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TORRONTÉS

Originaire d'Espagne où l'on rencontre plusieurs cépages nommés Torrontés, on le rencontre aujourd'hui très majoritairement en Argentine où sa principale zone de plantation s'étend sur plus de 500 kilomètres au nord-ouest du pays, dans les régions de Salta, Tucuman et Catamarca.

Ces vignobles de haute altitude pour la plupart, dont certains sont situés à 2000 mètres, permettent d'obtenir des vins vifs et aromatiques aux arômes croquants de raisin caractéristiques, assez proches du Muscat.

  • Casarena Torrontés Salta Argentine Blanc 2018

    Ce Torrontés 2018 en appellation Salta est un vin blanc argentin issu à 100% du cépage Torrontés, produit par Casarena à partir d'un vignoble en pergola situé à Cafayate, sur un terroir au climat semi-aride et aux sols alluvionnaires.  La fermentation est réalisée à basse température avec des levures indigènes.

    Il offre une belle expression aromatique sur des notes d'agrumes (citron, pamplemousse rose) et des notes florales.. En bouche, on retrouve une structure serrée et une tension élégante et la fraicheur caractéristique du Torrontés. Il accompagne parfaitement un curry épicé de crevettes, un ceviche de saumon ou des fromages à pâte dure affinés comme un Manchego ou un Comté.

    Retrouvez les vins argentins chez La Bouteille Dorée et les vins de Casarena, un domaine composé de 4 vignobles plantés dans la haute vallée de Mendoza à près de 1000 mètres d'altitude.

    11,25 €
  • El Esteco Don David Torrontés Argentine Blanc 2018

    Ce Torrontés Don David 2018 est un vin blanc argentin, une cuvée issue à 100% du cépage Torrontés, élaboré par le domaine El Esteco.

    C'est un vin aux arômes délicats de rose et de zeste d'orange et qui offre une belle intensité en bouche, sur des notes de fleurs blancs et de fruits tropicaux, avec une acidité rafraichissante.

    Retrouvez les vins argentins chez La Bouteille Dorée et les vins de El Esteco, un domaine situé dans les vallées Calchaquíes à 1800 mètres d'altitude, à Cafayate, un désert entouré de forêts luxuriantes et de rivières

    12,33 €
  • Pisano Cisplatino Progreso Torrontés Uruguay Blanc 2017

    Cette cuvée Cisplatina du Domaine Pisano est issu à 100% du cépage Torrontés introduit en Amérique du Sud par l’Argentine où les immigrants espagnols le plantèrent. Cisplatino fait référence à une région du Río de la Plata, située entre le 30ème et le 35ème parallèle, à proximité de l’océan atlantique, et à la même latitude que les meilleures régions viticoles de l’hémisphère sud.

    Ce Torrontés 2017 offre une belle robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est marqué par des arômes de cassis, de pamplemousse et de fruits de la passion, avec des notes de rose, de clou de girofle et de miel.  En bouche, c'est un vin bien équilibré, avec à la fois un beau volume et une grande fraîcheur.

    Il peut très bien accompagner des poissons grillés ou crus et des fruits de mer, des fromages à pâte persillée (Roquefort et bleus), ou des desserts comme une tarte aux pommes.

    La famille Pisano a sélectionné des pieds de plusieurs types de Torrontés argentins (Mendocino, Sanjuanino et Riojano de la région de Chilecito dans la province de Rioja) qui offrent le meilleur potentiel aromatique.

    Retrouvez les vins du Domaine Pisano et la sélection de coffrets vins du monde actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
    13,83 €