Liste des produits : Domaine Samuel Billaud

Domaine Samuel Billaud, Grands vins de Chablis

Le Domaine Samuel Billaud est un domaine viticole de Bourgogne qui s’étend sur 4 hectares à Chablis, en appellation Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Grand cru.

Samuel Billaud commence par reprendre en 1991, à la suite de son père, le domaine familial Billaud-Simon avec son cousin Bernard Billaud et montre alors ses exceptionnelles qualités de vigneron et vinificateur en produisant dans les années qui suivent parmi les tous meilleurs vins de Chablis. Face à d’insolubles problèmes de succession, il quitte le domaine en 2008 et l’année suivante, crée sa propre maison. Comme négociant vinificateur, il propose déjà de très belles cuvées à partir de sélections parcellaires et favorise l’agriculture biologique.

Le Domaine Billaud-Simon est cédé en 2014 à la Maison Faiveley, négociant et déjà propriétaire de nombreux vignobles dans la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. A cette occasion, Samuel Simon hérite de 4 hectares de vignes situées sur quelques-uns des plus beaux coteaux de Chablis, dont les premiers crus Les Fourneaux, Mont de Milieu et Montée de Tonnerre et les grands crus Vaudésir et Les Preuses.

En quelques années, il parvient à élever ses vins au rang des tous meilleurs, avec de grands chablis élégants et précis, recherchés par les amateurs du monde entier.

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Disponible en Cartons de 6 ou 12

Domaine Samuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs - Carton de 6

32,42 €

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