Château Vignelaure Coteaux-d'Aix-en-Provence La Source Rouge
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Château Vignelaure Coteaux-d'Aix-en-Provence La Source Rouge 2016

12,42 €

Cette cuvée La Source 2016 du Château Vignelaure est un vin rouge de Provence en appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, issu d'un assemblage de Cabernet-Sauvignon et Syrah à parts égales. Les parcelles sont en conversion à l'agriculture biologique.

Il offre un fruité puissant sur les arômes de mûre, fraise et framboise. En bouche, la matière est fine et structurée avec une longue finale équilibrée. Il accompagnera idéalement un filet de bœuf, un steak de thon grillé ou une daube à la provençale.

Retrouvez les vins rouges de Provence de Château Vignelaure actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

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Millésime
2016
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Superficie
55 ha dont 9 ha pour les vins rouges.
Sols
Argilo-calcaire, très caillouteux.
Rendements
30 hl/ha.
Cépage dominant
Syrah et Cabernet-Sauvignon
Cépages
Syrah 50% et Cabernet-Sauvignon 50%.
Conduite
Conversion biologique.
Vin Bio
Conversion biologique
Vinification
Vinification traditionnelles, levures indigènes, remontages. Fermentation sous température contrôlée en cuve inox pendant 7 jours.
Elevage
12 mois partiellement en barriques.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2028
Accords Mets & Vin
Filet de bœuf, steak de thon grillé, daube à la provençale.
Disponibilité
Livraison dans la journée (Paris 75) et en 48 heures partout en France