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Liste des produits par producteur : Newton Vineyards

Newton Vineyards, grands vins californiens de la Napa Valley

Newton Vineyards est un domaine créé en 1977 par la famille Newton sur Spring Moutain Estate, un site impressionnant dans la Napa Valley. Il s'étend sur 230 hectares et le vignoble représente 20% de la superficie, soit environ 48 hectares de coteaux en terrasses situés entre 180 et 550 mètres d'altitude. Il comprend 112 parcelles plantées chacune avec un cépage différent : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon ou Petit Verdot.


Chaque parcelle offre un type de sols, une exposition au soleil et un microclimat spécifiques et les raisins de chaque parcelle sont vinifiés séparément pour obtenir une plus grande complexité des vins après assemblage. Le domaine comprend 9 types de sols différents, des sols pauvres et très bien drainés qui donnent des rendements faibles et de petits fruits aux arômes très concentrés.

Newton Vineyards privilégie la conservation et le développement de l'écosystème dans le vignoble et les forêts qui l'entourent. Les forêts représentent 80% du domaine et la biodiversité végétale et animale y est totalement préservée. Grâce aux très nombreux petits lacs et mares qui parsèment le domaine, l'irrrigation est naturelle. Les chais disposent de systèmes modernes pour la conservation de l'énergie et le recyclage des composts permet une fertilisation natuelle des vignobles.

L'emblème du domaine est un pin de 35 mètres de haut, surnommé Pino Solo, situé sur le point culminant du domaine et visible de nombreux sites de la Napa Valley.

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