Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage Domaine de Roure Blanc 2010
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Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage Domaine de Roure Blanc 2010

23,25 €

Ce vin blanc provient du vignoble de Crozes-Hermitage qui est le plus grand des côtes-du-rhône septentrionales. Le Domaine de Roure est issu exclusivement du cépage Marsanne et est produit par la maison Paul Jaboulet. Sa robe est d'une couleur or clair, brillante et limpide. Son nez est porté par de subtils arômes de fleurs blanches mêlées de notes légèrement beurrées. Ample et puissant, sa finale est longue et harmonieuse.

Le nom Crozes-Hermitage est composé du mot Crozes qui provient du latin crucem qui signifie "croix" ou "croisement de chemins" et de Hermitage. Hermitage étant un hommage à la colline qui domine le Rhône où le chevalier de Strimberg de retour de croisade contre les Albigeois vint se recueillir en ermite.


Quantité
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Millésime
2010
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Superficie
2.5 ha.
Sols
Coteaux orientés plein Sud en terres blanches et loess.
Âge du vignoble
60 ans dont certains plants centenaires.
Rendements
30 hl/ha.
Cépage dominant
Marsanne
Cépages
Marsanne 100%.
Vinification
Pressurage des grappes entières puis fermentation en fûts de chêne dont 30% de bois neuf.
Elevage
9 mois en fûts de chêne avec bâtonnage des lies fines.
Température de service
12°C-14°C.
Durée de conservation
Jusqu'en 2020
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Homard breton. Langoustines et rougets sur lit de papayes vertes. Millefeuille de foie gras et ris de veau.
Accords Poissons
Homard breton. Langoustines et rougets sur lit de papayes vertes.
Accords Viandes
Millefeuille de foie gras et ris de veau
Disponibilité
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