Domaine Rostaing Côte Rôtie Côte Blonde 2011
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Domaine Rostaing Côte-Rôtie Côte Blonde 2011

188,50 €
TTC

Cette Côte-Rôtie Côte Blonde 2011 provient du Domaine Rostaing, l'un des plus réputés de l'appellation, de vignes plantées sur un sol pauvre, minéral (mica, silice) et filtrant, constituant la fameuse « arzel », fruit de la lente décomposition de la roche-mère schisteuse.

Issu à 95% de Syrah avec 5% de Viognier, cette cuvée est encore assez jeune dans le millésime 2011, sur les fruits noirs, avec en bouche, une matière assez volumineuse et des notes fumées, et une longue finale.

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Quantité
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Millésime
2011
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Rhône
Appellation
Côte-Rôtie
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Sol pauvre, minéral (mica, silice) et filtrant
Vendanges
Vendanges manuelles.
Rendements
35 hl/ha maximum.
Cépage dominant
Syrah
Cépages
Syrah 95% et Viognier 5%.
Vinification
Eraflage total ou partiel et la fermentation en cuves autopigeantes.
Elevage
2 ans environ en pièces bourguignonnes de 228 litres et en demi-muids de 600 litres, avec une faible part de bois neuf.
Température de service
16°C-18°C
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2030
Amateur
Amateur passionné
Note - Robert Parker
99/100.
Accords Mets & Vin
Gibier. Viandes rouges. Fromages.
Etat général
Excellent
Disponibilité
Livraison rapide en 48 heures
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