PRODUCTEURS

Nom du vigneron, domaine, château :

Liste des produits par producteur : Azienda Agricola Foradori

Foradori, grands vins italiens des Dolomites

Le Domaine Foradori est situé au pied de la chaîne alpine des Dolomites, dans la région du Trentin-Haut-Adige, dans un environnement naturel unique. La culture de la vigne y est très ancienne et c’est au 10ème siècle que se développe la production de vins de qualité, encouragée par l’Eglise et le commerce avec l’Europe Centrale.

Le Domaine Foradori a été fondé en 1901 et devient la propriété de Vittorio Foradori en 1939. En 1960, son fils Roberto commence à travailler au domaine et produit le premier millésime. Au décès de son mari en 1976, sa femme Gabriella Casna Foradori en prend les rênes et en 1984, leur fille Elisabetta, tout juste diplômée de l’institut œnologique de S. Michele all’Adige’s élabore sa première cuvée et mène les sélections massales du cépage Teroldego qui donneront lieu dans les années suivantes, aux cuvées “Granato”, “Morei” et “Sgarzon”. En 2014, c’est le premier millésime du cépage Fuoripista Pinot Grigio qui voit le jour.

En 2002, le domaine débute sa conversion en biodynamie et reçoit la certification Demeter en 2009.

En 2012, le fils d’Elisabetta Foradori and Rainer Zierock, Emilio, produit son premier vin. Il est rejoint par son frère Theo en 2015.

  • Cantine Chiorri Sangiovese Umbria IGT Italie Rouge 2018

    Ce vin rouge du domaine Cantine Chiorri est un vin rouge italien de la région de l’Ombrie, issu à 100% du cépage Sangiovese. Le Sangiovese, également connu sous le nom de Brunello, est le cépage le plus important d'Italie avec 100000 hectares de vignes et il est emblématique des vins de Chianti qui doivent en contenir au moins 80% dans leur assemblage. Il est également présent dans les grands vins italiens comme Brunello di Montalcino, Vino Nobile ou encore Morellino di Scansano.

    Il offre au nez des arômes de fruits rouges et de prune, et des arômes floraux, violette et rose. Il est bien équilibré en bouche, avec des tanins souples et une belle fraîcheur. Il accompagnera parfaitement des plats à base de tomates, des pâtes bolognaises ou des fromages comme le pecorino.

    Retrouvez les vins de Cantine Chiorri et les vins italiens actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    12,08 €
    + Détail produit
    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles
  • Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Italie Rouge 2016

    Ce très beau vin rouge italien en appellation Vigneti delle Dolomiti IGT est produit par le Domaine Foradori en biodynamie, à partir de vignes du cépage local Teroldego, situées dans une petite plaine découpée dans la vallée du Haut-Adige, autour de la ville de Mezzolombardo, au milieu des montagnes alpines, au nord-Est de l'Italie.

    Sur des sols composés d’alluvions, de cailloux et de graviers, ce cépage emblématique du Domaine Foradori offre un vin au nez intense de fruits noirs et de cerise, avec de subtiles notes épicées et florales. En bouche, il s'exprime tout en souplesse et en fraîcheur, avec des tanins très fins et une acidité maitrisée, et une finale savoureuse.

    Retrouvez les vins du Domaine Foradori et les vins italiens actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    29,00 €