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Maison de Champagne

Cépage dominant

LES CUVÉES D'EXCEPTION

Les cuvées de Champagne d'exception
  • Champagne Philipponnat Clos des Goisses Grand Cru 2003

    Propriété exclusive de Philipponnat, le Clos des Goisses est un vignoble unique et exceptionnel situé à Mareuil-sur-Ay sur 5,5 hectares, clos de murs, extrêmement pentu et exposé plein sud. Le plus puissant de tous les vins de Champagne. Toujours millésimé, très peu dosé, ce vin hors du commun se caractérise par une ampleur et une longueur extraordinaires, où les caractères du Pinot Noir prédominent. L'âge moyen du vignoble est maintenu au-dessus de 25 ans.

    Le Clos des Goisses 2003 possède une robe couleur or soutenue avec une mousse délicate et fine. Au nez, des arômes puissants et complexes de fruits confits avec une touche de café et cacao se dégagent. En bouche, il possède une amplitude et une longueur extraordinaires. Elle est toujours caractéristique du terroir, finissant souvent sur des touches de fruits à l'eau de vie. Ce fabuleux vin des grandes occasions est aussi un magnifique Champagne de table, à l'aise avec les gibiers, les champignons, et même les fromages.

    C'est en 1935 que Pierre Philipponnat eut la bonne intuition d'acquérir le Clos des Goisses. Un vignoble unique en Champagne, à flanc de coteau, plein sud. Rompant avec la coutume, il en tira un vin mono-cru remarquable.

    Retrouvez tous les vins de la Maison de Champagne Philipponnat et tous les vins du millésime 2003 en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.

    100,50 €
  • Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de blancs 2006 - Avec étui

    La cuvée Comtes de Champagne Blanc de blancs 2006 est la cuvée prestige de la Maison de Champagne Taittinger et est issue exclusivement de Chardonnays des cinq villages de la Côte des Blancs classés en Grand Cru (Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger). Elle n'est produite que dans les grands millésimes et depuis 1952, seules 36 cuvées ont vu le jour.

    Les vendanges sont réalisées à maturité parfaite des raisins, avec un soin extrême à la cueillette puis au tri des grappes. Chaque terroir est pressuré séparément puis après vinification, s'en suit une longue période de 10 ans pendant laquelle les bouteilles attendent patiemment dans les crayères de la maison.

    La cuvée Comtes de Champagne Blanc de blancs 2006 offre des arômes riches et complexes de fruits blancs et d’agrumes ainsi que de fleurs blanches, des notes de pâtisserie, de raisin sec et de fruits confits, et une trame minérale, fine et élégante. En bouche, l’attaque est vive puis laisse la place à beaucoup de souplesse et de richesse aromatique et à une finale fine très longue, avec une touche épicée et réglissée. C'est cette alliance d'élégance aromatique, de maturité et de finesse qui fait de cette cuvée un Champagne d'exception.

    Le Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de blancs 2006 est proposé ici dans son étui cadeau. Retrouvez tous les champagnes de la Maison Taittinger actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et si vous souhaitez offrir du Champagne en cadeau, parcourez également notre sélection de coffrets cadeaux Champagne.

    142,92 €
  • Champagne Pol Roger Cuvée Winston Churchill 2004 - Avec coffret

    L'assemblage de cette grande cuvée est à l'image de l'esprit et du caractère de Sir Winston Churchill : robustesse, charpente et maturité. La robe est d'un jaune or profond avec une effervescence infiniment fine et persistante, le nez est délicat et complexe avec des notes dominantes de fruits secs et de miel. En bouche, l'attaque est fraîche puis s'arrondit autour de notes d'agrumes mûrs puis en finale, de notes beurrées et de fruits blancs et jaunes (mirabelle, poire).

    Même si sa composition exacte est un secret jalousement gardé, l'assemblage de cette grande cuvée est à l'image de l'esprit et du caractère de Sir Winston Churchill, avec pour références les qualités qu'il appréciait dans le Champagne : robustesse, charpente et maturité. La cuvée Winston Churchil est composée exclusivement des raisins issus des Grands Crus de Pinot Noir et de Chardonnay et n'est élaborée que dans les meilleurs millésimes. Le Pinot Noir domine pour assurer la structure et la plénitude de l'ensemble alors que le Chardonnay lui confère élégance et finesse. Produite en très petites quantités, la Cuvée Sir Winston Churchill est restée 10 ans en cave avant sa commercialisation.

    Cette célèbre Maison débute en 1849 avec le déménagement de Pol Roger d'Ay à Epernay. Très tôt, la Maison commence à exporter en Angleterre. Elle devint plus tard la favorite de Winston Churchill, qui l'appréciait avant tout pour sa maturité et son assemblage. " Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur ", aimait-il à dire...

    Retrouvez tous les vins du millésime 2004 et tous les champagnes de la Maison Pol Roger actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et si vous souhaitez offrir du Champagne en cadeau, parcourez notre sélection de coffrets cadeaux Champagne.

    145,42 €
  • Champagne Louis Roederer Cristal 2009

    Crée en 1876 pour le Tsar de Russie Alexandre II, la cuvée Cristal est la grande cuve de prestige de la Maison Louis Roederer. Elle n'est élaborée que lors des grandes années, quand la maturité du Chardonnay et du Pinot noir, respectivement 40% et 60% de l'assemblage, est parfaite. Cristal vieillit 6 années en cave, se repose 8 mois en bouteille après dégorgement et est dosé en Brut à 8 grammes de sucre par litre.

    Cristal 2009 est la marque d'une année à la fois solaire et légère, avec un hiver froid et sec suivi d’un été ensoleillé avec des pluies très rares. L'état sanitaire et la maturité des raisins furent remarquables et la cuvée Cristal offre, dans ce millésime 2009, beaucoup de densité, de fruit et de gourmandise. Le nez est subtil sur des arômes de compote d’agrumes, d’abricot confit et de chèvrefeuille, suivis de notes plus légères de fève de cacao, de noisette grillée et de réglisse. En bouche, il se révèle énergique et ciselé, avec une texture soyeuse et minérale et une belle fraîcheur, et offre un équilibre et une longueur en bouche superbes. C'est un Champagne de longue garde qui peut être conservé plus de vingt ans sans perdre de sa fraîcheur et de son caractère.

    Retrouvez tous les vins du millésime 2009 et tous les champagnes de la Maison Louis Roederer actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    213,33 €
  • Champagne Louis Roederer Cristal 2009 - Avec coffret

    Crée en 1876 pour le Tsar de Russie Alexandre II, la cuvée Cristal est la grande cuve de prestige de la Maison Louis Roederer. Elle n'est élaborée que lors des grandes années, quand la maturité du Chardonnay et du Pinot noir, respectivement 40% et 60% de l'assemblage, est parfaite. Cristal vieillit 6 années en cave, se repose 8 mois en bouteille après dégorgement et est dosé en Brut à 8 grammes de sucre par litre.

    Cristal 2009 est la marque d'une année à la fois solaire et légère, avec un hiver froid et sec suivi d’un été ensoleillé avec des pluies très rares. L'état sanitaire et la maturité des raisins furent remarquables et la cuvée Cristal offre, dans ce millésime 2009, beaucoup de densité, de fruit et de gourmandise. Le nez est subtil sur des arômes de compote d’agrumes, d’abricot confit et de chèvrefeuille, suivis de notes plus légères de fève de cacao, de noisette grillée et de réglisse. En bouche, il se révèle énergique et ciselé, avec une texture soyeuse et minérale et une belle fraîcheur, et offre un équilibre et une longueur en bouche superbes. C'est un Champagne de longue garde qui peut être conservé plus de vingt ans sans perdre de sa fraîcheur et de son caractère.

    Retrouvez tous les vins du millésime 2009 et tous les champagnes de la Maison Louis Roederer actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et si vous souhaitez offrir du Champagne en cadeau, parcourez notre sélection de coffrets cadeaux Champagne.

    221,67 €
  • Champagne Louis Roederer Cristal 2007 Magnum

    Crée en 1876 pour le Tsar de Russie Alexandre II, la cuvée Cristal est la grande cuve de prestige de la Maison Louis Roederer. Elle n'est élaborée que lors des grandes années, quand la maturité du Chardonnay et du Pinot noir, respectivement 40% et 60% de l'assemblage, est parfaite. Cristal vieillit 6 années en cave, se repose 8 mois en bouteille après dégorgement et est dosé en Brut à 8 grammes de sucre par litre.

    Cristal 2007 est le parfait exemple de la puissance discrète de la cuvée Cristal. Dans le millésime 2007, on retrouve plus de retenue aromatique sur les fruits blancs juteux (poire) et les fruits rouges légèrement acidulés (groseille) avec des notes légères de pâtisserie et de noisettes. L'attaque en bouche est concentrée et reste sur la même palette aromatique avec de subtiles notes fumées, tandis que la texture veloutée enrobe une trame très fraîche, et donne une très belle impression de finesse et de légèreté.

    Cristal 2007 est proposé ici en Magnum, une magnifique bouteille pour offrir un cadeau d'exception. Retrouvez tous les magnums de vin et champagne actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    Retrouvez tous les vins du millésime 2007 et tous les champagnes de la Maison Louis Roederer actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    541,67 €
  • Champagne Louis Roederer Cristal 1996 Magnum - Caisse Bois d'origine

    Crée en 1876 pour le Tsar de Russie Alexandre II, la cuvée Cristal est la grande cuve de prestige de la Maison Louis Roederer. Elle n'est élaborée que lors des grandes années, quand la maturité du Chardonnay et du Pinot noir, respectivement 40% et 60% de l'assemblage, est parfaite. 

    Cristal 1996 est d'une incroyable intensité, à la fois tonique, puissant et complexe. Le nez est tout d'abord dominé par des arômes fruités encore très présents en dépit de son âge (poire et pomme mûres, abricot, citron confit, zestes d’orange), suivis par des notes minérales, des notes fumées, de noisette et de viennoiserie. En bouche, l'attaque est concentrée et sa texture soyeuse est enveloppée par une très belle fraîcheur crayeuse, puis une très longue finale légèrement saline. Dans ce millésime exceptionnel, Cristal a été élevé 10 années en cave suivies de 10 années après dégorgement en bouteille, à la recherche de l’équilibre parfait.

    En Champagne, l’année 1996 a connu de faibles précipitations tout au long du développement de la vigne, et tous les cépages champenois, le Chardonnay en tête, ont donné des raisins de petite taille et donc de faibles rendements qui ont permis une concentration exceptionnelle des arômes. La maturation des raisins s'est poursuivie idéalement jusqu'aux vendanges avec des fruits marqués par une teneur en sucre et une acidité très élevées. Vraisemblablement le meilleur millésime de Champagne sur les cinquante dernières années ! Si vous souhaitez offrir un vin ou un Champagne de 1996, retrouvez les vins et les champagnes actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    Pour connaitre les meilleurs vin et les meilleures appellations du millésime, en France et ailleurs dans le monde, consultez notre guide du millésime 1996.

    1 066,67 €