Aujourd’hui propriété de la famille Frey, la Maison Paul Jaboulet Aîné existe depuis deux siècles et cultive sa passion pour la Vallée du Rhône. Brillante oenologue, Caroline Frey est aujourd'hui la tête des vignobles et a réussi en quelques années à replacer la Maison Paul Jaboulet Aîné en tête des meilleurs domaines de la Vallée du Rhône.
Proposant une large gamme de vins rouges et blancs de la Vallée du Rhône en appellation Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Côte-Rôtie, Cornas, Crozes-Hermitage, Hermitage et Tavel, la Maison Paul Jaboulet Aîné jouit d’une réputation mondiale, en particulier grâce au mythique Hermitage La Chapelle.
L'ensemble des vins des domaines Paul Jaboulet Aîné sont certifiés en Agriculture Biologique depuis le millésime 2014.