VIN BOURGOGNE

Le vignoble de Bourgogne s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais, sur près de 30000 hectares et sur 5 grandes sous-régions que sont le Chablis, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. Il est produit dans 4 départements différents, à savoir l'Yonne, la Côte d'Or, la Saone-et-Loire, et le Rhône.

Il existe 84 appellations d'origine contrôlée (AOC) de Bourgogne dont 9 appellations régionales telles que le bourgogne, bourgogne passe-tout-grains, bourgogne-aligoté, crémant de Bourgogne et 41 appellations communales ou villages, avec 562 dénominations premiers crus sur ces appellations villages, comme Chablis, Pommard, Givry, Nuits-Saint-Georges, Meursault.

Chablis, la Côte-de-Nuits et la Côte-de-Beaune produisent parmi les plus grands vins blancs et rouges au monde, avec 34 appellations grands crus tels que Gevrey-Chambertin, Chassagne-Montrachet, Vosne-Romanée, Corton-Charlemange, Romanée-Conti.

Les vins rouges de Bourgogne en AOC représentent 30% de la production et sont issus du cépage Pinot Noir alors que les vins blancs de Bourgogne en AOC sont produits avec le cépage Chardonnay. Il existe quelques autres cépages réservés à des appellations bien précises : l'Aligoté, le César (Irancy), le Sauvignon blanc et le Sauvignon gris (Saint-Bris).

Le vignoble de Bourgogne est incroyablement morcelé, façonné par 2000 ans de viticulture et ce sont les terroirs, les climats et les mains des vignerons qui donnent aux vins une diversité extrêmement riche.

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Domaine des Remparts Bourgogne Aligoté 2022

11,25 €

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Domaine de Flavigny-Alésia Coteaux-de-l'Auxois Signature Rosé 2023

11,58 €

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Domaine Roux Père et Fils Bourgogne Aligoté - Carton de 6

12,25 €

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Domaine de Flavigny-Alésia Coteaux-de-l'Auxois Petit-Flavigny Blanc 2020

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Domaine Alain Mathias Petit Chablis Domaine 2022

17,92 €

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Domaine Alain Mathias Bourgogne Tonnerre Blanc 2022 BIO

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Domaine Alain Mathias Bourgogne Tonnerre Blanc 2022

19,08 €

Domaine Taupenot-Merme Bourgogne Passetoutgrain Rouge - Agriculture biologique

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Domaine Taupenot-Merme Bourgogne Passetoutgrain Rouge 2018

19,17 €

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Domaine Alain Mathias Chablis Domaine 2022 BIO

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Domaine Alain Mathias Chablis Domaine 2022

20,42 €

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Domaine de Flavigny-Alésia Coteaux-de-l'Auxois In Extremis Blanc 2022

20,42 €

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Domaine Vincent Bachelet Bourgogne Pinot Noir Rouge - Carton de 6

20,83 €

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Domaine Aurore Bachelet Bourgogne Chardonnay

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Domaine Alain Mathias Bourgogne Tonnerre Côte de Grisey Blanc 2022

22,33 €

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Domaine de Flavigny-Alésia Coteaux-de-l'Auxois Dixit César Rouge

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Domaine Vincent Bachelet Chassagne-Montrachet Les Benoites Rouge 2022

43,33 €

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Domaine J.A. Ferret Pouilly-Fuissé Autour de la Roche

Disponible à l'unité


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