Les Clos de Paulilles Collioure Cap Béar Rouge
  • Les Clos de Paulilles Collioure Cap Béar Rouge

Domaine Les Clos de Paulilles Collioure Cap Béar Rouge 2016

22,92 €

Ce Collioure rouge 2016 du Clos des Paulilles est un très beau vin du Roussillon, un vin puissant et charnu, avec de beaux arômes de fruits mûrs et des notes de garrigue. En bouche, il est concentré et gourmand, avec une finale persistante sur le cacao et les épices.

Il est issu d’une sélection de parcelles de Grenache noir (60%) et de Syrah (40%) en altitude, sur des coteaux en pente raide où la roche est affleurante, avec de petits rendements.

Il accompagne idéalement la cuisine orientale et méditerranéenne, un osso bucco ou un agneau au thym.

Retrouvez tous les vins du domaine Les Clos de Paulilles actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

Quantité
En stock - Disponible sous 24h

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Millésime
2016
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Dans la baie de Paulilles entre Collioure et Banyuls.
Superficie
63 ha.
Sols
Roches affleurantes.
Vendanges
Manuelles.
Rendements
30 hl/ha.
Cépage dominant
Grenache Noir
Cépages
Grenache Noir 60%, Syrah 40%.
Elevage
6 mois divisés entre les demi-muids (futs de 300 litres) et les cuves.
Température de service
15°C-17°C.
Boire jusqu'en
2028
Amateur
Amateur éclairé
Note - Hachette
** (Millésime 2015)
Accords Mets & Vin
Cuisine orientale et méditerranéenne, osso-bucco, agneau au thym.
Disponibilité
Livraison express en 24h