Né en 1971, le Domaine Rostaing est situé à Ampuis et est dirigé par René Rostaing et son fils Pierre, ce dernier vinifiant désormais les cuvées du domaine. Leurs vins sont rares et très recherchés, aussi bien en Côte-Rôtie (Ampodium, Côte Blonde, La Landonne) sur 7 hectares, qu’en Condrieu (La Bonnette), réclamés par les amateurs du monde entier. Ils vinifient également en Languedoc, à Puech Noble.

René et Pierre Rostaing mettent en avant la typicité de chaque terroir dans leurs cuvées de Côte-Rôtie : Les grandes cuvées, Côte Blonde et La Landonne, offrent des profils très différents grâce à la diversité des sols de Côte-Rôtie dans leurs meilleures expositions. La Cuvée Classique est issue d’un assemblage des autres vignes du domaine mais sans compromis de qualité : René et Pierre Rostaing n'hésitent pas déclasser une grande cuvée et à l’inclure dans l’assemblage s’il le faut.

Des rendements limités à 35 hl/ha et un élevage de deux ans en pièces bourguignonnes de 228 litres et en demi-muids de 600 litres, avec une faible part de bois neuf, permettent d’offrir de superbes vins avec un fruit très pur, riches et élégants, pouvant être conservés de nombreuses années.