CÉPAGES RARES & OUBLIÉS

Cépages rares et oubliés, vins rares

Des vigneronnes et vignerons passionnés ont décidé de faire revivre des cépages anciens, rares ou oubliés, comme le Persan, le Mollard et l'Espanenc dans le Dauphiné, en Savoie et dans les Hautes-Alpes, le Ribeyrenc, l'Oeillade et le Terret sur les terroirs de schistes du Languedoc, le César et le Pinot Beurot en Bourgogne, l'Egiodola, le Grolleau noir et le Grolleau gris dans la vallée de la Loire ou le Mancin, le Castets, le Bouchalès, le Saint-Macaire et le Jurançon noir à Bordeaux.

Ces cépages, qui existaient avant le Phylloxéra et même pour certains encore avant-guerre, ont été souvent remplacé par des cépages plus résistants, plus stables et plus conformes aux critères productivistes du siècle dernier.

Des vigneronnes et vignerons comme Cécile Delucchi et Patricia Boyer-Domergue au Clos Centeilles et Thierry Navarre en Languedoc, Nicolas Gonin en Isère et Yann de Agostini dans les Hautes-Alpes, David Poutays au Château Cazebonne dans les Graves à Bordeaux, Juliane Motte et Jean-Gabriel Tridon au Domaine des Hautes Noëlles dans le pays nantais ou encore Cyril Raveau en Bourgogne dans l'Yonne ont relevé le défi ; ils ont prospecté les anciennes vignes, déniché des souches oubliées et récupéré les bois, puis les ont replantées : un long et dur travail qui porte aujourd'hui ses fruits.

Nous vous proposons ici quelques cuvées rares, disponibles seulement en petites quantités, qui vous permettront de découvrir des vins réellement différents, de déguster de belles bouteilles tout en participant au maintien de la diversité des cépages français.

Il y a 35 produits.

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Coffret vin cépages rares Sélection 3 bouteilles

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Coffret vin cépages rares Bourgogne 3 bouteilles

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