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Nom du vigneron, domaine, château :

Liste des produits par producteur : Katogi Averoff

Domaine Katogi Averoff, vins grecs de la région de Metsovo en Epire

Le Domaine Katogi Averoff est un domaine viticole de 15 hectares situé dans le nord-ouest de la Grèce, dans la région de Metsovo en Épire. Il a été fondé en 1959 par Evangelos Averoff, un éminent politicien et un intellectuel reconnu, qui a travaillé toute sa vie au rayonnement de son pays et au développement de sa région.

Il fut le premier à planter le cépage Cabernet-Sauvignon en Grèce et après plusieurs années à produire du vin chez lui, il décide en 1973 de construire un chai. Peu à peu, le domaine privilégie les cépages autochtones, comme l’Agiorgitiko, qui représentent aujourd’hui la grande majorité de l’encépagement.

Parmi les vins produits, on note le Ktima Katogi, un assemblage de Roditis et de Chardonnay qui demande une dizaine d’années de vieillissement en bouteille, les vins de la gamme Rossiu di Monte élaborés à partir des cépages Vlachiko et Xinomavro, et donc une cuvée de Cabernet-Sauvignon provenant de vignes plantées à plus de 1 000 mètres d’altitude.

Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l’environnement.

  • Domaine Katogi Inima Xinomavro Naoussa Grèce Rouge 2014

    Cette cuvée Inima 2014 du Domaine Katogi est un vin rouge grec de la région de Metsovo en Epire, dans le nord-ouest de la Grèce, en appellation Naoussa, issu à 100% du cépage Xinomavro. Dans le dialecte local Vlach, Inima signifie cœur, âme, une expression d’énergie positive et d’enthousiasme.

    Il offre au nez des arômes de fruits rouges et d’épices avec des notes de violette et de réglisse. En bouche, l’acidité bien présente équilibre une matière structurée avec des tanins souples et offre une belle fraicheur, caractéristique de ce grand cépage autochtone de Grèce. Il accompagne très bien les viandes rouges grillées ou rôties et les gibiers.

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