
- La Champagne où 1981 est un petit millésime en quantité en raison du gel en mai et juin mais où de belles cuvées issues des meilleures maisons offrent des champagnes élégants et qui peuvent être dégustés avec plaisir.
- L'Alsace avec un millésime 1981 plutôt réussi, le vignoble alsacien ayant évité les gelées de printemps et bénéficié ensuite de conditions favorables hormis un violent orage de grêle qui a détruit plusieurs centaines d’hectares. La récolte est donc peu abondante et les bouteilles sont aujourd’hui rares mais les meilleurs vins doux offrent de belles surprises.
Quelques belles réussites sont à noter hors de France : en Italie (Vins du Piémont et de Toscane) et en Espagne où 1981 est un excellent millésime pour les vins de Rioja et offre aujourd’hui des vins à parfaite maturité et qui, pour les meilleurs, peuvent encore être conservés quelques années en cave.

 

Retrouvez toutes les bouteilles de 1981 en vente actuellement

Retrouvez toutes les bouteilles de 1981 en vente actuellement chez La Bouteille Dorée. Tous ces vins de 1981 sont en stock dans nos caves et peuvent être livrés en 24h dans toute la France et même dans la journée à Paris. Si vous recherchez une bouteille particulière dans le millésime 1981, n’hésitez pas à nous contacter à info@labouteilledoree.com ou au 01.46.22.29.79.

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