PRODUCTEURS

Nom du vigneron, domaine, château :

Liste des produits par producteur : Domaine Chanson

Domaine Chanson, Grands vins de Bourgogne à Beaune

Située à Beaune en Bourgogne, la Maison Chanson est créée en 1750 par Simon Verry et dès 1775, s’approvisionne en Clos de Vougeot auprès de l’Abbé de Citeaux. C’est en 1777 qu’elle s’installe dans ses locaux actuels et le bastion du 16ème siècle, l’une des 5 tours encore présentes à Beaune aujourd’hui, est acheté en 1794.

La famille Chanson succède à la famile Verry en 1850, développe l’exportation de ses vins et agrandit considérablement le domaine tout au long du 20ème siècle. En 1999, c’est la famille Bollinger qui fait l’acquisition du domaine et qui continue à l’étendre avec des parcelles de Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet ou encore Santenay.

La Maison Chanson est dirigée par Gilles de Courcel. Jean-Pierre Confuron en est l’œnologue, l’un des plus talentueux de sa génération.

  • Domaine Chanson Gevrey-Chambertin Rouge 2015

    Ce Gevrey-Chambertin 2015 est un vin rouge de Bourgogne en appellation Gevrey-Chambertin du Domaine Chanson, issu d'une parcelle sélectionnée dans la partie Nord de l'appellation et qui se situe à flanc de coteaux, à la limite des Premiers Crus.

    Il révèle au nez des arômes de petits fruits rouges et noirs mûrs avec des notes épicées et légèrement vanillées. En bouche, il est très bien équilibré, dense, avec une belle profondeur et expression du fruit et des tannins bien fondus. La finale est persistante et d'une grande intensité. Il s'accordera parfaitement avec des gibiers (faisan), un chapon et des fromages affinés comme un Epoisses ou un Langres. C'est un de garde que l'on pourra conserver en cave jusqu'en 2030-2032.

    Le millésime 2015 est un grand millésime bourguignon avec des conditions climatiques idéales, en particulier un été très ensoleillé et chaud avec des nuits fraiches, qui ont permis aux raisins d'atteindre un niveau de maturité optimale. Les vendanges ont également été effectuées sous le soleil début septembre.

    Découvrez les grands vins de Bourgogne du Domaine Chanson actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    55,17 €