Créé en 1964, le Domaine du Joncier est la propriété de la famille Roussel et est conduit avec passion par Marine Roussel en culture biologique et biodynamique, avec des vinifications en levures indigènes.

Les vins de Lirac du Domaine du Joncier sont intenses, frais et élégants, avec de riches arômes de fruits et des tanins ronds et fins. Des qualités obtenues grâce en particulier à de faibles rendements entre 12 et 28 hectolitres par hectare quand l'appellation Lirac en autorise 40, des vendanges totalement manuelles avec un éraflage complet des grappes et une extraction douce.

Le Domaine du Joncier bénéficie d'un terroir exceptionnel entre Tavel et Lirac, sur 32 hectares de terrasses alluviales anciennes à gros galets roulés qui, tout en offrant un très bon drainage, régule parfaitement les températures. 95% de la superficie du domaine sont utilisés pour produire des vins rouges et rosés avec 50 % de Grenache, 20 % de Syrah, 10 % de Mourvèdre, 10% de Cinsault et 10% de Carignan. Reste 2 hectares pour les vins blancs qui sont plantés avec les cépages Roussane, Marsanne et Bourboulenc.