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Nom du vigneron, domaine, château :

Liste des produits par producteur : Les Clos de Paulilles

Domaine Les Clos des Paulilles, grands vins de Collioure

Le domaine Les Clos de Paulilles est situé dans la superbe Anse de Paulilles, entre Collioure et Banyuls, sur
90 hectares de vallons et de terrasses de schistes dont 65 hectares plantés en vignes. Il est la propriété de la Maison Cazes depuis fin 2012.

Sur des parcelles en forte pente qui surplombent la mer Méditerranée, le domaine produit des vins rosés, blancs et rouges en AOC Collioure issus des cépages Grenache, Carignan, Syrah et Mourvèdre.

  • Domaine Les Clos de Paulilles Collioure Cap Béar Rouge 2016

    Ce Collioure rouge 2016 du Clos des Paulilles est un très beau vin du Roussillon, un vin puissant et charnu, avec de beaux arômes de fruits mûrs et des notes de garrigue. En bouche, il est concentré et gourmand, avec une finale persistante sur le cacao et les épices.

    Il est issu d’une sélection de parcelles de Grenache noir (60%) et de Syrah (40%) en altitude, sur des coteaux en pente raide où la roche est affleurante, avec de petits rendements.

    Il accompagne idéalement la cuisine orientale et méditerranéenne, un osso bucco ou un agneau au thym.

    Retrouvez tous les vins du domaine Les Clos de Paulilles actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    22,92 €