CHAMPAGNE BRUT MILLÉSIMÉ
Le Champagne Millésimé est élaboré avec un assemblage de vins issus de la même année et n’est produit que si la qualité de l’année en question est exceptionnelle. Il vieillit au minimum 36 mois en cave et les cuvées d'exception des Grandes Maisons de Champagne sont bien souvent conservées en cave 4 ans et plus.
Le Champagne Brut non millésimé ou Brut sans année est élaboré avec un assemblage de vins issus d’années différentes et vieillit au minimum 15 mois en cave.
Les meilleurs champagnes non millésimés bénéficient généralement d’un vieillissement de 24 à 36 mois.
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