• Château Vignelaure Coteaux-d'Aix-en-Provence La Source Blanc

Château Vignelaure Coteaux-d'Aix-en-Provence La Source Blanc 2018

13,25 €

Cette cuvée La Source 2018 du Château Vignelaure est un vin blanc de Provence en appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, en agriculture biologique. Il est issu d'un assemblage de Rolle pour 70%, de Sémillon pour 20% et de Sauvignon pour 10%.

Il offre une belle robe jaune aux reflets or et aux nez, des arômes marqués de pamplemousse, pêche blanche et de fleurs blanches. Il est dense, rond et ample en bouche, bien équilibré avec une trame minérale. Il accompagnera parfaitement  des viandes blanches grillées ou crémées, des poissons comme le cabillaud et des crustacés, coquilles Saint-Jacques et bulots.

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Millésime
2018
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Superficie
55 ha dont 3 ha pour les vins blancs.
Sols
Argilo-calcaire, très caillouteux.
Rendements
36 hl/ha.
Cépage dominant
Vermentino/Rolle
Cépages
Rolle 70%, Sémillon 20% et Sauvignon 10%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Fermentation en cuve (100%).
Elevage
6 mois sur lies avec bâtonnage.
Température de service
8°C-10°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Viandes blanches grillées ou crémées, poissons (cabillaud) et crustacés (coquilles Saint-Jacques et bulots).
Disponibilité
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