Domaine Katogi Inima Xinomavro Naoussa Grèce Rouge
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Domaine Katogi Inima Xinomavro Naoussa Grèce Rouge 2014

13,25 €

Cette cuvée Inima 2014 du Domaine Katogi est un vin rouge grec de la région de Metsovo en Epire, dans le nord-ouest de la Grèce, en appellation Naoussa, issu à 100% du cépage Xinomavro. Dans le dialecte local Vlach, Inima signifie cœur, âme, une expression d’énergie positive et d’enthousiasme.

Il offre au nez des arômes de fruits rouges et d’épices avec des notes de violette et de réglisse. En bouche, l’acidité bien présente équilibre une matière structurée avec des tanins souples et offre une belle fraicheur, caractéristique de ce grand cépage autochtone de Grèce. Il accompagne très bien les viandes rouges grillées ou rôties et les gibiers.

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Quantité
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Millésime
2014
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
Grèce
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Vignobles de Rudina, Naoussa (Metsovo, Epire).
Sols
Sols calcaires et sablonneux très drainants.
Âge du vignoble
30 ans.
Cépage dominant
Xinomavro.
Cépages
Xinomavro 100%.
Vinification
Fermentation pendant 20 jours à 30º-32º C puis fermentation malolactique dans des fûts de chêne français de 300 litres où les vins reposent sur lies pendant 2 mois.
Elevage
10 mois en fûts de chêne français.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025